Liköörit

Lucia, rakastan sinua valtavasti, kiitos!

[Luysia]

Luysiakyllä, tietysti on parempi olla tekemättä sitä kotoa, mutta minua kiinnosti vain, kuinka voit hävittää sen herkullisesti, hyvin, ei jauhamiseen, itse asiassa jätä kaikki 1,5 litraa. Toivon, että tämä likööri tulee herkulliseksi, kun yritän kirjoittaa, seuraavaksi ostan hyvää vodkaa.

[Virkkaa]

Virkkaa kiitos paljon
kun ostin viiniä, sekaisin ja ostin vahingossa ruusuviiniä, mutta tulos on erinomainen !!!!

"Georgetten appelsiiniviini" ja "mukava pariskunta" tekivät oooooooooooooooooo herkullisia kesällä!
Kerro minulle, mitä voit luoda (alkoholia) sokerilla pakastetuista vadelmista, mansikoista? Pakasteiden on tyhjennettävä pakastimet

Kerro minulle, mitä voit luoda (alkoholia) sokerilla pakastetuista vadelmista, mansikoista? Pakasteiden on tyhjennettävä pakastimet

Valmistan sen tuoreista tai ylikypsistä vadelmista, mutta mielestäni voit kokeilla sulatetuista pakastetuista, koska sinulla on sokeria, on luultavasti parempi vähentää sokerin määrää hieman, kirjoita myöhemmin mitä tapahtui. En tehnyt sitä mansikoista, ehkä voit myös kokeilla, mutta luultavasti pahoillani mansikoiden likööreistä, mieluummin valmistan sherbettiä (kuten jäätelöä). Saman reseptin mukaan tein sen kirsikoista, se tuli myös hyvin, vain hieman ohuempi.
Vadelma-likööri
1,25 kg marjoja + 1,25 kg sokeria (3-4 litraa tölkkiä on parempi tälle määrälle leveällä kaulalla, hyvin tai mitä se on), sekoita, peitä sideharsoilla (voi ilmestyä sieniä

Teen jatkuvasti liköörejä ja annan niitä ystävilleni. Ja tein sitä ennen tuoreista marjoista, mutta nyt, koska niitä ei ole, teen sen pakastetuista.
Sulatan marjat, 400 g tai 2 kuppia marjoja, laitan ne lasiastiaan ja kaadan 1 litran hyvää vodkaa. Suljen kannen ja jätän sen kahdeksi viikoksi. Tänä aikana marjat antavat alkoholille kaiken aromin ja maun. Kahden viikon kuluttua suodatan ja puristan marjat cheeseclothin läpi. Kuumennan sen tulen päällä lisäämällä enintään 1 kuppi sokeria (marjojen makeudesta riippuen), sekoittaen sokeria kiehumatta. Anna sen jäähtyä, kaada se pulloihin ja laita se pimeään paikkaan. Paras maku saavutetaan kahden kuukauden kuluttua. Mutta kukaan ei valittanut parin viikon kuluttua.
Pidän ennen kaikkea karpalosta ja mustaherukasta.
Tämä on valmistettu mansikoista, sokeria on vähemmän:

Ja tämä on valmistettu karpaloista:


Pahoittelemme, emme voineet lisätä pienennettyä kokoa.

[TatianaSatu]

TatianaSatu!

Kehotan myös kokeilemaan kvasin valmistamista. Tämä on luova yritys, mutta suosittelen sinua kokeilemaan sitä. Hedelmät + sokeri + hiiva. Se osoittautuu siistiksi. Älä vain kokeile sitä laajamittaisesti. Hieman. Yhtäkkiä et pidä siitä ...

Kokeilin Juuri täällä

[TatianaSatu]

TatianaSatu!

Tämä on luova yritys, mutta suosittelen sinua kokeilemaan sitä. Hedelmät + sokeri + hiiva. Se osoittautuu siistiksi. Älä vain kokeile sitä laajamittaisesti. Hieman. Yhtäkkiä et pidä siitä ...

HiusneulaJoo ... tai minä luon tai vytryu jotain ...

JUOKSEVA TINKTUURI
Huuhtele tuoreet mustaherukka marjat ja kaada 3 litran purkkiin hartioille, lisää 1 lasillinen sokeria ja kaada tämä kaikki vodkalla tai kuutamolla. Pidä pimeässä 40 päivän ajan ja siivilöi sitten pulloihin
Tein tämän tinktuuran kotitekoisella kuutamolla, se osoittautui rubiininväriseksi tinktuuraksi, jolla oli kirkas herukkaaromi. Se voi todennäköisesti seistä niin kauan kuin haluat, viime vuonna pullo seisoi hieman yli vuoden, maku on ihana. Mieheni sanoi: "Se on se, istutan herukoita puoleen puutarhaan."

Hän lupasi ilmoittaa asiasta. Kuten kirjoitin, tein likööriä viburnumista ja kotitekoisesta kuutamosta. Hän vaati minua vähän yli kuukauden ajan, suodatti sen.Kuuhun ei ole hajua ollenkaan, se tuoksuu maagisesti, maistuu myös.Miksi olen edelleen alkoholin rakastaja, ja pidin siitä todella, mutta kylmänä talvi-iltana

Juo terveydellesi - talvi-iltana

Löysi erinomaisen kirjan "Kaikki likööreistä" I. Dubrovin
Kiinnostuneet voivat ladata linkin:
🔗
Tiedostonlukija:
🔗

Tytöt, haluan lisätä 5 kopeikkaa (pari todistettua reseptiä). Ehkä joku on jo lähettänyt nämä, anna moderaattorin poistaa se.

Likööri "BOLT"
1 pullo. vodka
2 keltuaista
1. vaihe + 1. vaihe l. Sahara
1b. maitotiiviste
1-2 rkl. l. kaakao

Voita 2 keltuaista 1 rkl. Sahara. 1-2 (parempi 2) rkl. l. jauhaa kaakao 1 rkl. l. sokeri ja sekoita keltuaisiin. Lisää 1b. tiivistetty maito ja sekoita kaikki hyvin. Kaada sitten 1 but. vodka, sekoita kaikki uudestaan ​​ja pidä kylmässä 3-4 tuntia.
No, niin maukasta !!!

VINTAKIRSSI

150 kpl. kirsikan lehdet
750 ml vettä
0,5 rkl. aronia
0,5 kg sokeria
0,5 rkl. l. sitruunahappo

Huuhtele kirsikkalehdet ja kiehauta vedellä. Lisää aronia ja hauduta 8-10 minuuttia samalla murskaamalla pihlajanmarjoja. Jäähdytä ja tyhjennä. Lisää sokeri ja sitruunahappo, kiehauta uudelleen.
Jäähdytä hieman ja kaada vodkaa.

Olisin iloinen, jos siitä on hyötyä jollekulle!

Kamusik, kuinka paljon vodkaa tarvitaan kirsikkaliköörissä?

, jäi tärkein -1 pullo.

ja eilen teimme vesimeloni-boolin! mihin työnnä se?

Juon hyvin vähän ja harvoin. Joka kesä teen teeruusua ja rubiinilikööriä. Ja koko vuoden ajan minulla on tarpeeksi vieraiden, jonkun ja itseni hoitamiseen ...
Niin, Likööri "Ruby"
1 kg herukoita (mustia tai punaisia, vadelmia tai mansikoita)
120 herukanlehteä
120 kirsikkalehteä
Keitä kaikki tämä 10 minuutin ajan kiehumisen jälkeen matalalla lämmöllä.
Siivilöi, peitä, anna sen hautua yhden yön ajan.
Lisää 1,5 kg sokeria ja jälleen tulessa 10 minuutin ajan.
Kun se loppuu, lisää 700-800 ml alkoholia (tai vastaava määrä vodkaa) lämpimään
Pullo, säilytä viileässä paikassa.

Alkoholin määrä voi vaihdella juomasi vahvuutta koskevien vaatimusten mukaan ...

Vaikka tämän vodka + mikroaaltouuni-duettoa koskevan kovan kiistan alusta on kulunut 4 vuotta, juoksin aiheen läpi ja näen, ettei kukaan antanut selkeää vastausta))))
Olen tehnyt tätä reseptiä 4 vuotta. Mikroaaltouuni paikallaan. En koskaan ajatellut ottaa pois tai edes kipinä. En tiedä miksi reseptini poistettiin loppujen lopuksi (tai ehkä hän itse pyysi, että foorumilla olisi vähemmän negatiivisuutta. En muista olla rehellinen). Mutta koska resepti on testattu lukemattomia kertoja, voin toistaa:
0,5 kg mitä tahansa hedelmää ((voidaan pakastaa) tämä on hyvä resepti, joka on kuin pizza - mitä jääkaapissa on siitä, mitä teemme.) + 0,5 kg sokeria - 10 minuutin ajan lasiastiassa enintään mikroaaltouunissa.
He saivat sen - sekoittivat sen.
Kaadettiin 0,5 litraa vodkaa ja vielä 6-8 minuuttia 80%: n teholla mikroaaltouunissa (kirjoitan sellaisen levityksen ajoissa, koska se oli alun perin reseptissä. Katson itse - katson heti, kun se alkaa kiehua, sammutan sen).
He ottivat sen pois, jäähdyttivät huoneenlämmössä - ja laittivat sen jääkaappiin. Teimme sen illalla. voit juoda aamulla.

Valmistettu greipistä, sitruunasta, mustasta ja punaherukasta. Rakastan makeaa ja hapan makua. Jopa hyytelömäinen koostumus saadaan punaherukoista.

Korata, kerro minulle, mitkä ovat greipin suhteet? Nyt valmistettu kirsikkatelineillä, viilentää. Mikään ei räjähtänyt, mikään ei aiheuttanut! Kokeilen muita makuja. Rakastan liköörejä, teen sen tavalliseen tapaan, toisin sanoen pitkittyneellä infuusiolla. Mutta on aikoja, jolloin tällaisia ​​"nopean tulen" reseptejä tarvitaan! Yritän sitä huomenna. Kiitos!

Mittasuhteet olivat aina samat 1: 1: 1 (hedelmät: sokeri: vodka)
se osoittautuu mielenkiintoiseksi ja greipin ja sitruunan sekoitus.
Luulen, että pidät myös tästä menetelmästä. Se osoittautuu todella nopeasti ja maukkaaksi.

Kiitos vastauksesta! Yritän tehdä sen sitrushedelmien kanssa. Ja kirsikka osoittautui erittäin maukkaaksi!

[Viinan "makea pari"]

Ja teen tämän liköörin omalle:

Viinan "makea pari"

Kroshik, toinen kerta plus ei salli toimitusta, joten olen henkilökohtaisesti kiitollinen - osoittautuu erittäin viileäksi viinaksi, jonka teen nyt koko ajan, ja käytän sitä missä appelsiinilipeä menee reseptin mukaan, kiitos jakamisesta!

[Lyudochek]

Lyudochek, rakas, ja sinä ponra? Suppa !!!

No, mitä olen iloinen voidessani olla ainakin vähän hyödyllinen !!!

Minä myös eKäytin sitä likööriä sekä hännässä että karvassa, kunnes kiinnitin 3 isoa sitrushedelmien (sitruuna, mandariini, oranssi) likööriä matkalta, joten en silti käytä sitä ...

[Kaadetaan "Valikoima"]

Kaadetaan "Valikoima"

1 kg mansikoita
1 kg kirsikoita
1 kg mustaherukkaa
1 kg vadelmia
1 kg aprikoosia
2,5 kg sokeria
5 litraa vodkaa

Kaada 1 kg mansikoita suureen pulloon kaatamalla siihen 500 g sokeria. Ja niin, vuorostaan, kun ne kypsyvät, lisää kaikki marjat ja sokeri.

Marjapullo asetetaan alusta alkaen aurinkoon, pullo ei ole suljettu, vaan vain erittäin huolellisesti sidottu sideharsoilla.

Viimeisen kerroksen täyttämisen jälkeen pulloa pidetään auringossa vielä 2 viikkoa. Kaada sitten vodkaa nopeudella 1 litra / 1 kg marjoja. Sulje se nyt tiukasti korkilla ja laita se viileään paikkaan 1 kuukaudeksi.

Sitten kaikki suodatetaan, pullotetaan, suljetaan ja vasta 3-4 kuukauden kuluttua voit juoda. Herkullinen!

[Kirsikka-brandy]

Viinan "makea pari"

Krosh on viileä likööri, joka on valmistettu appelsiinista pääasiassa syntymäpäiväksi.
Muuton myötä kaikki sekoittui ...

Kirsikka-brandy
Tytöt Vishnevka tietysti jaan, erittäin maukas asia, mutta tehdä 5 sekuntia.
Otamme kolmen litran purkin
Kaada kirsikoita kivellä alkuun, jos muistini palvelee minua noin 2,5 kg
Voit saada vähän sokeria, jotta maku on miellyttävä. En todellakaan pidä makeasta, hieman samasta. Minulle 200 gramman mukava laskelma on 1 tl. Tämä on ranskalainen resepti vuodelta 1990. Alkuperäisessä reseptissä ei ole sokeria.
Osta hyvää vodkaa ja kaada kirsikat alkuun.
Kääritään se ylös ja kirjoitetaan päivämäärä kannelle merkinnällä.
Valmiina kolmen kuukauden kuluttua.
Lähtee yleensä uuteen vuoteen!
Sitten puristamme siemenet ja kakku perusteellisesti pisaraksi. Heitän pois
Limoncellaa käsittelevässä aiheessa he tulivat siihen tulokseen, että kakkua ei tarvitse jättää, koska se on tehty. Mutta kuka pitää siitä, lähtee.
Kaada se kauniiseen kristallinpoistolaitteeseen juhlapöydälle. Kaikki ....: pankkiin.
Siellä oli myös hieno resepti "44" appelsiinille kahvin kanssa. Mutta kirsikka on maukkaampaa.

Mikä värikäs teema! Liköörejä tarvitaan usein jälkiruokien valmistuksessa. Esimerkiksi tänä vuonna he tarvitsivat mustaherukalikööriä. No, älä osta koko pulloa! Keitin sen itse, ja yksi, vadelma ja kirsikka, joka tapauksessa.

Liköörejä tarvitaan usein jälkiruokien valmistuksessa

joka tarvitsee erilaisia ​​liköörejä kastikkeiden kyllästämiseen ja maustamiseen, tee tinktuureja! Ja likööri on tinktuura, joka on sekoitettu siirappiin. Teen tinktuuraa ruusun terälehdille, kirsikoille, mustille (aromaattisille) herukoille, sitruunoille (voit kokonaiset, voit poistaa kuoren, poistaa valkoisen kuoren, leikata massaa. Voit käyttää yhtä kuorta), appelsiinien päälle. Luultavasti voit käyttää myös kranaatteja, en tiedä, en. Tein tinktuurin nuorille männynkäpyille, muuten. Kyllästykseen voidaan käyttää seosta 1: 1: 1. 1 osa vettä + 1 osa sokeria = kiehauta siirappia, jäähdytä. Yhdistä 1 osaan tinktuuraa. Liköörinä on parempi ikää 2 viikosta 2 kuukauteen. Mitä pidempään, sitä parempi. Lipeästä tulee paksu, hanhi

Kaadetaan "Valikoima"

1 kg mansikoita
1 kg kirsikoita
1 kg mustaherukkaa
1 kg vadelmia
1 kg aprikoosia
2,5 kg sokeria
5 litraa vodkaa

Viime vuonna käytin tätä reseptiä tinktuura. Se osoittautui herkulliseksi, kohtalaisen makeaksi. Tänä vuonna olen jo kaatanut vadelmia tälle tinktuuralle, teen niin edelleen. Pidin resepti. Sinun täytyy vain seistä todella, kun suodatin viime vuonna, päätin kokeilla. En pitänyt siitä, lievästi sanottuna, olin järkyttynyt siitä, että pilasin niin paljon marjoja ja alkoholia. Mutta ... kun yritin sitä muutaman kuukauden kuluttua. Tämä on täysin erilainen juoma. Erittäin kiva. Laita se oikeudenkäyntiin, et tule katumaan.

[Sveta3]

Sveta3, kaikki liköörit ovat hyviä, kun ne kestävät vähintään pari kuukautta. Ja lisää ... sinun täytyy juoda niitä jäähdyttämättä

Osta hyvää vodkaa ja kaada kirsikat alkuun

on parempi kaataa brandy / konjakki, ei vodkaa

Lisään vain, että vaadin aina shungiittia vodkaan. Mistä löysit šungiitin?