Pate fermentee kylmän taikinan patonki (Peter Reinhart)

[Taikina]

Pate fermentee kylmän taikinan patonki (Peter Reinhart)

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Taikina
vehnäjauho	280gr.
suola	3 / 4h l.
kuivahiiva	1 / 2h l.
lämmintä vettä	170-200 ml (170 g on parempi aloittaa)
kylmähaudutettu fermentee (katso alla)	455gr.
Pate Fermentee (taikina):
Vehnäjauho	280gr.
suola	3 / 4h l.
kuivahiiva	0,5 tuntia l.
vettä	170-200 ml (on parempi ottaa 170 alkuun)

Keittomenetelmä

• Rakastan kylmää taikinaa. Ne rikastuttavat suuresti leivän makua eivätkä aiheuta yhtä paljon ongelmia kuin hapan. Reinhart on valmis suudelemaan tätä!))) Patonki on yksinkertainen. Täällä, rehellisesti. Koska se näyttää vievän paljon aikaa (3,5 tuntia), mutta melkein koko tämän ajan se vain "paisuu" ilman sinun osallistumistasi.
• Kuinka tehdä Pate fermentee, kirjoitan uudestaan ​​uudesta reseptistäni:
• Joten aloitetaan Pate Fermentee. Älä pelkää. Tämä on vain taikina joillekin ranskalaisille leiville. Tunnemme poolishin, bigan ja Pate Fermenteen. Jos pulissi ja biga ovat keskenään vaihdettavissa ja eroavat toisistaan ​​vain veden ja jauhojen prosenttiosuuden suhteen, niin pasteenihappo on myös ainakin suolan läsnä ollessa, joten se on erillisessä järjestyksessä.
• Reinhartin parhaiden perinteiden mukaan taikina vanhennetaan jääkaapissa. Joten hänen näkökulmastaan ​​hiivaleivän maku rikastuu.
• Sekoita kaikki taikinan ainekset. Taikinan tulee olla riittävän pehmeää. Säilytä sitä tunnin ajan huoneenlämmössä tai kunnes se kasvaa puolitoista kertaa alkuperäisestä koosta.
• Purista taikinaa kevyesti ja säilytä jääkaapissa vähintään yön yli. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää ja jäädytetty - jopa 3 kuukautta.
• 
• 1... Hanki taikina tunti ennen taikinan käsittelyä ja anna sen lämmetä.
• 2.Sekoita kaikki ainekset. Ensin karkeassa kulhossa, sitten vaivaa, kunnes gluteeni kehittyy hyvin. Jos koukkusekoittimella, sitten 6 minuuttia keskinopeudella. Vaivasin sisään HP: tä. Säädä tarvittaessa vettä tai jauhoja. Erittäin siisti.
• 3.Anna käydä 2 tuntia tai kunnes se on kaksinkertaistunut. Jos se kaksinkertaistuu ennen 2 tunnin päättymistä, vaivaa vähän ja anna sen kaksinkertaistua uudelleen.
• 4. Jaa 2-3 osaan ja muotoile patonkeiksi.
• Muovaus
• Anteeksi, mutta mieheni otti kuvia. Ja hänellä on kyky ottaa kuvia kaikesta hämärtyneestä, sytyttää, leikata ihmisten jalat ja niin edelleen))). Mietin jopa, kuinka on mahdollista ottaa kuva automaattisilla laitteilla. Mutta ei ole muita, ja tämä on parempi kuin ei mitään.))))
• Ensimmäinen valokuva on jaettu kahteen osaan ja hieman litistetty. Huolellisesti. Suorakulmion muotoisen muodon saamiseksi.
• 
• Toinen - päällekkäin yläreuna keskelle.
• 
• Alareuna keskelle
• 
• Taitamme sen kahtia (päällekkäisyydet osoittautuvat sisälle) ikään kuin sulkisimme avoimen kirjan itsellemme. Tässä tapauksessa sauma näyttää sinua (eli se osoittautuu sivulta, ei ylhäältä):
• 
• Puristamme sauman kämmenen reunalla:
• 
• Pyöritämme sitä pöydän ympäri kuin makkara, jotta saat halutun pituuden. Varovasti, painamatta. Valmis todistamaan:
• 
• 5. Jätä tarkistusta varten 45-60 minuuttia (jopa puolitoista kertaa suurempi).
• 6. Uunin on oltava kuuma kuin helvetti. Jopa 250 g. Tee leikkauksia, lataa patonit nopeasti uuniin, lisää höyryä (roiskuta kiehuvalla vedellä) ja paista 10 minuuttia korkeassa lämpötilassa. Sitten voit laskea sitä hieman, kääntää patonkeja 180 g, tarvittaessa tasaiseksi paistamiseksi ja paista syvälle kullanruskeaan.
• 

Astia on suunniteltu

2 keskikokoista patonkia

Merkintä

Minun söi kaiken. He vain ottivat ja söivät kaksi patonkia aamulla. Ahmatti))). Koska olen fiksu ja teen kaksinkertaisen annoksen taikinaa, paistan taas tänään. Mutta luultavasti Pine de Compage.



OPARA on hiivaa, joka on valmistettu hiukan vedellä laimennetusta hiivasta lisäämällä sokeria ja jauhoja.

[Scarecrows]

Tunnistan mestari Peterin ja Scarecrows
ihana leipä

Natasha, kiitos reseptistä! Lähitulevaisuudessa yritän ehdottomasti leipoa sen.

Kaunisaaaa!
Natasha, mutta jos minulla ei ole patonkitelineitä. Ja tämä ... miten se on ... hyvin ... yleensä ei ole mitään ... niin jos käärit sen tavallisiin pullukkaisiin tankoihin, mitä tapahtuu? Menettääkö maku? Ja ranskalaisen rullan murskaus? Ajattelen tätä ... pilata reseptini vai ei?

ja minulta, KIITOS! Yritin leipoa leipää pitkällä kylmällä taikinalla, pidin siitä todella! Tämä on puolestaan!

Patonit ovat kauniita! Ja liityn kysymykseen - ilman patonkeja tai erikoisuuksia. lomakkeista voidaan luopua, taikina pitää muodonsa hyvin?

[Scarecrows]

Tunnistan mestari Peterin ja Scarecrows
ihana leipä

Voi, sinun ei tarvitse heittää kukkia ja rullia minuun ...

Kaunisaaaa!
Natasha, mutta jos minulla ei ole patonkitelineitä. Ja tämä ... miten se on ... hyvin ... yleensä ei ole mitään ... niin jos käärit sen tavallisiin pullukkaisiin tankoihin, mitä tapahtuu? Menettääkö maku? Ja ranskalaisen rullan murskaus? Ajattelen tätä ... pilata reseptini vai ei?

Patonit ovat kauniita! Ja liityn kysymykseen - ilman patonkeja tai erikoisuuksia. lomakkeista voidaan luopua, taikina pitää muodonsa hyvin?

Se pitää muodon hyvin, joten heille ei tapahdu mitään kauheaa, jos ei ole patonkeja. Pohja on tasainen, ei puolipyöreä. Ja sho kanssa ?, Kuten IRR sanoisi puhtaasti Krimin aksentilla))). Tämä ei koskaan vaikuta makuun. Siksi kirjoitan kaikkialle - ota 170 ml vettä. Kärsimyksemme eivät ole samat kuin Reinhartin. Sinun pitäisi saada pehmeä, mutta ei tahmea tai roikkuva taikina.

Ja sho sen kanssa,

Hautasin hapan kauan sitten)))) hän itse
nyt paistan taikinalla.

Usse ymmärsi, kokki, kiitos!

Hautasin hapan kauan sitten)))) hän itse
nyt paistan taikinalla.

Olen haudannut sen jo viisi kertaa. Hän sai minut hapan ja homeen ja lopulta sai sen ulos. Organisoitumaton luonteeni ei yleensä ole hänen kanssaan pitkään, ja hapate kuolee tuskissa vääntyen ...

Olen haudannut sen jo viisi kertaa.

Jokaisella hyvällä leipomolla on oma pieni henkilökohtainen juurikkaan hautausmaa

Ja olen kirjanmerkillä. Kiitos Chuchelka !!! Rakastan Chuchelkinia, Omelkinia ja leivän Vikalta leipää, koska hän on ilman HAHALia
Lisäksi siihen on syy - uusi uuni Siemensiltä ... Eilen esitin miehelleni yhteisen elämän 20-vuotisjuhlaa. Vaikka myöhässä, tämä kaksikymmentä vuotta oli taas huhtikuussa, mutta silti hän odotti LJ: tä

Voi, sinun ei tarvitse heittää kukkia ja rullia minuun ...

Mahtavia patonkeja! Ja ei ole yllättävää, että he söivät kaiken kerralla - niin ruokahalua, voin kuvitella kuinka rapeaa.

Mahtavia patonkeja! Ja ei ole yllättävää, että he söivät kaiken kerralla - niin herkullista, että voin kuvitella kuinka rapeaa.

Tärkeintä on täysin hämmästyttävä haju. Niin syvää, paksua ja leipoa, että voit leikata sen palasiksi ja syödä sen erikseen patonkeista.))) Pistin nenäni pussiin, jossa muutamat jäljellä olevat palat makasivat - se on jotain.

Kuinka kauniita patonkeja ja asiayhteydessä ovat hyvät ja "kasvoista". No oooo erittäin hyvä. Meidän täytyy leipoa nämä. Komeat miehet eivät ehkä toimi, mutta yritämme. Ja paista ilman patonkia.Kiitos reseptistä.

ei mitään patonkitelineitä. Paistan näillä folioilla kertakäyttöisillä superalustoilla, joissa myydään kaikenlaisia ​​pieniä asioita elämässä (kertakäyttöisiä piknik-astioita jne.). Se voidaan taivuttaa keskelle, tehdä tällainen ura korkeammalle ja saat patonkia tai leivän sen mukaan, kuinka monta segmenttiä taitat. Yleensä minulla on 2 patonkia.

Upeat patonit !!!

[variksenpelätin]

Patonit ovat hämmästyttäviä, vain poistavat aivot. Haudoin myös happoni, kesällä se ei ollut jotenkin sen tehtävä. Lämpötila pitää, ruokkia ... Ja paistaa uunissa lämmössä brrrrr. Ja minä paistan tämän reseptin, joten palautan vähän virtaa.
Luin aiheesta "Pine de Compage" - ja lisää se kirjanmerkkeihin!
variksenpelätin Onko sinulla kirjaa tai jotain Peteristä?

Jumala, kuinka herkullisesti kuvattu !!! Kiitos!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, tässä kirjoitat roiskuvan kiehuvaa vettä helvetin esilämmitettyyn uuniin, joka välittömästi liittyy kylpyyn. Vesijengi, variksenpelätin hatussa ja luuta yhdessä kädessä ja kauha toisessa kädessä lähellä polttavan uunin lämpöä.
Tämä on poikkeama aiheesta. Kuinka kuori on? Ei vankka? Ja vielä, kolmen päivän aikana taikina ei tule peroksidia? Ja päälle jotain voiteltavaa?

Tärkeintä on täysin hämmästyttävä haju. Niin syvää, paksua ja leipoa, että voit leikata sen palasiksi ja syödä sen erikseen patonkeista.))) Pistin nenäni pussiin, jossa muutamat jäljellä olevat palat makasivat - se on jotain.

Katselin ensin valokuvaa - kauneutta ja paljon muuta! Ja sitten luin sen täältä ...
Niin herkullisesti kirjoitettu ... se melkein tukehtui syljestä. Upeat patonit!

[variksenpelätin]

Patonit ovat hämmästyttäviä, vain poistavat aivot. Haudoin myös happoni, kesällä se ei ollut jotenkin sen tehtävä. Lämpötila pitää, ruokkia ... Ja paistaa uunissa lämmössä brrrrr. Ja minä paistan tämän reseptin, joten palautan vähän virtaa.
Luin aiheesta "Pine de Compage" - ja lisää se kirjanmerkkeihin!
variksenpelätin Onko sinulla kirjaa tai jotain Peteristä?

Joo, on kirja. Kaikki on kunnia. Kopioitu vain puolet.

Variksenpelätin, tässä kirjoitat roiskuvan kiehuvaa vettä helvetin esilämmitettyyn uuniin, joka välittömästi liittyy kylpyyn. Vesijengi, variksenpelätin hatussa ja luuta yhdessä kädessä ja kauha toisessa kädessä lähellä polttavan uunin lämpöä.
Tämä on poikkeama aiheesta. Kuinka kuori on? Ei vankka? Ja vielä, kolmen päivän aikana taikina ei tule peroksidia? Ja päälle jotain voiteltavaa?

Kuori on tietysti kova! No, tämä on ranskalainen patonki. Ohut ja rapea kuin sen pitäisi olla. Tähän tarkoitukseen jengi vettä kiehuvaa vettä ja kylpy voimakas kuume. Jos ilman kiehuvaa vettä ja keskilämpötilaa, kuori on tammea ja kuivaa.
Kolmen päivän ajan jääkaapissa oleva taikina ei ole peroksidia. Minulla oli jopa viikko. Mutta siellä on jo hieman havaittavissa oleva alkoholihaju. Se toimii, mutta on parempi olla pitämättä sitä niin kauan. 3-4 päivää on ehdoton normi.
Leipä ja mitä ei pitäisi rasvaa. Uunin lämpötila on raivoisa. Jos rasvaa on läsnä, se syttyy.

Katselin ensin valokuvaa - kauneutta ja paljon muuta! Ja sitten luin sen täältä ...
Niin herkullisesti kirjoitettu ... se melkein tukehtui syljestä. Upeat patonit!

Paljon kiitoksia kaikille kohteliaisuuksista, on uskomattoman mukavaa, että huomaat työni. Minulla on vähän yhteyttä viime aikoina, olen hylännyt monia foorumeita, tuskin on aikaa tehdä mitään, mutta tulen tänne kuin kellokoneisto.

ei mitään patonkitelineitä. Paistan näillä folioilla kertakäyttöisillä superalustoilla, joissa myydään kaikenlaisia ​​pieniä asioita elämässä (kertakäyttöisiä piknik-astioita jne.). Se voidaan taivuttaa keskelle, tehdä tällainen ura korkeammalle ja saat patonkia tai leivän sen mukaan, kuinka monta segmenttiä taitat. Yleensä minulla on 2 patonkia.

Kiitos, minun täytyy ostaa se, muuten tein sen itse foliosta, mutta muoto ei pitänyt hyvin.

Lisätty ensimmäiseen viestiin, jossa on reseptivalokuvat muovaamisesta. Älä lyö kovaa laatua.

Ja nämä ovat samoja patonkeja, joiden muovauksen lisäsin. Pine de Compage on peruutettu tänään. Kuva puhelimitse, joten värit ovat jonkin verran kosmisia))).



🔗

Ja paistin patonkeja! Eilen, kun näin reseptin, juoksin heti panemaan taikinan! Haju ja maku ovat yksinkertaisesti henkeäsalpaavia !!! Kuori on rapeaa, murusen on hieman kumimaista - niin minä rakastan sitä !!!! Vain suuri kiitos tällaisesta reseptistä !!!!! Ja paljon kiitoksia muovausmenetelmästä - onnistuin käytännössä toistamaan sen !!!

Mikä väri!

Teitkö leikkauksia? Parempi tehdä se melkein pitkin. Joka tapauksessa makuun ja hajuun ei vaikuta.)))

Jotenkin ajattelin - eikö minun pitäisi kohdistaa Peteriin kunnioitettua Reinhartia variksenpelätin muodossa ... se on erittäin mielenkiintoinen resepti, rakastan yleensä taikinaa ja kunnioitan kylmää käymistä valtavasti, MUTTA! entä jos liesi ei tue helvetitulia, ei ole patonkimuotoja, tässä miten olla ?? Luulen, niin kuin se tulee olemaan, niin se tulee olemaan.

Täällä ...



Kiitos Tusechkalle mielenkiintoisimpien reseptien mainostamisesta massalle.

Pidätkö siitä? Mielestäni kaikki onnistui.Pohja on vain hieman tasainen, eikä muodon puutteen vuoksi puolipyöreä. Siinä on kaikki ero. Näen jopa säilyneet suuret reiät!

Maku on rikas, niin leipävä, tuoksuva, muodon puutteen vuoksi, kyllä, he ryömiä, lykkään patonkitelineen ostamista, lykkään sitä .. nyt päätin, minun on otettava se. Eh, jos ne olisivat kunnossa, jos ne menisivät ylös, reiät olisivat upeita.

Vai niin. Pieni variksenpelätin, tein jotain väärin. Aloitin taikinan, se osoittautui kuin nyytti taikina - kova ja tiukka. En tiedä kuinka hiiva kasvattaa sitä ...

Vai niin. Pieni variksenpelätin, tein jotain väärin. Aloitin taikinan, se osoittautui kuin nyytti taikina - kova ja tiukka. En tiedä kuinka hiiva kasvattaa sitä ...

Kiinnitä huomiota - sekä taikina että itse taikina ovat saman koostumuksen. Siksi, jos lopullinen taikina vaivaamisen aikana on sama sakeus, säädä vesi, lisää vielä hieman. Reinhartin vesi on 170-200 ml. Ja kaikkialla hänellä on asia - oikea. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei kovin tahmeaa. Ja taikinaa ja taikinaa varten. Mutta hieman erilainen taikinan taikina ei ole pelottavaa. Koska pääerällä on mahdollista säätää.

Ilta:

🔗

Raportoin. Taikina ei käytännössä noussut jääkaapissa. Kun taikinaa vaivataan, vettä kaadettiin 200 ml. Kiipeily sujui hyvin. Se kaksinkertaistui niin kuin pitäisi. Kun sain sen ulos HP: sta, se tuntui erittäin tahmealta, käteni likaiset. Hän ei lisännyt jauhoja. Muodosti kaksi leipää, koska patonkeja ei voida kutsua muodon takia. Kuinka paljon kiehuvaa vettä roiskua? Roiskesin puoli mukia, uuni ei odottanut tällaista käännöstä ja alkoi napsauttaa rautaa sisälle, jopa peloissaan. Leivonnassa jauhot jäivät pinnalle, miksi? Kääri se pyyhkeeseen ja anna sen jäähtyä.
Lyhyesti. Kuori on todella kova, maku on tililläni hyvin samanlainen kuin myymälä. Minä todella pidin siitä. Haluan aloittaa alusta tänään, mutta aikaa on paljon. Riittää fermentointiin 4 tuntia?

Raportoin. Taikina ei käytännössä noussut jääkaapissa. Kun taikinaa vaivataan, vettä kaadettiin 200 ml. Kiipeily sujui hyvin. Se kaksinkertaistui niin kuin pitäisi. Kun sain sen ulos HP: sta, se tuntui erittäin tahmealta, käteni likaiset. Hän ei lisännyt jauhoja. Muodosti kaksi leipää, koska patonkeja ei voida kutsua muodon takia. Kuinka paljon kiehuvaa vettä roiskua? Roiskesin puoli mukia, uuni ei odottanut tällaista käännöstä ja alkoi napsauttaa rautaa sisälle, jopa peloissaan. Leivonnassa jauhot jäivät pinnalle, miksi? Kääri se pyyhkeeseen ja anna sen jäähtyä.
Lyhyesti. Kuori on todella kova, maku on tililläni hyvin samanlainen kuin myymälä. Minä todella pidin siitä. Haluan aloittaa alusta tänään, mutta aikaa on paljon. Riittää fermentointiin 4 tuntia?

Jääkaapissani taikina nousee melko hyvin. Ja huoneen lämpötilassa et unohtanut seistä sitä ja antaa sen käydä? Etkö laittanut sitä heti h-k: iin?

Jauhot voivat jäädä pinnalle vain, jos olet työskennellyt jauhojen päällä (pölyn pöytä) tai jos sinulla ei ole seoksia. Pölyn pöytä hyvin vähän. Jauhot makaavat kyljellä, ja taikinan alla voin säännöllisesti jauhoja kalvolla kädelläni. On erittäin kätevää tehdä tämä silikonimatot. Ne ovat karkeita: juokset kätesi ja jauhot "tarttuvat" mattoon. Teen niin, että kokonaiset palat kuivia jauhoja eivät päädy leivän sisään.

Splash kiehuvaa vettä puoli kuppia. Vedä valurautapannuun, joka on esilämmitetty uunilla tai toisella pohjalla asetetulla leivinpaperilla. Leivinpelti voi myös "pelata", mutta se ei ole hänelle vaarallinen. Laitteisto ei napsahtanut, vaan soitti, kuten yleensä sanotaan. Terävä jäähdytys erittäin kuumennetun metallin vedestä. Älä roiskuta kiehuvaa vettä itse uunikammioon. Vain siinä tapauksessa, ettei se vahingoitu.

4 tuntia fermentointiin mitä? Taikina? Ei tarpeeksi. Hänen pitäisi seistä yö. Sinun on parasta tehdä kaksinkertainen määrä taikinaa. Leivot yhden annoksen seuraavana päivänä, toisen joka toinen päivä / pari päivää. Erittäin mukavasti. Ja sen ei tarvitse olla patonkeja. Voit myös järjestää esimerkiksi mäntyleirin.

Voiko TESTO-ohjelmassa ladata HP: n pääerällä (taikinan kanssa) (2 h 20 min, Panasonic)

Voiko TESTO-ohjelmassa (2 h 20 min, Panasonic) antaa HP: lle pääerän (taikinan kanssa)

Periaatteessa voit.
Käytän Pelmeni-ohjelmaa. Vaivaamisen jälkeen itse seuraan taikinaa Reinhartin tekniikalla.

toinen kysymys, käytetäänkö jauhoja patonkeissa? Haluan puolittaa 1 sekunnilla. ja lisätään vielä vähän tsz psh: tä - sitten makuuni - kuoressa näkyy eräänlainen rapeus. Aloitin jo taikinan täillä + 1c, se nousi täydellisesti tunnissa, nyt se kasvaa edelleen c-ke: ssä ... Mitä jauhojen suhdetta suosittelisit?

toinen kysymys, käytetäänko jauhoja patonkeissa? Haluan puolittaa 1 sekunnilla. ja lisätään vielä vähän tsz psh: tä - sitten makuuni - kuoressa näkyy eräänlainen rapeus. Aloitin jo taikinan täillä + 1c, se nousi täydellisesti tunnissa, nyt se kasvaa edelleen c-ke: ssä ... Mitä jauhojen suhdetta suosittelisit?

Klassisesti patonkeja valmistetaan BC-jauhoista, mutta voit muuttaa eri jauhotyyppien suhdetta harkintasi mukaan. Lisään aina täysjyväjauhoja tai leseitä, vain ravitsemuksellisista syistä. Se ei ole pilannut vielä leipää. Ole varovainen CZ-jauhojen kanssa (en tiedä kumpi sinulla on), se voi antaa taikinalle voimakkaan painon, mutta 1 c-jauholla voit turvallisesti puolittaa.

Ole varovainen ZZ-jauhojen suhteen (en tiedä mitä sinulla on), se voi antaa taikinalle vahvan painon ...

Kiitos neuvosta, tsz lisää enintään 50 g

Kuinka rakastan ja kunnioitan näitä patonkeja!

🔗

Ja tämä on biga, täynnä jääkaappia:

🔗

Yksi sana-houkutin)))
Natasha, suljetko tiukasti pasteen fermentee jääkaapissa vai onko sillä merkitystä?

Yksi sana-houkutin)))
Natasha, suljetko tiukasti pasteen fermentee jääkaapissa vai onko sillä merkitystä?

Laitoin kupin pussiin niin, että taikinan pää ei kuivu eikä haise kuin jääkaappi, tai peitän sen kannella (tämän astian kannessa on silikonitiiviste. Se osoittautuu melko tiukaksi).

Kiitos .. näin juuri tutun astian .. joten ajattelin kantta))

Kuten aina) tulos ylitti odotukset! Kiitos

Toisen kerran peräkkäin paistan ja tulin kiittämään Natasaa !!!

Ensimmäistä kertaa se osoittautui näin.


Tänään sellainen ... Kuori on hieman ohuempi ja rapeampi !!! Kun se on jäähtymässä ... Mutta repin jo reunan - en voinut vastustaa! Niin maukasta!!!



Tyttäreni kävelee jo piireissä, sinun on suojattava salamurhayrityksiltä!

Ne näyttävät niin paljon kuin ciabatta! Suora kuoren väri - ah.
PS: mieheni myy kotimaansa ciabattalle))).

Ne näyttävät niin paljon kuin ciabatta! Suora kuoren väri - ah.
PS: mieheni myy kotimaansa ciabattalle))).

Ja myös minun vihjasi, että ne maistivat kuin ciabatta, mutta en ymmärtänyt heti.
On käynyt ilmi, että hän arvasi oikein.
Nyt tyttäreni tulee - kaikki kutistuu. Hän pitää heistä niin paljon, pelkään että hän ei jää aamulla ...
Minä menen panemaan taikinan uudelleen.

Natalia, kiitos reseptistä! Tein Brötchenin saksalaisten pullien muodossa - halusin oppia tekemään niitä niin kauan!



Totta, minun ei ole niin täynnä reikiä kuin sinun, mutta tajusin jo virheeni - vaivain HP: ssä liian kauan (koko jakso, 30 minuuttia), jouduin keskeyttämään. Mutta korjaan itseni ja toistan sen varmasti! Muuten, jäädytin puolet pullista saadakseni ne ulos ja lämmittäen ne uunissa aamiaiseksi!