Kotitekoisia nuudeleita, ravioleja ja kaikkea niiden valmistamiseksi

Tytöt! Kerro minulle rehellisesti, sinun on ostettava sellainen kirjoituskone tai kulmassa on enemmän. Minulla on käsin pyörivä nuudelileikkuri, jotenkin se ei juurtua, teen sen käsin, mutta rakastan nuudeleitani. 29. maaliskuuta meillä on kaupassamme kaksi sähkökonetta pastan, sarvien, spagettien valmistamiseen:
1) Keiju KM-180
2) VITALEX VL-5370
Joten olen edessään valinnan, puhelun ostamisen kanssa vai eikö se ole sen arvoista?
Ja kuka käytti näitä malleja, mikä on positiivista ja mitä negatiivista voit sanoa niistä. Jos otat, minkä?
Kiitos kaikille vastaaville.

Hei! Luin, luin ja heräsi kysymys: kuinka leipävakaajasi selviävät taikinan vaivaamisesta? kuten? Kaivos vaivaaa vain taikinaa leivälle ja sitten hieman jyrkempi - pelkään jo, että se alkaa taas kurisemaan Bork 500(Autan käsilläni). Hiiva vaivaaa edelleen, koska se ei ole tiukka, mutta luulen nyyttejä toisen, kolmannen kerran. Annoin sen jo korjattavaksi, se kiristi ja ämpäri vaihdettiin. Voiko vain tämän leipäkoneen tuotemerkillä olla sellaista hölynpölyä ??

Toinen kysymys nuudelileikkurista: Haluan Marcato Atlas-150: n, mutta hinnan !!! 5900-6300 hieroa! Ja IMPERIA TITANIA IPASTA 4000 ruplaa. Mitä neuvot ?? Ehkä on olemassa Venäjällä valmistettuja erittäin kunnollisia halvempia, vai onko se vain unelma?

[nautin]

Toinen kysymys nuudelileikkurista: Haluan Marcato Atlas-150: n, mutta hinnan !!! 5900-6300 hieroa! Ja IMPERIA TITANIA IPASTA 4000 ruplaa. Mitä neuvot ?? Ehkä on olemassa Venäjällä valmistettuja erittäin kunnollisia halvempia, vai onko se vain unelma?

Tuon myös epäilyksiä ajatuksiisi. Taikinanvalssauskone on tarpeen ottaa heti sähkömoottorilla tai ostaa se lisäksi. Ymmärrän, että se on vielä kalliimpaa, mutta sinä ja minä emme ole monikäyttöisiä Shivasia, jotta voimme helposti täyttää taikinan teloihin yhdellä kädellä ja samalla ottaa sen ylös telojen jälkeen. Loppujen lopuksi sinun on käännettävä kahvaa toisella kädellä ...
Ymmärrän, että tämä lisää huomattavasti ostokustannuksia, mutta omasta kokemuksestani olin vakuuttunut siitä, että se on kustannusten arvoinen. Ehkä monet alkavat vakuuttaa, että voit tehdä kaiken yhdellä kädellä, mutta sinun on vain yritettävä verrata: taivas ja maa!
Tiedät nyt nautin käytöstä.

Uudesta vuodesta lähtien minulla on Titanian imperiumi, ruoanlaittoa tehdään harvoin vapaa-ajan puutteen takia, mutta joka tapauksessa, kun minulla on mahdollisuus, saan sen ulos ja nautin "mekaniikasta". Pohjimmiltaan käytän sitä taikinanvalssauskoneena, taikinan vaivaa leipäkone, yksi annos (450 grammaa jauhoja) riittää meille. Olen erittäin tyytyväinen nuudelileikkuriini, erinomaista vastinetta rahalle

Uudesta vuodesta lähtien minulla on Titanian imperiumi, ruoanlaittoa tehdään harvoin vapaa-ajan puutteen takia, mutta joka tapauksessa, kun minulla on mahdollisuus, saan sen ulos ja nautin "mekaniikasta". Pohjimmiltaan käytän sitä taikinanvalssauskoneena, taikinan vaivaa leipäkone, yksi annos (450 grammaa jauhoja) riittää meille. Olen erittäin tyytyväinen nuudelileikkuriini, erinomaista vastinetta rahalle

Minulla on myös Titania, mutta ostin myös moottorin - joten minulla on kokemusta manuaalisesta ja sähköisestä vierinnästä, voin verrata. Manuaalista valssausta varten kone on ensin kiinnitettävä jonnekin, ruuvattu työtasoon, ja nykyaikaisissa keittiöissä tämä on ongelmallista, joudut avaamaan oven, jota ei voida sulkea työn loppuun asti.
Toiseksi, en oikeastaan ​​ymmärrä kuinka ohjata tulevaa taikinaa yhdellä kädellä ja poimia lähtevä taikina! Ja tämä on ylimääräinen hermokulu - kutsua vaimosi apua, kun hän harjoittaa toista "elämänsä tärkeintä" yritystä! Ja tämä on tehtävä! Löytyi tarkka vertailu - se on kuin vetoketju yhdellä kädellä!
Todennäköisesti mahdollista, mutta epäilyttävä ilo minulle!
Ja sähkökäytöllä laitoin koneen pöydälle, kiertämättä sitä mihinkään, käynnistäin sen ja ajoin molemmin käsin rullien väliset taikinakerrokset haluttuun paksuuteen! Erittäin mukavasti.
Vain ajallisesti voitto saavutetaan vähintään 2 kertaa.
Sanalla on vaikea vakuuttaa - sinun täytyy yrittää!

kone on kiinnitettävä jonnekin, ruuvattu pöytälevyyn

Täällä olen täysin samaa mieltä kanssasi, keittiössäni on vain ruokapöytä, jota on vielä laajennettava koneen asentamiseksi, joten jos nuudelileikkuria ei ole missään kiinnitettävissä, on parempi ostaa moottorilla

[Olka D]

Kiitos Olka D ja Igrig! Istun ja ajattelen, mihin ruuvaa näin sen jonnekin, mies käytti sähköruuvimeisseliä moottorin sijaan, ihmettelen, sopiiko taikinanvalssauskone tähän? ))))

Lisätty maanantai 28. maaliskuuta 2016 00:37

Ja tämä on ylimääräinen hermokulu - kutsua vaimosi apua, kun hän harjoittaa toista "elämänsä tärkeintä" yritystä!

Tapahtuu !! Minua ei voi vetää keittiöön, vaan syö! Joten tarvitsen taikinakalvon, jotta en väänny heti, eli ei tule mieleen! Jotta kaikki olisi hyvin tehty.

[Igrig]

IgrigNo, en tiedä, olen käyttänyt tällaista konetta 2 vuotta ilman moottoria. En tunne mitään haittaa taikinan suunnassa rulliin, ja alaosassa minulla on vaahtomuovilevy ja taikina taittuu kauniisti siihen. En rullaa metriliuskoja, enintään 30-40 cm, tämä pituus riittää nuudeleiden leikkaamiseen. No, rehellisesti, kierrän kahvaa ehdottomasti rauhallisesti ja pidän taikinaa, en kutsu ketään apua. Ja vie noin puoli tuntia taikinan vaivaamiseen, kaatamiseen ja taikinan leikkaamiseen 200 grammaan jauhoja.

[svetta]

svetta, samaa mieltä kanssasi. Minulla on ollut kone noin 7 vuotta, minulla ei ole koskaan ollut ongelmia vierimisen ja käsien määrän kanssa)

Siihen asti kun minulla oli moottori, pidin myös kaikesta. Nyt tajusin, että moottori on niin paljon helpompaa. Ja kahva voidaan aina laittaa päälle ja kiertää mielihyvää varten.

[Pullea]

PulleaUskon, että moottorin toteutettavuus riippuu pastakoneen käyttötiheydestä ja taloudellisista mahdollisuuksista. Käytän konetta 1-2 kertaa kuukaudessa vain nuudeleille, joten jotenkin en tarvitse moottoria, voin käsitellä sitä. IMHO

[svetta]

svetta, tietenkin, täysin samaa mieltä, jos kierrät paljon, sitten moottorin kanssa nopeammin. Hän on meluisa, jos lapset nukkuvat. Moottorin johto ei ole pitkä - tarvitset lähdön pistorasian.

Tytöt! Älä unohda, että moottoroitua autoa ei tarvitse kiinnittää pöydälle! Hän vain seisoo!
Mutta manuaalisen kirjoituskoneen on oltava kiinteä !!!! Eikä kaikilla ole tällaista mahdollisuutta!
Minulla ei ole sitä ... tai pikemminkin on, mutta nämä ovat tansseja tamburiinien kanssa !!! ...
Ja silti, hän ei ole kovin hyvä minulle ...
Siksi olen ehdottomasti iloinen omasta moottoristani !!! Voin laittaa sen mihin haluan! Tämä on erittäin kätevää, kun keittiömme ovat täynnä! Ja ikuinen tilan puute!

[Igrig]

IgrigNo, en tiedä, olen käyttänyt tällaista konetta 2 vuotta ilman moottoria. En tunne mitään haittaa taikinan suunnassa rulliin, ja alaosassa minulla on vaahtomuovilevy ja taikina taittuu kauniisti siihen. En rullaa metriliuskoja, enintään 30-40 cm, tämä pituus riittää nuudeleiden leikkaamiseen. No, rehellisesti, kierrän kahvaa ehdottomasti rauhallisesti ja pidän taikinaa, en kutsu ketään apua. Ja vie noin puoli tuntia taikinan vaivaamiseen, kaatamiseen ja taikinan leikkaamiseen 200 grammaan jauhoja.

Väitteeni on primitiivisesti yksinkertainen - henkilö, joka on kokeillut sähkömoottoria, "heti siirtyy vihollisen leiriltä bolshevikkien puolelle". Sinun tarvitsee vain kokeilla !!!
On turhaa käydä keskustelua ilman testausta, ollakseni rehellinen, se on kuin minä käyn vuoropuhelua ostereista, joita muuten en ole vielä kokeillut.
Haluan todella kuulla mielipiteesi sähköisen vierityksen jälkeen.
On selvää, että tärkein este on hinta, nyt itse moottori italialle maksaa 6-7 tuhatta. Mutta voit ostaa vetoauton 2,2 ja moottorin sille 2,6 tr. Pelkään antaa linkin - en voi. Ja löydät sen Internetistä.

Siihen asti kun minulla oli moottori, pidin myös kaikesta. Nyt tajusin, että moottori on niin paljon helpompaa.

Olen täysin samaa mieltä! Ja tärkein argumentti, ainakin minulle, on se, että nuudelileikkuria ei tarvitse ruuvata pöytään.

henkilö, joka on kokeillut sähkömoottoria, "heti siirtyy vihollisen leiriltä bolshevikkien puolelle".

Tämä koskee minua vuoden ajan, ajattelin välttämättömyyttä.

muista korjata

ruuvaa nuudelileikkuri pöytään.

Olin pöydällä kunnossa, istuin ja kiertyin. Nyt minun piti siirtyä työtasolle. Pistoketta on, sitä ei ole pöydällä.

Olin pöydällä kunnossa, istuin ja kiertyin. Nyt minun piti siirtyä työtasolle.

Ruokapöytäni on soikea ja reuna pyöristetty, nuudelileikkuria ei ollut kiinnitetty kovin tiukasti. Ja voisin kiinnittää sen työpöydän yläosaan vain avaamalla pöydän oven, joten olen vain iloinen moottorin ostamisesta. Todelliset hinnat nyt onnistuin ostamaan ennen ruplan romahtamista.

Käyttääkö kukaan ympyrän muotoista ravioli-työkalua kahvassa? Kätevä laite vai ei? Pitääkö taikina hyvin?

Käyttääkö kukaan ympyrän muotoista ravioli-työkalua kahvassa?

Haluan ostaa itselleni sellaisen, sarjassa on myös neliö, mutta jotain pysäyttää minut, en ole varma mitä käytän, voit kokeilla ensin lasilla, video lähetettiin tänne, erittäin mielenkiintoinen

Käyttääkö kukaan ympyrän muotoista ravioli-työkalua kahvassa? Kätevä laite vai ei? Pitääkö taikina hyvin?

Minulla on 8 cm leikkuri, mutta en kiinnitä sitä siihen, mutta leikkasin pyöreille ympyrät ja veistin käsilläni. Osoittautuu samankokoiseksi

Kyllä, veistän saman käsilläni, mutta olen niin väsynyt, että minulla ei ole voimaa, jonka haluaisin nopeuttaa

Tänään tilasin Marcato Ampian 150 mm, huomenna he tuovat sen. Maksaa 5500r. Sain tietää moottorista-8000r. ... Päätti ilman häntä, vähän kallis.
Yleensä ostan laitteita "kaikilla kelloilla ja pilleillä" (esimerkiksi: paistaminen 12 ohjelmalla, käytän enintään 2-3! Jääkaappi, jolla on erilaiset jäähdytystoiminnot, en käytä sitä ollenkaan, jopa hupulla on joitain toimintoja, sama asia), käy ilmi, että " kelloja ja pilliä "ei tarvita. Siksi päätin, että se oli helpompaa ja hieman halvempaa. Toivon, etten erehtynyt. Lähes koko foorumi lapioitiin! Kiitos kaikille, jotka kirjoittivat ajatuksensa jne.

Ajattelen nyt ostaa Teskomilta telalaitteen, joka leikkaa ympyrät niin, että mallinnus sujuu nopeammin. Ehkä joku muu tietää jotain muuta, pliz!

Ajattelen nyt ostaa Teskomilta telalaitteen, joka leikkaa ympyrät niin, että muovaus sujuu nopeammin. Ehkä joku muu tietää jotain muuta, pliz!

Leikkain ympyröitä leikkaamalla - nyytteihin, ja nyytteihin on erittäin hyvä ja kätevä käyttää lomaketta kolmelle tappervare-nyytille

Hei kaikki! Sallikaa minun kerskailla? Pidin hänestä niin paljon! Minulla oli tänään moottorin sijasta lapsia, koska en ole armoton hyväksikäyttäjä, vaan siksi, että he ovat kiinnostuneita siitä ensimmäistä kertaa. Tietenkin se on parempi moottorilla, kädet vapaana. Kuivausrumpua ei ole, koska ensimmäisenä mieleen tuli uunin ritilä kahden tuolin takana. Mutta tämä on toistaiseksi. Tein taikinan kuten Markatovskajan esitteessä 5 munalle ja ilman suolaa. Kaikki on hyvin.

[dili1979]

dili1979Onnittelut, kun otin omani, ajattelin myös, jos tarvitsen kuivausrumpua, oli erikoistarjous, nuudelileikkuri + kuivausrumpu, otin sen ja en kadu sitä, myös välttämätön asia

Alusta alkaen minulla oli yksinkertainen kiinalainen ja yli kaksi vuotta Titanian valtakunta. Käytän sitä hyvin usein sekä taikinanvalssauskoneena kaikille jauhotuotteille että nuudelileikkuriksi. Teen nuudeleille taikinan kerran yhdelle tai kahdelle munalle, suolalle, jauhoille, vaivaan käsilläni ja sekoitan taikinakelan kanssa, käytän heti tuoreita nuudeleita eikä minun tarvitse kuivua.

[dili1979]

dili1979,
Onnittelut! Kuivausrumpu on välttämätöntä, samoin kuin moottori!
On yksinkertaisesti upea, joka on kompakti sekä kuivattaessa että varastoitaessa. 16 arkin taikinaa varten. Minulla on juuri niin monta arkkia 500 g jauhoja varten.
Rehellisesti, en voi edes kuvitella, että voisi olla parempi keksiä se!

[dili1979]

dili1979,
Onnittelut! Kuivausrumpu on välttämätöntä, samoin kuin moottori!

Kiitos! Hankin sen ajan myötä. Marcaton kuivausrummut ovat erittäin kalliita. Miksi tällainen hinta muoville? Tai en ymmärrä jotain. Etsin sitä.

Otsonissa kuivureita myytiin, kuten Marcatolta, yksi kerrallaan, vain halvempia.

Kuivausrumpu on välttämätöntä, samoin kuin moottori!

Lisään pienen 5kopin iso säästöpossuusi

moottori voi olla tarpeen niille, jotka valmistavat nuudeleita paljon ja jatkuvasti, jotka tekevät nyyttejä (manti, nyytit) paljon ja usein

joillakin kansalaisilla ei välttämättä ole tarvittavaa moottoria

Minulla on yksinkertainen kiinalainen nuudelileikkuri, 6-7 vuotta vanha, ellei enää
asuu melkein koko vuoden keittiön pöydän reunalla, irrottaa syksyllä, sadonkorjuun aikana

Valmistan mantteja (nyyttejä) usein, mutta ei paljon, joten en tarvitse moottoria, minun tarvitsee vain sijoittaa paikka jo pienessä keittiössä, makkarat ja pyöreä taikina rullataan melko nopeasti kanssani ja ilman moottoria

* moottorin * hinta pysäyttää myös minut, manttien / nyyttien ja nuudeleiden määrä on tarpeeksi erittäin kompakti käsintehty kiinalainen nainen, varsinkin kun nuudelileikkuri asetetaan minulle erittäin harvoin, minulle taikinakalvo - pääasia

niin - tuotannon ja tekniikan kannalta

vaikka ostin tuulettimen kuivausrummun, otan sen harvoin pois, suuren nuudelivalmistelun aikana leikkain sen yhdellä kertaa enemmän, jotta en laajenisi pienessä keittiössä, jossa oli nuudeleita, vaikka lyhyiden nuudeleiden kuivaaminen sähkökuivaimen tarjottimissa on myös erittäin kätevää

[Irsha]

Irsha, Tilaan!

Menen hyvin myös käsilläni, enkä käytä sitä usein kerran viikossa tai kahdessa, ja moottorin hinta pysäyttää minut. Jos se maksaa 1-2 tuhatta, olen ehkä ostanut sen.

Kun saan Kenwoodin, on moottori liikkeelle laskemiseen

Tytöt tarvitsevat apua, haluan ostaa nuudelileikkurin, valinta on Marcato Atlasin ja Marcato Ampian välillä, ymmärrän, että he todennäköisesti pyysivät lopettaa kerran, halusin tietää, miten he eroavat toisistaan, ymmärsin kuvauksesta, että voit ostaa lisää Atlasista. suuttimet ja siinä kaikki?
Ja jos tarvitsen niitä, voin tehdä Ampian kanssa, hintaero on 2000 ruplaa vai ovatko ne kaikki edelleen erilaisia ​​??? Apua valinnassa ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tässä on keskustelu Taikinan arkit-nuudelileikkurit (mallivalikoima, ominaisuudet, arvostelut)

[Pullea]

Pullea, Svetlana, kyllä ​​kävelin siellä, ajattelin ehkä joku antaa nimenomaisen vastauksen ...

[Trishka]

TrishkaOta Atlas, haluat vaihtelua, mutta voit laittaa taikinan päällekkäin, jos jotain on sokea. Kukaan ei ole katunut MITÄ ATLAS VALITTU!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, kyllä, ymmärrän, mutta ero on jo 2000, halvin on 7200 ja Ampia on 5300 ...
Mutta ne eroavat, kuten ymmärrän, vain siinä, että Atlasia voi ostaa ylimääräisenä. suuttimet, vai mitä?

[Ksyusha]

Ksyusha, sivu 168, on linkki, jos napsautat sitä. En tiedä miten lisätä sitä eri tavalla. Tästä keskustellaan siellä. Minulla on Atlas 150. Pidän siitä erittäin paljon

[Pullea]

Pullea, Svetul, kiitos!

Ja jos tarvitsen niitä, voin tehdä Ampian kanssa, hintaero on 2000 ruplaa,

Valintani oli Titania (Empire) ja Ampia (Marcato) välillä. Ostin juuri Ampian, en voi neuvoa. Mutta tein itselleni seuraavat johtopäätökset:
- mitä kokin eniten ja kuinka monta kertaa (ts. kuinka usein liitteitä käytetään);
-hintaero (+ Ampii), Atlasissa on tietysti erilaisia ​​suuttimia, mutta voit leikata valmiin kerroksen haluamallasi tavalla. Ainoa pyöreä spagetti millään tavalla.

Kuten minulle neuvottiin kaupassa: erilaisilla liitteillä he yleensä vievät ne ravintoloihin (ehkä ei, en tiedä milloin rahat sallivat, se on mahdollista kodille). Näytti siltä, ​​että he antoivat minulle rahat, mutta pelkäsin, että maksan kuten aina liian paljon siitä, mitä käytän hyvin, hyvin harvoin. Imperiumista Titania sanoi menettäneensä Ampia Marcatolle, koska Marcatolla on paremmat ja tasaisemmat rullat rullalle. Laatu on parempi Marcaton kanssa
Ostin kiharaisia ​​veitsiä, pyöreitä muotteja, ja tänään olin tulossa kokonaan. Ampia-satu, rullasi taikinan räjähdyksellä! Mikään ei ollut tahmeaa, se oli repeytynyt ja ripustin sitä kevyesti ilman valtavaa määrää jauhoja! Rakastan häntä jo. Juoksin nyytit 2 kg: sta jauhelihaa ja leikkasin nuudeleita: girl_manikur:

[dili1979]

dili1979Veistitkö nyytit kädelläsi tai raviolisuuttimella?

[dili1979]

dili1979, kiitos, ystävällinen mies, nyt on vielä vihdoin puhuttava aviomiehensä viittaamalla nyyttien rakkauteen ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Ampia ja Atlas eroavat toisistaan ​​vain irrotettavissa nuudeliliitteissä ja irrotettavissa!
Ja siinä kaikki !!!!
Otin ei-irrotettavat (no, jälleen kerran, tarpeistani alkaen, kaksi nuudelileveyttä riittää minulle !!! Ja mieluummin pidän nyytit kädelläni tai teen tavalliset nyytit!) En katunut hiukan !!!!

Mutta otin todella 180 mm - se ei ole leveämpi eikä tarpeeton!

Nyt on vielä vihdoin puhuttava aviomiehensä, viitaten nyyttien rakkauteen ...

Tämä on kiristystä Rakkaus on, ahaa

Svetlan, kiitos!

Natasha, kuinka voin palaa ilman häntä ...
Pidätkö nyytistä ja kotitekoisista nuudeleista, tee se helpommaksi itsellesi (no, minulle samanaikaisesti)

[Caprice]

Caprice, Ampiaan ei voi istuttaa mitään, joten vein sen käsilleni ilman raviolnitsaa. Raviolnica päätti myös olla ostamatta sitä. Hän rullasi taikinan ja nyytinkoneen avulla ja leikkasi ja muovasi ympyrät. Mukit ovat kaikki yhtä paksuja.
Valmistamme usein nyytit pakastettaviksi. Rullasin jokaisen ympyrän rullalla, koska minulle on ongelma rullata yksi iso ympyrä. Rakastan todella kotitekoisia nuudeleita, mutta ennen kuin muistan, että sinun täytyy kiertää ympyrä ja sitten pilkkoa hienoksi, jo brrrr: Ja nyt, kauneus!

Lisätty lauantai 9. huhtikuuta 2016 21.47

Ostin myös tällaisen "rullan ympyröiden leikkaamiseen" täältä foorumilta, jonka näin jonnekin aiheesta, mielestäni kaikenlaisista keittiön laitteista. Pidin Teskomista, se maksaa noin 450 ruplaa. Totta, ostin kotitalouttamme 80 ruplaa kokeilua varten, mutta en ole vielä testannut sitä käytännössä. Näet kuinka hänellä on YouTube.

Lähetetty lauantai 9. huhtikuuta 2016 21.53

Trishka, se olisi mitä hyvää, suostun kaikkeen, ellei vain ripustaa keittiössä. Kuten olen oppinut, että ilman moottoria otan: hullu: peloissani, että kierre pakotan. Totta, minulla on kaksi moottoria lähellä ja vain viheltää

että pelkäsin ilman moottoria,

he ovat ...

Ostin myös sellaisen "telan ympyrän leikkaamiseen"

Anna minulle linkki videoon näillä rullilla. Ostin samanlaisia ​​Alilta, sain melkein hermoromahduksen heidän "työstään"

[Mirabel]

MirabelÄlä salli linkin lisäämistä
Kirjoita se itse: nyytit leikkuri (+ Teskoma) valitse kuvat tai video. Sieltä löydät kaiken ja näet mitä ovat. Mutta en ole vielä käyttänyt sitä. En voi sanoa hyvää tai huonoa. Ehkä se tulisi kastaa jauhoihin leikkaamaan hyvin? Leikkain alla olevan pyöreän.

[dili1979]

dili1979, Kyllä, olen jo katsonut. Näyttää siltä, ​​että tein, mutta yritän uudelleen.