Täytetty hanhenkaula

Täytetty hanhenkaula

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: juutalainen

Ainekset
hanhen kaula	2
hanhen vatsa	1
polttimo	3
jauhot	150 g
sisätilojen hanhenrasva	100 g
lisuke perunoita	1 kg

Keittomenetelmä

• Valmistautuminen
• Poista iho kaulasta kuin sukka, laita kaula itse keittoon, tarvitsemme vain ihon.
• ompele iho neulalla ja langalla toisella puolella.
• Valmista jauheliha
• Ruuat (pilko sydän, vatsa hienoksi, pilko sisäinen rasva, sipulit hienoksi. (Et pilaa puuroa sipulilla, sitä enemmän, sitä parempi)
• Suolaa ja pippuria kaikkea.
• Lisää sitten jauhot ja sekoita.
• Saat kuivan seoksen, kaikki jauhelihan osat rullataan jauhoissa.
• Työnnä sitten tämä seos kaulaan, ei kovin tiukasti, ja ompele kaulat toiselle puolelle.
• Sain näitä hienoja asioita.
• 
• Sitten hän pani kuoritut ja suolatut perunat hitaan lieden pohjalle ja kaulan päälle.
• Lävistin haarukalla useissa paikoissa, jotta ne eivät räjähtäisi.
• 
• Keitin korkeassa tilassa 3 tuntia, sitten, ennen kuin mieheni tuli kotiin töistä, vaihdoin lämmitykseen, noin 2 tuntia.
• En lisännyt vettä, rasva suli vähitellen ja valui perunoihin, tästä perunat paistettiin.
• Näin palvelin kaulaa

Aika valmistautua:

5:00

Ruoanlaitto-ohjelma:

3 tunnin korkea tila, 2 tunnin lämmitys

Merkintä

Minun vaikutelmani.
En kadu ollenkaan, että päätin lisätä jauhoja jauhettuun lihaan. Pidin todella epätavallisesta mausta, joka muistutti minua lapsuudestani. Muistan jatkuvasti, millainen maku se oli ...
Mielestäni tämä muistuttaa jossain hyvin kaukana koulun kahvilan leikkeleiden makua Hymyilevä (näet jauhoja lisätty)

[gefilte gelsele]

Käytännössä juutalainen gefilte gelsele (täytetty kaula) sillä erotuksella, että juutalaisissa täyte perustuu jauhoihin ja rasvaan. Hieman vähemmän jyviä
Se on herkullista!

[Caprice]

Caprice ja ajattelin samaa

[Caprice]

Caprice ja ajattelin samaa

Mashun, sinä ja minä viime aikoina ajattelemme usein samaan suuntaan

Ostan matzon .... wow, käännyn ympäri ...

Tytöt, rakastan makua niin paljon! Kokin kaikki niskat vain tuolla tavalla.

Tytöt, rakastan makua niin paljon! Kokin kaikki niskat vain tuolla tavalla.

Se on todella herkullista. Äitini laittoi myös maksanpalasia jyvien sijaan. Joskus jauhot korvataan myös mannasuurimilla.

Ja matzah unutren kanssa, kyllä ​​Peysyssä, kyllä ​​broileriliemen ja kneydlahien kanssa ... rakas äiti ...

Ostan matzon .... wow, käännyn ympäri ...

Ja matzaani ei käännetä ympäri vuoden. Ukrainalainen aviomieheni murisee häntä kanaliemellä. Ja talvella haluan käyttää polvilumpua matzoliemen kanssa.

[Mashun]

Mashun, hyvin taas samaan aikaan he ajattelivat polvista

ja meillä on sitä ympäri vuoden ... ja herne keiton, juuston (sulaa mikronissa) ja munakokkelien kanssa ...

ja meillä on sitä ympäri vuoden ... ja herne keiton, juuston (sulaa mikronissa) ja munakokkelien kanssa ...

Ja mummo ... ja yleensä kaikenlaisia ​​asioita

Erittäin hyödyllisiä juttuja

No, viisumit on poistettu, sinun on säästettävä tuhat roskakoria, ja sinun ja miehesi on heilutettava sinulle.
Ystävät lupasivat suojaa. No, mitä vietät täällä?

ja meillä on sitä ympäri vuoden ... ja herne keiton, juuston (sulaa mikronissa) ja munakokkelien kanssa ...

Manyash, kuinka menet luokseni, tartu ... nykyinen ei ole herne keitto, eikä munakokkelia, vaan matsuuuuuu ...

Joo .... sinä sienet kasvavat ensin

Keinot, puomi keittää herkkuja

Hyvää huomenta tytöt - ikään kuin en olisi nukkunut

Hyvää huomenta tytöt - ikään kuin en olisi nukkunut

Kuten isoäitini sanoi: "savu bachila"

Hei kaikki! Tytöt kertovat minulle, luuletko että kaikki on samanlaista, voitko tehdä sen monikookerissa? Jos on, mikä tila kannattaa valita?

[Zhanna2]

Zhanna2, kokeile langattomassa tilassa.

Todennäköisesti "sammutus" -tila toimii.

Kiitos tytöt!



Ja mihin aikaan toimittaa?

Lämmitän ensin sarjakuvan tyhjällä ruukulla "paistamistilassa", voidellen potin etukäteen suosikkini kasviöljyllä (oliivi, maissi jne.). En tiedä monikeittimesi ominaisuuksia ja voimaa, joten mielestäni lämmitän sitä kuin paistinpannu poistumatta vain muutaman minuutin.
Nyt laitoin hyvin ommellun kaulan kuumaan kattilaan ja jopa todennäköisesti olisin paistanut sen hieman molemmin puolin.
Ja nyt "sammuttaminen" tai "heikkeneminen" (todennäköisesti sama asia) tunnin ajan varmasti.

Onnea!
Muista jakaa?

[Zhanna2]

Zhanna2, sinun ei tarvitse paistaa. Juutalaisista sekoituksia valmistettiin usein samaan aikaan muiden ruokien kanssa. Esimerkiksi keitossa tai kuumassa tai kolentissa jne.
Näin äitini ja isoäitini kokkasivat.
Muuten, "sammutus" -ohjelma joissakin multikeittimissä ei toimi pienen nestemäärän kanssa.