Kauppa-tyylinen kani fricassee

Kauppa-tyylinen kani fricassee

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kani	1-1,2 kg
porkkanat (keskikokoiset)	1 kpl
sipuli (keskikokoinen)	2 kpl
valkosipuli	3-4 neilikkaa
jauhettu paprika	1 tl
neljän paprikan seos (jauhettu)	0,5 h l
suola	maku
konjakki	50 ml
kerma 33% rasvaa	150-200 ml
oliiviöljy ja voi paistamiseen
jauhot leivontaan

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa kani pieniksi annoksiksi, kääri jauhoihin ja paista öljyjen seoksessa kullanruskeaksi.
• 2. Aseta ympyröiksi leikatut porkkanat syvän kattilan pohjalle ja aseta paistetut kaninpalat tiukasti. Kaada pieni liemi tai vain kiehuvaa vettä, peitä ja hauduta matalalla lämmöllä haluttuun pehmeyteen. Lisää tarvittaessa liemi tai vesi. Voit myös hauduttaa uunissa 170-180 ° C: ssa.
• 3. Kun kani hautuu, leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi, leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi. Laita kaikki yhteen paistinpannulle ja paista öljyjen seoksessa läpinäkyväksi. Lisää paprika, pippuri, kevyesti suolaa, kaada brandy. Lisää lämpöä ja anna ajoittain sekoittamalla ylimääräinen neste haihtua. Poista sitten lämmöltä ja aseta sivuun hetkeksi.
• 4. Lisää noin viisi minuuttia ennen valmiuslihaa lihaan sipulia, suolaa, kaada kerma, kiehauta ja kuumenna kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan. Tarjoile perunamuusin tai tattaripuuron kanssa.

Merkintä

Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Ischitan-kani (Coniglio all'ischitana) (Ilona)

Kaninlihalla ja vihanneksilla täytetyt kesäkurpitsa-pommit (V-tina)

Kanin stifado (Variksenpelätin)

Tässä on kani, ja jopa humalassa, konjakin kanssa!

[Vitalinka]

Vitalinka ! En koskaan ajatellut, että tällä tavalla valmistettu sipulikastike antaisi lihalle niin mielenkiintoisen maun. : nyam: Muuten, voit valmistaa kanaa tällä tavalla.

[Marishka,]

Marishka, kuinka ihanaa!!! Mahtava herkullinen!

Ei figSe! Kani.....

[Marishka!]

Jo nimellä ymmärsin, että tämä on sinun ruokasi, Marishka!
Mahtava kani konjakilla! Voin kuvitella kuinka herkullista ...
Yritän ehdottomasti - kiitos niin maukkaasta herkusta!

[Natasha, Olya, Marisha!]

Natasha, Olya, Marisha! Tytöt. kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan
Keitin kanin eri reseptien mukaan - viinin ja oluen kanssa ja niin edelleen. Mutta tämä (tähän mennessä) tuli eniten mieleeni. : nyam: Kokeile, toivon todella, että pidät siitä.

Marina, kuten aina, loistava resepti. Kuinka paljon keitin reseptien mukaan - aina voittaa! Otan sen kirjanmerkkeihin, kunnes seuraava kani on maksettu.

Marina, kuten aina, loistava resepti. Kuinka paljon keitin reseptien mukaan - aina voittaa! Otan sen kirjanmerkkeihin, kunnes seuraava kani on maksettu.

Natasha, olen niin iloinen, että makumme sopivat yhteen. Kokki terveydelle, toivottavasti tämä resepti ei petä sinua!

[Kierre]

Kierre, tässä on kani! Söin kanin ensimmäistä kertaa, pidin siitä kovasti !!! Hyvin samanlainen kuin kana, mutta vähemmän rasvainen. Ruokavalion
Kiitos paljon reseptistä! Seuraavan kerran yritän ottaa kanan kanin sijaan.