Leipä ei toimi Panasonicissa

[Tasot]

Tasot, Vaihda jauhot ja hiiva toiselle valmistajalle.

[vaihda kauppoja]

Et voi vaihtaa valmistajaa, mutta vaihda kauppoja... Minulla on huono peli. Olen jo käynyt läpi tämän. Vaihdoin hiivan ensin. Jos se ei auttanut, vaihdoin jauhot. Ja kaikki parani. Onnea!

Onko okei, että Sasha ja minä vastasimme tyttöjen puolesta?

Kiitos, yritän muuttua. Ehkä jauhot todella ... Hiiva yhdestä erästä, mutta jauhot, kyllä, toisesta ... Huomenna ostan uuden.
Ja se, että tytöille vastattiin, ei mitään)))))))

Lopeta tilaus. Poistamalla kävi ilmi, että hiiva oli syyllinen. Vaikka, kuten kirjoitin yllä, ne ostettiin yhdessä erässä, säilyvyys on hyvä. Yritin uusia, kaikki on noussut ja on edelleen paistettu)

Leipä ei nouse. Vaihdoin hiivaa, jauhoja. Ei auta.

Panasonic-liesi.

auta

[Kääpiö]

Kääpiö, onko hiiva tuore? Hiiva aktivoitu? Tämä lanka kuvaa kuinka hiiva testataan https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=140919.0
Aloita tästä.

[Kääpiö]

Kääpiö, mennään järjestyksessä. Jotenkin se auttoi paljon ratkaisemaan sinun kaltaisen ongelman.
Hyväksymme oletusarvoisesti, että tähän päivään asti leipä nousi normaalisti, leivonnasta ei ollut valituksia.
Yritä nyt määrittää yksityiskohtaisesti:
1 - ohjelma, jolla leipä paistettiin eikä taikina noussut.
2 - tarkka resepti ohjeista
3 - hiivan ja jauhojen nimi.
4 - kuinka jauhot, hiiva punnittiin, neste mitattiin.
5 - miten pulla muodostettiin (olisi mukava saada valokuva)
6 - Oletuksena on, että et avaa kantta "Nosto" -vaiheessa ja leipäkone ei seiso vedossa tai avoimessa ikkunassa.
Ja toinen tärkeä asia. Korvaava hiiva ja jauhot on ostettava toisesta myyntipisteestä. Kaupassa, johon otit edellisen hiivan ja jauhot, KOKO erä voi olla viallinen.
Onnea!

Auta minua, kiitos! Tämän aiheen pääviesti, sivu 13, on melkein viimeinen.
Leipäkone Panasonic SD-ZB2512KTS
Luin aiheen noususta mutta laskusta. Mutta tässä noudatan tiukasti reseptiä, näyttää siltä, ​​että kaikki Panasin reseptit ovat hyvin tarkastettu. Joku paisti ohjelmassa 10 vehnä-rukista ranskaa. Minulla on vain vehnä-ranskalainen. Saalis liittyy tähän, minusta tuntuu, että epätarkkuus on piiloutunut Panas-reseptiin! Miksi vettä on niin paljon? Jaa kuka paisti tämän nimenomaisen ohjelman.

[Bast1nda]

Bast1ndaMillainen tuo kymmenes ohjelma on? Kuvaile sen tilat ja aika

Reseptiohjelman numero 10: jauhot - 350, ruis - 50, suola 1 tl, voi 1 rkl. lusikka, hiiva 1 tl, vesi - 310 ml. (miksi niin paljon vettä? vaikka yritin vähentää sitä vähän, katto kuitenkin roikkuu).

Natasha, ilman tietoa 10. ohjelmasta, mutta läsnä ollessa yksityiskohtainen resepti ja kuva tuloksesta, mielestäni sekä vettä että hiivaa on liikaa. Kokeile 3/4 tl hiivaa ja 290 ml vettä.

Jos tarvitset kauniin katon ruisleipää, ehkä tämä aihe on myös hyödyllinen

Ruisleipä kauniilla katolla (leipäkone)

[Vyötärö]

Vyötärö, Kiitos avusta! En erehdy, tällainen katto on osoitus siitä, että vettä on liikaa? Minusta tuntuu myös, että reseptissä on paljon vettä! Mielestäni resepti on vain kirjoitusvirhe. Eli vehnän ranskalaiselle samassa ohjelmassa reseptissä 400 grammaa jauhoja, 280 ml vettä! Liitän valokuvan. No, nesteessä ei voi olla tällaista eroa ruisjauhoja lisättäessä.

Yritin lisätä jauhoja valokuvan leipään - 5! Lisäsin lusikat ja silti katto on sellainen. Tässä versiossa olen jo kaatanut 300 ml leipää vettä, eli pienentänyt sitä 10 ml: lla.
Aluksi, kun tarkastelin reseptiä, olin hieman yllättynyt nestemäärästä, mutta ajattelin, että ruisjauho vie paljon kosteutta, en näe mitään, kuten vehnäjauhoja.
Kyllä, katkaisen veden voimakkaasti. Joten ensi kerralla teen 290 vettä!
Ja toinen kysymys, onko kolobokin sääntö sekatyötä varten periaatteessa samanlainen kuin vain vehnä? Eli tarkistan kolobokin samalla tavalla.

Joten ensi kerralla teen 290 vettä!

Virhe ohjeissa löydettiin kauan sitten, mutta ei sinun tapauksellesi, Natalia. Lue täältä. Erittäin hyödyllinen sivu:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132450.0

Onnea sinulle!

[150 g]

Natasha, mielestäni olet oikeassa, reseptissä on kirjoitusvirhe ja !!! se näyttää kirjoitusvirheeltä, jossa ruisjauhojen määrä ei ole 50, mutta 150 g.
Piparkakku voi olla hieman ohuempi kuin 100% vehnää, levitä pieni lätäkkö sen alle. Näin on, jos ruisjauhoja on 150 g.

Jos paistat 50 gramman ruisjauhojen kanssa, vähennä vettä ja hiivaa.
Jos lisäät ruisjauhoja 150 grammaan, jätä loput muuttumattomiksi.

[Bast1nda]

Bast1nda, Paistin Panasonicin reseptin mukaan, mutta minulla ei ole vaakoja, joten otin 400 grammaan (150 psh. + 50 ryzh.) 300 ml vettä. Toinen kerta paistin 300 gr: lla. psh. + 100 gr. ruista. + 4 rkl. l. kaurapuuroa ja 310 ml. vettä. Molemmissa tapauksissa leipä osoittautui, mutta se on enemmän harmaata kuin valokuvassasi.

En vähentäisi hiivaa, sillä 400 g vehnäjauhoja menee lusikka
ja ruisjauhoja, se on raskasta, vaikka tämä resepti vedelle onkin vielä liikaa
Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen paistanut vaniljakastiketta 550 g jauhoille (325 ruista +225 vehnä + mallas), neste tulee ulos, josta 410 ml
No, hiiva tälle massalle on 2 rkl
katto on normaali, joskus se jopa murtuu

[Nokkela]

400 grammaa (150 psh. + 50 h) varten otin 300 ml vettä.

Vaikuttaa siltä, ​​että sinulla on kirjoitusvirhe ..... ei? 150-50 ei toimi 400 vai enkö tule sisään? (tässä minä zhezh sanon, no, minulla ei ole onnea rukiin kanssa), jopa reseptin vaiheessa))))))
Nokkela, kiitos ja korjattu tämä, ei paistanut sitä vielä tässä ohjelmassa, kiitos, ennakoitu ja en kärsi epäonnistuneesta leivästä!
Täydentävä. Katsoin Panasonicin reseptikirjaa tehdäksesi heti muutoksia, yhtäkkiä sitten en kiirettä muista, että on tapahtunut virhe, joten olen jo tulostanut tämän reseptin 300 ml: lla. vettä! Liesi on suhteellisen uusi, vain vuoden vanha. Ilmeisesti korjattu
Alex100, Vyötärö, kiitos paljon, muutan jotain. Kysyin miksi, yhtäkkiä joku jo vaivasi ja auttoi minua selvittämään sen hyllyillä, mutta ilmeisesti ei. Otan perustan yksinkertaisen ja vaihdan osan jauhoista ruisiksi, joten "tanssin".
Ja leipä, kyllä, se näyttää melkein ei ruista, epäili myös, miksi ruisjauhoja on niin vähän.
Luultavasti ei kirjoitusvirhe vedessä, vaan ruisjauhojen määrässä! Thalia, kiitos, heitti idean, muuten ripustin veden päälle .... ja ilmeisesti jauhojen puute on kunnollinen.
Peruuta tilaus varmasti!

[Natalia]

Vaikuttaa siltä, ​​että sinulla on kirjoitusvirhe ..... ei? 150-50 ei toimi 400 vai enkö tule sisään? (tässä minä zhezh sanon, no, minulla ei ole onnea rukiin kanssa), jopa reseptin vaiheessa))))))

Älä leimaa itseäsi, onnistut!
NataliaKatsoin ja suunnilleen arvioin, kaikki samanlaiset ruisjauho epäonnistuneessa reseptissä sinun ei tarvitse lisätä 50, vaan noin 150gr... Sitten se vaikuttaa makuun hyvin. Jos vähennät vettä, saat melkein yksinkertaisen vehnän maun. Kokeile, jos pidät mausta, teemme siitä kunnollisen leivän yhdessä, ja sitten teet itse muutoksia reseptiin ja yleensä voit kirjoittaa sen erikseen suurilla punaisilla kirjaimilla hyvä resepti ruisjauhoja sisältävälle leivälle

[Vahvat valkoiset jauhot]

Ohjelma 10: n reseptin ongelmaa ei vieläkään ratkaista minulle, vaihtoehto on leipä rukiin jauhoilla, nimittäin ruisilla, yksinkertaisen ranskalaisen kanssa kaikki on hyvin.

Mielestäni löysin ... Reseptissä ei kirjoitusvirhettä eikä virhettä, mutta ... "pulaa". Katsoin uunini ohjeista ja löysin tämän reseptin, nimeltään "Ranskan maaleipä". 2512: n ohjeessa yksi rivi yksinkertaisesti puuttuu, joten leipää ei saada.
Kuka haluaa, voit paistaa oikean reseptin mukaan ja muista muuttaa ohjeita. Kaikkien pitäisi toimia

Varsinkin niille, jotka eivät ymmärrä tai näe

Vahvat valkoiset jauhot on valkoinen vehnä leipää jauho ilman lisäaineita (pakkauksessa ei ole muuta kuin "vehnäjauho"), joka sisältää proteiinia 12,1 g / 100 g.

En voi leipoa tätä leipää reseptin hyväksymistä varten, perheeni ei yksinkertaisesti syö sitä, mutta en voi heittää sitä pois, enkä voi häiritä sitä myöskään muusta syystä (tuskin lisäsin 2 leipää).

2512: n ohjeessa yksi rivi puuttuu, joten leipää ei saada.

Mikä kauhu! Rumuus! Anna myymälän muuttaa ohjeet normaaliksi tai kokonaiseksi leipäkoneeksi.

[Nokkela]

NokkelaOn tietysti surullista, ja olisi hyvä tarkistaa ja korjata kaikki, ja korvata se sitten oikeilla ohjeilla, mutta luultavasti kukaan ei tee tätä.

Tusina uunin ostajaa vaihdetaan - he korjaavat sen! Itse asiassa ZOPP: n mukaan ostajalla on vika (ja tämä on tuotteen toimintoihin vaikuttava vika): "... vaatia viallisten tavaroiden hinnan alentamista". No, jotain tällaista.

Mielestäni löysin ... Resepti ei ole kirjoitusvirhe eikä virhe, mutta ... "pulaa". Katsoin uunini ohjeista ja löysin tämän reseptin nimeltä "Ranskan maaleipä". 2512: n ohjeessa yksi rivi yksinkertaisesti puuttuu, joten leipää ei saada.
Kuka haluaa, voit paistaa oikean reseptin mukaan ja muista muuttaa ohjeita. Kaikkien pitäisi toimia

En voi leipoa tätä leipää reseptin hyväksymistä varten, perheeni ei yksinkertaisesti syö sitä, mutta en voi heittää sitä pois, enkä voi häiritä sitä myöskään muusta syystä (tuskin lisäsin 2 leipää).

J, Jauhojen kokonaismäärä on 400 grammaa molemmissa resepteissä, joten mikään ei puutu.

Tytöt, anna anteeksi tietämättömyyteni, haluan todella kysyä: "mikä se on - vahvaa valkoista jauhoa ja mihin sitä syödään?" .. kirjassa ei ole tällaista termiä leipäkoneestani ...

Oikeastaan ​​ZOPP: llä

Varsinkin Irlannissa
Panasonic-reseptien virheet näyttävät SD 255 -malleilla kestävän useimmat käyttäjät paistavat sivustomme reseptien mukaan

Tytöt, anna anteeksi tietämättömyyteni, haluan todella kysyä: "mikä se on - vahvaa valkoista jauhoa ja mihin sitä syödään?" .. kirjassa ei ole tällaista termiä leipäkoneestani ...

Irina, kyltin alla olevassa näytössä on salauksen purku ...

vasta nyt ensimmäinen kuva avautui kokonaan ... ensimmäistä kertaa ei ollut vasenta saraketta, ja toinen kuva pysyi mysteerinä - ei ensimmäistä, ei toista, eikä nyt se avannut vaabchea ... Kiitos, Olga, vastauksesta!

[Vyötärö]

VyötäröKiitos, että osoitit reseptit ohjeista. Minulla ei ole lainkaan tällaista leipää Panasonic 2501: n ohjeissa. Yritän ehdottomasti.

[Elena]

Jauhojen kokonaismäärä on 400 grammaa molemmissa resepteissä, joten mikään ei puutu.

Elenakiitos tarkistuksesta! Onko siellä etsin? Näin ehdottomasti reseptin, jolla oli ainoa puuttuva (korostettu kuvassa) rivi, mutta resepti oli täsmälleen sama. Vaihdoin sen englannista venäjäksi, laitoin sen tänne ja ...

Tytöt, anna anteeksi tietämättömyyteni, haluan todella kysyä: "mikä se on - vahvaa valkoista jauhoa ja mihin sitä syödään?" .. kirjassa ei ole tällaista termiä leipäkoneestani ...

Ira, sinulla ei ole tätä, koska ohjeet Venäjälle ja tuotteille on ilmoitettu vastaavasti ja reseptit ovat erilaiset. Ilmoitin kuten Irlannin ohjeissa (todennäköisesti turhaan ) vertailua varten, jotta näet mitä jauhot lasketaan minkä proteiinipitoisuuden kanssa. En tiedä mitään venäläisistä jauhoista, mutta tiedän kuinka jauhot vaikuttavat tulokseen. Ehkä joku tarvitsee tietoja selityksineen.

Varsinkin niille, jotka eivät nähneet tai ymmärtäneet TÄSSÄ, Selitän uudelleen

Vahvat valkoiset jauhot on valkoinen vehnä leipää jauhot ilman lisäaineita (pakkauksessa ei ole muuta kuin "vehnäjauho"), jotka sisältävät proteiinia 12,1 g / 100 g.

vasta nyt ensimmäinen kuva avautui kokonaan ... ensimmäistä kertaa ei ollut vasenta saraketta, ja toinen kuva pysyi mysteerinä - ei ensimmäistä, ei toista, eikä nyt se avannut vaabchea ...

Yritin lisätä sitä eri tavalla, mutta se ei toiminut niin kuin halusin. Anteeksi häiriö

VyötäröKiitos, että osoitit reseptit ohjeista. Minulla ei ole lainkaan tällaista leipää Panasonic 2501: n ohjeissa. Yritän ehdottomasti.

Minulla on erilainen ohje. Mukava jakaa! Paista iloisesti, toivon, että kaikki onnistuu. Itse en paistanut "ranskalaista maaleipää", perheeni on muita mieltymyksiä.

[Vyötärö]

Vyötärö, Kiitos! todennäköisesti täysjyväjauho muuttaa jotenkin prosessia, muuten osallistuu taikinaan jne. kuin tavallinen jauho.Siksi yritän huomenna liittämäsi reseptin mukaan, varsinkin kun se on jo testattu (maku ei ole perheesi, mutta sait leivän, niin kaikki on oikein reseptissä, mutta se ei toimi minulle, voit nähdä, että jokin on vialla, ja se on välttämätöntä) ... Yleensä muokkaan sitä hieman.
Kiitos kaikille ongelman kollektiivisesta ratkaisusta. Rakastamme vain leipää ranskalaisen reseptin perusteella, joten päätimme kokeilla sitä ruisjauhojen kanssa, mutta se ei toimi. Tavallinen ranskalainen - ei hätää.
sazalexter, yleensä Panas-teemalla, kaikki reseptit ovat erinomaisia ​​ja testattuja, loput ovat yhtä onnekkaita, esimerkki tattarileipäreseptistä, reseptiä ei tarkisteta lainkaan. Koko aihe on useita vuosia yrittänyt kampata sitä kampanjassa, kukaan ei tule ulos. Kirjoittaja lähetti sitten valokuvansa, anteeksi, mutta näin ei ole, joten sinun on työskenneltävä reseptin kanssa, älä jaa sitä. Siksi otan foorumista vain ne reseptit, joilla on paljon positiivisia toistoja tavallisilta ihmisiltä (en ole kaukana lahjakkaimmista leivonnassa / ruoanlaitossa ja arvioin kykyjäni tässä vaiheessa). Pyydän tietysti tattarileivän kirjoittajalta, jonka mainitsin esimerkkinä anteeksiannosta, mutta .... toivot tulosta, mutta tässä se on, ja kirjoittajalla on melkein sama, mutta minä rikkoin pääni, mitä teen väärin.

Haluan puoliruisleipää, ei hapatetta, ei mallasta. En ole vielä löytänyt tällaista reseptiä, luin foorumin, tuon paljon elämää, eikä Panasonic näyttänyt pettäneen minua muissa resepteissä.
Siksi tällaiset aiheet, joissa keskustellaan virheistä / kirjoitusvirheistä, ovat tärkeitä, kaikilla ei ole aikaa täyttää kätensä ja kouluttaa - he haluavat syödä)))))
Ajan myötä jatkan kokeita hänen kanssaan (tattari). Teen tämän viikonloppuna Thalian reseptin mukaan.

[degteva]

degteva, oletko kokeillut sitä vielä? Kun yrität - pudota se, voit johtaa minua. Perun myös tilauksen, kuinka hallitsen sen.

[Bast1nda]

Yleensä Panas-teemalla kaikki reseptit ovat erinomaisia ​​ja testattuja, loput ovat yhtä onnekkaita, esimerkki on tattarileivän resepti, reseptiä ei tarkisteta lainkaan. Koko aihe on useita vuosia yrittänyt kampata sitä kampanjassa, kukaan ei tule ulos.

Bast1nda, yritä leipoa tämä
Tattarileipä "Pörröinen" (leipäkone) (Elena4ka)


En tiedä millaista leipää reseptin kirjoittaja paisti, mutta saan sen aina Panasonicista (teen sen ilman panifariinia ja ilman pähkinöitä)

[Bast1nda]

Bast1nda, ei hyvä, en ole vielä kokeillut sitä. Leipotaan tänään, yritän.

[Bast1nda]

Bast1ndaPahoittelen puuttumistani. En ymmärtänyt kirjeenvaihdostasi, onko ongelma ratkaistu vai ei, mutta teemme usein ranskalaista leipää ruisjauholla saman reseptin mukaan. missä 350 ja 50 jauhot ovat erilaisia, 310 vettä, mikään ei putoa ... ehkä se on jauhoja. No, meidän hp on valkoinen, korkea, 2501 tai jotain sellaista, en muista.

[Bast1nda]

Bast1ndaPahoittelen puuttumistani. Kirjeenvaihdostani en ymmärtänyt, onko ongelma ratkaistu vai ei

No, miten pääset sisään, Natasha Kysyin kaikilta... Hän pyysi kirjoittamaan, jos joku leipoo keskustellun reseptin mukaan ja hän onnistuu.

teemme usein ranskalaista leipää ruisjauhoista käyttäen samaa reseptiä. jossa 350 ja 50 erilaista jauhoa, 310 vettä, mikään ei putoa ...

Osoittautuu, että kaikki toimii sinulle ja olemme kirjoittaneet niin paljon turhaan, ja turhaan me moittimme ohjeita, ja Natalia vain hämmentyi.

Ehkä kyse on jauhoista.

Todennäköisesti hiivassa - niitä on liikaa.

No, meidän hp on valkoinen, korkea, 2501 tai jotain sellaista, en muista.

Kaikilla HP Panasonicilla 2500-2512 on samat "sisäosat", ainoa ero on annostelijoissa.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, kiinnitä erityistä huomiota hiivaan. Joko niitä on paljon tai ne ovat erittäin vahvoja.

Jos hiiva kaadetaan lusikkaan pienellä herneellä, siinä kaikki - katto heikkenee. Mutta tämä on sillä ehdolla, että kolobok on normaali.

[Vyötärö]

Vyötärökyllä, kirjoitan harvoin tähän. Ja mitä kirjoitin jauhoista, mieheni ja minä vain ostamme paljon ja kaadamme sen muoviseen astiaan lihan marinoimiseksi, johon mahtuu 6 kg. Ja hän seisoo keittiössä jonnekin kuumana ja tuulettaa sitten. Ja tämä resepti toimii aina. Laitamme sen yöllä.Haluan kokeilla reseptejä, joissa kuin aviomies nauraa, laitan 5 kopeikkaa vaivaamisen aikana. Ja tässä ei tarvita mitään. Hiivan kustannuksella, kesällä niin hyvän setän vdnkh: llä, varastoin ranskalaista hiivaa 0,5 kg: n pakkauksessa. Hän kirjoitti minulle mittasuhteet mittarilla kuinka pienentää suoraan pakkauksessa. Joskus unohdan, joten kun sitä on liikaa, katto ei yleensä putoa, mutta repii sen, osa on korkeampi.

[Bast1nda]

Bast1nda, paisti leipää eilen Thalia-François'n kylän ehdottaman reseptin mukaan. Pidin siitä todella paljon. Leivässä kaikki on sopusointuista. Lisään kuvan myöhemmin.

[degteva]

degteva, Natasha, Olen iloinen, että pidit siitä ja kaikki sujui hyvin! Olen iloinen siitä, että pieni panokseni on hyödyllinen jollekulle!
Paista iloisesti! Hyvä terveys sinulle ja rakkaillesi !!!

[Biryusa]

Biryusa, Näin pörröisen reseptin, hämmentyneenä panifariinin läsnäolosta reseptissä. En tiedä mitä he syövät, onko se mahdollista ilman sitä.

Vyötärö, Kiitos paljon! Tämä komea mies. Hänellä ei vain ollut tarpeeksi täysjyväjauhoja. En vähentänyt vettä, se imi nestettä. Katsoin pullaa peloissaan 1 rkl. Lisäsin lusikallisen vehnäjauhoja vaivaukseen etukäteen nyytti taikinaan (no, nähdäksesi kuinka se menee sinne), mutta luulen turhaan, tietysti, taikina seisoi tasoituksessa ja meni jo erään pullaan. Yhdellä ruisjauholla ei kannata leipoa, siellä on jotain puutteellista, tai juuri silloin kokeilemalla erehdyksellä löydät kuinka paljon vettä pienennetään. En ole vielä leikannut sitä, huomenna lisätään se jäähdytettyyn leikkaukseen.


Mitä luulet, istun täällä kirjoittaessani, ja mieheni keittiössä leikkaa vielä lämpimän leivän !!! No, tässä on valokuva, tietysti murusia on rypistynyt, vaikka veitsi on erinomainen, mutta ... ei vain voinut vastustaa. Silppuaa siellä hiljaa! Hyvä leipä, mukava murusia, vain upea makuuni.

[Bast1nda]

Bast1nda, Hyvin tehty! Eikö se ole pelottavaa?!?!
Hyvä leipä osoittautui!

Ja sinun ei tarvitse moittia aviomiehesi, niin paistat itsesi erikseen kaikkien sääntöjen mukaisesti

Yritän laittaa leipää niin, että se paistetaan ja jäähdytetään ilman häirintää. No, seisas on valmis, kaikki on kotona, kerralla: "Äiti, leikkaa minulle kuuma kuori"

Paista iloisesti!

näytti ja karkeasti tajunnut, epäilyttävään reseptiin tulisi lisätä ruisjauhoja, ei 50, vaan noin 150 g. Sitten se vaikuttaa makuun hyvin.

Natul, Paistin sen Lisätty 150 g ruisjauhoa 50 sijasta. Kaikki muu reseptin mukaan Tässä tapahtui:

Leipä ruisjauholla



Leipä on kevyt, koska vedin sen aikaisemmin, en halunnut sen paistamista, eikä “ranskalaisen” kuoren väriä säännellä. ruis "huomautus" on selvästi tuntuva

Itselleni vähennän pari ruokalusikallista jauhoja

[Vyötärö]

Vyötärö, erinomainen tulos. Joten siellä oli tarpeen vähentää paljon nestettä (jos menet pitkin veden vähentämistä ja lisäämättä jauhoja).
Natalia, mutta pidin todella upotetusta reseptistäsi, rakastan todella leipää täysjyväjauhoissa ja jopa ranskalaisessa ohjelmassa. Minulle ja perheelleni tämä on aivan täydellistä.
Mutta tämä, kiinteä, yritän ehdottomasti myös.
Paljon kiitoksia, wow, ohjeet reseptien täyttämiseen ovat niin erilaiset.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, resepti ei ole minun, jonka juuri toin
Mutta leipoo terveydelle!

Reseptin "Leipä ruisjauholla" korjauksen takia: jos vähennät vettä, ruisjauhojen maku on hyvin heikko, melkein huomaamaton.
Jos lisäät ruisjauhoja, sen maku on ilmeisempi. Ja mitä haluat, tee se

Maito on erilainen. Japanilainen maito on lähellä tiheyttä vettä, kun taas IVY-maissa maito tulee heti lehmän alta.
Siinä maidon resepti ei nouse eikä pulla ole sellainen. Siksi käytän seosta 1: 3 (maito: vesi).

Minulla on ongelma HP: n kanssa Panasonic SD-2510... Hän lopetti suuren leivän leipomisen... Jos kaadan yli 400 g jauhoja - 500 g rullaa sisällä osoittautuu märäksi, kun sitä painetaan, murusia tarttuu käsiini. Samanaikaisesti kuori on rapeaa päältä. Pienempi leipä (300-370 g jauhoja varten) paistaa hyvin. Mikä voi olla syy?

[Olekma]

Olekma, Ongelma on jauhot tai hiiva.

[Olekma]

Olekma, Ongelma on jauhot tai hiiva.

Kiitos! Mutta yritin vaihtaa jauhoja, tulos on sama. Nyt meidän on vaihdettava hiiva, yritän.

SD-ZB2502 -leipäkone on hieman yli kaksi vuotta vanha.
Yhtäkkiä täysjyväleipä (ruokavalio) ei enää sovellu.
Ostin toisen jauhon, pelasin vähän veden, jauhojen, suolan osuuksilla - tulos on muuttumaton - leipä on aina noin 10 cm pitkä, eli puolet tavallisesta korkeudesta, yläkuorta ei ole ollenkaan, sen sijaan on täysin vaakasuora paistettu mash.
Italialaista, ranskalaista leipää leivotaan kuten aiemmin, ei hätää.

Voisiko vain yksi kypsennystila heikentyä leipäkoneessa?

[Trizhdin]

Trizhdin, Ei, en voinut vaihtaa hiivaa, jauhoja toiselle valmistajalle, käyttää vaakoja, leipoa tiukasti reseptin mukaan, kaikki onnistuu.

LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVOSSA

Näyttää siltä, ​​ettei se ole jo aloittelija, 10 vuoden kokemus, toinen Panasonic-leivänvalmistaja.
Ainoa asia, joka on tarkistettava, on vaihtaa jauhovalmistaja. Tämä oli suunniteltu, mutta en todellakaan luottanut siihen, koska olen käyttänyt tämän valmistajan jauhoja monta vuotta. No, koska yksi hallinto ei voinut mennä huonosti, en näe enempää vaihtoehtoja.
Seuraavien päivien aikana yritän lopettaa tilauksen.
Kiitos!

[Trizhdin]

Trizhdin, hiiva voi olla syy myös, kokeile muita.