Porsaankinkun sianliha

Porsaankinkun sianliha

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Kinkku	1kg-1,5kg
suola, pippuri, yrtit, paprikat, valkosipuli

Keittomenetelmä

• Pese liha, kuivaa se, täytä se valkosipulilla, haluttaessa porkkanoilla. Murskaa laastissa kaikki suosikki maustesi suolalla ja rasvaa liha kaikilta puolilta.
• 

Aika valmistautua:

4-5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

2 tuntia korkea, 2 tuntia matala

Merkintä

Voit valmistaa kastikkeen sulatetusta mehusta. Lisää marinoitu marinoituja luumuja mehuun (kenellä tahansa on) ja tl jauhoja tai enemmän (mehun määrästä riippuen), keitä kattilassa matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia

Samanlaisia ​​reseptejä

Keitetty sianliha "laiska" (mumi)

Sianliha valkosipulikastikkeessa (valvery)

Turkissa keitetty sianliha "mehukas" (Luysia)

Leka, olet nopea, liha näyttää herkulliselta. Miltä se maistuu? Tiedät, että ilman tekijän vaikutteita resepti ei ole täysin selkeä.

Kaadoin juuri kastikkeen, avasin suolakurkkua Qweeniltä
ja pikemminkin syödä. Luulen, että mieheni on tänään sanaton tällaisesta herkullisuudesta

Ja tämä ei ole perusteetonta



Shl. Lapsi nuoli levyä: pyörtyi: silloin hänet kasvatettiin

Kyllä, Leka, sinulla on kulinaarinen lahjakkuus.No, sinun on yhdistettävä se luumuihin ja marinoituun luumuista.

Gabi, vietin koko syksyn tuskissaan mihin laittaa tämä marinaadi, ja nyt käännyn täysillä !!!!

Tein myös keitettyä sianlihaa ensimmäistä kertaa MV: ssä. Kinkkua oli 2-2,5 kiloa. Kirjoitin jo aiemmin "Lihan liotus" -aiheessa, että liotan lihaa ennalta pehmeyden vuoksi: vesi lihan peittämiseksi + lasi suolaa + lasillinen etikkaa, pippuria, laakerinlehteä ja muita mausteita makuun, jäähdytän kaiken yön yli tai yhden päivän ajan, jos keitetty sianliha tekee illalla. Sitten otan sen pois, annan lihan valua ja ripotellaan valkosipulilla ja päällystetään pippurilla. Leipoin sitä uunissa olevassa holkissa, mutta nyt kokeilin sitä MV: ssä, mutta sammutin sen hieman - 8 tuntia on paljon, jopa hitaassa tilassa. Se kestää 4-5 tuntia. Kuvia ei ole, mutta se näyttää tavalliselta keitetyltä sianlihalta uunista. Pian teen palan kauluksesta, sitten otan kuvan.

tytöt, käännätkö lihaa kypsennyksen aikana?
Käännyin joka tunti, mutta en halunnut tehdä tarpeettomia liikkeitä
Ihmettelen, voinko saada niin keitettyä sianlihaa kuin kuvassa

[shuska]

shuska
Käännän sen vain kerran, jotta toinen puoli hikoilee ja kaikki on kunnossa (y)

[shuska]

shuska, En käännä.

[shuska]

shuska, En käännä.

Anechka, ja mitä, keitetty sianliha osoittautuu yhtä punaiseksi kaikilta puolilta?

Olga, yläosa ja sivut ovat suunnilleen samat punertavat, mutta pohja ei, koska lihamehua vapautuu. eikä liha punastu sen takia.