Hiiva-lehtileipä

Hiiva-lehtileipä
Luokka: Leipomo
Ainekset
Vehnäjauhot 2 ~ 3 rkl.
Maito 1 rkl.
Tuore hiiva 50 g
Muna 3 kpl.
Margariini 1 pakkaus
(250 g)
Suola, sokeri.
Keittomenetelmä

Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää sokeria, suolaa, 2 munaa, 1 proteiini ja 2 ~ 3 rkl. jauhot. Vaivaa taikina. Anna seistä 15 ~ 20 minuuttia. Rulla makkara. Jaa makkara 6 osaan. Jokainen kappale rullataan ympyräksi ja voidellaan pehmeällä margariinilla. Tahratut ympyrät on pinottu päällekkäin. Lopussa tämä rakenne on rullattava tiukasti telalla. Tämä rulla on jaettu kahteen epätasaiseen osaan. Jokainen osa sijoitetaan pöydän sarakkeeseen, murskataan ja rullataan ympyräksi. Lomake on vuorattu suurella ympyrällä, täyte on päällä (asetin kirsikan), yläosa suljetaan samalla tavalla samalla tavalla valmistetulla pienemmällä ympyrällä, puristetulla, keltuaisella voidelulla ja uuniin.
Luulen, että tämä resepti voidaan osittain automatisoida lisäämällä kuivahiiva märän sijaan (suositukset on yleensä ilmoitettu kuivahiivapakkauksissa. Siinä mielessä, kuinka monta kuivahiivaa vaihdetaan) ja vaivaa taikina leipäkoneessa. No, sitten käsilläsi. Kerran keitin sen melkein joka päivä.

Merkintä
Kiitoksena upeista resepteistä haluan jakaa reseptin herkulliselle lehtileivälle.
Toivottavasti joku pitää siitä

[Vitaly]

Vitaly, Ja jos täyte on makeuttamaton? Olemme tottuneet makeaihin piirakkoihin ...

Mielestäni mikä tahansa täyttö voidaan tehdä. Loppujen lopuksi taikina ei ole makea. Yritin kuitenkin vain makealla. Mieheni on makea

Todennäköisesti ensimmäinen erä voidaan tehdä HP: lla - DUMPLINGS. Ei liian kauan - vaivaa 20 minuuttia? No, noudata sitten ohjeita ...

Mietin, kuinka paljon sellainen taikina on kuin croissantti taikina?

Tällaisesta taikinasta voit tehdä kauppiaspiirakan, jolla on useita täytteitä. Rullaa ei 2 kerrosta, vaan 3-4. Esimerkiksi ensimmäinen taikinakerros, toinen riisi sipulilla ja munilla, kolmas taikina, neljäs kala, viides taikina. Se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi. Ja kuinka hyödyllinen hahmolle ...