Monikeittotaso-painekattila-hidas liesi Steba DD1 Eco

Kyllä, paine on 0,7! Nestettä oli tarpeeksi - tämä on 200 grammaa smetanaa + kosteutta, joka haihtui lihasta + 50 grammaa vettä, jonka lisäsin. Tilan sammuttamisen jälkeen lämpötila oli 134 astetta. Mutta erilaisia ​​ruokia, eri lämpötiloja! Se riippuu todennäköisesti myös nesteen määrästä kypsennysprosessissa!

Mitä vähemmän kosteutta on lopputuotteen pohjassa, sitä korkeampi laitteen lämpötila näkyy.

Leivotaan tänään henkilökunnan Honey-keksi, jossa on soodaa Irzasta. Käännä sanaa - kuva nro. Keksi osoittautui siistiksi ja juuri tehdyksi. Korkeus-9cm. Paistettu Kasha 80min. paine 03. Irzan ja Tanyulen kirjoittajalle

Tänään keitin ohraa lihalla - se osoittautui niin herkulliseksi! Puurotila 20 minuuttia ja lämmitä 1 tunti! Pehmeä, mureneva!

Tytöt! Hei kaikki! Istuin pensaissa ja päätin, minkä sarjakuvan tilata. Halusin pienen Toshiban puuroksi. olemme perheessä: olen aviomies. Ja tilasin ... Steba DD1 ECO. Tässä on pieni sarjakuvasi! Voinko tehdä pieniä annoksia puuroa siihen? Ja pitäisikö minun iloita? Pidän todella Stebochkasta, sitä on mahdotonta vastustaa. Pelkään vain, että iso meille kahdelle. Mutta mikä lento fantasialle! Sentimentaalisuus on voittanut, käytännöllinen mieli ei ole vastustanut täällä. Se siitä. Olen kuitenkin unelmoija.

Eikä vain sinä, kuten joku kirjoitti, että 0,5 mst. Keitin puuroa ja kaikki oli normaalia. Nyt en tietenkään löydä sitä, mutta muistan sen, koska en tarvitse enää puuroa aamulla.

Keitä, keitä puuroa ja pieninä osuuksina! Kypsennän 100 grammaa riisiä (tämä on yksi annospussi) (vaikka vauva on erityisesti tätä varten)! Osuus riisistä 100 g + 500 ml nestettä - tämä ei ole paksu puuro (tai 1 mst riisiä +7 mst nestettä)

Eilen sain Shtabun otsonista. Päätin heti tehdä pilafin. Ennen sitä keitettiin 10 minuuttia sitruunalla. Ei ollut ongelmia. Muuten, lahjakuppi ei naarmuuntunut. Lyhyesti sanottuna pilaf osoittautui aivan superiksi. Ennen sitä tein sen jostain syystä yksinkertaisessa multikeittimessä, se osoittautui sotkuksi. Ja sitten kesti 12 minuuttia (kana) ja namia on valmis. Borscht on seuraava.

Haluan todella viivästynyttä alkua, jogurttia, mahdollisuuden ostaa lisää kuztruleja ja renkaita. ja hinta on tietysti tärkeä.
sitten jotain, joka on yhdessä, ei ole toisessa ... Voi, maailmassa ei ole täydellisyyttä

Minusta tuntuu, että Shtebochka sopii kaikilta osin: jogurtti, smetana ja jopa renkaat voidaan poimia, mutta ruukut eivät ole ollenkaan ongelma - niitä on saatavilla !!!

No, täällä menin opiskelemaan uudelleen, pääni on puuroa nopeasti

Ja Štebikissä puuroa 0,3 hinnan paineessa!

Jos haluat käyttää Shtebaa MB: nä, sinun on vain avattava musta venttiili ennen ruoanlaittoa?

Jos haluat käyttää Shtebaa MB: nä, sinun on vain avattava musta venttiili ennen ruoanlaittoa?

Riippuu siitä, mitä haluat kokata.
On vaihtoehtoja ... ruoanlaitto matalassa paineessa, älä sulje kantta lainkaan, avaa venttiili, käytä kantta vinosti

Kypsennä esimerkiksi riisiä. Paineen ollessa kaikki on selvää: 0,3 - 0,7 ja suljettu venttiili. Kun venttiili on auki, muuttuuko Stebasta tavallinen MB?

Tytöt, kukaan ei ole kokeillut Shtebochka-silikonista O-rengasta UNIT USP-R10 painekattilalle (se sopii kaikille yksikön painekattiloille)?

Ja missä Unit-rengas myydään?

Tytöt, UNIT-renkaat myydään OZONE: lla. Meillä on dachassa yksikkö 1040. Jos haluat, yritän, sopiiko se vai ei. Mutta rengasnieni Shtebessa käyttäytyy täydellisesti (TTT), se ei käytännössä absorboi mitään muodonmuutosten ja hajujen merkkejä muihin CB: hin verrattuna.Luulen, että vaikka se epäonnistuu (ja tämä ei tapahdu pian, jos ollenkaan), jotain on myynnissä.

Laris, yrität, et koskaan tiedä kuka sitä tarvitsee)

Tytöt, UNIT-renkaat myydään OZONE: lla. Meillä on dachassa yksikkö 1040. Jos haluat, yritän, sopiiko se vai ei. Mutta rengasnieni Shtebessa käyttäytyy täydellisesti (TTT), se ei käytännössä absorboi mitään muodonmuutosten ja hajujen merkkejä muihin CB: hin verrattuna. Luulen, että vaikka se epäonnistuu (ja tämä ei tapahdu pian, jos ollenkaan), jotain on myynnissä.

Larissa, olen hyvin kiitollinen, ehkä se sopii todella luin jostain, että kerran 2-3 vuodessa rengas on vaihdettava painekattiloissa

Natalia, vakavasti !!! Mikä malli? Vuodesta 6060? Ja mistä voit ostaa sen?

En ymmärrä millään tavalla miltä silikonirengas voi tuoksua? Kuinka paljon keitän, se ei haise! Tämä ei ollut mitenkään ennen kuin kumi oli - haju imeytyi ja halkesi nopeasti, mutta täällä silikoni on kestävämpi!

Laris, kuinka kauan keitit sitä 0,3. Ja paine kesti kauan?

Laris, kuinka kauan keitit sitä 0,3. Ja paine kesti kauan?

Olya, jostain syystä paine kasvoi todella tavallista pidempään. Ja hän keitti keittoa normaaliaikana - 30 minuuttia. Punajuuren, porkkanan ja sipulin valmiiksi paistaminen, sitten liha lisätty ja kansi suljettu vinosti. Leikkaessani kaalia ja kuorimalla perunoita lihani paisti ilman vettä. Sitten heitin sisään kaalia, perunoita, kaadin vettä ja asetin sen arvoon 0,3 30 minuutiksi. Se osoittautui maukkaaksi, mutta ei kauniiksi.

Laris, yrität, et koskaan tiedä kuka sitä tarvitsee)

UNIT 1040 -sormus sopii täydellisesti perheenä. Ajoin "keitto" -ohjelmaa hänen kanssaan. Paine kasvoi nopeasti. Se ei kellunut mistään. Kaikki on hyvin.
Kuva yksikön renkaan kannesta:

Laris, rehellisesti sanottuna ajattelin, että punajuuret menettävät värinsä. Loppujen lopuksi borssi muuttuu väriltään pitkältä kiehumiselta, mikä ero on painekattilassa? Ja sitten et jatkanut lämmitystä? He sanovat, että väri palautetaan tästä.

Laris, rehellisesti sanottuna ajattelin, että punajuuret menettävät värinsä. Loppujen lopuksi borssi muuttuu väriltään pitkältä kiehumiselta, mikä ero on painekattilassa? Ja sitten et jatkanut lämmitystä? He sanovat, että väri palautetaan tästä.

Zhen, olen jo tottunut siihen, että borssi menettää väriä. Ja sitten ajattelin, että 0,3 mennessä paine ei ollut niin suuri ja punajuuret käyttäytyisivät toisin. Pidin sitä lämmityksessä 30-40 minuuttia. Ja Jumala siunatkoon häntä. He kaikki söivät hyvin jo kanssani

UNIT 1040 -sormus sopii täydellisesti perheenä. Ajoin "keitto" -ohjelmaa hänen kanssaan. Paine kasvoi nopeasti. Se ei kellunut mistään. Kaikki on hyvin.
Kuva yksikön renkaan kannesta:

Larisa, rengas tästä painekattilasta: Yksikkö USP-R10 Silikoninen O-rengas painekattilalle Yksikkö 1010/1020/1040/1060, löysin tämän myynnissä, se maksaa 400 ruplaa, onko oikein?

[Tagliatelle vihannes- ja kananrinta-raguilla]

Saavuimme mestarikurssin kanssa! Se oli mahtavaa! Mielenkiintoista ja herkullista! Tässä on reseptejä valmistamillemme ruokille (kuvan on ottanut Maria)

Tagliatelle vihannes- ja kananrinta-raguilla
4 henkilöä

Ainekset:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Kananrinta - 1 kpl.
Porkkanat-14 kpl.
Sipulit - 14 päätä
Selleri varsi -14 varsi
Valkosipuli-2 neilikka
Vihreä basilika - 2 haaraa
Raastettu sitruunan kuori - 5 gr.
Oliiviöljy - 70 ml.
Kerma 22% - 200 ml.
Parmesaani (raastettu) - 80 gr.
Merisuola - maun mukaan Mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:
1. Vedä kana ja vihannekset suuren lihamyllyn läpi.
2. Kaada öljyä painekattilan kulhoon, lisää basilika ja paista kevyesti. Laita sitten jauheliha ja vihannekset. Paista kevyesti, jatkuvasti sekoittaen.
3. Lisää kerma ja kuori. Sulje painekattilan kansi ja valitse "liha" -asetus 25 minuutiksi.
4. Mausta valmis muhennos mausteilla maun mukaan.
5. Sekoita keitetyt pasta kastikkeeseen, laita lautasille ja ripottele juustoon.

Ankanrinta omenakermalla
4 henkilöä

Ainekset:

Ankanrinta iholla - 2 kpl
Kultainen omena - 2 kpl.
Rosmariini -1 oksa
Kukkahunaja - 20 gr.
Voi - 20 gr.
Ruusupippuri - 2 gr.
Merisuola - maun mukaan
Mustapippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:
1. Kuori omena ja leikkaa keskipitkäksi noppaksi. Siirrä tyhjiöpussiin, lisää öljyä, hunajaa, rosmariinia ja ruusupippuria. Evakuoin.
2. Raasta ankanrinta mausteilla ja tee viillot ihoon. Paista kuumalla grillillä kullanruskeaksi. Pyyhi hyvin lautasliinalla ja imuroi myös.
3. Kypsennä omenoita ja ankkaa sokerissa 85 ° C: n lämpötilassa 30 minuutin ajan.
4. Voita valmiit omenat tehosekoittimessa. Poista ankka, pyyhi lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
5. Laita omenavoide lautaselle ja ankka päälle.

Haudutetut hedelmät yrtteillä ja jäätelöllä
4 henkilöä

Ainekset:

Päärynäkonferenssi - 2 kpl.
Mango -1 kpl.
Kuviot -1 kpl.
Salvia - 2 lehteä
Timjami - 2 haaraa
Ruokosokeri - 50 gr.
Mustapippuri - 1 hyppysellinen
Sitruunankuori (raastettu) - 2 g.
Keksikeksit (murskatut) - 4 rkl. l.
Jäätelö (maun mukaan) - 4 palloa

Valmistautuminen:

1. Hedelmät, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi / kuutioiksi.
2. Siirrä tyhjiöpussiin, lisää yrttejä, sokeria, kuorta ja pippuria.
3. Evakuoi ja keitä maalaistalossa 90 ° C: ssa 20 minuuttia.
4. Laita kuumia hedelmiä kulhoihin, lisää jäätelöä ja keksejä päälle.

No, jos vain vähän! Mutta kun Mashunya lataa kuvat, hän yleensä pyörtyy! Ei vain maukasta, mutta myös kaunista! Ja mikä on paljon kaloreita, niin kyllä ​​..... en silti halua syödä! Ainakin söisin ankan, se on liian herkkä ja maukas !!!!

Haluaisin jäätelöä. Lisäksi niin herkullisella lisäyksellä!

Käytettiinkö grilliä vain ankan paistamiseen vai onko siinä kypsennetty jotain muuta?

Käytettiinkö grilliä vain ankan paistamiseen vai onko siinä kypsennetty jotain muuta?

Vain ankka

Käytettiinkö grilliä vain ankan paistamiseen vai onko siinä kypsennetty jotain muuta?

Kyllä, vain ankka oli paistettu! Ja siellä oli 2 erilaista grilliä! Contact Grill Steba PG 4.4 ja Contact Grill Steba FG 95 - tämä osoitti parhaan puolensa!

Tytöt tässä on aihe mestarikurssille! Aloitin juuri))
STEBAn mestarikurssi

Herculean puuro) paine 0,3 10 minuuttia puurotilassa)

Masha, kuinka paljon maitoa on yksi monilasinen Hercules-hiutaleita?

Keitin vedessä suhteessa 1 rkl kauraa ja 3 rkl vettä.
Ja maidon kanssa tekisin niin, 2 kuppia maitoa ja 1 kuppi vettä.

Keitin vedessä suhteessa 1 rkl kauraa ja 3 rkl vettä.
Ja maidon kanssa tekisin niin, 2 kuppia maitoa ja 1 kuppi vettä.

Pidän parempana maidosta
1 m st. viljaa, 500-600 ml maitoa, jos sitä kuumennetaan, maitoa voidaan tarvita enemmän.
Ja aika vaihtelee 10-15 minuutista, puuron maku on erilainen.

Kuten lupasin, tein sillin leppäsahanpurusta Shtebochkassamme! Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja herkäksi! Luulen, että makrilli on vielä maukkaampaa! Keittämisen aikana ei ole käytännössä mitään hajua, no, jos haistat vain itse venttiilistä! Kumi, en sanoisi, että hän joisi leppää, enimmäkseen kuin keitto tai paisti! Ja haju pestään pois Zoomin (Amwey) avulla. Lähetän ehdottomasti reseptin ja kuvan heti, kun päiväkoti vapauttaa tietokoneen (kun menen nukkumaan).

Kaikki savustetun kalan resepti täällä
Savustettu kala

Ja minulla on taas puuroa, hirssi))
1: 3 kuppia maitoa ja 2 vettä
15 minuuttia puurotilan paine 0,3


Kashka on upea!

Marin, kiitos reseptistä)

Marina katsoi kalasi aaaaaa ... sano niin, mutta kala on absorboinut lepän tuoksua (kirjoitan itse, mutta sylki virtaa).

Kyllä, kala osoittautui herkulliseksi, kaikki on jotenkin maltillista! Mieheni arvosti, sanoi, että olisi hyvä kiillottaa tätä kalaa.
Terävä sillin haju on kadonnut! Valmiissa muodossa on pehmeä leppäaromi! Nenä ei leikkaa, mikä on erittäin miellyttävää!
Yritän tehdä makrilli ja punainen kala! Tässä on toinen tapa tehdä vesikurkkua sipulikuorilla .... kokeilen ja kerron!

No, henkilökuntani on täydellisessä kunnossa ... oppimisprosessi on alkanut.
Jotta ymmärtäisit paremmin, miten täällä on tapana sanoa, pieni punainen huppu, sinun on ymmärrettävä hänen työnsä.
Kerro minulle, mitkä algoritmit Shteballa on kussakin ohjelmassa, miten lämpötila muuttuu siellä?

Foorumilla se on kirjoitettu erittäin huonosti ... kirjoitetaan vain, että puuron, keiton tilassa ulostulolämpötila on 115-120 astetta, mutta kypsennyksen aikana se saavuttaa 200 astetta, mutta en tiedä miten se kulkee algoritmissaan, paistamistilassa sanotaan olevan vakio lämpötila 150-160 astetta ...

Kuka yleensä kokeili, havaitsi, tutki kutakin ohjelmaa?
Luettuani 102 sivua kahdelta foorumilta en löytänyt vastausta kysymykseeni.

PS: Loppujen lopuksi ohjelmien nimet on nimetty ehdollisesti, sinun on myös ymmärrettävä, miten tämä ohjelma toimii, jotta voit yhdistää erilaisia ​​kypsennysalgoritmeja.

Tänään keitin ohraa lihalla - se osoittautui niin herkulliseksi! Puurotila 20 minuuttia ja lämmitä 1 tunti! Pehmeä, mureneva!

Marina, kastoitko ohraa ennen ruoanlaittoa? ja mitkä mittasuhteet hänelle?

Marina, kastoitko ohraa ennen ruoanlaittoa? ja mitkä mittasuhteet hänelle?

Tässä hän on helmiohra

Suhteet, kuten riisi pilafiin! En tietenkään voi sanoa millilitroina, koska teen sen silmällä, tottuin siihen! ensin paistin kaiken (sipulit + porkkanat + liha), sitten laitoin helmiohraa (en kastanut sitä, unohdin tehdä nämä prosessit). Heti kun hän tulee, minä pakenen, en tiedä miten suunnitella etukäteen.

Hei kaikki! Tässä olen nyt punaisella korkilla, joka on tuotu kotiin lauantaina, en vieläkään voi kokeilla sitä. Ensinnäkin - se on pelottavaa, tämä on ensimmäinen painekattini, ja toiseksi haluan tutustua häneen rauhallisessa ilmapiirissä, mutta tämä rauhallisuus vain haaveilee ... Yritän tänään, kun kaikki ovat asettuneet

Luen nyt, kun Mashasta tuli moderaattori.
Oliko minä se, joka rikkoi sen viikonloppuna, vai katsoinko sen viikon tapahtuman?

Keitin juuri kanaliemiä.
Laitoin neljänneksen kanaa, osa valkoista lihaa, hienonnin porkkanat karkeasti ja heitin sipulin pään. Suolattu)
Kytketty keittotila päälle 20 minuutin paine 0,7
Liemi on upea !!! Läpinäkyvä kyynelenä!

Marin, liemi on erinomainen))
Siksi on välttämätöntä kirjoittaa, keitetty pilaf, mutta ei kuten yllä. Tein tämän ja sen) ehkä tein jotain väärin))
Yleensä kaikki tekevät pilafia omalla tavallaan)
No, pilaf, esimerkki)))

Marin, liemi on erinomainen))
Siksi on välttämätöntä kirjoittaa, keitetty pilaf, mutta ei kuten yllä. Tein tämän ja sen) ehkä tein jotain väärin))
Yleensä kaikki tekevät pilafia omalla tavallaan)
No, pilaf, esimerkki)))

No, tässä olen suunnilleen sama!
Luulen, että Miehemme paniikki on turhaa, ja minusta tuntuu analysoida perusteellisesti MV-toiminnan prosessit, ei ole mitään erityistä järkeä! Lisäksi jokainen saman ohjelman ruokalaji käyttäytyy eri tavalla (Igorek kirjoitti tästä jossain). Sinun täytyy vain sopeutua! Esimerkiksi pilafini tulee eri tavoin, ja se riippuu paitsi veden määrästä myös riisistä (kiillotettu, höyrykäsitelty, ruskea kaivo jne.), Kuinka paljon öljyä juon .... Sanalla sanoen on monia vivahteita! Se on vain kotiäidit, jotka ovat samat joka päivä ja ympäri vuoden - se on helpompaa, he näkevät jo silmästä mitä ja miten!

Valmistin toisen kalan Serge Markovichin reseptin mukaan. Auta itseäsi! Namia!

[masinen]

masinen, En sano mitään uutta ... esimerkiksi ruokaborssi: Paistetut sipulit, porkkanat ja punajuuret paistamistilassa 5 minuutin ajan, sitten lisätään vettä ja vihanneksia, asetetaan keitto-ohjelma 3 tai 5 minuutiksi. (En muista) paineella 0,7, lopussa lisäsin punajuuren infuusiota ja valkosipulia ... heikkenee 20 tai 40 minuuttia. En muista enää.
Siinä kaikki.

Silti ei ole selvää, mitä ohjelmia valmistellaan miten, miksi sinun on valittava tietyt tilat ... eli kuinka ymmärtää, mikä niistä on parempi, jos et tiedä algoritmia ja lämpötilaa ... Esimerkiksi, kuinka mukautat uusia ruokia Shteballe, mitä tietoa seuraat kun valitset yhden tai toisen tilan?

PS: Nyt kidutan kanaa, katsotaanpa mitä tapahtuu.

Mies, kerron sinulle kauhean salaisuuden kaikissa SV: ssä, mukaan lukien Stebe, ei ole olemassa ainutlaatuisia algoritmeja, ne ovat vain MV: ssä (ja silloinkin eivät kaikissa) ja SV Cuckoossa.
Mikä tahansa painekattila yksinkertaisesti menee tiettyyn lämpötilaan, yleensä 115-120 ° C maksimipaineella, ja siinä se on ... Shteban asetat paineen itse ja siten lämpötilan. Muut tilat eroavat vain keskimääräisen keiton, puuron, lihan jne. Valmistuksen kestosta.

Mitä me ohjaamme tilaa valitessamme? Koe - oma ja jonkun muun, täällä foorumilla, sekä pieni luovuus mielialalla, ja vain tämä. ymmärtää pannun prosessin fysiikan ja saada vain kokemusta, aloitat vain ruoanlaittamisen, ajattelematta oikeastaan ​​algoritmeja. Yrität tehdä johtopäätöksiä - maukkaita vai ei, arvaa oikein tai ei.