Tiibetin kefir-sieni

Tytöt, missä tätä sieniä myydään?

[Omela]

Huolehdin kefirin säilyttämisestä jääkaapissa suodattamisen jälkeen. Se kypsyy siellä "tallentamaan" olosuhteet sanan parhaassa merkityksessä
Omela, Toin Italiasta ystävältäni
Jos et löydä sitä lähempänä, voin kasvattaa sinua jonkin ajan kuluttua (pari viikkoa). Ja tapaamme vihdoin
Ajattele, kuinka paljon, noin, teet kefiriä päivässä. Valmistan noin 700 ml - minulla on vain kaksi isoa mukia, joiden kannet ovat 300 ml, joista on kätevää kaataa heti ja laittaa jääkaappiin.

Onko kukaan Murmanskista?

Tapoin sienen yli eilen. Kaadettu haalea maito - apatiitti. Tässä maidossa on jotain vikaa.

Yritin toista pakettia - se maistuu hieman katkeralta, partaalla (yritin kaikkea, tunnen vain sen, koska en tupakoi). Laitoin maidon hapan - ei hapan, mutta mennyt. Siihen lisätään jotain väärin.

Jos jollakin on kasvaa sieniä, jaa.

[Omela]

Omela, Käskin sinun ajatella sitä, jotta tiedän kuinka paljon sinun täytyy kasvattaa tätä sieniä, jotta aloitat heti sen tekemisen. Cherkani sitten, koska kasvuaika riippuu siitä - kokata lasia tai litraa kohti.

Ira, kiitos paljon. Kasvaa, ellei vaikeaa.) En voi edes kuvitella kuinka paljon .. ehkä puoli litraa. En edes ymmärrä tekniikkaa vielä täysin.

[mur_myau]

mur_myau, heitti sen pois? Jos ei, yritä laittaa hänet nälkään, veteen. Pura se hyvin, jätä pienet palat puhtaammaksi ja anna sen elää pari päivää vedessä jääkaapissa sideharsoa alla. Pese vain hyvin. Kaada sitten toinen maito hänelle.
Tämä sieni on erinomainen osoitus maidon laadusta. Ja kyllä, loppujen lopuksi hän rakastaa kylmää maitoa ja kylmiä lämpötiloja enemmän kuin lämpöä.

Minulla on myös ongelmia hänen kanssaan. Katoava, jaettu moniin pieniin hiukkasiin. Käymme rasvaisen kylämaidon kanssa, osoittautuu paksu jogurtti. En halua juoda rasvaa. Ja myymälämaidomme on huono, kaikki on jauheita, kun hapanta se ei muutu jogurtiksi, vaan se jaetaan katkeraan nesteeseen ja veteen.

Nyt misteli hallitsee sienen, ja minä opin häneltä, jos hän jakaa sienen (Mozha?)

[valushka-s]

valushka-s, En tiedä ... Olen mennyt jo kaksi vuotta. Mutta nyt ei ole minnekään vetäytyä.

[Olga]

Olga, Se tapahtuu, hän sairastuu joskus. Et mikä tärkeintä, älä anna periksi, heitä pois ylimääräinen, kaada yksi lusikka maitoa ja niin joka päivä, ja siitä tulee täysimittainen maukas kefiiri.
sieneni ripustui vedessä yli kuukauden jääkaapissa, se todennäköisesti palautti sen vielä kuukaudeksi, no, nyt kaikki osoittautuu niin kuin pitäisi.
Onnea sinulle ja sienelle!

[Belka13]

Belka13, Teen erittäin pastöroidulla 2,5% Ashanovsky-maidolla, Pyatigorskin meijeritehdas. Myydään tuotenimellä "Joka päivä". Koostumuksessa on kirjoitettu: täysmaito, rasvaton maito.
Onko sinulla Ashansia?
Yritin paljon, mutta tämä vaihtoehto sopi minulle eniten.
Katsokaa vain, missä sinulla on purkki tämän sienen kanssa. Ehkä hän on kuuma? Tai tukkoinen? Tällä sienellä on kolme ongelmaa: huono maito, lämpö ja ilman puute.

[Vika]

Vika, kiitos paljon, mutta olen pelannut hänen kanssaan jo kaksi viikkoa. Tilasin sienen ja meririisin Moskovan verkkokaupasta - meririisi on jo tottunut siihen, se lisääntyy, se annetaan pois, mutta sieni ei halua. Sitten sisareni toi toisen annoksen - saman. Hän ei pidä minusta, en halua syödä paksua rasvaa, päinvastoin, sinun täytyy laihtua 15 kiloa.

No, lopulta kaikki kirkastuivat
Ostin sen Avitosta, tl 50 ruplaa. Tätini sanoi symbolisesti, että hän kasvaa hyvin. ttttt näyttää kasvavan.
Jäädytin yhden annoksen, yhden vain jääkaapissa vedessä.Ja toinen toimii joka päivä. Minäkin heitän sen heti kylmään maitoon. Mutta joskus hänellä ei ole aikaa seisoa jääkaapissa happamoitumisen jälkeen, jos mieheni on vieressäni, en ole pahoillani, anna hänen juoda. Hän varastoi hapan maitoa yleensä, ja hän lisää tähän kefiriin raastettuja mustikoita ja kuten lapsi, shesslovo
Otan maitoa lyhyellä aikavälillä

[Ikra]

Ikra, Irina, kuten 22-24 astetta, peitetään sideharsoilla. UHT-maito ei vedota minuun jostain syystä. Se näyttää olevan jauhemaista. Ja niin allergia kärsii. Ei, tuote maistuu hyvältä, mutta liian paksu. Haluan herkemmän johdonmukaisuuden. Ostin luonnollista rasvatonta maitoa tänään. Näen mitä tapahtuu. Kiitos neuvoista!

Sitten sisareni toi toisen annoksen - saman

Tien jälkeen hän on myös sairas. Lisäksi, kun ihmiset välittävät sen toisilleen, he yrittävät kaataa sen maitopurkkiin silmämuniin, ja tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä. Päinvastoin, on tarpeen jättää tilaa ilmalle. Koska suljemme sen tiukalla kannella, mutta hänen on hengitettävä. Joten Vika on oikeassa sanoessaan - se on vähitellen palautettava nälkään. Huuhtele ilman pelkoa, kuten pitääkin, erota ja jätä pienimmätkin suuttimettomat kappaleet, ne kasvavat nopeasti.

Maidolla ... No, jos haluat jotain, joka ei ole niin rasvaa, mutta et pidä UHT: sta ... Laimenna se juomavedellä ennen kaatamista Keitettyyn tai suodatettuun sieneen, jota juot pelkäämättä (ehkä ostettu).

[Omela]

Omela, Sain sen ystäviltä, ​​kuusi kuukautta myöhemmin aloin etsiä häntä ystäviltä
Kukaan ei juo kefiriä paitsi minä, mutta kaikki halkeavat pannukakkuja, joten sieniä tarvitaan talossa
Ikraettä Ashanovskoe "Joka päivä" rakastaa tätä sieniä? Minun täytyy kokeilla. Nyt on vielä aikaa löytää ja lähettää mieheni Auchaniin, minä käyn siellä harvoin itse ...

[Ikra]

Ikra,
Kyllä tein. Se meni mätäneen maidon kanssa ja haju niin kovaa, että sitä oli mahdotonta kestää. En tiennyt mitä voidaan elvyttää. Se on tietysti sääli. Viisi vuotta hän asui kanssani. Kaupasta kefiiri täyttää minut, mutta kotoa - ei koskaan!

[Venera007]

Venera007, ok Ashanovskyn kanssa. Olen ostanut sitä jo 3 kuukautta. Ei, luultavasti on parempia, mutta en ole niin gourmet. Se sopii minulle - tämä kefiiri tekee työnsä, tällä maidolla ei ollut reikiä, vierailemme Ashanissa joka lauantai. Joten kuljetinhihna menee

[Irina]

Irinaeli voin vain laimentaa raakamaitoa raakavedellä, eikö? Joten en ole vielä kokeillut sitä. Hänen sisarensa toi hänet purkiin, jossa oli tarpeeksi ilmaa, eikä se ollut kaukana. Hän vain sairastui kanssani. Ja myymälä oli yleensä jauhemaisessa muodossa. Käytin osan ja laitoin osan pakastimeen. Voinko käyttää keitettyä maitoa? Vain paljon reseptejä, toinen on ristiriidassa muiden kanssa.

Ikra, Irin on mitä suorakaiteen muotoisessa pussissa? Tietää, miksi tarvitsen NADA: ta Auchanissa!
Belka13, Olga, tuliko sieni maitoon vai veteen?

[Belka13]

Belka13, yritä laimentaa. Yksinkertaisesti on olemassa vaihtoehto, kuinka pitää tämä sieni nälkään ruokavaliossa ei pelkästään vedellä, vaan maidolla. Ja hän fermentoi tätä seosta täydellisesti. Mutta se on siellä edelleen nestemäistä, joten se ei sovellu juomiseen. Ja jos ohennat sitä vähän, kukaan ei huomaa
Ei myymälästä ostettua maitoa, fermentoin vain keitettyä maitoa. Keitä vain tietysti vain etukäteen, jäähdytä jääkaapissa.
Reseptejä on monia, mutta niiden merkitys on sama - tee niin maukkaita ja käteviä sinulle

Saan myös jotain joka toinen kerta .. joko keskeneräinen tai peroksidoitunut

Rita, maidossa. Puoli tuntia tiellä, 4 tuntia seisoi ja vielä kymmenen minuuttia tiellä. Nyt kaikki katkera. Huuhdotaan, ja hän on taas tottunut.

[Ikra]

Ikra, Irina, huomenna yritän laimentaa. Ehkä onnea.

räkäinen? yritä jäädyttää sieni.

Kuljetan hänet veteen, kuvittelen hänen stressiä, hän asuu ja työskentelee siellä, ja he ravistelevat häntä ... jos on jotain jaettavaa, hän voi yrittää huuhdella osan siitä ja seistä sen jääkaapissa vedessä ainakin yönä? Ja fermentoi toinen osa ja vertaa vain kumpi tulee mieleesi?

[Omela]

Omela, Minulla on paljon kuivattua ja jäädytettyä sieniä! Totta, asun usein dachassa Tulan alueella, mutta helmikuun lopussa olen viikon Moskovassa. Jos jotain, kirjoita henkilökohtaiseen. Annan sen hyville käsille suurella ilolla!

[Elena]

Elena, Kiitos. Mutta luulen, että Irina on jo luvannut minulle.)

Ok, no, jos jotain, olen aina täällä

[mur_myau]

mur_myau, katso Avito on ilmoitus 1. helmikuuta.

Tytöt, haluan ostaa kefir-sienen. Mutta ystäväni eivät, joten otan sen Internetiin. Onko mielestäsi riskejä ostettaessa epäilyttävistä lähteistä? En tiedä, siinä elävät haitalliset mikro-organismit, infektiot? Pitäisikö vasta tullut sieni jotenkin käsitellä erityisellä tavalla ennen käyttöä?

[solnishkop]

solnishkop, En tiedä missä asut. Otin sen Lyusinovskaya-kadun meijeriteollisuuden tutkimuslaitokselta.
Joskus kuiva, joskus elossa.
Yritin kerran Internetin kautta, sieni osoittautui sairaaksi. Sitten aloin ottaa vain Lyusinovskaya.

[solnishkop]

solnishkop, En tiedä missä asut.

Asun ulkomailla, en ole koskaan nähnyt sitä myynnissä täällä. voi ostaa vain verkosta ..

[solnishkop]

solnishkop, mistä ostat, luulen, että sinulle annetaan ohjeita siitä, miten käsitellä sitä. Mielestäni ei ole erityisiä riskejä, se on vain ... joko se toimii tai se ei toimi kefirinä. Muista joka tapauksessa, että sinun on valmistettava muovinen siivilä sen ostamista varten, jotta suodatat valmiin kefirin, silikoni- tai muovilusikan suodattamaan ja sekoittamaan ja käydä maitoa lasiastiassa. Se on vain, että kefiiri on hapan tuote, eikä sienen tulisi olla vuorovaikutuksessa metallin kanssa omaksi eduksi. Mutta jos yhtäkkiä häiritsit sitä metallilusikalla, mitään kauheaa ei tapahdu.
No, ja tietysti huuhtele kylmällä vedellä, kaada hyvää maitoa ... Luulen, ettei muita toimenpiteitä vaadita sinulta.

joten otan Internetin käyttöön

siinä tapauksessa ottaisin kuivattuna. Se palautuu kauniisti

[Omela]

Vaikuttaa siltä, ​​että yliarvioin maidon laadun vakauden, jota käytin kefirin käymiseen.Viikko sitten ostimme uuden 2,5% Ashanovsky-erän Every Day -brändin alla. Käytin sitä 3 kuukautta ilman ongelmia. Ja tämä ... Ensinnäkin, se eroaa väriltään edellisistä peleistä - hieman kellertävä. Maku ei muutu erityisesti, mutta sieni kerääntyi välittömästi. Tärkeintä on, että se kasvaa ... ja pirteä. Ja tämä maitokvas paljon pidempään - yksi erä kvassia kahden päivän ajan. En voinut ymmärtää, mistä oli kyse. Heitin paljon, laitoin minut nälkään. Huomenna täytän uudella maidolla, otin "Talo kylässä" 2,5%. Ilmeisesti kevääseen mennessä kunnollista maitoa löytyy yhä vähemmän.
Omelapaluun viivästyttyä on välttämätöntä parantaa kulttuuria. Minä kasvatan terveellisen, ilmoitan sinulle välittömästi. Tai jos joku antaa sinulle takaisin nopeammin, ota se.

Ira, älä huoli, minä odotan. Muuten, ostin myös tämän maidon kärjellesi.

[Omela]

Omela, oi, ja miten? Olin kauhistunut ... Ei ole vakautta ... Mutta ehkä sinulla on erilainen peli, mutta sain epäonnistuneen blokin. No, ei ollut mitään ongelmia 3 kuukauden ajan, sieni vain käpristyi aktiivisesti, se oli vahva, kuten kukkakaali, ja sitten yhtäkkiä sairastuu viikossa

[Ikra]

IkraMuuten, halusin myös ottaa tämän maidon, mutta unohdin kirjoittaa omalleni ostamaan sen, kun olimme siellä, nyt ei riitä, että joku on siellä.
Onko kukaan käynyt Dixien maitoa "First Action" -toiminnolla?

Ira, en juo sitä, käytän sitä puuroon. En huomannut mitään erityistä.) Mutta raejuustoa varten otan "Izbenkan". Älä lannistu, hoitaa sieni. Ehkä hän ei halua tulla luokseni, sanot hänelle, ettet anna sitä takaisin.))) Teen sen.))

[Omela]

Omela, haluaa, hän haluaa! Se kasvaa! Sinun täytyy vain heittää se pois. Minulla on toinen tyttö odottamassa häntä, hän lähtee pian. Mutta ilmeisesti myös ilman häntä. Mitä he laittaa tämän maitoon ??? No, ymmärrän, että edellinen, koska oli talvi, oli myös jauheella, mutta se ei häirinnyt häntä! Okei, yritän jotain muuta, minun täytyy suoristaa itseni.

Toisen päivän ajan yritän käydä sieniä käymällä 2,5% Syzran-maidolla. Osoittautuu ... rusketus. Hapan nestemäinen juoma. Ja paljon heraa.Hän sylkäisi, toi äidiltä uuden annoksen, kaatoi "uuden kylän" maitoon. Katsotaanpa, mitä tapahtuu huomenna. Ja miksi minulla on niin epäonnea? Joko jogurtti tai rusketus. Ainoastaan ​​kylän rasvaton maito on tuottanut miellyttävän herkän maun.

[Belka13]

Belka13, noin! Minulla ei tietenkään ole rusketusta, mutta se osoittautuu nestemäiseksi! Tämä tarkoittaa, että monet valmistajat alkoivat laittaa jotain maitoon, minkä vuoksi se ei halua "kefiiri".

[Irina]

Irina, joten pelkään juoda sitä. Mikä tämä neste on? Onko se vaarallista terveydelle? Lehmät antavat vähän maitoa, kylä on vaikea löytää, enkä löydä kauppaa. Kumpi on yleensä parempi - pastöroitu, steriloitu tai tuore?

[Belka13]

Belka13tietenkin tuore, keitetty on paras. Mutta mistä saan sen? Ja muusta - sinun täytyy kokeilla kaikkea.
Vaarasta - en usko, että siitä aiheutuu konkreettista haittaa, mutta yksi asia on selvä - on parempi käyttää sitä leivonnaisissa, pannukakkuissa. Joimme tämän kefirin koko viikon - sen toiminta lievänä laksatiivina, se toimii aina, mutta se on selvästi suurempi. Mitään negatiivisia ilmiöitä ei enää havaittu.

[Irina]

Irina, Kiitos! Jatkan maitoni etsimistä!

Toisen päivän ajan yritän käydä sieniä käymällä 2,5% Syzran-maidolla. Osoittautuu ... rusketus. Hapan nestemäinen juoma. Ja paljon heraa. Hän sylkäisi, toi äidiltä uuden annoksen, kaatoi "uuden kylän" maitoon. Katsotaanpa, mitä tapahtuu huomenna. Ja miksi minulla on niin epäonnea? Joko jogurtti tai rusketus. Ainoastaan ​​kylän rasvaton maito teki miellyttävän herkän maun.

Minulla on myös se, käynyt paikallisesta maidosta. En pidä mausta, se tuli ok useita kertoja. Ja jogurtti voidaan tehdä joka tapauksessa, en pidä siitä

Tytöt, minut tehtiin väkisin onnelliseksi tämän kefirieläimen kanssa. Joten mielestäni on syytä aloittaa hänen kanssaan, on paljon ongelmia ...

[Gala]

Gala, sen arvoista, sen arvoista! Ei hässäkkää. Maitoa on - olen ravinnut itseäni niin paljon kuin juot. Ei maitoa tai halua aloittaa - pesty, pakastettu parempiin aikoihin asti. Mutta tuoretta kefiriä - m-mmm! Mielestäni tärkeintä on olla tekemättä siitä enemmän kuin voit juoda. Laitoin sisään täsmälleen kaksi 250 ml: n kuppia. Ja ei mitään ongelmaa. Kun ajattelen jotain leipoa kefiristä, laitoin lisää. +/- 100-200 ml tämän sienen hapattaminen ei ole ongelma.

No, minun täytyy kokeilla! Tulen neuvoa varten.