Luumupiirakka pähkinänvärillä

Luumupiirakka pähkinänvärillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vähärasvainen pastamainen juusto (otin tavallisen raejuuston markkinoilta)	100 g
Maito	4 rkl. l. (kesti 7)
Hajuton kasviöljy	4 rkl. l.
Sokeri	50 g
Vaniljasokeri	1 pussi (Laitoin vähemmän, maun mukaan)
Vehnäjauho	200 g
Leivinjauhe	1 pussi (Laitoin 1 tl)
Luumu	750 g (kuinka monta puolikasta luumuista mahtuu)
Pähkinä Crocant
Saksanpähkinät	100 g (Laitoin 2 rkl)
Sokeri	100 g
Vanilja	1 pussi (En käyttänyt vaniljaa crocantissa)
Maito	1 rkl. l
Voi	75 g (Laitan 50-60 grammaa, ja sitten seuraavan kerran vähennän 45: een)
Pieni suola taikinaan !!!	pieni hyppysellinen

Keittomenetelmä

• Taikina sekoita kaikki ainekset sekoittimella (paitsi jauhot). Siivilöi jauhot leivinjauheella ja lisää sitten vähitellen taikinaan - vaivaa pehmeä taikina käsillesi. Taikina ei sisällä munia. Se on tahmea, sitä on vaikea rullata ulos, joten kastin käteni kasviöljyyn ja levitin taikinan siten muotin pohjalle ja tein sivut (muotti - 26 cm - voideltu öljyllä ja vuorattu leivinpaperilla - käytin vain paperia). Ripottele taikinan pohja leivänmurulla (käytin tärkkelystä). Taikinan päälle laitamme luumujen puolikkaat "keskelle", levitämme siten, että vapaata tilaa ei ole. Crocant: leikkaa saksanpähkinät suuriksi / keskisuuriksi (makusi mukaan, mutta ei pieniksi!), Sulata sokeri ja vaniljasokeri paistinpannussa keskilämmöllä, kun sokeri sulaa, lisää voita (en odottanut sokerin liukenemista kokonaan, mutta sen rapeat jyvät pähkinöiden koko lisäsi vain mausteen), sekoita, odota kiehumista - lisää sitten maito ja saksanpähkinät - sekoita ja poista lämmöltä. Levitä tasaisesti luumujen päälle ja laita ne uuniin 45 minuutiksi (paistin 40) 200 asteen lämpötilassa. Peitä kakku 30 minuutin kuluttua kalvolla. Kirjoittaja neuvoo odottamaan, kunnes kakku on täysin jäähtynyt, ja sitten maistamaan ja tarjoilemaan kermavaahdon kanssa. Mehu ei virtaa, jos leikkaat piirakan jo kylmänä tai paremmin jääkaapin jälkeen - kaikki imeytyy !!! Herkullinen! Otin kakun vielä kuumana, se ei hajonnut, mehumäärä kauhistutti minua - kakun yläosa vain kellui, mutta kaikki imeytyi.

Aika valmistautua:

valmistautuu hyvin nopeasti

Merkintä

Kuvaan kirjoittajan alkuperäisen reseptin - Admira Kiitos paljon!
Kakku on todella upea! Ja ansaitsee huomion.

Samanlaisia ​​reseptejä

Luumu Sprinkle Pie (Omela)

Luumuhiivapiirakka streuselillä (Nataly_rz)

Luumupiirakka vaniljapuddingilla (glykoza)

[Vladislav]

Vladislav, kiitos ja tämän upean kakun kirjoittaja Natasha admira, se osoittautui erittäin maukkaaksi.
eikä se ollut ollenkaan typerää tehdä, saati syödä ... perheeni jauhtoi piirakan räjähdyksellä. Niin mehukas. KIITOS!
.. luumuni ovat keltaisia ​​...

Olka44, kiitos raportista, sinulla on hauska piirakka! ! Ja olen erittäin iloinen siitä, että pidit kakusta !!! Luulen, että tänään piirakassa yhdistetään luumut (syödään elävinä) persikoiden kanssa.

[Vladislav]

Vladislav, kiitos reseptistä! Piirakka, jopa pakastetuilla luumuilla, osoittautui erittäin maukkaaksi! Pidin sekä taikinasta että täytteestä. Minulla ei ollut aikaa ottaa valokuvaa, he söivät sen hyvin nopeasti.

[Vladislav]

Vladislav, toinen kiitos herkullisesta piirakasta! Paistettu prinsessa-pizzanvalmistajassa.