Leipä "Ystävyys" Mcookerin syntymäpäivänä: parhaat reseptit - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Leipä "Ystävyys" sivuston syntymäpäivänä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
neste (maun mukaan)	660 ml (260 + 170 + 230)
vehnäjauho.	835 g (230 + 320 + 400)
täysjyväjauho.	230 g
kuivahiiva	3,8 tuntia l (1,6 + 1,2 + 1)
sokeria	4,6 s l (1,1 + 2 + 1,5)
suola	2,15(1,1+0,75+0,3)
kasviöljy (oliivi)	4s l (2 + 2)
voita	2s l
maitojauhe	3s l (1s l kukin)
tomaattisose	4s l
keltuainen tai muna (voidella tuotteen pää)	1 kpl
maito (voiteluun)	2s l
seesami	maku

Keittomenetelmä

valmistamme 3 erilaista taikinaa: täysjyvä, tomaatti (värillinen) ja valkoinen. Ensinnäkin puuvillassa "Pastataikina" -ohjelmassa vaivataan täysjyvätaikina: nestemäisestä 260 ml: sta (130 ryazhenka tai kefiiri + 130 vettä),
täysjyväjauho 230g + vehnä 115g,
oliiviöljy 1,5 s l,
sokeri 1,1 s l,
suola 1,1 tl
maitojauhe 1 s l,
kuivahiiva 1,6 tl
Vaivaaminen kestää 20 minuuttia, minkä jälkeen laitamme taikinan astiaan ja kuumennamme. Kun valmistelemme uutta taikinaa, se toimii hyvin. Tee 1 harjoitus lähestyessäsi.
Samassa ohjelmassa valmistetaan inkivääriä taikinaa tomaatin kanssa: 170 ml nestemäistä lämmintä vettä (johon laimennetaan tomaattipasta),
tomaattipasta 4s l,
vehnäjauhot 320g,
oliiviöljy 2c l,
sokeri 2s l,
suola 0,75 h l,
maitojauhe 1s l,
kuivahiiva 1,2 h l.
Kun olet vaivaillut, samoin kuin edellinen taikina, laita se lämpimään paikkaan nousemaan (vähintään 1 vaivaamalla).
Valmistamme valkoista taikinaa välittömästi puuvillassa käyttämällä ohjelmaa "Taikinan vaivaaminen" (1 tunti 30 min.)
neste (maito tai vesi) 230 ml,
vehnäjauho 400g,
voi 2c l,
sokeri 1,5 s l,
suola 0,3 h l,
maitojauhe 1s l,
kuivahiiva 1 h l.
Heti kun valkoinen taikina on valmis uunissa, kaksi muuta tekee. Jauholla päällystetyllä pöydällä yritämme valmistaa makkaraa jokaisesta taikinasta (älä murskaa sitä liikaa, vain venytä sitä ja anna sille pieni muoto) Kudomme kolmivärisen lavan näistä "makkaroista". Laita letti (missä tahansa muodossa) öljyttyyn tai leivottuun leivinpaperimuotoon, rasvaa keltuaisella maitoa ja ripottele seesaminsiemenillä. Minulla oli 24 cm pyöreä muoto.
Paista uunissa 180 asteessa. noin 1 tunti, antoi ensin vähän höyryä. Minulla on kaasu-uuni. Paistettu alimmalla hyllyllä kullanruskeaksi.
Leipä osoittautui erinomaiseksi: iso, punertava, herkullisen tuoksuva! Hän lähti jäähtymään yöksi, seuraavana päivänä he hoitivat itseään:
Pystyin piilottamaan pari kappaletta saadaksesi selville pitkäikäisyyden kolmanneksi päiväksi: leipä on edelleen pörröinen, tuoksuva herkulliselta.

Astia on suunniteltu

1,5 kg

Aika valmistautua:

3tuntia30min

Merkintä

Kallis ! : girl_love: Onnittelen sinua vilpittömästi Hyvää syntymäpäivää! : snegurochka: Olen viime aikoina kanssasi ja vietän ensimmäistä kertaa syntymäpäivääsi kanssasi. Hän toi herkullisen leivän kaikille lahjaksi ja kutsui sitä "ystävyydeksi". Se valmistettiin foorumilla olevien yksinkertaisten reseptien perusteella, ja ystävyytemme seurauksena saimme erittäin maukasta leipää. Tämän leivän kanssa toivotin tervetulleeksi rakkaat vieraat kaukaisista maista - he ovat iloisia! Mitä toivon myös sinulle!