Kuivatut sipulit

Kuivatut sipulit

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
sipuli

Keittomenetelmä

• Tuore sipuli - 1,3 kg.
• Lopputuotteen tuotos on 200 grammaa
• Isidri-sähkökuivain, kolme lämpötila-asetusta
• 
  
  Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Tytöt, hän nauroi nyt kyyneliin.
Kuivatin sipulin tänään. Laitoin sen suureen kulhoon enkä sulkenut sitä. Mies tulee: "Voi, mikä on niin maukasta kanssasi?" Sanon hänelle, että sipulit ovat kuivattuja. Anna hänen kokeilla sitä. "Kuinka herkullista !!!", - hän sanoo. Ja kuivatut sipulit ovat niin hankala asia: aluksi ne ovat makeita, maistuvat paistetuilta, ja sitten kun pureskelet, kaikki mausteisuus tulee ulos.
Minuuttia myöhemmin aviomies juoksee huutaen: "Millä syötit minua?" (Hän ei syö akuuttia sairaan vatsan takia).
Näin on aina. En tarjonnut hänelle syödä!

Tytöt, hän nauroi nyt kyyneliin.

Talvella keitossa - anteeksi kaikki

Viime vuonna ostin sipulipussin talveksi tukkumarkkinoilta, kotona tajusin, että se ei kestäisi talvella (mikä laatu ei ole se ...) epäröimättä, siirrin sen kuivattavaan tilaan. Se osoittautui neljäksi 3 litran sylinteriksi. Hänellä on niin kaunis väri - vaaleankeltainen! Ja haju! Kuinka hän, tämä kuivattu sipuli, auttoi minua.
Tällä hetkellä minulla on yksi pullo jäljellä, avasin kannen, haju - Tainnutettu !!! Joten kuiva, kuiva sipuli talveksi!

Tytöt, miten käytät kuivattua sipulia? Kuivatin yhden litran purkin testausta varten syksyllä, lisäsin sen kerran keittoon, kaikki sanoivat, että se ei ollut maukasta. Joten minulla on edelleen. Mihin keittoa voi keiton lisäksi kiinnittää?

Laitoin sitä jatkuvasti leivään - paistan sen pääreseptin mukaan ja lisätään 2 rkl kuivattua sipulia ja vähän enemmän vettä 20-30 grammaa. Tämä leipä osoittautui kaikkein kysytyimmäksi.

Taaaaak, yksi toivelista lisätty ja mistä ostaa tämä Isidri?

Miksi izidra on sinulle? Minulla on Zelmer-kuivaus ja se kuivuu myös hyvin.

[Stafa]

Stafa, kiitos ideasta. Minulla oli tapana leipoa sipulileipää, lisäsin vain raakaa sipulia, ja kaikki pitivät siitä myös. Yritän huomenna leipoa kuivattua sipulia, ja miksi tämä ajatus ei tullut minulle?

Miksi izidra on sinulle? Minulla on Zelmer-kuivaus ja se kuivuu myös hyvin.

Joo? Kuinka paljon tämä ihme sitten on? Meidän on valmistauduttava sadonkorjuukauteen.

paista leipää kuivattujen sipulien kanssa, ja miksi tämä ajatus ei tullut mieleeni?

Ja millainen leipä on herkullista paahdettua leivänpaahtimessa tai AF: ssä.

Kuinka muuten voit kuivata vihanneksia ilman sähkökuivuria?

Se on mahdollista kiertoilmauunissa tai ilmankuivaimessa. Kuivausrummun tilavuus on kuitenkin suurempi, ja voit asettaa haluamasi lämpötilan.
Ostin sen vihdoin, kidutan sitä nyt. Ja teen varmasti jousen. Viime vuonna toin Kubanista pussin valkoista ja punaista. Punainen selviytyi kevääseen asti, mutta valkoinen söi vihreänä: itäsi kaikki. Oli sääli. Nyt sinun ei tarvitse huolehtia.

Voidaanko hedelmiä ja vihanneksia kuivata sähkökuivaimessa? Yrititkö esimerkiksi kuivata / kuivata kalmareita tai lihapaloja siinä?

En ole vielä kokeillut sitä. Mutta näin paljon reseptejä, ja on myös täällä, katso. Ymmärrän sen, että kaikki riippuu tehosta, toisin sanoen lihan, sen pitäisi olla vähintään 500 wattia. Muuten minulla on erityinen tarjotin lihamehua varten, joten yritän kuivata lihan.

Voidaanko hedelmiä ja vihanneksia kuivata sähkökuivaimessa? Yrititkö esimerkiksi kuivata / kuivata kalmareita tai lihapaloja siinä?

Katso tämä säie 🔗
Mutta lihalla ja kalalla on muita reseptejä, katso reseptimme

Leikkain sipulit ja porkkanat kuutioiksi, peitän kuivausrummut sideharsoilla ja kuivaan. Näkymä on kauniimpi. Kuivattujen sipulien tuoksu on yleensä miellyttävämpi kuin tuoreilla.

Olen jo kuivannut 3 litran purkin vihreää sipulia. Se on niin tuoksuva! Lisään leipää. Hän leikkasi höyhenet kolmeen tai neljään osaan, kuivasi ja vaivasi sitten yksinkertaisesti karkeaksi jauheeksi käsin. Myymme seosta Priprakaa - vihreää sipulia, tilliä ja persiljaa, laukku 7 UAH. Ja minulla on täysi puutarha tätä vehreyttä, on synti olla käyttämättä sitä. Nyt persilja tillillä kuivumaan.

Hyvää päivää. Tänään sain käteni Saf-moment-hiivaan pizzaa varten, ostin sen jostain tilanteesta enkä muista. Hän avasi pussin ja haisteli sen hajua. Ei uskaltanut käyttää, vanhentunut. Mutta mitä siellä on - se haisee niin mukavasti. Sisältää sipulijauhetta. En pidä sipulien hajusta, mutta täällä pidin siitä niin paljon, että en tunnistanut sitä heti. Leikkain nopeasti kotoni sipulien jäännökset ja asetin ne kuivumaan. Kuukausi sitten sain Ezidrin, mutta ei ollut vielä mahdollisuutta kokea sitä. Nyt odotan, että sipulini kuivuu. Toivon todella, että myös sipulini haisee hyvältä. No, en ole koskaan ennen tavannut sellaista ihmeitä kuin kuivatut sipulit.

Tytöt, kerro minulle, milloin kuivataan sipulia - haju on erittäin voimakas?
Ja sitten. Pelkään, että kotitalouteni "häädää" minut kuivausrummun kanssa parvekkeelle.

Kaikki riippuu jousesta. Tänä vuonna minulla on "paha" ja haiseva. Mutta rakastan kuivattujen sipulien tuoksua. Ja kuivausrumpu asuu ja työskentelee loggialla. Siksi...

No, Duc on loggialla, ja kuivattujen sipulien haju on erilainen.
Mutta kun laitat juuri tuoretta, tuoksuuko se aluksi voimakkaasti?

Tytöt, kerro minulle, milloin kuivataan sipulia - haju on erittäin voimakas?
Ja sitten. Pelkään, että kotitalouteni "häädää" minut kuivausrummun kanssa parvekkeelle.

Onko mahdollista kadottaa niin upea lisäys liemiin hajun takia?
Haju on normaali, siedettävä. Kuivun myös loggialla, joten en kuule kuivausrumpua, en näe sitä eikä haise

Yritän .., ehkä jos kuivaan sen jollakin muulla yhdessä, haju ei ole niin "kuultavissa".

tuoksuu aluksi voimakkaasti

ehkä jos kuivaan sen jollakin muulla yhdessä, niin haju ei ole niin "kuultavissa"

Kuivatin jotenkin talvella kotona, panin sen alas ja menin huoneeseen tekemään muita asioita, menin keittiöön pari tuntia myöhemmin ja tajusin, että en enää kuivaa sipulia sisätiloissa * hymiö puristetulla nenällä *

Mutta = mikrobien kuolema !! Kuivan ehdottomasti = tämä kesä oli erittäin kostea ja kylmä, osa sipulista ei ole sama kuin ei ole kypsä, käytän puolet sadosta kuivattamiseen

Ja me kaikki rakastimme kuivuvien sipulien makua! Herkullinen!

Mutta = mikrobien kuolema !! Kuivan ehdottomasti = tämä kesä oli erittäin kostea ja kylmä, osa sipulista ei ole sama kuin ei ole kypsä, käytän puolet sadosta kuivattamiseen

Tässä tilanteessa hyvä ratkaisu on säilyttää sato ja olla sipulien kanssa ruoanlaittoon, tämä ei huonone

Kuivatut sipulit ovat hengenpelastaja. Jopa ensimmäisillä kursseilla, jopa leivonnassa ... Leipä tällaisilla sipulilla ... Mmmmmmm !!!!!

Tanya, mitä mieltä olet - jos ensin suolaat sipulia, kuten marjoja ja hedelmiä, sokeroit vedätksesi ylimääräisen kosteuden, teitkö sen? Teen seuraavan erän sipulia näin - kirjaudun sisään tuloksiin. Kuivaimen ensimmäinen erä ei haise inhottavaa. kuivumisen toisella puoliskolla - se jo kesti kuin haudutettua lihaa

[Ira]

Ira, En tehnyt sellaisia ​​kokeita ja pilkkaa keulaa
Jäähdytyksen jälkeen kuivatuilla sipulilla ei ole voimakasta hajua, ja varastoin kasviseosta suljettuihin purkkeihin, joissa kaikki on kasassa - sipulit, porkkanat, selleri jne., Jne.

rakkaus

kokeita

Yritän kerran ja yhtäkkiä ... ja sipulimehu, joka on jo suolaista, voi olla pakastimessa, no, ainakin silloin jauhelihassa tai taikinassa, keitossa ... mutta säilytän myös kuivaus tyynyliinoissa (omenat ovat suurinta osaa niistä) tai kauneuden vuoksi pussit-pussit tavallisesta myymälästä - jotain 30 ruplaa, ne ovat kangasta ja kahvoilla. ne voidaan ripustaa, ne ovat myös monivärisiä

kangasta ja kahvoilla. ne voidaan ripustaa, ne ovat myös monivärisiä

No, vihdoin! Kiinteä vihannes-, käsilaukku- ja värikäs muotoilu kodin ruokakomeroissa - tulet sisään ja sinne ... pikkuruiset silmät juoksevat ylös ja unohdit miksi tulit

ja jo suolattua sipulimehua voi olla pakastimessa, hyvin, ainakin sitten jauhelihassa tai taikinassa, keitossa

isäni ei siedä sipulia missään muodossa paitsi tuoreena. Enkä voi valmistaa keittoja / borssia / lihaa / vihanneksia ilman sipulia. Sain hankaa sitä hienoimmalle raastimelle, puristamalla mehua. Haudutan melkein kuivaa kakkua kasviöljyssä, kunnes se on hyvin kullanruskea - sitten se muuttuu yleensä kuivaksi ja hienoksi, kuten mauste. Käytän sitä tässä muodossa, kun valmistan hänelle ruokaa.
ja käytän sipulimehua vain marinadeissa lihaa varten. Yritin lisätä jauhelihaan - se maistuu vahvalta.

[hän on hyvin katkera]

Yritin lisätä jauhelihaan - se maistuu vahvalta.

Tämän huomasin - jos sipuli murskataan soseeksi veitsellä monitoimikoneessa - hän on hyvin katkera - jostain syystä mikä on häntä pienempi vain pilkkoa- katkerampi. ja haluan uuttaa mehua sipulista luonnollisella tavalla - suolalla - diffuusion periaatteella (fiksusti ...)

Olen samaa mieltä siitä, että kun sipuli kuivuu, se tuoksuu aluksi epämiellyttävältä. kun aromi alkaa jo kuivua siitä. Olen kuivannut kolme kolmen litran tölkkiä tänä vuonna! Alkoi kuivua sadon säilyttämiseksi. Ostetusta sarjasta sipuli alkoi heikentyä. Pidin siitä, että se oli kuivunut niin paljon, että aion aina kuivata sen. Ja jauhettaessa kahvimyllyyn se menee loistavasti, kuten supermauste!

Tänä vuonna jouduimme hävittämään sipulit kiireellisesti, koska viime syksynä aviomies (pannukakun leipaaja) toi kotiin 2 pussia yhden talvipussin sijaan. Keväällä jousi alkoi kadota. Pitkään en uskaltanut aloittaa sipulien lajittelua "hävittämistä varten", ja vasta viikko kärsimyksestäni muistin, että syksyllä minua "varustettiin" kuivurilla ...
Luin maton huolellisesti. osa ja alkoi ....
Ensimmäinen erä kuivattiin pitkään, vaikka se levitettiin ohuena kerroksena. Kun valmistauduin toiseen puheluun, kuorin sipulin etukäteen, leikkasin sen ja jätin sen pöydälle.
Katsokaa nyt kuvaa:


Vasemmalla oleva osa kuivattiin heti leikkaamisen jälkeen - kesto 11.30 - 12.00 tuntia.
Oikealla oleva - makasi pöydällä pari tuntia - kuivausrummussa 3 tunnin kuluttua se alkoi punastua voimakkaasti - se näyttää jopa palaneelta (näin valokuva välitti värin), mutta se kuivui 6,30 - 7,00 tuntia, ottaen huomioon, että leikkasin sipulit suuremmiksi.
Lyhyesti sanottuna, minulla on vielä puoli pussia sipulia jäljellä käsittelyyn. Joten yritän nyt uudelleen, ensin muutaman tunnin ajan, jätän sen vain pöydälle ja lähetän sen sitten kuivausrumpuun ja katson sipulin kuivumisnopeutta, mutta luulen heti, että se ei ole nopeampi kuin juuri leikattu ...

Ensimmäisen sipulin kuivuminen kesti kauemmin, koska se oli raakaa, sisälsi sipulimehua - ja kuivausprosessin aloittamiseksi neste oli tarpeen poistaa sipulista, sitten sipuli alkoi haalistua. Annan mieluummin vahvan T *: n, kuivaa sipulit ja kuivaa ne sitten. Samanaikaisesti sipuli osoittautuu kauniiksi, joka näyttää erittäin kauniilta ja esteettiseltä valmiilta astialta, eikä kukaan sano "fi" oletettavasti palaneelle sipulille

Teen tämän ...

Tänä vuonna kuivatin myös sipulit kuivausrumpussa ja laitoin ne purkkeihin varastointia varten. Avasin toisena päivänä keitossa ... ja siellä ... ja siellä ... sipulimato

Joten sipuli oli alikuivattu
Esimerkiksi kuivaimen jälkeen laitoin vihannekset pusseihin ja jätän ne auki pitkäksi aikaa, jotta vihannekset kuivuvat loppuun asti.
Kuivaimen jälkeen vihanneksilla on tällainen ominaisuus kerätessään kosteutta ilmasta.

Tosiasia on, että kuivumisen jälkeen minulla oli vielä 3 päivää lavoilla, se oli kuivumassa .. se näytti kuivalta ..
nyt en tiedä miten kuivata se ennen ..

Yuganna, minulla ei ole mitään sanottavaa
Kuivaan sen joka vuosi, teen sekoituksen kuivattuja vihanneksia, säilytän sitä parvekkeen koivulaatikossa ympäri vuoden - lento on normaali.

Tässä on surua, niin surua .. sain kuivattuja omenoita eräänä päivänä .. ja siellä nämä paskiaiset ... piti heittää uuniin

Ei täysin kuiva! Kostea ympäristö on aina hyvä negatiiviselle kehitykselle.

Onko kukaan kokeillut paistettujen sipulien kuivaamista kuivausrummussa? Pelimerkkejä? Haluatko kokeilla sitä, voiko kenelläkään olla vinkkejä?

Paistetuilla sipuleilla on paljon öljyä paistamisen yhteydessä, ne jäävät kuivaajaan ja sipuliin, öljy ei kuivu.

Ja sirujen pitäisi murskata.
Saadakseen sipulilastut ne on kypsennettävä rasvakeittimessä, paljon öljyä. Sinun on tarkasteltava sipulien paistamistekniikkaa, todennäköisesti se on ensin huuhdeltava sipulimehusta-limasta, sitten peitattu ja kuivattu sitten nestemäisestä ja syvästä rasvasta.

Kiitos neuvoista! En edes yritä kuivausrummussa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana! Hei! Aloita sipulien kuivaus. En voi vielä ostaa Isidriä, ostin Polariksen. Sipulia kuivattiin 7 tuntia 65 asteessa. Minusta tuntui vähän kostealta, laita se reikäkoriin ja paristoon. Mitä luulet tekevänsi oikein? Kahdeksan tunnin kuluttua hänestä tuli hauras. tai on parempi kuivata se sähkökuivaimessa. Luin, että olet myös lopettanut sen kuivaamisen.

Lisätty torstaina 22. syyskuuta 2016 20.55

Leikkain sipulin ympyröihin Bernerissä ja pesin sen ja kuivatin lämpimällä lattialla

Kuivausrummun jälkeen kuivuminen muuttuu pehmeäksi, kun se kerää kosteutta ilmasta, erityisesti kylmällä ja kostealla säällä.
Kuivaimessa on kuuma, keittiö on kostea ja kostea - se on reaktio.

Tämä on normaalia!
Joka tapauksessa pidän valmis kuivaus aina jonkin aikaa avoimessa paikassa, kulhokulhossa, jotta kuivaus on täysin kypsä ja kuiva.
Ja vasta sitten laitoin kuivausrummun varastoon.

Vihannekset ja hedelmät ovat erilaisia ​​plastisuudeltaan. Mitä enemmän sokeria tuotteissa, sitä muovisempi ja pehmeämpi se on, jopa täysin kypsennetty.

kolmannen vuoden ajan olen kuivannut sipulia, lento on normaali, leikkasin ne ohuemmiksi ja paksummiksi leikkuupuimurissa, kaadan roottorit irtotavarana kuormalavoille, paljon ritilälle ja kuivuu melko nopeasti

kuivuvien sipulien tuoksu on mahtavan miellyttävä, hyvin varastoituna, jopa viime vuoden sipulien tuoksu on erittäin kirkas ja miellyttävä

nyt ei ole yllättävää kuivua,