Unkarilainen pähkinäkakku

[Suklaapähkinäkakut:]

Unkarilainen pähkinäkakku

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Unkarin kieli

Ainekset
Suklaapähkinäkakut:
Vehnäjauho	100 g
Suola	3 g
Sokeri	250 g
Keltuaiset	8 kpl
Proteiini	8 kpl
Sekoita pähkinöitä (manteli, saksanpähkinä, metsä)	250 g
Raastettua suklaata	100 g
Kerma:
Kerma (Käytin smetanaa 25%)	500 ml
Maitotiiviste	0,5 tölkkiä
Alkoholi
Lasite:
Tumma suklaa (Hieroin juuri 100 g suklaata)	100 g
Kerma	60 ml
-----------------------------------------------------	----------------
Leivinastia	Ø 24 cm

Keittomenetelmä

• Suklaapähkinäkakut:
• Vatkaa munankeltuaiset ½ osalla sokeria ja vaniljasokeria, kunnes niiden määrä kasvaa.
• Vatkaa valkoiset erikseen suolalla, lisää vähitellen jäljellä oleva sokeri.
• Yhdistä seulotut jauhot, raastettu suklaa ja hienonnetut pähkinät.
• Lisää kermavaahto proteiini keltuaisen massaan, sekoita varovasti ja lisää valmistettu jauhojen ja pähkinöiden seos. Sekoita koko massa varovasti, jotta se ei laskeudu.
• Voitele leivinpelti margariinilla ja ripottele päälle jauhoja (tai aseta pergamentille).
• Paista 180 ° C: ssa noin 15-20 minuuttia.
• Jaon taikinan kahteen osaan ja paistin 30 * 40 cm: n muotissa ja leikkain sitten kukin kakku.
• Kerma:
• Vatkaa kerma, lisää tiivistetty maito ja konjakki (maun mukaan)
• Lasite:
• Kiehauta kerma, lisää suklaa, sekoita, kunnes suklaa liukenee, anna sen jäähtyä hieman ja peitä kakku.
• 

Merkintä

Olen tiennyt tämän kakun kauan ja haluan nyt jakaa kanssasi.) Pähkinä-suklaan maun ystävät arvostavat sitä !!!!

Punaiset merkit ovat muutoksia viimeisen paistamisen aikana)

Ensimmäistä kertaa söin tämän kakun kerma + konjakilla (erittäin maukas, kaunis leikkaus). Ja valokuvassa on kermassa smetana + tiivistetty maito + mantelilikööri. Kakku osoittautui kastetuksi, mutta ei yhtä herkulliseksi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kakku lasikerroksilla tai "Cake 100 nuts" (N @ T @)

Kakku "Pähkinä luumuilla" (Merri)

"Pähkinä" kakku omenoilla (SanechkaA)

Vai niin! VAI NIIN! Haluta!!!! Odotan syytä ja heti kun paistan sen! Odota!

Esittelen tämän herkullisen ruoan !!! Se näyttää hunajakakulta

ja tein sen
Unohdin vain, että halusin punnita sen ... ja pilkkoin palan juuri voidellusta voidesta, jonka söin ... Söin hyvin, koska voiteena alkoholilla voin syödä lusikoilla !!!!!!!!!!
valokuvaraportti myöhemmin.

Ales, resepti on erinomainen, tunnen sen jo))) Nyt teen sen)) En vain ymmärtänyt testin määrää. 40x30-lomakkeelle jaat myös puoliksi, ja sitten voit leikata kakun kahteen osaan ??? Eli jos tarvitsen 40x50 cm, voinko kaataa koko osan ja voin silti jakaa sen? Se on vain, että alkuperäinen osoittaa 24 cm: n muodon, mutta se on hyvin pieni ...

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva , alkuperäisessä muodossa 24. Näin kuinka kakku valmistettiin yrityksessä ja kaikki muotteihin kaadetut kakut heitettiin uuniin kerralla .. Meillä on kotona tavallisia uuneja, joten en halunnut vetää taikinaa pitkään. Sain 2 kakkua 30 * 40, ja sitten leikkasin ne kahtia. Se osoittautui kakuksi 4 kerrokselle 30 * 20 cm
Sinun tapauksessasi luulen, että voit kaataa sen 40 * 50. Muotissa olevan raakan taikinan tulee olla 0,5-0,7 cm korkea

Ja ... kahtia, tämä on kahden puoliskon merkityksessä vähemmän)))) Ja ajattelin, että jaoin itse kakun vielä kahteen osaan))) Joten istun ja ajattelen - jos se on niin pitkä tälle muodolle, että se on jaettu se on mahdollista, minkälaisia ​​hirviöitä saadaan 24 cm: ssä)))) Se on se, nyt ymmärrän))) Toisin sanoen tarvitsen kolme annosta (selvitän tällä hetkellä tuotteita, varastotilat ovat tyhjät, minun täytyy juosta ostaa muna) ))))

[VivaLaDiva]

Ja ... kahtia, tämä on kahden puoliskon merkityksessä vähemmän)))) Ja ajattelin, että jaoin itse kakun vielä kahteen osaan))) Joten istun ja ajattelen - jos se on niin pitkä tälle muodolle, että se on jaettu voit, millaisia ​​hirviöitä saadaan 24 cm: ssä)))) Kaikki, nyt ymmärrän))) Eli.Tarvitsen kolme annosta (katson vain tuotteita, varastotilat ovat tyhjät, minun täytyy juosta ostaa muna)))))

VivaLaDiva, missä näin sen aikaisemmin, se oli voideltu kasviskermalla, korkeus oli vastaavasti parempi, ja kakkuja ei otettu esimerkiksi 4, vaan 3 kpl. Yleensä tilanne on erilainen. Yritä joka tapauksessa päättää itse !!!

Toi kuvan!
Alesya, tämä on herkullista, erittäin !!!!! Mutta kun hän seisoi päivän, se maistui sata kertaa paremmin! Ja vaikka en valmistanut keksiä reseptisi mukaan, mutta "Parempi meissä kuin altaassa", olen varma, että maku ei muutu!
Toinen kakku arsenaalissani! Olen hyvin onnellinen!

Kiitos reseptistä! Otin sen kirjanmerkkeihini, haluan yrittää tehdä siitä perheelleni.

Alesya, kiitos reseptistä. Valmistettu 1,5 annosta. Kaadettu taikina kuin rullakeksi. Tuli ulos 3 kpl. Sitten leikkain sen haluttuun kokoon ja leikkeet menivät kakkuun. Kerma kerma + sg. maito + rommi. Yläosa oli päällystetty ganacheilla mastiksin alla. Ei leikkaa, kakku lahjaksi. Kakku oli kihara, joten he kokeilivat palaa. No, mitä voin sanoa; epätavallinen ja maukas. Kiitos.

Olesya, tänään teen kakkusi ja heti kysymykset ilmestyivät:
1) Voivatko kakut paistaa yhtenä suurena pyöreänä keksinä vai pitäisikö ne paistaa erillisissä kakkuissa? Jos minulla on yksi muoto, odottaako loput taikina vuoroaan?
2) raakaa tiivistettyä maitoa tai keitettyä maitoa menee kermaan?
Kiitos!!!

[Iza]

Izakun Lesya on poissa, voin ehkä auttaa.
Leivin yhden kakun kanssa. Mutta minusta tuntuu, että on parempi paistaa tällainen taikina osittain. Ainakin kaksi kakkua. Jos sinulla ei ole kahta lomaketta, on parempi jakaa tuotteet 2 tai 3 osaan ja vaivata erikseen. Minusta tuntuu, että tässä kakussa, mitä ohuempia kakkuja, sitä parempi. Siksi tuloksena olevat 2 tai 3 tulisi silti leikata kahteen kerrokseen. MUTTA!!!! Kaikki riippuu muotin halkaisijasta. Otamme kermaan tiivistettyä maitoa.

[Iza]

Iza, Oksana kirjoitti kaiken oikein. Paistin 2 kakkua suuressa muodossa. Hän vaivasi taikinan heti (mutta se voidaan tietysti tehdä erikseen ..), vaikka 2 kakkakerrosta odottivat vuoroaan, ne eivät silti osoittautuneet huonommiksi! Parempia ohuempia kakkuja, muuten minusta tuntuu vaikealta leikata niitä, siellä on suklaapaloja ja pähkinöitä.

Hyvät naiset, kiitos vastauksista! Ja toinen kysymys: mikä on tämän tuotteen määrä, mikä kakun paino on? 1kg tai enemmän? Ja voit myös laittaa kakkuihin suklaapisaroita suklaan sijaan?

En tiedä painon mukaan .. mutta mielestäni 1 kg on ehdottomasti siellä. Pudotuksista ei ollut kokemusta, mutta kerrot meille kuinka se oli))

1 kg ei voi olla! Jos lasket. että leivonnassa menetetään 1/3 tuotteen painosta ja ilman lasiteita sain noin 1450 g

Mutta pisaroiden kustannuksella ... ne eivät korvaa suklaan makua!

[Alesja79]

Alesja79, kiitos reseptistä! erittäin hyvä kakku, ei raskas, erittäin maukas pähkinän ystäville muistutti Kiovaa, vain pehmeässä muodossa, ei rapeaksi voikermalla - vain herkullinen
Tein perheen kokeilla reseptiä, paistin sen leivinpaperilla, leikkain sen puoliksi ja jokainen puolikas kahteen kakkuun. oli melko hankalaa leikata, oli parempi todellakin leipoa kaksi kakkua. tyylikäs



Minulla on se valmiina lasiteella, mutta kun kaksi palaa pureskellaan, paino osoittautui 1,450.

[Lisss]

Lisss, Olen iloinen siitä, että pidin reseptistä! Ja mikä leikkaus! Niin maukasta....

Kiitos kakusta! Herkullinen!

[Lozja]

Lozja , niin maukas leikkaus !!!!!!!!!

Tytöt sanovat minulle, ei soodaa tai leivinjauhetta?

Tytöt sanovat minulle, ei soodaa tai leivinjauhetta?

Ei, älä, en antanut, tein kaiken reseptin mukaan. Munia on joukko, miksi siellä on leivinjauhetta?

[Lozja]

Lozja, kiitos vastauksesta. Olen jo paistanut ja levittänyt kerma. Huomenna meillä on hääpäivä

[Lozja]

Lozja, kiitos vastauksesta. Olen jo paistanut ja levittänyt kerma. Huomenna meillä on hääpäivä

Onnittelut!

Tytöt, ymmärrän, että Olesya ei tule eikä kerro sinulle, mutta kuka tuli, tiedät ehkä: Tein tämän kakun viime kerralla (puskutraktori). Kakut ovat erinomaisia, kaikki reseptin mukaan ja ilman reikiä.Mutta kerma on niin ohut, että se tulee ulos ... En rauhoittunut, ennen kuin lisäsin 50 g öljyä. Ja sitten levitin kerma kermaa kakkuun ja annan sen kovettua jääkaapissa, vasta sen jälkeen laitoin seuraavan. Muuten kaikki virtasi ulos. Mikä on salaisuus tietää?

En kysy Oksanalta mestaria, hänellä on taikaa smetanaa

Tytöt, ymmärrän, että Olesya ei tule eikä kerro sinulle, mutta kuka tuli, tiedät ehkä: Tein tämän kakun viime kerralla (puskutraktori). Kakut ovat erinomaisia, kaikki reseptin mukaan ja ilman reikiä. Mutta kerma on niin ohut, että se tulee ulos ... En rauhoittunut, ennen kuin lisäsin 50 g öljyä. Ja sitten levitin kerma kermaa kakkuun ja annan sen kovettua jääkaapissa, vasta sen jälkeen laitoin seuraavan. Muuten kaikki virtasi ulos. Mikä on salaisuus tietää?

En kysy Oksanalta mestaria, hänellä on taikaa smetanaa

lisko, minulla on resepti kakulle, jolla on tällainen kerma, joten gelatiini menee tähän kermaan; Liota gelatiini, sulata ja lisää tiivistettyyn maitoon ja sekoita sitten kermavaahdon kanssa

Lena, kiitos vinkistä. Kuinka paljon gelatiinia on, jotta sitä ei liioitella?

Lena, kiitos vinkistä. Kuinka paljon gelatiinia on, jotta sitä ei liioitella?

Kerma - 500, 1 tölkki tiivistettyä maitoa (380 g.) Liivate - 10 g.

Kiitos, yritän tätä

Kiitos, yritän tätä

, onnea!

Kiitos, yritän tätä

Lida, en kirjoittanut, miten voidetta valmistetaan gelatiinilla, kirjoitan tarvittaessa tarkemmin, periaatteessa olen jo kirjoittanut lyhyesti yllä, ainoan tiivistetyn maidon tulisi olla huoneenlämmössä ja kun yhdistät sen kermaan, anna sen jäätyä hieman, jotta sitä on helppo levittää.

No, kyllä, kirjoitin yllä olevan menettelyn, minulla oli jo aikaa kuvitella kaikki Ja ajattelin myös "antaa sen jäätyä hieman". Kiitos taas

No, kyllä, kirjoitin yllä olevan menettelyn, minulla oli jo aikaa kuvitella kaikki Ja ajattelin myös "antaa sen jäätyä hieman". Kiitos taas

Hyvä niin

Kerro minulle, ehkä nämä ovat typeriä kysymyksiä - kysyn
Menevätkö taikinaan raakapähkinät? Onko sinun puhdistettava kalvot? Kuinka paljon likööriä lisätään kermaan? Tiivistetty maito, kuten ymmärrän, se on 190 g? Kiitos

Kerro minulle, ehkä nämä ovat typeriä kysymyksiä - kysyn
Menevätkö taikinaan raakapähkinät? Onko sinun puhdistettava kalvot? Kuinka paljon likööriä lisätään kermaan? Tiivistetty maito, kuten ymmärrän, se on 190 g? Kiitos

Muista paista ja kuori pähkinät. Alkoholia oman harkintasi mukaan

Kiitos!!! Jo uunissa! Totta, en puhdistanut kalvoja (((((((Se menee testiin, teen puolet annoksesta.)

Kiitos reseptistä, pidin siitä kovasti !!! Valokuvaraportti:

Pidin todella kakusta. Kiitos reseptistä! Totta, minulla ei ollut aikaa kuvata sitä kokonaan.