Sourdough pannukakut omenalla ja kanelilla - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Hapankainen pannukakkuja omenalla ja kanelilla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Testiä varten:
Mikä tahansa hapanta (minulla on ikuinen yksi kahdesta lajikkeesta)	200 g
Jauhot	100 g
Maito	200 ml
Suola	0,5 tl
Sokeri	2 rkl. l.
Kananmuna	2 kpl
Hajuton öljy	3-4 rkl. l.
Täyttö:
Keskikokoiset omenat	2 kpl
Kaneli	1 tl
Sokeri	noin 2 rkl. l.
Lisäksi:
Kermavaahtoa

Taikina sekoita ainekset kulhoon, lyö sekoittimella, lisää lopuksi öljyä, anna sen kiehua noin 30 minuuttia. Tällä hetkellä puhdistamme omenat, leikkaa ne pieniksi viipaleiksi, lisää kaneli ja sekoita.
Leivomme pannukakkuja pannukakkulalla. Leivin hieman paksumpaa kuin yleensä paistan, mutta ei niin paksua kuin hiiva. Leivonnaisen paksuutta voidaan säätää lisäämällä nestettä / jauhoja. Laita valmis pannukakku lautaselle, ripottele keskikohta sokerilla
ja levitä täyte.
En tarkoituksella en ripottanut sokeria koko täytteeseen kerralla, koska sokeri sulaa ja virtaa pohjaan, ei jakautunut tasaisesti.
Käärimme pannukakut kirjekuoreen ja lähetämme ne mikroaaltouuniin. Voit ja arkilla, jos teet sen uunissa. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, rasvaa ne paksu kerma hapankermaa päälle ja laita ne mikroaaltouuniin 5 minuutiksi. Omenat paistetaan, smetana imee pannukakun niin, että sitä on mahdotonta noutaa. He söivät lusikoilla lautaselta. Uskomatonta herkullista ruokaa !!!