Jogurtinvalmistaja: reseptejä, kysymyksiä, vastauksia, ongelmia ...

mutta huomasin heti, kun hapatus on vanha - jogurtti keitetään 4 tuntia ja hapan,
joten yritän olla varastoimatta happea yli viikon ajan

No, tottuin porvarilliseen jogurttikoneeseeni, kahteen yogrulact-tablettiin - 11 tuntia. Kaiken kaikkiaan lisätään aluksi kolme ruokalusikallista maitojauhetta ja neljä ruokalusikallista sokeria. Ja sitten kun sekoitat sokeria myöhemmin, se on edelleen jyviä. Toisella kierroksella en käytä happea, on vain laiska kiinni.
Tänään päätin lisätä kolme ruokalusikallista kaakaota, ja sitten yhtäkkiä muistin, miksi et voi sekoittaa suklaata siellä ... se ei ole elossa ... mutantit eivät voi kasvaa siitä ...

[Tänään päätin lisätä kolme ruokalusikallista kaakaota, ja sitten yhtäkkiä muistin, miksi et voi sekoittaa suklaata siellä ... se ei ole elossa ... mutantit eivät voi kasvaa siitä ...]

No, tottuin porvarilliseen jogurttikoneeseeni, kahteen yogrulact-tablettiin - 11 tuntia. Kaiken kaikkiaan lisätään aluksi kolme ruokalusikallista maitojauhetta ja neljä ruokalusikallista sokeria. Ja sitten kun sekoitat sokeria myöhemmin, se on edelleen jyviä. Toisella kierroksella en käytä happea, on vain laiska kiinni.
Tänään päätin lisätä kolme ruokalusikallista kaakaota, ja sitten yhtäkkiä muistin, miksi et voi sekoittaa suklaata siellä ... se ei ole elossa ... mutantit eivät voi kasvaa siitä ...

kaakao ei ole suklaata
kaakao on kaakaovoin puristuksesta jäljellä oleva pöly,
tästä kaakaovoista ja tee suklaata
ja tämä pöly pakataan kauniiseen pakkaukseen, jossa on kaakaojauhe ja myydään suurilla rahoilla herkkäuskoisille yksinkertaisille

on parempi tehdä tämä: ota suklaalastut tai murskaa suklaapatukka ja kaada se valmiiseen jogurttiin ja sekoita

Nooo ... se on ymmärrettävää, mutta alkuperäisessä ... se on tasaisempi. Sokerini ei sekoita hyvin, mutta ...
Miksi kaakaota myydään suurilla rahoilla? Hinta on sentti ... No, kuten Golden Label, ei Nesquik ...
Yleisesti tajusin, että rinnakkaisia ​​prosesseja voi olla kaksi - oikea prosessi (laktobasillien lisääntyminen jne.) Ja hajoamisprosessi (jos kiivit tai appelsiinit). Mutta sokeri, kaakao ja suklaa eivät enää voi antaa hajoamisprosessia ...

Nooo ... se on ymmärrettävää, mutta alkuperäisessä ... se on tasaisempi. Sokerini ei sekoita hyvin, mutta ...
Miksi kaakaota myydään suurilla rahoilla? Hinta on sentti ... No, kuten Golden Label, ei Nesquik ...
Yleisesti tajusin, että rinnakkaisia ​​prosesseja voi olla kaksi - oikea (laktobasillien lisääntyminen jne.) Ja hajoamisprosessi (jos kiivi tai appelsiinit). Mutta sokeri, kaakao ja suklaa eivät enää voi antaa hajoamisprosessia ...

hulluksi, koska se on hyödytöntä roskaa, päätuotannon jätettä
kaakaovoita on jäämiä, mutta niitä ei uuteta eivätkä ne pääse elimistöön
vain tanniini pääsee sisään, mikä aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä ja päänsärkyä
tätä roskaa myydään 300r / kg

prosesseista: En usko, että murtuminen on mahdollista jogurtissa - loppujen lopuksi hyödylliset bakteerit tukahduttavat sen, estävät mädäntyvien bakteerien kehittymisen
mätäneminen ei edetä ilman hapen saantia - (aerobiset bakteerit)

Viikset ... heittivät suklaata ... jäähdytys!

[Nooo ... se on ymmärrettävää, mutta alkuperäisessä ... se on tasaisempi. Sokerini ei sekoita hyvin, mutta ...]

Nooo ... se on ymmärrettävää, mutta alkuperäisessä ... se on tasaisempi. Sokerini ei sekoita hyvin, mutta ...
Miksi kaakaota myydään suurilla rahoilla? Hinta on sentti ... No, kuten Golden Label, ei Nesquik ...
Yleisesti tajusin, että rinnakkaisia ​​prosesseja voi olla kaksi - oikea prosessi (laktobasillien lisääntyminen jne.) Ja hajoamisprosessi (jos kiivit tai appelsiinit). Mutta sokeri, kaakao ja suklaa eivät enää voi antaa hajoamisprosessia ...

Ajattelin vain: jos sekoitat jopa kaakaota maidossa, se laskeutuu samalla tavalla pohjaan
se ei liukene kuin sokeri

En tiedä kaakaosta, mutta Babaevsky 75% - ikään kuin se ei liukene maitoon (olen tiennyt tästä jo kaksi tuntia !!!). Lisäksi osa on talletettu pohjaan ja osa - päälle. Kuvia minulta! Ylihuomenna!!!
Mutta kaakaon on liuotettava !!!

[Mutta kaakaon on liuotettava !!!]

En tiedä kaakaosta, mutta 75% Babaevsky ei todellakaan liukene maitoon (olen tiennyt tästä kaksi tuntia !!!). Lisäksi osa on talletettu pohjaan ja osa - päälle. Kuvia minulta! Ylihuomenna!!!
Mutta kaakaon on liuotettava !!!

miksi hänen pitäisi hajota?
onko se murskattu kaakaokuori tai jotain
roskakori - se on - roskakori
ei ehkä edes hukku, mutta kelluu pinnalla ...

suklaa liukenee todennäköisemmin - tämä on 75% kaakaovoita, toisin sanoen rasvaa

ja miksi olla niin perverssi? jotain liukenemaan siellä?
Olisin tehnyt sen helpommin: olisin syönyt suklaata ja pestä sen jogurtilla (vain hauska)

No, tässä on mitä sain:



Vain se osoittautui hapan ... Kolme ruokalusikallista sokeria litrassa ei riitä ... Tarvitset todennäköisesti vähintään viisi. Ja niin, pidin siitä !!!

Kerro miksi tämä voisi olla. Narinin juurihappo tuottaa liikaa heraa. Ja tänään termoksessa on niin löysä, suora hiutale. Menetelmä ei ole muuttunut, happo on yhdestä pakkauksesta. Voiko Prostokvashino-maitoa pullottaa?

Paljon heraa erotetaan, kun lisätään liian paljon aloittajaa (tai korkeampi pitoisuus). Olen valmistanut kefiriä monien vuosien ajan ja olin vakuuttunut siitä omasta kokemuksestani. Sama vaikutus saadaan käymällä liian kauan tai liian korkeassa lämpötilassa. Lämpötila mitataan erittäin helposti lääketieteellisellä lämpömittarilla.

maito on todella hyvä, mutta suosittelen sen valmistamista lyhytaikaisesta maidosta - se on ainakin hieman elävämpi
ja minä itse tein sen pitkäkestoisella maidolla ja fermentoin kaikkia peräkkäin (mukaan lukien nariini) - täällä perhe ei anna sinun valehdella, tätä ei ole koskaan tapahtunut! liikakäyttö tai juoksutus - se toimi, mutta yleensä ei mitään ... tätä ei ole vielä tapahtunut MINUN käytännössä
Voi, valehtelin ... Käskin kerran maitoa rasvattomalla kefirillä - maito oli hapan, mutta jogurtti ei toiminut

Luin juuri blogisi. Uskon antibiooteihin maidossa. Mutta tämä on vauvanmaito: "suositellaan yli 8 kuukauden ikäisille vauvoille". Enemmän mahdollisuuksia olla luonnollinen. Olen taipuvaisempi ajattelemaan kuollutta Narinea. Ja kenelle vaatimus nyt esittää? Kuinka esimerkiksi apteekissa todistaa, että Narine ei toimi? Mistä maksoin rahaa? Suoraan sanottuna järkyttynyt. Tyttärelläni oli koliikkia, joten ruokimme häntä hyvät 4 kuukautta kaikenlaisilla acipoleilla, laktaviiteilla, hilakilla, bififormeilla ... Missä on takuu siitä, että he tekivät ainakin jotain? Hmmm ... Jogurtista: laitoin yökerhon (toivottavasti) Simbiter-nestettä maitoon "Baby Lasunka". Toivon, että se onnistuu tällä kertaa. Peruuta tilaus välttämättä

Kirjoitin jo Acipolsista ja Khilakista: niiden myynti rajoittuu petoksiin

vaikka sama asipoli sisältää eläviä bakteereja (ja käytäntö sanoo, että tämän todennäköisyys on 20%), nämä bakteerit kuolevat mahassa suolahaposta eivätkä ole hyödyllisiä

Suosittelen, ettei tansseja järjestetä tamburiinien kanssa, vaan käymme kauppaan ostettujen jogurttien kanssa - etuja on enemmän

jos haluat - lue lisää täältä 🔗

Kirjoitin jo Acipolsista ja Khilakista: niiden myynti rajoittuu petoksiin

vaikka sama asipoli sisältää eläviä bakteereja (ja käytännön mukaan tämän todennäköisyys on 20%), nämä bakteerit kuolevat mahassa suolahaposta eivätkä ole hyödyllisiä

Suosittelen, ettei tansseja järjestetä tamburiinien kanssa, vaan käymme kauppaan ostettujen jogurttien kanssa - etuja on enemmän

jos haluat - lue lisää täältä 🔗

Pelkään kauppajogurttia - Lala on vain 10 kuukautta vanha. Esimerkiksi lastenlääkärimme käytännössä esiintyi monia tapauksia myrkytyksistä Rastishkalla. Ja tässä on bakteereja puhtaimmillaan. Halusin kysyä sinulta. Käytin Simbiter Acidophilusta. Luuletko, ettei astioiden moitteettomasta steriiliydestä tarvitse vaivautua liikaa?

Pelkään kauppajogurttia - Lala on vain 10 kuukautta vanha.Esimerkiksi lastenlääkärimme käytännössä esiintyi monia tapauksia myrkytyksistä Rastishkalla. Ja tässä on bakteereja puhtaimmillaan. Halusin kysyä sinulta. Käytin Simbiter Acidophilusta. Luuletko, ettei astioiden moitteettomasta steriiliydestä tarvitse vaivautua liikaa?

Keitin aiemmin tarkoituksella vedenkeittimen ja poltin tölkit ja lusikan kiehuvalla vedellä
sitten aloin käydä jogurttia maitopussissa, kaatamatta maitoa purkkiin, poltin vain lusikan

ja sitten tajusin, että kaikki tämä on tarpeeton varotoimenpide, astiat on yksinkertaisesti pestävä puhtaalla kuumalla vedellä ja kuivattava
Tarvitsen vähintään astiat: 1 tölkki ja lusikka

jos haluat pelata turvallisesti, voit tietysti tehdä kaikesta steriiliä
mutta paljon tärkeämpää on maidon steriiliys
siksi käytän VAIN STERILOITUA maitoa

mutta kasvista - ei koskaan kokeillut sitä
kokeillut aktivismia, actimel, emigut, immunele, ihmejogurtti, kirnupiimä
kaikki hyvin

Keitin aiemmin tarkoituksella vedenkeittimen ja poltin tölkit ja lusikan kiehuvalla vedellä
sitten aloin käydä jogurttia maitopussissa, kaatamatta maitoa purkkiin, poltin vain lusikan

ja sitten tajusin, että kaikki tämä on turha varotoimenpide, astiat pitäisi yksinkertaisesti pestä puhtaalla kuumalla vedellä ja kuivata
Tarvitsen vähintään astiat: 1 tölkki ja lusikka

jos haluat pelata turvallisesti, voit tietysti tehdä kaikesta steriiliä
mutta paljon tärkeämpää on maidon steriiliys
siksi käytän VAIN STERILOITUA maitoa

mutta kasvista - ei koskaan kokeillut sitä
kokeillut aktivismia, aktimel, emigut, immunele, ihmejogurtti, kirnupiimä
kaikki hyvin

Kiitos rauhoittui. Se on vain, että olen sellainen - kiehun ja epäilen edelleen

[tietysti voit mennä.]

Se on vain niin pieni ensiapupakkaus yhdellä myyjällä (supermarketissa). Minulla ei ole edes sekkiä ... Mutta yritä tietysti voit mennä.

ja lentin 600 ruplaan kuivien bakteerien kanssa - enkä mennyt minnekään
vain GASTROPHARM sopi juurikkaan
(Kirjoitin tästä jo aiemmin)

nyt ostan vain myymäläjogurtteja - ja olen onnellinen

En kampanjoi - jaan vain

Haluan fermentoida acidophilusia apteekkien aloitusviljelmistä (emme myy acidophilusia myymälöissämme) - mutta nyt, lukemisen jälkeen foorumin, jotain ostamista apteekista ei riitä ...

Tämä vesipurkki lämmittää maitoa, eikö? Miksi et tekisi sitä termoksessa?

jotta et pakkaa sitä myöhemmin tölkeihin (250 g tölkkeihin) 2,5 tunnin kuluttua, sinun on otettava tölkit ja laitettava ne jääkaappiin

jotta et pakkaa sitä myöhemmin tölkeihin (250 g tölkkeihin) 2,5 tunnin kuluttua, sinun on otettava tölkit ja laitettava ne jääkaappiin

Mielenkiintoista :) Ajattelin, että kuumuudessa ei vain tarvitse mitään korvauksia. Kaadetaan purkkeihin ja altistetaan auringolle. Todennäköisesti. Täytyy kokeilla ...

[DIA]

DIAKeski-Aasiassa he tekivät sen kesällä. Varjossa lämpötila on 40 astetta, keitetty aamulla, annettu jäähtyä, käynyt ja jätetty iltaan asti, illalla valmis katyk - hapan maito ...

jogurtti, katyk ja hapan maito ovat täysin erilaisia ​​tuotteita
ja niiden valmistuksen erilainen tekniikka

[uberipuzo]

Hei kaikki!
Kuten tavallista, jatkan kokeilua. Päinvastoin, en ole koskaan eikä koskaan ollut tekemisissä kaupassa ostettujen jogurttien kanssa. Aloituskulttuurini tehdään vain apteekkien aloitusviljelmillä, mutta varaan vielä kerran, yritän ottaa vain Moskovan kulttuureja (jos mahdollista) ja vain lasiampulleissa. Narine ei pitänyt lainkaan armenialaisesta jauheesta. Narine-kapselit Moskova - super! Ja bifidum on erinomainen. Kaikki käy ihanaa. En tiedä miksi joku tekee erittäin hapan jogurttia, olen kunnossa.
Muuten, kiitos, uberipuzo hyvä neuvoja inuliinista! Perheeni syö nyt tiukasti ja samaan aikaan jogurttia aamulla. Sain uuden reseptin aloituskulttuurille: 1 ampulli bifidumbakteeria, 1 ampulli nariinia, 2 kapselia yogulaktia. Hiiva tuli upea! Mutta minun piti käynnistää jogurtinvalmistajan painike toisen lukukauden ajan. Minulla on Tefal. Yhteensä hapatus fermentoitiin 10 tuntia. Jogurtin valmistamiseksi tästä juurikkaasta otan 5 ruokalusikallista tuloksena olevaa hapanta. Jogurtti - lusikallinen, yleensä ei hapan ollenkaan. Erittäin maukasta. Muuten, uberipuzo , nyt ei ole aikaa lukea koko aihetta uudelleen, kuinka kauan olet juonut inuliinia? Tämä on nyt erittäin tärkeää perheelleni. Ja vielä yksi asia: löysin inuliini- forte-jogurtin vain VDNKh: sta. Evitaliaa ei ole siellä. Nyt naarmuin naurisini, mistä löydän sen? Kerro jollekin Moskovassa, mistä voit ostaa tämän juurikkaan?

Ufff ... Luin loppuun asti, kesti melkein 2 viikkoa
Minun tarinani. Jogurtinvalmistaja ostettiin 15 vuotta sitten taloudellisuussyistä (lapset pitivät kovasti kaupassa ostetusta jogurtista). Saadakseni purkin Danone-juustoa varten minun piti mennä Tverskajan yrityskaupaan, nyt myymälä on uponnut Boseen. Mutta kaikki ei ole niin hyvää kuin tarkoitin. Lapset söivät tuotteeni ilman mielihyvää ja vain tilauksesta. Kärsin niin paljon, kärsin ja lähetin mulkin keräämään pölyä parvelle.
Ja tässä on ihme. Törmäsin tähän foorumiin (esitettiin HP: n kanssa), otin muulin ja nyt minä, mieheni ja aikuiset lapset murtavat jogurttiani.
Tein ensimmäiset puolueet aktivoinnilla ja immunelilla. Herkullinen. Mutta ... sitten päätin ja ostin bifidumbakteriinin. Kaikki toimi ensimmäistä kertaa! Tämän maun halusin saavuttaa
Yksi mutta. Luettuani kaikki viestit en ole vieläkään löytänyt vastausta kysymykseeni.
Kuinka paljon todellisten bakteerien sisältämää jogurttia voit syödä päivässä? Onko yliannostus mahdollista? Loppujen lopuksi bakteerit ovat bakteereja, eivätkä ne muutu liikaa hyödyllisistä haitallisiksi?

Ja eräänä päivänä tein juustoa jogurtista. Lyalya iloitsi

[uberipuzo]

Ja tänään minulla oli hullu idea, mutta mitä tapahtuu, jos ruokin kefir-sieniä duphalacilla? hän (sieni) ei kasva hyvin kanssani, mutta hän (duphalac) ripustaa tarpeettomasti jääkaapissa uberipuzoluuletko hän (sieni) ei repeydy tällaisesta onnesta?

[julalu]

Hei, ostin Moulinexin, jogurtit ovat hyviä aktivoitumisen yhteydessä, mutta haluan todella tehdä sen linexillä. Ensimmäisen kerran, kun tein sen heti purkissa (1 litra maitoa + 2 kapselia), se näytti toimivan, mutta sakeus ei ole kovin hyvä, yhdessä kädessä fermentoin uuden erän, se käynyt paremmin. Sitten luin foorumin ja huomasin, että minun oli tehtävä hapatus. Laitoin 3 kapselia 500 ml: aan maitoa (laitoin lautasen jogurtinvalmistajaan), 7 tunnin kuluttua jogurtinvalmistajassa osoittautui epätasainen viskoosi seos, ajattelin, että se oli tarpeen jäähdyttää, kaadin sen purkkiin, suljet sen ja laitoin jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua purkissa kaikki juustosi (se osoittautui 5 cm paksuiseksi vedeksi ylhäältä ja alhaalta Kerro mitä vikaa? Kuinka teen hapan? Laitoin sen jääkaappiin aikaisin?
Olisin kiitollinen kaikista neuvoista.

Pikemminkin laitat sen myöhään.julalu, kaikki tekevät tavalla, jolla hän (alueellisella maidollaan ja paikallisella linjallaan) on parempi. Jos teet paremmin ilman happea, tee sama kuin ensimmäisellä kerralla, älä kärsi tämän hapan kanssa. Mistä maasta olet kotoisin? Ukrainalaisille Maito- ja liha-instituutin alkuviljelmiä on saatavana kaikkialla, eikä käymisen kanssa ole vaivaa jne.

Ja kaakaojogurttini kerrostui ... Minun olisi pitänyt keittää se kaakaolla, luultavasti, mutta sekoitin sitä vain ... keppi ... minä ...

Asun lähiöissä, ostan maitoa yksityisiltä omistajilta. Ongelmana on, että en muista ollenkaan kuinka tein sen ensimmäistä kertaa. Hapan taikina on tehtävä tarkalleen, kun tein toisen 1 jogurtilla, se osoittautui paremmaksi. En ymmärrä hapan taikinan sakeutta, pitäisikö sen olla kuin jogurttia tai muuta?

Joten aloin juoda jogurttia.
Teen sen kuitenkin hitaassa liedessä etsimällä jogurtinvalmistajaa etsimällä koko kaupunkia, en ollut missään noin 2 kuukautta. Kirjaimellisesti eilen tai toissapäivänä he alkoivat toimittaa kauppoja. Nyt valitsen jo, missä se on halvempaa. Hinta vaihtelee Mulinexin 420 UAH: sta. enintään 341 UAH Huomenna ilmeisesti jo otan sen.
Mutta multikookerissa pidin myös tekemästä. Kun idea valmistaa yogrut juuri ilmestyi, keräsin kaikki tiedot asiasta Internetissä. Ja törmäsin erittäin mielenkiintoiseen artikkeliin: 🔗 otsikko: "Jogurtti - nuoruuden eliksiiri?" Kuinka hän houkutteli minua? Tein aikaisemmin jogurttia, ja onnistuin vain 2-3 kertaa samalla juurikkaalla, ja sitten maku selvästi heikkeni, ja minun piti ostaa se jälleen kaupasta. Artikkelissa sanotaan, että sinun on ostettava hapatus vain kerran, ja sitten valmistettava se koko ajan johdannaisillaan, joka kerta, samaan aikaan, happo paranee ja paranee, voimakkaampi. Ja he selittivät, mitkä ehdot ovat välttämättömiä. kokeili sitä. Todellakin, se toimi. Olen jo kolmen viikon ajan valmistanut jogurttia joka toinen päivä, ja toisinaan kaksi päivää peräkkäin, käyttäen samaa hapankaalia, ainoaa purkkia - Classic Activiaa, jonka ostin kolme viikkoa sitten -, maku ei heikene lainkaan. Ja sakeus on parantunut huomattavasti.
Lyhyesti sanottuna, jotka ovat liian laiskoja lukemaan artikkelin paljon kirjaimia, sanon, että jogurttia tulisi valmistaa vain steriloidusta maidosta, koska tavallisessa maidossa on paljon sen kasvistoa, joka kuristaa jogurtin kasviston, ja siksi tuotos ei ole enää jogurtti, vaan tavallinen hapan maito ... myös se voi olla maukasta (amatöörille), se voi olla hyödyllistä, mutta tämä ei ole enää jogurttia. Ja luulen, että kaikki ovat samaa mieltä jogurtin valmistajista, ei ole mikään asia, että useimmat ihmiset käyttävät hapantaikaa enintään 3 kertaa, mielestäni ei syntyneen tuotteen ilosta. Lisäksi jogurttibakteerit tunnustetaan hyödyllisimmiksi bakteereiksi kaikkien käynyt maito. Joten tein tällaisen kokeen ja päätin jakaa sen, koska en lukenut tällaisia ​​ajatuksia tästä aiheesta aiheesta.
Kyllä, ja siinä sanotaan, että hapatus on ikuinen, sinun on ostettava elävä tuote, mutta kuten Classic Activia, se on elävä tuote.

[Vaeltaja]

Vaeltajaihannetapauksessa se on tietysti, mutta käytännössä - katsoin kerran "testihankintaa" tai jotain sellaista, joten EI ollut YKSI YKSI fermentoitua maitotuotetta, jossa ei löytynyt "kutsumattomia vieraita", kuten E. colia jne. Myös Danone-tuotteet osallistuivat. joten jos haluat ikuisen hapan, sinun on todennäköisesti vietävä se kaupan ulkopuolelle

No, Chantal, en tiedä kuinka ikuinen - vai ei ikuinen, mutta kolmen viikon ajan, kuten kirjoitin yllä, kaikki jatkuu edelleen yhdellä hapatuksella, maku ei heikene, sakeus on paljon parempi kuin alkuperäinen - ostettu. Lusikka, kuten sanotaan, seisoo, ei putoa. Ja teen sen kaksi päivää peräkkäin, tauon päiväksi, sitten taas kaksi päivää peräkkäin, no, luultavasti se kirjoitetaan jo yli kaksi tusinaa kertaa, kun käytän samaa hapatinta.
Katsomme tarkemmin, juuri aikaisemmin, makuni heikkeni toisesta kerrasta, kolmannesta kerrasta - se oli jotain jogurtille. Ja kun tein sen neljännen kerran - en voinut syödä niin, annoin sen mennä leipää varten. On hyvä, että se ilmestyi, mistä tuoda markkinoille meijerituotteet, joista et pidä.

[uberipuzo]

Ja tänään minulla oli hullu idea, mutta mitä tapahtuu, jos ruokin kefir-sieniä duphalacilla? hän (sieni) ei kasva hyvin kanssani, mutta hän (duphalac) ripustaa tarpeettomasti jääkaapissa uberipuzo, mitä luulet, hän (sieni) ei repeydy sellaisesta onnesta?

Yritin nopeuttaa jogurtin kypsymistä - lisäsin sen erikseen:
duphalac
sokeria
sorbitoli
inuliini
ei huomannut kiihtyvyyttä

ja suosittelen edelleen duphalacin käyttöä sisällä - hyödyllinen asia
anna duphalacin ruokkia omalla mikroflooralla, ei jogurtin vierailla bakteereilla

Kyllä, en ole kiinnostunut prosessin nopeuttamisesta, mutta itse sienen kasvu, kasvaa se nopeammin, jos syötät sitä duphalacilla? duphalac seisoo tyhjäkäynnillä, lapsilla on allergioita, toiset tarpeettomasti

Joten aloin juoda jogurttia.
Teen sen kuitenkin hitaassa liedessä etsimällä jogurtinvalmistajaa etsimällä koko kaupunkia, en ollut missään noin 2 kuukautta. Kirjaimellisesti eilen tai toissapäivänä he alkoivat tuoda sitä myymälöihin. Nyt valitsen jo, missä se on halvempaa. Hinta vaihtelee Mulinexin 420 UAH: sta. enintään 341 UAH Huomenna ilmeisesti jo otan sen.
Mutta multikookerissa pidin myös tekemästä. Kun idea valmistaa yogrut juuri ilmestyi, keräsin kaikki tiedot asiasta Internetissä. Ja törmäsin erittäin mielenkiintoiseen artikkeliin: 🔗 otsikko: "Jogurtti - nuoruuden eliksiiri?" Kuinka hän houkutteli minua? Tein aikaisemmin jogurttia, ja onnistuin vain 2-3 kertaa samalla juurikkaalla, ja sitten maku selvästi heikkeni, ja minun piti ostaa se jälleen kaupasta. Artikkelissa sanotaan, että sinun on ostettava hapatus vain kerran, ja sitten valmistettava se koko ajan johdannaisillaan, joka kerta, samaan aikaan, happo paranee ja paranee, voimakkaampi. Ja he selittivät, mitkä ehdot ovat välttämättömiä. kokeili sitä. Todellakin, se toimi. Olen jo kolmen viikon ajan valmistanut jogurttia joka toinen päivä, ja toisinaan kaksi päivää peräkkäin, käyttäen samaa hapankaalia, ainoaa purkkia - Classic Activiaa, jonka ostin kolme viikkoa sitten -, maku ei heikene lainkaan. Ja sakeus on parantunut huomattavasti.
Lyhyesti sanottuna, jotka ovat liian laiskoja lukemaan artikkelin paljon kirjaimia, sanon, että jogurttia tulisi valmistaa vain steriloidusta maidosta, koska tavallisessa maidossa on paljon sen kasvistoa, joka kuristaa jogurtin kasviston, ja siksi tuotos ei ole enää jogurtti, vaan tavallinen hapan maito ... myös se voi olla maukasta (amatöörille), se voi olla hyödyllistä, mutta tämä ei ole enää jogurttia. Ja luulen, että kaikki ovat samaa mieltä jogurtin valmistajista, ei ole mikään asia, että useimmat ihmiset käyttävät hapantaikaa enintään 3 kertaa, mielestäni ei syntyneen tuotteen ilosta. Lisäksi jogurttibakteerit tunnustetaan hyödyllisimmiksi bakteereiksi kaikkien käynyt maito. Joten tein tällaisen kokeen ja päätin jakaa sen, koska en lukenut tällaisia ​​ajatuksia tästä aiheesta aiheesta.
Kyllä, ja siinä sanotaan, että hapatus on ikuinen, sinun on ostettava elävä tuote, mutta kuten Classic Activia, se on elävä tuote.

ole varovainen täällä
1 vaikka ulkoisesti jogurtti näyttää paremmalta kuin ostettu - mutta emme voi tarkistaa sen koostumusta kotona
2 se on liike - Simferopol, toinen - Moskova jne.
näiden kolmen viikon aikana jogurtissa Moskovan ilmastossa voit saada avioeron
Katsoin äskettäin elokuvan "home"
nyt on selvää, miksi monet ihmiset kärsivät allergioista, astmasta jne.
(jos elokuva kiinnostaa - se on verkkosivustollani, osoite on profiilissa)

ja mitä me voitamme täällä? 12p ylimääräiselle purkille ostettua jogurttia? epäilyttävät säästöt ....
mutta meidän on oltava varovaisempia astioiden steriloinnissa

tietysti juurihapon pitkäaikaista käyttöä koskevan kokeen tulos ansaitsee positiivisen arvion
mutta epäilen, että Moskovan kaltaisen ilmapiirin asukkaiden tulisi soveltaa tätä kokemusta käytännössä

[Vaeltaja]

Katsoin äskettäin elokuvan "home"
nyt on selvää, miksi monet ihmiset kärsivät allergioista, astmasta jne.
(jos elokuva kiinnostaa - se on verkkosivustollani, osoite on profiilissa)

Ja mieheni ja minä katselimme ... Ei mitään hänen rakkaalleen, et kurista, et tapa ... Jopa selviytyi avaruudessa ...

Vaeltajarehellisesti sanottuna on kauheaa käyttää hapantaikaa yli 3-4 kertaa. Jogurtinvalmistajan ohjeissa sanotaan, että voit käyttää sitä jopa kuusi kertaa, sitten sinun on vaihdettava hapatus ... Minusta näyttää siltä, ​​että siinä on rakeinen totuus. Kuinka kauan bakteerit voivat tosiasiallisesti lisääntyä? Kasvatusprosessilla on myös rajoituksia ... Ja sitten luulen, että ei ole absoluuttisesti steriiliä hapantaikaa, ennemmin tai myöhemmin siitä tulee kaikkea hölynpölyä hyödyn sijasta ...

[uberipuzo]

uberipuzo,
1 sienikasvu = sen koon kasvu

2 duphalac-merkinnässä on kirjoitettu, että voi olla allergisia reaktioita. hän kaataa häneltä aina pieniä, vanhempi on pienempi, mutta myös reagoi

1 Duc sanon: ehkä sieni kasvaa hidas ? mutta - se kasvaa ...

Kasvaa se maidossa? ja maidossa se ruokkii laktoosia (maitosokeria)
voit vain yrittää lisätä sokeria maitoon

Löysin 2 täältä:
\ NataLy kirjoitti:
Emme voi ottaa lääkkeitä laktuloosin kanssa, koska olemme allergisia sille.
Olet väärässä. Laktuloosille ei voi olla allergiaa useista syistä. Ensinnäkin laktoosi on sokeri, ja allergia, kuten tiedät, on kehon "taistelu" vieraiden proteiinien kanssa. Toiseksi laktuloosi ei imeydy ollenkaan suolistossa, koska meillä ei ole entsyymejä, jotka kykenisivät hydrolysoimaan sen.
Ilmeisesti laktuloosin saanti osui allergian pahenemiseen jostain muusta syystä. \
🔗

Epäilen myös, että duphalac (laktuloosi) voisi olla allerginen

[uberipuzo]

uberipuzo,

duphalac-merkinnässä on kirjoitettu voi olla allergisia reaktioita. hän kaataa häneltä aina pieniä, vanhempi on pienempi, mutta myös reagoi

nyt löysin paperin Duphalacista - on sanoja allergia ei löytänyt ollenkaan

[yliherkkyys vaikuttavalle aineelle tai fruktoosille, galaktoosille, laktoosi.]

Olet väärässä. Laktuloosille ei voi olla allergiaa useista syistä. Ensinnäkin laktoosi on sokeri, ja allergia, kuten tiedät, on kehon "taistelu" vieraiden proteiinien kanssa.
Epäilen myös, että duphalac (laktuloosi) voisi olla allerginen

valmistettu paperista duphalacista
Vasta-aiheet:
* galaktosemia,
* suolitukos,
* yliherkkyys vaikuttavalle aineelle tai fruktoosille, galaktoosille, laktoosi.


ja kehossa on sellainen tila - laktaasipuutos, eli elimistössä ei tuoteta riittävästi laktaasia laktoosin käsittelemiseksi

mikä johtaa luonteeltaan samanlaisiin allergioihin ja ruoansulatushäiriöihin. Monet ihmiset kutsuvat laktaasipuutosta = maitoallergiaksi

Luulen, että tämä "allergia" tarkoitettiin

[yliherkkyys vaikuttavalle aineelle tai fruktoosille, galaktoosille, laktoosi.]

valmistettu paperista duphalacista
Vasta-aiheet:
* galaktosemia,
* suolitukos,
* yliherkkyys vaikuttavalle aineelle tai fruktoosille, galaktoosille, laktoosi.


ja kehossa on sellainen tila - laktaasipuutos, eli elimistössä ei tuoteta riittävästi laktaasia laktoosin käsittelemiseksi

mikä johtaa luonteeltaan samanlaisiin allergioihin ja ruoansulatushäiriöihin.Monet soittavat laktaasipuutos = maitoallergia

Luulen, että tämä "allergia" tarkoitettiin

älä sekoita
laktoosi = maidossa esiintyvä maitosokeri
laktuloosi = duphalac, keinotekoinen disakkaridi

kuka muu tulkitsisi termin yliherkkyys....

ja että monet kutsuvat jotakin siellä jotenkin, ei ole indikaattori
ihmisillä on sotku päähänsä
Suosittelisin, ettet käytä jokapäiväisiä käsitteitä - vaan tieteellisiä

laktoosi on sokeri
laktaasinpuutteen vuoksi laktoosi ei hajoa tai imeydy ohutsuolessa - vaan se menee paksusuoleen, jossa suosikkibakteereemme ruokkivat sitä, kun taas kaasun muodostuminen tapahtuu
jos juodaan paljon maitoa, bakteereilla ei ole aikaa hajottaa laktoosia, se saa vettä ja aiheuttaa ripulia

laktoosi - ei ole alun perin tarkoitettu imeytymiseen suolistossa
jos suoliston mikrofloora imeytyy pieneen määrään, se auttaa tätä mikroflooraa lisääntymään ja pelastaa henkilön dysbioosista

jos laktuloosaa toimitetaan suurina määrinä, se kerää vettä ja aiheuttaa laksatiivisen vaikutuksen
siksi duphalacia myydään laksatiivina
mutta pieninä annoksina se hoitaa dysbioosia ja maksan enkefalopatiaa

[uberipuzo]

uberipuzo, vaikka istuinkin lootusasennossa ja laulan avaruuteen viisitoista kertaa aamunkoitteessa viisitoista kertaa "duphalacille ei voi olla allergiaa, koska se ei voi olla", se ei muuta todellisuutta, tosiasia on - se kaadetaan duphalaciin, uskokaa elämäni kokemusta allergiat ja myös parin allergikoiden äiti, allergisen henkilön vaimo, allergisen sisko, allergisen tyttärentytär ja allergisen tyttären kirjoitti ja kauhistui itse

ihmiset auttavat !!!

laita jogurtti moulinexiin, maitoon ja jogurtin hapantaikaan luonnolliseen aktivointiin. ohjeissa kypsennysaika on 8-15 tuntia. hiljaa lähti yöksi, ehkä 10 tuntia on kulunut. aamulla koko kansi on tiivistynyt ja lämpötila on yli 40 astetta, valitettavasti ei ole lämpömittaria. jogurtti on hiutaleinen ja maistuu hapan.
pitkään, vai onko jogurtinvalmistaja viallinen? ei pidä lämpötilaa?

Jogurtti on pysähtynyt, joten se on hapan ja hiutaleinen. Aktivoinnista valmistetulle jogurtille (jogurtille) riittää yleensä 4-5 tuntia, joskus se on valmis 3,5 tunnissa. Kansi on kondensoitunut - ei iso juttu.
Jos luulet lämpötilan olevan korkea, voit laittaa pari lautasliinaa tai paperipyyhkeen jogurttikoneen pohjaan.

kiitos vastauksesta, mutta lämpötila on hyvin hämmentävä, se oli selvästi yli 40 astetta
ja yleensä, kuinka paljon se on moulinexissa? Luin noin 37

[kypsennysaika maksaa 8-15 tuntia]

ihmiset auttavat !!!

laita jogurtti moulinexiin, maitoon ja jogurtin hapantaikaan luonnolliseen aktivointiin. ohjeissa kypsennysaika maksaa 8-15 tuntia... hiljaa lähti yöksi, ehkä 10 tuntia on kulunut. aamulla koko kansi on tiivistynyt ja lämpötila on yli 40 astetta, valitettavasti ei ole lämpömittaria. jogurtti on hiutaleinen ja maistuu hapan.
pitkään, vai onko jogurtinvalmistaja viallinen? ei pidä lämpötilaa?

nyt asunnossa + 24 astetta - ja toiminta kypsyy ilman jogurtinvalmistajaa 12 tunnissa

kiitos vastauksesta, mutta lämpötila on hyvin hämmentävä, se oli selvästi yli 40 astetta
ja yleensä, kuinka paljon se on moulinexissa? Luin noin 37

Lämpötilan tulisi olla 40-45 astetta. Ilman lämpömittaria et voi määrittää lämpötilaa jogurtinvalmistajassa. Epäily - laita lautasliinat alas, se varmasti auttaa

Lenusya, en ymmärtänyt temppua lautasliinojen kanssa.
Tänään ostan myös Moulinexin, haluan tietää kaikki temput etukäteen.

Jos olet huolissasi siitä, että lämpötila on suositeltua korkeampi, voit levätä pohjassa parilla lautasliinalla tai paperipyyhkeellä.
Tefal-jogurtinvalmistaja on automaattinen: se lämpenee tunnissa 50 grammaan, sammuu ja jäähtyy pitkään. Ja Moulinex ylläpitää jatkuvasti yhtä lämpötilaa, kunnes sammutat sen verkosta.
Mielenkiintoisinta on, että kaikki jogurtinvalmistajat käyttäytyvät eri tavalla ja sinun täytyy tottua niihin.
Kun aloin laittaa lautasliinoja Tefaliini, jogurtti lakkasi hilseilemästä, luultavasti purkin pohja ei kuumene niin paljon. Lämpötilamittarin tullessa tein kokeen kerran ja sammutin sen itsestäni 40 minuutin kuluttua virran kytkemisestä päälle (lämpötila jogurtinvalmistajassa nousee tänä aikana noin 45 asteeseen)

(y) pidättäminen! Laitoin mikrolife-lämpömittarin, tavallisen elektronisen, se näyttää! kun lämpötila on 32, maito oli todennäköisesti kylmä

[tarina]

tarina , jos mittaat maidon lämpötilan, ei ilman, älä unohda pyyhkiä lämpömittari alkoholilla (turvallisuussyistä).

rikosilmoitus rikoksia
jogurtinvalmistaja Moulinex
maitoa 1 litra 3,2 rasvaa + 1/3 kutakin jogurttia 2 purkkia seosta
1 Actimel luonnollinen
2 neo immunelli luonnollinen
3 ermannin prebioottista 0,1-rasvaa mysliä

yhteensä 7 tunnin jälkeen:
johtopäätös, että 6 tuntia riittää
1 actimel on hieman kuorittu, maku on normaalia
2 neo ei ole delaminoitu, maistuu mukavammalta
3 ermannia ei kerrostunut, maku on vain onnea, kenties myslin takia
+ juominen on tietysti helpompaa sekoittaa
ja miksi oli tarpeen syödä 4 tölkkiä kerrallaan ...

lämpötila nousi yli 43, onko tämä normaalia?

Ja kuka käyttää mitä purkkeja jogurtin valmistamiseen? (paitsi jogurtinvalmistajan mukana tulevat). Olen kotoisin pienestä purkista maccona-kahvia. Totta, minulla on vähän niitä, eikä kukaan juo tällaista kahvia. Voitteko neuvoa, mitä muuta voit mukauttaa tähän. (200 ml)
Minulta puuttuu ne purkit, jotka ovat mukana