Ruisleipä, kumina ja siemen

Ruisleipä, kumina ja siemen

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kokonainen ruisjauho	1,5 kuppia
Valkoinen leipäjauho	1,5 kuppia
Kokojyvävehnäjauho	1 kuppi
Vesi	340 ml
Suola	1,5 tl.
Tumma sokeri	2 rkl. l.
Rast. öljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1,5 tl.
Apple-tiiviste	1 rkl. l.
Kuminan siemenet (äänimerkin jälkeen)	1,5 rkl. l.

Keittomenetelmä

• KOKO Vehnän leivontaohjelma
• Kuppi - 200 ml.

Merkintä

Reseptin on kääntänyt israelilainen jauhivalmistaja Stibel. Testattu. Leipä on erittäin maukasta. Omenasiideritiivisteen sijaan käytin kuitenkin tummaa balsamiviinietikkaa ja tumman sokerin sijaan melassia.

Kuva mustalainen

Samanlaisia ​​reseptejä

Ruisleipä hapanta kuminan siemenillä (KhP) (Juju)

Ruis-vehnäleipä ja kuminan siemenet (SanechkaA)

Ruisleipä, kuminalla ja korianterilla (Vanya28)

Ja omenaviinietikka on omenaviinietikkaa? Ja kerro minulle, miten leipäjauho eroaa täysjauhosta?

[Ruisleipä ilman kumina]

Paistettu Caprice-reseptin mukaan pienillä puutteilla ja ainesosien korvaamisilla (puuttuu juuri oikea).
Kuori ei pudonnut, se osoittautui sellaiseksi käyräksi.

Muokattu resepti:

Ruisleipä ilman kumina

Ainekset:
340 ml vettä
1 rkl. lusikka 5% etikkaa
2 rkl. rkl tummaa sokeria
2 rkl. lusikat oliiveja. öljyt
1,5 tl suolaa
1,5 kuppia kokonaisia ​​ruisjauhoja
1,5 kuppia leipäjauhoja
1 kuppi täysjyväjauhoa
1,5 tl kuivahiivaa

KOKO Vehnän leivontaohjelma

Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, aidoksi ruisiksi! Mutta etikka on vielä parempi käyttää omenaviinietikkaa, eikä tavallista 5%. Kiitos!

Caprice, kulta, omenatiiviste - myydäänkö sitä säilykkeissä rautapurkkeissa? Vai onko se jotain muuta?

Gypsy, Caprice - Haluan tehdä tämän leivän. Kaikki rakastavat ruista. Joten tässä on vielä kaksi kysymystä: Koko vehnäjauho on täysjyvä, eikö? Tai toinen?
Ja minkä vuoksi tällaisen voimakkaasti ruisikukan leipä on? Vai onko toinen jauho täysjyvä?

En tiedä tiivisteestä, mutta omenaviinietikan kanssa sen pitäisi olla parempi kuin tavallisen etikan kanssa.
Käytin täysjyvä-rukiin Shtibel-7 ja täysjyvävehnä Shtibel-6 -jauhoja (gyy-jauhoja)
Jauhon antaa väri, se on tummaa, joko ruista tai vehnää. Sitten melassia tai tummaa sokeria lisätään myös tummalla värillä.

Anteeksi, että puutuin asiaan. Luulen, että tämä jauho on valmistettu harvinaisista vehnälajeista (joita ei käytännössä tuoteta nyt), ns. POLBA. Sillä on tumma väri ja pähkinäinen maku. Siitä valmistettu leipä on erittäin hyödyllinen. Ja haluan myös sanoa, että on parempi lisätä omenaviinietikkaa ruisleipään kuin tavallista (se on vähemmän ankara).

Sikäli kuin ymmärsin, tämä täysjyväjauho jauhettiin kivimyllykivillä, ei metallisilla .. ja näyttää siltä, ​​että jokin siinä ei hapettu. Pitäisi olla hyödyllisempi

Luulen, että tämä jauho on valmistettu harvinaisista vehnälajeista (joita ei käytännössä tuoteta nyt), ns. POLBA. Sillä on tumma väri ja pähkinäinen maku. Siitä valmistettu leipä on erittäin hyödyllinen.

Tapasi artikkelissa leipomosta "*) Polboy on vehnätyyppi, jossa vilja puetaan yhdessä kalvon kanssa, joka laittaa sen korvaan."Ymmärrän sen, että tätä kutsutaan nyt täysjyväjauhoksi, jossa jyvä jauhettiin kokonaisena erottamatta komponenttijyviä.

Tutkin muita sivustoja ja luin Stiebelin jauhoista. Tulin siihen tulokseen, että tämä ei ole Polba. Tämä on todella karkeaa vehnäjauhoa. On esimerkiksi Shtibel-12 - sen mukana tulee leivinjauhe. Lisää vain vettä ja paista.

Ja mitä speltalla on tekemistä sen kanssa? Speltti on vehnää "jauhamatonta", se on erittäin maukasta puuron, suorien tsimesin muodossa. Täällä Pushkinin tarinassa Baldasta Pop säröi speltapuuroa.
Ja Shtibel, sitten 12 huonetta, jauhoja kaikentyyppisille ja makuun. Siellä on isho Stibel -gluteenia ja erilaisia ​​lisäaineita. Shtibel - jauhot ovat erittäin hyviä, mutta melko kalliita.

Ja nyt tästä leivästä itsestään. Tein sen. Leipä tuli hyvä, katto kuitenkin roikkui. Ja silti se ei saavuttanut täyttä laatua. Parannan muiden reseptien kanssa.

Minun on sanottava, että yritän yleensä laittaa enemmän jauhoja kuin reseptissä on mainittu. Muuten on olemassa vaara leivän pilaantumisesta. Joko minulla on tällainen yksikkö, tai se on Haifassa. Kosteus täällä on hullua, mielestäni se vaikuttaa jauhoihin, jotka ostan tulevaa käyttöä varten ja pidän kotona ruokakomeroissa.

Ja nyt tästä leivästä itsestään. Tein sen. Leipä tuli hyvä, katto kuitenkin roikkui. Ja silti se ei saavuttanut täyttä laatua. Parannan muiden reseptien kanssa.

Älä jaa hienoja reseptejä Kiitos.
Toisen ruisreseptini mukaan "katto" on asettunut näin 🔗
Ja tämän reseptin mukaan mielestäni tuli upea ensimmäinen leipä uudesta leipäkoneesta. "Katto" ei edes heilunut, vaikka kaarre Ja mikä tärkeintä herkullinen.

Tässä on resepti, joka varmasti toimii aina. Leipä tulee pörröinen, katto ei koskaan petä ja maku on erittäin hyvä. Mistä sain sen - tappaa se, en muista. Ehkä jopa täällä foorumillamme. Anteeksi plagioinnista, jos niin.

RUISIN LEIVAKE LEIVAKKEISSA

• 1,25 kupillista vettä
• 2 rkl 5% omenaviinietikkaa
• 1,5 rkl maitojauhetta
• 2 rkl voita
• 1 rkl ruskeaa sokeria tai hunajaa
• 1,5 tl suolaa
• 1 tl kaakaojauhetta
• 1 tl pikakahvijauhetta
• 2,5 kuppia vehnäjauhoja
• 1 kuppi ruisjauhoja
• 2 tl kuivahiivaa

Aseta ruoka leipäkoneen leipäkoneesi ohjeissa kuvattuun järjestykseen. Leikkaa voi pieniksi paloiksi. Aseta suola, sokeri, kaakao ja kahvi leipäkoneen eri kulmiin. Laita hiiva jauhojen keskelle veteen puuttuvaan uraan. Leipäkoneen tila "Basic", keskikokoinen kuori. Jos haluat, voit lisätä saman korianterin tai kuminan siemenet. Voit myös kokeilla täysjyvätuotantoa. SUOSITTELEE!

Kumina ilmestyi taloon ... Ja tässä hän on komea mies, jolla on ihanteellinen muoto:

Suosittelen sitä!

Kumina ilmestyi taloon ... Ja tässä hän on komea mies, jolla on ihanteellinen muoto:

Suosittelen sitä!

Onko tämä komea kaveri reseptissäni? Tai miten?

Onko tämä komea kaveri reseptissäni? Tai miten?

Ei, Zarina, ei loukkausta, mutta se on silti sama leipä kuminan kanssa. Rakastin häntä kovasti, hän on todellinen klassikko, itse makkaran ja voin kanssa.Ja kahvi, tee, kaakao yhdistetään vain leivontaan.
Täällä se jäähdytetään leikkauksessa (muuten leikan leivän koko ajan kuumana). Kumina laittaa vain yhden s. lusikka, pelkään jo liioitella sitä leivän mausteilla:


Caprice, iso jousi minulta ja mieheltäni, "sinun" reseptien mukainen leipä on menestynein. Syömme Arnautkaa joka päivä
Halusin tänään leipoa haalan "sinun" reseptisi mukaan (muuten, eikö sitä ole liikaa hiivan kanssa?), Mutta pääni halkesi tänään niin kovasti, että en osallistunut. Halusin kutoa sen ja kaiken sen .. lyhyesti sanottuna, herkullinen ruskea leipä paistettiin.

Ja minä, muuten, jo kolme kertaa tämä leipä on myös osoittautunut hyväksi! Lisäsin vain leseitä ja perunahiutaleita ja etikkaa - 2 rkl.
Minun on sanottava, että me perheessä myös tarttui häneen. Kyllä, meillä ei yleensä ole valkoista leipää kotona, kaikki pyytävät ruista tai harmaata leipää.

Joten - TODA-ORJA!

Zarina, minulla on kysymys. Lisäsitkö vain leseitä ja perunahiutaleita alkuperäiseen reseptiin vai lisäsitkö leseitä jauhojen vähentämiseksi? Ja kuinka monta näistä tuotteista olet lisännyt?

Caprice, kulta, omenatiiviste - myydäänkö sitä säilykkeissä rautapurkkeissa? Vai onko se jotain muuta?

Gypsy, Caprice - Haluan tehdä tämän leivän. Kaikki rakastavat ruista.Joten tässä on vielä kaksi kysymystä: Koko vehnäjauho on täysjyvä, eikö? Tai toinen?
Ja minkä vuoksi tällaisen voimakkaasti ruisikukan leipä on? Vai onko toinen jauho täysjyvä?

Tarkoittaa näin: Henkilökohtaisesti omenasiiderikonsentraatin sijaan käytän tummaa balsamiviinietikkaa.
Ja kokonaiset jauhot - en tiedä mitä sitä kutsutaan muissa maissa, mutta se on niin tummaa vehnäjauhoa.
Ja käytän ohjelmaa enemmän tässä leivän "perus" -ohjelmassa

Laitoin 2 pöytää. lusikat perunaa. hiutaleet ja leseet. Etikka - 2 rkl. lusikat. Ja tässä on toinen asia: en muista, miten Capricella oli se reseptissä, muutin tavallaan jauhotyyppien suhdetta ... vai ei? Laitoin puolitoista lasillista leipää ja ruista ja yhden lasin täysjyvätuotetta.
En vähennä jauhojen määrää. Minusta käy aina ilmi, että vettä on vähän liikaa - ilmeisesti hyvin kostean ilmaston takia. Lisäksi hiutaleet eivät muutu paljon: ne eivät ime vettä hyvin. Ja leseet ovat niin, lisäaineita.

Muuten, olen myös paistanut "maaseudun" tyyppistä leipää, joka on valmistettu ruskeasta jauhosta (nro 3) Shtibeliltä - oi ja herkullista! Me kaikki pidimme siitä erittäin paljon.

Muuten, olen myös paistanut "maaseudun" tyyppistä leipää, joka on valmistettu ruskeasta jauhosta (nro 3) Shtibeliltä - oi ja herkullista! Me kaikki pidimme siitä erittäin paljon.

Leivin myös tästä jauhosta eräänä päivänä. Leipä on kaunista, mutta emme todella pitäneet mausta. Kokojyvä (6 ja 7) maistuu paremmalta. No, se on makun asia. Kuka rakastaa mitä.
Mielestäni sitä tulisi käyttää puoliksi täysjyvätuotteissa, mikä on hyödyllistä kaikenlaisten vitamiinien kanssa.

Leivin myös tästä jauhosta eräänä päivänä. Leipä on kaunista, mutta emme todella pitäneet mausta. Kokojyvä (6 ja 7) maistuu paremmalta. No, se on makun asia. Kuka rakastaa mitä.
🔗
🔗
Mielestäni sitä tulisi käyttää puoliksi täysjyvätuotteissa, mikä on hyödyllistä kaikenlaisten vitamiinien kanssa.

Se, jonka paistin Stiebelistä, ei ole puhdasta ruskeaa, leipää on edelleen. Minulla on jossain upeaa leipää, joka on valmistettu täysjyvästä, leivästä ja ruisjauhoista. Kokojyvän sijasta voit käyttää ruskeaa # 3 - myös erittäin hyvää siinä.

Stibel-jauho nro 7 ei ole täysjyvä, vaan ruis. Täysin erilaisia ​​asioita. Anteeksi.

Se, jonka paistin Stiebelistä, ei ole puhdasta ruskeaa, leipää on edelleen. Minulla on jossain upeaa leipää, joka on valmistettu täysjyvästä, leivästä ja ruisjauhoista. Kokojyvän sijasta voit käyttää ruskeaa # 3 - myös erittäin hyvää siinä.

Stibel-jauho nro 7 ei ole täysjyvä, vaan ruis. Täysin erilaisia ​​asioita. Anteeksi.

Kuvassani on leipää 1,5 lasista leipää nro 2 ja 1,5 lasia nro 3.

Ja noin numero 7, katso valokuvaa pussista, jossa on jauhoja aiheessa "jauhot", on selvästi nähtävissä, että tämä on täysjyväinen ruisjauho

Tytöt, älä riidele. Selitä paremmin, mihin ruisleipää sisältävään kääpiöön tarvitset leseitä ja perunahiutaleita? Tämä on jo jonkinlainen leipä.

Vastaan. Luin kerran perunahiutaleista toisella sivustolla, joku kirjoitti, että se oli peruna. ruisjauhoja sisältäviin leipiin lisätyt hiutaleet tekevät niistä pehmeämpiä ja pehmeämpiä. Siitä lähtien olen lisännyt, enkä pidä sitä tarpeettomana. Lisään yleensä leseitä mihin tahansa leipään mielihyvin, koska ne ovat erittäin hyödyllisiä eivätkä pilaa mitään. Kuten sanotaan, jokainen hulluu omalla tavallaan.

Ja Shtibel 6: sta ja 7: stä - tämä on täysin erilainen jauho yksinkertaisesta syystä - nro 6 on vehnä ja nro 7 ruista. Huolimatta siitä, että ne ovat täysjyvätuotteita. Tarkoitin sitä.

Yleensä foorumi on vain kommunikoida ja väittää joskus. ei mitään väärin. Erimielisyydessä syntyy totuus.

Kerro minulle, mihin leivän painoon tämä resepti on annettu?
Liedelläni annetaan leivän painon reseptejä: 750, 1000, 1500 kg.
Haluan leipoa ruisleipää, mutta en tiedä mikä paino-ohjelma laittaa?
Yleensä sivustolla on niin paljon upeita reseptejä, mutta ei ole kirjoitettu, kuinka paljon leipää tuotteille annetaan, joten en voi kokeilla niitä ..

Leivän painon laskeminen on erittäin helppoa - lisää gramman määrä millilitrojen kanssa - se on painosi. ja koska kaikilla on erilaisia ​​kuppeja, olisi mukavaa ainakin osoittaa kupin tilavuus ml: na, voit laskea sen itse ...

[Caprice]

Caprice , ja kuka riitelisi? Zarina kirjoitti sen Stibel-jauho nro 7 ei ole täysjyvä, vaan ruis. Täysin erilaisia ​​asioita. , Korjasin, että # 7 on vain täysjyvä. Tätä kutsutaan taisteluksi?
Mielestäni lisää leseitä liikaa, koska tämän leivän reseptissä on tarpeeksi täysjyväjauhoja (se on jo leseissä). IMHO Saan sen upean ilman poikkeamia reseptistä. Muuten, en löytänyt omenaviinietikkaa lasista, ostin balsamiviinietikkaa ja lisäsin sen omenaviinietikan sijaan.

Leivän tämän leivän kuin iso leipä (900g), mutta se johtuu yksinkertaisesti siitä, että se on ruista ja täysjyvä. Täällä kuvissani se osoittautuu yleensä 900 g: ksi, jossa on keskikokoinen kuori.
-----
Kuppi uuniltani on noin 230 ml (tämä on täysi kuppi).

Mielestäni lisää leseitä liikaa, koska tämän leivän reseptissä on tarpeeksi täysjyväjauhoja (se on jo leseissä). IMHO Saan sen upean ilman poikkeamia reseptistä. Muuten, en löytänyt omenaviinietikkaa lasista, ostin balsamiviinietikkaa ja lisäsin sen omenaviinietikan sijaan.

Tässä olen samaa mieltä. Täysjyväjauhoilla, sekä vehnällä että ruisilla, leseet ovat jo tarpeettomia. Enkä halua lisätä perunahiutaleita leipään. Tämä leipä toimii hyvin ja on melko hyvä ilman niitä. Käytän myös tummaa balsamiviinietikkaa omenaviinietikan sijaan. Ja vielä yksi pieni poikkeama alkuperäisestä reseptistä: sokerin sijaan laitoin tummaa melassia ja kuminan sijaan saksanpähkinöitä ja kuorittuja auringonkukansiemeniä. Ja täysjyväleipäohjelman sijaan laitoin sen pääohjelmaan. Koko viljaohjelman avulla leipä nousee liian korkealle ja sitten kansi putoaa.

[Caprice]

Vau Caprice, ja ohjelmassani # 3 valmistaudutaan aina. Mutta asun autiomaassa, kosteutta on täällä vain talvella, vaikka eräänä päivänä se oli kuin kylpyamme, kun oli pilvistä ... ja se on aina kuiva, en ole koskaan ostanut Treacleä. 39 nis. On sääli, mutta käytin tummaa (paistettua) sokeria, sitten ostin luonnollista tummaa sokeria Newpharmista (muuten, halvempaa kuin super-duper paistettu), ja lisäksi se osoittautui erittäin tuoksuvaksi, se oli pakattu muovipussiin. Ostin myös pellavansiemeniä samalta yritykseltä. Kaikki noin 10 nis / pakkaus

Kerro minulle, mihin leivän painoon tämä resepti on annettu?
Liedelläni annetaan leivän painon reseptejä: 750, 1000, 1500 kg.
Haluan leipoa ruisleipää, mutta en tiedä mitä paino-ohjelmaa laitan?
Yleensä sivustolla on niin paljon upeita reseptejä, mutta ei ole kirjoitettu, kuinka paljon leipää tuotteille annetaan, joten en voi kokeilla niitä ..

Voit määrittää jauhojen painon, avata ohjeet ja määrittää leivän perusreseptin mukaan valmiin leivän määrän - jauhojen määrän - tuoton.

Koko viljaohjelman avulla leipä nousee liian korkealle ja sitten kansi putoaa.

Ajattelin myös, että käytämme ehkä erilaista hiivaa? Käytän kuivia pusseja, jotka istuvat maitotuotteiden vieressä jääkaapissa.

Laitoin 2 pöytää. lusikat perunaa. hiutaleet ja leseet. Etikka - 2 rkl. lusikat. Ja tässä on toinen asia: en muista, miten Capricella oli se reseptissä, muutin tavallaan jauhotyyppien suhdetta ... vai ei? Laitoin puolitoista lasillista leipää ja ruista ja yhden lasin täysjyvätuotetta.
En vähennä jauhojen määrää. Minusta käy aina ilmi, että vettä on vähän liikaa - ilmeisesti erittäin kostean ilmaston vuoksi. Lisäksi hiutaleet eivät muutu paljon: ne eivät ime vettä hyvin. Ja leseet ovat niin, lisäaineita.

Muuten, olen myös paistanut "maaseudun" tyyppistä leipää, joka on valmistettu ruskeasta jauhosta (nro 3) Shtibeliltä - oi, ja herkullista! Me kaikki pidimme siitä erittäin paljon.

:) tai voit resepti varsi 3!
Näin myös Stibel 10: n kaupoissa - ehkä kuka tietää mitä voit leipoa siitä?

Olet tervetullut! Ilolla.

Kaksi reseptiä ruskeaa leipää.
Voileipäleipä
Ohjelma - SANDWICH (Yundai Uuni - reseptit)

Ainekset:
Vesi - 300 ml
Sokeri - 2 rkl. lusikat
Suola - 1,5 tl
Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
Stibel 3 jauhot (ruskea) - 3 kuppia
Leipäjauhot - 1 kuppi
Hiiva - 1,5 tl

Voit lisätä mitä tahansa lisäaineita makusi mukaan.

Erittäin hyvä leipä. Joten miellyttävä, hyvin maaseutu ja maaseutu!
KYLÄLEVY OLIIVIIN
Leivontaohjelma - ranskalainen leipä
Vesi - 300 ml
Ruskea sokeri - 2 rkl. lusikat
Oliiviöljy - 2 rkl lusikat
Jauhot "Shtibel 3" - 3,5 kuppia
Leipäjauho "Shtibel2" - 0,5 kuppia (lisäämäni)
Vehnäjyvät - 1 taulukko. lusikka (korvaa leseillä)
Suola - 1 ja 1/4 tl
Hiiva - 1,5 tl. lusikat

Lisää äänimerkin ¾ kuppia hienonnettua oliiveja.
Voit lisätä kuivattuja yrttejä, paistettuja sipulia tai siemeniä haluamallasi tavalla.

Jos ilmasto on hyvin kostea, on parempi käyttää tällaista nestettä: 200 ml vettä + 100 ml kefiriä

Voit korvata gluteenin leipäjauhoilla
LEIVÄ ERITTÄIN

Voi kiitos paljon !!!! .... Olen uusi tässä jaossa, olen jo kokeillut ruisleipää reseptisi mukaan ..... kuminan kanssa, se on ihanaa !!!!!
Nyt yritän kfari ..... muuten, minulla on morphy richards, ja resepti yundai ..... Toivottavasti kaikki onnistuu.
Ostin myös tietämättömyydestä sellaisen valkoisen pussi-seoksen leipää-gluteeniton ..... missä se nyt on?

Tietoja gluteenittomasta leivästä. Morphy Richardsin käsikirjassa on resepti gluteenittomalle leivälle, luit sen hyvin. Jos ei, yritän löytää sinut. Se on herkullinen vasta ensimmäisenä päivänä paistamisen jälkeen. Sitten sinun on päivitettävä mikrogalissa.

Tietenkin voit tehdä ruskeaa leipää. Ei ole väliä, että liesi on erilainen.

Vyhissä paistin näiden reseptien mukaan, namia !!!!!! :)Kiitos paljon

Loistava. Olen iloinen!

Tässä on resepti, joka varmasti toimii aina. Leipä tulee pörröinen, katto ei koskaan petä ja maku on erittäin hyvä. Mistä sain sen - tappaa se, en muista. Ehkä jopa täällä foorumillamme. Anteeksi plagioinnista, jos niin.

RUISIN LEIVAKE LEIVAKKEISSA

• 1,25 kupillista vettä
• 2 rkl 5% omenaviinietikkaa
• 1,5 rkl maitojauhetta
• 2 rkl voita
• 1 rkl ruskeaa sokeria tai hunajaa
• 1,5 tl suolaa
• 1 tl kaakaojauhetta
• 1 tl pikakahvijauhetta
• 2,5 kuppia vehnäjauhoja
• 1 kuppi ruisjauhoja
• 2 tl kuivahiivaa

Aseta ruoka leipäkoneen leipäkoneesi ohjeissa kuvattuun järjestykseen. Leikkaa voi pieniksi paloiksi. Aseta suola, sokeri, kaakao ja kahvi leipäkoneen eri kulmiin. Laita hiiva jauhojen keskelle veteen puuttuvaan uraan. Leipäkoneen tila "Basic", keskikokoinen kuori. Jos haluat, voit lisätä saman korianterin tai kuminan siemenet. Voit myös kokeilla täysjyvätuotantoa. SUOSITTELEE!

Zarina, kerro mikä on kupin tilavuus tässä reseptissä? Kuka leipoo - voiko resepti olla grammoina?

X: lläni on kuppi. s. "Morphy Richards", 240 ml tilavuus. Kuinka monta grammaa - voin kirjoittaa myöhemmin, löytää ohjeista. Tosiasia on, että valkoinen ja ruis painavat eri tavalla.

Zarina, kiitos paljon !!! Jos löydät kuinka monta grammaa - se on vain super !!!

Yleensä valkoinen leipä on noin 144 grammaa 240 ml: n kupillisessa. Kaikenlaiset täysjyväjauhot ovat 10-15 grammaa raskaampia. Enemmän tai vähemmän näin.
Paista terveydellesi!

Zarina, osti tänään ruisjauhoja ja kiirehti tätä reseptiä. Ensimmäistä kertaa näin tämän reseptin täällä. 🔗 , ei löytänyt kirjoittajan kuppia, niin näin reseptin täällä ja sinä pelastit minut! Nyt olen valmis leipomaan sen - näen, että reseptit näyttävät olevan samat, mutta eivät aivan. Tuossa foorumissa ruisjauho on kuin vehnäjauho ja vehnäjauho on kuin ruis. Olenko huolissani siitä, että luistosta tuli mahdollisesti jauhoja? Olen hämmentynyt siitä, kuinka paljon antaa. Tässä ja siellä on selvästi sama resepti.

Zarina, osti tänään ruisjauhoja ja kiirehti tätä reseptiä. Ensimmäistä kertaa näin tämän reseptin täällä. 🔗 , ei löytänyt kirjoittajan kuppia, niin näin reseptin täällä ja sinä pelastit minut! Nyt olen valmis leipomaan sen - näen, että reseptit näyttävät olevan samat, mutta eivät aivan. Tuossa foorumissa ruisjauho on kuin vehnäjauho ja vehnäjauho on kuin ruis. Olenko huolissani siitä, että luistosta tuli mahdollisesti jauhoja? Olen hämmentynyt siitä, kuinka paljon antaa. Tässä ja siellä on selvästi sama resepti.

Olen paistanut sitä useita kertoja reseptisi mukaan, se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Jos mahdollista, joukko kysymyksiä kerralla. yksi.Mistä saat melassia? BS ei edes tiennyt mitä tarkoitan.2. Omenaviinietikka on omenaviinietikka vai ainakin korvaako se sen? Jos ei, missä sitä myydään? 3. Kirjoitat, että kuppi on 200 ml, mutta minun (MorphyRichards 48290 Bread Maker) on paljon enemmän, 240-250 ml. 4. "Katto" putoaa läpi. Jo vähentynyt vesi ja hiiva, eliminoineet hypoteettiset vedot, ja katto silti, vaikka se ei romahda, rypistyy ja laskeutuu, ja kun leikkaus putoaa nurkista. Ole hyvä ja ilmoita. Kiitos jo etukäteen.

Leivin tänään leipää ensimmäisen reseptin mukaan. Hän kiipesi niin hyvin. Mutta aivan lopussa, ennen paistamista, kaikki putosi, cm kerrallaan. Ja kun leikkain sen, se oli valmis, kuori oli rapeaa ja murusia oli kostea ja tahmea. Ja maku näytti liian makealta. No kulta, se on okei. Mutta raaka muru ja se, että kaikki on pudonnut ... Ehkä paljon vettä? ... Tai ei tarpeeksi jauhoja ... mikä on luultavasti samaa asiaa. Siellä reseptissä kaikki on ilmoitettu kupeissa. Jos laskin oikein, pitäisikö jauhoja olla 700 ml? Ja vettä 340 + 3 rkl. l (öljy ja etikka)? ...

Jauhojen pitäisi olla
vehnä 2,5 x 150 grammaa = 375 grammaa
ruis 1,5 x 130 grammaa = 195 grammaa
jauhoja yhteensä 570 grammaa (noin)

vesi (neste) oikea

Kiitos uudelleenlaskennasta!
Kyllä, jos mitat jauhot millilitroina, se saadaan paljon vähemmän, noin 130 grammaa ...

Kiitos uudelleenlaskennasta!
Kyllä, jos mitat jauhot millilitroina, se saadaan paljon vähemmän, noin 130 grammaa ...

Miksi tarvitset tällaisia ​​vaikeuksia

On muistettava selvästi, että mihin tahansa astiaan, jopa 500 ml: aan, sinun on kaadettava jauhoja 250 ml: n merkkiin asti.
Se on sama ruisjauhojen kanssa, vain se on 130 grammaa.

Jauhot mitataan vain grammoina !!!

Lue huolellisesti, kaikki kuvataan täällä, kaikki laskelmat annetaan

Vehnäpullon muodostuminen. Vinkkejä aloittelijoille.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

En ymmärrä, mistä vaikeuksista puhut? He itse asiassa eivät olleet. Reseptissä jauhot ilmoitetaan 200 ml: n mittakuppeissa, ei grammoina.

[Caprice]

Haluan leipoa tämän leivän. Voitteko selventää? Reseptissä Caprice kuppi 200 ml maksaa, ja Järjestelmänvalvoja antaa muunnoksen grammoina 240 ml: n kuppia varten. Ja Mustalaiset mikä kuppi?

Enkä vieläkään löydä eroja resepteissä. Caprice ja Mustalaiset, lukuun ottamatta kumina. Tästä on kyse?