Tortilloja hapanperunaperunoilla.

Tortilloja hapanperunaperunoilla.

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Taikina:
Hapan taikina 100% nesteytys	100g
Vesi	200ml
Suola	1 tl
Öljy	1 rkl. l.
Jauhot klassiseen kolobokiin

Keittomenetelmä

• Taikina voidaan valmistaa illalla ja jäähdyttää tai puolitoista tuntia ennen paistamista.
• Täyte:
• Mash keitetyt perunat, suola ja jäähdytä. Lisää jäähdytettyyn soseeseen hienoksi hienonnettua persiljaa, vihreää sipulia, paprikaa tai paprikaa, mustaa ja muuta paprikaa maun mukaan. Voit currya. Sen pitäisi olla mausteinen ja maukas.
• Jaa taikina paloiksi, joiden koko riippuu pannun halkaisijasta, jolla kakut paistetaan. Minulla on 24 cm paistinpannu, joten palat olivat suunnilleen pienen omenan kokoisia. Tästä taikinamäärästä sain 8 kakkua.
• Murskaa pala taikinaa kädellä pieneksi kakuksi, laita rkl täytettä keskelle, nosta reunat ja sulje ne.
• 
• Ripottele pöytä jauhoilla. Käännä sokea pallo saumalla alaspäin ja rullaa siitä ohut kakku, noin 2 mm. Se ei ole pelottavaa, jos söit taikinan jonnekin, se rikkoutuu ja perunat tulevat ulos. Pölyä alue vain jauhoilla.
• Paista tortillat kuivassa kuumassa (ei kuumassa) paistinpannussa, joka on peitetty 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
• Voitele valmiit tortillat runsaasti voilla tai ghiellä.
• 
• On erittäin maukasta kääriä pala lihaa tai makkaraa tällaisiin kakkuihin. Ja myös borschikin kanssa, henkisesti. Ja pidän makeaa teetä aamiaiseksi.

Merkintä

Idea on lainattu perinteisestä intialaisesta keittiöstä ja valmistettu Ukrainan tavalla.

Samanlaisia ​​reseptejä

Paistettuja tortilloja (Kuutio)

Intialaiset paistetut leivät "Bhaturi" (Virkattu)

Kiinalaisen sianlihan tortillat Joubin (celfh)

Rakastan intialaista ruokaa! Ja myös se, että voit tehdä taikinaa ja juosta töihin, ja tehdä se heti illalla !!!! Paljon kiitoksia reseptistä. Yritän ehdottomasti.
Kuvia takanani !!!!!

Minulle nämä kakut olivat löytö. Ne tehtiin eilisen soseen hävittämistä varten, mutta se osoittautui erittäin maukkaaksi. Siksi kirjaimellisesti päivää myöhemmin perhe vaati toistamista.

Kiitos paljon reseptistä, se on niin namia, minulla ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa, koska ne jauhettiin. Ja tarjoillaan kukkakaalin kanssa koreaksi, vain super

Juuri nyt huomasin tämän reseptin: missä olin ennen?
Teen ehdottomasti sen huomenna. Tämä on namia!

Kiitos reseptistä !!!

Ja tänään tein
Erittäin mielenkiintoinen ja herkullinen resepti. Yleensä lapsena pelasin, kun paistin heitä, he turvotivat niin viileinä.
Kiitos, otan sen alukselle.
Vain minä tein sen 1. luokan jauhoista, tein taikinan illalla, seisoin parvekkeella ja aamulla muistin, etten ollut lisännyt voita, jouduin vaivaamaan ja lisäämään uudelleen, mutta pidin silti tuloksesta.

Ja jos teet kakun paksummaksi ja paistat uunissa, saat ossetilaisen piirakka-perunan

Ja jos teet kakun paksummaksi ja paistat uunissa, saat ossetilaisen piirakka-perunan

Ja jos juustolla, niin khachapuri

Ja jos juustolla, niin khachapuri

ja khychins samasta oopperasta. Wikipediasta: khychins - happamattomasta taikinasta valmistetut paistetut leivät, peruna-juustolla tai yrtteillä täytetyllä lihalla, Karachaisin ja Balkarin kansallinen ruokalaji. (kuinka ohitin tämän aiheen toistaiseksi - kakut ovat rakkauteni) Tilaan epäröimättä.

ota kasaan lisää tällaisia ​​korealaisia ​​kakkuja, ihmiset vetävät mukanaan:
🔗

Vaiheittainen resepti näille tortilloille:
🔗

[Viki]

Mitä luulet, hapankaalin sijasta voit käyttää kypsiä hapan taikinaa itsehautuvan leivän reseptistä Viki https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0
Mitä nesteytys 100g tarkoittaa?
Kuinka paljon jauhoja tarvitaan, en vaivaa leipäkoneessa, mutta yhdistelmässä on täysin erilainen periaate, ensin kuivia nesteitä.
Kiitos

Kypsää taikinaa voidaan käyttää. Vahvistettu henkilökohtaisella kokemuksella. Hapankauran 100%: n nesteytys on, kun vesi ja jauhot ovat samanlaisia ​​painon mukaan. Keskity pullaan. Taikinan ei pitäisi olla kovin jyrkkä. suunnilleen nyytit tai hieman pehmeämpi.

Kypsää taikinaa voidaan käyttää. Vahvistettu henkilökohtaisella kokemuksella. Hapankauran 100%: n nesteytys on, kun vesi ja jauhot ovat samanlaisia ​​painon mukaan. Keskity pullaan. Taikinan ei pitäisi olla kovin jyrkkä. suunnilleen nyytit tai hieman pehmeämpi.

Jauhovesi kypsässä taikinassa on 125-85, joten sinun on lisättävä enemmän vettä?
Kuinka paljon tätä kypsiä taikinaa otetaan, ainakin prosenttiosuutena jauhojen ja veden kokonaismäärästä?

Khychins, tietysti kyllä ​​.. MUTTA, tämä on supermega-idea, sellaisia ​​hapankaalia kakkuja, yritän ehdottomasti, me rakastamme kakkuja

Pidimme sellaisista kakkuista! Kiitos! Vain minä tein sen harppauksin ..... Oli liian laiska ottaa kuvaa, mutta seuraavassa. Korjan sen kerran!

Nämä kakut ovat herkullisia mistä tahansa taikinasta.

Ja miksi minä kierrin niin alkuperäisen reseptin? Minut korjataan kiireellisesti. Teen sen ajoissa! Niin yksinkertaista ja itsevarmasti herkullista!

Nadia, foorumilla on niin paljon upeita reseptejä, että sinulla ei ole aikaa seurata uusia, mutta tämä on jo vanha

No, en vain onnistunut tekemään herkullisia kakkuja, ja vielä enemmän postitse. Mieheni hyväksyi kaikki "mestariteokseni" tästä aiheesta, rehellisesti sanottuna, ilman fanatismia. (vaikka hän onkin fani leipomasta).
Ja niin, tein nämä kakut ilman suurta toivoa - mieheni oli iloisesti hämmentynyt (hän ​​sanoo, että vain hänen isoäitinsä pystyi tekemään tällaisen taikinan. Hän oli bulgarialainen.)
Täyte oli papuja ja kuten sinäkin, perunamuusia.
Tein ne myös vieraille - vieraat vaativat ottamaan loput mukanaan.
Kiitos reseptistä.

Upea resepti! Laitoin luettelon laukaukseni.

[Kesäasukas]

Kesäasukas, Tatyana, tänään paistin tortillasi, koska olen kerännyt hapankaalia ... Halusin pannukakkuja, mutta näin reseptisi ja! ..
Se osoittautui herkulliseksi, täyte meni Adyghe-juustoon, raejuustoon ja mozzarellan jäännöksiin, lisättiin vihreitä, suolaa, pippuria, jotka oli paistettu prinsessassa paperilla.
Se osoittautui super. Valokuva, jos voin laittaa sen huomenna ... tänään en voi ...
Kyllä, unohdin sanoa - paistin heti kaksinkertaisen annoksen 200 g hapankaalia (miksi tuhlata aikaa pienille tuotteille)))
Minulla oli vaikeuksia sakeuden suhteen, erä meni HP: lle, lisäsin kuten paljon jauhoja ja pulla, kuten kirjoitat "klassinen" se tuntui. Nousin 1,5 tuntia. Ja kun hän veisteli, lisäsin vielä jauhoja pöydälle ja käsille ... taikina oli tahmeaa ... :-)
Ensi kerralla aion.
Kiitos, erittäin maukas!

Käytti tämän pizzataikinan reseptiä. Juuri tätä rakastan, olin tyytyväinen. Yksinkertainen, nopea, herkullinen.
Kiitos reseptistä!