Tiibetin kefir-sieni

[mowgli]

mowgli, Natasha, kaikki on oikein! Pesin sen veden alla, kaadin maitoon, peitin sideharsoilla ja unohdin sen päiväksi
En laita sitä kaappiin, se on hyllylle.

[mowgli]

mowgli, Natasha, hän pelkää suoraa auringonvaloa, laita hänet vain niin, etteivät ne putoa sienen päälle.

On käynyt ilmi, että se on parempi läpinäkymättömässä astiassa - joko tummassa lasissa tai keraamisessa kannussa

[julia_bb]

Minulla ei ole vielä kannuasi kuin sinä,julia_bbja Tanya-Admin, mutta näen ..
Sitten katselin videota ja yksi nainen sanoi videossaan, että esiin tullut riisi on huono, ja alareunassa olevat ovat hyviä. Mutta ymmärrän, että tämä ei ole totta. Laitoin kefirin pöydälle, ei ole suoraa auringonvaloa.

[kun sieni on valmis, se kelluu pinnalle - tämä on merkki siitä, että maito käy]

Sitten katselin videota ja yksi nainen sanoi videossaan, että esiin tullut riisi on huono, ja alareunassa olevat ovat hyviä.

Se ei ole totta!
Kefir-sieniä koskevissa kirjoissa on kaikkialla kirjoitettu kun sieni on valmis, se kelluu pinnalle - tämä on merkki siitä, että maito käy.
Minulla on kokonainen sideharso, joka ponnahtaa esiin 8-12 tunnissa, ja sen ympärille muodostuu suuri kefirihyytymä ja vedän sienen heti ulos, laitan sen kuppiin.

Riisiä pidetään huonona ja huonolaatuisena, kun se muuttuu ruskeaksi, ja sitten ne on heitettävä pois, niitä ei enää käsitellä millään.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, minne laitat kefirchikin? ja toinen kysymys, huolimatta siitä, että on olemassa sieni-jogurttia?

Fermentoin kefiriä lasikeraamisella sienellä, aivan pöydällä - jätän sen yöksi. Kun möhkä on käynyt, massa kelluu ylöspäin, sitten joko poistan sen yhdessä fermentoitavan sienen kanssa jääkaapissa (jos se on hieman nestemäistä fermentoitua) tai laitan sienen (jos se on paksua kefiriä) ja laitan kannun joka tapauksessa jääkaappiin.

En ymmärtänyt "huolimatta siitä, että siellä on sieni-jogurttia?" - mistä tämä puhuu?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, minne laitat kefirchikin? ja toinen kysymys, huolimatta siitä, että on olemassa sieni-jogurttia?

Ymmärsi

Mikä on ostettu jogurtti? Käynyt maitotuote, fermentoitu maitojauheella, sekä säilöntäaineet

Kefir-sieni, täysin luonnollinen tuote, ja antaa täydellisen tuotteen - kotitekoisen jogurtin! Paljon parempi ja luonnollisempi!

Joten tee valinta, joka on hyödyllisempi ja merkityksellisempi.
Ruoansulatuskanavan ja immuniteetin lisäämiseksi on suositeltavaa juoda sieni useammin: aamulla puoli lasia - lasi tyhjään vatsaan, puoli tuntia ennen ateriaa ja illalla 1-2 ennen nukkumaanmenoa lasi kefiriä - ja olet iloinen Ja iltapäivällä voit juoda kotitekoista kefiriä - on suositeltavaa juoda yhteensä enintään 800 ml. kefiiri päivässä, jos allergiaa ei ole, vasta-aiheet.

Ostin tänään METROsta lasisen teekannun, jossa oli 1250 ml: n tilavuus muovia, 280,73 ruplaa. Heillä on nyt 33% alennus heistä.

Kyllä, halusin kysyä, laitatko jogurttia kefir-sienellä. Olen jo löytänyt peräti 3 TT-ohjelmaa, joissa lääkärit-professorit puhuvat kefiristä ja kombuchasta, jos mahdollista, laitan videon tähän.

Ei, en voi lisätä, en voi, en voi

Kyllä, halusin kysyä, laitatko jogurttia kefir-sienellä.

Vastasin jo edellä

Eilen katsoin mielihyvin, ehkä joku on myös hyödyllinen niille, jotka epäilevät etuja

[Järjestelmänvalvoja]

Käy kefiirini eri astioissa - lasikannussa, Tupper-vaunussa, joskus mittalitrassa.
Kiitos Järjestelmänvalvoja, Tanyusha ajatuksesta sideharsoilla - pidän siitä erittäin paljon, se on kätevää!
Ja vielä yksi kiitos vihjeestä käymisen asettamisesta jääkaappiin!
Ainoa asia on, että en vain voi ystävystyä sienen ja kotitekoisen maidon kanssa! Ostan maitoa 1,5% kefirille.
Ja silti, lapseni pitävät siitä todella, kun voittan kefirin sokerilla, käy ilmi, että ilmakupla cocktail!)

Ira, otti juuri kefirchikin 2 tuntia aikaisemmin, valutti sienen Tapper-siivilällä shinua (viileä!), Tapper-purkkiin - * JOKALLA * ravisteli sitä ja oli kätevä, - käytän myös Tupperin silikonikaavareita, tämä kaavin pyyhkäisi kaiken riisin, ei jättänyt mitään! Fermentoin heti uuden annoksen, ja kefiiri tulee itsestään ilman sientä, koska on suositeltavaa laittaa jogurtti jääkaappiin jogurtinvalmistajan jälkeen, ja täällä 2 tunnin kuluttua kefiristä tuli paksumpi, maku on yksinkertaisesti mahtava, pehmeä eikä happoa! Ja niin mielenkiintoista, että tulin kirjaimellisesti 2 tunnissa, kun ilmaisin sen, ja se oli kuin nestemäinen maito, minä tulen 2 tunnissa, ja hän on valmis! Mikä hieno kaveri hän on!

[Natalia]

Natalia, loistava !!!! Tuloksena on herkullinen kefiiri!
Haluan, että se on kerroksittain, niin paksu, ja sekoita tai pelaa lapsille!

En ymmärrä miten kerroksittain, mutta se on paksu ylhäältä, hieman ohuempi alapuolelta, ja kerroksittain on, kun voit syödä lusikalla?

En ymmärrä miten kerroksittain, mutta se on paksu ylhäältä, hieman ohuempi alapuolelta, ja kerroksittain on, kun voit syödä lusikalla?

Otat sen lusikakauhalla - ja se on paksu kuin smetana, se seisoo lusikalla - vähän, rakastan tätä

A !!! Minulla on myös yksi, se ei tyhjene lusikasta!

Jotain tällaista:

Vku-o-uninen!

Tytöt, jos jollakin on ylimääräinen sieni, jaa!
Haluaisin saada niin hyödyllisen lemmikin!
Asun Zelenogradissa (Mrskvan alue), voin ajaa mihin tahansa metroasemalle, olen erittäin kiitollinen !!!!!

Tai ehkä joku osti äskettäin sellaisen ihmeen, jaa missä?

Kiitos !

En ymmärrä miten kerroksittain, mutta se on paksu ylhäältä, hieman ohuempi alapuolelta, ja kerroksittain on, kun voit syödä lusikalla?

Enkä ymmärrä. Luulen, että näin on myymälämaidosta, se on pastöroitu, usein proteiinilisäaineilla. Valitettavasti se ei toimi luonnollisella tavalla.

Ja sulatetusta myymälästä saat kefiriä?

Tänään otin seuraavan osan sienestä ja kysymykseni oli jälleen hyvin paksu, ja seerumia oli noin 3 senttimetriä - pysähtyikö se?

Fermentoin sitä 0,5 litraan. Voinko fermentoida litraan maitoa? Mittasin hänen ruokalusikallinen minuun.

Fermentoin sitä 0,5 litraan. Voinko fermentoida litraan maitoa? Mittasin hänen ruokalusikallinen minuun.

Kyllä, ruokalusikallinen on vain litra maitoa. Minulla on tämä sieni kuin kengänkiillotus, eikä kukaan tarvitse sitä ...

[Trishka]

Trishka, sivustolla m sieni dot ru myydään, ostin äskettäin sinne itse. Heillä on toimitus

[julia_bb]

julia_bb, Julia, kiitos!
Menen katsomaan, myyvätkö he sitä kuivana vai elävänä?

Jos kuriirilla - sitten elossa, ja jos postitse - sitten kuivatussa muodossa.
Nostin M.Perovon itse noutamalla suoraan tinasta

[julia_bb]

julia_bb, Yul, kiitos!

Tytöt, minäkin, sienellä. Tässä on kuva, sain niin pienen, suurimman palan, joka on pienen pavun kokoinen. kun kasvatan sitä sideharsoina, mutta toivon, että se kasvaa pian ja voin tulla toimeen ilman sitä
Jos minulla on sideharso päät pois, maito virtaa niitä pitkin pöydälle. Minun piti kastaa se kokonaan purkkiin. Ja eilen laitoin sen siivilään, mutta en ole varma, virtaako kefiiri sitten sen läpi. Siinä on niin pieniä reikiä

[Vera]

Vera, onnittelut, pian viikossa kuin sieni. Kuten.

mutta siitä huolimatta, että lapioin aihetta 4 kertaa ja opiskelin kaikkea Internetissä. On puhtaasti käytännöllisiä kysymyksiä. Kefirini ei tule kerroksittain, kuten Tatyana ja Ira kirjoittavat. Olen ohut. Sitten, jos se kestää 24 tuntia, se näyttää enemmän juustomassalta, mutta 20-22 tuntia. Se ei ole kerroksittain, ohut, mutta herkkä maku.

Kerro minulle, menestyvätkö kaikki kerroksittain? Asun Stavropolissa. Meillä on hyvää maitoa. Ostan maitoa pehmeässä pussissa, 3,2%, 5% rasvaa.

Kefir kerroksittain Tetra-laukkuista?

[Natalia]

Natalia, mutta pidän nestettä, kuten tavallista kefiriä. Eilen kaupan maidon kanssa ja se osoittautui. Huomenna lyön vetoa markkinoilta, näen mitä tapahtuu. Kaikki riippuu mielestäni maidosta. kokeile kotitekoista maitoa ostaa ja käydä

[Natalia]

Natalia, Saan enimmäkseen nestettä, teen sen kaupasta, mutta haluan vain juomisen. En ole kokeillut sitä markkinoilta, koska sinun on noudatettava sitä tarkoituksella, ja sitten et halua kiehua

[Yulia]

Eilen kaadin toisen valmistajan maitoa. Nosta siivilää, kefiiri on paksu. Kaiken kaikkiaan tällä maidolla on merkitys.Yulia, Otamme todistetusta maidosta ja emme kiehauta. Otamme sen kerran viikossa. Luonnollisesti maito kolmantena päivänä alkaa hapata jopa ilman sieniä. Kysymys syntyi, jos kiehuu, miltä kefiiri maistuu sienen jälkeen? Yleensä, jos keitetty maito muuttuu hapan, se maistuu katkeralta ja haju epämiellyttävältä. Kysyn, koska en halua käyttää kauppamaitoa ja on kalliimpaa, enkä tiedä, mitä siinä on. Voinko kaataa keitetyn?

[Vera]

Vera, joten en tiedä kumpikaan, ei ole todistettua lypsynäköä, ja markkinamme päinvastoin ovat kalliimpia kuin myymälä (

Ilmoitan! sideharso sai minut. Kefir osoittautuu jatkuvasti paksuksi (ensimmäistä kertaa se oli ohuempaa, koska se ei käynyt loppuun asti, en todennäköisesti kestänyt kokeilla sitä. Ja nyt vedän ulos sideharsoa, melkein puolet kefiristä on paakkuinen sideharson takana. Laitoin suurimman palan pieneen kuppiin niin, että älä vahingoita häntä sideharsoilla (huuhtele, vapauta, sido). En halua, että se jaetaan pieneksi jyväksi. Kefiiri ei myöskään vuotanut seulan läpi lusikalla, mutta tästä se jakaa jälleen. En voi odottaa, että ainakin yksi kyhmy on kunnollisen kokoinen, mikä riittää 0,5 litraa.
noin keitetystä maidosta. Voit kiehua. Ei maku katkera. Se fermentoidaan 12-14 tunnissa. Joten käytän markkinoiden maitoa. Meillä on markkinoilla 20 grivnaa 3 litraa ja kaupassa 11 grivnaa 900 ml. Eilen ostin UHT-maitoa kaupasta, en saanut sitä valmiiksi. Olin huolissani, ajattelin, että se ei käy. Kaikki käynyt, mutta pidempään kuin keitetyt. Meidän on yritettävä kiehua, mutta kestää 3-4 minuuttia 70 asteen lämpötilassa, yleensä tansseja on lämpömittari

[Vera]

VeraJA kuinka paljon maitoa otat? Minulla on 3,2 nestettä

Otan 2,5% .. Nestettä sekoituksen jälkeen? Kun sekoitan hyvin, siitä tulee myös nestemäistä. minulle sinulle

siellä on vielä vähän jyviä

(huuhtele, vapauta, solmi)

Minä en tee tuota. Vedän sienen sideharsoon kefiristä, poista tarttunut hyytymä muovilusikalla. Otan suuren teekupin (300 ml) ja huuhdoten sientä siinä sideharsossa, kunnes se on puhdasta vettä (suodatettua vettä), ei kauan. Ja aloitan puhtaan sienen nipussa uuteen maitoon tai kaadan sen kuppiin puhtaalla vedellä ja laitan sen jääkaappiin (jos minun täytyy odottaa kefirillä tai jos minulla ei ole maitoa kotona)

Tanya, joten sideharsoissa on paljon vettä, sääli painaa sieniä

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, ja minulla on toinen kysymys, että sideharso on jatkuvasti kefirissä, se ei heikkene, onko kangas kosteassa ympäristössä?

Kaikki riippuu mielestäni maidosta. kokeile kotitekoista maitoa ostaa ja käydä

vahvistettu, se on tosiasia! Mitä parempi maito, sitä tiheämpi kefiiri

[Järjestelmänvalvoja]

Tanya, joten sideharsoissa on paljon vettä, sääli painaa sieniä

Joten miksi puristaa sitä sideharsoina kuin liinavaatteet pesukoneessa? Joten, painetaan vähän, jotta ei murskata, ravisteli ja se riittää häneltä

Järjestelmänvalvoja, Tanya, ja minulla on toinen kysymys, että sideharso on jatkuvasti kefirissä, se ei heikkene, onko kangas kosteassa ympäristössä?

Sideharso ei huonone, jos se pestään sienellä tai ilman sitä (sillä ei ole hajua minulle, se on puhdas). Ja sitten myös sideharso on vaihdettava ajoittain uuteen missään olosuhteissa.

vahvistettu, se on tosiasia! Mitä parempi maito, sitä tiheämpi kefiiri

Toinen tosiasia on: mitä rasvaisempi maito, sitä paksumpi ja tiheämpi jogurtti (kefiiri). Ja joskus maitoon lisätään kermaa näihin tarkoituksiin.

Ei, en lisännyt kermaa, mutta lehmän alta tulevasta maidosta, toisin sanoen, joka on yksityiskohtaisempi ja epänormaali, se osoittautuu tiheämmäksi, no, kukaan ei ohjannut kermaa siellä ...

Käynytkö kukaan keitettyä vettä?

Minulla on jo niin suuri sieni tai pikemminkin kaksi isoa ja kourallinen erikokoisia).Aiemmin heitin sienen vain maitoon, mutta nyt käytän lasista teekannua, jossa on muovinen insertti (erittäin kätevä - otin insertin kefiristä ja vedenkeittimen jääkaapista). Käytön jälkeen pesen sienen erittäin aggressiivisesti, sanoisin, mutta suuret sienet eivät silti hajoa, vaan vain lisääntyvät. Minun lasissa kylmää vesijohtovettä, joskus sekoitan sitä sormellani, niin että sieni pesee nopeasti kefiirihiukkaset. Sitten pari kertaa kylmällä keitetyllä vedellä ja jätetään veteen käymiseen asti.
Ehkä teen jotain väärin, mutta sieni tuntuu hyvältä, ei hajoa ja kasvaa hyvin nopeasti.

[Ilo]

Ilo, loistava! Että sieni on juurtunut! (y) Jos hän tuntuu hyvältä, niin kaikki on oikein!