Oluessa haudutettu ankka (hanhi) omenoilla

Oluessa haudutettu ankka (hanhi) omenoilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Ankka (hanhi)	1
Suodattamaton tumma olut	0,5 litraa (ehkä enemmän)
Kova-hapan-hapan omenat	5 kpl
suola, mausteet, valkosipuli, sipuli, laakerinlehti	maku

Keittomenetelmä

• Tämä on perheemme suosikki hanhi- tai ankka-reseptejä. Se luettiin kerran vanhasta Neuvostoliiton keittokirjasta.
• Leikkaamme siipikarjan annoksiksi, suolaa, lisää suosikkimausi, murskattu valkosipuli. Lähdemme tunniksi. Paista siipikarja sitten molemmin puolin kullanruskeaan. Laitamme sen brazieriin ja täytämme sen oluella lihan peittämiseksi, hauduta kunnes se on pehmeä. Joskus sekoitan palat kokkiessani.
• Hauduta kunnes hellä.
• Samaan aikaan varmistan, että neste jää noin 1/3.
• Lisää hienonnettua sipulia ja neljäsosaa omenaa 15 minuuttia ennen keittämistä. Hauduta, kunnes omenat ovat kypsyneet.
• No, ankka (hanhi) on valmis.
• Liha on erittäin maukasta, pehmeää ja voimakkaan oluen tuoksun.
• Säädä oluen määrää, kaikki riippuu linnun koosta ja astiasta, jossa kypsennät

Aika valmistautua:

2-3 tuntia

Samanlaisia ​​reseptejä

Haudutettu ankka omenissa paistetun Antonovkan kanssa (Ivanych)

Peruna haudutettu ankka (natamylove)

Nauriilla haudutettua ankkaa (GruSha)

[RusAnna,]

RusAnna,ankka oluessa - sen on oltava erittäin maukasta! Omenoiden, mausteiden kanssa
Voi, ja aviomies on iloinen tästä reseptistä - hanhet, ankat puolestaan.

MariS Sanoa, että on herkullista sanoa mitään, ja jopa yhdessä omenoiden kanssa. Kypsennän hanhen tällä tavalla, voin silti leipoa ankkaa.

RussAnna! Tämä ajatus on luultavasti paras. Koko hanhen paistaminen ei ole vaikeaa, mutta sen syöminen mielellään tekee siitä pehmeän .... Se on vain paloina, mutta yhdessä oluen ja omenan kanssa .... KAUNI! (On tapa tehdä leivottu hanhi pehmeäksi, mutta se sattuu kuin surkea)

Medunitsa, siksi hän on suosikkimme. Ja tumman oluen kanssa pidän siitä enemmän kuin vaaleasta.

Mielenkiintoinen idea, huomautus
Kuinka ostaa oikea lintu, kypsennän sen ehdottomasti tämän reseptin mukaan!

Luulen, ettet tule pettymään.

Teen ankan olutta - kokonainen. Näin tämän reseptin Julia Vysotskayan valmistelussa. Ankka hierotaan suosikki mausteillasi, vatsa täytetään hienonnetuilla omenoilla, laitetaan hanhen pannulle ja täytetään oluella. Peitä kansi ja uunissa tunnin ajan 180 asteessa. Käännä vatsa tunnin kuluttua, älä peitä sitä kannella - pidä uunissa vielä tunti. Tänä aikana melkein kaikki kiehuu, ja ankka peitetään kullanruskealla kuorella.