Keitetty sianlihan vatsakalvorulla

Keitetty sianlihan vatsakalvorulla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Possun maha	1,5 kg.
Mustapippuri	maku
punainen paprika	maku
Basilika	maku
Valkosipuli	pää
laakerinlehti	3-4 lehteä
Suola	maun mukaan (minulla on 2 litraa vettä) 3-4 rkl. l.
Sipuli kuori väriä	värille
Sipuli	1 KPL. monikeittokulhossa
Porkkana	1 KPL. monikeittokulhossa

Keittomenetelmä

• Minulla oli vatsa kaupasta, liotin sitä 30 minuuttia kylmässä vedessä, pesein sen sitten perusteellisesti veitsellä, pesin sen uudelleen hyvin vedessä.
• Leikkaamme koko pituudelta leikkaamatta läpi. Pieni liha voidaan lyödä pois. Pippuri, lisää puristimen läpi kulkenut valkosipuli, tuore persilja, basilika (kuivattu).
• 
• 
• 
• Rulla kerros tiukasti rullaksi ja kääri se tiukasti.
• 
• Laita kourallinen pestyjä sipulikuorta multikeittokulhoon (mitä enemmän, sitä kauniimpi väri), laakerinlehtiä, sipulia, porkkanaa, suolaa lisättiin 30-40 minuuttia ennen ohjelman päättymistä.
• 
• Laita tela päälle ja kaada vettä niin, että tela on kokonaan vedessä. Minun tapauksessani 2 litraa. vettä.
• 
• Asetamme sammutustilan 2 tunniksi.
• 
• Anna lihan jäähtyä samassa liemessä.
• Jäähdyttämisen jälkeen laita rulla jääkaappiin 2 tunniksi, minkä jälkeen poistamme langat. Tarjoamme sämpylää leikkeleinä tai valmistamme voileipiä ja muita kylmiä välipaloja sen kanssa.
• 
• 
• Hyvää ruokahalua.

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

sammutus

[Sergei!]

Sergei! Hyvä resepti! Teen myös sen, ja jopa useita vuosia sitten näytin jo sellaisen resurssin.
Tämä on herkullista!

Kiitos

Sergei, erittäin maukas resepti - niin rinta tai podcherevok (vatsakalvo)?

[Olga]

Olga, Kiinteä. Kiitos kommentistasi.

kaunis

!!!!

Herkullinen.

[crayz]

crayz, resepti varasti epäilemättä kirjanmerkkeihin, mutta halusin selventää: miksi sinä niin taitavasti piikkasit sen? Miehen käsi on näkyvissä

[Ikra]

Ikra, ei-kudotut lautasliinat. Ne venyttivät hieman pituudeltaan ja niistä tuli kuin nauhoista. Mikä löydettiin nopeasti kotona.

[crayz]

crayz, mutta se osoittautui hyväksi Jostain syystä minusta tuntui siltä, ​​että se oli side. Kun käärin sen langalla, en voi kääriä sitä niin tiukasti (ehkä minulla ei ole tarpeeksi taitoa, ammattilaiset tekevät sen helposti). Luulin, että side olisi ketterämpi

Gee-gee-gee, mutta ajattelin, että se oli teflonteippi kierteitettyjen liitosten tiivistämiseen. Ja kirjain lihan kirjanmerkkeihin.

Kiitos inspiraatiosta, jonka tein sen ensimmäistä kertaa sarjakuvassa, ja se osoittautui TÄYDELLISEKSI !!!
: salaisuus: Unohdin tyhmästi sipulikuoren ja lisäsin suolaa hieman.