Kurkkua hapankermaa marjoilla

Kurkkua hapankermaa marjoilla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
raejuusto	150 g
kasviöljy	5 rkl. l
maito	5 rkl. l
jauhot	200 g
leivinjauhe	1,5 tl
Kermavaahto:
munat (suuret)	3 kpl (minulla on 4 pientä)
sokeria	125 g
smetanaa	300 g
raejuusto	150 gr (minulla on 300 gr)
jauhot	1,5 rkl. l
vaniljasokeri	1 pussi
kaikki marjat (minulla on jäädytettyjä kirsikoita ja mustikoita)	200-250 gr

Keittomenetelmä

• 
• Valmista ensin taikina juustohapolle.
• Taikina voidaan vaivaa monitoimikoneessa, mutta voit myös vaivata sen käsin. Taikina on erittäin kevyt ja vaivaaa hyvin nopeasti.
• Sekoitamme raejuustoa, kasviöljyä, maitoa.
• On suositeltavaa seuloa jauhot leivinjauheella.
• Lisää jauhot ja leivinjauhe juustomassaan.
• Vaivaa joustava homogeeninen massa.
• Taikina on pehmeää ja joustavaa kosketukseen, mutta ei tartu lainkaan käsiin.
• Ota muoto, joka sinulla on (minulla on silikoninen), rasvaa öljyllä (en rasvaa) ja jaa taikina tasaisesti pohjaa pitkin ja tee sivut.
• Aseta marjat, jotka sinulla on. Jos marjat ovat jäätyneet, niitä ei tarvitse sulattaa.
• Jos pidät erittäin makeista leivonnaisista tai marjat ovat hapan, voit hieroa marjoja sokerilla (tämä on valinnaista, meillä on tarpeeksi makeisia)
• Tee hapankerma täyte.
• Vatkaa munat sokerilla, kunnes vaahto ja tilavuus kasvavat.
• Lisää vanilja, smetana, raejuusto ja jauhot ja sekoita hyvin pienillä sekoittimen nopeuksilla.
• Kaada smetanatäyte varovasti taikinaan marjoilla.
• Kuumenna uuni 190 *: seen ja aseta piirakka. Paista, kunnes piirakka on valmis, noin 50 minuuttia.
• Voit ottaa muodon 23 - 24 cm. Minulla on muoto 28 cm, otin 300 g raejuustoa.
• Minulla oli tapana leipoa tämä kakku miniuunissa. Eilen päätin kokeilla uunia Princess 115001 -pizzanvalmistajassa.
• Paistettu 10 minuuttia täydellä teholla kylmästä tilasta. Sitten asetin termostaatin 13 tunniksi ja vielä 15 minuutiksi. Sitten hän sammutti sen eikä avannut sitä 15 minuuttiin.
• Ihannetapauksessa juustohapukermaa tulisi pitää uunissa, kunnes se jäähtyy kokonaan.
• Mutta tarvitsin kiireellisesti uunin jatkamista varten ja otin lomakkeen kylmään. Siksi täyte putosi hieman, mutta tämä ei vaikuttanut millään tavalla kakun makuun.

Merkintä

Hapanjuustokakku marjoilla on yksi yksinkertaisimmista ja samalla erittäin maukkaista ja herkistä piirakoista. Hapan kerman valmistaminen raejuustolla ei ole ollenkaan vaikeaa. Samanaikaisesti sen voimakkaan juustomaisen maun sekä poikkeuksellisen keveyden ja arkuuden on varmasti miellyttävä rakkaitasi.

Nelichka, kiitos reseptistä! Yritän ehdottomasti leipoa sellaisen, varsinkin kun pakastin on täynnä mustikoita. En edes tiedä mihin se kiinnitetään.

[Galina]

Galina, jos kunnioitat raejuustoa, kokeile sitä! Et tule katumaan!
Onko sinulla paljon mustikoita? Vaihdan ne kirsikoihini, aprikooseihini, omeniini ja päärynöihini pakastimesta. En myöskään tiedä, mihin se kiinnitetään ennen seuraavaa sadonkorjuuta. Mustikoita on jäljellä hyvin vähän, jäädytin 1,5 kg ja olen jo valmis. Meillä on kalliita mustikoita basaarissa

Meillä on kalliita mustikoita basaarissa

Ja itse keräsin mustikoita metsästä. Se on mittaamaton metsissämme.

[Galina]

Yritän ehdottomasti leipoa sellaisen, varsinkin kun pakastin on täynnä mustikoita. En edes tiedä mihin se kiinnitetään.

Galina, lähetä Moskovaan !!!!
Nelya, kiitos reseptistä !!!!!

[Galina]

Galina, meillä ei ole metsiä, mutta mustikoita tuodaan Tšernobyl Ukrainan keski- ja pohjoisosia ajetaan.
Gulnara, Olen jo varannut kaikki Galinan ylimääräiset mustikat vaihtokauppaa varten
Kiitos vierailustasi Temkassa

[Nelya]

Nelya, ja voitko lähettää sen meiltä sinulle? Haluaisin vaihtaa aprikooseiksi.

[Nelechka]

Nelechka, millaista nyamkaa rakastan raejuustoleipareita!
Yritän ehdottomasti! Kiitos reseptistä!

Valintamerkki, ehkä vain jääkaappi. Minulla on kaikki aprikoosit jäädytetty.
Kesällä, ystäväni Krimillä, en voinut tuoda lahjaa tuoreiden aprikoosien muodossa. Minun piti keittää hilloa ja piilottaa purkit matkalaukun ja pussin suoliin. Tie on nyt liian kova, vaikka se onkin lähellä.

no, ehkä vain jääkaappi

Vai niin! Ja onnellisuus oli niin lähellä, niin mahdollista ...

Me itse aprikoosiparatiisissa nautimme viime vuosikymmeninä aprikooseista hyvin harvoin. Ei-toivotut pakkaset tai jokin muu byaka vie meiltä aprikoosin. Mutta sinä vuonna oli sato, ja kiitos Jumalalle, varastoimme tosissamme!

Henkisesti!

Valintamerkki, mikä juustoaine! En epäile sitä vilpittömästi
Kiitos tuonnista

mikä juustoaine

Yksi asia on, että taikina osoittautui paksummaksi kuin sen pitäisi olla .. raejuusto zabakhala koko paketti tyhmää mieltä .., 250g. kaiken on tarpeen noudattaa resepti .. Banaani yksin päätti "ajatella", kuori puhkesi, aviomies sanoi, että on vaarallista syödä. meni piirakalle. laittaa taikina ja kirsikan päälle .. Yleensä johtopäätös on. Vähemmän taikinaa, enemmän täytettä. Kerma täyte on erittäin maukasta.
Aviomies ja vakuutusasiamies istuvat halkeilemalla. he sanovat kiitos .. Sanoin, että resepti on tuttu ..

Gala, banaani ei vahingoita lainkaan tällaisessa täytteessä
Ja taikina varmasti, mieluiten ohut kerros. Oma muoto on tällä kertaa halkaisijaltaan suurempi kuin yleensä. Ja taikinakerros ei osoittautunut ollenkaan suureksi. Joten taikinaa ei käytännössä tunneta. Mutta jos taikinakerros on paksumpi, taikinalle on juuri sellainen ainesosien valikoima, että se osoittautuu pehmeäksi ja murenevaksi. Pidän tästä taikinasta tällaisissa piirakoissa enemmän kuin murokeksi.

banaani ei vahingoita lainkaan tällaisessa täytteessä

En yleensä paista banaania kovin hyvin .. Ja täällä se osoittautui niin herkulliseksi, en odottanut sitä itse.

Kyllä, banaani leivonnaisissa ei ole kaikille! Mutta tärkeintä tässä on, että miehesi piti siitä, ja jopa agentti pystyi rauhoittamaan

ja jopa agentti pystyi rauhoittamaan

Kyllä, tämä on naapurimme .. osa-aikainen vakuutusasiamies .. Kaikki tuntevat toisensa .. kylän ..

Sitten sitäkin enemmän naapurin huhu leviää nopeasti koko kylään, kuinka hyvä kotiäiti olet, mitä herkullisia herkkuja syöt miehellesi!
Mutta en epäile, että tämä huhu on levinnyt kauan sitten, ja ilman tätä kokkia

Mutta en epäile, että tämä huhu on levinnyt kauan sitten, ja ilman tätä kokkia

Kiitos Jumalalle ei ..

No niin okei, ujo

No niin okei, ujo

Todella. Asumme laitamilla. Kaukana sivilisaatiosta. siksi vain ystävät tulevat "pannukakkuihin" soittamisen jälkeen ja pyytäneet heitä tekemään ..

[Nelya]

Nelya, oi mitä juustoa tuli.
Täytyy toistaa.

Keräsin mustikoita itse metsästä.

Gal, missä kuussa tulla apua mustikoiden poimintaan?

Checkmark, vakuuttunut
Natasha, kiitos vierailustasi! Kokeile piirakkaa, et tule katumaan sitä

vakuuttunut

Minulla on taito suostutteluun ...

[Nel]

Kokeile piirakkaa, et tule katumaan sitä

Nel, huomenna yritän kokata kilpikonna

Missä kuukaudessa tulla auttamaan mustikoiden poiminnassa?

Kesäkuun lopusta elokuun puoliväliin.

Nelechka, aaaa, mikä kauneus! Tämä ei ole piirakka, vaan koko ihme. Kiitos, Lapushka!
Yritän ehdottomasti.

Kesäkuun lopusta elokuun puoliväliin.

Sitä kutsutaan, kun haluat tulla

Natasha, ota raejuustoa kilpikonnalle, tiukasti reseptin mukaan (tai jopa vähemmän)
En vain voi kuvitella kilpikonnan kokoa
Ritusya, kiitos ystävällisistä sanoistasi ja sellaisesta pakhvalyushkasta!
Tytöt, kokeile sitä, ja minä odotan raporttia

[nila]

nilaKiitos reseptistä! Pidin siitä todella paljon! Aion ehdottomasti kokata!

tule kun haluat

No kyllä.

No kyllä.

Nyt haluan mustikoita?

Olga, olen erittäin iloinen siitä, että pidin piirakasta! Peki terveydelle, erittäin nopea tehdä se!
Gala, mitä, mustikat kasvavat niin vapaasti metsässä? Halusin kirjoittaa, etten ollut koskaan ollut metsässä, ja sitten muistan, että tätini Moskovan alueelta vei minut useita kertoja metsään retkelle. Vain se tapahtui 70-luvun alussa, enkä nähnyt siellä mustikoita ... he eivät kuitenkaan löytäneet sientä silloin (((((

ja mitä, mustikat kasvavat niin vapaasti metsässä?

Nel, en ole Galya, mutta vastaan. Bryanskin alueella mustikat kasvavat hyvin vapaasti, ei vain.

mustikat kasvavat niin vapaasti metsässä?

Menet raivaukseen, ja se on kaikki tummanharmaa. Istut alas, anteeksi, perällesi, koska kyllästyt nopeasti kyykkyyn, ja jättämättä yhtä paikkaa saat kolme litraa. Sitten siirryt hieman sivulle - ja vielä kolme litraa. Ja sitten on aika lähteä, ja jäljellä on vielä paljon enemmän kuin kerätty. Sydän vuotaa, mutta mitä voit tehdä? Ja ymmärrät jo, ettet tarvitse niin paljon, mutta kateelliset silmät ja tarttuvat kädet.
Ja keräämme sienet ensin ämpäreihin ja koreihin, ja sitten otamme pois takit ja T-paidat, sitomme hihat ja täytämme nämä astiat. Joskus on mahdotonta kuljettaa sitä pois. Kerran ystäväni ja minä löysimme paksun kepin ja ripustimme kaikki nämä kotitekoiset astiat siihen. Ja tämä helmi helmen molempiin päihin oli neljä kilometriä. Melkein kuollut, joo.
Nämä ovat metsämme. Mutta tietysti sinun on tiedettävä paikka.

Lisätty tiistaina 17. tammikuuta 2017 kello 20.30

Esimerkiksi tässä on kuva viime syksystä:

[Nelya]

Nelya, Mahtava piirakka! ja prinsessa hallitsee kuten aina.
Galina, Galya! millaista juustoa käytit? pehmeä? erittäin kaunis pala kuvassa

Nelechka, kuinka kaunis piirakka! Meidän on ostettava raejuustoa ja paistettava. Kiitos.

millaista juustoa käytit? pehmeä

Kyllä 4,4% ... meillä on erittäin hyvää raejuustoa.

[gawala]

gawala, hyvin, hienoa! Teen sen myös, meillä on myös kunnollinen.

[Nataliya]

Nataliya, Galina, Tajusin, joo, he veivät minut kiertueelle väärissä metsissä

Menet raivaukseen, ja se on kaikki tummanharmaa.

Nina, Vika, kiitos arvostavasta juustohapukerrastani! Hän on todella sen arvoista
Vika, ja ihannetapauksessa voit käyttää vähärasvaista raejuustoa taikinaan tai 1%. Ja jo kaadettavassa rasvaisessa, maukkaassa juustossa.
Mutta minulla on yleensä aina yksi, basaarista tai omasta. Tällä kertaa raejuusto oli basaari, mutta jäädytetty kesällä. Joten tämän juuston prosenttiosuus ei ollut varma.

Hän on todella sen arvoista

Nyt olen jo kokeillut sitä täysin kylmänä .. mmmmm

Oletko kokeillut sitä kuumana aiemmin?
joten sitä ei voida leikata ennen kuin jäähdytät sen hyvin, ja pakastetun maku on täysin erilainen

[Nelya]

Nelya, kiitos reseptistä! Aion ehdottomasti leipoa!

Oletko kokeillut sitä kuumana aiemmin?

lämmin ...

[nila]

nila, kiitos reseptistä!
Totta, paistin Travolassa silikonimuodossa, mutta jostain syystä paloin
Mutta! Teen enemmän, koska se on maukasta auringonpolttamasta huolimatta
Laitoin herukoita, karviaisia ​​ja puolukoita. Taikina on niin viileä, miellyttävä, pehmeä käsissä.

Nelya, olen kiitollinen kirsikoista, vadelmista tehdystä juustosta, erittäin maukkaasta! Lapset rakastivat sitä! Hieman säröillä (mielestäni laitoin jauhot täytteeseen luotettavuuden vuoksi), mutta ei vaikuttanut makuun!

[Ludmila]

LudmilaKiitos, että pysähdyit! Kokeile tätä juustohapukermaa, et tule katumaan!
Daria, ja kiitos .! Valitettavasti en voi kertoa sinulle mitään Travolasta. Mutta sinun on ehdottomasti nostettava lämpötila. Tai peitä se silikonimatolla tai pergamentilla. Kun sähköinen ihmeeni paloi kaikissa piirakoissa, aluksi kiusasin enkä tiennyt mitä tehdä. Sitten hän alkoi peittää sitä kalvolla ja piirakat alkoivat osoittautua parkitsemattomiksi.
Sinulla on niin hieno koostumus marjoista, että valitettavasti puolukat eivät ole ollenkaan käytettävissäni. Jos ostan vähän mustikoita, emme myy puolukoita.
Tatyana, kiitos luojasi kuvasta! Se osoittautui upeaksi, ja mikä tärkeintä, lapset pitivät siitä! Loppujen lopuksi tämä on maukas herkku, hyödyllinen lapsille, eikä jokainen lapsi syö puhdasta raejuustoa.Ja sellaisessa täytteessä ja jopa herkullisilla marjoilla, juuri asia.
Lisäjauhoja ei tarvitse laittaa, munat pidetään siellä hyvin. Tärkeintä on jäähdyttää se hyvin, ja on suositeltavaa olla poistamatta sitä välittömästi uunista. Anna jäähtyä siellä.
Tämä on pisin asia tässä kakussa - odota, kunnes se jäähtyy!
Ja joskus korvaan jauhot tärkkelyksellä.

En laittanut jauhoja eilen, mutta maissitärkkelys, unohdin kirjoittaa
Muuten, piirakka oli poissa eilen, menin hyvin teen kanssa
Sain idean kokeilla sitä MV: ssä, mutta siellä se on todennäköisesti liian korkea. Se on vaikea vetää ulos, se osoittautuu herkäksi.
Kun leipoo ensi kerralla, lupaan valokuvan

[nila]

nila, Nelya, tulin linkille, merkin kirjanmerkkeihin, paistan sen ja ilmoitan! Rakastan sellaista raejuustoa.
Paljon kiitoksia reseptistä!