Leivänvalmistaja Supra BMS-350

[Huomenna aion ehdottomasti leipoa!]

ja joskus peitän jopa HP: n ohuella pyyhkeellä

tämän tekisin ensin. Mutta en ole varma, onko uunien peittäminen mahdollista käytön aikana. Näyttää siltä, ​​että mitään kauheaa ei pitäisi tapahtua. Reseptissäni ei ole missään vähentää hiivaa, joten 600 g jauhoja varten vain 3/4 tl. Laitoin sen, mutta voit yrittää lisätä sitä hieman. Uskon edelleen voivani laittaa sen kevyimpään kuoreen, jotta leivän katto ei kuumene nopeasti.
Haluan kokeilla kaikkia vaihtoehtoja mahdollisimman pian, mutta näyttää siltä, ​​että vielä tänään ei toimi leivän leipominen, kuten tarkoitin. Meillä on pieni perhe, vaikka syömme vielä mitä olemme paistaneet Huomenna aion ehdottomasti leipoa! Eilen keitin myös piirakoita kaalilla, söin vähän leipää näinä päivinä.

[Idea]

NataliARH, ei tarvitse tehdä syntiä huoneiston ilmassa, sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa, yritä olla avaamatta HP: tä prosessin aikana (paistamisen aikana) ja kokeile silti jauhoja.

NataliARH, Natochka, en puhu ilmasta, vaan kylmästä, vedosta. Aluksi katoni "oksenteli" hiivan liiallisuuden ja pysähtymisen takia, sitten en avannut kantta, kun kaikki seokset ja asiat olivat parantuneet, ja joskus peitin jopa HP: n ohuella pyyhkeellä. Onnea sinulle. Mutta tarkista jauhot. Minulla oli niin ruma leipä vanhoista jauhoista, tytöt muistavat, laitoin kuvia, jopa häpeäsin katsella niitä. Odotan hyvää leipääsi.

Idea, En ymmärrä, en kirjoittanut ilmasta / vedosta, en kirjoittanut, että avasin takan, katto repesi, miksi minun pitäisi tarkistaa jauhot? agashka215, neuvosto kysyy!

[NataliARH]

NataliARH, anteeksi, hieman hämmentynyt. Tietenkin kaikki neuvoni ovat Agashka215: lle.

[Idea]

IdeaNo, se on tajunnut, luulen miksi leipäni ei sopinut

No, paistin tänään toisen leivän. Piparkakkimies osoittautui erittäin hyväksi. Ulkonäkö. En koskaan avannut uunia lainkaan erän alusta.



Jäähtyy vielä, ei vielä leikattu.
Vaihdoin jauhot premium-merkkiin "Tsar". Poistin reseptistä yrttien ja siementen seoksen. Jopa ilman ruista päätin leipoa vain valkoisesta.
600g jauhoja
380 vettä
1,5 tl. suola
1h l. Sahara
1,5 rkl. Kasvatan öljyjä
Lähes täydellinen 1h. l. hiiva saf hetki.
Normaalitila. Paino 1250, kevyt kuori.

Keittiön ovi suljettiin, kun viimeinen puoli tuntia nousi ennen paistamista, ja ensimmäiset noin puoli tuntia paistamista. Toisin sanoen oven puolelta ei ollut ilmavirtaa.
No, tulos: leipä murtui jälleen. MUTTA!! Toisaalta! Seinän sivulta (liesi on 10 cm: n päässä seinämästä toisella puolella), toisin sanoen kuori halkesi toisella puolella paistettaessa.
Luulen, että sisäilmasto vaikuttaa edelleen. Seuraavan kerran yritän kääntää lieden sen pään seinään ja lieden uudelleen oven ollessa kiinni. Kuori on erittäin kevyt. Sinun on myös kokeiltava edelleen. Edelleen keskimmäisessä uunissa.

Joka tapauksessa tulostaulun normaalitilan numerot ja 1250 gramman paino kirjoitan, ehkä joku tulee käteväksi tai levylle:

"Normaali" -ohjelma, paino 2,5 lb (1250 g):

Kokonaisaika 3t05min
2 minuutin sykkivä vaivaaminen. (3.05-3.03)
8 minuuttia säännöllistä (3.03-2.55)
20 minuutin tauko korjaukselle (2.55-2.35)
15 minuutin toinen erä (2.35-2.20)
(2,25 äänimerkkiä näytöllä pähkinöiden, rusinoiden jne. lisäämiseksi)
20 minuuttia (2.20-2.00)
20 sekunnin sekoitus kaasun vapautumista varten
60 minuutin tauko viimeiselle tarkistukselle (2.00-1.00)
60 minuutin paistaminen (1.00-00.00)

[agashka215]

agashka215, Paista leipä tämän reseptin mukaisesti ilman muutoksia tai lisäyksiä.
- 1,5 tl. kuiva hiiva saf
- 400 g korkealaatuista vehnäjauhoa
- 2 rkl. l. sokeri voidaan vähentää 1,5 rkl. l
- 2 tl suola (ei kannata vähentää)
- 30 grammaa voita
- 250 ml vettä
"Normaalitila
PS Tämä on todistettu resepti tältä foorumilta.

[sazalexter]

sazalexter, Kiitos. Yritän paistaa sen. Todennäköisesti ylihuomenna.
30 g kermainen. ei voida korvata kasviöljyillä? Paino 1000 grammaa eli pienin? Joka tapauksessa, millainen kuori, keskikokoinen?
Supra painaa 1000 grammaa. luultavasti lisää osuuksia, mutta sitten jälleen, kuinka paljon suolaa-sokeria-hiivaa on tässä reseptissä? Näyttää siltä, ​​että sinun on lisättävä sitä vähän, ei 2 kertaa. Sitten se ei tule olemaan melkein sama kuin tänään paistin (600 g jauhoja 380 g vettä)
Leivoin ensimmäisen leivän tällä liedellä 530 grammasta jauhoja (ruisseos) ja 320 ml: sta vettä. Vaivausmassaa ei ollut tarpeeksi ... Mutta leipä oli kuitenkin paistettu. Tietysti murtuneella katolla.

[agashka215]

agashka215,
Tee tämä vaihtoehto hyvin
- 1,75 tl kuivahiiva
- 500 grammaa vehnäjauhoja
- 2 rkl. l. Sahara
- 2 tl suola
- 40 grammaa voita, voit 1 rkl. l vihannes
- 260 ml vettä
perustila, paino on pienin, keskikokoinen kuori.

[agashka215]

agashka215, ovatko uuden leivän jauhot samat?

[sazalexter]

sazalexter, toisessa vedessä tarkalleen 260 tarvitsetko? Jauhot kasvoivat reseptissä 100 g ja vesi yhteensä 10 ...
NataliARH, ei, jauhot ovat erilaiset. Ensimmäisessä oli Starooskolskaja ja tämä Tšeljabinskin "tsaari". Molemmat ilmastointilaitteet, molemmat ostivat syksyllä, syyskuussa.

Täällä paistin kaksi vuotta Mulinex 6002: ssa, siellä oli ongelmia, mutta ei ollut mitään sellaista kuin tässä supra, niin että leivällä ei koskaan olisi normaalia kattoa. Yleensä se on ok, haluan vain kaunista leipää.
Mulinex toimii myös toistaiseksi, mutta on vain sääli häntä, äskettäin korjaamattomana. vaihtoi moottorin, hihnan, kauhan (ne olivat ajoissa takuun alaisia). Supra ostettiin mulineškan avustajaksi, joten jos yksi, ainakin yksi uuneista oli toimintakunnossa. Aloitin supra-uunissa, pidin siitä, että päämoodi oli hieman nopeampi ja että se oli hiljaisempi. Mutta jotenkin en sopeudu siihen.
Paistamme myös vähän leipää, vain 3-4 sämpylää viikossa. kestää kauan selvittää miksi katto kääntyy yllä.
supra on keittiössä, moulinex on huoneessa. Huoneessa se on kaukana ikkunasta ja ovesta.
luultavasti meidän täytyy laittaa uusi uuni sinne hetkeksi, nähdä kuinka liesi siellä on.

[agashka215]

agashka215Tässä on tämä resepti ja keskusteluaihe https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Mode 3 ranskalainen leipä

(3:40) 3:45 (3:50)
1 erä 15 min 3:45 - 3:30
1 oikoluku 40 min 3:30 - 2:50
2. erä 20 min 02:50 - 2:30
2 oikolukua 90 min 02:30 - 1:00
paistaminen 60 min 1:00 - 0:00

Täällä minulla on sellaisia ​​indikaattoreita, jotka eroavat hieman edellisestä taulukosta, emme voineet havaita soihdutusta ja kaasuja.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supra, ero on luultavasti jotenkin yhteydessä tuotannon aikana tehtyihin muutoksiin .... tämä ei ole kiellettyä .... eikä se vaikuta suuresti tiloihin + -5 minuuttia.
Suurimman painon omaavan kokonaisajan ero (minun on 3:55 ja sinä 3:50) on tosiasia

Hoidon pöytäkirjoilla ei ole suurta vaikutusta lopputulokseen, vaan ainesosien laatuun.
Yritän laatia reseptin ruisleivälle, jonka ainesosat ovat tietyt valmistajat joka tuottaa ennustettavia, erinomaisia ​​tuloksia.
Tätä varten olen jo valinnut sopivan ohjelman 5 Sweet
kokeilla eri tehtaiden jauhoja, joiden koostumuksen suhteissa on eroja (hiiva + -, oluen, leseiden lisääminen jne.)

Hei rakkaat leipurit. Ostin lieden äskettäin, putosi hintaan 2020 p. toiminnasta, lue arvostelut. En ymmärrä mitä teen väärin. Ohjan kolobokseja, lisää jauhoja. Taikina nousee kauniiksi, sileäksi, joustavaksi kuin jotkut kehon osat. Noin 3-5 minuutin paistamisen jälkeen katto alkaa taipua keskeltä. Leipä paistetaan epätasaisesti. Leivän alaosa on tiheämpi ja tummempi, kun taas yläosa on kevyempi ja ilmavampi. Ehkä tämä on vika uunissa? Kuten kymmenen on asetettu matalalle, vai lämpeneekö se jotenkin väärin? Joko käteni ovat vino

[Leivän alaosa on tiheämpi ja tummempi, kun taas yläosa on ilmava ja kevyempi.]

Ohjan kolobokseja, lisää jauhoja. Taikina nousee kauniiksi, sileäksi, joustavaksi kuin jotkut kehon osat. Noin 3-5 minuutin paistamisen jälkeen katto alkaa taipua keskeltä. Leipä paistetaan epätasaisesti. Leivän alaosa on tiheämpi ja tummempi, kun taas yläosa on ilmava ja kevyempi.... Ehkä tämä on vika uunissa? Kuin kymmenen on asetettu matalalle vai lämpenee se jotenkin väärin? Joko käteni ovat vino

Tässä x / liedessä on tällainen vika. Näin ohjelmissa vahvistetaan todentamisen aika.Testasin kerran tämän x / lieden

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, selitätkö telan alaosan tiivistymisvirheen oikaisuhetkellä? jälkimmäinen, luultavasti yhtä lähempänä "loppua"?

Kymmenestä paistetusta sämpylästä 2 tiivistämistapausta olivat: 1 - viivästyneellä onnettomuudella tapahtunut onnettomuus, puristetut paistettiin ennen vaivaamista, jouduin korvaamaan nopeasti kuivat säästääkseen ainakin jotain,
2 kuivahiivalla valmistettua ruista (2 puristettua telaa ovat erinomaisia, tasaisesti huokoisia), painotettu + lisäys 1/5 kauraleseistä.

Olen pitkään haaveillut tämän laitteen ostamisesta. Ajattelin heittää jauhot, hiiva jne. Reseptin mukaan (onneksi niitä on paljon), painan painiketta ja ... tässä se on ihmeileipä. Luultavasti sen pitäisi olla niin HP: n kanssa. Nyt olen pettynyt. Erillinen vaivaaminen, erikseen paistaminen ..... Pidä silmällä kaikkea, valitse tilat, säädä reseptejä ... Minulla on älykäs sähköuuni Electrolux. On käynyt ilmi, että HP: tä tulisi käyttää vain taikinasekoittajana ja paistaa uunissa (sinun täytyy kokeilla). Yritän jatkaa yhtäkkiä, se onnistuu jonain päivänä. Foorumisi on SUPER !!! Olen jo lukenut paljon.

Pohjan ja yläosan välinen ero voidaan jättää huomiotta, se ei ole merkittävä (jos et katso tarkasti) eikä vaikuta makuun. On sääli, että katto romahtaa ja pilaa leivän ulkonäön (vaikka se ei myöskään vaikuta makuun).

[sazalexter]

sazalexter, ei, kaikki, en tulosta tähän reseptiin, anteeksi. Tarvitsen yksinkertaisen reseptin ilman kelloja ja pilliä, leipää joka päivä. No, ilman paljon hiivaa ja sokeria.
Tänään hän leipoi leipää tavallisen reseptinsä mukaan mulinex-uunissa. Supra jäi toistaiseksi yksin. joten ei ole vielä mitään kirjoitettavaa. lukiessasi aihetta

[Seryoga-supra]

Seryoga-supraja minkä reseptin teet, että katosi on uppoamassa? Minulla on ongelma sarjassa, katon repeämisessä. Muistan ensimmäisen leipääni ensimmäisessä mulinex-leipäkoneessani. Laitoin kaiken tiukasti oheisen kirjan reseptin mukaan. kun leivonta alkoi, kaaaak meni höyryksi! Pelkäsin, ajattelin, että savu muutaman minuutin kuluttua se lakkasi, mutta ensimmäinen leipä tuli ulos kaarevalla katolla ja jonkinlaisella paistamattomalla sisällä. sitten sain tietää, että kaikkia siellä olevia reseptejä on mukautettava ja se riippuu tuotteista, jauhojen kosteuspitoisuudesta.

Tässä x / liedessä on tällainen vika. Näin ohjelmissa vahvistetaan todentamisen aika. Testasin kerran tämän x / lieden

Minulla ei ole sitä, mutta on toinen ongelma.

[agashka215]

agashka215, näetkö kuvan moulinexin leivästä? koska kaikki komponentit ovat samat, sinun on selvitettävä mikä ongelma on!

[agashka215]

agashka215, Otan yksinkertaisimmat reseptit, vehnä, vehnä-ruis 50x50 Vafelka, jälkimmäinen on kuin 350x150. Yritin kokeilla erilaista hiivaa, kahden valmistajan jauhoja, seuloa se, mitata se elektronisella mittakaavalla.

Minulla on idea
suoritetaan flash-mobiili supraamme varten! otamme yhden reseptin ilman vääristymiä (niin, ettei agramia jne. ole, kaikilla ei ole), mitataan kaikki täsmälleen asteikoilla ja lähetämme kuvat tähän! vain monilla on korkealaatuisia jauhoja, ja monet leipovat vain ensimmäisen luokan, voidaanko tätä rinnastaa? on selvää, että tornissa leipä on kauniimpi ja hieman korkeampi ...

mistä saa 1. luokan jauhoja, meillä ei ole niitä kaupoissa?

Minulla on idea
suoritetaan flash-mobiili supraamme varten! otamme yhden reseptin ilman vääristymiä (niin, ettei agramia jne. ole, kaikilla ei ole), mitataan kaikki täsmälleen asteikoilla ja lähetämme kuvat tähän!

Olen samaa mieltä, valitse vain 500 gramman jauhojen resepti.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supraSergei ei tapahdu kaupoissa, katsokaa markkinoita. meillä on Altai-myymäläverkostossa "mariya-ra", sitten yritykset "aleyka", "divinka" nämä ovat mitä minä näin .... se on hyödyllisempää, ja mikä tärkeintä, emme turvota siitä))))

[Seryoga-supra]

Me leipoa ongelmareseptejä Seryoga-supra ja agashka215

Seryoga-supra ja agashka215 , aseta reseptit, välähdämme mobilisoimalla

vain, huomioi, en kaada kuivahiivaa ... en pidä niistä ... laitetaan painettu, ei jäädytetty, mutta tuore

[mitricz]

mitricz, Konstantin, paistan myös puristettuja, mutta pakastan ne annoksina ... sitten, kuten olemme sopineet, nestettä tulee, varmasti vettä tulee (vaikka käytän aina heraa)

Ehdotan koostumusta: vesi, hiiva, suola, sokeri, jauhot!

Seryoga-supra ja agashka215 tarjoavat tarkan painon reseptejä (ei lasia tai millilitraa), anna veden olla myös grammoina ja valitse hiivan kuiva / puristettu tyyppi, minulla ei ole väliä, tärkeintä on olla varma, että hiiva on hyvä, jos se on kuiva Ostan sen.

[Vafelka]

ehkä 50x50 alkaen Vafelka.
Ainekset:
Vehnäjauho 250 g B / C
Ruisjauho 250 g
Vesi 150 ml
Suola 1,5 tl
Sokeri 1 rkl. l.
Rast. öljy 2 rkl. l.
Kuiva hiiva 1,5 tl.
Kefiiri (paksu) 3,2% 200 ml

korjaa jos jokin on vialla (kuten kaikki grammoina)

Hiiva - en välitä, kokeillaan sitä elää. Yritin niitä - en tuntenut eroa.

[Seryoga-supra]

Seryoga-supra, kefirit ovat erittäin epätyypillisiä.
Paista useita kertoja tämän reseptin mukaan - joka kerta melkein sama

mistä saa 1. luokan jauhoja, meillä ei ole niitä kaupoissa?

Valmistamme itse vehnän täysjyväjauhot sekä 1. ja 2. luokan jauhot https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

[Seryoga-supra]

Seryoga-supraonko tämä tavallinen resepti ??? Monilla ystävistäni on uunit. Kukaan ei leivoa kefirillä, ja kaikki paistavat kuivalla hiivalla.
Ei, tämä toiminta ei toimi meille täällä. "Tavallisen reseptin" käsite näyttää olevan erilainen kaikille.

Näetkö kuvan Mulinexin leivästä?

Ja paistimme tällä kertaa toisen leivän, tomaatin. Kun paistan tavallisen uudelleen, otan kuvan.

[Vafelka]

ehkä 50x50 alkaen Vafelka.
Ainekset:
Vehnäjauho 250 g B / C
Ruisjauho 250 g
Vesi 150 ml
Suola 1,5 tl
Sokeri 1 rkl. l.
Rast. öljy 2 rkl. l.
Kuiva hiiva 1,5 tl.
Kefiiri (paksu) 3,2% 200 ml

korjaa jos jokin on vialla (kuten kaikki grammoina)

Taikina tulee "raja" -versioksi, kun vehnä- ja ruisjauhoja yhtä suurina määrinä.
Se tarkoittaa:
- vehnän taikina vaatii 2 taikinaa
- ruis taikina vaatii vain yhden vedoksen
mikä painaa, ja mihin taikina kääntyy, vain hän tietää, hänen täytyy ennakoida ja odottaa sitä. Jos sinulla ei ole kokemusta leivän paistamisesta, on parempi harjoittaa vehnä-ruis taikinaa, jossa on vähemmän ruisjauhoja. Miltä taikina näyttää? https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Kefiriä on saatavana eri paksuisina ja sakeina, joten joka tapauksessa sinun on säädettävä jauhojen ja nesteen tasapainoa, tehtävä taikina pehmeäksi (mutta ei nestemäiseksi)

[Sergei]

Sergei, liikaa eroja tulee olemaan, vähimmäismäärä on välttämätön) haluan keskittyä reseptiisi, kuten tämä:
vehnäjauhoja (minulla on 1c) 560g
kiehuvaa vettä huoneenlämmössä 350g
mitattu suola 1 tl HP: ltä, leikkaa ylimääräinen veitsellä
mitattu sokeri 1 tl HP: stä, leikkaa ylimääräinen veitsellä
tai puristettu hiiva, jäädyttämätön, 1 tl HP: stä, katkaise ylimääräinen osa veitsellä - tamppa hyvin ilman aukkoja
tai kuivahiiva mitattuna 1 tl HP: sta katkaisi ylimääräisen veitsellä

Jos tyytyväinen, aloitan kirjaimellisesti heti! eu, mutta jauhojen kosteus ja laatu ovat erilaiset kaikille, mutta ainakin yksi jauhotyyppi, ei 2, niin kefiiri on myös hapan, joku on pehmeämpi)))

Jos hiiva on tuoretta:lisää sokeria veteen, liuota hiiva tähän veteen jatkuvasti sekoittaen, jotta hiivan alkamisaika olisi kaikille sama (äläkä odota tietokonetta kohti, lähesty sitten liuennutta hiivaa 20 minuutin kuluttua), kaada HP ämpäriin, lisää seulotut jauhot, lisää suolaa jauhojen päälle ... Pääohjelma 2LB, keskivärinen. Laitamme HP: n esimerkiksi pöydälle, jotta kukaan ei sitten tehnyt syntiä siitä, että se seisoo seinää vasten, emme sulje HP: tä millään tavalla, emme avaa sitä prosessin aikana.

Jos hiiva on kuiva: lisää sokeri veteen, kaada jauhot, suola ja hiiva päälle. Pääohjelma 2LB, keskivärinen. Laitamme HP: n esimerkiksi pöydälle, jotta kukaan ei sitten tehnyt syntiä siitä, että se seisoo seinää vasten, emme sulje HP: tä millään tavalla, emme avaa sitä prosessin aikana.

Lähetämme kuvan aiheeseen

on toiminto "poista viesti", kommentti?

pirun, ajattelin vain, että se oli helpoin resepti
sano niin ja minä paistan
Minulla on vain korkealaatuisia jauhoja

[veitsen alla]

mitattu suola 1 tl HP: ltä veitsen alla

jauhojen päälle lisää suolaa.

Millainen se on?

[agashka215]

agashka215, HP: lle kiinnitettiin mittalusikka 2 mittausta varten, suurempi on ruokalusikallinen, pienempi teelusikka, kaada se vähemmän suolaan / sokeriin ja katkaise dian veitsellä, ts. vain mittalusikan tilavuus

lisää jauhoihin viimeinen suola niin, että se ei häiritse hiivan toimintaa, voit lisätä sen veteen haluamallasi tavalla, mutta kaikkien on tehtävä sama maksimi)))

hiivasta: kuiva on sinulle helpompaa sikäli kuin ymmärrän! sitten lisäät veitsen alle 1 chl HP: tä, kaada lopuksi jauhot!

Sitten paistin 2 leipää kuivalla ja märällä) hiivalla

Seryoga-supra, olkoon torni, tulos ei missään tapauksessa ole huonompi kuin jauhot 1c, ellei jauhot ole huonoja, kosteita, vanhoja jne.

[NataliARH]

agashka215, HP: lle kiinnitettiin mittalusikka 2 mittausta varten,

NataliARHkyllä, leivän itse asiassa leipää kolmannen vuoden, tiedän tästä lusikasta, en vain ymmärtänyt heti, mikä "veitsen alla" on, ajattelin, että kirjoitat kaataa sen lapan alle. Joskus ihmiset kutsuvat lapaluita.
Sekoitan kaiken hieman eri tavalla, mutta sillä ei ole väliä, se ei vaikuta tulokseen. Oma kirjanmerkkini on vain hieman erilainen: suola, sokeri kasvaa. öljyä, sitten vettä ja juttele kaikki tämä kevyesti ämpäriin niin, että suola ja sokeri liukenevat vähän ja kaikki sekoittuu veteen tasaisesti, sitten lisätään jauhojen ja kuivahiivan seos (no, jos teen leipää yrtteillä, mausteilla tai jotain muuta kuivaa ( samoja siemeniä tai mallasta), sitten sekoitan kaiken jauhojen kanssa. Olin aiemmin valmistanut mallasta, nyt en edes tee sitä Borodinskyssä. Maku ei muutu paljoakaan.

[NataliARH]

hiivasta: kuiva on sinulle helpompaa sikäli kuin ymmärrän!

NataliARH, En näe puristettua tuoretta hiivaa lainkaan lähimmissä myymälöissämme. Kyllä, tietysti se on mukavampaa kuivien kanssa, en halua vaivautua tuoreiden kanssa, niitä on helpompi varastoida. Minä todennäköisesti paistan viikonloppuna, no, ainakin maanantaina.

olkoon torni, tulos ei missään tapauksessa ole huonompi kuin jauhot 1c, ellei jauhot ole huonoja, kosteita, vanhoja jne.

kuinka ymmärtää se? ostettu viikko sitten, sen pitäisi olla tuore, todennäköisesti ja kuiva

[agashka215]

agashka215, enkä paista ensimmäistä vuotta) on selvää, että jokainen tekee kirjanmerkin hieman eri tavalla, mutta tehdään synkroninen flash-mobiili))) resepti on jo aiemmin. korjasi sivun, laita leipä
tuoretta hiivaa myydään useammin markkinoilla tai kioskeissa, mutta suurissa myymälöissä ja lähikaupoissa se on harvinaista

Seryoga-supraymmärrätkö? kyllä, vain kokemuksella paistetun leivän jälkeen, kuten agashka215, viimeisessä kuvassa, joten olen heti tehnyt syntiä jauhoille, ostin jotenkin paljon jauhoja, mutta se osoittautui huonoksi, ja yritys, jota käytän aina, no, sain sellaisen erän, en osta enää paljon, se oli 40 kg paljon, nyt on pakkaus Otan 2kgx4 pakkausta ja lisää pahan 1-2 kuppia leivään

mutta tehdään synkroninen flash-mobiili)))

Tule jo, tule jo. Vain harvat meistä ...

ja suurissa myymälöissä ja "lähellä taloa" kaupoissa harvinaisuus

siksi en halua sotkea heidän kanssaan, minulla on helpompaa kuivilla.

No, sain sellaisen erän, en osta enää paljon, se oli paljon 40 kg,

Minulla on se nytkin, noin 40 kg ... ostin sen pieninä paloina, toin 10 kg kaupasta .. Ensin ostin 2 pussia kussakin 2 kg, yritin leipoa sitä, mutta minulla ei ollut supraa sitten, sain normaalin leivän mulinexissa. Sitten hän toi tämän jauhon vielä 4 kertaa. Mutta noin viiden päivän tauon jälkeen. Todennäköisesti oli jo muita jauhoja, vaikkakin samaa merkkiä. Ehkä osa oli normaalia, ja osa ei kovin hyvä. Yleensä minun on tietysti tarkistettava samasta pussista saadut jauhot molemmissa uuneissa. Sama resepti, hiiva jne.
On sääli, että se kestää pitkään, koska perhe on pieni, eikä se vie paljon leipää. emmekä pidä samasta leivonnasta koko viikon ajan, vaihdamme joko tomaattia tai Borodinoa kaikkien sääntöjen mukaisesti hunajalla, sitten vain mallasella.
Linnuilla on mitä leipoa ...

[NataliARH]

vehnäjauhoja (minulla on 1c) 560g
kiehuvaa vettä huoneenlämmössä 350g
mitattu suola 1 tl HP: ltä, leikkaa ylimääräinen veitsellä
mitattu sokeri 1 tl HP: stä, leikkaa ylimääräinen veitsellä
tai puristettu hiiva, jäädyttämätön, 1 tl HP: stä, katkaise ylimääräinen osa veitsellä - tamppa hyvin ilman aukkoja
tai kuivahiiva mitattuna 1 tl HP: sta katkaisi ylimääräisen veitsellä
Lisätietoja: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175328.0

NataliARH, älä laita voita ollenkaan?
vihannes olisi ainakin lusikka ...

No, voit lisätä, 1 rkl mitattuna HP: stä, minusta tuntuu, että paistan kaikki samanlaista leipää, hiivani osoittautui 2 päivää vanhentuneeksi, mikä ei ollut pakastimessa, katsotaan mitä tapahtuu)
mutta yleensä, jos ajattelet sitä, voit poistaa sokerin pullasta, vain jauhot-vesi-suola-hiiva kaupassa, jos se on hyvin yksinkertainen uuni)

pullassa ja sokeri voidaan poistaa,

Olin sokeriton ja paistin tälle kesälle. Otin ensin reseptin kirjasta Mulinex-uunista. Tässä reseptissä ei ollut sokeria, ja tarvitsin vain leipää myymälän ostamina, tiheinä ja yksinkertaisimpina tuotteina. Sitten halusin tummemman katon, jossain luin, että minun oli lisättävä sokeria, ehkä se osoittautui tummemmaksi.En huomannut mitään eroa, mutta siitä lähtien siitä on tullut tl sokeria. lisätä.

No, voit lisätä, 1tl mitattuna HP: ltä

Ja nyt et ole lisännyt voita jo paistettuun leipään? Jos ei, niin emme, joten se oli sama.

ei, kaiken kaikkiaan en tulosta tähän reseptiin, anteeksi. Tarvitsen yksinkertaisen reseptin ilman kelloja ja pilliä, leipää joka päivä. No, ilman paljon hiivaa ja sokeria.

Mitä haluat, mutta tämä resepti ei ole missään yksinkertaisempi, tietenkään ei joka päivä, jos leipää on 365 päivää vuodessa, mikään ravitsemusterapeutti ei auta, valitettavasti tässä ei ole syynä hiiva, vaan ensiluokkainen jauho. Tässä on mitä voit syödä joka päivä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0 mutta tämä on paljon monimutkaisempaa.
Leivänvalmistuksessa on tiettyjä leivän paistamisen kanoneja