Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

[Yulia]

Yulia, et saanut sitä sujuvasti. Vaivaitko lihan?
Ludmil_a, loistava kinkku !!!

Kiitos! Mikä tärkeintä, poika tarkisti sen.

[Maria]

Mariajauhoi lihan tehosekoittimessa ja vaivasi sen käsilläni, mutta ei ilmeisesti tarpeeksi
Kerro minulle, mitkä ovat parhaat sekoittimet sekoittimessa: tavalliset tai taikinan, kuten spiraalin, suuttimet?

Sekoittimessa on välttämätöntä puuttua spiraaleihin.
Mieluiten 10 minuuttia pienellä nopeudella.

Voi, Masha, kiitos, muuten epäilin suuttimia, ja päätin sekoittaa sen käsilläni, ja tässä on tulos. Kiitos arvokkaista neuvoista

[Yulia]

Yulia, ja HP: ssä vaivasin taikinan nuudeleille ja sekoittimen, jossa oli kierteisiä suuttimia, ja niin se osoittautui hyväksi

[Gulnara]

Gulnara, kiitos, kuulin, mikä on mahdollista HP: ssä, mutta minulla on se nyt dachassani))

Huomenta Steban ystäville!
Eilen minulla oli onni tulla tämän yksikön omistajaksi. Ensimmäinen päivä on normaali lento. Valmistin naudanlihaa vihannesten kanssa yhden foorumin reseptien mukaan sekä kompottia marjoista Shteban reseptikirjan mukaan. Kaikki osoittautui erittäin maukkaaksi, nautin siitä todella. Nyt valmistelen puuroa (itselleni ja tyttärelleni aamiaiseksi).
Käytön aikana minulla oli useita kysymyksiä:
1) keitetty kompotti "keitto" -tilassa paineella 0,7, ohjelman lopussa lämmitys kytkeytyi automaattisesti päälle ja ilmestyi lyhyt zoomaus, joka toistui muutaman sekunnin välein 5-6 minuutin ajan, kunnes sammutin tilan. Mieheni kysyi, miksi hän piippasi, ja minä vastasin liikemiehellä, että tämä vapautui automaattisesti paineesta. Ja mitä todella tapahtuu, kun monikeittotaso antaa äänimerkin ohjelman lopussa ja lämmitystilassa.
2) Kuinka ymmärtää, onko paine laskenut? tosiasia on, että samalla kompotilla, kun lämmitystila toimi 5-6 minuuttia, sammutin sen, pää pysyi kytkettynä, odotin vielä 10 minuuttia ja aloin avata venttiiliä varovasti ... voimakas höyry, roiskeet menivät. ... Näin vältät kaiken tämän? Tosiasia on, että meillä on joustavat katot (pelkään, että jos emme vapauta painetta kokonaan, niin kaikki kauneus on yläpuolella) ja lapset pyörivät jatkuvasti ympärilläni.
Ehkä joku on jo ilmaissut tällaiset kysymykset tässä foorumissa, luin rehellisesti edellisen säikeen 50 ensimmäistä sivua, mutta en löytänyt vastauksia kysymyksiini. Siksi olen hyvin, hyvin kiitollinen kaikille, jotka vastaavat niihin.
Kiitos!!!!

[Tashka_81]

Tashka_81,
Natasha, ostoksella
1. Painekeitin vain antaa äänimerkin, "kiinnittäen huomiota itseensä", että kypsennys on päättynyt
2. Paine laskee yleensä, jos lämpötila on alle 90 astetta

Jotain sellaista, anna tyttöjen korjata minut, jos niin

Lena, kiitos paljon !!!!! Nyt valmistin riisipuuroa, joka taas siristi lopussa, mutta ei niin kauan. Nyt varmistan, että lämpötila laskee 90 asteeseen ennen venttiilin avaamista)))) Menin kokeilemaan puuroa))))

Luin jossain, että Shteba poimii, kunnes se putoaa (ei saavuta) tiettyihin asteisiin, eli mitä korkeampi lämpötila oli kypsennyksen lopussa, sitä kauemmin se poimii

Vaivasin taikinan nuudeleille HP: ssä

Kiitos vinkistä, en olisi arvannut

[Aenta]

Aenta, ole hyvä. HP: ssä se taistelee hyvin, vain sinun on tarkkailtava ja autettava lihaa lastalla, jos se nousee pitkin seiniä.

Lena, kiitos paljon !!!!! Nyt valmistin riisipuuroa, joka taas siristi lopussa, mutta ei niin kauan. Nyt varmistan, että lämpötila laskee 90 asteeseen ennen venttiilin avaamista)))) Menin kokeilemaan puuroa))))

Voit seurata vasemmalla olevaa "kelluvaa" venttiiliä, jos se on laskenut, paine ei ole. Kyllä, karkeasti tämä tapahtuu 90 asteen lämpötilassa.

Ja jos sinun on tasoitettava paine nopeasti eikä vahingoitettava kattoja, huonekaluja ja itseäsi, voit avata mustan venttiilin heittämällä ensin kostean pyyhkeen sen päälle tai nostamalla venttiiliä esimerkiksi veitsellä ja säätämällä siten höyryn vapautumisen korkeutta.

Eilen tein piirakoita Shtebessa. Silikonimuotti ei istunut tiukasti kylän pohjassa ja 50 minuutissa puurolla 0,3 plus grillikannella 13 minuutin ajan 180 minuutin ajan, näin tapahtui:



Tämä on Twistin karpalomakkikakut

[Loksa]

Loksa, mitkä ovat kakkusi! Joten he pyytävät suupalaa. Oksana, Hyvää työtä!

Ja tänään paistin tonttu-mannaa Elveniltä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387586.0... Herkullinen! eikä uunia tarvitse kytkeä päälle

Ja tänään sain prinsessani (pizzan valmistaja)!
Tässä on ensimmäinen raportti - pizza prinsessa

[Fenya]

Fenya, Kiitos!musyaRakastan myös tätä mannikia kovasti - sinulla on kaunis.

[Loksa]

Loksa, Kiitos! ja kakkupannu on niin pyöreä, suora ja siinä on lovia taikinaa varten? En ole edes nähnyt sellaisia ​​...

[musya]

musya, muoto on silikonia sydämen syvennyksen sisällä, mutta se on hieman suurempi ja sinetöin sen Shtebussa.
Olen ylpeä myös mannasta: minulla on 1,5 annosta. Puurossa 0,3 1 tunti 35 minuuttia ja vielä 13 minuuttia grillin ja marjojen kanssa, sekoitin, unohdin peittää yläosan niillä.

Hyvää päivää. Ostin Stebun, ota kolme, kiitos s-t: lle vinkin noin 10%: n alennuksesta otsonisanan koodisanasta. Uudessa kokoonpanossa taas taas kulho, jossa on vika - siinä on lommo.
Haluan kysyä ammattikäyttäjiltä: Päätin keittää gulassi: Paistin sipulia ruostumattomasta teräksestä, laitoin naudanlihan paistamiseen ja sitten voimakas epämiellyttävä haju. Luulen, että liha on mennyt huonosti, vaikka se oli tuoretta ja näytti ja tuoksui aivan normaalilta. Eilen ostin uuden naudanlihan (taistelin kaupassa pilaantuneesta lihasta), paistin sipulit uudelleen ja laitoin kolme lihapalaa ja sama haju alkoi taas. Otin tavallisen painekattilan, tein saman - tavallinen herkullinen lihan paistamisen haju. Kokeilun vuoksi hän kaatoi vettä Shtebuun, laittoi sen lihaan 30 minuutiksi, kaikki oli kypsennetty, liha maistui normaalilta, mutta haju säilyi. Kerro minulle, mikä voisi olla haju?

[Maryka]

Maryka, miltä haju näyttää? Palaa vai ei?

Ei, ei palanut. Luulin, että liha oli mennyt pieleen. Vain epämiellyttävä voimakas haju. En tiedä mihin verrata. Olen jo kuljettanut kulhoa höyrytilassa 4 kertaa, kerran kalkilla (ei ollut sitruunaa). Jo rengas ei haise eikä venttiilistä ole hajua. Sipulit ja porkkanat paistettiin - kaikki oli hyvin, heti kun liha laitettiin - kauhea haju.

[Maryka]

Maryka, En koskaan paista lihaa ruostumattomasta teräksestä, joten en voi sanoa mitään. Minulla ei ole koskaan ollut hajua. Ehkä jotain meni kulhon alle ja antoi hajua?
Tytöt, hurraa, hurraa, tehdas korvasi kulhon minulle, kaikki on niin uutta eikä siinä ole naarmuja tai kolhuja

[Maryka]

Maryka, kyllä, hyvin outoa. Ehkä liha ei todellakaan ollut kovin hyvä, tai jotain pääsi lämmityselementtiin.
julia_bb, onnittelut uudesta kulhosta)

[Maria]

Maria, Kiitos! Olin jo onnellinen, ja nyt olen kolme kertaa onnellisempi, koska olen vaihtanut kolme kulhoa

Ja vaihdoit minkä kupin: ruostumatonta terästä? Haluan myös muuttua. Ja lahja-teflonissa on jonkinlainen kupera tahra pinnoitteessa.

b] Maryka [/ b], vaihdoin teflonisen, koska siinä oli pieni naarmu. Valmistajan verkkosivustolla on yksityiskohtaiset ohjeet vaihtoon. 🔗

Katso mitä liemiä saadaan Shtebestä, läpinäkyviä, mikään ei kellu niissä, mittakaavassa seinillä. Otin erityisen kuvan ja keitin liemiä nyyttejä varten. Ei suodattanut sitä.

Kerro myös, että teflonkulholla ei ole sileää, vaan karkeaa päällystettä, ikään kuin joissakin paikoissa pinnoitteen alla olisi hiekanjyviä. Tämä on normaalia?

No, kyllä, minun on hieman karkea. Ei sama kuin tavallinen tefloni.

Ja silitti minun, kuten molemmat kupit ovat sileitä

Yul, kyllä, ne ovat sileitä, mutta ... karkeita. Ja ne pestään odotetusti erinomaisesti.

Ei ole ilmestynyt täällä kauan
Mutta nyt keitin kinkkua Shtebochkassa.Ilmoitin siellä, kopioin täällä yhtäkkiä, kuka on kätevä


Sianliha, gr. 800, rasva, kivisuola, gr. 16, riittävän suuri, joten hän pani sen kulhoon, heitti jäätä, gr. 100 ja vähän suodatettua vettä, heilutti sormillaan suolan liuottamiseksi, kaadettiin sitten se vaivaamisen aikana, lopussa heitti loput jäästä ja sekoitettiin, kunnes se liukeni. En muista mausteita, ne kaatoivat jotain silmäni, mutta siellä oli ehdottomasti humala-suneli, kuivattu valkosipuli ja mustapippuri, jauhettu.
Häiritsin koukussa Philips HR1669 / 90, seisoin jääkaapissa noin päivän ajan, keitettynä Steba DD1: ssä, peitettynä mikroaaltouunin kannella (peitin reiän laastilla, keskellä kypsennystä kuorin sen pois)
1 tunti-40 g., Sitten vielä tunti 55 g., Sitten 3 tuntia 88 g. (suurin mahdollinen) vettä pidettiin noin 85 grammassa. Reikä avattiin lämpötilan laskemiseksi sammuttamatta Shtebaa. Sitten tunti kylmässä vedessä (vaihdettu kerran) ja 36 tuntia jääkaapissa. En tyhjennä liemiä, se osoittautui pieneksi hyytelöksi, jonka söimme iloisesti. Valmistettu Tescomissa.

Tytöt, hyvää iltapäivää. Voitteko kertoa minulle, että venttiili ei sulkeudu 0,3 paineessa: paistin kaali- ja juustokastiketta - onko tämä normaalia? ... Ja asteittain sen pitäisi olla? Panin nyt paineen 0,7 keitto-ohjelmaan lämpötilan päättymisen jälkeen, lämpötila oli 101 astetta. Ja aamulla tein puuroa täsmälleen 100.

Hyvää päivää! Minulla oli pitkään kysymys teräskulhosta. Minulla on ollut henkilöstöä jo kuusi kuukautta, se on juurtunut ensimmäisestä päivästä lähtien. Teräskulho oli uusi ilman naarmuja tai tahroja. Mutta sitten aloin huomata, että kulhon pohjaan ilmestyi valkoisen näköisiä pilkkuja, ensin yksi, sitten toinen, joita ei missään tapauksessa poistettu. Vesi ei ole vaivautunut, mutta silti mielenkiintoinen alkuperästä, miksi, mistä ... Haluan kysyä, kenellä on tällaisia ​​täpliä ja mitä tiedät niistä?

[olgea]

olgea, Kyllä hyvä! Venttiili ei sulkeudu paistamisen aikana.
Fenya, on tarpeen kysyä S-t: ltä paikoista.

[Masinen]

Masinen, Kiitos!
Olga, ja vuoka ja piirakka paistetaan, toivottavasti?

: tytöt, piirakka ja vuoka paistetaan, mutta pitäisikö niiden asteen suhteen olla korkeampi paineessa?

[Kirjain a]

Kirjain a, Elena, mahtava kinkku !!!! Meidän on yritettävä tehdä se kolmella lämpötilan nousulla. Oliko siellä vain sianlihaa? Jauhelihaa tai paloja?

[olgea]

olgea, ne paistettiin ilman painetta, se kerätään vasta, kun kulhossa on nestettä!

[olgea]

olgeatietysti "keittoa" ja "puuroa" varten ulostulon lämpötila on matala. Kokeillaan Shtebaa kaikissa tiloissa, laitetaan venttiili "kiinni" -asentoon.

[Gulnara]

Gulnara, Kiitos!
Kyllä, vain sianliha, puoliksi leikattu epäsäännöllisen muotoisiksi paloiksi))) noin 2x2, loput ruskealla tehosekoittimella (sen kapasiteetti on suurempi kuin minun Philipsillä).
Kolbasnik kirjoitti ruoanlaitosta lämpötilan nousulla. Totta, se on pikemminkin välttämätöntä niille, jotka käyttävät nitriittisuolaa. En suunnitellut 3 lämpötilaa, juuri kun keitin 40 g: lla, vesi oli 30 g, joten lisäsin 55, sen mukana vesi oli 40-45 g. Seuraavan kerran laitan 50g heti. Anna veden lämmetä 1 tunnin ajan.

Kävin putiikeissa, ostin sianlihaa, tällä viikolla menemme äitini luokse dachaan, ja teen kinkun matkalle!

Elena, kuinka hyvä kinkku
Saanko ylpeillä. Keitetty https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Shtebassa, puurolla 0,3 1 tunti 10 minuuttia, paistettuna tuumalla lisää. Pidin siitä, oikeastaan ​​seitsemän jälkeen en syö, mutta klo 23-00 jälkeen minulla on kaksi täytettä suolaista juustoa ja jauhelihaa perunoilla ja tillipurilla!
"Pita klassikko serbiksi ..", kirjoittanut Masinen

Yah sinä! Siellä, seuraavassa huoneessa, jotkut "hiljaa" katsomassa jalkapalloa, et nukahda. Ja tässä on herkullisia kuvia! Hunt syödä yöllä!

[Fenya]

Fenya, etkä ole yrittänyt poistaa näitä tahroja hieromalla sitruunaviipaleella?

[Iruta]

Iruta, En arvannut! Yritän tänään. Kiitos

Hyvää iltapäivää kaikki. Loppujen lopuksi lämpötila kypsennyksen jälkeen eri paineissa ja eri tiloissa ei anna minulle lepoa. Luin jossain kanssamme, kuinka voit tarkistaa, onko henkilökunnan lämpötila kohonnut oikein, aloin lukea aihetta alusta alkaen, tytöt, jos joku tietää sydämestä, kerro minulle.Joten eilen keitin täytettyjä kaalirullia punajuuren lehdissä - 15 minuuttia ja niin namia. Keitin sianlihaa boršille - liha oli kovaa 30 minuutissa, ja lämpötila oli vasta 101 ohjelman päätyttyä. Sitten yritin puuroa - hirssi, riisi ja vehnä - tein kaikki 3 nopeudella 1-5, paineessa 0,3 20 minuutin ajan. kaikki osoittautui niin hyväksi, ne olivat hieman vetisiä, no, kytkin sen heti päälle paistamiseen, kirjaimellisesti minuutin ja ylimääräinen neste haihtui. Minulla ei ollut koskaan ollut kärsivällisyyttä keittää vehnää ja ohraa aikaisemmin, mutta nyt se on niin kaunis. Sitten tein makkarat, joissa oli sipulia, pussiin leivontaan, 20 minuuttia lihalla, sitten laitoin pussin kaksinkertaiseen kattilaan ja laitoin perunat perunamuusiin 8 minuutiksi vihannesten päälle. Makkarat tulivat mahtavan pehmeiksi, mehukkaiksi ja perunamuusiksi, jotka keitettiin hyvin. Illalla tein tyttärelleni hedelmäsoseen: 1 omena, 1 persikka ja 3 kerma - 8 minuuttia 0,7 vihanneksilla - tytöt, Heinz tupakoi hiljaa nurkassa olevalla perunamuusilla.