Leipomotuotteet. Voi, margariini, levite vai kasviöljy?

Palmuöljy on todella kiinteää normaalilämpötiloissa, sikäli kuin tiedän. Se käsitellään kaupungissa. Ja täällä he kirjoittavat, että paistettava palmuöljy on nestemäistä.
Katsoin kerran ohjelmaa siitä, miten ns. PAMA-tyyppisiä öljyjä valmistetaan, joten tämä on yleensä kasviöljyä, sakeutettua väkisin ja kaikenlaisilla maun ja hajun lisäaineilla.
Joten ilahdutamme itseämme voilla tai margariinilla valmistetuilla kakkuilla, jotka sopivat mihin terveydellisistä syistä ja lompakosta.

Asia on, että mitä enemmän tyydyttynyttä rasvaa tuotteessa on, sitä kovempi se on, sitä korkeampi tuotteen sulamispiste ja matalampi jähmepiste. Mikä tahansa öljy on sekoitus rasvoja tai pikemminkin triglyseridejä erilaisten rasvahappojen kanssa. Mitä enemmän atomeja rasvahappoketjussa on, sitä pidempi se on ja jos se ei sisällä tyydyttymättömiä sidoksia, sitä enemmän se tuottaa tuotteelle kovuutta, vastaavasti mitä enemmän tällaisia ​​rasvahappoja öljyssä on, sitä kovempi se on. Esimerkiksi auringonkukkaöljy ja voi (eli puhdas rasva ilman vettä) sisältävät molemmat tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja (fc), joiden pituus on erilainen. Mutta kylläinen hyvin. koska auringonkukassa on hyvin vähän, se on huoneen lämpötilassa nestemäistä ja voi on kiinteää.
Levityksen sakeus riippuu myös rasvahappokoostumuksesta, itse asiassa se on kiinteän rasvan ja nestemäisen kasviöljyn risteys. Perinteisesti mitä suurempi siirtymä nestemäistä öljyä kohti, sitä pehmeämpi tuote.
Siksi levitys on riittävän pehmeää, vaikka se säilytetään jääkaapissa levitettäväksi leivälle.

He heittivät minulle sulatettua voita. Voidaanko sitä käyttää tavallisen leivän paistamiseen ja kuinka paljon tämä muutos vaikuttaa leivän makuun ja ulkonäköön?

Lisää rohkeasti gheeä leipään. Nyt se on ainoa asia mitä teen. Se tulee aromaattisemmaksi makuuni. Todellinen ghee on puhdasta rasvaa, kuten kasviöljy. Siksi korvaaminen ei vaikuta leivän laatuun.

Kiitos, yritän ehdottomasti leipoa leipää gheellä. Voitteko kertoa minulle kuinka monta grammaa gheeä otetaan, mikä vastaa 2 rkl kasviöljyä.

[noin]

Ota noin nopeudella 1 rkl. l. 15 grammaa, ei voi mennä pieleen

Valmistanut murokeksievästeitä eräänä päivänä. Tein puolet voista ja puolet margariinista (kerran lapsuudessa kuulin, että margariini on parempi) ... no, parempi.
Että. että margariinilla näyttää paljon huonommalta, ja maku ei ole sama. Vain sl. voita, ainakin evästeille.

Milloin kuulit sen! Voin margariinista on nyt tullut niin kutsuttu voita! Jopa joillakin verkkosivuilla todettiin: jos resepti sisältää voimargariinia, ota voi (myymälävoi).
Nyt kermainen margariinipakkaus on hienoksi määritelty "uudeksi"

Milloin kuulit sen! Voin margariinista on nyt tullut niin kutsuttu voita! Jopa joillakin verkkosivustoilla ilmoitettiin: jos resepti sisältää voimargariinia, ota voita (tarkoitetaan kerrosöljyä).
Nyt kermainen margariinipakkaus on hienoksi määritelty "uudeksi"

Painajainen, olin vakuuttunut tästä omasta kokemuksestani. Ei ole epäilystäkään siitä, mikä on joidenkin tuotteiden laatu nyt.

Asiantuntijat, kerro minulle, mikä ero on gheen ja pehmennetyn voin välillä Hiiva-taikinassa? Ymmärrän, mihin se vaikuttaa hiekassa, mutta hiivassa?

[Doriana]

Doriana, ollakseni rehellinen, en huomannut mitään eroa valmiissa hiivataikina, joka oli keitetty pehmennetyssä voissa ja sulanut.

Näen, kiitos vastauksesta)

Hei kaikki! Aloin valmistaa taikinaa ja leipoa pullia vasta äskettäin. Menin kauppaan margariinia varten, kuten reseptissä on kirjoitettu. Kaikissa margariinipakkauksissa on niin paljon lisäaineita, vain katsokaa! En uskaltanut ottaa sitä ... aloin katsoa voita. Näin edullisen öljyn, päätin tarkastella koostumusta: voita ja kasviöljyä. Ja siinä kaikki, ei ole muita lisäaineita ja mitään E. Mitä luulet heidän valehtelevan? Rasvapitoisuus on 72%.

Hei kaikki!
Olen pyrkivä leipuri. Kerro minulle, kuinka voin voi lisätä taikinaan oikein: sulatetaanko vai vain pehmenneitä paloja? Kiitos.

[Onika]

Onika, hyvää iltaa .
Lisää öljyä haluamallasi tavalla. Tämä ei vaikuta leivontaan.

Qween, kiitos paljon, yritän!

Luulen, että sekoitat "ghee" -käsitteen - se kestää kauan kypsentää ja "sulatettua" voita - vain lämmitetty

[Kasviöljy]

Monet ihmiset sekoittavat edelleen: voita, margariinia, levitteitä - mikä on mikä?

Kasviöljy - öljykasvista uutettu rasvahappoglyseridien ja vastaavien aineiden seos, joka sisältää vähintään 99 prosenttia rasvaa.

Margariini - emulsiorasvatuote, jonka rasvamassan osuus on vähintään 20 prosenttia ja joka koostuu muuntamattomista ja (tai) muunnetuista kasviöljyistä, joissa on (tai ei) eläinrasvoja, kalojen ja merinisäkkäiden rasvojen kanssa (tai ilman), vettä, johon on lisätty maitoa, tai (tai) sen jalostustuotteet, elintarvikelisäaineet ja muut elintarvikkeiden ainesosat.

LEVITÄN - emulsiorasvatuote, jonka kokonaisrasvaprosenttiosuus on vähintään 39 prosenttia ja jonka koostumus on muovinen, rasvafaasin sulamispiste on enintään 36 celsiusastetta, valmistettu maitorasvasta ja (tai) kermasta ja (tai) voista ja modifioimattomana ja ( tai) modifioidut kasviöljyt tai vain modifioimattomat ja (tai) modifioidut kasviöljyt elintarvikelisäaineiden ja muiden elintarvikkeiden ainesosien kanssa tai ilman niitä.

Lähde: 🔗 Rasvaa ja öljytuotteita koskevat tekniset määräykset

[Hevonen]

Hevonen Aktiiviset linkit foorumin ulkoisiin resursseihin ovat kiellettyjä!
Pitäisi olla niin 🔗

[Voi, margariini ja paistorasvat]

Voi, margariini ja paistorasvat

Rasva on korkealaatuinen tuote. Niitä käytetään laajalti jauho- ja makeistuotteissa, ne antavat tuotteille muffinssimaun ja murenevuuden, ja joissakin tuotetyypeissä ne ovat leivinjauhetta. Käytetään kasvi-, eläin- ja yhdistelmärasvoja (margariini, ruoanvalmistusrasvat).

Voi valmistettu kermasta, se sisältää jopa 82,5% rasvaa, A-, D- ja E-vitamiineja. Öljyssä ei saa olla vieraita hajuja ja makuja, ja sen väri on tasainen (valkoisesta kermaan). Jos öljyn pinta on likainen tai peitetty homeella, öljy puhdistetaan. Voita ennen käyttöä sulatetaan, suodatetaan seulan läpi ja lisätään taikinaan. Voi lisää tuotteiden kaloripitoisuutta, parantaa makua, parantaa niiden aromia.
Suolaton voi voidaan korvata suolatulla voilla, mutta ottaen huomioon sen sisältämä suola (et voi käyttää suolatettua voita kerman valmistamiseen). Kaikkien makeisten valmistuksessa, lukuun ottamatta pahvia, voikeksejä ja kermaa, voi voidaan korvata ghiellä (1 kg voita vastaa 840 g gheeä).
On suositeltavaa varastoida öljyä 2-4 ° C: n lämpötilassa pimeässä huoneessa huolellisesti suljetussa astiassa; ilmassa olevan valon ja hapen vaikutuksesta öljy heikkenee.

Margariini saatu eläin- ja kasvirasvoista lisäämällä kermaa, maitoa tai vettä. Se maistuu ja haisee lähellä voita. Maito- ja kermamargariinia käytetään makeisteollisuudessa. Säilytä samoissa olosuhteissa kuin öljy.

Rasvojen tai vesirasvojen paistaminen, saatu keinotekoisesti kiinteyttämällä nestemäisiä kasvirasvoja tai merieläinten tai kalojen rasvaaNiillä ei saisi olla vieraita hajuja ja makuja, sulamispiste on 35 ° C.

Kasviöljyt käytetään harvoin jauhomakeisten valmistuksessa, koska ne eivät pidä hyvin taikinassa ja erottuvat tuotteista. Paistettaessa tuotteita suuressa määrässä rasvaa he kuitenkin käyttävät auringonkukkaa, maissia, soijaa, puuvillansiemeniä, oliiviöljyä jne.

Sopii parhaiten paistamiseen kasvi- ja eläinrasvojen seokset, kuten sianlihan (30%), naudanlihan (30%) ja kasviöljyjen (40%) tai puhdistettujen kasviöljyjen (50%) ja vesirasvojen (50%) seokset, koska ne eivät muodosta savua kuumennettaessa korkeisiin lämpötiloihin.
On suositeltavaa käyttää puhdistettua kasviöljyä (puuvillansiemeniä tai soijaa) paistamiseen sekä vesirasvoja, koska ne eivät sisällä lainkaan kosteutta ja kestävät kuumenemista korkeisiin lämpötiloihin. Kun paistat kasviöljyssä, varmista, että rasva ei ylikuumene enemmän kuin on välttämätöntä.

Lähde: 🔗

Olen teknologi rasvojen ja rasvankorvikkeiden tuotantoon koulutuksen avulla ja olen työskennellyt tällä alalla yli 20 vuotta. Margariini Venäjällä on kasviöljy (useimmiten auringonkukka, maissi), joka puhdistettiin ensin epäpuhtauksista (puhdistettu), sitten puhdistettiin hajuista (hajunpoisto) ja kyllästettiin vedyllä ja siitä tuli tiheää sen rakenteen muuttamisen jälkeen. Sitten siihen lisätään maun mukaan vähän voita, karoteenia (nämä eivät ole haitallisia lisäaineita, vaan vitamiineja), ja siinä kaikki. Tämä on helpoin reitti, nyt on olemassa muita käsittelymenetelmiä, jotta maitorasvan korvikkeet (maitorasvan korvikkeet) saisivat parhaan maun. Emme käytännössä käytä eläinrasvoja ZF: n tuotannossa. Voita ostaessasi sinun on oltava tietoinen siitä, että tänään kaikki voi on voita, joka maksaa alle 300 ruplaa / kg. - tämä on jossakin määrin SPEDED, toisin sanoen he lisäsivät voita ZMZh: n kustannusten alentamiseksi - ja tämä on paras (kallis) vaihtoehto (se maksaa vähintään 200 ruplaa / kg), koska palmuöljyä voidaan myös laittaa halvimpiin oletettavasti voinäytteisiin öljy (ja sillä itsellään on korkea sulamispiste eikä se vaadi käsittelyä kuten auringonkukkaöljy). Ja palmuöljy imeytyy kehomme hyvin huonosti, koska se ei sula vatsassa, lämpötilaa ei ole tarpeeksi, mutta ympäröi limakalvomme ja tämä on erittäin huono.
Miksi he tekevät tämän? Kaikki on yksinkertaista - maidonjalostajiemme ovat erittäin vaikeissa taloudellisissa olosuhteissa, pääasiassa verotuksessa (tosiasia on, että maitotuotteiden tuottajat-jalostajat maksavat arvonlisäveron maidontuottajista) ja joutuvat jotenkin selviytymään kilpailussa ulkomaisten tuottajien kanssa alentamaan tuotteidensa hintaa. Me lypsämme luonnollista maitoa vähemmän ja vähemmän joka vuosi (myös maataloustuottajat ovat syvällä perse masennus, emmekä syöneet vähemmän tämän takia.
Joten jos päätän leipoa piirakat, haluaisin mieluummin käyttää margariinia (ja käyttää) tai tavallista auringonkukkaöljyä kuin halpaa voita (oletettavasti) voita - kukaan ei ole vielä osoittanut, että se on haitallista. Ja hiivataikina margariinilla on paljon parempi, luonnonvoin kanssa hiivataikina on raskasta ja nousee huonommin.
Muuten, leivonnaiset kokit eivät myöskään ole käyttäneet luonnollista voita pitkään aikaan - erittäin kallista. Joten ostaessasi makeisia tai kakkuja, varmista, ettei voita ole!
No, koko artikkeli osoittautui. Toivon, että joku ymmärtää kysymyksen olemuksen.

Galina, kenties Venäjällä on margariinia ilman palmuöljyä, mutta maassamme, kun luen pakkauksia, näen aina palmuöljyä koostumuksessa.
Erittäin! Haluaisin löytää korkealaatuista margariinia sävellyksellä kuten kirjoitit. Kuten tämä:

Margariini Venäjällä on kasviöljy (useimmiten auringonkukka, maissi), joka puhdistettiin ensin epäpuhtauksista (puhdistettu), sitten puhdistettiin hajuista (hajunpoisto) ja kyllästettiin vedyllä ja siitä tuli tiheää sen rakenteen muuttamisen jälkeen.Sitten siihen lisätään maun mukaan vähän voita, karoteenia (nämä eivät ole haitallisia lisäaineita, vaan vitamiineja), ja siinä kaikki.

En sano, ettei margariinissa ole lainkaan palmuja, margariinin rasvojen koostumus voi olla erilainen. Ja etikettiin he kirjoittavat luettelon rasvoista, joita sertifikaatin mukaan voi olla, mutta resepti voi olla erilainen. Puhun siitä, että yli puolet palmuista lisätään väitetysti halpaan voita puhtaassa muodossaan, ja margariini on pääasiassa hydrattua auringonkukka- ja maissiöljyä, joka tapauksessa, kun työskentelin öljy- ja rasvatehtaalla, palmut menivät öljysekoitukseen noin 10%. En sulje pois, että se voisi olla erilainen, mutta tällä hetkellä palmuöljy on kalliimpaa kuin auringonkukka- ja maissiöljy, mikä tarkoittaa, että margariinintuottajille on kannattavampaa käyttää öljyjämme.

ja margariinissa on pääasiassa hydrattua auringonkukka- ja maissiöljyä, joka tapauksessa, kun työskentelin öljy- ja rasvatehtaalla, palmut menivät öljyseokseen noin 10%.

Ja mitä pakettiin on kirjoitettu: kasvirasva (öljy) tai erityisesti auringonkukka, maissiöljy?
Jos se on vain kasvirasvaa (öljyä), se on ehdottomasti palmuöljyä.

Palmuöljy tulee Venäjälle Thaimaasta, ja vaunut ostavat sen halvimmalla hinnalla, halvemmalla kuin auringonkukkaöljy

Lännessä palmuöljy on yleensä kielletty elintarvikkeissa; halpaa teknistä palmuöljyä toimitetaan Venäjälle.

Margariinin pakkaukseen he kirjoittavat Hajutetut, hydratut kasviöljyt. Ja jokaisella valmistajalla on oma resepti seokselle.
Ja kunnes valtiomme lopettaa kotimaisen elintarviketuottajan painostamisen kohtuuttomilla veroilla, tuottajat pyrkivät vähentämään tuotantokustannuksia selviytyäkseen. Ja valitettavasti sinun on unohdettava luonnolliset maitotuotteet. Unohdimme lihamakkaran maun. Meijeriraaka-ainepula Venäjällä on valtava (valtionviljelijöitämme ei ole tarvinnut kenenkään kauan aikaa, ja kaikki valtiontuet ovat useimmiten mahdollisuus varastaa rahaa virkamiehille).

Otan aina voita leivontaan, mutta se on halpaa. Minusta tuntuu margariinilta, mutta on sääli antaa kallista voita leivonnaisiin ... Mielenkiintoista on, että ehkä on parempi ottaa hyvä voide (hintaan, kuten halpa voi)?

Et voi antaa sinulle neuvoja etäisyydellä - mikä on parempi.
Viime viikolla ostimme koko valikoiman voita (ei levitteitä), joka oli käytettävissä myymälöissämme, ja teimme niin kutsutun "sokean maistelun" - silloin maistamisen osallistujat eivät näe tuotteen nimeä. Joten kallein tuotemerkki osoittautui kaukana parhaista (tosin teknisesti hyvin kehittyneistä rasvoista). Monet näytteet jäivät suuhun eivätkä halunneet liueta kokonaan. Joten kokeile sitä ja tee valinta. TUORE Voi liukenee helposti, melkein välittömästi suuhun muodostaen kalvon kitalaessa, sillä on kevyt pähkinäinen maku ja kevyt, ei-häiritsevä kermainen tuoksu, jos voiin lisätään laadukkaita rasvankorvikkeita, et (et ole asiantuntija) et tunne tätä, mutta jos lisäät palmuun - hän kietoo koko suusi kalvolla - kuuntele makuelämyksiäsi ja valitse itsellesi sopiva valmistaja.

Erittäin! Haluaisin löytää korkealaatuista margariinia sävellyksellä kuten kirjoitit.

Tämä on Valkovenäjän margariini. Rehellisesti, se on häpeä Ukrainassa asuville kansalaisille, vaikutelma on, että emme ole maatalousmaa, emmekä tuota mitään Valkovenäjän sanan jälkeen. öljy kutsua myymälöissämme myytäviä tuotteita sl. öljy vain ei käännä kieleni

hiivaa ja lehtileivoja varten käytän prof. Italialainen margariinimestari Martini (varastamme edustajan), voita keksejä varten - etsi edustaja kaupungistasi ja luulen, että he tapaavat sinut mielellään. Paistaminen osoittautuu kevyeksi, ilmavaksi ja hiivaksi, ja happamaton taikina kuoriutuu täydellisesti

Ja käytän aina levitettä leivontaan. Se osoittautuu herkulliseksi ja ei kovin kaloreita)

ja tässä leviäminen menee paitsi leivonnaisille myös aamiaiseksi. Olen samaa mieltä siitä, että on parempi ostaa laadukas levite kuin huono voi! Tässä

Voi tai levitys - mitä valita
Mainonta

Jekaterinburgin leviäminen osoittautui terveellisemmäksi kuin öljy.

Äskettäin myymälöiden hyllyille ilmestyi uusi tuote - levitteet. Ostajat suhtautuvat heihin skeptisesti pitäen niitä margariinin analogina. Valmistajat sanovat päinvastoin, kutsuminen levittää hyödyllistä korviketta voille.

Ja kuinka todella? Selvitetään se.

Levityksen käsite ei ole suinkaan uusi. Euroopassa ja Yhdysvalloissa tämä tuote on pitkään syrjäyttänyt voin terveydestään ja muodoistaan ​​huolehtivien ihmisten ruokavaliossa.

Mikä on leviäminen?

Se on emulsiorasvatuote, jonka rasvapitoisuus on 39-95%. Muovisen koostumuksensa ansiosta se leviää helposti, ja sen herkkä kermainen maku tekee siitä erinomaisen aamiaisen komponentin.


Mitä eroa levitteiden ja voin välillä on?

Voi sisältää tyydyttyneitä rasvoja, jotka paitsi pilaavat hahmosi myös kolesterolia. Korkea kolesteroli johtaa sydän- ja verisuonitauteihin ja on erityisen vaarallista 35 vuoden kuluttua. Tämä ei tarkoita, että sinun täytyy luopua öljystä, koska se sisältää vitamiineja ja mineraaleja. Mutta on syytä rajoittaa eläinrasvojen määrää ruokavaliossa.

Levitteet sisältävät kasviöljyjä, joten kolesterolia ei ole. Lisäksi laadukkaat levitteet ovat täynnä ravintoaineita.



Esimerkiksi äskettäin lanseerattu luonnonöljyistä valmistettu tuote "Dream of the Hostess" sisältää keholle välttämättömiä Omega-3- ja Omega-6-happoja sekä A-, D3- ja E-vitamiineja, jotka ovat tarpeen aineenvaihdunnan, immuunijärjestelmän toiminnan, silmien ja ihon terveyden kannalta. , hiukset, hampaat, luut ja lihakset.

Levitteiden kasviperusta liittyy usein margariiniin, mutta erilaiset tuotantotekniikat tekevät näistä tuotteista radikaalisti vastakkaisia. Tärkein ero margariinista ja voista mukaan lukien leviämisen välillä on rasvahappojen trans-isomeerien vähimmäispitoisuus, jotka edistävät ateroskleroosin, maksasairauden, diabeteksen ja syöpäsolujen muodostumista. Vertaa: Margariinissa on 20–40% transrasvoja, voita 4–10% ja kotiäidin unelma leviää alle 2%.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat korvaamaan "haitalliset" eläinrasvat "terveellisillä" kasvirasvoilla. Ja levitys on loistava vaihtoehto voille. Se on ihanteellinen voileipien valmistamiseen, viljan, keitettyjen perunoiden ja muiden ruokien lisäämiseen.

Se on myös kätevä säilyttää. Esimerkiksi "Emännän unelma" -levite myydään sekä pakkauksissa että muovipakkauksissa suojakalvolla.

Valitettavasti Venäjän markkinoilla on paljon väärennöksiä. Valitse levitteet, joissa on runsaasti ravintoaineita. Kiinnitä huomiota trans-isomeerien pitoisuuteen - niitä ei saa olla yli 8%. Ja muista: edes terveellisimpiä ruokia ei pidä käyttää liikaa. Avain kauneuteen, terveyteen ja pitkäikäisyyteen on tasapainoinen ruokavalio.

missä levitteitä ja voita verrataan. Muuten, tässä on resepti voikermalle kuin rafaelokille levitteellä:
70 grammaa valkoisia kookoshiutaleita
purkki tiivistettyä maitoa (laatu)
levitä 150-200 grammaa
200 grammaa valkoista suklaata

sulata levite vesihauteessa samanaikaisesti valkoisen suklaan kanssa, sekoita tasaiseksi.
Tuloksena olevaan, hieman jäähdytettyyn seokseen kaada purkki tiivistettyä maitoa, sekoita, lisää sitten lastut ja sekoita uudelleen.
Siinä se, kerma on valmis.

En rehellisesti ymmärrä, miksi ostaa margariinia tai levitteitä, vaikka kalliita, leivontaan. Tästä syystä en osta makeisia kaupasta. Vähemmän on enemmän.

Kiitos, hyvä artikkeli). Kokeilen myös Mistress's Dream -tukea, tuen paikallista valmistajaa. Ja mistä saat nämä reseptit?

[Masha]

Masha, valmistaja on mestarillinen, ja rojaltit menevät Heinzille, koska tämä on heidän tuotemerkkinsä. Ja yritys itse kuuluu John Kerryn vaimon perheeseen.

Kyllä, ei ole paljon eroa kuka valmistaja on! Tärkeintä on, että tuote on hyvä. Ystäväni toi tämän levityksen Emännän unelma - maku on erinomainen, myös sommitelma on hyvä.
Musenovna, Levitys on kallista ja hyvää, osittain terveellisempää kuin huono voi.

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

valitettavasti emme ole kovin varmoja siitä, mikä pakettiin on pakattu

TU on TU ja valmistajien mukaan mikä ei ole kiellettyä, on sallittua
ja tietysti kaikki katsovat halvempien tavaroiden suuntaan

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

miksi, tätä ei ole nähty kauan

🔗

[Masha]

Masha, valmistaja on mestarillinen, ja rojaltit menevät Heinzille, koska tämä on heidän tuotemerkkinsä. Ja yritys itse kuuluu John Kerryn vaimon perheeseen.

Kyllä, periaatteessa en välitä kenelle vähennykset menevät. Tärkeintä on, että syömäni on hyödyllistä keholleni). Luin, että levite sisältää Omega 3 ja Omega 6, mikä teki minut onnelliseksi. Voissa ei todellakaan ole sellaista. Suomessa kaikki ovat pitkään syöneet vain kasvirasvoja, mutta voiyksiköt "hemmottelevat". Entinen aviomieheni asuu siellä).

Ja mikä on syy heidän rakkauteensa leviämistä kohtaan? Heillä on luultavasti korkealaatuisia levitteitä siellä .... Mutta niistä, joita yritin - Rakastajataren unelma on todella hyvin erilainen .... Ei ole keinotekoista makua kuin monet muut!

Muuten, en pidä kehyksestä ... Maku on vain kemiallinen. Muuten, heidän mainoksensa 90-luvulla olivat ikimuistoisia ...

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

miksi, tätä ei ole nähty kauan

Kaikissa myymälöissämme

En tiedä mihin rakkaus liittyy, mutta tosiasia, että he ovat pakkomielle terveellisestä elämäntavasta, on tosiasia! Mistress's Dream on todella hyvä leviäminen, myös kokkikaverini neuvoo sitä. Hän tietää paljon herkullisesta ruoasta)

[sävy]

sävy, eilen platypusissa se oli varma, ja todellisissa myymälöissä se on täynnä. Vasta nyt hänellä on maku .. mehiläinen

Runko on pahasti vaurioitunut!
Muuten, löysin videon öljystä.
eqyMeuUOfyU

Mies sanoo totuuden. Ystäväni ovat jo vaihtaneet levitteisiin. Joku syö emännän unelman, joku muu, mutta melkein kukaan ei ole margariinia ja voita.

[Kermainen]

Ja syömme luonnollista voita vanhanaikaisella tavalla hintaan 85 ruplaa / 180 grammaa painoa. Ostin äskettäin 12 pakkausta. heitetään pakastimeen. Mikä luulet minun lempinimeni Kermainen satunnainen? Kunnioitan kermaa ja voita.

[Alevtina]

Alevtina +100500

[Alevtina]

AlevtinaTuen täysin 🔗

Miksi laittaa margariinia leivonnaisiin? Kerran käytännössä leipomon laitoksella meille kerrottiin, että tässä tapauksessa nestefaasi (kasviöljy) toimii vaivaamisen ja vedenkäsittelyn aikana (auttaa taikinan nousua) ja kiinteä faasi toimii paistamisen aikana (auttaa liukastamaan taikinakerrokset toisiinsa nähden). Kustannusten alentamiseksi yhdistettyä rasvaa käytetään kiinteänä faasina, mutta äitini vaivasi piirakoita kasviöljyn ja voin seoksella.
Itse asiassa noin 20 vuotta sitten he yrittivät tuoda tuotantoon ns. Irtolevitteitä - voin ja vihannesten seosta, mutta jokin ei toiminut ...

Omega 3

Täydellinen omega-3 öljyisissä kaloissa kylmillä merillä.
Kasvirasvoja tulisi saada pähkinöistä ja siemenistä (sama pellava ja auringonkukka), avokadosta.
Ja älä toivoa, että eräänlainen setä sekoittaa johdannaisia ​​näistä ei halvimmista tuotteista ja myy niitä sinulle penniä varten levitteinä

Luin koko Temkan. Valitettavasti nyt kaikki on haitallista, ne vähentävät tuotantokustannuksia mahdollisuuksien mukaan palmarasvalla, ja sitä on kaikkialla, kaikkialla. Ja olen samaa mieltä monien väitteiden kanssa, kallis öljy ei takaa sen laatua. Käytän voita kaikissa leivonnaisissa, paitsi lehtitaikinoissa. Lehtileipä sisältää margariinia, mutta kalliilta tuotemerkeiltä. Yksinkertaisesti siksi, että voi ei tee puffeja yhtä kerroksisiksi ja ilmaviksi kuin margariinissa. Siksi siitä syystä, että kaikki on nyt haitallista, mutta kotitekoiset kakut ovat joka tapauksessa parempia kuin kaupassa ostetut, leivän napoleonia margariinissa. Kaikki muu on öljyssä.

[Manya Zayka]

Manya ZaykaMikä on mielestäsi leviäminen?

Yöllä luettuna .. Wikin artikkeli .. Se ei tietenkään ole lopullinen totuus, mutta silti. 🔗

Luemme erityisen huolellisesti trans-isomeereistä ja "hyödyllisistä" lisäaineista ... Jos hyvässä voissa on kermaa eikä mitään muuta, MITÄ täytettiin tähän "rasvaiseen" tuotteeseen, voi vain arvata.

Ero levitetyn öljyn kolesterolipitoisuudessa on tietenkin havaittavissa. Mutta kaikki muu - miten se vaikuttaa kehoon? Siksi vain hyvää voita.