Kakku lasikerroksilla tai "Cake 100 nuts"

[Kerma:]

Kakku lasikerroksilla tai "100 pähkinän kakku"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina: sokeri (otin vähemmän 100 g: lla)	2 lasia
kaakao	1 rkl. l.
vaniljasokeri	1 pussi
saksanpähkinät (paahdetut)	25 kpl - 125g
sooda	0,5 tl
maito	187 ml
jauhot	450g
Kerma: saksanpähkinät (paahdetut)	75 kpl-375g
smetanaa	0,5 l
sokeri (otin 50-70 g vähemmän)	1,5 kuppia
raa'at keltuaiset	4 kpl
kaakao	2 rkl. l.
voita	300 g
Liukumuotti 26 D
Pergamentti

Keittomenetelmä

• Sain tämän reseptin luokkatoverilta instituutista noin 20 vuotta sitten, hän voitti minut sen epätavallisuudella. Tunnustan kyllä, en paistanut sitä, mutta täällä keskustelimme aktiivisesti "Puzata Khatan" pähkinäkakusta, joten paistin sen.
• Paistin puolet normista, kakun halkaisija 22 cm
• Taikina:
• 
• Sekoita hienonnettuja pähkinöitä, sokeria, kaakaota, vanilliinia, soodaa
• 
• Lisää maitoa - sekoita ja lisää sitten vähitellen jauhoja. Taikinan tulisi hajota vähän
• 
• Jaa 5 ympyrään. Piirsin ympyröitä leivinpaperille ja rullasin taikinan heti niiden päälle
• 
• Paperia ei ole tahriintunut millään, sinun on rullattava se ohueksi
• 
• Kuumenna uuni 180 asteeseen, laita 2 kakkua uuniin, ne paistettiin välittömästi 7-8 minuuttia. Näin he näyttävät paistamisen jälkeen, vasemmalle kakku käännetään ylösalaisin, oikealle etupuoli. Poista paperi välittömästi. Keskimmäinen on hieman pehmeä kerralla jäähdytyksen jälkeen - kakku on kova.
• 
• Kerma:
• 
• Pilko pähkinät, muuten, pidän siitä enemmän lihamyllyn läpi
• 
• Voita hapan kerma sokerilla, lisää keltuaiset yksi kerrallaan, sitten kaakao
• 
• Voita voita huoneenlämmössä vähän, lisää sitten smetana-seos lusikoilla ja jatka lyömistä. Lisää pähkinöitä
• 
• Sekoita käsin
• 
• Voitele myös kaikki kakut ja ylin ja rasvaa sitten sivut hyvin
• 
• Laita sitten kylmään. Laitoin sen pakastimeen 15 minuutiksi. Instituutissa ripoteltiin sivut pähkinämurulla ja pää kaadettiin suklaajäätelöllä. Nyt olen edistyneempi))) valmisti ganache 75 ml: sta kermaa ja 150 g: sta suklaata, päällystää kakun - jäähdytti sen ja sitten mastiksen jäännöksillä, anteeksi, jotenkin koristi sen quilling-tyyliin.
• 
• Kakun on seisottava yö ilman epäonnistumista. Hyvää ruokahalua!
• Lupaan lisätä leikkauksen huomenna.

Astia on suunniteltu

1

Aika valmistautua:

2 tuntia

Merkintä

90-luvulla tämä kakku löi minua, rapeat pähkinäkakut ja pähkinäkerman meri poikkesivat hyvin tavallisista hunajakakkuista ja smetanasta. Kokeile!
No, luvattu leikkaus

Samanlaisia ​​reseptejä

Syksyn pähkinäpiirakka (Herbstkuchen mit Nuessen) (Lerele)

Plyatsok-kakku "Pähkinän ilo" (ang-kay)

Sitruuna-pähkinä kakku (ei jauhoja) (natapit)

Tämä on vastaanottaja !!!!!!!!!!!!!
Natasha, ainesosiin, joihin kirjoitat, muotin halkaisija on 26 cm ja kuvauksessa 22 cm. Kumpi on oikea?
Ja pähkinät .... kuinka paljon grammoina? Muuten me (laiskat) ostamme kuorittuja pähkinöitä)

Ira, resepti on merkitty 26 cm: n lomakkeeseen, tein puolet normista ja otin 22 cm: n muodin. Puhdistin rehellisesti ja laskin pähkinät, mutta en punninnut niitä eikä edes ajatellut punnitsemista, anteeksi
Erittäin tyydyttävä kakku, muuten

Ira, resepti on merkitty 26 cm: n lomakkeeseen, tein puolet normista ja otin 22 cm: n muodin.Puhdasin rehellisesti ja laskin pähkinät, mutta en punninnut niitä eikä edes ajatellut punnitsemista, anteeksi
Erittäin tyydyttävä kakku, muuten

Silti ... siinä on niin paljon pähkinöitä ... Mutta keskeytit ne toisinaan, Lan?

Silti ... siinä on niin paljon pähkinöitä ... Mutta keskeytit ne toisinaan, Lan?

Minulla on häpeä myöntää, että tein sen viimeksi noin 5 vuotta sitten. Ja täällä meillä oli keskusteluja, keskusteluja Bakerin arkistoinnin kanssa pähkinäkakusta ja ajattelin - minulla on sellainen resepti. Ja olen hiljaa Ja miehelläni on huomenna DR, hän tarjoutui tekemään sen itse, joten kuvasin reseptin.

Natusichka, mikä mielenkiintoinen nimi Kiitos kakun reseptistä, kirjaan sen kirjanmerkkeihin ja teen varmasti

[Vilapo]

Vilapo
Olet tervetullut! : ruusu: luokkatoverini nimi, en muuttanut sitä, kirjoitin sen myös kulinaariseen muistikirjaani. Maku on myös mielenkiintoinen, näytän huomenna leikkauksen

Mielelläni katson leikkuria

eh kiusaaja ... Olen tavallaan laihduttanut ja ystäväni toi saksanpähkinähilloa ... ja sitten on resepti

eh kiusaaja ... Olen tavallaan laihduttanut ja ystäväni toi saksanpähkinähilloa ... ja sitten on resepti

Ira, olen tyytyväinen huomiosi reseptiin, sinulla on aina NIIN SUPER-sävellyksiä!

Joten tänään kokeilin sitä pitkän tauon jälkeen: nyam: Havaintoni: kakku on erittäin maukas huolimatta jo pilaantuneesta kakustani, voin sanoa tämän luottavaisin mielin. Sokerin määrän vähentäminen on erittäin suositeltavaa, ganache lisäsi makeutta, mastiksi lisää. Suosittelisin kakkua ilman mastiksia, vain ganache-hapankerma lisää hieman happamuutta (sinun ei pidä vaihtaa sitä kermaksi), vain vähän kuorta ja miellyttävän pähkinäisen maun! Et voi syödä paljon, mutta herkullista!

Natasha, olen jo odottamassa , herkullisin leikkuri: nyam: Kerro minulle, kuinka laskit pähkinöitä paloittain tai puolikkaina

Lena, puhdistin ne itse ja laskin ne, vaikka ne olivatkin liian pieniä - joten heitin ne parille, valitettavasti en punninnut niitä. Puolet annoksesta tuli noin 2 kg kakkua

Lena, puhdistin ne itse ja laskin ne, vaikka ne olivatkin liian pieniä - joten heitin ne parille, valitettavasti en punninnut niitä. Puolet annoksesta tuli noin 2 kg kakkua

Nyt on selvää, että sinulla oli kokonaisia ​​pähkinöitä, joten laskemme molemmat puolikkaat kuin pähkinä

Lena, odotan raportin kanssa!

Lena, odotan raporttia!

Ei ole kauan jäljellä, teen sen maanantaina, minulla on hääpäivä

Ei ole kauan jäljellä, teen sen maanantaina, minulla on hääpäivä

Muistan ja kysyn maanantaina

Muistan ja kysyn maanantaina

Ei ole kauan jäljellä, teen sen maanantaina, minulla on hääpäivä

Odotamme innolla raporttia!
No, ja jos punnit pähkinät, sinulla ei ole hintaa!

Odotamme innolla raporttia!
No, ja jos punnit pähkinät, sinulla ei ole hintaa!

Irisha, punnitsen ehdottomasti

Lena, sinulla ei ole mitään tapaa vetäytyä, näet, konditorien päälliköt vetivät luoksemme, sinulta maanantaina tai tiistaina kakku + vaikutelmia

Lena, sinulla ei ole mitään tapaa vetäytyä, näet, konditorien päälliköt vetivät luoksemme sinulta maanantaina tai tiistaina kakku + vaikutelmia

Olen itse kiinnostunut kakusta

Voi, en halua leipoa kakkuja yksi kerrallaan, mutta on selvää, että joudun)) namia tässä yhteydessä edelleen

Odotan myös pähkinöiden painoa))

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Nämä kakut eivät ole lainkaan hankalia, ennen kuin kokeilin tätä kakkua DR: llä luokkatoverini kanssa ja päätin toistaa sen, resepti tuntui minulle sekavalta, mutta päätin, että tulos on sen arvoinen! Ja nyt minulle tämä kakku näytti melko kevyeltä, mutta maku säilyi samalla alkuperäisellä, maukkaalla, toisin kuin mikään.
Tanya, Ira, kiitos huomiosta reseptiin! Toivottavasti pidät siitä hyödyllisenä.

[Tanya650tta]

Tanya650tta
Nämä kakut eivät ole lainkaan hankalia, ennen kuin kokeilin tätä kakkua DR: llä luokkatoverini kanssa ja päätin toistaa sen, resepti tuntui minulle sekavalta, mutta päätin, että tulos on sen arvoinen! Ja nyt minulle tämä kakku näytti melko kevyeltä, mutta maku säilyi samalla alkuperäisellä, maukkaalla, toisin kuin mikään.
Tanya, Ira, kiitos huomiosta reseptiin! Toivottavasti pidät siitä hyödyllisenä.

suostuttele minua, muuten heilun niin kovasti
dr itselläni mitä tehdä ?? tai ei edes keksinyt jotain muuta hemmotella itseäni

Tanya, jos haluat yllättää itsesi - tee se, sanon - se ei ole kuin kaikki muut kakut. Vieraasi tai sukulaisesi ja ystäväsi ovat jo kokeilleet kaikenlaisia ​​muunnelmia yllätetään, yksi huomautus - sinun on siirrettävä (ei edes rakkautta) saksanpähkinöitä, jotka EI pidä niistä - tämä kakku ei toimi.Enkä suostuta sinua
Odota Lenan mielipidettä ensi viikkoon saakka.
En ole faneja reseptien näyttämisestä, mutta tämän reseptin pitäisi olla saatavilla niin monelle kakunvalmistajalle, joten päätin näyttää

Kyllä, resepti on mielenkiintoinen, teen varmasti sen toisinaan. Rakastan epätavallisia kakkuja)))
Ihmettelen, pelaatko pähkinöillä - manteleilla, hasselpähkinöillä? Mutta ensin yritän alkuperäisen reseptin!

Ira, en ole kokeillut muita pähkinöitä, niin ei ollut mitään tapaa

Haluan edelleen selventää, tarvitset 100 kakkua varten koko kakkua?

Haluan edelleen selventää, tarvitset 100 kokonaisia ​​pähkinöitä koko kakkuun?

Kyllä, koko annokseen (kakun paino on noin 4 kg) tarvitset 100 pähkinää. Monia heistä ei ole purettu. Kuvassa minulla on 2 pussia yhteensä 50 pähkinää

Se osoittautuu erittäin kalliiksi kakuksi, pähkinöiden puremien hinta

Se osoittautuu erittäin kalliiksi kakuksi, pähkinöiden puremien hinta

En sanoisi, että "Kiev-kakun" cashewpähkinät ovat yksiselitteisesti kalliimpia ja saksanpähkinät ovat halvimpia pähkinöitä. Ja se riittää tekemään puoli annosta - saadaan lähes 2 kg kakkua, mutta et voi syödä paljon kerralla - tyydyttävä.

[N @ T @]

N @ T @, mielenkiintoinen kakku! Otan sen kirjanmerkkeihin. Sinun täytyy kokeilla - kaikki tuotteet ovat saatavilla, ja me rakastamme pähkinöitä!

[goleon-6]

goleon-6
Otan sanani takaisin juuri näyttäneet - mantelit ja saksanpähkinät samaan hintaan. Pähkinöiden ystävä antoi minulle kuvan, joten olen fiksu kerran vuodessa, sinulla on varaa tähän kakkuun, kiitos huomiosta reseptiin
Vitalinka
Odotan raportin kanssa!

[goleon-6]

goleon-6
Otan sanani takaisin juuri näyttäneet - mantelit ja saksanpähkinät samaan hintaan. Pähkinöiden ystävä antoi minulle laukauksen, joten olen fiksu kerran vuodessa, sinulla on varaa tähän kakkuun, kiitos huomiosta reseptiin
Vitalinka
Odotan raportin kanssa!

Ostin pähkinää Vladimirskilta pari viikkoa sitten 70 UAH: lla ja manteleita 100 UAH: lla

N @ T @, kakku on erittäin houkutteleva! Otan sen kirjanmerkkeihin, haluan todella kokeilla.

N @ T @, kakku on erittäin houkutteleva! Otan sen kirjanmerkkeihin, haluan todella kokeilla.

Kiitos, Marina! Toivottavasti nautit siitä!

Niille, jotka haluavat tehdä tämän kakun, punnitsin pähkinät. Koska ostin jo kuorittuina, laskin kahden puoliskon taittamisen kuin mutteri. Yhteensä 25kpl. ripustettu -125gr., vastaavasti 75 kpl. paino - 375g. kakun tarvitset vain = 500 gr. pähkinät

Lena, kiitos paljon !!!

Lena, kiitos paljon !!!

Olin iloinen voidessani auttaa

Lena, olen jo lisännyt numerosi reseptiin - sinä olet nyt kirjoittaja. Mieheni ajattelee aina niin, hän sanoo minulle tänään: "He sanoivat töissä, että kakku on MASTERPIECE! Ja minä sanon heille - en tee muita!" Mille sanoin hänelle: "Ja sinä, mikä puoli tämän kakun valmistelussa, tein kaiken itse?" Ja hän kertoi minulle: "En muista, mutta ostin sinulle jotain supermarketista." : girl_in_dreams: Se on aina sellaista!

Lena, olen jo lisännyt numerosi reseptiin - sinä olet nyt kirjoittaja. Mieheni ajattelee aina niin, hän sanoo minulle tänään: "He sanoivat töissä, että kakku on MASTERPIECE! Ja minä sanon heille - en tee muita!" Mille sanoin hänelle: "Ja sinä, mikä puoli tämän kakun valmistelussa, tein kaiken itse?" Ja hän kertoi minulle: "En muista, mutta ostin sinulle jotain supermarketista." : girl_in_dreams: Se on aina sellaista!

Olen toinen kirjoittaja, koska autoin ... Kuinka? Ei häirinnyt tekemistä

Punnitsin pähkinät. Koska ostin jo kuorittuina, laskin kahden puoliskon taittamisen kuin mutteri. Yhteensä 25kpl. ripustettu -125gr., vastaavasti 75 kpl. paino - 475g. kakun tarvitset vain = 600 gr. pähkinät

Jotain olet laskenut väärin, jos 25 kpl = 125 g. sitten 125 * 3 = 375 gr. -75 kpl. ja kakkua varten tarvitset 100 kappaletta. sitten se osoittautuu 125 * 4 = 500 gr. Vai olenko väärässä

Jotain olet laskenut väärin, jos 25 kpl = 125 g. sitten 125 * 3 = 375 gr. -75 kpl. ja kakkua varten tarvitset 100 kappaletta. sitten se osoittautuu 125 * 4 = 500 gr. Vai olenko väärässä

Matemaattisesti - odotamme Lenaa, hän punnitsi pähkinöitä

Jotain olet laskenut väärin, jos 25 kpl = 125 g. sitten 125 * 3 = 375 gr. - 75 kpl. ja kakkua varten tarvitset 100 kappaletta. sitten se osoittautuu 125 * 4 = 500 gr. Vai olenko väärässä

Ripottelen tuhkaa päähäni, punnitsin sen tarjottimella Kaikki on oikein 125g ja 375g. yhteensä 500

Matemaattisesti - odotamme Lenaa, hän punnitsi pähkinöitä

Natashik, korjaa se reseptissä

[Irina1607]

Irina1607
Kiitos valppaudestasi!
Helen, kaikki on jo korjattu

[Irina1607]

Irina1607
Kiitos valppaudestasi!
Helen, kaikki on jo korjattu

Kaikki on oikein, tarvitsemme silmän ja silmän

Kaikki on oikein, tarvitsemme silmän ja silmän

Pähkinät eivät tietenkään häiritse, mutta joskus, kun niveliä voi olla liikaa, etsi sitten syy, miksi kaikki onnistuvat ja minä en. Ja hinta on 7-9 UAH. 100 grammaan. myös jossain tulee olemaan rooli.

[N @ T @]

: girl_claping: Voi, tytöt, luen. Luin, pähkinöiden maku suussa, ja aika on yö - olen vain jonkinlainen mazakisti! Menen pizzaan, syön chtolia ja rauhoittun. Resepti kirjanmerkkeihin, kirjanmerkkeihin ... Yritän sitä syntymäpäivänäni. Niin sanottu nautinnon odotus pidentää nautintoa.
N @ T @ ! puomi kokeilla.