Leipomotuotteet. Voi, margariini, levite vai kasviöljy?

Äidit, minun tarvitsee vain löytää se, se on hyvää voita. Jos ennen oli hyvä testi selvittää, mitä ostit - voita tai margariinia -, se on vain sulatettava se. Voi (ellei se ole ghee) antaa aina meloneja (maitoproteiinia, et voi mennä minnekään), mutta margariini antoi homogeenisen rasvafaasin. Nyt näyttää siltä, ​​että kombat-rasvat "onnen täydellisyydellä" yhdessä joukon makuja ja aromiaineita häiritsevät voita ja huomaavat, että tämä ei ole voita, voidaan tehdä vain laboratoriomenetelmillä.
Lisäksi tiedän jo, että olen jo sairastunut siitä, kuinka tuttavat kotona pyrkivät kertomaan minulle, että he ostavat "oikeaa" Rzhev-maitoa ... Äitini tulee näistä paikoista ja olimme 20-vuotiaita, kun isoisä ja isoäiti olivat elossa, menimme sinne auto. Kyllä, aiemmin karjaa oli melkein kaikilla aloilla, mutta nyt näet harvoin edes makaavan vuohen missä. Ryhmätilat ovat romahtaneet, kylät ovat tyhjiä - mistä maito on peräisin!!?
Ja koska maitoa ei ole, mistä voi tulee?
Siksi, vaikka ostatkin herkullista voita, jonka pakkauksessa lukee "koostumus: kerma", tiedän, että se ei ehkä ole ollenkaan voita, varsinkin jos se maksaa 50-70 ruplaa 180-200 grammaa.

Kevyt, on selvää, että normaali öljy ei voi olla halpaa. Se on vain, että ihmiset pitävät levitteistä, ja mielestäni ne eivät ole parempia kuin margariini. Monimutkainen koostumus ja perustuu samoihin kasvirasvoihin ja kemiaan. Kuka sanoi, että mikä tahansa kemia on parempi kuin halpa mutta luonnollinen tuote?

Mitä tulee kolhooseihin .. Tiloja on edelleen enemmän kuin ennen. Ja on hienoa, että heidän lehmänsä eivät kävele lähellä teitä. Se vain tekee minut onnelliseksi, kun "terveellisten" tuotteiden mainokset alkavat .. ja iskulauseet, kuten kasviöljy ilman kolesterolia, ja voin levitys on parempi kuin voi ... Meidän on selvitettävä mitä syömme ja lopuksi Olen huolissani siitä, mitä "kaikki" Eurooppa syö ... Myös siellä ihmiset elävät eri tavoin. Ja he syövät myös roskaa ei hyvästä elämästä.

maatiloja on edelleen enemmän kuin ennen. Ja on hienoa, että heidän lehmänsä eivät kävele teiden lähellä

he eivät kävele, eivät kävele missään, mutta ruokkivat näitä lehmiä rehuseoksella, jossa on tarpeeksi kemiaa ... Isäni toimittaa nämä rehut sellaisille tiloille. Ei, ei mitään luonnollista nyt, ei mitään ....... Jopa ostat kanan isoäidiltäsi käsistäsi, et tiedä mitä hän ruokkii tällä kanalla, mutta hän on voinut täyttää hänet kasvuhormoneja sisältävällä chiktonikilla. Tällä hetkellä olemme oppineet "kemisoimaan" paitsi tehtaita myös isoäitejä. Siksi kun ostamme kallista öljyä, voimme vakuuttaa itsellemme, että ostamme korkealaatuista luonnontuotetta, mutta emme tiedä 100% mitä otamme.

[Alenka83]

Alenka83, voit ostaa 33% kermaa ja pudottaa voin itse, Thermomixissa se kestää 3-4 minuuttia, ja se voi olla erittäin ärsyttävää, kun ostit kermaa kermaa varten ja kääritty 10 sekunnin ajan, saat voita, mutta joskus tarvitset voita, mutta ei toimi .

[selenа]

selenа, Nadya, joo, mutta kerma sisältää 33-35% karrageenia, ja vain valmistaja tietää, minkä karrageenin hän lisäsi, luonnollisen tai synteettisen.Osta pakkaus paikallista öljyä ja siinä kaikki. Uskon vain, että nyt eläminen ja hengittäminen ovat kaikki haitallisia, ja kiistat tuotteen tai tuotteen luonnollisuudesta ovat mielestäni järjettömiä, koska tällaisia ​​tuotteita ei ole myynnissä. Ja mikä on yleensä maukasta, ja haitallista Ihmiset elävät kylässä luonnon kaikesta ja kuolevat syöpään. vanhempani asuvat kylässä, ja olen varma, että lihaa ja vihanneksia kasvatettiin ilman kemikaaleja. Siksi otan sieltä munia ja maitoa lapselle, jos mahdollista.Ja mitä myydään kaupoissa, ei, ei ole vaaraton. ja niin on niin kauan kuin hallituksemme ei myrkytä meitä, mutta valvoo laatua.

Se on vain, että ihmiset pitävät levitteistä, ja mielestäni ne eivät ole parempia kuin margariini.

No, tuhlaat sitä. Voi, yksinkertaisin kaavio margariinin / levityksen / voin erosta.

Luemme erityisen huolellisesti trans-isomeereistä ja "hyödyllisistä" lisäaineista.

Muuten, voissa on paljon enemmän trans-isomeerejä kuin levitteissä, mutta jostain syystä ne ovat hiljaa ...

Ja älä toivoa, että hyvä setä sekoittaa johdannaiset näistä ei halvimmista tuotteista ja myy ne sinulle penniä varten levitteinä

Mitä tarkoittaa myydä penniäkään? Kalaöljy maksaa 50 ruplaa 100 kapselille - se ei ole kallista. Joten miksi valmistaja ei voi käyttää tätä ainesosaa levityksen tuottamiseen? Sama unelma rakastajatarista maksaa 65 ruplaa per pakkaus.

[Sasha1616]

vanhempani asuvat kylässä, ja olen varma, että lihaa ja vihanneksia kasvatettiin ilman kemikaaleja.

Oletko varma, että kemia ei virtaa taivaalta sinulle? Elämme samalla planeetalla .. Ja kemiantehtaita ja kasvipuutarhoja. Siksi ei tietenkään ole 100-prosenttista varmuutta. Ei. Ja maa, jolla hänen oma kasvaa, ei myöskään ole tosiasia, että se on puhdas. Ja kasteltava vesi ei myöskään ole niin varma.

Siksi sanon, että miksi ruokkia itseämme ylimääräisellä kemialla, jos saamme jo tarpeeksi sitä? Ja leviäminen on puhtaan veden kemiaa,

Sasha1616, netistä löytyy joukko vastaavia mainoskuvia .. No, sanoin sen syystä, lue artikkeli Wikistä huolellisesti ...

Trans-isomeerien sisällön mukaan GOST R 52100-2003 asettaa leviämisarvoksi 8% [7]. Lisäksi niiden voissa pitoisuus on yleensä 4-8%.

Ymmärrätkö? Niitä oli rajoitettu GOST: ssa, koska käytettäessä tietyntyyppisiä öljyjä levitteissä niitä voi olla monta kertaa enemmän. Oletko varma, että levitteissä käytetään vain korkealaatuisia öljyjä? Ei soijaa? Ja kuka sanoi, että palmuöljy, jota käytetään myös levitteissä, on terveellisempää kuin luonnollinen voi?

Ei kiistan vuoksi. Haluan selvittää sen. Mikä tämä tuote on levite? Miksi halpa luonnonkerman korvike asetetaan? Muuten, keinotekoista (kasvis) kermaa käytetään nyt laajalti "ihmisten keskuudessa" ...

Miksi yksi on oletettavasti hyödyllisin kuin toinen?

Kalarasva? Oletko tosissasi? Tässä olen hänen eduistaan ​​...

Entä se, että "koko Eurooppa valvoo terveyttä" toisin kuin me ... Ystävät olivat tänä vuonna Tšekin tasavallassa. Ajoimme ympäri maata viikon yksin (otimme auton). He rakastavat ja tuntevat Tšekin tasavallan. Yksi kauden "löytöistä" oli löysän teen puuttuminen kaupoista (!) ... Vain pusseissa ... Niin paljon "terveydestä huolehtimisesta". helpompaa, helpompaa käyttää ...

"Euroopassa voin erilaisten kasvikorvikkeiden, kuten margariinin, kysyntä alkoi laskea. Viime aikoihin asti niitä mainostettiin terveystuotteina, mutta nykyään suhtautuminen niihin muuttuu radikaalisti. Viimeisen viiden vuoden aikana voin myynti on kasvanut tasaisesti ja margariinin kysyntä on laskussa. Unilever, joka tekee suositusta Flora-margariinista, sanoo myös menettävänsä voisodan.Ruokamarkkinoiden analyytikkojen mukaan voita ei enää pidetä epäterveellisenä. 30 prosenttia kuluttajista katsoo, että voi on margariinia terveellisempää ja luonnollisempaa.

Tämä suuntaus heijastui kasvavaan kysyntään erikoisviljelyvoille, joka on valmistettu ruoholla syötetyistä lehmistä ja sisältää syöpään liittyvää linolihappoa.

Kalliiden ravintoloiden kokit suosivat juuri tällaisia ​​lajikkeita hienoihin ruokiinsa. Yksi Pohjois-Irlannissa tällaista voita tuottavista tiloista ei enää kykene vastaamaan tuotteidensa kysyntään. "
Mir Novostey -lehti 27. tammikuuta 2014

Oletko varma, että kemia ei virtaa taivaalta sinulle? Elämme samalla planeetalla .. Ja kemiantehtaita ja kasvipuutarhoja. Siksi ei tietenkään ole 100-prosenttista varmuutta. Ei. Ja maa, jolla sen oma kasvaa, ei myöskään ole tosiasia, että se on puhdas. Ja kastellulla vedellä ei myöskään ole tällaista luottamusta.

No, siellä on ainakin vain taivaalta) ja niin se tippuu taivaalta .. ja he asettavat myös tuotteen ... annokset ovat hyvin erilaisia ​​...

[nestemäinen]

FSE !!! Menin juomaan valeriaan, litraa ... pirun vahvuuteni ei ole enää ...

Minä schaz vyaknu ensimmäistä ja viimeistä kertaa ...

1. Levitys - "eräänlainen elintarvike, joka perustuu kasvi- ja maitorasvojen seokseen, jonka kokonaisrasvan massaosuus on 39-95%. Valitaan yleensä koostumus, jossa se leviää jäähdytettynä helpommin kuin luonnollinen voi" - lainaus wikistä. Ja tässä ei sanota missä muodossa nämä kasvirasvat voivat olla - se voi olla myös kombat (vetykäsittelyllä kovetettu kasviöljy)

2. Margariini - "emulsiotuote, joka on valmistettu luonnollisista fraktioiduista, muunnetuista kasviöljyistä ja eläinrasvoista" - jälleen wikistä. Näetkö eron leviämisen kanssa?

3. Trans-isomeerit. Muistutamme koulukemian kurssista - hiilivetyketju, hiili on 4-valenttinen ja kaavasta riippuen se voi sisältää 0 - 3 vetyatomia, itse asiassa mitä enemmän vetyä, sitä kovempi öljy. Aineen ominaisuudet riippuvat suurelta osin siitä, miten avaruuskaava näyttää (muista timantti ja grafiitti). Miksi olen - trans-isomeerejä on kaikkialla, mutta niiden avaruusrakenne on jo kehollemme tuttu, koska kasvi- ja eläinsoluissa muodostuu hyvin selvä aine. Mutta näin tapahtuu kemiallisen reaktion seurauksena ... Yksikään kemisti ei sitoudu takaamaan tietyn rakenteen aineen jatkuvaa saantoa. Tämä on koko vaara, koska aineet, joita solumme eivät tiedä, tulevat kehoomme, ja lisäksi ne liitetään myöhemmin proteiinien rakenteeseen - mutta muistammeko rakenteesta riippuvan ominaisuuksien eron? Yleensä tästä ja tanssia. Voin trans-isomeerit ovat turvallisia!, Koska ne ovat luonnollisia ... Vaikka nyt viikuna tuntee hänet ... Lehmät syövät myös rehuseoksia, mutta mitä siellä on?

Joten on välttämätöntä pelätä trans-isomeerejä, mutta riippuen niistä. Levitys on suhteellisen terveellinen tuote, mutta vain, jos se on seos nestemäinen kasviöljyä ja voita, ja oletko nähnyt jossain tuotetta, jolla on tällainen koostumus? Minä henkilökohtaisesti - ei, siinä lukee "kasvirasva" - ja kombat sopivat myös tähän luokkaan. Joten tee omat johtopäätöksesi ...

Mitä laittaa leivonnaisiin - ja mitä oma itsepäisyytesi kertoo sinulle, laita se sitten. Sääntö on, että nestemäinen jae toimii taikinan todistamiseksi, kiinteä jae leivontaan. Jos fani terveellistä ruokaa - kermaisen ja vihannesten seos, jos viikunassa - margariini. Henkilökohtaisesti en välitä siitä - et voi erottaa luonnosta suurennuslasilla olevasta väärennöksestä, mutta seurauksena siitä, että kaikki on täysin "luonnollista", voit nähdä kaiken ympärilläsi - muistaako kukaan aivan terveellisen perheen tai täysin terveellisen lapsen? Jotta...

[vatruska]

vatruska, Sveta! Kiitos hyödyllisestä tiedosta. No, hyvin selkeä ja järkevä!

[vatruska]

vatruska, Hyvin tehty !!!

Täydellinen omega-3 öljyisissä kaloissa kylmillä merillä.
Kasvirasvoja tulisi saada pähkinöistä ja siemenistä (sama pellava ja auringonkukka), avokadosta.
Ja älä toivoa, että eräänlainen setä sekoittaa johdannaisia ​​näistä ei halvimmista tuotteista ja myy niitä sinulle penniä varten levitteinä

Puhun oikeasta ravinnosta yleensä kokonaisuutena. Perheemme syö myös kalaa ja rakastaa pähkinöitä, mutta voi on tabu. Täällä ei tarvitse luottaa setällesi, vaan tarkastella kehittyneiden maiden kokemuksia, mitä he syövät ja mitkä ovat niiden indikaattorit. Tee johtopäätökset itsellesi ja tarkista ruokavalio, siinä kaikki.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

häkkikala auringonkukka ja pellava muokattu
pähkinä istutukset myös kastellaan eivät ymmärrä mitä
nämä ovat todellisuuksia

kuten sanotaan, Pessimist on tunnettu Optimist

[sävy]

sävy, 🔗
Laatu Euroopassa ei myöskään ole kaikille. Siellä on myös paljon kemiaa ja roskaa.
Manya Zayka, mutta ei hämmenty siitä, että Euroopassa Venäjälle tuotetut tuotteet heitetään kaatopaikalle tai annetaan kodittomille? Koska käytäntö on osoittanut, että tämä "korkealaatuinen" tuote myrkyttää paikallisen väestön.
On parempi, jos "haluamme mennä helvettiin, että hänen oma".
Vaikka ... "Jokainen valitsee itsensä ..."

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
sekä aiheeseen että aiheeseen
Olen työskennellyt näyttelyssä kesän alussa \ kantorimme erottui ja tein sen lyhyillä vierailuilla - shamaaniin jonnekin \ ja niin naapurit edustivat jonkinlaista älykästä pesukonetta
me jotenkin ystävystyimme heidän teknikoidensa kanssa - joimme kahvia ja teetä yhdessä
kun he erosivat, he pyysivät minulta UTP-kaapelin paistamista ja minä vedin heille kokonaisen lahden - ota se, ja he palauttavat minulle viiden kilon pesuainepakkauksen
TÄMÄ TÄMÄ JAUHE JÄTTEEN

Täällä ei tarvitse luottaa setällesi, vaan tarkastella kehittyneiden maiden kokemuksia, mitä he syövät ja mitkä ovat niiden indikaattorit. Tee johtopäätökset itsellesi ja tarkista ruokavalio, siinä kaikki.

No, mitkä ovat niiden indikaattorit? Mietin jopa ... Ruokavalio voidaan ja pitäisi tarkistaa. Mutta luonnollisten tuotteiden sijaan on kemiallista roskaa vain siksi, että Euroopassa he syövät niin? Kirjoitin jo millaista teetä he juovat ... Voin kirjoittaa, että myymälöissä ei ole käytännössä mitään normaalia tuotetta. Koska kotona Euroopassa he kokkaavat vain .. Venäläiset No, muut, ei Euroopan kansat. Koska kiireisten eurooppalaisten on helpompaa käydä kahvilassa ollenkaan (kyllä ​​kyllä ​​.. kahvia ja croissanttia ... mistä tuo croissant on?). Se on vielä helpompaa illalla, työn jälkeen, mene paikalliseen .. Et usko .. ruoanlaitto! Ja osta siellä puolivalmiina lämmittämään kotona ...

Sitä paitsi. KAIKKI elintarvikelisäaineet tulivat meille kehittyneistä maista. Kaikenlaiset parantajat / taikinan nostimet / sakeuttamisaineet / sakeuttamisaineet nestettä varten ... saksa, englanti ja niin edelleen. Kemianteollisuus on siellä hyvin kehittynyt.

Ja levitteet syödään, toistan, ei halun parantaa terveyttään (tätä varten he juoksevat, ajavat polkupyörällä, uivat jne.), Ja se on banaalia säästöjen takia. Myös Euroopassa on vaikea elää. Kallis...

Okei, lopetetaan keskustelu siitä, missä terveellisempiä ruokia syödään. Ja sitten aloitan puhumisen siitä, kuinka espanjalaiset paistavat munia kasviöljyssä ... kun muna hukkuu siinä ... fuuu ...

tuotetaan Euroopassa Venäjälle, heitetäänkö ne kaatopaikalle vai annetaanko kodittomille?

Voi, en ole samaa mieltä ... Jostain syystä, seuraamusten käyttöönoton jälkeen monet gourmet -miehet ulvoivat kuin susi, etteivät pystyisi syömään suosikkiruokiaan Euroopasta.

Muuten joku sanoi, että heidän mielestään ei ole positiivista kokemusta leviämisen syömisestä. Joten tässä on todellinen tapaus:
Jostain syystä, jostain syystä, leviäminen auttoi suomea ... Kansakunta toipui ... 70-80-luvulla. XX vuosisata todettiin, että suomalaiset kärsivät eniten ylipainosta planeetalla ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet (voin sisältämien rasvahappojen takia) olivat ensimmäinen kuolinsyy. Suomen hallitus on mullistanut ihmisten mielet juurruttamalla niihin terveellisen ruokavalion käsitteen. Yksi pääpaino oli väestön kulutuksen vaihtaminen eläinrasvoista kasvirasvoiksi. Tulos ei ollut välitön, mutta tapahtui muutoksia: kuolleisuus melkein kaikkiin sairauksiin, erityisesti sydän- ja verisuonitauteihin, laski: yli 80%. Voita kuluttaa nyt vain 2% suomalaisista.

Mutta sitten suomalaisilla on kansallinen ruokalaji - kalakeittoja taimenen kerma!

kalakeittoja taimenen kerma!

Rakastan heitä myös

On parempi, jos "haluamme mennä helvettiin, että hänen oma".
Vaikka ... "Jokainen valitsee itsensä ..."

Mutta kaikki ovat nyt jostain syystä suuttuneita, missä on Mozzarella jne.))) No, tietysti valinta on meidän. En vain tartu ensimmäisiin tuotteisiin, joita törmään hyllystä. Syön myös tiettyjä levitteitä, hyvällä koostumuksella, todistettu. Hän valitsi saman rakastajattarin unen itselleen syystä ja paljon).

En käytä levitteitä leipomiseen ja ruoanlaittoon missään.
90-luvulta lähtien, jolloin kaikenlaisten pässien muoti jatkui - suussani, kuten nytkin, on tämä synteettisen jätteen maku (isoäiti ja äiti ostivat sen), joka on tahriintunut suuhun, mutta jostakin syystä itsepäisesti ei halua sulaa suussa, vaikutelman, että parafiini on täynnä.

Yritän käyttää leivonnassa vain voita, ellei reseptissä toisin mainita. Esimerkiksi, jos "kekseissä kiehuvaa vettä" on kasviöljyä hitaassa liedessä reseptin mukaan - laitoin kasviöljyä.
Käytän margariinia hyvin harvoin huomatessani, että se on kokonaan kemianteollisuuden tuote.

Öljyn hinnasta ja säästöistä - tässä minulla on omat väitteeni.
Tietenkin, jos juokset öljypakkauksen talon alla olevaan kauppaan, hinta puree hyvin.
Ja jos joku asuu suurissa kaupungeissa, on paljon helpompaa seurata kampanjoita suurilla supermarkkinoilla - erinomaisia ​​myyntikampanjoita tehdään säännöllisesti täysin eri valmistajien voille.
Valitsin useita öljytyyppejä, joista pidän maun ja koostumuksen suhteen, ja kun odotan tarjousta, otan heti 10-15 pakkausta,
Tämä riittää minulle pariksi kuukaudeksi - sekä ruokaa että leivontaan - pakastimessa seuraavaan toimintoon asti.
Jos lähestyt sitä tällä tavalla, voin ja margariinin hintaero on penniäkään. Grivnaissa se on 2-3 UAH / pakkaus 200 = 250 grammaa. Ruplissa - 10-12 ruplaa.

Ja tietysti voin maku leivonnaisissa on vertaansa vailla parempi kuin margariinin maku.

[CurlySue]

CurlySue, PPKS

[kasviöljyt ja -rasvat]

Manya Zayka ... hyvä ja todistettu sävellys ... alaston
"Vesi, kasviöljyt ja -rasvat, suola, emulaattori (E471), säilöntäaine (sorbiinihappo), luonnollinen väriaine (E160b, E100), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), maku identtinen luonnollisen kanssa. vitamiinit: A - 900 μg, D - 2,5 μg, E - 9 mg "Toisin sanoen salomit (hydrattu öljy) + kasvis + lisäaineet ...
En tiedä millaista levityksen koostumusta käytät - mitä korkeampi on, mitä verkosta löydettiin ... Jostain syystä muiden tuotemerkkien koostumusta ei ole lähetetty ... Mutta tytöt, rakkaat, jostain syystä kaikki unohtavat margariinin ja äidinmaidonkorvikkeet ilmestyivät sotavuosina kompensoidakseen jotenkin ruokakorin ja rasvan puutteen sekä imettävien äitien koko ajan katoavan maidon, eikä heidän täytynyt ruokkia, vaan mennä töihin ... Sitten kaikki alkoi jättimäiseksi teollisuudeksi, joka alkoi myydä tuotteitaan koko ajan kaikille. Ja jotenkin unohdettiin, että jos äiti on terve, lapsi tulisi ruokkia äidinmaidolla eikä shaitan-kaavalla. Että sinun on levitettävä voita leivälle, eikä viikuna-tietää-mitä kauniista laatikosta ... Muuten, kukaan ei ole yllättynyt, miksi sairaaloissa, ruokapöydissä pakollinen on voita eikä kovin terveellistä levitystä?
Vähärasvaiset tuotteet, erityisesti maitotuotteet ... Foorumilla on tarpeeksi naisia, jotka kaatavat voita kotona ... Älä jaa kokemustasi - missä olet tekemässä? Käytätkö sitä maitona viljanvalmistuksessa? Vai juotko kahvia hänen kanssaan? Tarkoitan - mitä luulet sen olevan - 1,5% maitoa? Tämä on teoriassa mitä se on, eli hieman sävytetty vesi, mutta jostain syystä se maistuu normaalilta ... Ja jos luet koostumuksen ... Sitten ilmestyy joitain hirvittävän hyödyllisiä kasvikuituja tai jotain muuta, kuten piilotetut sokerit.
Joten kun aloitat ristiretken terveellisen elämäntavan puolesta, sinun on oltava selvillä seuraavista:
- syödä levite - okei, kauheassa luonnollisessa voissa ei ole "hirvittävän kauheaa" kolesterolia, mutta on transrasvoja, jotka voivat kummittaa jopa sinua, mutta lapsiasi;
- juot vähärasvaista maitoa, okei, ne poistivat rasvapitoisuuden 0,5 prosenttiin, mutta ne ripottivat lusikallista sokeria tai jotain muuta samassa hengessä, ja hiilihydraatit prosessoituvat elimistössä paljon nopeammin kuin maitorasvat ja on paljon hauskempaa kerääntyä reisiin.
Yleensä muistan heti unohtumattoman Kashpirovskin - "sinun täytyy syödä vähemmän"! ...Minulla oli mahdollisuus olla sairaalassa äitini kanssa 2 kuukautta, heitä ruokittiin siellä vain keitetyt, haudutetut, höyrytetyt ja tuoreet vihannekset (ja pala voita! Normaalilla kefirillä joka päivä yöllä !!!), menetin 15 kg, mutta en koskaan tuntenut Olen niin hyvä ... Olen unohtanut sään ... Nyt syön taas kotiruokaa - mitä voin tehdä, henkilö on heikko ... Mutta myrkyttää itsensä iskulauseella "terveyden nimissä! - tämä on vähän liikaa ... Jos valitset levitteen, etsi ainakin kermainen vihannes ja salaamattomin koostumus. Kun mainos on kiihkeä ja sävellyksestä 0%, mutta vain lauseita "ainutlaatuisesta" sävellyksestä ... kannattaa miettiä vähän.

Muuten, suomalaisista .... Jotain saa minut epäilemään tämän koko tarinan oikeellisuutta ... Joten maitoyritykset saisivat tunnustaa tuotteitaan haitallisiksi? Lisäksi kun otetaan huomioon maan keskittyminen mereneläviin ... Että suomalaiset, että norjalaiset - kalamme ovat kaikki. Mutta uskon todella väestön matalaan elintasoon ja ankaraan tarpeeseen ruokkia nälkäisiä väestön jännitteiden lievittämiseksi. Ja kaikki menee tämän liiketoiminnan piiriin - ja voin haitallisuutta koskevaan tutkimukseen ... Muistan yhden julkaisun tälle tapaukselle ... Isossa-Britanniassa ryhmä lääkäreitä vuokrasi talon saarelta (lähistöllä on joitain), ryhmä taloja, joilla oli diagnoosi, sijoitettiin tähän taloon. " hyperaktiivisuus. " Järjestelmä oli täysin normaali, lukuun ottamatta sitä, että lääkkeiden puuttumisen lisäksi lapsilta puuttui myös siruilla varustetut lenkkarit ... Heille syötettiin kaurahiutaleita ja teetä (tämä olen minä niin liioiteltu ... mutta merkitys on selvä?), Eli. yksinkertainen luonnollinen ruoka. Joten - muutaman kuukauden kuluttua diagnoosi oli poistettu kaikista lapsista! Kannustetut tutkijat kääntyivät näiden dokumentoitujen havaintojen puoleen ja vetosivat lainsäätäjään! poistaa makeiden pikaruokaa myyntiautomaatit kouluista ja yleensä kieltää tällaisten tuotteiden myynti siellä. Voitteko arvata mikä vastaus oli? Aivan oikein - ruoka ei parantunut, mutta ilman on oltava sellaista ... Siksi anna anteeksi, mutta en usko tähän tarinaan hallituksen sielun liikkeestä kansakunnan terveyden parantamiseksi ... Maailmaa hallitsee raha tai pikemminkin iso raha ...
Ja tarvitsemme tyydyttyneitä rasvoja, ne ovat vain elintärkeitä, et voi päästä eroon tästä ... Ja myös ilmastomme takia.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, Olen täysin samaa mieltä. Tuhat kertaa oikein.

Ja leviämisen suhteen ... Henkilö haluaa syödä rakastajataren unelman, mutta terveys (vaikkakin epäilyttävä).
Se vain todistaa, että tämä on jotenkin erittäin hyödyllinen tuote

Lisään vielä suomalaisista. Kävelypolkujen verkosto on levinnyt koko maahan. Tiedätkö, on olemassa sellainen - skandinaavista kutsutaan? Säännöllisessä liikunnassa paino menee erittäin hyvin. Luin jonnekin, että kansakunnan terveys alkoi tästä .. eikä voista ... Ja kyllä ​​.. kalaa pitäisi syödä. Emme vielä ole kovin hyvin tämän kanssa. Tarkoitan omaa aluettani. Se, mitä he tuovat, ei ole enää kala ...

Leviämisen mukaan "rakastajataren unelma" löysi vain tämän:
Rakenne:
Vesi, kasviöljyt ja rasvat, suola, emulaattori (E471), säilöntäaine (sorbiinihappo), luonnollinen väriaine (E160b, E100), happamuudensäätöaine (sitruunahappo), maku identtinen luonnollisen kanssa. vitamiinit: A - 900 μg, D - 2,5 μg, E - 9 mg

Millaisia ​​kasviöljyjä ja -rasvoja käytetään - dekoodausta ei ole. Kuinka voit sanoa, että ne ovat siellä hyödyllisiä ja oikeita?

Tytöt, sinun on luettava koostumus huolellisesti. Ja yritä selvittää, mitä ostamme. Jos missään ei ole tietoa siitä, mistä tämä tuote on valmistettu, se herättää jo kysymyksiä ...

Kun olin poissa, he kirjoittivat niin paljon))) Suomalaisista - ohjelma sisälsi myös fyysisen aktiivisuuden lisääntymisen, mutta tuotteiden korvaaminen oli myös tärkeä osa.
Sävellyksen suhteen - jostain luin yksityiskohtaisemman sommittelun emännän metasta - en löytänyt siellä mitään kohtuutonta.
Tässä asiassa luultavasti niin monta ihmistä - niin monia mielipiteitä.

[Päivittäinen öljy pähkinöistä ja siemenistä]

Päivittäinen öljy pähkinöistä ja siemenistä

Kun luin uudelleen kaksi tyttöä, jotka mainostivat roskaa, emäntä, menetin melkein mieleni.He työntävät mainontaa aiheeseen, ja yrität todistaa heille jotain, perustelet.
Valitettavasti tämä on uusi (ei niin uusi, mutta näyttää siltä, ​​että moderaattorit eivät ole vielä kohdanneet tätä) tyyppinen foorumimainonta, heille maksetaan jokaisesta viestistä, jossa mainitaan tietty tuotemerkki!
Aiheesta olen pitkään ollut paistanut vain voissa tai kasviöljyssä, esimerkiksi hiivataikina, leipää.
Ei korvikkeita, juuri margariinin takia, en myöskään ota ostettuja makeisia. Miksi myrkyttää itseäsi kotitekoisella ruoalla?
Ja "margariinilla paistaminen on edelleen parempi" - tämä on lumelääke, ei koskaan parempi, tutumpi niille, jotka ovat tottuneet leipomaan sitä, kyllä, mutta ei parempaa.
Tätini on leiponut margariinilla koko elämänsä ja se näyttää hänelle ihanteelliselta, koska kulinaarisen kokemukseni jälkeen olen paistanut vain hyvää voita, kaikki on yksinkertaista - rakastan itseäni ja en säästä itseäni, on parempi olla paistamatta evästeitä, mutta ei nykyisellä margariini.
Ehkä aiemmin (ihmisten motivaatio oli erinomaista) öljy- ja rasvatehtaissamme oli vain syötävää margariinia ja erinomaista majoneesia (meillä on tehdas kaupungissa, joten eräänä päivänä SES-veteraani kertoi minulle, mikä margariini ja majoneesi se oli, kun kasvi käynnistettiin! - luonnollisin ), mutta valitettavasti tämä ei ole lainkaan sama.

[mutta nyt, valitettavasti, tämä ei ole lainkaan sama.]

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Bast1nda-- - olen pitkään paistanut vain voissa, miksi minun pitäisi myrkyttää itseni myös kotitekoisella ruoalla?
se oli syötävää margariinia öljy- ja rasvatehtaillamme mutta nyt, valitettavasti, tämä ei ole lainkaan sama.

Jopa 90-luvulta lähtien, jolloin muoti kaikenlaisille kehyksille meni

Len, ja jostain syystä muistan, että kun hän ilmestyi ensimmäisen kerran, se tuntui niin maukkaalta, suolaiselta
Henkilökohtaisesti minulla on useita sääntöjä:
-haluatko hyvää teetä, älä katu teelehtiä
- jos haluat maukkaan yksinkertaisen hiivataikinan - et voi hemmotella sitä liiallisella paistamisella, vain kuorella
- jos haluat herkullisen leivonnaisen - älä paina hyvää voita ja tuoretta munaa

[Elena]

Elena, Pellava, melkein kaikki on sama, paitsi että kukaan ei takaa öljyn laatua (((

Viime aikoina olen käyttänyt vain kermaisia ​​tai auringonkukalla puhdistettuja leivonnaisia.

[Elena]

Elena, Pellava, melkein kaikki on sama, paitsi että kukaan ei takaa öljyn laatua (((

Todellakin! Surullisuus! Yritin kaikkea mitä tarjoamme - kaikki on yhtä huono!

Hei ja menesty, rakkaat leipurit!

Tätini työskenteli koko elämänsä leipomona leipomossa. Ja hän väitti, että parhaat leivonnaiset olivat margariinilla.
Täti teki kotitekoisia kakkuja vain kermaiseen margariiniin.

Mutta nyt (!) Minusta tuntuu, että tämä margariini oli aiemmin erilaatuista. Ja siksi paistan yleensä hiivataikinan 1: 1 kasvis-voin seoksella. Ja muffinien taikinassa korvaan voin neljänneksellä kasviöljyllä. Murokeksi - vain voin kanssa.

Ystävällisin terveisin. Kamena.

Äskettäin katselin J.Pepinin kulinaarisia ohjelmia, hän kertoi minulle, että hänen äitinsä valmisti murokeksi taikinaa sian ja sian pohjalle. öljy 50–50. Osoittautuu erinomaiseksi taikinaksi ja sian haju ei ole kuultavissa, ja jos käytät vain rasvaa hiivataikina, lopputuotteen laatu on paljon parempi kuin minkä tahansa muun rasvan kanssa.

He ottivat esiin aiheen - en ajatellut erityisesti margariinin vaaroja, aviomieheni sähköasentaja palveli margariinikauppaa lähellä Kharkovia.
Kasviöljyt ja rasvat - tämä heillä oli - hyvin kuorittu olia, jotta katkeruus ei antaisi, ja rasva - tämä on rasvansulattimesta - he kaatoivat rasvaa sianlihajätteestä, emulgointiaineesta niin, että sakeutunut ja palmuöljy kevyelle margariinille, jos siinä on noin 30 vettä 70% vähän rasvaa, emulgointiainetta ja palmuöljyä.
Kuinka muut eivät tiedä
Paistan leipää olialla, sämpylöitä margariinilla, ja nyt ajattelen ... ja mistä löydän kaupasta oikeaa voita ... On syytä puhua yleensä

Käytän margariinia hyvin harvoin, vain murotakeisiin. Otan vain Valkovenäjän 82% rasvaa. Leivälle, kasviöljylle, voille ja muille leivonnaisille. En koskaan ota levitteitä.

Tässä he kirjoittavat:
"Puhutaan kyseisten tuotteiden koostumuksesta ja tuotantotekniikasta. Jos voita valmistetaan maitorasvasta, sen korvikkeissa käytetään kasvikomponentteja. Margariinin tapauksessa niiden määrä voi nousta 100 prosenttiin. Toisin sanoen tämän tuotteen maitorasvan pitoisuutta ei ole säännelty. Toinen asia on levite, joka on koostumukseltaan lähempänä voita. Sen on sisällettävä vähintään 15% maitorasvaa. Luonnollisinta pidetään kermaisena kasvislevitteenä.

Lisätään, että molemmat kiinnostavat tuotteet saadaan nestemäisistä ja kiinteistä öljyistä. Jälkimmäiset sisältävät trans-isomeerejä, jotka uhkaavat ihmisten terveyttä. GOST: n mukaan levitteissä niitä on enintään 8%, kun taas margariinille ei ole tällaisia ​​rajoituksia. Siksi tämä matala-arvoinen öljyn korvike tulisi syödä vain jalostetussa muodossa, käyttämällä sitä ruoanlaitossa. Muussa tapauksessa kolesterolin määrä ihmiskehossa nousee, mikä aiheuttaa verisuonisairauksien kehittymisen. Toisin sanoen toinen ero levityksen ja margariinin välillä on se, että ensimmäinen voidaan levittää turvallisesti leivälle. Monet valmistajat käyttävät uudelleenesteröintitekniikkaa rikastamaan tuotetta positiivisilla hapoilla, kuten Omega-6. Tämä aine normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja alentaa kolesterolitasoja. "
Yleensä jokainen päättää itse, mitä käyttää)))

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Alyusha - olet tosissasi --- GOSTin mukaan

No, kolesterolin ylikuormitus ei todennäköisesti uhkaa ketään \ tämä on kömpelö ja se on syötävä \ kuten on todettu leivällä, jota emme tahraa, ja mielestäni ihmiset antavat levityksen vain käsitellä

Ostamme kaikki korkealaatuista voita \ no, pakkauksessa lukee \

Aihe on erittäin, erittäin mielenkiintoinen. Ja mitä asiantuntijat sanovat 72,5% voista leivontaan ja 82,5% voista, onko eroa?

Ja sopiiko karitsanrasva leivontaan?

[Lilja]

Lilja, lähinnä margariinia käytetään tuotannossa, isoäitini paisti vihannesten ja voin seoksessa ja syystä. Kasviöljy toimii taikinan käymisen aikana - kerrokset liukastuvat, voi - paistamisen aikana. Kerro nyt itsellesi, mikä on parempi kuin 72,5 tai 82,5? 72,5 - määritelmän mukaan - voileipä.

[Svetlana]

Svetlanaja mikä on "voileipävoi"? Muistan tietysti perestroikan aikoina, että jotain sellaista oli olemassa - jonkinlainen mureneva aine, joka ei maistunut voilta. Mitä tarkoitat nyt?

[vatruska]

vatruska, joten se on varmasti parempi kuin 82.5.
Mutta ajattelen, antaako sen margariinin sijasta kasvaa 72,5 täysin ilman lisäaineita?

Kasviöljy toimii taikinan käymisen aikana - kerrokset liukastuvat, voi - paistamisen aikana.

Se siitä!!! (y) Mielenkiintoista!

Nautin todella ruoanlaitosta maissiöljyllä. Yritin sitä leivonnassa, myös hienoa. Hän alkoi kokata ja leipoa häntä sen jälkeen, kun äiti poisti sappirakon ja gastroenterologi antoi hänelle ainoan maissiöljyn. Hän sanoi, että ruoansulatuskanavan ongelmiin hyväksyttävin öljy.

[Elena]

Elena, Saavutus, tämä on mitä minulla on ... voi, jonka rasvapitoisuus on alle 80%, murenee - emulgointiaineita ei ole, ja jäätyessään vesi taistelee rasvafaasin pois. Se ei ole hyvä paistamiseen, mutta se on hyvä voileivälle.

[Svetlana]

SvetlanaOlen polttava sielullani ymmärtääksesi sinua! Mutta minulla on täydellinen dissonanssi sanojesi ja sen välillä, mitä näen silmilläni.
Erityisesti käytän paikallista öljyä tai udmurttia 72,5%. Pakastimen jälkeen ei tule vettä. Ei myöskään murene jääkaapista.
Ja mitä tarkoitat emulgointiaineilla? En tarkoita - käsite "emulgointiaine", tunnen sen; öljyn valmistus- ja / tai varastointitekniikkaan.

Oletko jonkinlaisen elintarviketuotannon teknikko? Ei temppukysymystä - yritän ymmärtää tietoisuutesi ja itseluottamuksesi lähteen.

poisti sappirakon ja gastroenterologi antoi hänelle vain maissiöljyä. Hän sanoi, että ruoansulatuskanavan ongelmiin hyväksyttävin öljy.

Ei tiennyt. Tarve kokeilla. Pidän oliivista.
Ja viime aikoina olen laittanut leipää päälle ... sardi. Piti meistä, on reseptissä "kuubalainen".

[Elena]

Elena, Saavutus, koulutuskysymyksestä - rasvojen ja öljyntuotannon teknikko perusopetuksessa (ei toiminut, mutta jotain jäi muistiini). Hän kirjoitti tutkintotodistuksensa rasvan ja öljyn tuotannon ja leivonnan osastolle - resepti margariinille leivän leivontaan. Olen oppinut paljon, kokeillut vielä enemmän ...
Pakastimen jälkeisestä vedestä - henkilökohtainen kokemus, näin itseni kotona ja kuinka he leikkasivat sen murusilla kaupassa, eikä silloin ollut väärennöksiä (70-80-vuotiaita). Jos vähärasvainen öljy ei murene pakastimen jälkeen, anteeksi, kysymys nousee esiin, koska tämä öljy on ... Nyt on joukko värejä ja makuja, ne niputtavat sellaiset ...
Emulgointiaineista - vaarattomimmista - Vit E tuotetaan karkkien muodossa, ja yhdessä pullossa olevaa väriainetta ja emulgointiainetta käytettiin aiemmin margariinien tuotantoon maitorasva-faasin vakauttamiseksi.
Mihin yleensä tarvitset öljyä? Jos haluat parantaa taikinan todentamisprosessia ja sitä seuraavaa nousua ja paistamista, niin miksi tarvitset ylimääräistä vettä?

[vatruska]

vatruska, Svetlana, joten jatkoa, voi on vain 82,5 + kasviöljy
Eikö? Paistan usein Pyshka-margariinia, mutta jotain sellaista infa pelottaa ... Vaikka Malyshev äskettäin väitti ohjelmassa, että nyt margariinista on tullut erityisen hyödyllinen ilman hydrausta ........ DL RUOKAAN voin sijaan

Entä karitsan rasva?