Tiibetin kefir-sieni

Voi, ja entä jogurtti smetana?
Minulla on oma kefirituotanto kotona, sitä on niin paljon, että voit jakaa sen naapureille.

Omistani, en tiedä. Hän on jonkinlainen erilainen?
Katso PM.

Omistani, en tiedä. Hän on jonkinlainen erilainen?
Katso PM.

Miksi erilainen? Minulla on kotona kefirisieni, joka tekee saman kefirin kuin kaupassa, vain ilman mitään haittaa eikä makua niin hapan! Ja tiheyden astetta ja kokkareiden määrää säätelee aika, jolloin sientä pidetään kefirissä, joten voimme sanoa, että se on erilainen, mutta monta kertaa parempi !!! En ole koskaan juonut kauppaa, mutta kun aloitin sienen, juon mielihyvin!
Kiitos reseptistä !!!

vähemmän kefirille, yleensä raejuustolle lasiastia on tasainen ja leveä)
Minulla on pieni lapsi (1-vuotias) Etsin reseptiä kefirin valmistamiseen, kirjoita miten teet sen jogurttikoneessa

Kiitos paljon etukäteen.

[Annushka]

Mietin, kuinka voit tehdä kefiriä jogurtinvalmistajassa? Tätä varten on kefiiri-sieni. Annushka, voit kysyä ystäviltä, ​​jos ei, osta sitten yksityisten ilmoitusten tai Internetin kautta, jos olet Moskovassa. Haluaisin jakaa kanssasi, mutta asun Khabarovskissa. Kefirille tarvitaan sientä, eikä lämpötila 25 ° C ole korkeampi, eikä jogurtinvalmistajassa käy ilmi, ettei se ole kefiiri.

Tätä varten on kefiiri-sieni.

Ja jostain syystä tämä sieni katosi välittömästi minulta

Ja jostain syystä tämä sieni katosi välittömästi minulta

Miltä sieni näytti kadonneessa tilassa? Pidetäänkö kylmässä maidossa? Ehkä lämpötila oli korkea?

Miltä sieni näytti kadonneessa tilassa? Pidetäänkö kylmässä maidossa? Ehkä lämpötila oli korkea?

En muista, se oli niin kauan sitten. Mutta jostain syystä emme kaadaneet sitä maidolla, vaan vedellä, eikä se lisääntynyt lainkaan.

En muista, se oli niin kauan sitten. Mutta jostain syystä emme kaadaneet sitä maidolla, vaan vedellä, eikä se lisääntynyt lainkaan.

Vesi kaadetaan sieneen viimeisenä keinona, kun kefiriä ei tarvita, vesi on vaihdettava joka päivä ja pestävä. Se katoaa vähitellen vedestä, muuttuu läpinäkyväksi ja haisevaksi. Kun se viipyy vedessä pitkään (enintään viikko päivittäin vaihtamalla vettä), käsittelen sitä ennen kefirin valmistamista. Kaadan vähän rasvaista maitoa ja sitten kaadan sen leipään, juot vain kolmannen maitovuoron ajan, jos sieni on täysin vanhentunut. Meillä on muuten maitotuotantoteknologeja. Olen kuullut, että jos pidät sientä vedessä, kunnes siitä tulee läpinäkyvä, se alkaa satuttaa, eikä sitä oletettavasti koskaan paranneta. Tällaisissa tapauksissa maitoyritysten on tuhottava koko sienikulttuuri ja aloitettava uusi. Vai olenko väärässä ja näin he sanoivat tietystä sienitaudista? Yleensä tällaisen menettelyn (useita maitomuutoksia) jälkeen hänestä tulee jälleen valkoinen ja alkaa kasvaa.

Keskustelu on ilmeisesti kefiirisienestä, siitä on kirjoitettu paljon ja Internetistä löytyy paljon tietoa. Tämä on sieni sarjasta Kombuchan ja Intian sieniä, nimeltään sarja zooglea-sieniä. Ei pidä sekoittaa meijereissä tuotettuun kefir-juurikkaaseen.

Saadaan erittäin hyödyllinen ja maukas jogurtti-jogurtti. Käytin sitä kerralla. Kasvaa nopeasti, 2-3 rkl. l. sieni riittää fermentoimaan 1 litra tuoretta maitoa, se käy päivässä, jos enemmän kuin sieni se käy nopeammin. Sitten se, yhdessä sideharsoineen, on otettava purkista, pestävä seulassa ja asetettava vesipurkkiin varastointia varten. Säilytä jääkaapissa useita päiviä ja laita sitten kefiiri uudelleen. Voit laittaa kefiriä joka päivä.Sieni kasvaa vain maidossa käymisen aikana.

Zubastik, miten teet kefiriä siihen? Ja onko mahdollista, että 2-vuotiaalla lapsella on tällainen kefiiri?

Lapsi ei ole vain sallittua, vaan myös tarpeen! Erittäin terveellinen ja maukas! En voi juoda tavallista kefiriä - se on erittäin hapan makuni mukaan. Kotitekoinen kefiiri osoittautuu paksuksi (astetta voidaan säätää, sieni voidaan vetää ulos aikaisemmin ja kefiiri on ohuempaa), täysin ei hapan.
Käyn yksinkertaisesti - sain jo aikuisen sienen, jonka halkaisija on noin 1 cm, ja ymmärsin pienen riisin muodossa, se tapahtuu, voit laittaa sen lusikalla. Yleensä laitan palan litraan maitopurkkiin, päivässä kefiiri on valmis, se näyttää samalta kuin jogurtti jäätyy - massa ei heilua ylhäältä kallistettuna. Otan sienen pois yksinkertaisesti - pohjimmiltaan se kelluu itse pinnalle, jos se ei kellu ylöspäin - otan jotain, joka ei ole rautaa (haarukka, lusikka, lastalla, rauta ei voi - se kuolee) ja otan sen pois, huuhdotaan veteen tai taas maitoon. Kefir jääkaapissa, se maksaa pari - kolme päivää ilman ongelmia, niin en vaaranna sitä, laitoin sen leivontaan.
Katso Internetistä, paljon tietoa, vaikka kaikki on sama. Talossani kasvaa kefirisienen lisäksi myös meririisi ja tee. On olemassa erilaisia ​​reseptejä siitä, mitä voit vaatia, luultavasti on aika aloittaa uusi aihe.

Yleensä laitoin palan litraan maitopurkkiin, päivässä kefiiri on valmis, se näyttää samalta kuin jogurtti jäätyy - massa ei heilua ylhäältä kallistettuna. Otan sienen pois yksinkertaisesti - pohjimmiltaan se kelluu itse pinnalle, ellei se kellu ylöspäin - otan jotain, joka ei ole rautaa (haarukka, lusikka, lastalla, rauta ei voi - se kuolee) ja otan sen pois, huuhdotaan veteen tai taas maitoon. Kefir jääkaapissa, se maksaa pari - kolme päivää ilman ongelmia, niin en vaaranna sitä, laitoin sen leivontaan.

Suosittelen laittaa riisi juustoliinaan ja sitoa se löysällä solmulla ja kastaa se suoraan purkkiin, vedä se sitten helposti ulos ja huuhtele se.
Kerran riisinjyvät hajallaan ympäri pankkia, ei kiinni kaikkeen, mutta niiden syöminen kefirillä on pelottavaa, joten aloin laittaa ne sideharsoon, voit käyttää myös tiheää tylliä, se pestään hyvin.

[Järjestelmänvalvoja]

Joo, Järjestelmänvalvoja, Kiitos! Tiedän tämän menetelmän, jotkut muut ihmiset ostavat suuria lasisia teekannuja keittämiseen pullon sisällä, he laittavat sienen pulloon, se on myös helppo vetää ulos. Minulla ei vain ole vielä ollut ongelmia, koska möykky on iso ja kokonainen, kuin iso kirsikka. Jos se hajoaa riisille, mietin ehdottomasti, kuinka ei menettää sitä myöhemmin.

Minulla oli kerran molemmat tämän tyyppiset kefir-sienet: sekä riisi että se, joka on kokonainen möhkäle. Ollakseni rehellinen, pidin enemmän kefiristä kerroksesta.
Valitettavasti täällä Israelissa en ole nähnyt tällaista sieniä.

[Caprice]

Minulla oli kerran molemmat tämän tyyppiset kefir-sienet: sekä riisi että se, joka on kokonainen möhkäle. Ollakseni rehellinen, pidin enemmän kefiristä kerroksesta.
Valitettavasti täällä Israelissa en ole nähnyt tällaista sieniä.

Caprice, jos haluat saada sienen - lue tämä foorumi. Israelissa asuu monia naisia, jotka tarjoavat säännöllisesti sienen jakamista. Yleensä sieni on suosittu venäjänkielisten ihmisten keskuudessa ulkomailla, koska missään muualla ei ole normaalia kefiriä myynnissä, mutta haluat sen.
Muuten, riisi ja möykky ovat yksi sieni. Se on vain, että kun sieni on pieni, se on jyvien muodossa, vähitellen ne houkuttelevat toisiaan, kasvavat yhdessä ja saavat palan. Sitten palas jakautuu tai sama riisi putoaa siitä.
Tässä on linkki foorumille 🔗

[Zubastik]

Zubastik, kiitos linkistä, tietenkin, mutta käyn ruoanlaitossa säännöllisesti, enkä ole pitkään aikaan nähnyt ketään Israelissa tarjoavan kefiriä tai kombuchaa
Riisin ja sienen osalta, että ne ovat yksi ja sama, on outoa, joten minulla oli jokin muu kefirsientikulttuuri. Siellä se kasvoi saksanpähkinää suurempaan kokoon, enkä koskaan huomannut siinä riisiä ...

[Annushka]

Mietin, kuinka voit tehdä kefiriä jogurtinvalmistajassa? Tätä varten on kefiiri-sieni. Annushka, voit kysyä ystäviltä, ​​jos ei, osta sitten yksityisten ilmoitusten tai Internetin kautta, jos olet Moskovassa. Haluaisin jakaa kanssasi, mutta asun Khabarovskissa. Kefirille tarvitaan sientä, eikä lämpötila 25 ° C ole korkeampi, eikä jogurtinvalmistajassa käy ilmi, ettei se ole kefiiri.

Valitettavasti kaikki lapset eivät voi. Joimme kefirsientä kuukauden ajan - seurauksena voimakas paheneminen (se ei alkanut heti, joten allergeenin laskeminen kesti kauan). Lääkärit sanoivat, että hiivan käyminen olisi voinut laukaista. Ja niin todella namia! Saan sen uudelleen, kun olen lopettanut ruokinnan.

[Annushka]

Annushka, jos tarvitset kefiriä niin paljon, voit todennäköisesti löytää yrityksen tai meijerin, josta saat tarkalleen kefiirin aloituskulttuuria. Kun etsin, vaikkakin Kiovassamme, meijereiden lisäksi (tietysti sinun täytyy löytää "päät" ostaa siellä) löysin 2 yritystä, joissa he myivät kefiirin käynnistin... Minä, ystäväni ja tuttavani ostavat täältä 🔗, kukaan ei ole vielä valittanut laadusta. Täältä voit lukea Narine. Miksi Narine "hayut"? Rehellisesti, en voi edes kuvitella. Pidän sitä normaalina käynyt maitotuote.

Aivan sattumalta sain eilen lahjaksi kefirisienen ja nyt teen jogurtin lisäksi oman kefirini.

Aivan sattumalta sain eilen lahjaksi kefirisienen ja nyt teen jogurtin lisäksi oman kefirini.

Ja pian vaihdat vain sieneen, henkilökohtaisesti tarkastettu

Ja pian vaihdat vain sieneen, henkilökohtaisesti tarkastettu

No en tiedä. Toistaiseksi minulla on jonkinlainen "intiimi elämä" tämän sienen kanssa. Laitoin sen pastöroituun maitoon ja pidän sitä huoneenlämmössä. Tuloksena on jotain hirvittävän inhottavaa ja epämiellyttävää maulle. Laitoin sienipurkin maitoon jääkaappiin - muutaman päivän kuluttua sain jotain miellyttävämpää, samanlaista kuin kefiiri. Sieni näyttää melko terveeltä.

Caprice, mitä tarkoittaa, että sieni on melko terve? Onko poikkeamia?

No en tiedä. Toistaiseksi minulla on jonkinlainen "intiimi elämä" tämän sienen kanssa. Laitoin sen pastöroituun maitoon ja pidän sitä huoneenlämmössä. Tuloksena on jotain hirvittävän inhottavaa ja epämiellyttävää maulle. Laitoin sienipurkin maitoon jääkaappiin - muutaman päivän kuluttua sain jotain miellyttävämpää, samanlaista kuin kefiiri. Sieni näyttää melko terveeltä.

Minun on vaikea arvioida sientäsi.
Laitoin sen tuoreeseen raakamaitoon ja jätin sen pöydälle päiväksi, riippuen ympäristöstä, se osoittautui erittäin maukkaaksi. He joivat tällaista jogurtti-jogurttia hyvin kauan, kunnes he kyllästyivät siihen (samoin kuin mihin tahansa muuhun tuotteeseen, kun tarvittiin taukoa ruoan ottamisessa).

Caprice, mitä tarkoittaa, että sieni on melko terve? Onko poikkeamia?

Sieni on sairas, se voi ilmetä eri tavoin.
Se voi saada kylmän - jos se pestään hyvin kylmällä vedellä, se voi muuttua limaiseksi, kuin se olisi ollut räkä.
Jopa pitkän vedessä oleskelun jälkeen se voi alkaa kadota, siitä tulee harmaa läpinäkyvä ja haisee.
On vaarallista jättää se raakamaitoon lämpimällä säällä, sienellä ei ole aikaa käydä tuoretta maitoa, se hapan ja käy jo tässä muodossa. Samanaikaisesti haitalliset bakteerit alkavat elää itse sienessä ja myrkyttävät myöhemmät kefirin aloitusviljelmät. Yleensä tällaisessa "pahassa" kefirissä on vähän erotettua heraa. Siksi on välttämätöntä kiehua, jäähdyttää huoneenlämpötilaan. Lopetin huijaamisen kiehumisella, täytän talon steriloiduilla. Lisäksi huomasin, että jogurtti maistuu paremmin elävällä tai pastöroidulla maidolla, mutta kefiiri steriloidulla maidolla.
Kaikkia sienen sairauksia on hoidettava. Tätä varten on suositeltavaa ottaa rasvaa maitoa (4-6%), kaataa pieni määrä ja tyhjentää tuloksena oleva "kefiiri" useita päiviä, kunnes sieni saa voimaa ja muuttuu valkoiseksi.

No en tiedä. Toistaiseksi minulla on jonkinlainen "intiimi elämä" tämän sienen kanssa.Laitoin sen pastöroituun maitoon ja pidän sitä huoneenlämmössä. Tuloksena on jotain hirvittävän inhottavaa ja epämiellyttävää maulle. Laitoin sienipurkin maitoon jääkaappiin - muutaman päivän kuluttua sain jotain miellyttävämpää, samanlaista kuin kefiiri. Sieni näyttää melko terveeltä.

Caprice, se on joko korkea lämpötila tai itse maidossa tai riittämätön määrä sieniä maitotilavuudelle.
Yritä kokeilla - ota steriloitu maito, laita se viileään paikkaan, kaada vähemmän maitoa kuin tavallisesti.
Ensimmäinen hapankaikakokemukseni oli kauhea, kefiiri haju kaikesta, mutta ei kefiiri. Se maistui kuin menetetyn maidon ja hiivan risteytys.
Ja sitten sieni vahvisti ja alkoi tuottaa upeaa kefiriä!

tanya1962, ei ollenkaan! Toivotan teille erinomaisen kefirin!
ps: Istun eilen kampaamon salongissa, hän kysyy ystävältä, joka istuu tyhjäkäynnillä, sanotaan, että hän juoksi ympäri kaupunkia - en saa muoviseulaa missään, ja ystäväni sanoo - ja minä paistin pannukakkuja aamulla! heti kävi selväksi, että naiset olivat juuri hankkineet kefir-sienen. he kohtelevat häntä ikään kuin hän olisi elossa, he sanovat kun katsot, näet kuinka hän hengittää.

Caprice, se on joko korkea lämpötila tai itse maidossa tai riittämätön määrä sieniä maitotilavuudelle.
Yritä kokeilla - ota steriloitu maito, laita se viileään paikkaan, kaada vähemmän maitoa kuin tavallisesti.
Ensimmäinen hapankaikakokemukseni oli kauhea, kefiiri haju kaikesta, mutta ei kefiiri. Se maistui kuin menetetyn maidon ja hiivan risteytys.
Ja sitten sieni vahvisti ja alkoi tuottaa upeaa kefiriä!

Mitä korkea lämpötila tarkoittaa? Onko huone korkea? En todellakaan laittanut sitä jogurtinvalmistajaan. Ja huoneenlämmössä se osoittautuu jotain röyhkeäksi ja inhottavaksi. Lisäksi yritin laittaa sen jäähdytettyyn keitettyyn maitoon ja pastöroituun maitoon. Paras vaihtoehto saadaan vain jääkaapissa. Mutta se vie siellä hyvin kauan.

Caprice, huone on erilainen, kesä on kaikki sama. Minulla on päivälämpötila 32-33 astetta ilman ilmastointilaitetta, tämä on paljon sienelle. Hän tarvitsee enintään 25 *.
Ehkä hän on vain pieni ja normaali kefiiri ei voi vielä antaa. Toisin sanoen normaalissa lämpötilassa hänellä ei ole aikaa käydä maitoa, mutta se alkaa jo happamoitua. Ja jääkaapissa maito ei hapannu, ja sieni tekee hitaasti tehtävänsä. Yritä kuitenkin pienentää maidon määrää. En edes tiedä.

Hän tarvitsee enintään 25 *.

Voi, mutta jätin sieneni pöydälle, en laittanut sitä jääkaappiin, se ei ehkä heikene, tänään lämpötila on luvattu korkeintaan 21 ° C.

huone on erilainen, kesä on kaikki sama. Minulla on päivälämpötila 32-33 astetta ilman ilmastointilaitetta, tämä on paljon sienelle. Hän tarvitsee enintään 25 *.

Ellei ... No, niin tämä elävä olento ilmastossamme ei yksinkertaisesti ole hyväksyttävää ...

Jälleen vain omasta kokemuksestani.

Käyttäen 1 litra maitoa käytin 2 rkl. l. kefir-sienen päällä.
Sidoin sen ohueseen tylli-lautasliinaan, jotta se ei pääse maitoon. Mitä suurempi sienien määrä, sitä nopeammin käyminen etenee ja happamampi kefiiri voi osoittautua. Tarvitsemme "kultaisen keskitien". Kefiriä fermentoitiin huoneen (keittiön) lämpötilassa noin päivän ajan. T * C noin 22 - 27. Tahdista riippuen. kefiiri käy nopeammin tai hitaammin, joskus 10-12 tuntia riittää, jos kesällä. Laita kefiiri heti jääkaappiin, ennen kuin otan kimpun sienen kanssa, huuhdotaan sen ja laitetaan purkkiin puhdasta vettä varastointia varten.

No, laitoin alun perin noin puolitoista ruokalusikallista sieniä noin 0,75 litraan. Mitä tapahtui, kaadettiin wc: hen. Toinen kerta - samalla menestyksellä ... Talletin puolet sienestä pieneen maitopurkkiin, laitoin sen jääkaappiin varastointia varten. Se, mikä pysyi ulkona, antoi taas röyhtänyttä savua, ja jääkaapissa kolme päivää myöhemmin se osoittautui jotain samanlaiseksi kuin hyvin hapan kefir.No, mitä sinä kutsut?

[Caprice]

Alun perin laitoin noin puolitoista ruokalusikallista sieniä noin 0,75 litraan. Mitä tapahtui, kaadettiin wc: hen. Toinen kerta - samalla menestyksellä ... Talletin puolet sienestä pieneen maitopurkkiin, laitoin sen jääkaappiin varastointia varten. Ulkona pysyminen taas antoi röyhtänyttä savua, ja jääkaapissa kolme päivää myöhemmin se osoittautui jotain samanlaiseksi kuin hyvin hapan kefiiri. No, mitä sinä kutsut?

Minulla ei ole nyt mitään lisättävää. Asumme kanssasi eri kaupungeissa ja ilmasto-olosuhteissa jne., Jne.
Jos vain yksi kerta laimentaa kefir-sieni ja antaa valokuvia askel askeleelta.

Caprice, Jaoin vain kokemukseni käymisestä, mitä tein itse ja mitä tapahtui, ja yhtäkkiä voin auttaa.

Järjestelmänvalvoja, kiitos. Mutta ilmeisesti on minun aika lopettaa tämä "intiimi elämä" kefirisienellä. Kodit ovat jo kyllästyneitä pannukakkuihin ja muihin kotimaitoteollisuuden jätteiden johdannaisiin, pakastin on täynnä heraa leivontaan. Jatkan ongelmattoman jogurtinvalmistajan käyttöä. Lisäksi lääkärit suosittelevat probioottisen biojogurtin juomista

Voi, ja jätin sieneni pöydälle, en laittanut sitä jääkaappiin, se ei ehkä heikene, tänään lämpötila on luvattu korkeintaan 21 ° C: seen.

tanya1962, älä välitä tästä aiheesta. Jos saat kefiriä kuumalla säällä, yli 30-vuotiaana, ei ole mitään vikaa, sinun ei tarvitse poistaa sitä mihinkään. Vain kerran kuumuudesta maitoni hapan ja minulla ei ollut aikaa käydä, ja se on sen arvoista ilman ongelmia. Vain 25 * on ihanteellinen lämpötila sienille.

Yleensä, vaikka en onnistunut, tulin töistä kotiin, koska siellä oli maitoa ja sitä jäi, ja sieni kellui päällä, yleensä jätti sen pöydälle toiseen päivään.

[Tiibetin maito sieni]

No, jälleen kerran, olen Google-sivujen kanssa. Mistä latain sen, en edes muista. Luultavasti taas Aromartyn kanssa.

Tiibetin maito sieni

Tämä upea löytö tapahtui monta vuosituhatta sitten. Tiibetissä asuneet buddhalaiset munkit huomasivat, että maito käy eri tavalla saviastioissaan: joissakin astioissa, joita munkit yleensä pesivät vuoren juoksevassa vedessä, jogurttia saatiin yhtä laatua ja muissa astioissa, joita munkit yleensä pesivät vuoristolammikoissa ja järvissä , juustomassa oli erilaatuista ja maulle miellyttävämpää. Lisäksi viimeisen jogurtin erityisen voimakas parantava vaikutus ihmiskehon (maksa, ruoansulatuskanava, haima, sydän jne.) Toimintaan havaittiin. Ajan myötä tässä jogurtissa alkoi ilmestyä klusterin kaltaisia ​​proteiiniyhdisteitä, jotka taitavat tiibetiläiset munkit löysivät kelvollisen sovelluksen lääketieteessä ja kosmetiikassa.

Jogurtti, joka saatiin näiden proteiini "klustereiden" elintärkeän toiminnan ansiosta, munkit kutsuivat nuoruuden eliksiiriksi, koska sitä järjestelmällisesti juoneet ihmiset eivät vanhentuneet kovin pitkään, käytännössä eivät sairastuneet ja olivat aina erinomaisessa kunnossa. Proteiini "nippujen" avulla käy lähes mikä tahansa maito: lehmä, vuohi, lammas, hevonen. Tulos oli aina loistava: saatu juoma pidensi nuoruutta ja terveellistä elämää. Näin löydettiin "elävä lääke", jota kutsumme nykyään "tiibetiläiseksi maitosieneksi".

Tiibetin kansat pitivät vuosisatojen ajan tätä maitosientä tarkassa salassa. Se ilmestyi Venäjällä melko äskettäin, vasta 1800-luvulla.
MITÄ Sairauksia voidaan hoitaa Tiibetin maidon sienen avulla?

Yksi keskeisimmistä ongelmista tiellä ikuiseen nuoruuteen, haalistumaton terveys ja mahdollisesti kuolemattomuus on ihmisen ruoansulatuskanavassa mädäntyvän ruoan ongelma. Ongelmana on, että suurin osa ruokavaliosta on nykyään "murhettua" ruokaa. Sellaisen ruoan mätänevät tuotteet, jotka tulevat kehoomme, ovat myrkkyjä, jotka lyhentävät voimakkaasti elämäämme ja lopulta tappavat meidät sisältäpäin. Tässä mielessä voidaan väittää, että kuoleman keksi itse henkilö. Tästä on jo keskusteltu tarkemmin luvussa "Mitkä ovat" elävän lääkkeen "edut ihmisille?

Ja kuvittele, Tiibetin maito-sieni on se elämäneliksiiri, joka voi melkein täydellisesti auttaa meitä tämän ongelman ratkaisemisessa (melkein, koska jotkut ihmiset ovat jo onnistuneet tukkimaan ruumiinsa niin paljon, että siinä on tapahtunut peruuttamattomia muutoksia) ...

Kefir, joka on saatu käymällä tavallista maitoa tällä elävällä sienellä, tuo ruoansulatuskanavan mikroflooran täydelliseen järjestykseen ja eliminoi paljon muita kehomme ongelmia matkan varrella (katso alla). Lisäksi se neutraloi ja poistaa kehostamme juuri myrkyt, jotka muodostuvat ruoansulatuskanavan vaikutuksesta suolistossa ja jotka ennen sen ottamista imeytyvät verenkiertoon ja verisuonten kautta myrkyttävät kaikki solut.

Tiibetin maitoseeni poistaa helposti joukon muuta roskaa ihmiskehosta: antibioottien jäännökset, synteettiset tabletit ja muut lääketeollisuuden "lahjat"; raskasmetallien yhdisteet, jotka tulevat kehoomme yhdessä kaupungin ilman ja joskus kaupungin vesihuollon veden kanssa; radionuklidit; niveliin kerrostuneet suolat; hän liuotti myös "kiviä" munuaisista ja sappirakosta; patogeeniset, patogeeniset mikro-organismit; muut terveydelle vaaralliset yhdisteet.

Tiibetiläinen maitosieni on nykyään tehokkain ja samalla ainoa luonnollinen antibiootti, joka on täysin vaaraton ja täysin turvallinen ihmiskeholle. Tämän toteavat tutkijat ja lääkärit itse.

Tiibetinmaidon sieni on ylivoimaisesti tehokkain luonnollinen lääke mille tahansa allergialle. Lisäksi hän parantaa sen kokonaan poistamalla tämän taudin syyt.

On syytä luetella lyhyesti joitain muita hienoja etuja tästä upeasta "elävästä lääkkeestä". Tiibetin maitosieni estää kapillaariseinien kalkitsemisen; puhdistaa verisuonet; normalisoi ruokahalua; paranee maha-suolikanavan haavaumat; hajottaa rasvoja ja vähentää painoa liikalihavuuden sattuessa; ratkaisee kasvaimet; lievittää väsymystä; lisää sävyä ja suorituskykyä; nuorentaa ihoa; vahvistaa hiuksia; suojaa suoliston kasvistoa hyödyllisten bakteerien kuolemalta; kun sitä käytetään yhdessä synteettisten farmaseuttisten lääkkeiden kanssa, se tasoittaa niiden lukuisat sivuvaikutukset; alentaa verensokeria; normalisoi verenpaineen; nuorentaa jokaisen ihmiskehon solun; palauttaa ja vahvistaa "maskuliinista voimaa" (teho).

Tiibetin maidon sienen avulla poistetaan seuraavien sairauksien syyt:

1. Kaikentyyppiset allergiat.
2. Kaikki sydän- ja verisuonitaudit.
3. Minkä tahansa alkuperän hypertensio.
4. Hyvänlaatuiset kasvaimet.
5. Kaikki maha-suolikanavan sairaudet (mukaan lukien haavaumat, dysbioosi jne.).
6. Maksan ja sappirakon sairaudet.
7. Syöpä (ehkäisy ja alkuvaihe).
8. Keuhkojen ja hengityselinten sairaudet (mukaan lukien tuberkuloosi).
9. Munuaissairaus.
10. Diabetes mellitus (ei voida yhdistää insuliiniin !!!).
11. Nivelsairaudet.
12. Tartuntataudit.

YHTEENSÄ: rekrytoidaan sata sairautta kuin meririisin tapauksessa, joten ei ole järkevää luetella samaa kahdesti
Pieni osa Tiibetin maidon KEFIRin kemiallisesta koostumuksesta
100 grammaa kefiriä, joka on saatu käymällä tavallista maitoa Tiibetin maitosienellä, sisältää:
(1) A-vitamiini - 0,04 - 0,12 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 1,5 - 2 mg, 0);
(2) B1-vitamiini (tiamiini) - noin 0,1 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 1,4 mg, 0);
(3) B2-vitamiini (riboflaviini) - 0,15-0,3 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 1,5 mg, 0);
(4) Karotenoidit, jotka muuttuvat kehossa A-vitamiiniksi - 0,02-0,06 mg;
(5) niasiini (PP) - noin 1 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 18 mg, 0);
(6) B6-vitamiini (pyridoksiini) - enintään 0,1 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 2 mg, 0);
(7) B12-vitamiini (kobalamiini) - noin 0,5 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 3 mg, 0);
(8) Kalsium - 120 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 800 mg, 0);
(9) Rauta - noin 0,1 - 0,2 mg (henkilön päivittäinen tarve on 0,5 - 2 mg, 0); on syytä huomata, että mitä korkeampi tämän kefirin rasvapitoisuus, sitä suurempi rautapitoisuus siinä on;
(10) jodi - noin 0,006 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 0,2 mg, 0);
(11) sinkki - noin 0,4 mg (henkilön päivittäinen tarve on noin 15 mg, 0); On myös syytä huomata, että tämä kefiiri stimuloi kehossa jo olevan sinkin imeytymistä;
(12) Foolihappo - 20% enemmän kuin maito; on tarpeen kiinnittää huomiota siihen, että mitä rasvaa kefiiri, sitä enemmän foolihappoa se sisältää;
(13) maitohappobakteerit (lactobacillus, 0);
(14) hiivan kaltaiset mikro-organismit (ei pidä sekoittaa ravintohiivaan! Moderni tutkimus on osoittanut, että leipomo- ja makeistuotteisiin lisätty ravintohiiva edistää syöpäsolujen kehittymistä ja estää terveitä soluja kehossa, 0);
(15) alkoholi;
(16) monia ihmiskeholle hyödyllisiä entsyymejä, happoja (mukaan lukien hiilidioksidi), helposti sulavia proteiineja, polysakkarideja sekä D-vitamiinia.
Huomautuksia tiibetiläisen maitosienen infuusion (kefiiri) kemiallisesta koostumuksesta:

Foolihappo on välttämätöntä hidastamaan ihmiskehon ikääntymistä ja suojaamaan sitä syöpältä; tarvitaan veren uusiutumiseen ja vasta-aineiden tuotantoon; erityisen tärkeä raskauden aikana.
Kalsium on välttämätön hermostolle, hampaille ja luille, lääke osteoporoosin ehkäisyyn.
Rauta on välttämätöntä kynsille, iholle ja hiuksille, ja se estää masennusta, unihäiriöitä ja oppimisvaikeuksia.
A-vitamiini on välttämätön iholle ja limakalvoille, estää syövän ja tartuntatautien sekä näköhäiriöiden kehittymisen.
D-vitamiini vahvistaa hampaita ja luita, estää tulehdusprosessien kehittymistä ja lisää keskittymistä.
Tiamiini (B1-vitamiini) estää hermostohäiriöitä, suurina annoksina sillä on kipua lievittäviä ominaisuuksia.
Riboflaviini (B2-vitamiini) on iloisuuden ja hyvän mielialan takuu.
Niasiini estää ärtyneisyyden, verisuonisairauden ja sydäninfarktin.
Pyridoksiini (B6-vitamiini) edistää hermoston toimintaa ja proteiinien täydellisempää omaksumista.
Kobalamiini (B12-vitamiini) estää verisuonisairauksien kehittymisen.
Hiilihappo stimuloi ruokahalua, sävyttää.
Jodi normalisoi kilpirauhasen toiminnan.
Polysakkaridit puhdistavat kehon myrkyllisistä aineista, säätelevät veren kolesterolitasoja.
Proteiinit parantavat mineraalien imeytymistä.
Laktobasillit (laktobasillit) ovat vastuussa terveestä suoliston mikrofloorasta.
Hiivan kaltaiset mikro-organismit (ei pidä sekoittaa hiivaan!) Ovat vastuussa terveestä suoliston mikrofloorasta. Jälleen kerran on syytä huomauttaa, että hiivan kaltaisia ​​mikro-organismeja ei saa koskaan sekoittaa ravintohiivaan (ruokahiiva). Moderni tutkimus on osoittanut, että leipomo- ja makeistuotteisiin lisätty ravintohiiva edistää syöpäsolujen kehittymistä ja tukahduttaa terveitä soluja kehossa. Tiibetin maitokefirissä esiintyvät hiivan kaltaiset mikro-organismit ovat täsmälleen päinvastaisia ​​ruoka (kulinaariset) hiivasienet.
Alkoholi sisältyy kefiriin hyvin pieninä määrinä ja estää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen.
PAINON normalisointi tämän tiibetiläisen maidon sienen kanssa

Tiibetin maitosienen infuusio (kefiiri) vähentää helposti liikalihavuuden painoa. Hänen koko salaisuutensa on, että hän hajottaa rasvat ei rasvahapoiksi, jotka kertyvät maksaan ja muuttuvat siellä taas rasvoiksi, mutta muuntaa nämä rasvat yksinkertaisemmiksi yhdisteiksi, jotka hän itse poistaa sitten ihmiskehosta.

Laihduttamiseksi sinun tulisi juoda tiibetiläisen maitosienen infuusio (kefiiri) joka päivä, puoli tuntia aterioiden jälkeen ja järjestää kerran tai kahdesti viikossa paastopäivät tämän tiibetiläisen kefirin sekä omenoiden, päärynöiden ja hunajan perusteella.

Paaston päivävalikko. Ensimmäistä aamiaista varten - omena ja lasillinen tiibetiläistä kefiriä. Toiseksi aamiaiseksi - päärynä, omena ja lasillinen tiibetiläistä kefiriä. Lounaaksi - lasillinen tiibetiläistä kefiriä, jossa on siivu mustaa leipää (tai ilman sitä). Päivälliseksi - päärynä- ja omenasalaatti, joka on maustettu tiibetiläisellä kefirillä kastikkeen sijaan (muuten, tämä kefiiri selviää kastikkeen roolista!). Ennen nukkumaanmenoa - Tiibetin kefiiri teelusikalla hunajaa.

Yllä olevan ruokavalion arvo on, että laihtuminen on vakaa: 4 kg kuukaudessa. Lisäksi suoliston kasvisto normalisoituu, kolesteroliplakit poistuvat, hormonaaliset tasot palautuvat normaaliksi, aineenvaihdunta normalisoituu. Tämän seurauksena - täydellinen painon normalisointi.
Tiibetin meijerikefiiri ja sen soveltaminen ruoanlaittoon

Resepti raejuuston valmistamiseksi. Kefir, joka saadaan käymällä tavallinen maito tiibetiläisellä maitosienellä, myös peroksidilla, kaadetaan kattilaan, pannaan hyvin "hitaalle" tulelle ja kiehuvaan. Kun kefiiri kiehuu, pidämme sitä tulessa vielä 3-5 minuuttia: tänä aikana kefiiri rullataan raejuustoksi. Tämän seurauksena saamme raejuustoa raejuustoa ja heraa. Sitten sinun on odotettava, kunnes pannun sisältö jäähtyy hieman, minkä jälkeen suodatamme saamamme cheeseclothin tai seulan läpi. Juustoaine jää sideharsolle (seula), ja hera menee toiseen astiaan.
Tuloksena olevaa seerumia voidaan käyttää erityyppisten leivonnaisten valmistuksessa tai yskänlääkkeinä.

Resepti saadun yskänvastaisen seerumin käytöstä. Sekoita leivinjauhe veitsen kärjessä heran kanssa (puoli lasia) ja juo se lämpimästi kahdesti päivässä. Erittäin tehokas tapa päästä eroon yskästä!

Juustoresepti. Kaada 1 litra maitoa alumiinipannuun, kuumenna kupliin, mutta älä kiehua. Lisää maitoon kuplia, lisää siihen 1 kg edellä mainitussa muodossa saatua raejuustoa. Sekoita jatkuvasti ja anna sen käpristyä. Kaada saatu massa cheeseclothiin (seula) ja anna sen valua. Sitten sulata 100 g voita, lisää siihen 1 tl ruokasoodaa ja 1 tl suolaa. Siirrämme aiemmin saadun ja dehydratoidun massan kattilaan, lisätään siihen sama sulatettu voi suolalla ja soodalla ja keitetään kaikki 10 minuuttia. Poista sitten pannu lämmöltä ja lisää saatuun massaan yksi lyöty muna, sekoita sisältö huolellisesti ja kaada muottiin, jonka laitamme jääkaappiin hetkeksi. Siinä kaikki, juusto on valmis.
SIVUVAIKUTUKSET

Tiibetin maito sieni. Tiibetiläisen maitosienen infuusiota (kefiiri) otettaessa ei ollut sivuvaikutuksia. Tällöin sinun on aina pidettävä mielessä rajoitukset, jotka olemme listanneet (katso kohta "Käyttörajoitukset").

Suosittelemme aloittamaan tiibetiläisen maito-sieni-infuusion (kefiiri) pienellä annoksella: esimerkiksi enintään puolet muovikupista päivässä aikuiselle ja enintään neljännes (25%) muovikupin tilavuudesta päivässä yli 5-vuotiaille lapsille. Tämän kefirin ottamisen alkuvaiheessa lapselle on aina parempi antaa vähemmän: kohteliaisuus ei vahingoita täällä. Miksi? Koska jos lapsi ainakin kerran kokee epämiellyttäviä aistimuksia parantavan tiibetiläisen kefirin ottamisesta (muista sanat "rakennemuutoksesta", kehon palautumisesta "elävien lääkkeiden" seurauksena: lapset tuntevat kehonsa terävämmin kuin aikuiset; siksi heidän reaktionsa heille käsittämätön tunteet kehossa voivat olla samanlaiset pahentuneet), hän ei koskaan juo sitä enää. Emme myöskään suosittele sinun olevan vastoin henkilön, jopa lapsen, toiveita.

HUOMIO ! Diabetes mellituksen hoidossa on mahdotonta yhdistää tiibetiläisen maitosienen infuusion (kefiiri) saanti insuliinin käyttöönottoon.

Tiibetiläisen maitosienen infuusio (kefiiri). Tiibetinmaito-sieni-infuusio (kefiiri) auttaa nuorentamaan kasvojen ihoa, myös valkaisee ihoa ja taistelee ikäpisteitä vastaan. Lisäksi sienikefiiri, jota hierotaan säännöllisesti päänahkaan ja hiuksiin, edistää terveitä hiuksia, ravitsee ja vahvistaa niitä ja varmistaa niiden terveen kasvun.Tiibetinmaito-sieni-infuusiota käytetään menestyksekkäästi taistelemaan hiustenlähtöä sekä miehillä että naisilla.

Ja tässä on mielipide foorumista:
Erittäin hyvä hiusnaamio tiibetiläisestä maitosienestä, palautin hiukseni sen kanssa kemian jälkeen, se on vain super, ensinnäkin, hiukset alkavat kasvaa uskomattomalla nopeudella, tämä on, jos teet maskin joka päivä 40 minuutin ajan, ja toiseksi ne ovat hyvin kosteutettuja, koska sieni, johon on lisätty rasvaa maitoa 3,5%. Samalla ne eivät putoa pois, vain ylimääräiset poistetaan pesun aikana. Yleensä suosittelen.
Itse haluan lisätä, että hiusnaamarit, hiusten huuhtelu ja tämän sienen kasvonaamarit ovat vain mahtavia. Minulla on ollut se jo kuusi kuukautta, olen niin onnellinen
Levitä vain hiusnaamarit ja kasvot ja sekoita tämä kefiiri veteen yhtä suuressa määrin hiusten huuhtelun kanssa.

Minulla on myös tiibetiläinen sieni. Tein juustoa ja raejuustoa yllä olevan reseptin mukaan, se osoittautui hölynpölyksi. Sitä käytetään myös hapatukseen. No, sitten toivon, että foorumin jäsenet jakavat kokemuksensa ...

Ja haluan käydä sienen vuohenmaidolla. Mummomme metrolla on myynyt jo pitkään. Yleensä rakastan todella kefiriä, mutta olen allerginen sille. Kun aloitin kefiirisienen, ajattelin, että en olisi allerginen sille, mutta ... tein sen jopa paistetun maidon kanssa. Viimeinen veto on kefiriä vuohenmaidolla.
Ja minulla on kaksi kysymystä:
1. Pitääkö minun keittää vuohenmaitoa ennen käyttöä?
2. Onko järkevää hukuttaa se. Keittämisen sijaan tai yhdessä kiehumisen kanssa?

Ja yleensä, jos joku ymmärtää kuinka välttää kefiiriallergiaa, jaa ajatuksesi. Ja hapan kermalle / raejuustolle / jogurteille ei ole allergiaa, vain kefirille ... en juo maitoa.

Jatkan monologiani toivoen, että ihmiset pääsevät kiinni.
Ostin vuohenmaitoa, fermentoitua kefiriä. Pidin kefiristä, vain hapan. Hän ei keittänyt maitoa, sen myyvä mummo sanoi, että kaikkien vitamiinien kiehuminen menisi pois.
Kuinka kauan voit pitää kiehumatonta vuohenmaitoa jääkaapissa? Ja jos se heikkenee, et voi vaatia kefiriä? Ja jos se heikkenee, keitä se, voiko se olla leivässä vai missä tahansa?
Älä jätä minua köyhäksi ...

Hiusneula, jos se on pilaantunut (tarkoittaa hapan), keitetään se käpristyy. Hapanmaito sopii hyvin leivään ja taikinaan yleensä. Luulen, että vuohenmaitoa ja juustoa voidaan valmistaa.

Kuinka kauan sitä voidaan varastoida ollenkaan? Työssä he sanoivat kolme päivää ... Ja vaadin kefiriä melkein kaksi päivää ...

Kuinka paljon sitä varastoidaan vain kokeellisesti, voidaan selvittää.

Hän ei keittänyt maitoa, sen myyvä mummo sanoi, että kaikkien vitamiinien kiehuminen menisi pois.

Hiusneula, rehellisesti sanottuna, minulla on ennakkoluulo mummojen maidosta. Ehkä vitamiinit menevät pois keitettäessä, mutta .... et tiedä tätä mummoa? terveysolosuhteet, astioiden puhtaus, kädet, vuohen terveys ja lopuksi, jne., ovat myös tuntemattomia.
En halua juoda tällaista maitoa raakana. Mutta tämä on henkilökohtainen mielipiteeni

Hiusneula, rehellisesti sanottuna, minulla on ennakkoluulo mummojen maidosta. Ehkä vitamiinit menevät pois keitettäessä, mutta .... et tiedä tätä mummoa? terveysolosuhteet, astioiden puhtaus, kädet, vuohen terveys ja lopuksi, jne., ovat myös tuntemattomia.
En halua juoda tällaista maitoa raakana. Mutta tämä on henkilökohtainen mielipiteeni

Täysin samaa mieltä! Sata prosenttia !!! Se on vain, että tämä mummi on myynyt tätä vuohenmaitoa tässä paikassa ... luultavasti viisi vuotta. Minulle se on enemmän kuin SES. Et voi päästä ulos lahjuksilla. Se olisi huono maito, vaihtoi paikan pitkäksi aikaa. Ja sitten - viisi vuotta. Jos hän olisi seisonut tässä paikassa kuukauden ajan, en olisi uskonut sitä.

Olen samaa mieltä Lenusyan kanssa! Luin jostain, että vuohenmaitoa on suositeltavaa keittää ennen käyttöä, koska se voi sisältää jonkinlaisia ​​mikroskooppisia punkkeja. Ne löytyvät vuohen villasta, ja kun vuohi lypsetään, se voi päästä maitoon. Opiskelin vuohenmaidon aihetta, koska perheessä kasvaa pieni lapsi .. ja hänelle, kuten sanotaan, parasta ja hyödyllistä.

[Hiusneula]

Hiusneula, Tein myös kefiriä vuohenmaidoon, vaikka en pitänyt siitä kaupassa, en yleensä voi juoda vuohenmaitoa, ajattelin, että se voi olla kunnossa kefirissä. Sitten paistin häneltä pannukakkuja, joten kun söin, ajattelin vuohea. Voit varastoida tuoretta vuohenmaitoa jääkaapissa noin 3 päivän ajan (kuten kylän ystäväni sukulainen tekee) ja keitä se sitten. Ja tällä kertaa lypsämisen hetkestä lähtien - ilmeisesti isoäiti ei lypsä vuohea kanssasi.
Mutta en olisi ajatellut vaatia paistettua maitoa. Miltä se maistuu?
Ja miksi vaadit niin kauan? Olen valmistanut kefiriä täsmälleen yhden päivän ajan. Kuinka kauan sinulla on ollut sieni? Kuinka paljon sieniä ja maitoa määrinä?

[Zubastik]

Zubastik
Leivotun maidon kefiiri antoi edelleen allergioita. Maku ... Mielestäni se ei ollut kovin erilainen kuin yksinkertainen.
Vaadin pitkään, koska pidän sitä (ja meririisiä) vähän. Kun ne kasvavat, jaan.
Vaadin vain maitoa mukiin (200 ml), ja siellä oli litra vuohenmaitoa ... joten laitoin sen puoli litran (500 ml) purkkiin. Joten se kesti kauan.
Minulla on ollut sieni kuuden kuukauden ajan.
Eli minulla on 1-2 ruokalusikallista sieniä. Ja se on paljon ...

Ajatus vuohenmaidosta oli fiasko ... Vain siksi, että mummolla ei ole puoli litran tölkkejä, ja on sääli kaataa se ulos. Tai yritä vaatia puoli litran purkki, mutta muki, sitten kolme päivää - kolme mukia ... Ja keitä loput ... Luulen. En ole vielä nähnyt allergioita.

1 rkl lasilliselle maitoa?
Vaadin myös vähän, 400 ml: n purkissa, joskus täytän sen puoliksi. Minulla on hyvin vähän sieniä - jos kaikki palat kootaan yhteen, saadaan normaalikokoinen kirsikka, se ei saavuta kirsikkaa, mikä ruokalusikallinen on jo siellä. Muuten, luin, että kun paljon sienimaitoa käy jostain syystä pidempään käyminen, voinko yrittää poistaa sen?
Se on minulle hapan täsmälleen päivässä, jos sieni oli sairas aiemmin ja maito käy kahden päivän aikana, en pidä siitä ollenkaan.
Miksi ei keittää vuohenmaitoa heti? Kaada muki tuoretta, keitä loput jääkaapissa, voit vuorotellen tuoretta keitetyn kanssa. Vitamiinit tietysti menevät pois, mutta eivät kaikki samat. Lisäksi tämä on vaihtoehto, jos ei ole allergiaa!

[Zubastik]

Zubastik
Ja sinun kefirsieni on ehdottomasti tiibetiläinen, ei tavallinen? Jos levität kaivoksen kämmenelle, jokaisen sienen halkaisija on keskimäärin 15 mm. Ja jotta se taitettaisiin kirsikoiden / kirsikoiden tasolle (en muista koon eroa), tarvitset ... hyvin, luultavasti neljä sieniä ... Otetaanpa kuva sienestämme lautaselle ilman vettä, laittamalla viereinen rupla seteli sen viereen koon suuntaamiseksi?

[Hiusneula]

Hiusneula, En todellakaan ole kefir-sieni-asioiden asiantuntija, mutta minusta tuntuu, että ne ovat kaikki samat kulttuurit eivätkä poikkea toisistaan ​​ulkonäöltään - päätulos on kefiiri! Kun he antoivat minulle sienen, se oli suunnilleen kirsikan kokoinen, koostui pienemmistä sienistä, jotka olivat yhteydessä toisiinsa kuin vahvat suonet. Kun aloin kasvattaa sitä - saippua riittävän vahvan vesivirran alla, sieni hajosi ajan mittaan, suonet hajosivat ja se alkoi näyttää täysin erilaiselta. Lähetän kuvan myöhemmin, vain se, että kefiriä valmistellaan.