Monitoimikeitin Moulinex Minute Cook CE4000

No, Len, ja kirjoitit 4 tuntia, ja 1,5 riitti sinulle. Jostain syystä ajattelin niin, kun olin valmis kaasuun 4 tunnissa. : ilkeä: Kiitos kokeesta.

kubanochka, anna anteeksi ikävyys, mutta miksi he pyyhkivät lihan pyyhkeellä? mihin se vaikuttaa? (ystäväni metsästäjä on ylpeä siitä, että hän valmistaa säilykkeitä - kuten autoklaavissa, ja hieroo myös lihaa ...)

Ja tässä koko tarinassa olen eniten huolissani siitä, että sitä säilytetään tavallisten säilykkeiden tavoin ilman jääkaappia, eli nyt sinulla on vain kysymys itse lihan valmiudesta, mutta säilytetäänkö se varmasti?

Laitan muhennoksen talveksi enkä tiedä surua

Katyusha, monta vuotta sitten, kun ostimme autoklaavin naapureitamme katsellen, naapurimme sanoivat: "Varmista vain, että liha on kuivaa!" Joten etsin ... Joten olen kuivunut siitä lähtien, mutta miksi ... Kuva tuntee hänet, rehellisesti sanottuna.
Tällaisia ​​säilykkeitä säilytetään yksinkertaisesti hyllyllä ilman jääkaappia. Aivan oikein, kysymykseni koskee vain lihan valmiutta tai pikemminkin kuinka pehmeää se osoittautui. Menen nyt vanhempain kokoukseen ja avaan sitten purkin.
Nyt tölkit ovat kylmiä, liemi on läpinäkyvää, päällä on ohut rasvakerros ... Krasiiiiiivo

No, Len, ja kirjoitit 4 tuntia, ja 1,5 riitti sinulle. Jostain syystä ajattelin niin, kun olin valmis kaasuun 4 tunnissa. : ilkeä: Kiitos kokeesta.

Ja en ole vielä varma, että 1,5 tuntia riittää, ehkä liha ei ole muhennos, mutta niin. Aion avata sen ja varmistaa, että se ei vie 4 tuntia.

Pellava, en ole koskaan kuivannut lihaa. Pesin sen vain, leikkain palasiksi ja laitoin purkkeihin. Pata on aina ollut hyvä. : kyllä: Teemme hyytelöityä lihaa monikeittimessä tunnin kuluessa, liha muuttuu roskakoriksi, joten mielestäni 1,5 tuntia riittää.

Irlanti, sanon, että minulla ei ole aavistustakaan, miksi teen tämän. He sanoivat, että teen niin, mutta tällä kertaa kirjoitin, etten pyyhkinyt lihaa.

Purkit olivat kuivia, enkä pyyhkinyt lihaa pyyhkeellä. Minua kiinnosti purkkiruokien valmistusprosessi Mulassa.

Kyllä, ja myös katson metallisia kierrekorkkeja, mutta en niitä, jotka kääritään? Kuinka tiukat he ovat?

Olen käyttänyt vain tällaisia ​​kansia kymmenen vuoden ajan. Kahdeksan vuotta sitten annoin naapurilleni viimeisen pullon tavallisten korkkien alla, täysin vaihdettu kierrekorkkeihin. Pidän todella tölkeistä ja kannista. He ovat mahtavia!

[kubanochka]

kubanochka- Lena, kysymys nousi mieleeni heti tai pikemminkin eilen, kun he alkoivat keskustella säilykkeistä: onko mahdollista säilyttää sieniä tällä tavalla? Ja sitten he tänä vuonna, niin kauan kuin ei ollut (kasoja, kuten Matroskin). Minulla ei ole autoklaavia, eikä sitä todennäköisesti tule esiin. Ja olisi mukavaa varastoida sieniä.

Miksi se sitten on välttämätöntä? Jos sienet ovat jo kiehuneet, keitetään vain vesi, heitetään kaikki marinadille, täytetään sienipurkit ja käännetään kansi.

Ja botulismi ja muut otukset?

Joten sienet ovat jo keitetyt.

Lenochka, ja tartu minulta palvelukseen!

Ostatko purkit ja kannet joka vuosi? Tai menneiltä vuosilta? En ole rullannut sitä noin 5 vuotta, varmasti, mutta Neuvostoliiton aikoina meillä ei ollut sellaista asiaa ostaa tölkkejä, käytimme kaikkea, mikä oli jäljellä kaupasta ostetuista valmiista säilykkeistä, kannet rullattiin tietysti koneella.

Ja toinen aiheen ulkopuolinen kysymys, koska en saanut vastausta aiheeseen,

Kuinka vastata tiettyyn henkilöön tällä foorumilla, Len, näin sinun vastaavan henkilön lempinimeen ilman "lainausta"

[karnak]

Joten sienet ovat jo keitetyt.

Ei, irlantilainen, tässä olet väärässä. Kirjoitin jo tänään, että botulismi kuolee 120 asteen lämpötilassa 20 minuutissa.Kun keitämme sieniä, lämpötila on vain 100 astetta. Kaikissa kirjoissa, kaikissa resepteissä, sienentämistä ei suositella. Vain suolaa tai suolakurkkua, mutta älä kääri sitä. Rolling sienipurkkeja, kävelemme reunalla. Vain autoklaavaus voi olla 100% turvallista. Minun on sanottava heti, minäkin, kuten kaikki muutkin ... rullan sieniä ... ilman painetta ...
Nyt kun tiedämme, että Mulassa on mahdollista valmistaa säilykkeitä, meidän on kokeiltava sieniä.

Ostatko purkit ja kannet joka vuosi? Tai menneiltä vuosilta? En ole rullannut sitä noin 5 vuotta, varmasti, mutta Neuvostoliiton aikoina meillä ei ollut sellaista asiaa ostaa tölkkejä, käytimme kaikkea, mikä oli jäljellä kaupasta ostetuista valmiista säilykkeistä, kannet rullattiin tietysti koneella.

Aluksi purkit, jotka jätin myös ostetuista säilykkeistä, aloin käyttää niitä ja tajusin, mikä jännitys se on! Sitten hän alkoi ostaa lisäksi, korvaamalla vähitellen tavanomaiset, kunnes hän siirtyi kokonaan tällaisiin ruuvattuihin. Käytin kannet useita kertoja, hoidin niitä. Sitten ne ilmestyivät myyntiin erikseen tölkeistä (Okeyssa, Auchanissa jne.), Mutta niissä on nailonvälikerros, jonka avulla kansi mahtuu tiiviisti tölkkiin, on erittäin huono. Toinen kerta, tällainen kansi ei enää riitä, sinun on heitettävä se pois. Mutta nyt nämä kannet eivät ole paljon kalliimpia kuin perinteiset. Minulla ei ole edes vierintäkonetta jäljellä kotona nyt.

Ja lempinimestä ... Ehkä en toimi kovin edistyneenä, mutta ... Soitan vain lempinimeä. Se on vaikeaa karnak, Katyusha?

Ei, irlantilainen, tässä olet väärässä. Kirjoitin jo tänään, että botulismi kuolee 120 asteen lämpötilassa 20 minuutissa. Kun keitämme sieniä, lämpötila on vain 100 astetta. Kaikissa kirjoissa, kaikissa resepteissä, sienentämistä ei suositella. Vain suolaa tai suolakurkkua, mutta älä kääri sitä. Rolling sienipurkkeja, kävelemme reunalla. Vain autoklaavaus voi olla 100% turvallista. Minun on sanottava heti, minäkin, kuten kaikki muutkin ... rullan sieniä ... ilman painetta ...
Nyt kun tiedämme, että Mulassa on mahdollista valmistaa säilykkeitä, meidän on kokeiltava sieniä.

Pellava, joten teet sen tavalliseen tapaan (keitetään, laitetaan purkkeihin, täytetään marinadilla, kääritään). Ja sitten sinun täytyy laittaa MV: n HP: lle?

Kirjoitin jo tänään, että botulismi kuolee 120 asteen lämpötilassa 20 minuutissa. Vain autoklaavaus voi olla 100% turvallista.

🔗
Tämän yritin selvittää. Tämä tarkoittaa, että voit kokeilla valmiita käärittyjä tölkkejä muulin asettamiseksi, kaataa vaarassa olevaa vettä ja kytkeä se päälle maksimipaineella. Mutta eikö kannattaa soittaa pari puhelua varmistaaksesi?

Pellava, joten teet sen tavalliseen tapaan (keitetään, laitetaan purkkeihin, täytetään marinadilla, kääritään). Ja sitten sinun täytyy laittaa MV: n HP: lle?

No kyllä. Älä vain huipulle, mutta jätä 1 cm, jotta kansi ei repeydy. Ja sitten korkeassa paineessa 25 minuutin ajan, ei enempää.
Haluan myös ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon, ja myös keraamisella pinnoitteella.Ostin keraamisen kulhon Redmondille, kuten pidän siitä!

Tämä tarkoittaa, että voit kokeilla valmiita käärittyjä tölkkejä muulin asettamiseksi, kaataa vaarassa olevaa vettä ja kytkeä se päälle maksimipaineella. Mutta eikö kannattaa soittaa pari puhelua varmistaaksesi?

Minusta tuntuu, että on mahdollista, jopa välttämätöntä, kuljettaa jo valssatut tölkit Mulan läpi. Vain sienet kestävät 25-30 minuuttia. Emme tee sienimuhennosta.

Len, (aiheen ulkopuolinen kysymys) Pidätkö Redmondista? Haluan ostaa toisen. heittää Redmontin ja Brandin välillä

En ostanut Redmondia itse, mieheni teki aloitteen ...
En pitänyt hänen mukana tulevasta kattilasta, se alkoi tarttua siihen, ja siinä kaikki. Ostin uuden, se osoittautui paremmaksi, sitten toinen kultainen ulkopuolelta - vielä parempi. Mutta kun ostin sen keraamisella pinnoitteella !!!
Ja hidas liesi itsessään on hyvä, se sopii minulle täydellisesti. Mutta Brand on myös hyvä, tytöt ylistävät häntä paljon.

Rakastan tapaa, jolla Redmond leipoo. Tässä on uusimmat leivonnaiset

Sulatettu sianliha palana - 1 kg, peitattu - auringonkukkaöljy, pippuri, valkosipuli murskauksen läpi. Joten haluan keittää sen huomenna VD: llä palasena, leikata sen sitten annoksiksi ja paistaa uunissa majoneesi-juuston alla. Kysymykset:
yksi.Kuinka paljon aikaa on asetettava lihan kypsentämiseen korkeapainekappaleessa
2. Mitä sinulla on ajatukseni vastaan ​​(uuniin asetettu keitetty liha - mikä ei ehkä toimi?)
3. Mitä sekoitat minun marinoitusta lihapalastani?

1. Ennen kuin leivon koko kanan ilmakattilassa (pidä samaa uunia), pidän sitä HP: llä 3-4 minuuttia (annan höyryn pyyhkeelle). Ennen keitetyn sianlihan paistamista laitoin sen VD: hen 5 minuutiksi, ei enempää, sitten ilmastointilaitteeseen ja saatan sen valmiuteen. Se ei tule ulos keitettynä, kaadan kirjaimellisesti 50-100 ml vettä. Määritä sen vuoksi 5 minuutiksi ja katso, sopiiko tämä lihavalmiusaste sinulle.

2. Minulla ei ole mitään tällaista sitoumusta vastaan, koska minä itse teen niin (tai melkein niin).

3. Voisin todennäköisesti leipoa kokonaisen palan, kuten keitetyn sianlihan. Vaikka annoksina paistettu kasvis-majoneesi-juustotakki päällä ...

.

Rakastan tapaa, jolla Redmond leipoo. Tässä on uusimmat leivonnaiset

Lenus, leivonnaisesi ovat vain aaah. : paha: Mikä kauneus! (y) Vaivatko taikinan käsin vai leipäkoneessa?

Ja miten?

Kuinka, kuinka ... Hienoa!
Naudanlihalle naudanliha on lisäksi vanhaa, jyrkkää, 95 minuuttia VD: llä riittää. Pehmeät, tuoksuvat palaset osoittautuivat.

Eilen, kun ajoin vanhempien kokouksesta, ostin Okeysta kaksi kanaa muhennokseksi, kuten "ja sitten Ostap kärsi ..." Puoli kaksitoista aloitin toisen ympyrän ja menin nukkumaan. Toisin sanoen kanaani haudutettiin 3 tuntia, tämä on niin, että kaikki luut muuttuvat pehmeiksi ja voit syödä niitä rauhallisesti. Kanasta 1,7-1,8 kg saadaan neljä 700 gramman tölkkiä. Käynnisti molemmat painekattilat. Shinbossa, ja se on 7 litraa, asetetaan neljä tölkkiä ja Mula - kolme. Vaikka hän ei ole enää Mulya, hän on Klava

Klavochki autoklaavii uuden erän naudanlihapaistosta



Ja tämä on myöhäisillan erä kanan muhennosta



Nyt kävelen, katson arvioivasti ankkojani, lasken muhennoksen muhennoksen

[Sonadora]

Lenus, leivonnaisesi ovat vain aaah. : paha: Mikä kauneus! (y) Vaivatko taikinan käsin vai leipäkoneessa?

Se on kaikki Sonadora sitruunapullieni kanssa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178047.0
Taikinan vaivaaminen leipäkoneessa. Vain minulla ei ole ohjelmaa "Taikina nyyttejä varten", olen tavallisella vaivaamis taikinalla.

Hei! Yritin tänään tehdä Provencen muhennosta. Se osoittautui herkulliseksi

Liha (minulla oli vasikanliha) 500 gr.
Sipulit - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Tomaatti - 2 kpl.
valkosipuli - 4-5 neilikkaa
munakoiso - 2 (pieni)
jogurtti - noin 100 gr.
Suola, pippuri, provenceliset yrtit, sokeri

"Paistamiseen" paistin lihaa, sipulia, porkkanaa, valkosipulia. Lisätty mausteita. Sitten - tomaatit ja munakoisot. Lisäsin vähän sokeria (noin 1 rkl), jogurttia (luonnollinen, kotitekoinen). 31 minuuttia hengitysteillä. Tarjoillaan perunamuusin kanssa. Erittäin maukas, suosittelen!

kubanochka, kiitos, pullista ja muhennoksesta, minulla on nyt suunnitelma, ankat menevät pian käsittelyyn, muuten kirottu huutaa kovaa. Tämän olen tehnyt, jos jokin on vialla, korjaa pzhlst.
1. Valmistele ruhot.
2. Leikkaa osiin.
3. Sekoita mausteet ja suola.
4. Aseta tiukasti purkkeihin.
5. Rullaa tiukasti.
6. Laita mulechki kattilaan (Onko alkuperäisellä pinnoitteella merkitystä vai ei?).
7. kaada vettä purkkien ripustimien päälle.
8. VD-tila 25-40 minuuttia.
9. Poista, jäähdytä tavalliseen tapaan ilman käärimistä.

Tytöt, en koskaan keittänyt muhennosta. Kirjoita mitä mausteita käytät ja kuinka paljon suolaa on karkeasti suolaista tai normaalia?

[31 minuuttia / hengitystie]

"Paistamiseen" paistin lihaa, sipulia, porkkanaa, valkosipulia. Lisätty mausteita. Sitten - tomaatit ja munakoisot. Lisäsin vähän sokeria (noin 1 rkl), jogurttia (luonnollinen, kotitekoinen). 31 minuuttia / hengitystie... Tarjoillaan perunamuusin kanssa. Erittäin maukas, suosittelen!

Gael, Katya, eikä liian paljon 31 minuuttia hengitysteillä? Korkeapainelihalle riittää 20-25 minuuttia, jopa ilman ennakkopaistamista, vihanneksille - 15. Minulle näyttää 31 minuutin kuluttua, että khanin vihanneksissa on vitamiineja. Tai olen väärässä?

Tytöt, en koskaan keittänyt muhennosta.Kirjoita mitä mausteita käytät ja kuinka paljon suolaa on karkeasti suolaista tai normaalia?

Suolasin ensimmäisen erän lihapaloja, ripaus suolaa ja sekoitin. Sitten luin vanhat muistiinpanot ja aloin vain lisätä 1/2 tl suolaa purkkiin. Laske purkki, pippurit, laakerinlehdet alas, täytä purkki kahtia, suola, mausteet, loput lihasta ja kääri se ylös. Vapautunut mehu liuottaa suolan ja imee kaikki palat. Mahdolliset mausteet, mitä haluat. Lisäsin naudanlihaan mustapippuria, korianteria, paprikaa. Kanassa, pippuria ja currya, toisessa erässä pippuria ja paprikaa. Mustapippuria kalassa ... mitä haluat!

kubanochka, kiitos, pullista ja muhennoksesta, minulla on nyt suunnitelma, ankat menevät pian käsittelyyn, muuten kirottu huutaa kovaa. Tämän olen tehnyt, jos jokin on vialla, korjaa pzhlst.
1. Valmistele ruhot.
2. Leikkaa osiin.
3. Sekoita mausteet ja suola.
4. Aseta tiukasti purkkeihin.
5. Rullaa tiukasti.
6. Laita mulechki kattilaan (Onko alkuperäisellä pinnoitteella merkitystä vai ei?).
7. kaada vettä purkkien ripustimien päälle.
8. VD-tila 25-40 minuuttia.
9. Poista, jäähdytä tavalliseen tapaan ilman käärimistä.

Teen ankkoja suunnilleen samalla tavalla, mutta ...
2. Leikkaa osiin.
2a. Paista kevyesti.
3. Sekoita mausteet ja suola.
4. Järjestä purkkeihin ja jätä tilaa päälle (muuten kannet voivat repeytyä).
4a. Kaada tomaattikastiketta (kuten ketsuppia)
5. Rullaa tiukasti.
6. Laita mulletit kattilaan (pinnoitteella ei ole merkitystä, alkuperäinen päällyste ei kärsi tästä menettelystä).
7. Kaada vettä päälle voi ripustimet ylämerkki pannulla. 700 gramman tölkit kurkistivat minulta, ja 500 gramman tölkit olivat täysin veden alla.
8. HP-tila 60 minuuttia.
9. Sammuta lämmitys lopussa, mutta on parempi olla vapauttamatta höyryä pyyhkeestä heti, anna sen laskea hitaasti. Äkillinen painehäviö voi repiä kannet irti. Ei tarvitse kääriä.

Se oli resepti "Chakhokhbili ankoista". Teen sen tällä tavalla ja ilman ennakkopaistamista ja ilman kastiketta.

Kerro minulle, kenellä on mikä menetelmä poistaa höyhenet siipikarjanlihasta. Se on erittäin vaikeaa, voit jopa pitää sitä kiehuvassa vedessä ja rasvaa. et vieläkään voi saada näitä sauvoja. Kuten supermarketeissa, he myyvät puhtaita ruhoja niin kauniina ...

Kuinka monta ankkaa? 70-75 päivän kuluttua ne alkavat molttua, aivan "kepit" ilmestyvät. Ne joko ennen (60-70 päivän ajan) tai jo moltin (joka on jossakin kaksi kuukautta) jälkeen, täytyy lyödä. Ja linika-aikana on erittäin vaikea vetää hamppu. Luin sivustolta "Veseloe Podvorie", että ihmiset kiehuvan veden lisäksi silitys ne kankaan läpi ... silitysraudalla ja höyrylaivalla Joten ajattelin, entä jos käytän höyrystintä? Joten luultavasti kukaan ei käyttänyt sitä foorumillamme.
Tänään olin mukana kalasäilykkeissä. Puhdistin pakastimen ...
Tein vaaleanpunaisen lohen öljyssä, meribassin öljyssä, kummeliturskan tomaattissa. Minulla oli myös jäädytetty kummelitursafilee. Leikasin sen palasiksi, paistin sen runsaalla sipulilla, suolalla ja pippurilla ja lisäsin gelatiinia. En kastanut sitä, vaan vain ripottelin sen kuivaksi ja sekoitin siihen. Kaikki tämä purkissa, yhdessä mehun, öljyn, sipulien kanssa, jotka ovat tulleet ulos ... Lyhyesti sanottuna kaikki multikeittimestä (paistin Redmandissa). Lisäsin vähän kiehuvaa vettä. Kehräsin sen Mulia-Klavaan. Ajatuksen mukaan pitäisi saada hyytelöä. Katsotaan, annetaan sen jäähtyä. Kalat tekivät koko jutun 90 minuutin ajan, ja meribassi (hänen luut ovat erittäin kovia, kun minä leikkain sen, kärsin) asetin sen kolmeen tuntiin. Luin, että kalan luista tulee pehmeitä, tarvitset 3 tuntia "autoklaaviin"

Minulla oli jäädytettyjä sieniä. Yleensä keitin ne marinadissa, laitoin tölkkeihin ... he odottavat Mulin olevan vapaa.

[kubanochka,]

kubanochka, voit kokeilla. Minulla oli kovaa lihaa, katsoin ohjeita, siellä ehdotettiin 40: n säilyttämistä. Joka tapauksessa liha osoittautui pehmeäksi. Tietenkin, mitä vähemmän, sitä parempi)

Kuinka monta ankkaa? 70-75 päivän kuluttua ne alkavat molttua, aivan "kepit" ilmestyvät. Ne joko ennen (60-70 päivän ajan) tai jo moltin (joka on jossain kaksi kuukautta) jälkeen, on lyötävä. Ja linika-aikana on erittäin vaikea vetää hamppu.

Joten odotamme näiden tikkujen kulkemista ...Muutaman kolmen viikon kuluttua se on vain 2,5 kuukautta. Muistan, että kuoriaksesi ne irti ja hanhenmakuista ... minulla ei ole höyrystintä

Joten odotamme näiden tikkujen kuluvan ... Parin kolmen viikon kuluttua on vain 2,5 kuukautta.

2,5 kuukauden ikäiset ankat tai molting-prosessi? Näyttää siltä, ​​että sinä ja minä nipistämme ankkoja synkronoituna

2,5 kuukauden ikäiset ankat tai molting-prosessi?

Ankat, tietysti ... Ei, meille on liian aikaista, anna heidän kävellä uuteen vuoteen ...
mutta reseptistä, kiitos, lisäsin sen kirjanmerkkeihin itselleni, jotta en menettäisi sitä. Muuten, kun menet foorumiin, eksyt pitkään ... No, on niin paljon mielenkiintoisia ja maukkaita asioita ...

Tänään olin mukana kalasäilykkeissä. Puhdistin pakastimen ...
Tein vaaleanpunaisen lohen öljyssä, meribassin öljyssä, kummeliturskan tomaattissa. Minulla oli myös jäädytetty kummelitursafilee. Leikasin sen palasiksi, paistin sen runsaalla sipulilla, suolalla ja pippurilla ja lisäsin gelatiinia. En kastanut sitä, vaan vain ripottelin sen kuivaksi ja sekoitin siihen. Kaikki tämä purkissa, yhdessä mehun, öljyn, sipulien kanssa, jotka ovat tulleet ulos ... Lyhyesti sanottuna kaikki multikeittimestä (paistin Redmandissa). Lisäsin vähän kiehuvaa vettä. Kehräsin sen Mulia-Klavaan. Ajatuksen mukaan pitäisi saada hyytelöä. Katsotaan, annetaan sen jäähtyä. Kalat tekivät koko jutun 90 minuutin ajan, ja meribassi (hänen luut ovat erittäin kovia, kun minä leikkain sen, kärsin) asetin sen kolmeen tuntiin. Luin, että kalan luista tulee pehmeitä, tarvitset 3 tuntia "autoklaaviin"

Minulla oli jäädytettyjä sieniä. Yleensä keitin ne marinadissa, laitoin tölkkeihin ... he odottavat Mulin olevan vapaa.
[/ lainaus]

No, olet hirviö)))))

Laske purkki, pippurit, laakerinlehdet alas, täytä purkki kahtia, suola, mausteet, loput lihasta ja kääri se ylös.

Helen, siis suolaa keskellä? mausteen pohjaan, sitten liha on puolet tölkkiä, sitten puoli tl. suolaa ja taas lihaa? Onko suolaa tarpeeksi?
Kana 3 tuntia miten se osoittautui? voinko syödä luita? kuinka paljon suolaa?
Laitoitko seuraavissa juhlissa maton mulychkan pohjalle vai tapahtuiko se?

Tytöt, ostin tänään hyytelölihalle - sianlihaa, lihaa, kuinka monta senttimetriä vettä kaadetaan päälle? Kuinka kauan minun pitäisi paljastaa?

Helen, siis suolaa keskellä? mausteen pohjaan, sitten liha on puolet tölkkiä, sitten puoli tl. suolaa ja taas lihaa? Onko suolaa tarpeeksi?

Alareunassa ovat herneet ja lavrushka. Mausteet ja suola keskellä. Suola riittää minulle. Mutta voit vain suolata lihan ja ripotella mausteilla, sekoittaa kaiken kulhoon ja sitten purkkeihin. Se ei ole niin tärkeää. Tein kaiken tänään.
Kana ei ole vielä auki. Hän ei poistanut mattoa Mulista, mutta teki ilman sitä Shinbossa.
Toistan vielä kerran, että höyryä ei tarvitse päästää pois, anna paineen pudota itsestään, kansi voi rikkoutua äkillisestä painehäviöstä.
Tälle päivälle ehkä siinä kaikki ... Kotona ei ole tuotteita, jotka voitaisiin "autoklaavata" huomenna tai pikemminkin tänään, menen markkinoille ostamaan silliä, suolakurkkua ja tekemään säilykkeitä viinikastikkeessa ja sinapissa.

Alareunassa ovat herneet ja lavrushka. Mausteet ja suola keskellä. Suola riittää minulle. Mutta voit vain suolata lihan ja ripotella mausteilla, sekoittaa kaiken kulhoon ja sitten purkkeihin. Se ei ole niin tärkeää. Tein kaiken tänään.
Kana ei ole vielä auki. Hän ei poistanut mattoa Mulista, mutta teki ilman sitä Shinbossa.
Toistan vielä kerran, että höyryä ei tarvitse päästää pois, anna paineen pudota itsestään, kansi voi rikkoutua äkillisestä painehäviöstä.
Tälle päivälle ehkä siinä kaikki ... Kotona ei ole tuotteita, jotka voitaisiin "autoklaavata" huomenna tai pikemminkin tänään, menen markkinoille ostamaan silliä, suolakurkkua ja tekemään säilykkeitä viinikastikkeessa ja sinapissa.

ÄLYKÄS JA AVAAJA
vielä yksi kysymys - kuinka paljon vettä kaadetaan? suoraan vaarassa (enintään muulille) vai 5 cm matalampi? jotta kansi ei repeydy,
laita liha purkkeihin kuinka monta cm kannesta?

ÄLYKÄS JA AVAAJA
vielä yksi kysymys - kuinka paljon vettä kaadetaan? suoraan vaarassa (enintään muulille) vai 5 cm matalampi? jotta kansi ei repeydy,
laita liha purkkeihin kuinka monta cm kannesta?

Kaada vettä vaarassa (enintään muulille).Purkit, jos 700 gramman astiat näyttävät vedestä, jos ne ovat pieniä, steriloin niissä adjikan, sitten niistä tuli kaksi kerrosta, ja ensimmäinen kerros oli vastaavasti veden alla, ja toisessa kerroksessa kansi tunkeutui vedestä vähän. Jätä 1-1,5 cm ylhäältä purkkiin. Lisäksi, vaikka vain tuote, jopa kaada kastike, se on silti 1-1,5 cm
Menin sillin ...

Lena, nyt teen grillattua kanaa menetelmän mukaan. Mitä "vesi kolmasosa mittakupista" tarkoittaa? Minulla ei ollut lasia, hän otti sen toiselta Mulkalta (100 ml) - hän ei halunnut nostaa painetta. Minun täytyi lisätä vettä.

Lena, nyt teen grillattua kanaa menetelmän mukaan. Mitä "vesi kolmasosa mittakupista" tarkoittaa? Minulla ei ollut lasia, hän otti sen toiselta Mulkalta (100 ml) - hän ei halunnut nostaa painetta. Minun täytyi lisätä vettä.

Marina, kaikki monikeittolaseja tai melkein kaikki, 160 ml. Paineen olisi pitänyt kasvaa. Kyse on kannesta: suorista purukumi, tarkista venttiili, työnnä suljettua kantta ja kierrä hiukan edestakaisin, kytke sitten virta uudelleen ja kaikki onnistuu.
Sinun on parasta kertoa minulle, kuinka kanalla menee

[kukka]

Sinun on parasta kertoa minulle, kuinka kanalla menee

Kana on melkein syönyt ...
Ja tässä olen surun kanssa. Halusin tätä kattilaa niin paljon, piti niin paljon vaivaa ja hermoja saadaksesi sen, eikä yhteyttä ole muodostettu. En usko olevani tyhmä, mutta ilmeisesti en ymmärrä jotain uuden tyttöystävän luonteesta.
Siitä, mitä yritin tehdä, saan vain upean munakas kukka... Voi ei, valehtelen. Ensimmäisenä tein lihaa ranskaksi Azal/ Sielläkin kaikki oli hyvin.
Yritin keittää liemiä - se osoittautui vedeksi (30 min VD), tortilla on sinun, ei sinun, ollenkaan kana on tänäänkin: paine, jonka sain toisen kerran, se kesti 4 minuuttia, en edes vuotanut höyryä heti. Hän otti sen pois; hänen vatsassaan oli verinen neste. AG on edelleen dachassa, joten laitoin sen hyvin esilämmitettyyn uuniin 15-18 minuutiksi. Hän otti sen pois - hänellä oli jälleen tämä ichor vatsassaan. Häiritsin ja laitoin sen uudelleen Mulkaan 5 minuutiksi. VD. Taki tuli, mutta se ei ollut ollenkaan grilli.
Voi, en voi, olen vihainen!
🔗

Marish, ehkä muulisi on roskaa? : anteeksi: Menen hyvin häneen. Se lisää paineita melkein ilman nestettä.

Marish, ehkä muulisi on roskaa? : anteeksi: Menen hyvin häneen. Se lisää paineita melkein ilman nestettä.

Mistä tiedän tästä? Ostin sen verkkokaupasta, meillä on välityspalvelu ja jopa se, jossa on x-kirjain (älä usko, että se on hyvä).

Ostin kaupassamme kaupungissa. Yhden vuoden takuu, joten ei ongelmaa. He sanoivat, että jos jotain tapahtuu, he korjaavat sen, ja jos tehdasvika, se on mahdollista luovuttaa.

keitin tänään ensimmäistä kertaa hyytelölihaa, sianlihaa, pala naudanlihaa (tavasta poiketen), sipulia, porkkanaa, vettä rizkan päällä - kävi ilmi, että komponentit olivat hieman peitetty vedellä, ruokalusikallinen suolaa, lavrushkaa, pippuria, 90 minuutin paineessa. Hienonnettu valkosipuli kulhoissa. Pura, (tyhmästi se tuntui vähän nesteeltä, lisättiin kiehuvaa vettä), kaadettiin, kaikki jäätyi. Aika, liha hajosi roskakoriin.
Kuinka sinulla on kokemusta tästä ruokalajista? Ehkä tunti riittää?

Kuinka sinulla on kokemusta tästä ruokalajista? Ehkä tunti riittää?

Olen tottunut siihen, että tavallinen hyytelöity liha on tekniikan mukaan 6 tuntia ja painekattilassa 2-3 tuntia, mutta tunnin ajan (se riippuu tietysti lihan iästä, mutta jotenkin tunti ... ja jäätyi, on jotain ajateltavaa)

.
Yritin keittää liemiä - se osoittautui vedeksi (30 min VD), tortilla on sinun, ei sinun, ollenkaan kana on tänäänkin: paine, jonka sain toisen kerran, se kesti 4 minuuttia, en edes vuotanut höyryä heti. Hän otti sen pois; hänen vatsassaan oli verinen neste. AG on edelleen dachassa, joten laitoin sen hyvin esilämmitettyyn uuniin 15-18 minuutiksi. Hän otti sen pois - hänellä oli jälleen tämä ichor vatsassaan. Häiritsin ja laitoin sen uudelleen Mulkaan 5 minuutiksi. VD. Taki tuli, mutta se ei ollut ollenkaan grilli.
Voi, en voi, olen vihainen!

En tiedä kenenkään, mutta jos en edes keitä kokonaista kanaa, vaan kokonaista jalkaa, sisällä on oltava verta. Kaikissa valmistamissani astioissa leikkasin jalan 3-4 osaan. En ole vielä keittänyt kanaa.Ja jos leikkaat jalan, 15 minuuttia riittää HP: lle täydelliseen valmiuteen. Keitin sen majoneesissa ja smetanassa, majoneesissa ja adjikassa. Joskus paine nostetaan lisäämättä nestettä, ja joskus joudut roiskuttamaan vähän vettä, mutta hyvin vähän, se ei vaikuta makuun.
Ja käännät aina mustaa venttiiliä niin, että se on kiinni, eikö unohda?

kanaa ja sitten tänään: paine kerääntyi toisen kerran, se kesti 4 minuuttia, en edes vuotanut höyryä heti. Hän otti sen pois; hänen vatsassaan oli verinen neste. AG on edelleen maassa, joten laitoin sen hyvin esikuumennettuun uuniin 15-18 minuutiksi. Hän otti sen pois - hänellä oli jälleen tämä ichor vatsassaan. Häiritsin ja laitoin sen uudelleen Mulkaan 5 minuutiksi. VD. Taki tuli, mutta se ei ollut ollenkaan grilli.

Miksi lähetän grillattua kanaa ennalta painekattilaan? Joten myöhemmin, kun paistetaan ilmakuivaimessa, nivelten alueella ei ole ichoria. Kana kypsennetään pääasiassa ilmansuodattimessa, mutta painekattilassa se ei todellakaan ole valmis 4-5 minuutissa. Tämä on alustava valmistelu paistamiseen. Ja sitten pidän sitä ilmastointilaitteessa noin 25 minuuttia, 15-18 minuuttia. vain ei riitä.

En tiedä kenenkään, mutta jos en edes keitä kokonaista kanaa, vaan kokonaista jalkaa, sisällä on oltava verta. Kaikissa valmistamissani astioissa leikkasin jalan 3-4 osaan. En ole vielä keittänyt kanaa. Ja jos leikkaat jalan, 15 minuuttia riittää HP: n täydelliseen valmiuteen. Keitin sen majoneesissa ja smetanassa, majoneesissa ja adjikassa. Joskus paine nostetaan lisäämättä nestettä, ja joskus joudut roiskuttamaan vähän vettä, mutta hyvin vähän, se ei vaikuta makuun.
Ja käännät aina mustaa venttiiliä niin, että se on kiinni, eikö unohda?

En ole koskaan saanut kanaa verellä
Kypsennän liemi 20 minuuttia, otan kanan uralla, koska kaikki hajoaa
jos teurastan kanan, sitten 10-15 minuuttia ja se on valmis ..... vaikka paistan vielä 10 minuuttia

vaikka en keitä kotitekoista kanaa, tietysti ostan kanaa ..... ((((((

En ole koskaan saanut kanaa verellä
Kypsennän liemi 20 minuuttia, otan kanan uralla, koska kaikki hajoaa
jos teurastan kanan, sitten 10-15 minuuttia ja se on valmis ..... vaikka paistan vielä 10 minuuttia

vaikka en keitä kotitekoista kanaa, tietysti ostan kanaa ..... ((((((

Minäkin ... kauppa)))
Kaikki on samaa. Jopa ennen paistamista ilmakuivaimessa, en pidä sitä yli 5 minuuttia, muuten khanin siirtäminen ilmastointilaitteeseen on vaikeaa, koska se voi hajota.

En ole koskaan saanut kanaa verellä

Eilen tein myös kananjalat perunoilla - 15 minuuttia korkeassa paineessa ennen paistamista. Ei ollut ichoria.

Eilen tein myös kananjalat perunoilla - 15 minuuttia korkeassa paineessa ennen paistamista. Ei ollut ichoria.

Joten paistit ne etukäteen! Enkä tee mitään esikäsittelyä. Ja olen jo onnistunut verellä useammin kuin kerran. Siksi leikkasin aina palasiksi.

Joten paistit ne etukäteen!

Kyllä, käytän aina Browning-tilaa paistaaksesi kanaa 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Mieheni pitävät siitä paremmin.