Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
hienosokeri	200 g
voita	150 g
munat	2 kpl
vehnäjauhot yleiseen käyttöön	200 g
sooda	0,5 h l
mustikka	2 lasia
smetanaa 20% ja enemmän	250 g
vanilliini

Keittomenetelmä

• Eräänä päivänä rakas tyttöystäväni kohteli minua mustikoilla. Söimme osan siitä sokerilla ja söin myös smetanaa (mmm, rakastan sitä) kotitalouteni hämmentyneillä katseilla. Ja lopusta päätin leipoa jotain. Löysin tämän kakun yhdestä postituslistasta. Koska rakastan murokeksiä ja kermaviilien ja mustikoiden yhdistelmää, piirakalla ei ollut mahdollisuutta jäädä paistamattomaksi.
• Voita pehmennettyä voita (älä sulaa) 150 g: lla jauhettua sokeria.
• 
• Lisää munat ja voita uudelleen.
• Lisää seulotut jauhot soodalla voi-muna-seokseen ja sekoita. Taikina osoittautuu melko pehmeäksi.
• 
• Levitimme sen jaettuina 22-24 cm, öljyttynä. Minulla ei ole sellaista muotoa, mutta minulla on rengas. Käärin sen folioon, voidelin sivut öljyllä ja laitoin ympyrän leivinpaperia pohjaan. Tasoita taikina ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi.
• 
• Kun kakku on uunissa, voita smetana jäljellä olevan jauhemaisen sokerin ja vaniljan kanssa. Lisää marjat hapankermaan, kun aika on kulunut, otamme kakun ja laitamme täytteen päälle.
• 
• Lähetämme sen uuniin vielä 30 minuutiksi.
• Ajan päätyttyä sammuta uuni, avaa luukku hieman ja anna kakun jäähtyä uunissa. Noin tunnin kuluttua lähetin sen jääkaappiin pariksi tunniksi reseptin kirjoittajan neuvojen perusteella.
• 
• 
• 
• Se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Astia on suunniteltu

8-10 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti + jäähdytys

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Reseptilähde 🔗

Samanlaisia ​​reseptejä

Mansikkahilloa mustikoilla. (Järjestelmänvalvoja)

Mustikka semifredo (dopleta)

Suomalainen mustikkapiirakka (Ilona)

[Ksenia]

Ksenia, niin maukkaita. Yritän ehdottomasti.

Tanya, kokeile sitä. Minusta tuntuu, että marjapiirakat eivät yleensä ole mauttomia

[kseniya D]

kseniya D, Ksyusha, otan piirakan !!!

[Ksyunechka]

Ksyunechka, mikä kaunis kakku osoittautui !!! Niin kirkas, kylläinen! Loistava!
Ja ainesosia on vähän. Minulle, mitä helpompaa se on, sitä helpompaa se on.
Kiitos, Ksyunechka, yritän ehdottomasti.
Luulen, että jos en löydä mustikoita, se toimii jokaisen marjan kanssa.

Tytöt, kokki terveyttä varten.

Luulen, että jos en löydä mustikoita, se toimii jokaisen marjan kanssa.

mielestäni kyllä

Ksenia on erinomainen ja ajankohtainen resepti. Kiitos!

Irlanti, terveys

Vahvistan - kakku on erinomainen!
Korvasin taikinassa olevan voin ghee-suhteella 1: 0,8 (120 g ghee). Korvasin rohkeasti hienosokerin hienolla hiekalla - kaikki sekoitettiin täydellisesti. Ostettu hapankerma on erittäin paksu - täyte osoittautui pehmeäksi, mutta tiheäksi.
Irrotettavan muodon vuoksi minulla on väijytys - se palaa jumalattomasti, etenkin pohja. Et voi kaavata sitä pois ((Mutta Ksenia ehdotti myös täältä. Otin renkaan pois muotista (on kuitenkin helpompi ravistaa ei-pitkä piirakka renkaasta), käsittelin sitä tarttumattomalla seoksella ja laitoin sen leivinlevylle, joka oli peitetty silikonimatolla. , mutta ei kriittinen.
Heidän ei annettu seisoa jääkaapissa - puolet hyvitettiin heti. Toinen puoli seisoi keittiössä aamuun asti. Ja minusta tuntui, että kestävyys on todella hyvä piirakalle.
Toistan yleensä. Eikä vain mustikoilla. Kiitos!

[Irisha]

Irisha, iloinen, että pidin siitä

Leivonnassa pieni taikina pääsi renkaan alta, mutta ei kriittinen.

Joten käärin renkaan alhaalta folioilla, eikä mikään pääse pakenemaan

[Irisha]

Irisha, iloinen siitä, että pidin siitä: suudelma: Joten käärin renkaan alhaalta folioilla, eikä mikään karkaa

Kiitos! Tiedän.
Luulin, että folio ei tarttunut

Otin renkaan muotista (joka tapauksessa on helpompi ravistaa ei-pitkä kakku renkaasta), käsittelin sen tarttumattomalla seoksella ja laitoin sen leivinpaperille, joka oli peitetty silikonimatolla. Leivonnassa pieni taikina pääsi renkaan alta, mutta ei kriittinen.

Siksi käärin renkaan alhaalta kalvolla, eikä mikään pääse pakenemaan

ja otan tavalliset valkoiset paperiarvat ja tahriin ne tarttumattomalla seoksella. kun se kuivuu, levyt ruostuvat. Laitoin heille jaetun lomakkeen - minulla on se ilman pohjaa! Ja jos asetat reunat sellaisilla arkkeilla ja leikkaa päätä hieman, niin niiden keksit vain repeytyvät ylöspäin!

Eilen paistin piirakan, mutta ei mustikoilla, vaan herukoilla - punaisella ja mustalla seoksessa. Se osoittautui erittäin mielenkiintoiseksi yhdistelmäksi - melko makea pohja (vaikka lasin hieman sokeria) ja yläosa on hapan ja pehmeä. Tein myös pohjakakun ohuemmaksi, jakoin taikinan kahteen muottiin, yksi irrotettava 22 cm, toinen silikoni pienen sydämen muodossa. Lisäsin paljon marjoja, koska kermavaahtoa jäi jäämään naisten sormista ja se oli käytettävä. Erittäin mielenkiintoinen kakku! pohjakakku ei mielestäni ole hiekkainen, mutta lähempänä kuppikakkua. On mielenkiintoista kokeilla resepti pakastetuilla marjoilla. Seuraavan kerran yritän saada kerrokset suunnilleen tasaisiksi, makujen harmonian vuoksi se on silti minulle erittäin makeaa. Kiitos reseptistä!

[Barmamam]

Barmamam, kiitos tuloksesi jakamisesta. Kun paistin, ajattelin, että kakku olisi ohuempi, mutta se nousi niin paljon, että en odottanut sitä.

pohjakakku ei mielestäni ole hiekkainen, mutta lähempänä kuppikakkua.

Kutsun sitä pehmeäksi hiekaksi. Mutta tämä ei ole niin tärkeää, tärkeintä on, että tulos on miellyttävä

Ksyushenka, kiitos reseptistä! Olen etsinyt häntä niin kauan!
Kauan sitten nainen, jonka tiesin, kohteli perheemme tällaisella piirakalla. Se oli hänen dachassaan aivan Nerl-joen rannalla. Olen etsinyt samanlaista reseptiä siitä lähtien! Tämä vaihtoehto on lähinnä makusi! Joten kopioin sen kirjaan, jossa on reseptejä, ja paistan sen edelleen.
Sain erittäin maukkaan piirakan, joka oli paistettu paperilla 33 x 22 -muodossa. On noussut hyvin, vaikka se on levitetty 1,5 kerroksella, täyte riittää. Erittäin maukas, paljon, ja käytän ehdottomasti tätä taikinaa muihin vaihtoehtoihin. Olen erittäin kiitollinen erinomaisesta reseptistä, joka piristi iltaamme ja virkisti miellyttäviä muistoja!



Keittäminen sokerilla (125 g). Thermomixissa voitin voin sokerilla ja munilla, sekoitin kaiken 5-7 nopeudella muutaman sekunnin ajan, lisäsin jauhoja soodalla ja vielä 5 sekuntia.

Olya, olen iloinen siitä, että pidin kakusta. Ja jos hän myös muistutti häntä kerran rakastetusta, yleensä mahtavasta.
Kiitos kokemuksen jakamisesta.