Adminin leipiä, patonkeja, punoksia (paistovaihtoehtoja).

Eilen paistin "Vehnäleivän mannasuurimolla ja kefirillä". Se osoittautui hyväksi baariksi. Mutta ruoanlaittoprosessissa tein virheen ja kaadoin lisäksi 250 ml jogurttia sekoittaen yhtä lietettä. Lisäsin kolobokiin jauhoja ja kaikki onnistui silloin. Taikina tuli paljon, laitoin osan jääkaappiin tänä aamuna ja valmistin toisen baarin.
Taikina nousi erittäin hyvin, maku on miellyttävä, mannasuuria ei tunneta, murusia on huokoista. Mannasuurimot luultavasti antavat loistoa leivälle. Pidän siitä
Kiitos järjestelmänvalvoja

Ja tämä on pieni baari, joka leivottiin tänä aamuna

Vau, mikä huokoinen muru, erittäin mukavaa!

Tätä tarkoittaa kolobok-sääntö - kaada niin paljon vettä kuin haluat - korjaamme taikinan kolobokilla

Kiitos!

”Vehnämaitoleipä” paistettiin KhP: ssä täsmälleen reseptin mukaan. Käytin kotitekoista luonnonmaitoa. Kaikki on ihanaa-raikasta, kaunista kattoa ja herkullista !!!

[Aksinka]

Aksinka, paista ja syö terveyden vuoksi

Järjestelmänvalvoja, olen paistanut leipää jo 100 000 kertaa. Mutta viime aikoina ne alkoivat tulla minulle, kuten ennen pullia 9 kopeikalla. Kukaan ei kiistä, tämä on erittäin maukasta, mutta miksi se on? Kaikki tuotteet ovat samat, jauhot mukaan lukien.

[Aksinka]

Aksinka, paista ja syö terveyden vuoksi

Haluan vielä kerran kiittää teitä maitoleivän reseptistä. Nyt tämä on perheemme rakastetuin leipä, paistan sen leipäkoneessa, kasvoin leivän kokoa - se syödään hyvin nopeasti. Hänen tyttärentytär Aksinya rakastaa häntä kovasti. Tässä on kuvaraporttimme hänen kanssaan:

Super! Aksinya söi myös posket maitoleivällä, mutta niin kaunista, koloilla!

Syö terveyden vuoksi

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tulin kiittämään maito-leipää: ruusu: Ja nyt ajattelen ja miksi ??? : girl_cray: Nyt muut leivät ovat ahdisti. Meidän on kypsennettävä ne myös: girl_dough: Olen 100% varma resepteistäsi. Kiitos vielä kerran !!!

[tatjanka]

tatjanka, KIITOS

Paista terveydellesi! Yritän aina tehdä resepteistä tarkkoja, tiedän mitä paistat perässäni, ja onnistutko!

[PPRoma]

PPRoma, tämä on taas kiitollisuus "Kermaisen" leivän reseptistä. Kun näin tuotteiden suhteet, tajusin, että se ei osoittaudu pieneksi baariksi. Mutta kun se kasvoi paistamisen aikana, en tiedä kuinka monta kertaa, olin järkyttynyt. Sitten ajattelin, että tämä palkki riittää minulle pitkään. Mutta tässä olin väärässä, koska ennen kuin minulla oli aikaa saada se, katkaisin heti kuuman, rapean ja ilmavan kurpitsan, se on unohtumaton ja erittäin maukas. : nyam: Sitten jäljellä oli myös muutama pala, on vaikea lopettaa. Mutta ensi kerralla vähennän ainesosia 2 kertaa, muuten tällainen namia ei ole kauan tuleva. Ja sinun täytyy

[tatjanka]

tatjankaOn hienoa, että leipä osoittautuu ja jopa herkulliseksi - sitä on mahdotonta vastustaa !!!!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, toinen kiitos upeasta reseptistä. Yksi "-", lentää pois yksi, kaksi.

[Tatyana]

Tatyana, no, keksit hänelle piirustuksen, super solu! Mukava kuulla, että pidin leivästä

Ja kiitos leivonnaisista!

[Järjestelmänvalvoja]

Minua kiusasi vehnänmaito-keppi, enkä katunut sitä. Herkullinen, pörröinen, rapea. Järjestelmänvalvoja, Kiitos !
Ja tässä on kuva. Älä vain nauraa liikaa (vaikka leipä itsessään muistuttaa minua hymystä) - aliarvioin tulevan leivän koon ja asetin sen sopimattomalle alustalle. Seuraavan kerran teen 2 patonkia

Ei, baari hymyilee erittäin hienosti! Mutta herkullista!

Paista terveydellesi!

[Adminin leipävilja]

Adminin leipävilja

Hei kaikki! Ja yritin leipoa tällaisen baarin kaurapuuropuurosta. Ei, en keittänyt sitä tarkoituksella, löysin vain hyvin sakeutuneita jäämiä. Kiitos Virkkaa ilmoitetulle puuron painolle - jäännökseni olivat täsmälleen 220 g !!! Joten kohtalo kokeilla. Vaivaamisen aikana se tuntui aluksi jyrkältä - lisäsin kefiiria ja se on turhaa, koska sitten minun piti lisätä jauhoja toistuvasti. Piparkakku oli pehmeä ja hellä. Taikina on erittäin miellyttävä työskennellä.

Tuloksena on erittäin pehmeä leipä, jolla on hieman hapan happo! Me kaikki rakastimme sitä! Kiitos Järjestelmänvalvoja mielenkiintoisia reseptejä varten! Ja grillin puolella paistettu sivu - päätin ruskistaa leipää

Kras-Vlas, erittäin kaunis leipä osoittautui, ja muru on herkkä, super!

Älä pelkää kokeilla itseäsi, ja uusi herkullinen leipä syntyy.

Kiitos ystävällisistä sanoista!

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, lue menetelmästä taikinan rullaksi leivän rullaksi. Ja jos minulla on toinen vedos soikeasta korista, voitko myös kiertää taikinan tällä tavalla ja laittaa sen koriin oikaisua varten? Ja sitten laita sauma ylös, käännämmekö kori ympäri, kun laitamme taikinan siitä leivinpaperille?

Voit tehdä tämän, kiertää ja etäisyyttä korissa. Mutta miksi tällaisen rullan pitäisi antaa seistä korissa, jos se voidaan laittaa leivinpaperin saumaan alas ja antaa sen sitten seistä? Teen tämän esimerkiksi

[Tatyana,]

Tatyana, Maitovehnäleipä painekattilassa:



Tulos oli erittäin miellyttävä!

[Oksana]

No, viisaat miehet ... painekattilat eivät kyllästy ...

Mikä komea mies

Oksana, onnittelut menestyksestäsi, leipä osoittautui hyväksi

Tein maitopalkin 300 grammaa jauhoja varten. Kasvisten sijaan laitoin voita. Se osoittautui hienoksi. Aviomies on iloinen! Kiitos!!!
]
]
Tätä onnistuin kuvata.

[Tamara]

Tamara, erittäin kaunis leikkaus, ja leivän väri on tasainen, ei paistettua!

LOISTAVA !!! Paista lisää! Ja tällaisten leivojen syötävyys on erittäin korkea.

[eri]

Romochka, mitä herkullisia leipää sinulla on täällä ja eri

On sääli, että vain joitain valokuvia on jo mahdotonta nähdä

[Albina]

On sääli, että vain joitain valokuvia on jo mahdotonta nähdä

Albina, KIITOS!

Yritä katsoa tänne 🔗

Hiivataikinan pitäisi nousta 2 kertaa (kaksi kerrosta), sitten saat korkealaatuisen taikinan, joka on kypsytetty leivontaan.
Tämä on sääntö ja käytäntö työskennellä hiivataikinan kanssa.

Minulla on HP Kenwood ja siinä pääohjelmassa saadaan 3 leivonnasta ennen paistamista - 2 20-25 minuuttia ja viimeinen 1 tunti.
Muissa HP: ssä ensimmäinen vedos on pidempi?

Minulla on HP Kenwood ja siinä pääohjelmassa saadaan 3 leivonnasta ennen paistamista - 2 20-25 minuuttia ja viimeinen 1 tunti.
Muissa HP: ssä ensimmäinen vedos on pidempi?

Kirjoitan täällä taikinan vaivaamisen tekniikasta uunissa paistamista varten.

Tietoja leipäkoneesta - sinun on tarkasteltava erityisesti x / uunien malleja

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
hei, en löydä Vehnämaitoleipä-reseptiä Temkasta, kopioi se, haluan todella kokeilla sitä. Kiitos etukäteen

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja,
hei, en löydä Vehnämaitoleipä-reseptiä Temkasta, kopioi se, haluan todella kokeilla sitä. Kiitos etukäteen

Hyvää päivää!
Katso täältä: Kuinka muotoilla leivottua leipää uunissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Paista terveydellesi!

Tatyana, kiitos paljon

[Varvarushka]

Varvarushka, 🔗

[Varvarushka]

Katso täältä: Kuinka muotoilla leivottua leipää uunissa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Varvarushka, 🔗

Tämä on sama resepti ja reseptin kirjoittaja olen Admin

[Järjestelmänvalvoja]

Hei ,JärjestelmänvalvojaJoten päätin yrittää leipoa leipää reseptien mukaan. Paistin maitoleivän kahdesti. Kiitos reseptistä, leipä on herkullista. Leivottua viljaa. Paistin sen myös kahdesti. Mutta ensimmäistä kertaa se näytti minulle tarpeeksi makealta. Ja päätin vähentää sokeria hieman. Joten otin kuvan tästä leivästä, yritän lisätä kuvan alla. Totta, ulkonäöltään se ei näytä ollenkaan sinun omalta, koska minulla ei ollut aikaa leipoa illalla työn jälkeen, joten minun piti tehdä viimeinen vedos jääkaapissa muodossa. Ja korvasin kefirin jogurtilla, jotta se ei menisi hukkaan. En myöskään löytänyt kuitua.Vaikuttaako se leivän makuun vai käytetäänkö sitä muihin tarkoituksiin? Taikina osoittautui myös viileäksi ja lisäsi kefiiria silmään. Onko se puuron takia? En löytänyt kuvaa puurolla. Onko se paksu, jos kirjoitat, että voit käyttää sitä lisukkeena? Tämän seurauksena leipä osoittautui maukkaaksi joka tapauksessa. Mutta tietysti se eroaa alkuperäisestä, valitettavasti teen aina tämän, ensimmäistä kertaa "en pääse" reseptiin. Yleensä halusin kiittää teitä resepteistä ja pätevistä neuvojistanne, ja pidän mielipiteitänne monissa asioissa arvovaltaisina. Kiitos. Tässä ovat valokuvani

Olen pahoillani jättiläiskuvista. En vieläkään ymmärrä mitä ja miten

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos ystävällisistä sanoista!

Uuni voidaan valmistaa eri tuotteiden yhdistelmistä, kunhan ne sopivat yhteen yhteensopivuuden, maun ja ominaisuuksien kanssa. Ja me noudatamme testiä.
Ja sinun on aina valittava astian muodon tilavuus ja taikinan määrä leivälle ja varmistettava, että taikina ei pullistu muotista nousun jälkeen - muuten saat sinun kaltaisen "sienileivän".

Katso aihe täältä: Multigrain Wheat Bun. Master-luokka https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62373.0

Leipä osoittautui hyväksi! Kaunis!

[Tatyana]

Tatyana, kiitos vastauksesta ja amatöörini suorituksen arvioinnista Kyllä, minulla on vielä paljon opittavaa, minulla ei ole ymmärrystä joistakin prosesseista ja mittasuhteista, mukaan lukien näytti siltä, ​​että testin kaksi muotoa eivät riitä, mutta en löytänyt niin monta muotoa. ... Haluan myös lukea teorian tyhjästä alkaen jauhojen laadun ja ominaisuuksien määrittelystä. Voit kysyä, olenko jo ilmestynyt? Täällä aiheessa tai blogissasi?

Voit kysyä, olenko jo ilmestynyt? Täällä aiheessa tai blogissasi?

Kysy tietysti, mutta säännöt pysyvät: esitämme kysymyksiä missä luemme aiheita keskustelun kuulumisen mukaan aiheeseen.
Ja on suositeltavaa ensin lukea aihe huolellisesti, yrittää ymmärtää, mistä on kyse - silloin tulee esiin erilaatuisia kysymyksiä.

Muotin tilavuuden ja taikinan painon suhde leivän paistamiseen https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Ensimmäisen kerran elämässäni paistin leivän, ei ... BATOOON on uunissa! Iloinen lapsena! Kiitos paljon! Paistettu leipä vehnämaitoa reseptin mukaan. Vaivain taikinan HP Mulinexilla, sitten muodostin kaksi erikokoista tankoa, ripotelin yhden seesaminsiemenillä sen jälkeen, kun se oli todistettu ja voiteltu viiriäismunalla ja maidolla. Melkein pilasin koko taikinan, kun lähetin sen uuniin todistamista varten, ja jotain tuntui minusta siltä vähän sellaisessa kuumuudessa vain valon ollessa päällä ... Siirtin termostaatin nupin hehkuvaan lämmitysilmaisimeen ... Kun 20 minuutin kuluttua päätin tarkistaa taikinan: Lämpömittarin mukaan lämpötila oli silti paljon alle 50 * C (lämpömittarin ensimmäinen numero), mutta tuntui siltä ... Uuni on erittäin kuuma, seiniin on mahdotonta koskettaa, leivillä varustettu tarjotin on hieman viileämpi ... Olin hyvin järkyttynyt
Taikinan päällä oleva kuori oli kuiva, joten leikkaukseni eivät avautuneet tankoihin.
Onnistuin valokuvaamaan vain osan toisesta leivästä, ensimmäinen pyyhittiin tuskin jäähtynyt

[Lizok]

Lizok, terveydeksesi! Leipä uunista on paljon maukkaampaa, kaikki muu tulee kokemuksella, vain paista enemmän ja älä lopeta!

Hei kaikki!!! Ihmiset, auttakaa, kuka teki puhtaita ruisbaguetteja? Jaa resepti ... Olisin erittäin kiitollinen

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, paljon kiitoksia upeasta maitobaarireseptistä !!!
Yritin leipoa patonkeja ..., mutta debytoin baareilla vasta tänään ... Tai pikemminkin ... punoksilla ...
Ja rakastin heti reseptiä ... Muru on kuin pörröinen pilvi - niin herkkä ja lumivalkoinen ..., kuori on erinomainen ..., se on muovattu kerralla ...
Tässä ovat komeat kaverini !!!

Anya, niin kauniita punottuja baareja! Ja kudonta on mielenkiintoista, ei kuin tavallinen letti, monimutkaisempi!
Pieki terveydelle, ota perheellesi leipää

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Kiitos kauniista sanoistasi ...
Oppin vain ... haluan hemmotella sukulaisiani herkullisella leivällä ..., mutta hemmottelen itseäni visuaalisella kuvalla ... ... rakastan ohjata kauneutta ...
Tyttäreni ei saa enää punoa ... joten treenaan punoksilla ...

[Järjestelmänvalvoja]

"Vehnämaitoleipä"
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=7265.0

Järjestelmänvalvoja, maidonleipä on kadonnut jonnekin?
Linkki vie meidät 1. sivulle, mutta reseptiä tai valokuvaa ei ole.
Enkä muista mitään reseptejä tai suosituksia leivän taittamiseksi. Vai eikö sitä ole täällä? Annoitko suosituksia patonkeista? Lähetä sitten minulle linkki, plizz.
JärjestelmänvalvojaKiitos, löysin linkin viimeiseltä 10. sivulta ja etsin sisällysluetteloa 1. sivulta.
Olisi mukavaa myös korjata linkki 1. sivun sisällysluetteloon, muuten tämä 10. sivu kääntyy ja joku etsii sitä uudelleen pitkään.
Kiitos reseptistä. Paistin sitä pitkään, mutta muistan, että se oli herkullista.

[Lyi]

Kuinka muotoilla leipä uunissa paistamiseen muutti tänne

Lyi, Kiitos! - En vieläkään pysty käsittelemään muokkausta

[Järjestelmänvalvoja]

JärjestelmänvalvojaKiitos reseptistä ja vinkeistä.
Tässä ovat 2 patonkini. Hieman kuiva, mutta silti herkullinen. Puolet patonkista tuomittiin maidon ollessa vielä lämmin.
He tukahtuivat hetkessä. Kun menin lämpömittarille, mitasin sen, ja lämpötila oli jo patonkissa 110 *.
Mutta useammin minä leivon, sopeutun itseäni uudelleen, muuten olen pilannut kaiken, mitä paistan vain HP: ssä.
🔗

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyana, Hyvää päivää!

Olen raportin ja kiitollisuuden kanssa. Ota ensimmäinen itse tekemäni leipä elämässäni.
Paistin leivän kefirillä mannasuurimolla. Steba-miniuunissa.

viilto:

Herkullinen leipä, ilmava murusia. Aviomies leikkasi puolen leivän vain yhdellä istumalla.
Järjestelmänvalvoja, paljon hyödyllistä tietoa tästä aiheesta!

Kiitos taas

[Lena]

Lena, terveydeksesi! Tuli upea leipä, ja mikä muru - SUPER!
Aviomies tietää mitä tekee, se on herkullista!