Vaniljakastike kakkuja juustokermalla

Vaniljakastike kakkuja juustokermalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset:

lasi 250 ml
24 kakkua varten

Keittomenetelmä

• Taikina



• 100 g margariinia


• 1 lasillinen vettä


• ripaus suolaa


• 1 kuppi jauhoja


• 4 munaa



• Kiehauta vesi, suola, margariini, poista lämmöltä, lisää jauhot, sekoita huolellisesti ja hauduta matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Jäähdytä hieman (vain, jotta munat eivät käpristy) ja sekoita yksi muna kerrallaan (!).


• Vapauta valmis taikina mistä tahansa annostelijasta (paina \ "Gourmet \", leivonnaispussi ..) tai, jos sellaista ei ole, laita tl leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin.


• Kuumenna uuni 200 °: seen. Heti kun kakut ovat nousseet ja tarttuneet hieman, alenna lämpötila 180 °: seen ja paista vaaleanruskeaan.


• Täytä jäähdytetyt kakut kermalla ja peitä lasite.



• Kerma



• 500 g voita, ilman grammaa heraa, herkullinen basaarituorejuusto (tai kermajuusto kuten "Philadelphia")


• 500 gr 30% raskasta kermaa tai (pahimmillaan hapankermaa)


• 1,5 pinoa. sokeri (sekoita kermafiksaattoriin)


• 2 pussia vaniljasokeria


• 3 annospussia kerman kiinnitintä


• 2 pöytä. lusikat likööriä \ "Baileys \" valinnainen



• Voita raejuustoa sekoittimella tasaiseksi. Vatkaa raejuusto ja smetana sekoittimella vakaaksi massaksi lisäämällä vähitellen sokeria. "Suklaassa olevan suklaan" ystävät voivat lisätä kaakaojauhetta kermaan.


• Leikasin kotelosta pienen kannen, täytin kakut leivonnaisesta pussista ja laitoin kannen takaisin paikalleen. Voit leikata kuoren leveämmäksi sivulta ja täyttää kakut teelusikalla.



• Lasite


• lusikat eivät ole mittaavia, tavalliset


• 5 pöytä. rkl sokeria


• 5 tl kaakaojauhetta


• 5 pöytä. rkl paksua smetanaa


• 50 g luumuja. öljyt



• Sekoita sokeri kaakaon kanssa, lisää hapankerma, sekoita, kiehauta matalalla lämmöllä, lisää voita, kiehauta uudelleen, keitä muutama minuutti. Jäähdytä huoneenlämpötilaan. Levitä kuorrutus kakkuihin silikoniharjalla tai lusikalla.


• Laita kakut tunniksi jääkaappiin \ "kävele \".

Stеrn! Kiitos zavarnuhista raejuustokermalla! Tein DR: llä, sain 35 kappaletta. Yritti kokeilla 2

Tänään, kiitos teille, tein sen, mitä en ollut koskaan tehnyt elämässäni - työskentelin choux-leivonnaisten kanssa.
Ohitin hänet aina, minusta tuntui siltä, ​​että se oli vaikeaa, vaikka sekä mieheni että minä rakastamme zavarnushechkia
No, tänään päätin tehdä reseptisi mukaan "vaniljakastike kakkuja juustokermalla" ....
ja kaikki onnistui - helppo ja yksinkertainen, erittäin kevyt ilmava ja mitä pelkäsin? ...



Minulla on sitruunan maku - sitruunan juustovoide ja sitruuna-lasite

Sternushka, kiitos yksinkertaisista ja edullisista resepteistä

[Stеrn]

Stеrn!
Stella, kiitos paljon!

Käsittelin choux-leivonnaisia ​​ensimmäistä kertaa elämässäni, ennen sitä minusta tuntui aina, että se oli niin vaikea. Kiitos sinulle ja Chuchelka-mestarikurssille (

Kerma pyynnöstä työntekijöitä syöjät keitetystä tiivistetystä maidosta ja sl. öljyt. Laihtua - niin laihtua!
PS Vain yksi asia, josta en pidä tässä reseptissä - minun piti kokata toinen annos heti.

Oli vain yksi asia, josta en pitänyt tässä reseptissä - minun piti kokata toinen annos heti.

Sonadorachka, hyvä terveys, rakas ja kiitos upeasta raportista!

[Stеrn]

Stеrn! Paljon kiitoksia kakkuista! Tein sen ensimmäistä kertaa elämässäni ja tein sen! Euforia oli ... Valmistettu tavallisella vaniljakastikkeella. Illalla söimme muutamia asioita, aamulla ajattelin ottaa töihin - hoitaa kollegoitani ja unohdin, mutta turhaan! Tulin kotiin illalla - mutta mieheni tuli aikaisemmin ... Yksi pieni asia on jäljellä - no, ainakin onnistuin pysähtymään, ja kiitos siitä! Muuten muistan kuinka opiskeluvuosina ostin teelehtiä, jotka oli täytetty keitetyllä tiivistetyllä maidolla luumuilla ja ripoteltu raastetulla suklaalla ja pähkinöillä - tilaukseni mieheltäni on jo saatu!

[Stеrn!]

Stеrn!kakut ovat super !!! : kukat: Rakastan vaniljakastiketta, nopeasti, paljon, herkullista! Mutta samaan aikaan on yksi iso oooo-miinus --------------. Mielestäni tämän tyyppisestä taikinasta valmistetut leivonnaiset tuhoutuvat yhtä nopeasti kuin mikään muu!

[mamontenok]

mamontenok, tässä olen suunnilleen sama!

Svetlana, terveys ja kiitos vinkistä!

Voitteko kertoa minulle, miksi kakut osoittautuivat koviksi ja kuiviksi paistamisen jälkeen? Täytin ne "Wet meringue" -voiteella, ajattelin, että ne voisivat pehmentyä voidesta, mutta ei, ne pysyivät "tammina".

orhidej, mitä voin sanoa täällä ... Resepti on klassinen, jos kaikki ehdot täyttyvät ja uuni on normaali, kakkujen pitäisi olla hyviä.
Ehkä olet vain ylivalottanut ne uunissa.

Löysin eilen reseptin ja nuolen huuliani. Mutta eilen he tilasivat minulle pannukakkuja mistelistä))
ja yritän tänään valmistaa kakkujasi. Ilmoitan varmasti takaisin)
Kiitos!

Onnea!

Täällä, ja minä) tai pikemminkin he))

useita syötiin jo ammuntahetkellä))
Kiitos)
Anoppi tuli käymään tyttärentyttärensä luona, ja hän rrraz - ja kotitekoisia kakkuja!))) Esiintyi)))

Anoppi tuli käymään tyttärentyttärensä luona, ja hän rrraz - ja kotitekoisia kakkuja!))) Esiintyi)))

Fiksu tyttö! Kerro hänelle, että hänen poikansa on hyvissä käsissä

Täällä, ja minä) tai pikemminkin he))

Viipymättä!))

[Stеrn]

Stеrn, Kerro minulle. Taikina on tiukasti reseptin mukainen. Näytti täydelliseltä. Ihana helpotus. Mutta paistan kaasu-uunissa. Ulkopuoli on valmis, mutta sisäpuoli on kostea. Mikä on syy?

En saanut vastausta. Mutta käyn läpi joukko tietoja, johtopäätös on, että ne ovat kosteita sisällä johtuen siitä, että oikeaa lämpötilaa ei noudateta. Pidin sitä uunissa viimeiseen asti. Mutta kaikki, ne pysyivät kosteana sisällä. Aviomies sanoi, että oli okei olla heittämättä sitä ulos. Täytin eclairit Raffaello-kakku kerma, vain ilman kookoshiutaleita. He vain lentivät pois) Kun syöt, et tunne ollenkaan kosteaa keskiosaa

[Stеrn]

Stеrn, kiitos paljon reseptistä, kakut osoittautuivat erittäin maukkaiksi, vaikka täytin ne vaniljakastikkeella. Ennen sitä tein sen toisen reseptin mukaan ja sisäpuoli oli jatkuvasti märkä. Ja tämä on se. Teen tämän aina nyt