Pienet kylmät taikinapatukat uunissa

Pienet kylmät taikinapatukat uunissa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Hiiva (kuiva tai elävä)	1 tl 12 g
Jauhot	280 g
Vesi	170 g
Suola	1 tl
Sokeri	1 tl
Voi	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Taikinan vaivaaminen leipäkoneessa TEST-ohjelmassa - puolitoista tuntia, noin 20 tuntia jääkaapissa
• Taikina, joka tuli yön yli jääkaappiin ja laitettiin pöydälle tulemaan mieleesi
• 
• Sitten jaoin sen 4 annokseen leivontapaikkojen lukumäärän mukaan
• 
• Sitten annospalat rullattiin
• 
• Kääritty ja lähetetty nousussa
• 
• Noin tunnin kuluttua ne lisääntyivät ja olivat valmiita leipomaan.
• 
• 10 minuuttia maksimilämpötilassa (minulla on kaasu-uuni) ja vähintään 15 minuuttia
• 

Astia on suunniteltu

4 minipatukkaa

Aika valmistautua:

Hiivataikina - jäähdytetty yön yli - paistettu 25 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Jotain on viime aikoina tarttunut näihin patonkeihin, ja lapsenlapset rypistyvät metsästykseen

Tein niitä aikaisemmin sekä leipäkoneessa että uunissa, mutta nyt aloin rullata ja rullata, ne ovat ilmavampia kuin teräs

Anatoly, kiitos! Rakastamme patonkeja, varsinkin pienet on leivottava.

Sekä resepti että kuva ovat super!
Kiitos, Anatoly!

Määritä, pitäisikö taikinan olla jääkaapissa yön yli vai 20 tuntia?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Natalia-

Minulla on aikaa milloin
Palaan töistä perjantaina, vaivaan, se on kello 17, ja lauantaina aloitan toiminnan - kuinka herään,
Keskimäärin se osoittautuu noin 20 tunniksi, no, tämä kestää lopulta puolitoista tuntia, kunnes taikina herää eloon jääkaapin jälkeen

Voit tietysti leipoa ja siten ohittamalla jääkaapin, mutta seisomalla aikaa kylmässä taikinasta tulee erityisen mielenkiintoinen

Anatoly, kiitos selvennyksestä!
Taikina on jo leipäkoneessa vaivaamista varten, yritän huomenna aamulla leipoa.
Vain minulla ei ole muotoa. Onko mahdollista ilman häntä?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

No, jos kokonaan, niin--

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496112.0

Kiitos))

Rauha olkoon leipureiden kanssa! klo

ja tänään, samalla tuotetunnuksella, patonkeja tulvi kasvuun
ainoa asia - ghee oli

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Ja tänään unikon kanssa