Kahvikakku "Leipzig"

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
Kakku:
Voi	100 g
Sokeri	125 g
Munat	4 asiaa.
Jauhot	200 g - 250 g
Vahvaa kahvia	8 Art. l.
Maissitärkkelys	2 rkl. l.
Leivinjauhe	2 tl
Kerma:
Suklaavanukas	1 pakkaus
Maito	250 ml
Voi	100 g
Sokeri	4 rkl. l.
Jauhetut mantelit	80 g
Konjakki	40 g
Lasite:
Voi	1 rkl. l.
Kaakao	4 rkl. l.
Hienosokeri	180 g
Sisustus:
Jauhetut mantelit ripottelua varten
Suklaa-lastut
Kahvipavut
Valkoinen sokeri lyijykynä

Keittomenetelmä

Kakku:
Vatkaa munat sokerilla lisäämällä vähitellen sulatettua voita.
Sekoita jauhot leivinjauheen ja tärkkelyksen kanssa ja siivilöi munamassaksi.
Sekoita lisäämällä jäähdytettyä kahvia.
Kaada taikina muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 180 asteessa 30 minuuttia.
Se osoittautui kuin tämä kakku.
Kun kakku jäähtyy, teemme kermaa.
Kerma:
Jauhaa pehmennetty voi 2 rkl sokeria.
Valmista suklaapudding (kuten pakkauksessa on kirjoitettu) 250 ml: lla maitoa ja 2 rkl sokeria. Jäähdytä.
Lisää voihin osittain vanukas, jauhetut mantelit ja konjakki. Sekoita. Kerma on valmis.
Kokoonpano:
Leikkaa kakku kahteen osaan. Pelkäsin, että kakut olivat kuivia ja liotin niitä hieman makealla kahvilla.
Laita kerma pohjalle.
Laita toinen kakku päälle ja rasvaa sivut kermalla.
Lasite:
Nyt sinun on sulatettava voi, lisättävä jauhe (voit myös sokeria), kaakao ja sekoittaa hyvin.
Voitele kakku saadulla kuorrutuksella.
Nyt laitamme kakun jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
Piirrä kakkuun piirustus valkoisella sokerikynällä. Jos sinulla ei ole kynää, voit tehdä kuorrutus jauhemaisella sokerilla ja sitruunamehulla.
Ripottele kakkuun jauhettuja manteleita, suklaalastuja ja kahvipapuja. Koristelin suklaapiireillä.
Anna kakun seistä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.