Vanhat puolalaiset piparkakut

siellä on taikinaa 11. marraskuuta lähtien.

Osoittautuu 3 viikkoa. Vielä on kärsivällistä vähän. Jos sinulla ei ole kärsivällisyyttä ollenkaan, voit leipoa. Vain se on tahmeampi kuin kypsä, sinun on tehtävä paljon työtä kerroksen levittämiseksi.

Kuka ei ole nähnyt, olen jo lähettänyt limoncellon tänne
Mitä uutisia meillä on piparkakutainasta? Kuka sen arvoista on? Katson häntä jatkuvasti ja yritän sitä. Ehkä niin syö ja älä kärsi leivonnasta? Ja lakkaa luumuhillolla?

Ja limoncella-napa

Mitä uutisia meillä on piparkakutainasta? Kuka sen arvoista on?

minulla on arvoinen myös taikina "pidossa". Uuni on todennäköisesti 22. päivä. Nyt häiritsen ... Suorakulmaisten kerrosten tekeminen, tahraa ja jätä tai kerroksen jälkeen "pilkkoa" kaikenlaisia ​​erilaisia ​​muotteja? ..

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Valmis paistettu kakku on pikemminkin kuin sienikakku kuin piparkakku taikina, vain tiheämpi (kuten Tula). Jos leikkaat piparkakut muodoissa, toinen taikinaresepti on parempi (voit käyttää näitä mausteita), valmiit piparkakut ovat korkeat.

Ja limoncella-napa

Joo!!!!! He seisovat vieressäni kylmässä. Ravista limoncellaa, kurkista pannukakku taikinaan ... No, miten voin vastustaa molempien kokeilemista ???

Mielestäni on totta, sinun on leikattava yksinkertaisiksi neliöiksi tai rombeiksi suuresta, mutta voit kaataa lasite ja koristella kukin erikseen.

Joo!!!!! He seisovat vieressäni kylmässä. Ravistan limoncellaa, kurkistan kattilaan piparkakutaiinalla ... Kuinka voin vastustaa molempien kokeilemista ???

Huuhdo uudeksi vuodeksi limoncella-pullo ja nuolee kattilaa

Ravista limoncellaa, kurkista pannukakku taikinaan ... No, miten voin vastustaa molempien kokeilemista ???

Asut hyvin! Se on, mitä haluan.

Huuhdo uudeksi vuodeksi limoncella-pullo ja nuolee kattilaa

Oikein, että odota lomaa.

Kyllä, elämme hyvin!
... Yleensä tämä porkkana on saavutus minulle! Olen luonteeltaan hyvin kärsimätön, tarvitsen tuloksen näkyvän nopeasti, nopeasti ... Ja tässä - viisi viikkoa seisomista ... Olen jo kulunut läpi

Onko liian myöhäistä taikinaa vaivata tällä viikolla?
Kuinka luulet suklaa-luumuhillon sopivan tänne? Olen sakeutunut erittäin hyvin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=75483.0

Vaivata. Voit syödä piparkakkuja paitsi juhlapäivinä, voit paistaa ne tammikuussa ... tai helmikuussa. Tai jos kiire, voit paistaa jotain, joka ei ole aivan kypsä lomalle.

kirjanmerkki siinä toivossa, että pääsen sinne

[siinä toivossa, että saan]

kirjanmerkkeihin siinä toivossa, että saan

Kuten ymmärrän sinut!
Anastasia, minulla on ongelma - valtava määrä reseptejä kirjanmerkeissä eri sivustoissa ja foorumeilla, tulosteina, kopioitu tietokoneelle. Haluavat kokata kaiken uudelleen, mutta aika ei ole kumia. Luultavasti niin monet kotiäidit.

Minulla on ollut taikina jääkaapissa jo ylimääräisen kuukauden ajan - laskin pienimmän lapsen (12. marraskuuta) DR: n paistavan sitä, mutta se ei onnistunut ... eikä se vieläkään täsmää ... hoidetaanko sitä?

Onko liian myöhäistä taikinaa vaivata tällä viikolla?

Daria Tsvekin (ja uskon hänen) mukaan tällainen taikina seisoo kaksi viikkoa ... Joten sinulla on aikaa mennä NG: hen.

Kuten ymmärrän sinut!
Anastasia, minulla on ongelma - valtava määrä reseptejä kirjanmerkeissä eri sivustoissa ja foorumeilla, tulosteina, kopioitu tietokoneelle. Haluavat kokata kaiken uudelleen, mutta aika ei ole kumia. Luultavasti niin monet kotiäidit.

Kyllä, paljon asioita on jo kertynyt haluamiini kirjanmerkkeihin, mutta ei sitä, että kaikki voidaan tehdä pian uudelleen

Taikina on myös sisällä kirjanmerkit jääkaappi odottaa, ikään kuin ei unohtaisi sitä

Ja taikinani on jäähtynyt kolmannen viikon ajan. Haluan leipoa vähintään viikkoa ennen joulua.

Selvä, tänään paistin piparkakkuja. Tuli kolme kakkua. Taikina oli melko tiheä, mutta rullattu hyvin, ei lisännyt jauhoja. Paistettuna aromi oli henkeäsalpaava. Levitä se luumuhillolla, murskaa se puristuksella ja jätti sen levätä keittiöön. Tai ehkä viedä se kylmään? Ymmärsinkö oikein, että sitä on pidettävä sorrossa 3-4 päivän ajan? Valokuvaraportti on myöhemmin jo "meikki".
Levitan! Kiitos paljon reseptistä !!!

Evsenia, piparkakkujen tulisi seistä sorrossa useita päiviä, se ei ole välttämätöntä kylmälle, se ei kuivu pitkään, kun se on valmis.

Valokuvaraportti on myöhemmin jo "meikki".

Ja paistin sen eilen. Tein kaksi isoa kakkua (leikan ne lahjaksi annoksiksi piparkakkuiksi) ja huijain myös 20X20 piparkakkuja, myös kahdessa kakussa. Voiteltu luumulla ohjeiden mukaan ja murskattu italialaisella marmorilaatallaan. Ja mitä tapahtuu, jos hän seisoo vain 2 päivää sorron alla? Kävi juuri niin, että minun pitäisi antaa piparkakkujeni maanantaina. Totta, voin jauhaa lahjakkojen aivot ja sanoa, että sinun täytyy syödä niitä vasta 31. päivänä, he sanovat sellaisen merkin tai perinteen. Mitä luulet?

Evsenia, piparkakkujen tulisi seistä sorrossa useita päiviä, se ei ole välttämätöntä kylmälle, se ei kuivu pitkään, kun se on valmis.

Kiitos Ira! : girl_romashka: Tänään en voinut vastustaa, katkaisin tyttäreni reunan (no, kahvilla). No, hän tietysti maisteli palan. No, niiniiiii herkullista! Tällaisella kevyellä pippurilla. Mmmmmm !!!! Ihana !!!

Ja painettiin alas italialaisella marmorilaatallaan. Ja mitä tapahtuu, jos hän seisoo vain 2 päivää sorron alla?

Oho! tällaisessa paineessa kakut tarttuvat nopeasti yhteen. Kaksi päivää riittää.

maistanut purra. No, niiniiiii herkullista! Tällaisella kevyellä pippurilla. Mmmmmm !!!! Ihana !!!

Hurraa, Evsenia, nyt tiedät sen maun. Luultavasti olet samaa mieltä kanssani siitä, että kannattaa kokeilla, joskaan vain uteliaisuudesta.

No, sitten tänään, lähempänä yötä, aloitan niiden leikkaamisen ja koristamisen.

Yksi näistä päivistä minä myös paistan !!! Vaikka minulla on puolipöytä täynnä sardasuolattua, yksi ruokalaji on jo juhlapöydälle - LAT. Leipaan piparkakkuja - polku. tuotteen pöydälle

Hurraa, Evsenia, nyt tiedät sen maun. Luultavasti olet samaa mieltä kanssani siitä, että kannattaa kokeilla, joskaan vain uteliaisuudesta.

Kyllä, Ira, olen samaa mieltä ja suurella ilolla. Ja minä vielä paistan, ole varma. Ja suosittelen lämpimästi yrittää leipoa tämä namia. No, mitä voin sanoa? Tänään leikkain sen, koristelin sen mahdollisimman hyvin ja pakkasin sen varastointiin. Kokein myös piparkakkuja tänään viipaloitaessa. Siitä on tullut vielä maukkaampaa, se vain sulaa suussa. Maku on toisin kuin mitä olen maistanut tähän mennessä. Ira, kiitos reseptistä.
Ja tässä on mietintö. Laatu on edelleen hyvä, mutta en voi tulla paremmaksi

Tässä olen mietinnön kanssa. Käärin kauniisti huomenna aamulla, lasitteen pitäisi kuivua. Keitin juuri tavallisen sokerin, jotta se näyttäisi jäältä tai lumelta.Joulu, loppujen lopuksi, uusi vuosi!

Kokeilimme pistokkaita - erittäin maukasta! Siellä on paljon kaikkea, maku on rikas, niin todellinen, joulu. Halusin heti valmistaa glögiä. Luulen, että käytämme sitä pientä piparkakkua, jonka huijaimme itsellemme.

Evsenia, kiitos ilmoituksesta. Piparkakut osoittautuivat! Hurraa! Joten rasvaa leikkauksessa. Pakkaus on vain lahja.

Albina, lennän luoksesi pekonia varten

Irisha, olet uhkaavasti: "tänään, lähempänä yötä, minä aloitan niiden leikkaamisen."

Voi, kun kirjoitin, Irina raportilla. Kaikki on erittäin mukavaa.

Tuntia myöhemmin siitä tuli vielä saippuaista, koska lasite muuttui valkoiseksi ja piparkakut "jäisemmiksi". Kääritty ne leivinpaperiin, sidottu jousiin.Jo antoi sen, hän vain sanoi, että sinun täytyy syödä ne 31. joulukuuta, Ja sitten he eivät ilmoita talolle, lapset eivät saa sitä!

Tytöt, etkö lyö? Laitoin taikinan juniorin syntymäpäivän perusteella, eli valmius olisi pitänyt olla 12. marraskuuta ... ja otin vain taikinan pois jääkaapista nyt!

Jo antoi sen, hän vain sanoi, että sinun täytyy syödä ne 31. joulukuuta, Ja sitten he eivät ilmoita talolle, lapset eivät saa sitä!

Irina, kuinka viisas nainen olet! Pieni taika-juonittelu, sumu - ja elämä on mielenkiintoisempaa.

Tytöt, etkö lyö? Laitoin taikinan juniorin syntymäpäivän perusteella, eli valmius olisi pitänyt olla 12. marraskuuta ... ja otin vain taikinan pois jääkaapista!

Taikina on kuin viini - vain parempi iän myötä.

Ja en ole vielä tehnyt kerrosta: minulla ei ole luumuhilloa. Luulen ostaa omenan. Kuinka paljon välikerrokseen käytetään (kuinka monta grammaa ripustetaan, kuten mainonnassa)?

Kesti vähän yli 2/3 750 gramman tölkistä. Totta, hilloni oli hieman vetistä. Mutta se "tarttui" hyvin.
Yleensä piparkakkuemme on kerroksittain omenahilloa, joten se on hienoa, luulen. Ostetuista, kuten vanha puolalainen, joka kmk, piparkakut, on samanlainen kuin Ostasha. Tverin alueen Ostashkovin kaupungissa he leipovat "Ostashkovsky-matkamuistoa", joka oli vanhoina aikoina hyvin samanlainen kuin tämä. Vasta nyt heillä on erilainen liesi, ja he lisäsivät vähemmän mausteita. Mutta tiedän varmasti, että kerros on omena.

Ikra, kiitos vastauksesta, muuten katsoin tarkkaan kauppoja: en nähnyt luumuhilloa. Totta, en ole vielä ostanut omenaa. Ja millainen hillo voi tehdä - ei kaikki?

Upea taikina! Kiitos reseptistä, yleensä (jokapäiväisessä elämässä) paistan Tulan piparkakkuja, se on erilainen, vaikka mausteita onkin tarpeeksi, mutta tämä on hyvin juhlava! Kiitos! Seisoo lehdistön alla, mutta on jo kokeiltu!

Ikra, kiitos vastauksesta, muuten katsoin tarkkaan kauppoja: en nähnyt luumuhilloa. Totta, en ole vielä ostanut omenaa. Ja millainen hillo voi tehdä - ei kaikki?

Albina! Viime vuonna voin laittaa joitain piparkakkuja evästeisiin aprikoosihillolla. Myös piparkakut "takavarikoitiin" ja liimattiin yhteen. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Albina! Viime vuonna voin laittaa joitain piparkakkuja evästeisiin aprikoosihillolla. Myös piparkakut "takavarikoitiin" ja liimattiin yhteen. Se osoittautui erittäin maukkaaksi.

Voi, tämä on ajatus - aprikoosihillo täytyy nähdä !!! Kiitos

[Irochka]

Keitin juuri tavallisen sokerin, jotta se näyttäisi jäältä tai lumelta

Irochkaja lähetä minut tuohon sokerilasiin, ole lumikko.

Zhivchik, mutta mihinkään lähettää. Tein sen kuten muistan, mutta en muista, mistä sain sen ... Näin: 2 osaa sokeria 1 osa vettä, kiehauta, poista mahdollinen vaahto ja keitä keskilämmöllä, kunnes pisara leviää lautasen päälle. Noin 10 minuuttia. Jäähdytä sitten 80-70 asteeseen ja levitä lasite harjalla piparkakkujen päälle. pieniä piparkakkuja kylpee kokonaan tällaisessa lasiteessa, mutta en ymmärrä miten ne kuivataan? He pitävät kiinni kaikesta. Kuivatin juuri näitä piparkakkuja ilmassa pari tuntia, kunnes lasite lakkasi tarttumasta ja muuttui valkoiseksi. Heitin lisää sprinkeleitä - helmipalloja, valkoista ja sinistä. Se osoittautui hyvin talvimaiseksi, se näyttää minulta

Ja paistin minun. Herkullinen, pehmeä, aromaattinen! Ja tässä on leikkuri ... peitän sen lasilla vähän myöhemmin ... jos on vielä jotain peitettävää ...

Tytöt, auta. Leivoin ensimmäisen kakun yöllä. Esikuumennin uunin (saavutin 160 ° C tasolle, johon laitoin muotin taikinan kanssa), rullasin taikinan muotoon (se osoittautui hieman paksuksi).

Se paistettiin ilmeisesti yli 20 minuuttia, kun taas keskiosa pysyi tahmea-viskoosisena ja reunat olivat jo kuivia. Otin jo vapaaehtoisesti ja väkisin pois muotin, kun tässä tahmeassa keskellä taikina lakkasi tarttumasta hammastikkuun. Tänään tarkistin - reunat ovat erittäin kovat (en ole uskaltanut vielä tarkistaa kuivuutta). Teinkö minä jotain väärin? Keski- ja reunojen sakeuden ero on hyvin hämmentävä.

Taikina oli luultavasti paksu eikä uuni ollut tarpeeksi kuuma.Luulen niin. Taikini oli hieman ohuempi ja paistui nopeasti, noin 13 minuutissa, myös reunat olivat enemmän paistettuja ja kovia, mutta ne menivät reunan alle.

Ja jos leipoo kivellä, kaikki on yhtenäistä.

[poiuytrewq]

poiuytrewq Hieno leikkaus piparkakkuihin. Kuppikakua ei näytetty, olen kuolemassa piparkakkujen vuoksi.

Rina
Olin järkyttynyt siitä, että piparkakkuasi ei ollut paistettu. Minulla on kaasu-uuni, joka voi olla tuhma - piirakat palavat jo oven edessä, ja ne ovat vielä kostea keskellä leivinpaperia. Mutta piirakoiden kanssa on helpompaa - heittää joitain pois, anna loput paistaa. Tällainen temppu ei toimi porkkanan kanssa.
Paistitko kaikki taikinan yhdellä kakulla? Ehkä paksu? (Jakoin taikinan 3 osaan)

[poiuytrewq]

poiuytrewq Hieno leikkaus piparkakkuihin. Kuppikakua ei näytetty, olen kuolemassa piparkakkujen vuoksi.

Levitan, Kiitos! Mitä cupcakea en näyttänyt? ..

[Mutta nyt minulla on cupcake (istun murtamassa]

Mutta tämä

No, sain kokonaisen tarinan ja seikkailun. Kerron ...

Tänään aloitin piparkakutainan valmistamisen. Aluksi hän otti "taikuutta" - hän teki oman "kimppunsa" mausteista. Ammatti jotain muuta! Erittäin rauhoittava. Hajuista, jotka leijuu ympärillä, olen yleensä hiljaa. Täysi rentoutuminen ...

Sitten hän alkoi valmistaa itse taikinaa. Tein puolet annoksesta ... Ei osoittautunut kovin käteväksi, että reseptissä ruoan mitat "hyppivät": kilogrammat, grammat, lasit ... lyhyesti sanottuna ... täällä minä nuhtelina (mistä). Sekoitin kilogrammat lasien kanssa uudelleenlaskelmissani - maitoa lyötiin kilon, ei lasin. Sekoitan taikinaa enkä ymmärrä jotain - miksi se on niin nestemäistä kanssani? .. Kuinka kunnollista näytin täällä foorumin kuvissa - kuinka taikinan pitäisi näyttää. Sitten tajusin, mutta oli liian myöhäistä.

Mutta missä meidän ei kadonnut - kakku leivottiin välittömästi "nestemäisestä" taikinasta. Aromi asunnossa on suorastaan ​​uudenvuoden. Samaan aikaan tarkistan maustejoukon maun - erittäin maukasta.

Minun piti tehdä uusi erä piparkakkuja. Mutta nyt minulla on cupcake (istun murtamassa ) ja piparkakut taikina jääkaapissa.

Irina, kiitos vielä kerran reseptistä! Piparkakkuilla on paljon etuja. Maukas, helppo valmistaa, ei kallista, iso!

[Merri]

Merri Irina, mikä iso ja kaunis!
Kiitos kaikille piparkakkuistasi. Olen erittäin iloinen. Kiitos rouva Dorothy 🔗 ja Aksinye 🔗

Unohdin lisätä, että piparkakkujen päällä on suklaa ganache.

Kiitos reseptistä. Minulla oli taikina parvekkeella noin kuukauden ajan, onnistuin saamaan toisen tyttäreni.
Hillo valmistettiin pakastetuista luumuista, mutta makea, joten maku oli hieman "epäselvä". Happamuus laukaisi paremmin taikinan maun.
Toistaiseksi käteni ei ole täynnä koristeita, joten rajoitin itseäni alkeellisiin jään piirustuksiin. Perhe piti siitä. Itse piparkakun maku muistutti minua ruisjauhoista valmistetusta piparkakusta, jonka reseptin antoi kleskox35, vain pippurimaissi tuntuu voimakkaammin.

[shoko11]

Minulla oli taikina parvekkeella noin kuukauden ajan, onnistuin saamaan toisen tyttäreni.

shoko11 Odottamaton tapahtumien kehitys minulle. Onnittelen ja toivotan äidille, tyttärelle, hänen sisarelleen ja koko perheelle rauhaa talossa ja vaurautta.
🔗

[Levitan]

Levitan, kiitos paljon, olkoon niin.
Jos käsittelen puhelinta, täytän ainoan kuvan myöhemmin.

P.S. Kuva
🔗