Leivänvalmistaja Supra BMS-350

Ja miten he nousevat ylös, jos supran sivuilla on kaksi sekoitinta ämpäriin ja redmondilla on vain yksi keskellä? Tunsin ja kierrin kolme Redmondin HP: tä, mutta en ymmärtänyt, kuinka yhdistää ne.

1904 kahdella sekoittimella. Tässä on 350 kauhaa häneltä:
🔗
verkkokaupassa nämä kauhat ovat ohi ... ylempi näyttää sopivan 250: lle, alempi on täysin yhteensopiva, mutta pienempi, koska tilavuus on 1250. Tarkistettu.
🔗

Hiljaisuus ... Onko kaikki myynyt x / n vai syövätkö ne pullia?
Se osoittautui paistamaan hapan valkoista ja suolaista. Identiteetti valkoinen. Ensimmäinen ei noussut, sylkäisi, meni nukkumaan. Aamulla näin: nousin ylös. Laitoin sen uuniin. Nosta silmäsi melkein kuin hapan sooda.
Toinen suolattiin kolme kertaa, luultavasti kaikki häiritsivät, mutta unohdin. Se nousi 5 tuntia, ellei enemmän.
Mikä on suolaista, mikä on erittäin makeaa, ne nousevat pitkään eivätkä niin paljon. En paista enää suolaisia, mutta usein makeita. Se olisi pörröistä ja nopeaa, ripoteltu sokerilla ensimmäisen tarkistuksen jälkeen, piiskaamalla täplää kädellään pöydän suorakulmioon. Voit ripotella paljon, mutta sinun on aina suihkutettava vedellä, riippuen siroteltu määrä. Rullaa sitten rullaksi ja muotiksi.
Suuret pörröiset piparkakut kaikille!

Hei kaikki! En ole tullut pitkään aikaan, olen paistanut leipää omaksi ilokseni 1,3 grammaa, muistutan teitä siitä, että minulla, äidilläni ja tädilläni on HP supra 350, ja nyt surullisia tosiasioita

minun HP toimii kuten aiemmin, kauhan suojus ajettiin 4 pystysuorassa ulkonemassa, vaivaimet eivät koskaan lentäneet uudelleen, eli se oli 2 kertaa alussa, kauhan kiinnityksessä on pieni "jäykkyys"

Äidin HP hajosi muutamasta kuukaudesta 1 vuoteen, jostain syystä kenenkään ei ajatellut luovuttaa häntä palvelulle, ilmeisesti isä ei halunnut erota hänestä, hän korjasi sen heti, ämpäri kiinnittyi lamaan, metalli oli siellä ujo, sitä on vaikea kuvata, otan kuvan ja postitan sen ..... käytti sitä rekonstruoidussa muodossa ja lähetti sen sitten dachalle töihin ja osti saman kodin

tädin HP hajosi myös kuukautta ennen 1 g: tä, hänen ämpäri tuli erittäin hyvä. ravista väkivaltaisesti, lähes painamaton, hänen mukaansa, luovutettiin palvelulle, myymälä palautti rahat, osti saman uudelleen
Odotan tätä hämmentyneenä kaksinkertaisen ämpärin kanssa, ja tänään laatin juuri reseptin kuinka leipoa 2 erilaista leipää yhdessä ämpärissä, tietysti kaksinkertainen ämpäri helpottaa huomattavasti tehtävää ja sulkee "tanssimisen tamburiinien kanssa" reseptistäni, mutta vaihtoehtona se menee

Hei kaikki. Itse asiassa kaikki kokeet ovat hiljentyneet ... Yritin tänään Qweenin omenaa sisältävää valkoista pöytäleipää: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6744.0 ... Kaikki tuotteet kaksinkertaistettiin, kuivahiiva (Saf-moment) 1,75 tl ja lisättiin 20 ml vettä (ts. 240 ml osoittautui). Erittäin superleipä osoittautui! Kaikki, mitä hänestä kirjoitetaan kommenteissa, on totta. Ehdottomasti ei murene, ei omenan makua. Kyllä: perustila, paino 1 kg, kevyt kuori.

lupasi valokuvia

1. kuinka ämpäri kansi oli ujo 1,4 g jatkuvaa käyttöä


2. näin näyttää kiinnitys HP: ssä, on selvää, että metalli murenee vähitellen, voidaan nähdä, että nastoissa on jo pieniä hammastuksia kaaren muodossa


3. näin näyttää kauhan kiinnitys, voidaan nähdä, että metallia rasitti kitka edellisen kuvan nastoja vasten


Äidin metalli (jos näet kolmannen valokuvani) mureni nollaan, eli kuinka kärki katkaistiin, isä teki jotenkin metallikatteita, en voi enää ottaa kuvaa, koska en mene tänä vuonna enää dachaan .. .. Muistan, että hän sanoi, että mitään ei voitu juottaa, näyttää siltä, ​​että hän sitoi tyynyt langalle ... tämä on niin HP, tätilleni oli myös niin jäykkä kiinnittimissä, mutta ei iso .....

jotenkin korkoina laskin HP: n takaisinmaksun perheessäni, 6 kuukautta !!! siksi hän on työskennellyt pitkään taloudellisen voiton parissa ja parantaa terveyttään

[NataliARH]

NataliARH,

siksi hän on työskennellyt pitkään taloudellisen voiton parissa ja parantaa terveyttään

Miksi he heittivät korjauksen ja ostivat uuden

ja jos auto rikkoutuu, heitä se myös ulos ja uudet vanhemmat korjaavat lieden, kirjoitin jo yllä viestiin, että kukaan ei ajatellut, että se olisi mahdollista luovuttaa takuuhuoltoon, jotenkin se lensi päästäni ... ja mitä, korjattu ja toimiva? Onko se paha? hän työskentelee dachassa, ja uusi on sama heidän kotonaan ..... muuten, äitini sanoi, että uudessa kauhan alla on hämmennystä metallijauhetta, tätini uudessa HP: ssä myös metallia. jauhe yhden kiinnityksen lähellä, ilmeisesti 350: lla on tällainen sairaus, tai vain Novosibirskissä viisi HP supra350 viidestä tällaisesta taudista ??? kenelläkään muulla ei ole tätä?

ja uudessa kauhan alla on metallijauhetta kutistumisesta, uuden HP: n tätini myös metallia. jauhe yhden kiinnityksen lähellä, ilmeisesti 350: llä on tällainen sairaus,

Ilmeisesti tämä on HP: n turistiluokan tauti.

[NataliARH]

NataliARH, anteeksi, haluaisin selventää, kuinka asetit vaivaajat niin, etteivät ne lentäisi pois? Minulla on aina yksi lentää.

[Idea]

Idea, ei, pysäytit itsesi, vanno heitä, teen taikinaa. tiheä, ehkä siksi vaivaamisen alussa, kun se tapahtuu pienillä taukoilla, lisätään jauhoja pullaan niin, että sormeni ei käytännössä työnnä taikinaa

[NataliARH]

NataliARH, ja kun teen tällaisen joustavan taikinan, leipä ei ole huokoinen, mutta tiheä, emme todellakaan pidä siitä. Ja riidelen vaivaimista, mutta nyt laitan yhden folioon.

[Idea]

Idea, siksi leipänne on hyvää, kaikki kokkaavat itse, me tykkäämme tiheästä, söimme palan ja söimme, ei leivän kerrallaan))) etkö huomannut, kun tiheä kolobok lensi pois?

[NataliARH]

NataliARH, erittäin tiheä pulla, jotta sormeni ei työntyisi läpi, en ole tehnyt sitä pitkään aikaan, ja jos tein heti ostoksen alussa, en muista, mutta tällä kertaa pulla oli tiheä ja silti yksi putosi.

[Idea]

Idea, En tiedä miten auttaa .... äitini lensi kerran vanhassa, tätini ei koskaan, yritä muistaa ne ja vaihtaa ne, kun he lentävät uudelleen, onko sinulla kiinnikkeitä kiinnikkeissä? Lähetin kuvia yllä

[NataliARH]

NataliARHKatsoin valokuviasi ja kiinnikkeitäni - ei, minulla on ne sileästi, luultavasti liikaa, siksi ne lentävät pois. Ja paikoissa, joissa muutin, se ei auta. Ilmeisesti valmistajan vika. Kiitos osallistumisestasi leipäkoneeni kohtaloihin.

[Ensimmäinen "pannukakku" ei ole paakkuinen! Jopa "katto" ei ole pudonnut!]

Ensimmäinen "pannukakku" ei ole paakkuinen! Jopa "katto" ei ole pudonnut!

Minulla on Supra BMS-350 liesi kahdella sekoittimella.

Kytkin "Taikina" -tilan = korotukset (~ 30 minuuttia) + vedostus (~ 1 tunti 10 minuuttia), kunnes äänenvoimakkuus kasvaa 2-3 kertaa.
Nipistin lastalla sitä vähän, kun se oli vetistä, ja lisäsin kolmanneksesta kaatamattomista vehnäjauhoista. Vaivaamisen lopussa levitä se tasaisesti muottiin ja tunnin kuluttua taikina nousi.
Otettu käyttöön Leivonta (1 tunti) -tila. Sitä ei paisteta tunnissa, joten puolen tunnin kuluttua voit pidentää paistoaikaa painamalla STOP. 10 minuutin käyttämättömyyden jälkeen liesi jatkaa toimintaansa AUTOMAATTISESTI. Voit lopettaa toistamisen ennen lopetusta paistamisen varmistamiseksi.

Uskon, että aloitteleva leipuri innoittuu tuloksesta tuleviin tekoihin

Lisäksi suosittelen ottamaan huomioon kokeneiden leipureiden neuvot -
(1) laimenna suola vedellä niin, että tefloni ei naarmuta,
(2) myös laimennetaan hiiva lämpimällä vedellä käymisen nopeuttamiseksi ikään kuin.

Kirahvin resepti on mukautettu Panasonicin malliin https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323764.0

Luin bms 350: n käsikirjasta, että voin asettaa painoksi 1000, 1250, 1500 tai asettaa kaksinkertaisen paistomoodin saadaksesi kaksi leipää (sivu 7) ..
Etkö voi kuvitella, kuinka leipoa kaksi leipää? Otatko yhden, laitat toisen?
Vai onko olemassa toinen ämpäri? Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175328.0

vaivaamisen loputtua aseta OSIO taikinaan jakamalla "kolobok" kahteen osaan - DoubleBulki ilmestyy.
Väliseinä on valmistettu palamattomasta materiaalista, edullisesti samasta teflonista (valkoista fluorimuovia, jota käytettiin täysimääräisesti vanhoissa Neuvostoliiton jääkaappeissa).

[Anna loimi]

Anna loimi, toistetaan ongelmitta ja erinomainen tulos aloittelijalle (tämä on yleensä 4. paistettu leipä ja ensimmäinen puhdas vehnä)!
Supra BMS-350: n pulla osoittautui valtavaksi! melkein lasin alla .... täytettiin 600 g jauhoja.
Paistettu painoi 900 g, kosteus haihtui aktiivisesti, se nähtiin pisaroittain lautaselle.

Kaunis leipä! Valkoinen, vaikkakaan ei kovin hyödyllinen, mutta ulkonäöltään se miellyttää, ja tämä on tärkeää

Seuraavan kerran sinun on annettava joukko mausteita, muuten tänään en edes löytänyt kuminaa, lisäsin pienen korianterin ja siinä kaikki ...

[mitricz]

mitricz, ONNITTELUT ! En saanut leipää heti, mutta täällä olevien leipojiemme neuvojen ansiosta paistan nyt ongelmitta, vaikkakin vain valkoisena erilaisilla lisäaineilla (seesami, sipuli, perunaliemi jne.) Emme voi syödä ruista, mutta joskus hemmottelemme 50x50 vehnäjauhoihin ja ruis.
Joten onnea Mitrich! Leipäkone on erinomainen, en ole koskaan pettynyt siihen.

[Idea]

Idea, Yritän olla antamatta kokeneita guruja alas
Tavoitteenani on leipoa ruisleipää vehnäruisista alkuihin ja melkein valmiiksi - tuli hyvin monimutkaisia ​​reseptejä.
Sain tyydytyksen reseptistä 50x50 (Vafelka), paistin 2 rullaa.
Etsin ruisreseptiä.

Kiitos tuesta

Eilen liesi laski kokonaan.
Laitoin ainekset sisään. Laitoin ohjelman 3 ja lisäsin 4 tuntia viivästyneelle aloittamiselle.
Lähes ilmoitetun ajan jälkeen liesi alkoi napsahtaa - luulin, että se nostaa kylmän kirjanmerkin lämpötilaa.
Pian ilmestyi epäilyttävä haju, avaan kannen - siellä punainen kymmenen paistaa vielä sekoittamattomia jauhoja!
Essesno vyryril kaikki, veti muotin ja kylmään veteen!
Kuiva hiiva makasi päällä, kefir vaahto ...

En tiedä mitä tapahtuu tämän onnettomuuden jälkeen, mutta en toista enää melkein ruisilla viivästettyä käynnistystä.

En ole koskaan vaarantanut viivästynyttä alkua, joten en voi auttaa. Anteeksi.
Ja uuni tulisi tarkistaa tavallisista leivonnaisista, et koskaan tiedä, mitä vivahteita voi olla myöhässä.

[ehdottaa]

Viivästetyn laukaisun yhteydessä tapahtuneen onnettomuuden yhteydessä oli tarpeen tarkistaa kaikki tilat ranskan ohjelman 3 mukaisesti.
Kestoni eroavat hieman aiemmin tässä säikeessä annetuista.
On ehdotus keskittää tiedot tilojen kestoon yhdessä tiedostossa. Tänään en ole löytänyt kuvausta uunimme tiloista.
Onko tällä järkevää vai olenko vain tietoinen näistä viitetiedoista aloittelijana?
Levitin käännetyn taulukon tiloilla.


Huomautuksia:
-taulukko on koottu HP Supra 350 -käyttäjien käyttäjien viestien perusteella
-ohjelmasi 2, 3, 5 ja 9 tarkistan
-ehdottaa On luultavasti parempi sisällyttää testatut tilat taulukkoon kautta minun, jotta ei tuotettaisi erilaisia ​​taulukoita.

mitricz, olen myös aloittelija ja tämän hv: n ajoitus olisi minulle hyödyllinen), joten odotan jatkoa

Hyvää päivää!
Ostimme äskettäin tämän leipäkoneen. Kotona oli jo yksi, Moulinex. Hän on jo kolmas vuosi. Tapahtui, että toista tarvittiin, mutta ei kallista. Nyt on jotain verrata. Olemme paistaneet leipää toisen viikon. Vaikka liesi miellyttää. Ja se ei ole kallista, noin 3000 tuhatta ruplaa, ja se toimii hiljaa ja paistaa hieman nopeammin, ja leipä on sama kuin mulinexissa. Minun pitäisi todennäköisesti vielä tuulettaa vähän vähemmän energiaa, vähemmän voimaa. Ja tässä edellä, minun ei tarvitse päästää sekoittimia viimeisen erän jälkeen, kuten minulla oli aina mulinexissä. Jos jätät sekoittimet sinne, voit vetää ne leivästä vaikeasti. Siivoin aluksi myös kaksi ensimmäistä kertaa. Ja sitten unohdin vahingossa ja minulla ei ollut aikaa, ja minun piti leipoa sekoittimilla. Olin hyvin yllättynyt siitä, kuinka helppoa oli ottaa heidät pois leivästä. Hyppäsi heti koukulla!
Joten kun Moulinex on poissa työstä, ajamme supraa. Ja toistaiseksi vain ensimmäisessä, perustilassa, he paistivat. Ainoa hieman häiritsevä asia on se, että leivän katto repeytyy hieman. Mutta Moulinexilla on ollut tämä usein viime aikoina. Ostimme tuoretta jauhoa, ilmeisesti en sovi mittasuhteisiin.
Toistaiseksi tämä on uuden supran vaikutelma. Luin koko aiheen, kaikki 49 sivua (olen lukenut sivustoa pitkään, en vain kirjoittanut mitään). Huomasin jotain hyödyllistä itselleni, kiitos.

[mitricz]

vaivaamisen loputtua aseta OSIO taikinaan jakamalla "kolobok" kahteen osaan - DoubleBulki ilmestyy.

mitricz, se osoittautuu samaksi kahdeksi leiväksi. Ja haluaisin yhden valkoisen, yhden rukiin, mallasen kanssa esimerkiksi uunin. Kukaan ei löytänyt, missä kaksoismuoto on myytävänä?

[Mitä voidaan korjata niin, että katto ei oksennu ???]

Ehkä joku kertoo sinulle jotain, vaikka olen jo lukenut paljon täältä. Mutta en silti pysty selvittämään sitä ... Mitä voidaan korjata niin, että katto ei oksennu ???
Tässä on resepti leivän paistamiseen:

jauhot korkealla.luokka 500gr (Starooskolskaja "Emännän salaisuus")
ruisjauhoja 100g.
vesi 400g
suolaa 1,5 tl
sokeri 1 rkl. l.
saf-hetkinen hiiva 3/4 tl (normaali, ei vanha hiiva)
oliiviöljy. noin 1,5 rkl. l.
auringonkukansiemeniä kaksi pientä kourallista
Yrtit 1-2 rkl. l joukosta "italia" tai "provenceläinen".

Punnitsen sekä jauhot että vesi sähköpostitse. vaa'at. Mitaan suolaa, sokeria, hiivaa lusikalla leivänvalmistajalle asetetusta. Kaada öljy silmällä
Normaalitila. Asetin painoksi 1500gr (3dl) parempaa leipoa varten. Kuori on keskikokoinen.

Ensin lisäsin vähemmän vettä, 350-360 g. Sitten ajattelin, että hän repi kattoa veden puutteen takia. Myös sokeri, aluksi laittaa vähemmän, 1 tl. ei ruokasali. Rehellisesti, en pidä siitä rkl, se on eräänlainen makea.
Nyt ajattelen, mikä voi lisätä hiivaa. Mutta olen erittäin tyytyväinen tämän leivän tiheyteen. Jos hiivaa on enemmän, se on hyvin rehevää, löysää sisältä. Tai vaihda ohjelma ranskaksi, ehkä ei ole tarpeeksi oikolukuaikaa. Tai ehkä jotain, jossa on takka takan takana. Mutta jotenkin leivän katon halkeama on aina toisella puolella... Ehkä se jotenkin vaikuttaa itse takan sijaintiin. Seisoo yhden sivun 10 cm päässä seinästä. Mutta toisella puolella vain leipä on säröillä. Luonnosta ei näytä olevan vetoa, ikkuna on tiukasti kiinni, mutta liesi ei ole kaukana ovesta, se voi jotenkin vaikuttaa tähän.
Kenellä oli se, jota suosittelisit muuttamaan ensiksi? Ja paistetaan tästä jauhosta toisessa leipäkoneessa. Siellä sattui vaihtelevalla menestyksellä myös, että katto murtui.

[ruis vaniljakastike]

Herkullinen paistettu 100% ruis vaniljakastike Vanyan perusreseptin mukaan (https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9345.0).
Kuivan hapantaineen sijasta Agram käytti löytämänsä - Figaron sapore (hän ​​lisäsi kolmanneksen vähemmän),
Sekoitetut ruisjauhot, 2 lajiketta yhtä suuret: 1 - kuoritut leipomojauhot Tomsk ja 2 - täysjyvä Altai (karkeilla sulkeilla).
Näytti siltä, ​​että nestettä oli vähän ja se lisäsi 100 ml Velvet-olutta puolitoista tilavuuteen Vanyan antamasta reseptistä (750 g jauhoja, ....).
Ja niin ..... katto kaatui läpi, mutta maku on erinomainen
Kyllä! Unohdin tärkeimmän asian - paistin ohjelmassa 5 (makea), lopuksi lisäsin 30 minuuttia ohjelmaan 12 Leivonta (yhteensä paistaminen - 1 tunti 30 minuuttia reseptin mukaan) ... Heijastin tutkimusta taulukossa


Meidän on työskenneltävä löydettävien virheiden kanssa ... puhumme roikkuvasta katosta
hypoteesi - ylimääräinen neste
ja pitkä kestävyys - nousi korkealle

[Mitä voidaan korjata niin, että katto ei oksennu ???]

Ehkä joku kertoo sinulle jotain, vaikka olen jo lukenut paljon täältä. Mutta en silti pysty selvittämään sitä ... Mitä voidaan korjata niin, että katto ei oksennu ???

Kenellä oli se, jota suosittelisit muuttamaan ensiksi? Ja paistetaan tästä jauhosta toisessa leipäkoneessa. Siellä sattui vaihtelevalla menestyksellä myös, että katto murtui.

Puhallan ajoittain katon leivän puolelta, kun taikina nousee hieman pidempään tai on lämpimämpää.

Mielestäni tässä on syytä etsiä syitä lämpöön ja nousun aikaan.

totta, minun kuin säröillä, se näyttää laatikosta,
ja pidemmän käymisen ansiosta leivästä tulee erityisen maukasta, tuoksuvaa!
Erityinen aromi ilmestyy!

Aloin tehdä lämpimällä nesteellä,
lakkasi huolehtimasta katon vikoista tai purkuista,
tärkeintä on, että leipä on erikoista.

[agashka215]

agashka215, valokuvista näet, että leivän paistettu kuori on jo muodostunut, mutta hiiva toimi ja nosti katon ylös.
Oliko kaasuja vapautunut ja vaivaamalla? Lisää tietoa leivontamoodeista, muuten voit löytää paljon vaihtoehtoja.
Yleensä leivän tyyppi ei huonone, jos maku on erinomainen, olet saanut kirjoittajan arvosanan "Special"
En tekisi syntiä liedellä - lämmityselementti sijaitsee kiinnikkeiden seinien varrella, muotti on keskellä - epäsymmetriaa ei odoteta,
HP: n lämpöeristetyt seinät sulkevat pois vedon vaikutuksen.
Voisiko se olla hiivan liiallinen aktiivisuus ja elinvoima?

[agashka215]

agashka215, valokuvista näet, että leivän paistettu kuori on jo muodostunut, mutta hiiva toimi ja nosti katon ylös.
Oliko kaasuja vapautunut ja vaivaamalla? Lisää tietoa leivontamoodeista, muuten voit löytää paljon vaihtoehtoja.
Yleensä leivän tyyppi ei huonone, jos maku on erinomainen, olet saanut kirjoittajan arvosanan "Special"
En tekisi syntiä liedellä - lämmityselementti sijaitsee kiinnikkeiden seinien varrella, muotti on keskellä - epäsymmetriaa ei odoteta,
HP: n lämpöeristetyt seinät sulkevat pois vedon vaikutuksen.
Voisiko se olla hiivan liiallinen aktiivisuus ja elinvoima?

Liityn !!!

on tärkeää ottaa huomioon ero lämpötilaolosuhteissa
(kun talossa on lämpimämpää tai kun taikina on lämpimämpää, hiiva nostaa taikinaa enemmän ja puhaltaa katon pois) ...

Mitä voidaan korjata niin, että katto ei oksennu ???

Veden lisäämiseksi jauhojen ja veden tasapaino on selvästi häiriintynyt, tiukka pulla, katto ja heikentää. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0

[mitricz]

mitricz, svstasya, sazalexterKiitos neuvoista

sazalexter, Epäilen jotain veden lisäämisestä. Piparkakkimies oli "partaalla", jopa päinvastoin, päinvastoin, vähentää vettä hieman seuraavalla kerralla ... 20 grammalla. Paistin mulinexissa kaksi vuotta, kolobokit olivat vielä kovempia, mutta katto ei repeytynyt, joskus se vain halkesi hieman. Mutta Moulinexissa oli myös kaikki sama, ruoka, järjestelmä, mutta kuori silti murtui. Supra-tilassa sitä ei ole koskaan tapahtunut niin pitkälle, että se EI halkeile. He paistivat kuitenkin toistaiseksi vain muutaman leivän.
Nyt ajattelen: ehkä se todella lämmittää nyt, huoneiston ilma on hyvin kuivaa. Totuus ei ole kuuma, 23 astetta. Mutta vaikuttaako ulkoinen ympäristö todella liesi näin?

loppujen lopuksi pitäisi olla

muotti on keskellä - epäsymmetriaa ei odoteta,
HP: n lämpöeristetyt seinät sulkevat pois vedon vaikutuksen.

En edes tiedä mistä aloittaa seuraavalla kerralla, mitä muuttaa. Mielestäni kaikki samalla tavalla, lisää pieni hiiva, kunnes täysi tl. dialla. Poistan vähän sokeria, ei st. l ja h. l. Laitan sen. Yritän sulkea oven, kun se alkaa leipoa.

Yleensä leivän tyyppi ei huonone, jos maku on erinomainen, olet saanut kirjoittajan arvosanan "Special"

se on kirjoittajan, mutta jotenkin pidän litteästä leivästä enemmän, varsinkin kun olen paistanut useita vuosia, tiedän mikä se voi olla.

Oliko kaasuja vapautunut ja vaivaamalla? Lisää tietoa leivontamoodeista, muuten voit löytää paljon vaihtoehtoja.

kyllä, viimeinen harjoitus oli 30 sekuntia eli kaasujen vapautuminen. Tällä kertaa en edes avannut uunia lainkaan, siitä hetkestä lähtien, kun laitoin ämpäri, ohjelma jatkui loppuun asti. Ja ennen sitä avasin sen kaasujen vapautumisen jälkeen, otin sekoittimet pois, mutta tämä ei vaikuttanut ollenkaan leivään, se oli rakenteeltaan sama ja samalla halkeamalla sen puolella.

Jatkan yleensä kokeilua huomenna, luultavasti, illalla, leivon toisen leivän. Sitten peruutan tilaukseni, mitä muutin ja mitä tapahtui. Luin neuvot: avaa ja rasvaa yläosa vedellä ennen paistamista. Mutta jotenkin haluan sen olevan "ladattu-ohjattu kolobok-kytketty päälle-saanut", puuttumaan vähintään.

Tila, joka minulla on ohjelmassa "Normaali, 3 lb (1500 g), keskitaso":

Kokonaisaika 3t10min
2 minuutin sykkivä vaivaaminen. (3.10-3.08)
8 minuuttia säännöllisesti (3.08-3.00)
20 minuutin tauko korjaukselle (3.00-2.40)
15 minuutin toinen erä (2.40-2.25)
(klo 2.30 näyttö antaa äänimerkin pähkinöiden, rusinoiden jne. lisäämiseksi)
20 minuuttia + 30 sekunnin tauko toista tarkennusta varten (2,25--2,05,30 sekuntia)
30 sekunnin sekoitus kaasun poistoaukkoon (2.05.30-2.06)
49 minuutin tauko viimeiselle tarkistukselle (2.06-1.05)
1 tunti 5 minuuttia paistamista (1.05-00.00)

mitricz, Voit lisätä levylle. Ja sitten näin hieman korkeammalle Lelikovna, Vastaa # 831 18. maaliskuuta 2014, 21:07 Basic-paistotilaa koskevia numeroita ei ole kirjoitettu tarkasti.
Tämä ei ole oikein
Lelikovna, Vastaa # 831 18. maaliskuuta 2014, 21:07

ja 1,05 viimeiselle keraamiselle ja paistamiselle.

1.05 on tarkoitettu vain leivontaan.

Ja jos painoa Main-tilassa ei oteta 3 lb, mutta pienin, 2 lb, eli 1000 g, niin kaikki osoittautuu samaksi ajassa ja luvuissa, vain
kokonaisaika 3,00
paistoaika 55 minuuttia, viimeinen kestotunti (60 minuuttia).
Tietysti muut numerot näytetään näytöllä:

Tila "Normaali, 2 lb (1000 g), keskikokoinen":

Kokonaisaika 3h00min
2 minuutin sykkivä vaivaaminen. (3.00-2.58)
8 minuuttia säännöllistä (2,58--2,50)
20 minuutin tauko korjaukselle (2.50-2.30)
15 minuutin toinen erä (2.30-2.15)
(2.20 näytöllä piippaa pähkinöiden, rusinoiden jne. lisäämiseksi)
20 minuutin tauko toiselle tarkistukselle (2.15-1.55)
10 sekunnin sekoitus kaasun vapautumista varten
60 minuutin tauko viimeiselle tarkistukselle (1.55-0.55)
55 minuutin paistaminen (1.05-00.00)

1250 grammaa (25lb) -tilassa on jo selvää, että paistaminen kestää tunnin, viimeinen vedos on 55 minuuttia.

[agashka215]

agashka215600 grammaa jauhoja varten laitan yleensä 1,5 tl - 2,1 / 4 saf -hiivaa tai vastaavaa, jauhotyypin ja leivän reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0
ja 400 g: lle valkoisia jauhoja / 250 ml: lla vettä

[agashka215]

agashka215, Sinulla on myös siemeniä ja yrttejä, yleensä suolaa, raskasta hiivaleipää vähintään 1,5 tuntia. Tarvitsen.

[sazalexter]

sazalexter, ei, ei, yrtit ovat ehdottomasti ilman suolaa. On joukko "italia", voit todennäköisesti linkittää täältä:
🔗
Ja että siemenet ovat siellä, kyllä, ne voivat jotenkin vaikuttaa. En tiedä kuinka paljon painoin, pari kourallista. Yritän ensin lisätä hiivaa

[agashka215]

agashka215 Menestyt

[sazalexter]

sazalextertietysti kiinteä

[agashka215]

agashka215, kaada hiiva nesteeseen tai jauhoihin? Luulen myös, että lisäät 1 tl hiivaa, ja myös leivän ulkonäön perusteella minusta tuntuu, että jauhot eivät ole tarpeeksi hyviä, kuori ei vedä huippuluokkaa, se on joko kostea tai vanha, osta pieni pussi muuta jauhoa vertailuksi, näen heti leipieni laadun katolla Määritän jauhot

Tuen, luulen myös, jauhot ravistelivat.

[NataliARH]

NataliARH, Ripottelen hiivaa jauhoille, sekoitan sen hieman kuppiin ja laitan sitten jauhot ämpäriin, jossa on jo suolaa, sokeria, vettä, öljy kasvaa. En koskaan laita uunia ajastimeen, ei ole tarvetta, käynnistän ohjelman heti.

älä pelkää minua jauhoista, ostimme paljon siitä, koko talven ajan ... Muru itse näyttää olevan normaalia, ja se näyttää ja maistuu, vain en todellakaan pidä halkeilevasta kuoresta. Ei kaunis ... Lisäsin myös vähän ruisjauhoja, ehkä siksi kuori näyttää niin vanhalta.
Siellä on vähän muuta jauhoa, Tšeljabinskin "tsaari", ostin 6 kg syyskuussa, en ole vielä käyttänyt sitä. Yritän myöhemmin, jos mikään ei onnistu lisäämällä hiivaa ja oven ollessa suljettu (on mahdollista, että siinä on pieni syväys).

jauhoista, voin vain lisätä, että se on jäätynyt. Eli se ostettiin syksyllä ja näytettiin parvekkeella. Meillä oli jo pakkasia ja on edelleen. Tuon 2 kg: n pussin kotiin etukäteen, yleensä kestää kaksi tai kolme päivää ennen kuin aloitan sen käytön. Mutta olen varastoinut jauhoja kolmannen talven ajan. Vasta viime vuosina Uvelka ja tsaari varastoivat, tällä kertaa tämä Starooskolskaja "varastoi", ensi kerralla, kun näen sen ollenkaan. Mutta syksyllä yritin leipoa siitä mulinexissä, leipä osoittautui normaaliksi.
Joten en ymmärrä syytä. Ehkä huoneiston ilma on kuiva, se vaikuttaa jotenkin uuniin, ehkä taikinasta puuttuu vielä jotain. Ymmärrän edelleen, mistä on kyse.

[agashka215]

agashka215, hyvin, toisesta jauhosta 1 in 1 koostumuksessa, paista leivottu resepti ja älä unohda näyttää kuvaa! Se on vain, että meidän dachassa, kun jauhot maksavat pitkään (kuukausi tai kaksi kesällä, leipä näyttää tältä ja ei korkeimmalta, vaan ensimmäiseltä luokalta!)

jauhojen jäädyttäminen (minulle) ei vaikuttanut, laitoin jotenkin erityisesti useita pusseja pakastimeen pariksi päiväksi, leipä ei muuttunut

[NataliARH]

NataliARH, asunnossa ei tarvitse tehdä syntiä, sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, yritä olla avaamatta HP: tä prosessin aikana (paistamisen aikana) ja kokeile silti jauhoja.

[Idea]

Idea, Idochka, en sanonut sanaakaan ilmasta))) Olen vain hiivasta ja että jauhot olivat vanhoja / olivat jo alun perin raskaita / kosteita, mutta ei asunnon ilman takia, mutta ostettaessa dachassa meillä on jauhoja lämpötilan muutoksista päivän aikana ja yöllä siitä tulee huono (vaikka kesä ja silti, tiilidacha on aina niin viileä)

[agashka215]

agashka215, kirjoitti taulukkoon tarkentavat tulokset!

!!
kuka tietää kuinka lisätä taulukko viestiin muokkaamalla?
On olemassa tällainen kohde Lisää taulukko
parilliset rivisarakkeet ..... Mutta en ymmärrä miten käyttää.
Pöydän piirtämistä jeepissä ei voida parantaa - Foorumin automaattinen muotoilu toimii ... vain sulautuu suuriin osiin ...

[NataliARH]

NataliARH, Natochka, en puhu ilmasta, vaan kylmästä, vedosta. Aluksi katoni myös "oksenteli" hiivan liiallisuuden ja pysähtymisen takia, sitten en avannut kantta kaikkien seosten ja asioiden paranemisen jälkeen, ja joskus peitin jopa HP: n ohuella pyyhkeellä. Onnea sinulle. Mutta tarkista jauhot.Minulla oli niin ruma leipä tulossa vanhoista jauhoista, tytöt muistavat, laitoin kuvia, jopa häpeäsin katsella niitä. Odotan hyvää leipääsi.

Alussa myös kattoni "oksenteli" hiivan ylimäärän ja pysähtymisen takia

tytöt päättivät lisätä hiivaa ... ja sanot vähennettävän ... vai pitäisikö naisperinteen mukaan tehdä päinvastoin?
(Salaa ... kannatan kantaa = vähennä hiivaa)

PS: kuka osaa poistaa kuvia galleriasta?
monet virheellisiä

Konstantin, sanoin mitä minulla oli, mutta sinun on päätettävä itse, kattoni "repeytyi" voimakkaan hiivan, pysähtyneisyyden ja huonolaatuisten jauhojen takia.