Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

[Larssevsk]

Larssevsk, Larisa, se on hyvin yksinkertaista - jokaisella renkaalla on oma koukku kaapin ovessa tai jotain sellaista. Varmasti monista asioista käsi ulottuu itsestään, ilman yhdellä silmäyksellä, koska ne ovat aina tietyissä paikoissa. Esimerkiksi puurirenkaan löytämiseksi jonnekin lantion läheltä jne. En näe tässä mitään vaikeuksia.

Kiitos, yritän testata sitä puurolla, mutta keitin tattaria puurossa kahdessa vaiheessa, ensin 10 minuutin ajan maksimipaineella (kokeiluna), sitten lisäsin vielä 10, se oli kostea .... täytin kylmällä vedellä. Yritän kuumana 15, luuletko sen kypsyvän?

[Rada-dms]

Rada-dms, yleensä on outoa, että puuro ei kypsynyt 10 minuutissa.
Kerrot minulle lämpötilan järjestelmän päättymisen jälkeen, sitten voimme tehdä johtopäätöksen.
Laita vain 1 litra vettä ja tarkista 0,7 Kasha.

[Rada-dms]

Rada-dms, hyvin outoa, keitin tattaria kaatamalla kylmää vettä 1 minuutin ajan, yleensä se osoittautuu noin 15 minuutiksi, eikä vielä ollut lävistyksiä. Ja tänään keitin suolakurkkua, pakastettua lihaa, ohraa, jota ei ollut kastettu. kuutioidut perunat ja oletuskeitto. liha keitettiin, ohra keitettiin myös, perunat kuutioitiin ja keitettiin kuutiossa, avattiin kattila ja lisättiin paistamista, porkkanoita sipulilla ja suolakurkkua ja minuutti paistamiseen ja siinä kaikki. Super !!!!

Joten mielestäni on outoa, koska keitin liemen kalkkunan olkapäästä, keskikokoisesta, keitossa, se ei edes irronnut luusta!?

Kun keitetään keitettyä sianlihaa Su Vid -tekniikalla, lämpötila asetettiin 75 asteeseen lämmittämällä. En etsinyt ensimmäistä tuntia, mutta viimeisessä huomasin, että lämpötila muuttui jatkuvasti ja yhden tai kahden minuutin kuluessa 73: sta 84: een.

Voitteko esittää kysymyksen kiinnostuksen kohteeksi? Mikä kulho on, ruostumatonta terästä?

[Masinen]

Masinen,
Mash, luultavasti 0,5 kg. Tarkoitan yhtä kakkua kulhossa. Se nousi 2,5: n tasolle. Märkä taikina

Taikinan varmistamiseksi sinun on laitettava 30-35 gr.
Ja paista vähintään 1 tunti 20 minuuttia ha Kashe. Venttiili voidaan avata

Kakku on 35 minuutin arvoinen. eikä nouse lainkaan

Joten tarvitset vähintään tunnin!

Kaikki! Paistin kakun. Kashalla 0,3 x 1 h. 30 min. Täydellisesti paistettu. Pilkku tuli kuivana. Korkki on ruskistunut uunissa. En tiedä miten se maistuu. ... Valmistettu uunissa ja Stebessa. Nopeammin uunissa.

Kuinka kauan kesti sinulle?

[Gala_Z]

Gala_Z,
Minulla on hapankaalia ilman hiivaa. Taikina nousi 5-6 tuntia ja sitten muotteissa 2-3 tuntia.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, mikä kaunis pääsiäiskakku) ja nyt paistan, haluan myös sen uunissa ja sisällä. Stebe)

[Tatyana]

Tatyana, erinomainen kakku osoittautui. Taikini on hämmentämässä, Shteban siitä tulee 3 pääsiäiskakkua, ostin leveitä lomakkeita, laitoin taikinan jäännökset Panasoniciin ja paistan siinä, muuten se pysähtyi tyhjäkäynnillä.

Tytöt, kiitos.
Tämä on ensimmäinen kerta, kun tein tällaisia ​​kakkuja. Yleensä HP: ssä paistan yhden ja kaikki. Ja sitten peitin niin paljon taikinaa 1,5 kg jauhoja varten. Se on paljon minulle. Olin huolissani siitä, ettei hapatus nosta niin raskasta taikinaa, mutta hän teki sen, niin mukavaa. Mutta en löytänyt paperin leivontaastioita mistä tahansa Kulichin osoittautui olevan kaiken muotoisia.
Stebessa kuori näyttää croissantilta, ja uunissa se on hieman tiheämpi.
Ja nämä ovat sellaisia ​​minikakkuja, jotka ovat edelleen osoittautuneet

[Rada-dms]

Rada-dms, jotain ei ole uskottavaa raakasta tattarista 10 minuutin kypsennyksen jälkeen 7 paineessa.
Työssä kaadan yleensä tattaria termospulloan kiehuvalla vedellä el. vedenkeitin 30 minuutin ajan, ja se täydellisesti "tulee" valmiuteen - keitetty, mureneva, sulaa suussa. Ja keitin myös kaurajauhoa, sitten maustan kylmäpuristetulla kasviöljyllä (ostan sekoituksia erilaisista öljyistä), lisätään suolaa yrtteihin ja mausteisiin (nyt minulla on 2 erilaista Adyghe-suolaa), ja niin minulla on päivällinen

ja mihin ohjelmaan tattari 1 min. kokki?

luuletko, että kannattaa ottaa vielä yksi normaalin muokkauksen henkilökunta tai ehkä jokin tuotemerkki? Huomaan, että siellä on puhkeamia, en palauta sitä myöhemmin, en voi olla luovuttamatta sitä, jos hän tulee luoksemme. Täältä voit ostaa redmondia tai polarisia (ebay myy terästä)

[EvgeniaK]

EvgeniaK, Redmond ja Polaris ovat monitoimikeitin, ei painekattila. Jos tarvitset painekattilan, näet moulinexin, se on yksinkertainen, hyvä kattila ja 6 litraa. Tässä on iso aihe siitä, lue se. Moulinex SE 400. Se tapahtuu säännöllisesti Amazonilla.

Kun valitsin painekattilan, kiirehdin Shtebasta Mulinexiin. Aiheessa tietysti pojat ja tytöt ovat maalanneet kaiken yksityiskohtaisesti, Moulinexin kattilassa on hyvät hauskat korvat, valtava valikoima reseptejä. Mutta valitsin silti Stebikin. yksinkertainen ja luotettava kuin Kalashnikovin rynnäkkökivääri. Mulin langallinen tietokone rasittaa jotain.

Suklaakakut leivottiin Shtebikissä paperimuodoissa - ne osoittautuivat pehmeiksi, ilmaviksi !!! Sakeus muistutti suklaata kiehuvassa vedessä! Ja tästä, mutta sama taikina HP: ssä osoittautui hieman kuivemmaksi!

[Ivanovna 5]

Ivanovna 5, En pidä tattarista lainkaan, mutta jos pakotan itseni syömään, pidän siitä mieluummin, kuten uunista, rehevästä, keitetystä ja kevyestä, tällainen tattari, korostan, Shtebaani ei ole vielä tullut ulos. Vaikka Orssonissa oli jotain likimääräistä. Valitsen tilan. Pohjimmiltaan pidin Shtebasta.
En keitä kaurajauhoa lainkaan viiden ja kymmenen minuutin ajan, vain höyrytän sen, koska syön sen ilman maitoa banaanilla ja marjoilla, aviomiehelleni kiehun maidon kanssa.
Minulla on nyt käytössä neljä suolatyyppiä, "viileä", jota käytän pihveissä ja kaloissa, mutta musta torstain suola joka päivä suolaa varten. Vihreillä salaateilla on täysin erilainen maku. He antoivat sen ulkomaalaisille, he pyytävät tuomaan lisää. Luulen, että tiedät siitä, jos ei, katso sitten kaupoista, koostumus on täysin erilainen: kalium, magnesium jne.
Koru, kulho päällystettiin, ruostumaton teräs täytettiin liemellä. Yritän uudestaan ​​vedellä vain seurataksesi tiloja, kuten minulle neuvottiin, ehkä sain vain epäonnistuneen kopion henkilökohtaisesti.

[Rada-dms]

Rada-dms, kiitos, katson ehdottomasti kaupoissa, en tiennyt siitä.

[Mar_k]

Mar_k, ratkaiseva äänestys ostaessaan toisen multikeittimen Shteban hyväksi, oli mahdollisuus paistaa jopa pörröisiä kakkuja, mutta näin ei ole vielä tapahtunut. Tässä on sienikakku kiehuvalla vedellä. Kirjoitin jo, nousin ylös, mutta ikään kuin "haudutettaisiin" karkeilla huokosilla. Meidän on yritettävä leipoa klassinen, sitten tuomita. Vaikka leipä osoittautui täysin hyväksyttäväksi rakenteeksi, mutta se oli niiniii pitkä!


Ivanovna 5, kirjoita "musta suola Kostroma", kuvia, niin näet vihreitä pakkauksia tai muovipurkkeissa, kuten mausteissa, ostan 10 kappaletta kerralla, se on halpaa, ilman sitä ruoka ei ole enää ruokaa;)

[Rada-dms]

Rada-dms,
Jostain syystä rakastan tomaatteja erittäin paljon tämän suolan kanssa

[Lerele]

Ivanovna5, muuten, jopa edistyneet kardiologit, muuten, mainostavat sitä.

Antonovka, minulla on myös tomaattia, mozzarellaa ja mustaa suolaa!
Lerele, Minulla on erilainen multikeitin, Shteba on hyvä, sillä on etuja, mutta kuten kaikilla monilla, sillä on heikkoutensa, vaikka olen jo tottunut niihin. Valtava plus on yksinkertainen ohjaus, SuVidan ja ruostumattoman teräksen lämmitysohjelma !!!!! Miinus - ruukuissa ei ole kahvoja, höyryn vuotaminen manuaalisesti on epämiellyttävää, se on yksinkertaisempaa peittää. kattila (tämä on verrattuna Orssoniin) Leivonta on edelleen parempi, luultavasti monikeittimessä, ei painekattilassa. Ystäväni ja minä ostimme kaksi Shtebyä kerralla, hän on iloinen sprintitaidoistaan ​​ja johtamisesta !!! Kopioni vaatii lisätutkimuksia :(

Joka tapauksessa kakut ja hiiva tai hapatetut leivonnaiset ovat verrattomasti parempia uunista, eikä sinun tarvitse ruskistaa mitään :) On toinen asia, jos uunia ei ole, niin kyllä!

Kun valitsin painekattilan, kiirehdin Shtebasta Mulinexiin. Aiheessa tietysti pojat ja tytöt ovat maalanneet kaiken yksityiskohtaisesti, Moulinexin kattilassa on hyvät hauskat korvat, valtava valikoima reseptejä. Mutta valitsin silti Stebikin. yksinkertainen ja luotettava kuin Kalashnikovin rynnäkkökivääri. Mulin langallinen tietokone rasittaa jotain.

Kirjoitin Mulinexin edellisestä mallista, ilman korvia ja sisäänrakennettuja ohjelmia.
Se on myös yksinkertainen ja luotettava, erittäin mukava potti.
Pidin kaikesta siinä keitetystä enemmän. Ja hän on nopeampi kuin Shteba. Vaikka Shteban pannun muotoilu on mielenkiintoisempi.

[Lerele]

Lerele,

Ja hän on nopeampi kuin Shteba

Lihan osalta minusta tuntui vain nopeammalta. Vaikka keitin siellä riisiä 7 minuuttia korkealla.Kaipaan vain Mulkinin lihaa, mutta riisi osoittautuu herkulliseksi myös tässä

[Rada-dms]

Rada-dms, Minulla on uuni.
Shtebusta olen samaa mieltä kaikista eduista, erittäin hyvä painekattila.
Mutta rehellisesti sanottuna kaipaan edelleen Moulinexia.

[Antonovka]

AntonovkaJa millaista puuroa Mulasta saatiin, puuroa kaikille puuroille !!!!!
En voi tehdä sellaisia ​​asioita joko Shtebessa tai Brandissa, vaikkakaan mitään muuta. Mutta muuli oli jotenkin herkkä, kermainen, hieman tulva.
En tiedä miksi, mutta kaikki maistui paremmin kuin Mulinex. Tein sekä ensimmäisen että toisen lisukkeella tunnissa, nykyään se ei toimi niin. Siellä se puhalsi nopeammin.

Nyt pääsiäiskakkujen taikina on sopiva, joten ajattelen joko laittaa kaikki uuniin tai tehdä se Shtebessa.
Vertaa makua. Vain Shteban kanssa pidempään ja vielä paista yläosa uunissa, joulukuusi, vaikea valinta.

[Lerele]

Lerele, Laitoin kolme pääsiäiskakkua Shtebuun ja 4 pääsiäiskakkua uuniin !!

[Lerele]

Lerele,
Teen puuroa Panasonicissa, aamulla ajastimella. Shtebassa pelkään, Jumala varjelkoon, paine ei nouse ja kaikki polttaa nafikin, Mulka sammuu, jos hän ei voinut saada painetta.

On sääli, että olet kaukana - ostan sinulle uuden Mulkan "3 kopeikkaa", tänään leikkasin taas ympyröitä Pyaterochkassa.

Tänä vuonna paistan luultavasti kakkua KHP: ssä ja siinä kaikki. Chet on väsynyt

[Maria]

Mariaja mitä reseptiä käytit kakun taikinan valmistamiseen?

[Antonovka]

Antonovka, Len, emme syö puuroa aamulla, enkä tee mitään ajastimessa ollenkaan. Kyllä, henkilökunnassani ja hän ei ole. Kiitos Jumalalle, että lämmitys toimii kuten pitäisi.
Ajattelin myös HP: tä, mutta minulla on 13 lounasaikaan, joten en vaaranna sitä.

Masha, minulla on vielä aikaa, kirjoita ylös mitä tapahtui, bitte.
Vaikka minulla ei ole paperilomakkeita, voin leipoa vain itse pannulla.

Jotenkin minulla oli rakkaus mustasuolaan, ja sitten se meni ohi. Hänellä on erityinen maku ja haju. Monet ihmiset eivät pidä siitä.
Rakastan nyt Adygheä.

[Maria]

Mariaja mitä reseptiä käytit kakun taikinan valmistamiseen?

Resepti on mahtava! Sen jakoi yksi foorumin jäsenistämme, hän on kotoisin Ukrainasta.

Tässä
Ukrainalainen öljykakku

1 kg jauhoja
0,5 l maitoa
50g tuoretta hiivaa
300 g voita (teen sen puoliksi Olkom Margarine Vershkovy Kievskyn kanssa - herkullista!)
400g sokeria
6 munaa
5 g suolaa
1 sitruunan kuori
rusinat, sokeroidut hedelmät
Hauduta 100-150 g jauhoja kiehuvalla maidolla, sekoita ilman kokkareita. Jäähtyä - ulk. hiiva. Pieni tekee - ext. keltuaiset sokattiin sokerilla, jauhoilla. Lopussa, ext. valkuaiset, jotka on kääritty suolalla, kuori. Sopii 2,5-3 kertaa - lisää sulatettua voita. Jaa muotteihin 1 / 3-2 / 5 muotin korkeudesta, anna nousta 1 cm: n korkeudelle reunan alapuolelle.
Älä muuta reseptiä!

[Maria]

Maria, Kiitos. Mutta tämä on kaikki "kahvat". Ja minulla on jotain tämän kanssa

Ei, ei kahvoilla, tein kaiken vaivaajassa.
Tai voit ottaa puolet reseptistä ja tehdä sen HP: ssä.
Mutta se on lisättävä vähitellen. Joten tarvitset myös sekoittimen auttamaan!
Mutta suosittelen lämpimästi! Se on jotain!!

[Musenovna]

Musenovna, kuka voi väittää, maku ja väri, kuten sanotaan. Rakastan myös Adyghea, mutta siellä on vain suolaa ja lisäaineita, ja mustana on jo täysin erilainen kaava, hyödyllisempi, varsinkin kun sitä käytetään vain suolana, toisin sanoen sitä ei lämpökäsitellä. Ja muuten, voit yhdistää sen, sinun on kokeiltava höyrytettyä kalaa vihanneksilla varastossa ja suolaa molempien kanssa;)

[Masinen]

Masinen, ajoi Shteban pois oletuspuurotilassa.
Klo 14.46 - lähtö

14.56 venttiili suljettu

15.29 vaihdettu lämmitykseen, lämpötila 110

Hieno? Tai ota vaihto?

[Rada-dms]

Rada-dms, ei heti ja onnistuin leipomaan kauniisti, mutta leipoo jo täydellisesti, kaikki riippuu kynistämme !!! Ja mitä leipää te vaivaat - sama iso ero !!! Vaikka MV: ssä Redmond paisti myös Shteban, siinä on pieni ero!

[Mar_k]

Mar_k, Leivän leipää, on pelottavaa sanoa, 25-vuotias, nuoresta iästä lähtien, aloitin työskennellessäni Kaakkois-Aasiassa. Pidän edelleen mieluummin uunissa tai puuhella !!!! Eilen paistin Pannetone Calvelin jälkeen hapantaineella - vain maagista (no, tämä ei ole kerskaamisen vuoksi, vaan ymmärtääkseni, että en ole aloittelija) Periaatteessa paistaminen näissä laitteissa ei kiinnosta minua erityisen. Joskus keksi olisi mukava.Leivän leipää käsin melkein joka päivä, teen jo kaiken koneella, paistin kaiken vieraiden mukaan, minkä ainesosien mukaan löysin, ja minulle on yksinkertaisesti "hämmentävää" odottaa, kunnes se on valmis sarjakuvassa, sitten grillin alla jne.
Tässä tapauksessa ostin uuden monikeittimen, ja minulla on epäilyksiä joidenkin toimintatapojen oikeasta toiminnasta. Koska minulla on vielä "neljä kappaletta", minulla on kokemusta.

[Masinen]

Masinen, ajoi Shteban pois oletuspuurotilassa.
Klo 14.46 - lähtö

14.56 venttiili suljettu

15.29 vaihdettu lämmitykseen, lämpötila 110

Hieno? Tai ota vaihto?

Minulla on lämpötila puuroa paistettaessa 111 gramman loppumisen jälkeen. paine 0,3.
Katsotko 0,3?

Tässä ovat kakut, kupolitut ovat uunissa)
Ja sieneksi näyttävät - Shteban 1 tunti 20 minuuttia

[Masinen]

Masinen,
Mash, ja missä vaiheessa lisäsit sokeroituja hedelmiä tai rusinoita?

Viimeisessä, ennen kuin se asetetaan lomakkeisiin.
Laitoin myös saksanpähkinät.

[Masinen]

Masinen,
Joo, eli öljyllä. Olen jo valmistanut jauhot

En tiedä miksi, mutta kaikki maistui paremmin kuin Mulinex. Tein sekä ensimmäisen että toisen lisukkeella tunnissa, nyt se ei toimi tällä tavalla. Siellä se puhalsi nopeammin.

Ja miten ruoka kypsennetään nopeammin ja lisäksi paine voidaan vapauttaa nopeammin Moulinexissa?
Paine on sama kaikkialla, mikä tarkoittaa, että paineen alainen kypsennysaika ei voi olla erilainen.
Ja kuinka paljon nopeammin vuotaa kuin Shteban venttiiliä avattaessa? Onko tyhjennysreikä 3 litran tölkillä. Onko se Mulin oma?

[Masinen]

Masinen,
Joo, eli öljyllä. Olen jo valmistanut jauhot

Kyllä, öljy ja kaikki muut lisäaineet kerralla.

[Masinen]

Masinen, Curia on komea !!!

[igorechek]

igorechek,
Minulla on kysymys - jos paine on sama kaikkialla, niin miksi sama lihapala, leikattu kahtia, kypsennetään samanaikaisesti Mulessa HP: ssä ja Shtebassa lihalle 0,7 samalla pienellä vesimäärällä ja samaan aikaan (nyt en muista kuinka paljon) - Onko muuli pehmeämpi? Itse asiassa paine Mulkassa laskee nopeammin, mutta minusta tuntui, että Shtebessa se nousee nopeammin ja hiljaisemmin.

Stebe soittaa nopeammin ja hiljaisemmin

Ja kuten yllä kirjoitettiin, melkein ilman vettä ja jopa kokonaan ilman vettä. Mutta rakastan myös Mulyaani. Vaikka kattilassani ei olisi jäätä, ja kansi sulatettiin minulle kunnollisesti.
Myös Mulya ei ole niin "kovaa".