Quiche kalkkunan ja maapähkinän kanssa

[Taikina]

Quiche kalkkunan ja maapähkinän kanssa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Taikina
Vehnäjauho, korkealaatuinen	200 g
Voi (kylmä)	100 g
Vesi on kylmää	3 rkl
Suola	hyppysellinen
Täyte
Turkki	300 g
Sipuli	2 kpl
Maapähkinä	5-7 kpl
Suola pippuri	maku
Kasviöljy (paistamiseen)	0,5-1 rkl
Täyttää
Kananmuna	2 kpl
Kerma 10-20%	100-150 ml
Suola	hyppysellinen
Juusto (minulla on parmesaania)	30-50 g

Keittomenetelmä

• Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola ja hienonnettu kylmä voi, pilko murusiksi (pidin vain hieromasta sitä käsillä murusiin)

• Lisää 1 rkl. l. kylmä vesi

• vaivaa taikina nopeasti palloksi

• Jaa taikina muodon mukaan muodostaen sivut. Aseta muotti jääkaappiin täytteen kypsennyksen aikana

• Pilko sipuli, kuori ja raastaa maapähkinä karkeasti, pilko kalkkunanliha hienoksi. Paista kaikki ainekset pannulla

• Mausta suolalla ja pippurilla. Minulla kesti 25 minuuttia paistamista

• Laita täyte muottiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen 20 minuutiksi

• Vatkaa munat kevyesti tänä aikana kermalla, raasta juusto hienolla raastimella. Kaada kakku 20 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta ja ripottele päälle raastettua juustoa. Paista vielä 15-20 minuuttia

• Jäähdytä hieman ja tarjoile

• Hyvää ruokahalua!
• 
• 

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

Aika valmistautua:

1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Quiche, camembert ja aurinkokuivatut tomaatit (ang-kay)

Quiche "Crazy Spinach" (ang-kay)

Quiche, leipäkakku kanalla (Tanyulya)