Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

[Robin-puoli]

Robin-puoli ja kikherneet olivat liotettuja, halusin tehdä keittoa sen kanssa, mutta luin sen liotettavaksi yöksi.

Itse asiassa mielestäni sinun ei tarvitse liottaa sitä. Mutta luin myös kaikkialta, että ne ovat kastaneet, ja tein niin myös. Kyllä, hän seisoi vedessä 10 tuntia ja sitten se kiehui puolessa tunnissa.

Valmistimme yhdessä Stebikin kanssa erittäin maukkaan kalan Serge Markovichin reseptin mukaan. Laittoin reseptin. Suosittelemme.

Eilen he kirjoittivat juoksevasta maidosta, ja tänään se juoksi myös. Totta, ei kaukana eikä pelottava - kansi likaantui ja valui sivulle. Larisa, käy ilmi, se tapahtuu edelleen. Tämä on ensimmäinen kerta melkein vuoden aikana, kun käytän painekattiloita. Keitin 0,3 paineella Tanyulin reseptin mukaan, puuro on herkullista.

Minulla on Shteba niin kauan sitten. Olen alkanut tottua siihen. Olen keittänyt puuroa monta kertaa ja aina samalla tavalla, mutta tänään maito juoksi pois ja putosi pannun alla olevan lämmittävän kakun päälle. pesty hyvin, mutta hämmentävä, niin miksi se juoksi ollenkaan (laimennin maidon myös vedellä). Ja kerro minulle, onko kansi mahdollista pestä hanin alla? ja kuinka avata paineventtiili huuhdotaksesi sen sinne.

Luin sen nyt enkä ymmärtänyt. No, okei, maito pääsi ulos venttiilin läpi, mutta miten se pääsi LÄMMINNÄN VEDELLE? Kuinka pääset sisään venttiilin läpi? Pitäisi valua kotelon ulkopuolelta. Ohjaa teoriassa vain silikonirenkaan läpi. Mielenkiintoista tietää, vain ettei itsesi ole typerä.

Tytöt !!! Charlottini paistettiin 20 minuutissa paahtamalla !!!!! Uraaaa !!!
Lähetän kuvan, pelkään vetää sen vielä ulos !!!

Masha, onnittelut! Haluan todella nähdä
Ja vielä, kuinka monta ml käytät jauhoja ja sokeria charlottessa? Haluan myös sen 20 minuutissa. paistettu, mutta se ei toimi!

Otin 5 munaa c1. + viisi ruokalusikallista sokeria tai 150 grammaa ja 150 grammaa jauhoja. Ja siinä kaikki.
Ne saadaan 1 munalle, 1 rkl sokeria ja 1 rkl jauhoja.
Voin munat hyvin, niin että kun sormeasi ajetaan, jäljellä on jäljellä ja pisara roikkuu sormella)
Kaada taikina kylmään kulhoon ja käynnistä paistaminen 20 minuutin ajan. Lopun jälkeen en avannut kantta, mutta annoin sen seistä 5-10 minuuttia))

Tässä on toistaiseksi valokuva ilman leikkausta ja ilman jauhetta. Pohja oli myös punoitettu, mutta ei paljon. 25 minuutin kuluttua lisää punastumista.
Mielestäni tulos on erinomainen

Mash! Erittäin kunnollinen pohja. Ruddy, mutta ei palanut. Haluan leikkauksen ...

Otin 5 munaa c1. + viisi ruokalusikallista sokeria tai 150 grammaa ja 150 grammaa jauhoja. Ja siinä kaikki.
Ne saadaan 1 munalle, 1 rkl sokeria ja 1 rkl jauhoja.
Voin munat hyvin, niin että kun sormeasi ajetaan, jäljellä on jäljellä ja pisara roikkuu sormella)
Kaada taikina kylmään kulhoon ja käynnistä paistaminen 20 minuutin ajan. Lopun jälkeen en avannut kantta, mutta annoin sen seistä 5-10 minuuttia))

Tässä on toistaiseksi valokuva ilman leikkausta ja ilman jauhetta. Pohja oli myös punoitettu, mutta ei paljon. 25 minuutin kuluttua lisää punastumista.
Mielestäni tulos on erinomainen

Mashun, erittäin herkullinen vidocq! Mutta mikä kuppi on tärkeää!

Marin, teflonkulho) et voi leipoa sellaisessa teräksessä

Otin 5 munaa c1. + viisi ruokalusikallista sokeria tai 150 grammaa ja 150 grammaa jauhoja. Ja siinä kaikki.
Ne saadaan 1 munalle, 1 rkl sokeria ja 1 rkl jauhoja.
Voin munat hyvin, niin että kun sormeasi ajetaan, jäljellä on jäljellä ja pisara roikkuu sormella)
Kaada taikina kylmään kulhoon ja käynnistä paistaminen 20 minuutin ajan. Lopun jälkeen en avannut kantta, mutta annoin sen seistä 5-10 minuuttia))

Vaikuttaa selvältä nyt. Otan 250 ml lasin, kaadan sen täyteen, nyt tarkistin sen lusikoilla, kaadin siihen 5 rkl.l jauhoja ja sokeria, joten vain puoli lasillista sokeria osoittautui! Jauhot ovat hieman yli puolet, joten käy ilmi, että käytän melkein kaksi kertaa enemmän sokeria ja jauhoja, luulen, että siksi sitä ei leivota 20 minuutissa.
Munat olivat kotitekoisia, ne ovat keskikokoisia, jauheltiin sekoittimella tasan 10 minuuttia. Ja kaadan taikinan aina kylmään kulhoon.
Seuraavan kerran yritän laittaa jauhot ja sokeri 5 rkl. (ehkä. onnekas)).

Valokuvassasi charlotte näyttää kauniilta eikä pohja ole edes palanut ollenkaan

Tässä leikkain sen, kärsivällisyyttä ei ole)) haaleaa, mutta ei kuumaa)

Mash, mitä voin sanoa: Hän on hyvä charlotte! Paistin sen paahtamalla 25 minuutissa, mutta pohja on edelleen palanut: anteeksi: En yritä uudelleen. Ehkä aloitan paistamisen pian

Voi, jokin on mennyt pieleen minussa - kokin Shteban ensimmäistä kertaa, 2 kananrintaa. koko sulatuksen jälkeen, riisi 1 m / s, hapan kerma valkosipulilla, tomaatit, paprika, kesäkurpitsa, munakoiso (kaikki tipoittain) ja kiehuva vesi 250, painetaan lihaohjelmaa, molemmat näytöt palavat, painetaan käynnistystä - ylempi sammuu, aloin odottaa käänteistä lähtölaskenta, mutta sitä ei koskaan tapahtunut. Höyry tuli kelluvasta venttiilistä ja kannen sivuilta. Puolen tunnin kuluttua ääni antoi tunteen, että nestettä ei ollut tarpeeksi, ja painin rajoitinta, odotan nyt venttiilin kääntämistä ja sitten kannen avaamista. Sen ei tarvitse olla niin - että lähtölaskenta ei ole alkanut? Kyllä - jossain pian virran kytkemisen jälkeen tapahtui napsahdus - mielestäni tämä on kelluvan venttiilin "puolikuu" piilossa.

Todennäköisesti silikonirengas oli siirtynyt, joten höyry kulki kannen sivuilla.
Joten kaikki on oikein sinulle), mutta lähtölaskenta ei mennyt, koska tarvittavaa painetta ei kertynyt renkaan siirtymisen vuoksi. Tai et ole sulkenut kantta oikein

Voi, jokin on mennyt pieleen minussa - kokin Shteban ensimmäistä kertaa, 2 kananrintaa. koko sulatuksen jälkeen, riisi 1 m / s, hapan kerma valkosipulilla, tomaatit, paprika, kesäkurpitsa, munakoiso (kaikki tipoittain) ja kiehuva vesi 250, painetaan lihaohjelmaa, molemmat näytöt palavat, painetaan käynnistystä - ylempi sammuu, aloin odottaa käänteistä lähtölaskenta, mutta sitä ei koskaan tapahtunut. Höyry tuli kelluvasta venttiilistä ja kannen sivuilta. Puolen tunnin kuluttua ääni antoi tunteen, että nestettä ei ollut tarpeeksi, ja painin rajoitinta, odotan nyt venttiilin kääntämistä ja sitten kannen avaamista. Sen ei tarvitse olla niin - että lähtölaskenta ei ole alkanut? Kyllä - jossain pian virran kytkemisen jälkeen tapahtui napsahdus - mielestäni tämä on kelluvan venttiilin "puolikuu" piilossa.

Luultavasti ei täysin suljettu (kääritty) kansi - ei yhdistetty ylempää ja alempaa kohdistinta (kolmio). Ainoastaan ​​irrotetussa asennossa uimuriventtiilin "puolikuu" ilmestyy

Joten lähtölaskenta ei mennyt paineen puutteen takia? Ajattelinkin niin. Oliko uimuri näkyvissä ennen sen käynnistämistä - en ajatellut katsoa, ​​napsautuksen jälkeen se ei ollut. Työnsin silikonirenkaan tavallaan oikein ensimmäisen pesun jälkeen, onko se sama sivuillaan? Kansi näyttää olevan suljettu oikein, mutta mitä ei pitäisi tulla höyryä kannen alta? Ja kellukkeesta? Avasin kaiken rauhallisesti, mutta odotuksen jälkeen ruoka oli kauhean maukasta, se näytti maukkaammalta kuin monikeittimessä, nestettä ei ollut melkein jäljellä, toisella puolella se vain tarttui pohjaan. Rinnat olivat mielestäni hieman ylikypsät sisältä luiden lähellä, mutta liha on mahtavaa. Luultavasti ei tarpeeksi nestettä höyrynpaineelle, yksi syy. Yritän laittaa rinnat takaisin kulhoon, kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä mausteilla ja katso mitä tapahtuu ...

tietysti. Melkein kierrät kannen - et kohdista kolmioita - siksi kelluventtiilin puolikuu oli näkyvissä. Tämä puolikuu ei sallinut kellukkeen itsensä nousua - siksi höyry tuli kannen ja uimurin alta, mutta miten tässä tapauksessa paine kasvaa? Ja ohjelmaa ei voitu käynnistää. Käännä, kunnes kannen ja rungon merkinnät ovat kohdakkain. Aluksi minulla oli tämä puistossa, vaikka näin sen ajoissa.

Kyllä, unohdin niin, ettei ollut paniikkia - kellu ei nouse heti sen jälkeen, kun höyry alkaa virrata siitä, ehkä odota puoli minuuttia.

No, kiitos Jumalalle - jotain näytti toimivan niin kuin sen pitäisi ... Heitin kosteat rinnat takaisin, laitoin perunat, smetana valkosipulilla ja kanan mausteilla, nyt on koko 0,5 litraa kuumaa vettä, puristettuja vihanneksia ja aloitus. Hän oli saamassa painetta 20 minuutin ajan !!! Napsautusta ei ollut kauan. Mutta sitten 0,7 paloi ylhäältä ja lähtölaskenta alkoi, ja höyry lakkasi tulemasta kellukkeesta. Olen erittäin iloinen siitä, että minun ei tarvitse mennä palvelukseen, vaikka olen lähellä Pietaria, mutta sellaisessa laskussa (kirjaimellisesti) kulmassa ... Nyt kohtelen Shtebaa karhulla, hirvellä, metsillä ...

Tytöt, olen taas borssiteeman kanssa.
Keitin borssia tänään. Väri osoittautui tummaksi viininpunaiseksi, syötin lapsia sammuttamatta ohjelmaa, jotta se ei jäähtynyt, suljet kannen takaisin ja pannu lämmitettiin. Kuvittele yllätykseni, kun avasin sen 4 tuntia myöhemmin - borssi oli vaaleanpunainen
Johtopäätöksenä on, että väri tuhoutuu lämmön vaikutuksesta.

No, keitin borschikin! Keitin sen näin: en paistanut vihanneksia (mutta se ei vaikuta väriin millään tavalla), palan luuta ja pakastimen lihaa, 200 g lasin valkoisia papuja ja vihanneksia tavalliseen tapaan. "Keitto" -tila 70 br / 1 min sai paineen 30 minuutiksi, mutta tämä johtui jäädytetystä lihasta ja kylmästä vedestä. Sitten manuaalitila 88 g: n ja 1 tunnin ajan.
Kun keittotila päättyi, näytön lämpötila oli 110 g. Ja 45 minuutissa se laski 88 asteeseen. Ja tässä on viimeinen rivi: Maso kiehui hyvin paljon, pavut tulivat täydellisesti ja borssin väri on jo parempi!

Marina, olen jo kirjoittanut monta kertaa kuinka teen punaisia ​​borsseja - ehkä yrität?
Kypsennän borssin pohjan painekattilassa (tykkään paistaa vihanneksia) ja erikseen paistinpannussa teen punajuurikastiketta, punajuuriruhoa tomaattipastalla, sokerilla ja niin edelleen ...
Kun borssijalusta on valmis painekattilassa, kytken keittotilan (tai vastaavan) päälle kannen ollessa auki, lisätään punajuuren paistamista, annan borssin kiehua ja kiehua muutaman minuutin ajan, sammuta se - kaikki! Borsi muuttuu herkulliseksi ja punaiseksi! Ja jos annat boršin hautua kannen alla ...

Keitin tänään haudutettua kaalia sianlihalla. Ensin paistin lihaa sipulilla, porkkanalla ja paprikalla, lisäsin mausteita, sitten kaalia, kaikki eivät sopineet. Asetin vihannestilan 2 minuutiksi, lähtölaskenta alkoi 12 minuutin kuluttua, päästin sitten höyryn irti, avasin kannen, kaali väheni ja lisäsin loput, en lisännyt vettä, suljettu, vihannestila 5 minuuttia. Ohjelman lopussa päästin höyryä, avasin sen, ja kaali ja liha ovat valmiita, se oli herkullista

Margitte, tämä on mielenkiintoista. Teetkö reseptin?
Joten se osoittautui ilman vettä? Ja jotenkin laitoin jotain ilman vettä, laskettu omaan mehuuni. Jotain on täytynyt olla - kesäkurpitsa tai kaali, en muista. Ja hän ei saanut painetta. Siitä lähtien olen lisännyt vähän vettä. Kiitos kokemuksesta, yritän uudelleen ilman vettä.

Margitte, tämä on mielenkiintoista. Teetkö reseptin?

Jos vain ensi kerralla, minulla ei ole valokuvia, halusin ottaa kuvan, mutta paristot loppuivat

Joten se osoittautui ilman vettä? Ja jotenkin laitoin jotain ilman vettä, laskettu omaan mehuuni. Jotain on täytynyt olla - kesäkurpitsa tai kaali, en muista. Ja hän ei saanut painetta. Siitä lähtien olen lisännyt vähän vettä. Kiitos kokemuksesta, yritän uudelleen ilman vettä.

Kyllä, ilman vettä. Omaa nestettäni oli melko vähän, paprikasta, minulla oli yksi se. Lisäsin jäädytetty, kun liha sipulilla ja porkkanoilla paistettiin. Aluksi ajattelin, että paine ei nouse, koska nestettä oli hyvin vähän, mutta kuitenkin. Ja kun kaikki oli jo valmiina, itse kaalista oli paljon mehua, mutta yleisesti ottaen pidän paistettua kaalia enemmän pannulla, jotta siinä ei ole mehua.

Joten selventäisin myös veden määrää, kuinka et voi lisätä sitä ohjeiden mukaan? Eilen toivoin, että 4 valtavaa lusikallista kermavaahtoa ja vihannesten nestettä kaadettiin 250 - eikä se onnistunut paineella.

Teen kaalia, kesäkurpitsaa ja yleensä vihanneksia ilman vettä. Minä vain päällystän perunat smetalla tai majoneesilla ja siinä kaikki. Paine kerääntyy ja valmistautuu hyvin. Mikään ei pala. Haluan yrittää tahrata kaiken kasviöljyllä, sitä ei tapahdu.Keitin Kukushkassa niin hyvin. Yritän.

Onko kukaan jo keittänyt kieltä? Naudanliha on iso, kuinka moneksi minuutiksi laitat sen?

Onko kukaan jo keittänyt kieltä? Naudanliha on iso, kuinka moneksi minuutiksi laitat sen?

Keitin naudanlihaa vanhassa SV: ssä - leikkaa se puoliksi ja 40 minuutiksi. Sianliha 30 minuuttia. Shtebessa keitin oletusarvoisesti vain sianlihaa "keitossa"

Onko kukaan jo keittänyt kieltä? Naudanliha on iso, kuinka moneksi minuutiksi laitat sen?

Minä kokkasin. Minulla oli pieni 1 kg, mutta jäätynyt tammi. Keitetään keittossa 40 minuuttia. Hyvin kypsennetty.

Kiitos tytöt, yritän 40 minuuttia. laittaa. Vain minä ajattelin, että oli tarpeen valmistaa lihaa ...

Kiitos tytöt, yritän 40 minuuttia. laittaa. Vain minä ajattelin, että oli tarpeen valmistaa lihaa ...

Nooooo, olen aina keitossa. Haudutan lihaan, kun astia on ilman vettä, mutta jossain kastikkeessa

Minulla on tänään kokeilu - kurpitsa-curry, makea. Yleisöni on ollut viime aikoina nirso, mutta he pitivät currysta. Jo lapsi ja anoppi ovat lähteneet ulos)). Lähetän reseptin myöhemmin.

Kiitos tytöt, yritän 40 minuuttia. laittaa. Vain minä ajattelin, että oli tarpeen valmistaa lihaa ...

Keitossa tai lihassa ei ole eroa, parametrit ovat samat, jätä paine 0,7 ja aika on 40 minuuttia, ja kaikki onnistuu. Se on mahdollista vihanneksille, jos paine on sama ja aika on sama, tulos on sama. Totta, en koskaan valmistanut vihanneksia, mutta loogisesti sen pitäisi olla niin!

Ei, kevyt vihannesten päällä ei ole tarpeen. Lämpötila on siellä matalampi. Ei kiehua.

Ei, kevyt vihannesten päällä ei ole tarpeen. Lämpötila on siellä matalampi. Ei kiehua.

Lena, minun on yritettävä, teen sen, ilmoitan, koska jos paine asetetaan 0,7: een, niin riippumatta siitä, miten tilaa kutsutaan, lämpötila on sama, tämä on fysiikkaa. Liha, keitto ja vihannekset -tilat eroavat toisistaan ​​vain kypsennysajan suhteen, joten mene eteenpäin - kohti kokeita! Utelias minua

Tänään keitin keiton vihreistä kuivista herneistä. Paistin paistettua sipulia porkkanoilla, lisäsin kaikenlaisia ​​erilaisia ​​makkaroita, lihaa, paistin sen, kaadin messuille koko vihreiden herneiden paketin, täytin sen kanaliemellä, asetin keiton 0,7, 10 minuutiksi ... Mieheni soittaa, sanoo, että meidän on mentävä kiireesti. .. jätti kaiken sellaisenaan, vasemmalle. He palasivat tunnin kuluttua, paine, huono, nukahti itsestään, herneet tomuksi, mutta eivät ottaneet kuvaa makusta, tavallinen herne keitto, vain vihreä

Vihreä herne on pehmeämpi kuin keltainen.
Tykkään keittää herneitä kuivakuivatulla kananrinnalla,
saadaan savustetun lihan aromi ja liemi on paljon vaaleampi. Vkuuuuusno!

Olen päättänyt keksin, vaikkakaan ei nopeaa paistamista, mutta mitä tarvitsen. Valokuvat ladataan, nyt lähetän ja kuvaan kaiken keksillä.

Tein vuoka Kashalle. 0,7 paineessa venttiilin ollessa kiinni. Pohja paloi.
Meidän on yritettävä, kuten Tanyusha. Puuro 0,3 avoimella venttiilillä. Anna sen kestää kauemmin
mutta tulos ...

[Liinavaatteet]

Tein vuoka Kashalle. 0,7 paineessa venttiilin ollessa kiinni. Pohja paloi.
Meidän on yritettävä, kuten Tanyusha. Puuro 0,3 avoimella venttiilillä. Anna sen kestää kauemmin
mutta tulos ...

Liinavaatteet, se on mahdollista sekä avoimella että suljetulla, mielestäni juustokastikkeelle tämä ei ole tärkeää

Lena, minun on yritettävä, teen sen, ilmoitan, koska jos paine asetetaan 0,7: een, niin riippumatta siitä, miten tilaa kutsutaan, lämpötila on sama, tämä on fysiikkaa. Liha, Keitto ja Vihannekset -tilat eroavat toisistaan ​​vain kypsennysajan mukaan

Kysyn mitä, onko niin? Sitten mitä järkeä on tehdä 10 nappia eri nimillä ja muuttaa aikaa yhdellä painikkeella. Vai ovatko ohjelmien algoritmit erilaiset?

Kysyn mitä, onko niin? Sitten mitä järkeä on tehdä 10 nappia eri nimillä ja muuttaa aikaa yhdellä painikkeella. Vai ovatko ohjelmien algoritmit erilaiset?

Zhen, selvitin tämän hetken harjoittajan kanssa, ts.henkilö, joka tuntee fysiikan paljon paremmin kuin minä, hän vahvisti. Kun kattilassamme saavutetaan tietty paine, saavutetaan tiukasti määritelty lämpötila, se on totta! Ja voimme vaihdella kypsennysaikaa. No, mielestäni painikkeiden lukumäärä bulon shoppimiseksi, no, se on kaunista, vain, että minulla on vain kaksi painevaihtoehtoa toisessa nopeassa nopeudessani, korkea ja matala, mikä vastaa 0,7 ja 0,3, ja hän selviytyy kaikesta bangilla ! Mutta tiedätkö, pidän yhä enemmän ruoanlaittamisesta Štebikissä, painikkeiden määrä miellyttää silmiä

Riisi-bulgur-puuroa, joka laitetaan yöksi nukuttavaksi, 85 astetta, keitetään ihmeen kautta eikä hapan lihaksi :)

Riisi-bulgur-puuroa, joka laitetaan yöksi nukuttavaksi, 85 astetta, keitetään ihmeen kautta eikä hapan lihaksi :)

Ja mikä on bulgur?

Lerisa! Löysin hyvän kuvauksen Internetistä. Bulgur on niiniiii herkullinen. Muista löytää ja kokeilla!
Bulgur - Välimeren riisi

Viimeinkin tämä "muodikas" vilja pääsi meihin. Muoti, josta muuten ei ole kulunut useita vuosituhansia. Ja tämä on hienoa: bulgur on terveellistä, maukasta, kätevää ja yksinkertaista. Ennen kuin kiirehdet parmesaaniin ja majoneesi tätä upeaa lisuketta sen tyylikkäässä aromaattisessa yksinkertaisuudessa, lue kuinka se valmistetaan ja tarjoillaan muinaisissa kulinaarisissa perinteissä olevissa maissa. Ensimmäinen - pari sanaa Bulgurin historiasta.

Karkeiden ja määrittelemättömien tietojen mukaan bulguria on keitetty 4000 vuotta. On sääli, että historioitsijat olivat halukkaampia kuvaamaan sotia kuin maanmiehensä kulinaariset tavat, mikä on hyödyllistä kaikin tavoin. Tavalla tai toisella, bulgur on nyt (edelleen) suosittu maissa, joissa on rikas kulinaarinen menneisyys: Armeniassa, Intiassa, Lähi-idän maissa ja kaikissa Välimeren maissa, mikä vahvistaa sen kunnioitettavan iän.

Pohjimmiltaan bulgur on vehnä. Höyrytetty, osittain kuorittu ja murskattu pieniksi jakeiksi. (Venäläistä bulgurin analogia voidaan kutsua yachkaksi, joka valmistetaan samalla tavalla ohrasta, mutta höyryttämättä.) Höyrytyksen jälkeen vehnänjyvät kuivataan auringossa, minkä jälkeen ne kuoritaan ja murskataan. Höyrytys kuivaus antaa ainutlaatuisen maun ja aromin tulevalle bulgur-annokselle. Tarvitset vain vähän voita ja hyvin lämmitettyä wokia, kattilaa tai paistinpannua, jotta bulgur alkaa alkaa huokua ihanaa pähkinän tuoksua, joka asianmukaisesti valmistellessaan gourmetit "lisäävät" kuin huume.

Kun he puhuvat valkoisen leivän (vehnän) vaaroista, sen kaloripitoisuudella ja epäterveellisellä tarkoitetaan aina korkealaatuisesta vehnäjauhosta valmistettuja tuotteita - puhdistettua tuotetta. Valitettavasti tämä lausunto heittää varjon bulgurille, jossa, toisin kuin jauhoissa, on paljon enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja, jotka ovat välttämättömiä ruoansulatuskanavan toiminnalle. Bulgurissa on melko paljon kuitua, mikä asettaa tämän tuotteen samalle tasolle terveellisten lisukkeiden parhaiden edustajien kanssa. Bulgur sisältää paljon kaliumia ja rautaa, mikä vahvistaa sydämen lihaksia ja verisuonia. Bulgariassa olevat hiilihydraatit ovat monimutkaisia, toisin sanoen ne imeytyvät hitaammin eivätkä vahingoita kuvaa. 360 kcal: n kaloripitoisuus kyllästyy täydellisesti, ja bulgur-astian jälkeen et halua syödä kovin pitkään. Johtopäätös: bulgur ei ole rulla, se on hyödyllinen eikä vaarallinen hahmolle.

Peräti viisi etua: kylläiset, eivät pilaa kuvaa, maukas, terveellinen ja halpa. Mitä muuta voisit pyytää? Ainoa mitä on kokata.

Bulgur voi olla lisuke, korvaa riisi missä tahansa annoksessa, se yhdistetään lihaan (kana, lammas) ja kalaan (meri), toimii täytteenä vihanneksia täytettäessä, voidaan lisätä salaatteihin. Turkkilainen pilav (analoginen pilaf) valmistetaan bulgurilla ja hääpilaf valmistetaan bulgurista Kyproksella ja Kreikassa. Bulguria lisätään keittoihin ja muhennoksiin, joiden maku saa itämaisen maun.

Lähes kaikki bulgur-annokset valmistetaan paistamalla muroja öljyssä. Tämä paistoprosessi on hyvin samanlainen kuin risottossa paistettu riisi. Voit käyttää voita, gheeä, gheeä tai oliiviöljyä. Viimeisenä keinona auringonkukka sopii.Mutta voissa bulgur paljastaa tuoksunsa elävimmin. Sulata voi, anna sen lämmetä hyvin, lisää kuppi bulguria (huuhtelematta vedessä!) Ja paista bulguri sekoittaen huolellisesti korkealla liekillä, kunnes tietty pähkinäaromi ilmestyy.

Paistettua bulguria voidaan jatkaa kypsentämistä samalla pannulla tai lisätä keittoon, täytetty vihanneksilla ennen paistamista. Jatka kypsentämistä kaatamalla kuppi kiehuvaa vettä ja saattamalla se valmiiksi pysäyttämättä sekoittamista. Samalla vesi imeytyy kokonaan ja bulgurista tulee murenevaa. Voit valmistaa bulguria helpommin - keittämällä 2 osaa vettä ja lisäämällä yksi osa bulguria. Tässä tapauksessa saat ihanan paksun puuron, johon voit lisätä öljyä ja tarjoilla kuivattujen hedelmien kanssa aamiaiseksi. Mutta tälle menetelmälle on olemassa monia muita muroja, ja bulgur on hyvä kuin lisuke tai täyte.

Siellä on muinainen tabbouleh-salaatti. Se on vanhempi kuin kreikkalainen ja paljon vanhempi kuin kaikki tunnetut eurooppalaiset salaatit. Hänen kotimaansa, jossa syntyi moderni sivilisaatio, on Lähi-itä. Salaatti on yksinkertainen, mutta erittäin ravitseva ja poikkeuksellisen maukas, kuten sen pitäisi olla todelliselle muinaiselle ruokalajille. Ota hänelle korianteria, persiljaa, minttua ja vihreää sipulia ja pilko hienoksi. Lisää vähän öljyä ja sitruunamehua, ripottele pippurilla ja suolalla. Sekoita vihreät keitetyn (paistetun) bulgurin kanssa. Kaikki tarjoillaan suurilla salaatinlehdillä.

Bulguria käytetään jopa jälkiruokissa! Ei ole kuitenkaan mitään yllättävää - kikherneitä käytetään myös herkulliseen halvaan, ja jos makeutat bulguria hunajalla ja lisäät pähkinöitä ... Bulgur sallii vapaan liikkuvuuden, sitä voidaan käyttää jälkiruokien perustana, lisätään leivonnaisiin (liotettu tai höyrytetty), yhdessä keitettyjen mehujen, hunajan kanssa , siirapit, pähkinät, kuivatut hedelmät. Bulgur on vain iloinen.

Välineet bulgurin ruoanlaittoon yleensä laskevat wokiin tai mikä tahansa voi korvata sen. Wok on joka tapauksessa parempi. Jos haluat valmistaa jotain bulgurilla ensimmäistä kertaa, käytä yleiskäyttöistä lihaa (kanaa) ja lisää porkkanoita ja sipulia. Suola ja mausteet maun mukaan. Tärkeintä tässä on bulgur. Astian aromi riippuu siitä.

Joten sulata voi wokissa, lämmitä se, lisää bulguria. Älä missään olosuhteissa yritä huuhdella bulguria. Sekoita jatkuvasti, pidä tuli ensin vahvana. Odota pähkinän hajua. Kokeneet kokit sanovat, että bulgurin voidaan antaa palaa vähän - tämä on myös makua. Lisää sitten hienonnettu sipuli, porkkanat ja hienonnettu kana. Sekoita kaikki mehujen yhdistämiseksi, anna voin peittää kaikki tuotteet ja lisää kiehuvaa vettä - kaikki kypsyy kymmenen minuuttia. Jos haluat kuivemman ja löysemmän astian - lisää niin paljon vettä kuin bulguria, jos haluat paksumpaa - kaksinkertainen määrä. Sekoita uudelleen, suolaa, pippuria, sekoita, peitä ja vähennä lämpöä. Lopussa on hyödyllistä sekoittaa uudelleen ja antaa sen kiehua noin viisi minuuttia sammutusuunilla. Tarjoile ruokalaji pöydälle äläkä unohda tuoreita vihanneksia, yrttejä, pitaa tai pitaleipää. Voit nauttia punaviiniä astian kanssa. Jos et halua viiniä, tee teetä myöhemmin. Vain pyydän sinua, älä pilaa tätä herkullista oluella!

Bulgur on ihanteellinen kulinaarisiin kokeisiin sekä nopeaan ja helpoon ateriaan. Kokeile!

Mutta minusta tuntuu silti, että keiton ja lihan lämpötila-algoritmit ovat erilaiset. Voin olla samaa mieltä siitä, että puuro ja haudutus ovat samanlaisia, en näe paljon eroa täällä. Meidän on vaikea arvioida, emme tiedä lämpötilaa. emme voi sanoa, mikä on järjestelmän syklisyys, se ei pidä tasaista lämpötilaa. eli se on joko matalampi, sitten korkeampi, nämä ovat samat napsautukset, jotka tapahtuvat työn aikana juuri tästä ja puhuvat. Tämä on puhtaasti minun mielipiteeni useiden painekattiloiden havainnoista.
Rakastan burguria sekä pienenä että suurena, mutta heidän mukaansa se on huono hfiguralle

Tanyush! Luin bulgurista. He kirjoittavat, että se on valmistettu HARD-vehnälajikkeista eikä ole lainkaan haitallista hfiguralle.
Ja maukasta! Rakastan häntä myös kovasti. Varsinkin kanan kanssa.

Ja mikä on bulgur?

Mitä voit sanoa, kun tällainen soooo-luento on totta! Maukas ja terveellinen! Otin puoli lasillista sarjakuvamaista riisiarboriota (makasi, köyhä, jätetty risottosta) ja bulguria, kaadin maitoa 1: 6, lisäsin voiöljyä ja jätin kiehumaan yön yli.