Kakku "Carmelita" - resepti, jossa on kuva Mcookerilla: parhaat reseptit

"Carmelita" kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi:
Munat	5 kpl.
Sokeri	200 g
Leivinjauhe	1/2 tl
Jauhot	200 g
Kaakao	1 rkl. l.
Kerma:
Kermavaahtoa	1 pussi (450 g)
Sokeri	150 g
Saksanpähkinät	100 g
Luumut (kuoppainen)	200 g
Gelatiini	1 rkl. l.
Vesi	100 g
Lasite:
Suklaa (lasite)	100 g
Ruosteöljy puhdistettu	1 rkl. l.
---------------------------------------------------	-----------------
Leivinastia Ø	24 cm

Keittomenetelmä

Keksi:
Vatkaa valkoiset, lisää sokeri, keltuaiset, voita uudelleen.
Yhdistä jauhojen, leivinjauheen ja kaakaon kanssa, sekoita varovasti.
Kaada taikina valmiiseen muottiin, minulla on 24 cm.
Paistamme 180 ° C: ssa 30-40 minuuttia.
Kun keksit paistavat, pilko luumuja hienoksi.
Paista pähkinät kuivassa paistinpannussa ja jauhaa.
Keksi on valmis. Leikkaa pää jäähdytetystä keksistä (noin 1 cm).
Otamme murusen jättäen pohjan ja seinät 1 cm paksuisiksi.
Kerma:
Kaada gelatiini kylmällä keitetyllä vedellä ja anna sen turvota.
Lämmitetään vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut.
Vatkaa smetanaa sokerilla, sekoita gelatiiniin, lisää luumuja, pähkinöitä, hienonnettua keksimurua.
Laita kerma valmistettuun kakkuun ja peitä leikattu pää.
Laitamme sen jääkaappiin jäädyttämään kakkua hieman, sitten otamme sen pois ja peitämme sen jäällä.
Lasite:
Suklaa kuorrutus tehdään hyvin yksinkertaisesti, sulatetaan suklaa vesihauteessa, lisätään puhdistettua voita, sekoitetaan se, kaadetaan kakku.
Tai voit tehdä hapankerma-lasite:
2. l., sokeri - 4 rkl. l.,
kaakao-2 rkl. l. ,
öljynpoisto. -50 g.
Kiehauta samalla sekoittaen.
Kaada kakun päälle. Laita jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

Merkintä

Löysin tämän reseptin Cookin verkkosivustolta. ru kirjailija Olya-la-la. Siitä paljon kiitoksia kirjoittajalle.
Kakku on herkullinen eikä sen valmistaminen vie kauan.