Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Hyvää yötä kaikki. Enkä voi leipoa piirakoita Stebessä. Yritin sitä useammin kuin kerran. Ja keksejä ja smetanaa, kefiripiirakoita. tulos on sama. Piirakkeen yläosa pysyy kosteana eikä paistettuna. Kiiltävä, tiheä millimetrikerros 3. Tämä on puurotilassa teflonkulhossa. paistoaika 1 tunti 20 minuuttia, sitten lisätään lisää. En avannut kantta. Lämpötila lopussa on mielestäni matala leivontaan - 98 astetta. Yritin leipoa rakastamaani raejuustokastiketta, olin järkyttynyt - se oli tiheä, keitetty massa, se ei edes näyttänyt vuoka. Jotain sellaista. Totta, ciabatta ilman vaivaamista paistamisessa osoittautui upeaksi.

[S * lena]

S * lena, kansi tulee laittaa "viistosti" paistamisen aikana ja korvaa kansi 15 minuuttia ennen loppua kannen kanssa, jossa on 12 - 14min 180 * С Matala. Ja hanki paistettu ja parkittu yläosa.

[Tanyulya]

Ja meidän Tanyulya Yritin sitä kannen ollessa kiinni, mutta paine asetettiin 0,3: een "puurotilassa". Tässä



Ehkä olen väärässä, mutta miten keksi voidaan leipoa normaalisti kannella vinosti ja vielä enemmän manipuloimalla kannen vaihtamisella? Loppujen lopuksi jopa uunissa pienin ilmavirta istuttaa taikinan välittömästi.
Viimeisten vuosien aikana olen paistanut kolme keksejä vain Panaskan monikeittimessä, käytän uunia, jos tarvitsen esimerkiksi epätyypillisiä, neliön muotoisia kakkuja. Ja olen syvästi vakuuttunut siitä, että AINA ihanteellinen tulos juuri siksi, että koko paistamisen ajan astiassa ylläpidetään tyhjiötä ilman mahdollisuutta, että ilma pääsee ulkopuolelle.

Katsoin myös tämän videon, löysin sen tänä aamuna, tarkistin sen - kansi on kiinni ja mikä "KAUNIS"! Voit tietysti yrittää vinosti, jossain foorumissa, jonka luin tästä vaihtoehdosta, mutta mielestäni on liian vaikeaa houkutella grilliä. Mielestäni se on helpompaa uunissa. Jopa hymyssä, paistin, ja se osoittautuu melko hyvin myös siellä. Tytöt, jos se ei ole vaikeaa, mikä on lämpötilasi leivontaprosessin lopussa? Toinen ajatus: Ehkä jos kansi asetetaan sivuttain ohjeiden mukaan, koska tyhjiötä ei ole, paineen muodostamiseksi tapahtuu voimakasta lämmitystä? , vaikka teknisissä asioissa en ole vahva.

Tytöt, joka tapauksessa, yläosa on kevyt. ei ruusuinen. Siksi ostin myös Redmond-kannen itselleni, kuten monet tytöt täällä, ja paistan sen päälle enty-kannella - se osoittautuu punaiseksi

Ja kokeilin erilaisia ​​sarjakuvia, myös Shteban kanssa paistamisen kannalta, ja tajusin, että vain ERITTÄIN hyvä uuni voi olla parempi kuin uuni. Henkilökunta on hyvä leivontaan, kun muita laitteita ei ole käsillä. Lisäksi hän on melkein aina kiireinen kanssani: nyt keitto, sitten liha, sitten kieli, sitten hyytelöinen liha. Milloin se paistaa sen? Ja niin uunissa se tulee nopeammin ja kauniimmin (subjektiivisesta mielestäni)

[Larissa]

Larissakyllä, mutta joskus pienelle raejuustokannulle tai kun tällainen paisti on sen arvoinen, et halua kytkeä uunia päälle. Sitten Shtebka auttaa ulos))
Ja missä uunissa ja sarjakuvassa kokeilet, ellei salaisuus?

Yul, niin mitä, hänessä :))) Ja Redik 01: ssä (ok, mutta ooooooooooooo pitkä, painan joskus 3 kertaa paistamistilaa). Binatonissa 2130 paistettiin pari kertaa. Myös normaali, mutta jotenkin en saanut sitä. Shtebassa paistin viisi kertaa: vuoka, kaalikakku, ciabatta ja marjat. Paineessa 0,3. En tiedä tytöistä, mutta minulla on jatkuvasti tunne leivonnaisia. Sinun on lisättävä aikaa koko ajan. Tämän seurauksena mielestäni vähimmäisaika, jonka ajan se oli paistettu, oli 1 tunti 40 minuuttia. Sitten jouduin myös ruskistamaan uunissa.

Ja uuni on halpa VES Convection -uuni, jossa on SK-A20 -leipäkone

Aaaaaaa, unohdin, yritin jälleen kerran yksikössä 1040 leipoa.Kunnioittaen tätä ahkera työntekijää, ei kommentteja

Kyllä, sinulla on Laris toon)) Panasonicini vain lisääntyi, ja paistin siinä kerran raejuustoa - se näytti toimivan hyvin. Mutta Shteba on tietysti yleisempi

Kyllä, sinulla on sarjakuva Laris))

Ja Shteban suosikki

Olen samaa mieltä, kaipaan minun, hän on dachassa. Luulen, että se oli myös viedä toinen Shteba kotiin ...

[Linadoc]

Linadoc,
kanat ja muut vauvat, tämä on kipeä aihe.
Se oli niin hamstereiden kanssa - he panivat heidät lämmittämään ja valitettavasti ilman teflonia.
Enkä pidä teflonista ja keramiikasta, vain ilman tietoa.
Syön valmiina, mistä ostan sen ja kuka tietää, mitä he kokivat, mutta otin Steban itselleni ruostumattomalla teräksellä, muuten olen erittäin kömpelö.

Ja ihmetteletkö, voitko pestä ruostumattoman teräksen PM: ssä?

Ja ihmetteletkö, voitko pestä ruostumattoman teräksen PM: ssä?

Kyllä, pesen usein.

Ja ihmetteletkö, voitko pestä ruostumattoman teräksen PM: ssä?

Pesen myös, kun kuuma vesi sammutetaan, sille ei tapahdu mitään kauheaa.

No, keraaminen kulhoni on tullut Shtebochkaan !!! Täydellisessä järjestyksessä, kannella, kaikki valkoiset. Mutta tänään en testaa sitä, koska leipä on tarttumattomassa kulhossa. Tilasin linkin, joka annettiin täällä, lähetettiin postitse. Tilasin sen 22. heinäkuuta ja saavuin tänään.

[liusia]

liusiatai voit linkittää, muuten kaipasin kaikkea

[Lerele]

Lerele, täällä: keraaminen kulho myynnissä AS4 950r.
🔗
liusia, odotamme raportin kanssa)

Hei tytöt, kaikki. Kerro minulle, kuinka ja kuinka tiukasti silikonirenkaan tulisi istua, sillä loppujen lopuksi minulla on henkilökuntaa vain kuukauden ajan, joten täällä aloin poistaa kantta ja näen renkaan puoliksi liukastuneen vanteesta, jotenkin se venytti nopeasti, hyvin, keitin sitä 10 minuuttia, laitoin sen päälle ja se ei ole vieläkään kovin tiukka, toisaalta työnnät sen kehyksen alle, toisaalta kehys ei ole enää renkaan keskellä. Otin varaosan, sitten tietysti hieman tiheämmän, mutta kypsennyksen aikana renkaan vaihtaminen ei vaikuttanut lopulliseen lämpötilaan, se ei silti näyttänyt yli 104: tä missään ohjelmassa - testasin erityisesti keittoa, lihaa, kalaa ja puuroa. Jotain huolestuttaa minua siitä, että lämpötilaa ei ole, kuten monet tytöt kirjoittavat, melkein 115: een 0,7 baarissa.

[Olya]

Olya, Minullakin on syntyperäinen rengas, joka ei sovi, yksiköstä se on tiheämpi. Jo muutamissa ensimmäisissä valmisteluissa höyryä tuli kannen alta (((
Ja sitten kaikki tottui ja oli normaalia

[olgea]

olgea, rengas istuu hieman)
Ja kuuma se on pehmeää ja putoaa siksi vanteesta, kun kansi poistetaan.

Joten kyse ei ole renkaista, kuinka voit ymmärtää, miksi lämpötila ei nouse haluttuun. Luin jo alussa koko langan, paineessa lämpötilan tulisi olla 115-119 ja 0,3 alhaisempi, mutta ei alle 110. Miksi olen vain 104.

Olya, miten se valmistautuu, okei? Vai pysyykö ruoka raakana? Haudutetaanko liha 30 minuutissa pehmeäksi? Jos kaikki on tältä osin hyvää, paine kasvaa nopeasti, kypsyy nopeasti, tämä on vain lämpötila-anturi ja sylkeä siihen. En ole katsonut näitä tutkintoja pitkään aikaan. Mutta jos se ei ole ruoanlaitto, ei hauduttaminen, ei paistaminen tai ruoanlaitto, mutta pitkään, niin se on jotain lämmitintä, niin lähetän sen palveluun tai hyvitystä varten.

Miksi kiinnitin huomiota asteisiin - keitin lihaa keittoon, todennäköisesti sianlihaa, jossa oli puoli kiloa, ja niin 30 minuutin aikana keitto paine 0,7 -ohjelmassa - pysyi kovana, liha ei todellakaan ollut raakaa, mutta sitä oli vaikea pureskella.

On vaikea tehdä diagnooseja poissa ollessa, mutta ilmeisesti liha on aina roskakorissa 30 minuutissa, ehkä et lämmitä tarpeeksi. Onko kaupungissa palvelukeskusta?

Kyllä, näyttää siltä, ​​että ennen ostamista soitin heille saadakseni selville, että ne ovat myös palvelu - he eivät voineet heti ymmärtää mistä tuotemerkistä puhuin.

Tytöillä on edelleen kysyttävää lämmityselementin puhdistamisesta, se on minulle tavallaan likainen. Näyttää siltä, ​​että pyyhin kulhon pohjan aina ennen sen asettamista, yritin vain pyyhkiä rätillä - se on edelleen urissa.

[Olya]

Olya, yleensä lämmityselementtiä ei tarvitse puhdistaa erityisen paljon. Hän likaantuu ajan myötä kaikkien multikeittimien kanssa.
Pyyhi se vain liinalla ja siinä kaikki.

Tytöt, hei! Auta minua, kiitos! Viikko sitten ostin tulpan, ja tässä on ongelma: joskus pieni venttiili ei sulkeudu itsestään painekypsennystilassa (silikonirengas on paikallaan, nestettä on tarpeeksi). Toisin sanoen laitoin maitopuuroa tiukasti tässä annetun reseptin mukaan, nesteet 1: 5, asetetaan paine 0,3: een, kypsennysaika, painetaan "Käynnistä", laite toimii, hetken kuluttua se osoittaa, että paine on asetettu ja alkaa laskea takaisin , mutta venttiili on auki, jos liikutat suurta mustaa venttiiliä, siitä ei tule melkein mitään ilmaa, kansi ei tukkeudu. Ohjelma menee loppuun avaamalla kansi - raaka riisi kelluu kuumassa maidossa. Jos kypsennät kypsennyksen aikana pientä venttiiliä veitsellä ja nostat sitä, se sulkeutuu ja sitten kaikki toimii oikein. Entä laite? Lisäksi sellaista ei tapahdu säännöllisesti, keitin keittoa, kaikki oli lihaa ilman ongelmia, sellainen epäonnea puurossa. Toinen hetki, kun venttiili sulkeutuu siinä vesikuplissa. Tämä on normaalia? Itken katkerilla kyynelillä

[Olga]

Olga, tytöt kirjoittivat, että joillekin venttiili ei nouse joskus, koska esimerkiksi rasvaa pääsi sinne tai ehkä jonkinlainen lovi metalliin.
On suositeltavaa pestä tämä venttiili perusteellisesti sisä- ja takapuolella kovalla sienellä. Tai pura pesu ja koota se uudelleen.
Maitopuuron venttiilikuplat ovat juuri sitä, mitä se juoksee ... Kaatatko paljon maitoa?
Tässä on aihe aloittelijoille:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[OlgaB101211]

OlgaB101211, ja mikä on lämpötila järjestelmän lopussa?
Ylärivillä näkyy lämpötila.

Tytöt, pitäisikö venttiilin sulkeutua paineessa 03? Jopa minä

Se riippuu siitä, mitä keität, jos leivonta ei tietenkään ole.
Ja jos keittoa tai lihaa eli nestettä on läsnä, sen pitäisi sulkeutua

[Yulia]

Yulia, Kiitos. 03. päivänä teen vain leivonnaisia, mutta kaksi viimeistä leivonnasta ovat tavallaan tahmea. Joten ajattelin, ehkä se riippuu paineesta.

[julia_bb]

julia_bb, venttiili on puhdas, saippuaa 2 kertaa. Tämä alkoi tapahtua minulle heti, heti kun aloitin sen ensimmäisen kerran, se ei voinut tukkeutua. Kuplat ovat vettä, ei maitoa, en kaada paljon vettä 1 m / lasille viljaa 4-5 m / lasille nestettä (maito + vesi).
Masinen, 104 asteen lämpötila oli viimeinen kerta, en muista edellisiä.
Ei ole selvää, miksi se toimii kerran ja toinen ei. Joka kerta et vedä veitsellä ...

[Olya]

Olyaja paine saavutetaan 0,7 paineessa "Kasha" -tilassa? Onko kelluva nouseva?

tässä on ongelma: joskus pieni venttiili ei sulkeudu itsestään painekypsennystilassa

Uimuriventtiili voi juuttua johtuen siitä, että käsiteltäessä mutteria, jonka sisällä se liikkuu, muodostui pieni purse. Itse uimuri on kevyt ja jopa pieni karheus voi häiritä. Yrität vaakasuoralla kannella, alhaalta sormen kärjellä, jyrkästi, mutta ei kovin voimakkaasti, 10-20 kertaa 10-20 koputat kellukkeeseen alhaalta ylöspäin, sen pitäisi hieroa sisään. Tai poista silikonirengas uivasta tapista (älä pelkää) ja siirrä tapia varovasti edestakaisin kevyellä paineella kehän ympäri. Pitäisi auttaa.

Ja omasta kokemuksestani: yritä kääntää silikonirengas ympäri ja asettaa se toisinpäin. Auttoi minua

Kuplat ovat vettä, ei maitoa,

Minulla on se myös. Mielestäni se on tiivistymistä.

[Rituslya]

RituslyaKyllä, pilaf keitti kaikki oli hienoa.
Paljon kiitoksia kaikille vastaaville. Yritän kaiken tänään. Raportin tuloksista.

Keitin paistettuja munakoisoja tänään Shtebassa reseptin mukaan:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in....0

Paistettaessa 15 minuuttia toinen puoli ja 15 muuta - paistettu hyvin, herkullinen

Kermainen riisi kesäkurpitsa (Omela)

Tytöt! Sain varren tänään!
Ei tarvinnut kokata mitään, jääkaappi oli täynnä ruokaa, mutta miten voit vastustaa !!! Keitetty keitto lihapullilla, paistettua charlottea, keitettyä perunalastua Mortletoe-reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382052.0
Aluksi kaikki eivät menneet kovin hyvin charlotten kanssa, mutta sain sen päätökseen!
Olen yleensä erittäin tyytyväinen avustajaani! : girl_love: Kiitos Ksyusha-Omelochkalle neuvosta ostaa Shtebu!

[Marusya]

Marusya, onnittelut ostoksestasi!

Hei, haluan lisätä venttiilistä, joskus venttiili ei myöskään nouse, joten edellisen painekattilan kokemuksesta painan vain kantta kädelläni päälle ja kaikki ponnahtaa heti ulos (kirjoitin juuri, anteeksi)
Keitin kaali keittoa hapankaalista kiehuvana, se on herkullista! (meillä ei ole kesää lainkaan, sataa ja viileää, joten okroshkan sijasta keitin kaalikeittoa)

[Irina. A]

Irina. A, Teen tämän myös kannella nopeuttaaksesi sen tukkeutumista.

Hei kauniit tytöt ja pojat, SAVE-HELP !!! Shteba "sairastui" myös laskimolla, sitten "toipui" hieman, mutta nyt "sairaus" on palannut uudella voimalla. Haluan ostaa tämän tekniikan ihmeen. Kuten ymmärsin Ukrainan kannalta, se on jonkinlainen erilainen. Selitä minulle pimeästi, mikä minua odottaa (minulla ei ole koskaan ollut minikeitintä ja en tiedä mitä heidän kanssaan syödään) Ja voinko tehdä siihen jogurttia, haluan todella kotitekoisen. Se näyttää lämpötilan ja onko mahdollista ostaa lisää kulhoja meiltä. Kiitos.

Hei tytöt ja pojat.
ei niin kauan sitten hankkinut Shtebochkan. Huomaan, että useat ihmiset ovat kohdanneet samaa ongelmaa kuin minä. Kattila ei nosta lämpötilaa, kantta ei ole estetty 0,3: lla ... Lisäksi minulla oli se niin, että kaikki oli tukossa vedellä, missä tahansa tilassa, mutta muiden "astioiden" kanssa. vasta toisesta laukaisusta. ja ulostulolämpötila on matala, noin 100 astetta. ja 0,7 on myös matala ... keskustelin päämajan edustajien kanssa tästä aiheesta - he sanovat vian. Joten lähetin sen takaisin myymälään johtopäätöksellä s / c. nyt tilaan uuden. Pidin todella siitä, etteivät he potkineet minua heti ennen takuukorjausta. Shteba toimii tietysti kuluttajien kanssa, hienoa! Tästä epäonnistumisesta huolimatta katson tarkasti heidän grilliä, tehosekoitinta ja muita laitteita.

Hei tytöt!
Minulla on myös venttiiliongelma! Ja myös vain 0,3 paineessa kansi ei ole tukossa. En osaa valmistaa puuroa. Riisi kelluu kuumassa maidossa.
Tilasin sen otsoniin, he toivat sen eilen. En voinut saada tarpeeksi sitä. Keitä 0,7 paineella ja keitä kalaa vakio-ohjelmassa täydellisesti! Illalla asetin puuron kypsymään 0,3: een - ja täällä hän ei halunnut sulkea venttiiliä. Toistin tänä aamuna puurokokeen - samalla tavalla. Ei peitä kantta - raakapuuro
Mitä tehdä? Luovutatko takaisin?

[Julia solia]

Julia solia, ja kuinka moneksi minuutiksi laitoit puuroa 0,3: een?