Liköörit

Järjestelmänvalvoja!
Kiitos paljon! Se siitä! Säästä yksinkertaisesti!
Minä teen sen!
Luultavasti en tiedä miten käyttää hakua. Yandexissä kaikki toimii hyvin, myös Googlessa. Ja foorumeilla ...
Jälleen kerran - miljoona kiitosta!

Resepti täältä 🔗Alkoholi

Likööri "LIMONCHELLO"

Resepti naiseltamme, joka asuu Italiassa ja ylläpitää LiveJournalia Internetissä, jossa hän esittää todellisia italialaisen keittiön reseptejä, usein vaiheittaisten valokuvien kera, ja yleensä on monia mielenkiintoisia asioita.
Tätä seuraa kirjoittajan sanat:


Ainekset

12 orgaanisen / orgaanisen sitruunan kuori (medium)
1 litra alkoholia (95%)
2 litraa tuoretta maitoa (ei sovi tetra-pakkauksiin)
2 kg sokeria
1 vaniljakapseli

Laita sitruunankuori kätevään kannella olevaan purkkiin, kaada alkoholilla ja sulje kansi. Jätä pimeässä paikassa 4 päivää.

Keitä maito 4 päivän kuluttua sokerilla ja anna sen kiehua 2-3 minuuttia. Lisää vaniljakapsin sisältö. Huomio! Maitoa on sekoitettava jatkuvasti, muuten sokeri tarttuu pannun pohjaan.

Jäähtyy hyvin. Suodata maito cheeseclothin läpi. Suodata alkoholi kuorella, hävitä kuori. Yhdistä maitoseos alkoholiin. Sekoita kaikki hyvin ja pullota se. Tuotos on 4 litran pulloja tästä tuotemäärästä.
Säilytä jääkaapissa ja juo kylmänä.


Vakuutan teille, että tämä on parempi kuin mikään Beilis, ja mikä tärkeintä, siinä ei ole kemikaaleja.

Onnea!

joten on kulunut 2 kuukautta. tämä on sellainen viina

väri on niin rikas, maku ei ole ollenkaan katkera ja kohtalaisen makea, miellyttävä
tänään menimme veljeni vaimon kanssa kylpyyn, sitten puolen litran purkki kahdelle tuomittiin

ja mitä tehdä kirsikoilla? on sääli heittää pois
Kaadin myös kivennäiset kirsikat litran purkkiin, ehkä se sopii kakkuun?
ja miten se varastoidaan?

ja mitä tehdä kirsikoilla? on sääli heittää pois

Tämä on ... Hän voi käyttää KAIKKI! Mutta jos hän itse ei voi ... sitten heittää sitä ulos!

vishenka_74 Älä koskaan heitä kirsikoita, valmista Drunk Cherry -kakku - näitä marjoja tarvitaan siellä.
Täällä on resepti
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14587.0

[Gaby]

Gaby, sen kirsikan kanssa, jonka teen ilman kiveä, mutta kivellä, se ei todennäköisesti sovi, koska siinä ei ole mitään sellua, yksi iho ja luu, myynti ei ole maukasta.

vishenka_74 Minulla on myös likööri valmis ja heitin kaikki kirsikat ja kuopat.

No, nyt - tein sen! Omistettu kaikille Baileysin ystäville ja harrastajille - hemmottele itseäsi tällä Limoncellolla. Todella maukas, suosittelen sitä - maku on samanlainen kuin Baileys, mutta siinä on sitruunan maku ja haju.

Katso mitä koristeita voidaan tehdä
🔗
Ja on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Klassisesta tekijänoikeuteen. 🔗

Viimeinkin kaksi kuukautta on kulunut. Maistimme kirsikkalikööriä tänään. Se osoittautui hämmästyttäväksi. Kunnioitus kirjoittajalle, laita vain 600 grammaa sokeria. Kiitos taas.

[Georgette-appelsiiniviini]

Georgette-appelsiiniviini

Lähde täällä: 🔗
Lainaten lähdettä:

3 appelsiinia, 1/2 sitruunaa, 2 l valkoviiniä (halvin), 0,4 l vodkaa (maustamatonta), 400 g puhdistettua sokeria

Keitä appelsiinit ja sitruunat kiehuvalla vedellä bakteerien tappamiseksi.
Leikkaa hedelmät kahtia ja purista mehu.
Kaada mehu, viini ja vodka lasipurkkiin. Laita loput kuorit ja sokeri sinne. Sekoita hyvin.
Sulje purkki ja aseta viileään, pimeään paikkaan 6 viikkoon.
Siivilöi tämän ajan kuluttua tinktuura useiden kerrosten läpi ja kaada pulloihin. Viini on valmis juomaan.
Kaada viini dekantteriin ennen tarjoilua niin, että sakka jää pulloon.
Tätä viiniä voidaan varastoida useita vuosia.

En liitä valokuvaa, koska.tässä vaiheessa tulevalla liköörilläni on säädytön ilme, sitruunan ja appelsiinin nahat kelluvat purkissa (kaksi päivää sitten juuri "fermentoin"), mutta likööri, tämä on kolmas kerta 🔗 ! En ole kokeillut sitä itse, mutta suosittelen sitä perheen ja ystävien arvostelujen perusteella!

[Kerma likööri]

Kerma likööri

Lopuksi ostin ruokakaupan kirjan "Tietoja aihioista", vaikka varastointikausi on melkein ohi.
Ensimmäinen asia, jonka tein, oli kermainen likööri



1 lasillinen viskiä (tai muuta alkoholia)
4 keltuaista
2 \ 3 rkl. fariinisokeri
2 rkl. raskas kerma

Keitä 1 lasillinen vettä, lisää sokeri, keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut, jäähdytä hieman.
Kaada kerma siirappiin, sekoita perusteellisesti vispilällä. Aseta kulho höyryhauteeseen ja lisää keltuaiset yksi kerrallaan sekoittaen huolellisesti joka kerta. Tulen "kylvyn" alla tulee olla minimaalinen.
Keitä paksuksi, 15-20 minuuttia.
Jäähdytä, kaada viski, sekoita ja suodata hienon seulan läpi.
Kaada likööri pulloon ja anna sen hautua pimeässä paikassa 2-3 päivän ajan.

Pidin reseptistä, koska keltuaisia ​​on vielä keitettävä siirapilla noin 20 minuuttia, niitä ei käytetä raakana. Vaikka jostain syystä siirappi ei sakeutunut minulle.
Minulla on viskin sijaan rypäleen vodkaa.

[Georgette-appelsiiniviini]

Georgette-appelsiiniviini
En ole kokeillut sitä itse, mutta suosittelen sitä perheen ja ystävien arvostelujen perusteella!

Aloittelija!

Tänään olen itse tehnyt ja testannut sitruunalikööriä.
Minun on sanottava niiniii maukas asia.
Resepti on otettu tältä sivustolta
🔗 kohdassa liköörit.
Koostumukseltaan se on hyvin samanlainen kuin italialainen Limoncello, vain tässä käytän maitoa veden sijasta. Mikä antaa sille mausteisen maun.

Ainekset

12 orgaanisen / orgaanisen sitruunan kuori (medium)
1 litra alkoholia (95%)
2 litraa tuoretta maitoa (ei sovi tetra-pakkauksiin)
2 kg sokeria
1 vaniljakapseli

Laita sitruunankuori kätevään kannella olevaan purkkiin, kaada alkoholilla ja sulje kansi. Jätä pimeässä paikassa 4 päivää.

Keitä maito 4 päivän kuluttua sokerilla ja anna sen kiehua 2-3 minuuttia. Lisää vaniljakapsin sisältö. Huomio! Maitoa on sekoitettava jatkuvasti, muuten sokeri tarttuu pannun pohjaan.

Jäähtyy hyvin. Suodata maito cheeseclothin läpi. Suodata alkoholi kuorella, hävitä kuori. Yhdistä maitoseos alkoholiin. Sekoita kaikki hyvin ja pullota se. Tuotos on 4 litran pulloja tästä tuotemäärästä.
Säilytä jääkaapissa ja juo kylmänä.


Vakuutan teille, että tämä on parempi kuin mikään Beilis, ja mikä tärkeintä, siinä ei ole kemikaaleja.

Tein yhden puolikkaan annoksen. Ajattelin heti, että sokeria oli paljon, mutta sitten kokeillut sitä, olin vakuuttunut siitä, että sokeri oli normi - muuten alkoholi tuntuisi.

Vinkki: Limoncello maistuu paremmin, kun se on humalassa hyvin jäähdytettynä pakastetuista lasista.

Koostumuksen perusteella ne ovat melkein identtisiä, vain täällä, maidon (se on kuin vesi) sijasta. Seuraavan kerran kannattaa kokeilla vedellä.

Joten viinani on valmis, korostin, koska edellistä viestiä ei ole mahdollista muokata, lisän kuvan tähän:


Voi ja herkullista! Suositukset !!!

Millaista valkoviiniä? Kuiva, puolikuiva ...?

Annoin tämän reseptin jo Makhnolle likööreissä, viitaten Ellochkin LJ: hen, mutta tämä on luultavasti vieläkin parempi, useammat ihmiset näkevät ja arvostavat sen valmistamisen helppoudesta ja hienosta mausta.

[Hiusneula]

Hiusneula
Otin puolimakean niistä pakkauksista, joita myydään ...

Ja luulen, että olet vakoillut sen, vaikka etsin reseptiä Limoncellolle

Virkkaa "Georgetten appelsiiniviini" [/ b] [/ i] [/ väri]
Leikkaa hedelmät kahtia ja purista mehu.
Kaada mehu, viini ja vodka lasipurkkiin. Laita loput kuorit ja sokeri sinne. Sekoita hyvin.

Lisätäänkö sitrushedelmien kuoret valkoisen osan kanssa? Eikö hän anna paljon katkeruutta?

[Lavada]

Lisätäänkö sitrushedelmien kuoret valkoisen osan kanssa? Eikö hän anna paljon katkeruutta?

Lavada
Aha, yhdessä valkoisen osan kanssa, se ei maistu katkerana (testattu toistuvasti omalla miehelläni)!

Kerro minulle! Haluan tehdä sitruunalikööriä mikroaaltouunissa. Haluaisin selventää tehoa - minulla on enintään 800 wattia, vähintään 90 wattia.Joten kun vodkaa ja sokeria lisätään sitruunoihin, lämmitä sitä 10 minuuttia täydellä teholla tai vähintään.

: kukat: Tarkastelin kaikkia aihioita, mutta en löytänyt mitään kotitekoisista likööreistä, ehkä joku kirjoitti, niin olen pahoillani.
Olen valmistanut likööriä hyville naisille hyvin pitkään, tämä on ainoa asia, jota voin juoda vähän (keho, kuten chukchit, ei tunnista alkoholia). Ja koska nyt on marjakausi (vaikka tein sen pakastetuista), päätin jakaa sen kanssasi. Se on erityisen maukasta talvella, kun ikkunan ulkopuolella sataa lunta ja pakkanen kihelmöi nenässä. Joten resepti:
1 kg siemenettömiä marjoja - herukoita, vadelmia, karviaisia, kirsikoita, aprikooseja, mansikoita, punaherukoita jne.
1 kg sokeria
1 litra vodkaa.
Laita marjat 3 litran purkkiin, kaada marjat päälle ja täytä kaikki vodkalla. Vaadi noin 2-3 kuukautta (ts. Kunnes sokeri on täysin liuennut). Ajoittain sinun on ravistettava sitä, otettava purkki käsiin ja käännettävä se ympäri. Voit ottaa hedelmälautanen, mutta kokeilun ja erehdyksen kautta tulin siihen tulokseen, että se maistuu paremmin kuin mustaherukka. Marjojen ystävä kaatoi vodkaa ja lisäsi sitten sokerisiirappia - en pitänyt tästä vaihtoehdosta. Lisään sen myös leivonnaisiin-aromiin, tämä ei ole samanlainen maku kuin luonnollinen sinulle!

pljshik meillä on täällä liköörit-teema https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1714.0

Valmistettu kirsikkalikööri tälle reseptille https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Pidän siitä

tässä on kuva

Valmistettu kirsikkalikööri tälle reseptille https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1714.0 Pidän siitä

Tein sen vain noin 3 päivää sitten ... Toivon nauttia herkullisesta lekerchikistä uudeksi vuodeksi)))) Toivon, että minulla on myös herkullisia

Muuten, auta minua kysymyksessä ...
Tein Belize I: n eilen viitteenä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=1714.20 - se osoittautui viileäksi, aivan kuten minullakinkin - vähän vahva ... vaikkakin jään kanssa
Kysymys: Kuinka kauan tätä Baileysia voidaan säilyttää jääkaapissa ???

Kaikki lukevat huolellisesti viestisi. Voit odottaa hiusneulaa, mitä hän sanoo.

Foorumin pääasiallinen sisäinen alkoholisti uskoo, että on ehdottomasti mahdotonta pitää kermaa sisältäviä kotitekoisia juomia yli kuukauden ajan jääkaapissa ... pitää se ... hyvin, se on ehdottomasti mahdotonta yli kahden kuukauden ajan. Parempi olla vaarantamatta sitä ...

aaaaaaaaa, no, periaatteessa, ja niin tarpeeksi pitkä aika ... ajattelin vain, että ehkä 3 päivää ... koska siellä on raakoja munia ja kermaa ...
No kiitos paljon vastauksestasi ja kiitos paljon resepteistä !!!

Tein oman reseptini punaherukaliköörille. Meillä oli punaherukoita hierottu sokerilla (he tekivät sen lapselle), mutta emme laittaneet sitä jääkaappiin ja se alkoi käydä. Jotta tuotetta ei menisi hukkaan, täytin sen pullolla vodkaa (herukoita oli 0,5 l) ja unohdin sen. Todettu h / z 1,5 kuukautta. Maku on erinomainen!

Siinä kaikki - pääsin tähän aiheeseen, juuri nyt teen likiinaa Kalinalla NG: lle, sitten Kroshin suunnitelmissa suloinen pariskunta, Limoncello ja ... (istun sormillani käpristyneinä, tippuvaa sylkeä) ja tämä huolimatta siitä, että tuskin juo. Eh, hyvästi terveyttä (vain ei nukkua)
Nozato lisää vihdoin 1,5 litraa kotitekoista vodkaa, joka on ollut arvoltaan 2 vuotta, taikasauvalla aion tehdä siitä namia, josta kaikki täällä kirjoitetaan. Kerskan vieraille NG: llä. Kiitos resepteistä

[milf]

milf, En käyttäisi kotitekoista vodkaa likööreihin.

Kaiken kaikkiaan jopa parhaalla kotitekoisella vodkalla on oma, sanotaan, tyypillinen maku ja haju, ja jälkiruoka-viinajuoma. He eivät syö sitä suolakurkkua ja hyytelöistä lihaa piparjuurella.

Parempi käyttää ostettua vodkaa (ei makuja). Ja kotitekoista vodkaa varten voin (tarvittaessa) ehdottaa yksinkertaista ja hyvää reseptiä kotitekoiselle konjakille.

Vodka voi jättää jonkin verran makua ja hajua likööreihin ja likööreihin.
Voit tehdä tämän lisäämällä juomiin 1 tl vaaleanpunaisia ​​pippuria ja pari neilikka tähtianista infusoimalla. Suodatettaessa tämä kaikki poistetaan.

Tämä ei vaikuta juoman makuun (määrä on pieni), mutta toisaalta ei ole raakaa vodkaa, joka on selvästi ilmaistu

Lucia, haetaan resepti, plizzzzzzzzzz.

Ylläpitäjä, katkaise tähtikukinnosta pari kynttä tähtianista, ymmärränkö oikein?

Tytöt, katso vodkan juomani, se voi olla hyödyllistä, aikaa on vielä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92085.0

[Gaby]

Ylläpitäjä, katkaise tähtikukinnosta pari kynttä tähtianista, ymmärränkö oikein?

Gaby kyllä ​​- katkaise 2 hampaat tähdestä - ja miten muuten sanoa "terävät pienet hampaat"

Laitoin 0,5-1 litraa vodkaa per 1 kg marjoja.

Kiitos!

[Gaby]

Gaby, Lähetin kuvan aniksesta Vishnevochkassa

["Kotitekoinen konjakki"]

Lucia, haetaan resepti, plizzzzzzzzzz.

"Kotitekoinen konjakki"

1 rkl. lusikallinen sokeria
1 rkl. lusikallinen laadukasta mustaa teetä
2 rkl. lusikat tammikuorta (myydään apteekissa)
3 maustepippuria
3 neilikkaa
3 laakerinlehteä

Tämä on joukko mausteita 3 litran tölkille kotitekoista vodkaa (moonshine).
Vaadi pimeässä paikassa vähintään 21 päivän ajan (enemmän on mahdollista - se on parempi).

Siivilöi ja ota kohtuullisesti.

Lucia, anna minun suudella sinua, kiitos reseptistä.

No, suudelmia varten voin silti kertoa sinulle, kuinka voit puhdistaa tämän hyvin kotitekoisen vodkan.

Ellet tietenkään ole henkisesti valmis näkemään, kuinka paljon roskaa on pahaa.

!

Lucia matkan varrella herätti seuraavat kysymykset:
- kotitekoista konjakkia voidaan käyttää ruoanlaitossa, eli se on niin samanlainen ... vai ei?
- Voiko vain kuutamo olla (puhdistettava) vai tehdasvodkaa?

Ota tämä hyvin kotitekoinen tuote pankkiin ja laimenna siinä oleva kaliumpermanganaatti sellaiseksi tyydyttynyt erityisesti violetti-viininpunainen. Kaikki kiteet eivät liukene välittömästi; sinun on keskusteltava useita kertoja.

Laita se sitten hyllyyn ruokakomeroon ja seuraa metamorfooseja. Violetti-viininpunainen väri muuttuu jonkinlaiseksi ruskehtavan-likaiseksi, sitten se alkaa tummentua, sitten likaiset hiutaleet alkavat pudota tölkin pohjaan ja liuos vaalenee. Ja jo silloin, kun neste muuttuu täysin läpinäkyväksi, se on suodatettava puuvilla-sideharso-suodattimen läpi. Ja byaku alhaalta et voi suodattaa (emme ole gooneja).

Varoitan vain sinua, tämä menetelmä on tarkoitettu ihmisille, joilla on altistuminen, puhdistaminen vie aikaa.

!

Lucia matkan varrella herätti seuraavat kysymykset:
- kotitekoista konjakkia voidaan käyttää ruoanlaitossa, eli se on niin samanlainen ... vai ei?
- Voiko vain kuutamo olla (puhdistettava) vai tehdasvodkaa?

Kotitekoista konjakkireseptiä käytetään, kun sinun on tehtävä juomaa kotitekoisesta tuotteesta, jota voidaan käyttää mielihyvin.
On selvää, että ne, jotka välittävät tutkinnoista eivätkä maistu, eivät vaivaudu tähän.

Ruoanlaitossa en käyttänyt tätä juomaa (ja minulla ei ollut sitä pitkään aikaan, sukulaiset heittivät joskus purkki tai kaksi)

Kaupassa ostetun vodkan puhdistaminen mangaanilla ei ole järkevää, se puhdistetaan myös tuotannossa. Mutta on täysin mahdollista vaatia sitä mausteista, konjakki kirjaimellisesti ei toimi, mutta maku ja väri ilmestyvät. Konjakki on nyt niin myynnissä, että hinta ei takaa laatua.

Lucia, rakastan sinua valtavasti, kiitos!