Pullaa unikonsiemenillä

[KAUHA MOPONIN KANSSA]

KAUHA MOPONIN KANSSA


Vaivaamisen reseptin laskeminen uudelleen HP: ssä Baba Dusya

Jäätelö unikonsiemenillä ja "Amaretto" (mikseri) (ang-kay)

Unikon-juustokakku (Variksenpelätin)

Pannukakkuja unikonsiemenillä hapankerma täytteellä (celfh)

Unikonsiemenpullat "Nirvana" (Pupu)

Vehnäleipä sipulilla ja unikonsiemenillä (Kara)

Paistin nämä pullat tänään. Erittäin pehmeä ja sokerisiirappi on erittäin hyödyllinen.
Itse unohdin laittaa muna (se lämpenee huoneenlämpöiseksi paistamisen loppuun asti), mutta sillä ei ollut kohtaloa päästä taikinaan, mistä en katu
Kiitos, Gulenka

Joten toin pullat töihin kolmannen kerran viikossa, ja he kertoivat minulle uudelleen, miksi niin harvat? > :( Tämän päivän kaksi pakettia on kadonnut 5 minuutissa. Kiitos vielä kerran reseptistä. Ja vielä yksi asia: En koskaan totu siihen, että uudessa konvektiouunissani ne paistetaan 15-17 minuutissa. Minusta näyttää siltä, ​​että vedän ulos, mutta ne raaka, mutta ei, herkullinen.
Peitätkö siirapilla pullat kuumana? Tai anna heidän jäähtyä?

Tytöt alkoivat anoppinsa esimerkin mukaan lisätä taikinaan raejuustoa, niistä tuli vielä ilmavampia ja pehmeämpiä. Suositella!!! Eilen söimme kaiken 10 minuutissa. Minun oli annettava kaksinkertainen annos tänään. Olen pian kuin pulla itse!

Pullat ovat erittäin maukkaita, kiitos reseptistä, mutta jostain syystä taikina oli erittäin nestemäinen, lisäsin vielä 100 grammaa jauhoja, tottuin mittaamaan vaa'oilla ja mittakupilla, mutta tässä se on viistetty, voiko olla virhe?

Kiitos paljon reseptistä!
Mitkä ovat nämä upeat pullat! Pullat osoittautuivat epätavallisen pehmeiksi. Totta, en muninut munaa kuin Celestine. Ja en tehnyt niitä ei unikonsiemenillä, vaan kanelilla.
En ole koskaan nähnyt parempaa resepti pullille!

Pullat ovat todella herkullisia, minulla on sama resepti.
Se osoittautuu maukkaaksi raejuustolla unikon sijasta, kokeile

Ja ennen paistamista rasvaan pullien yläosa: 1 keltuainen + 1 rkl. l. smetanaa + 1 rkl. l. Sahara.

Paistin pullia kaksi kertaa, ensimmäisellä kerralla ei edes ollut aikaa jäähtyä, ja toisen kerran varsinkin illalla, kun kaikki menivät nukkumaan saadakseen aikaa vetää ne töihin. Mutta ..... Ensimmäistä kertaa taikina osoittautui hämmästyttäväksi, m. B. hieman nestemäinen (ja pullat osoittautuivat ilmaviksi). Ensimmäistä kertaa en hoitanut pullaa, ja kun avasin uunin, taikina oli valmis, se tuli esiin. Toisen kerran päätin katsoa liesi tunti ennen chiklan loppua ja näin taikinan sijasta - nestemäisen massan, sitten lisäsin lisää (3 rkl) jauhoja ja asetin Pizza-tilan. Nyt näyttää siltä, ​​että taikina on tiukka. Voisitko laskea jauhojen, veden, maidon, hunajan määrän grammoina ml. Joka tapauksessa pullat ovat herkullisia.

Kiitos upeasta reseptistä!
Täällä laskin katkaistuna grammoina (yleensä en halua tehdä sitä, mikä on lasilla maalattu), ja sitten turvotin ja tein. Laskin kaiken itselleni tulevaisuudessa, hyvin, ihmisille, kuten minä, nörtit, jotka kunnioittavat tarkkuutta. Tässä tapahtui lopulta.

2,5 tl hiiva
500 g jauhoja
1 tl suola
80 g sokeria (anteeksi, otin sokeria tänne, ei ollut hunajaa!)
50 g voita
1 muna
270 g nestettä (maito + vesi, kuten reseptissä).

Tämä on Panasin asettelu. Tila on tavallinen taikina, minulla on 2 tuntia ja 20 minuuttia yhdessä ainesosien lämpötilan tasaamisen kanssa ... eli vaivaaminen on sopivaa, lopulta noin puolitoista tuntia. Se osoittautui hienoksi! Minun piti toistaa ... ja kuitenkin useammin kuin kerran!

Tein nämä pullat useita kertoja. Pidän siitä erittäin paljon, mutta koko ajan taikina on hyvin nestemäistä, sinun on lisättävä paljon jauhoja. Ensimmäisen kerran en lisää vettä lainkaan, mutta taikina on silti hyvin nestemäinen. Ja pullat ovat erittäin maukkaita ja hunajan maku taikinassa on erittäin miellyttävä. Haluaisin ymmärtää missä virheeni on, miksi näin tapahtuu?

Taikina on todella nestemäinen, sinun ei pitäisi lisätä enempää kuin reseptissä.Jotenkin päätin lisätä jauhoja ja sen jälkeen leivonta muuttui täysin erilaiseksi - tiukka, kumimainen. Ja kun tiukasti reseptin mukaan - palava, tuuletus. yritä laskea tarkasti nesteen määrä.

Jos et lisää jauhoja, niin ei ole mitään keinoa tehdä pullia, paitsi laittaa siihen lusikka, kuten pannukakkuihin. Minulla on todennäköisesti lasillinen jauhoja lisäksi, vaikka en lisää lainkaan vettä. Joten haluan ymmärtää, miten tämä voi olla

Kyllä, sitten todella, jokin on vialla ... Ja vesi ......... tarkoitan nestettä. Mihin tilaan laitat taikinan? Olen Panasonicissa 2,2 tuntia.

Ja kokein tätä reseptiä ... opin kuinka leipoa valkoista leipää .. Ruis, kun opiskelen))) Ja nyt kokeilin "Taikina" -tilaa ja paistin pullia))) herkullista)))) Totta, olin liian laiska tekemään siirappia ... Mutta ja ilman sitä herkullista))))

Poistin tästä reseptistä lämpimän veden (1/4 kuppia). Minusta tuntui, että 1 kuppi maitoa riittää ... Taikina osoittautui erinomaiseksi)))).

[Baba Dusya]

Baba Dusyakiitos uudelleenlaskennasta!

Pullat osoittautuivat todella superiksi! En lisännyt mitään mihinkään enkä lisännyt mitään taikinaan, se osoittautui ilmavaksi ja täydellisesti leikatuksi

Päärynä - kiitos myös askel askeleelta!
Istumme lasten kanssa ja hemmottelemme pullia

Kiitos paljon reseptistä. Teen toisen erän. !!!!! He tiesivät sen viidessä minuutissa !!!!! Totta, ensimmäistä kertaa taikina näytti ohuelta. Lisäsin 3,5 kuppia toiseen jauhoon. Minusta tulee pulla kanssasi

Eikö sinun tarvitse valmistaa unikkoa?

Ei. Mutta voit tehdä samoin kuin yleensä unikon täytteen.

Kiitos reseptistä! Herkullisia ilmapullia !! Voitelin taikinan kirsikkavälineillä, yum!

Kerro minulle, kuka tietää, minulla on vielä unikon täytettä (unikonsiemeniä sokerilla). En laskenut ja tein enemmän kuin tarpeen. Kuinka kauan se voi säilyttää jääkaapissa? Kestääkö se viikon vai ei?

Jääkaapissa viikon ajan - rohkeasti ja pakastimessa jo ennen uutta vuotta

[Grusha]

Grusha, kiitos paljon reseptistä! Pullat ovat erittäin maukkaita ja herkullisia !!! Pidän koko perheestä ja naapureista

Mutta minun piti leikkiä tarpeeksi taikinalla ... Kolme tavallista lasillista jauhoja ripustettiin vain 360 grammaan. Tämän seurauksena lisäsin vaivaamisen aikana ensin 2 ja sitten 4 rkl. l. jauhot. Taikina vaivattiin ja sopi hyvin ... mutta putosi heti, kun otin astian leipäkoneesta ... vaikkakin seisomisen jälkeen se tuli hieman ylös ... Ja vaivain sitä pitkään ja tylsästi lisäämällä vähän jauhoja, kunnes pystyin kaatamaan sen ulos rullalla otti kaiken veden reseptin määrään. En usko, että maidon puute olisi ollut tällainen tulos.

P.S. En voi millään tavalla pienentää kuvaa 100 kt: iin

Kiitos vielä kerran reseptistä !!!
Leipoo pullia useita kertoja viikossa !!!
Tänään paistin taas .. Tänään viimeinkin kotona maito, sitten kaikki neste reseptin mukaan, mutta ... ilman munaa ja voin sijaan - margariinia. + lisäksi "Hiiva taikina" -ohjelmassa (1.05) sähkö katkaistiin 2 tunniksi. Koko tämän ajan taikina oli HP: ssä ... se nousi niin paljon ... se lepäsi ikkunaa vasten ... Joten kaikkien näiden olosuhteiden seurauksena taikina oli erittäin hieno: minun ei tarvinnut lisätä jauhoja lainkaan, sirotellin vain leikkuulautaa ja kaulin. koska munia ei ollut lainkaan, en voinut rasvaa millään ennen paistamista, sen jälkeen voitin sen siirapilla ...
Ja pullat, kuten aikaisemmin, hohtavat helmiäisen kanssa, pulleat, pehmeät, maukkaat ja sulavat 10 kappaletta peräkkäin.
Päätelmä: voit kokeilla taikinaa ja antaa sen kypsyä pidempään

[Grusha,]

Grusha, kiitos reseptistä! Pidin todella hunajan käytöstä sahaoan sijasta - haju oli yksinkertaisesti upea.
Haluan kuitenkin huomata, että taikinani osoittautui erittäin nestemäiseksi ja tahmeaksi - se tarttui käteeni, leikkuulautaan, rullanaulaan. Onko väliä mikä hunaja - nestemäinen (kuten minun) vai paksu sokeroitu hunaja? tai mikä on saalis? Yritin olla lisäämättä jauhoja, jotta taikina ei tullut kumimaiseksi - lisäsin kirjaimellisesti pari rkl levyn ripottamiseksi. lusikat.

Pullat ovat hämmästyttäviä! toisen paistopellin laittamisen aikana aviomies onnistui suutelemaan puolet ensimmäisestä !!! Sitten yritin itse ja ymmärsin miksi :-))))))
Vain reseptissä näyttää olevan hiipunut virhe - tai 1/4 rkl. vesi on "poistettava" tai enemmän jauhoja - kun taikinan vaivaaminen osoittautui nestemäiseksi, minun piti lisätä jauhoja ...
mutta tulos on erinomainen! Kiitos reseptistä
Kyllä, ei sitä sanaa - pidä siitä! Sain henkiin pehmoisen tavaran alalla reseptisi kanssa. Ja ympärilläsi olevat ovat muhkean ruoan kentällä

Hurraa! Olen juuri rekisteröitynyt! Ennen sitä olin vieraana sivustolla. Laitoin taikinan leipäkoneeseen tämän reseptin mukaisesti. (Hitachi-leipäkone 13 vuoden ajan)
---------------------------
Grusha! Kiitos paljon reseptistä! Kaikki sujui hienosti minulle! Pullat kuten kuvassa! Erittäin maukasta! En lisännyt taikinaan jauhoja! Laitoin sen kahdesti vaivaamiseen ja ensimmäiseen nousuun (toisen kerran poistin lapalevyn). Liesi on ikivanha - Hitachi -НВ -В301, mutta olen sopeutunut siihen.

GruSha! Haluan kiittää paljon pullien resepistä! Se on jotain!!! (y) Taikina on hienoa, oli ilo työskennellä sen kanssa! Ja tässä on raporttini

Kiitos reseptistä !!!!! No, erittäin maukasta! :))) Ja jopa aloittelijana kaikki sujui minulle! Ainoa prosessi, kun otin taikinan leipäkoneesta, jouduin lisäämään noin 3 rkl. l. jauhot. Taikina oli hieman ohut ja erittäin tahmea.

Erittäin maukkaat pullat osoittautuivat !!! Mutta resepti näyttää olevan virhe: minun piti lisätä jauhoja, noin 1 st.

Erittäin maukkaat pullat osoittautuivat !!! Mutta resepti näyttää olevan virhe: minun piti lisätä jauhoja, noin 1 st.

Kuinka monta he keittivät, ei ollut mitään ongelmia. Mittasitko jauhoja lasilla vai vaa'alla? Jos lasit, mikä tilavuus niillä on?

Lasit 250 ml. Mittasin nesteen heidän kanssaan

Sitten kaikki on oikein! Ja se, että jauhoja oli säänneltävä - kyllä, tapahtuu - riippuu monista tekijöistä, mutta tärkeintä on, että lopulta pullat silti tulivat ja pidit siitä. Ja nyt muistat, että jauhosi vaatii hieman enemmän määrää ja seuraavassa koska niiden leivonnassa ei ole lainkaan vaikeuksia.

Jälleen kerran olin vakuuttunut siitä, että taikina on mahtavaa !!!!!!!!!!
Ja pullat ovat upeita ja sopivat bageleille ja kurpitsa-piirakalle - täydellinen !!!!

Sitten kaikki on oikein! Ja se, että jauhoja oli säänneltävä - kyllä, tapahtuu - riippuu monista tekijöistä, mutta tärkeintä on, että lopulta pullat silti tulivat ja pidit siitä. Ja nyt muistat, että jauhosi vaatii hieman enemmän määrää ja seuraavassa koska niiden leivonnassa ei ole lainkaan vaikeuksia.

Ei, no, ymmärrän jauhojen jne. Kosteuspitoisuuden .... Lisäsin yhteensä 3 ruokalusikallista!, Mutta ero lasissa .... tämä on liikaa :)! Todennäköisesti mittauksen epätarkkuus! + jauhot tulisi mitata silmälaseilla, joita EI OLE NÄYTETTY! ja seuloa vasta mittaamisen jälkeen :)

Ei, no, ymmärrän jauhojen jne. Kosteuspitoisuuden .... Lisäsin yhteensä 3 ruokalusikallista!, Mutta ero lasissa .... tämä on liikaa :)! Todennäköisesti mittauksen epätarkkuus! + jauhot tulisi mitata silmälaseilla, joita EI OLE NÄYTETTY! ja seuloa vasta mittaamisen jälkeen :)

Mitään tapahtuu joskus! Jopa täysin selittämätön! Minulla oli tämä resepti omalta foorumipullastamme kanelilla, joten ne eivät vieläkään toimi minulle, vaikka kaikki muutkin toimivat hyvin, mukaan lukien liesiomistajat kuten minä-Panasonic 253. Olen kotoisin Ostin jopa vaa'at heille - minulla oli jo vain urheiluhuvi. Mittasin sen vaa'oilla ja kupeilla, mutta taikina ei vain estänyt sitä - se oli erittäin tiukka. Kuinka tämä voidaan selittää? En ole löytänyt aavistustakaan itselleni, 2 vuotta on jo kulunut, vaikka täälläkin foorumilla, jonka kysyin, löydät kysymykseni tästä. Tajusin vasta lopulta, että tämä ei ole minun reseptini, paistan nämä pullat eri taikinalla. Tässä on sellainen mystiikka!

Ja lisätään kaneli reseptiisi :)) !! ja unikon sijaan se tapahtuu :) !! No, erittäin maukasta!

[Minkä sakeuden taikinan tulisi olla?]

Suloiset pullat. Vain minä en ymmärtänyt minkä sakeuden taikinan tulisi olla. Tiukasti reseptin mukaan sain hapankermaa. Ja kaukana maalaismainen, eikä kaukana korkeasta rasvapitoisuudesta. Mutta minulla on Moskovan Makfa, minun on aina laitettava 20 prosenttia enemmän.No, lyhyesti sanottuna, lisäsin 100 grammaa jauhoja ja sain pilkkupunan, joka tarttui osittain seiniin. Ravistellessaan osa kolobokista jäi seinille. Mutta pullat osoittautuivat tasaisiksi ...
Tässä minä olen!
Minkä sakeuden taikinan tulisi olla?

[Hiusneula]

Hiusneula, sinun pitäisi saada pulla, mutta erittäin pehmeä!

No, minulla oli. Mutta yleisesti ottaen tasaisuudesta. Jos pullat nousevat hyvin ja putoavat sitten hieman paistamisen aikana, johtuuko tämä jauhojen puutteesta vai olenko väärässä taas?

No, minulla oli. Mutta yleisesti ottaen tasaisuudesta. Jos pullat nousevat hyvin ja putoavat sitten hieman paistamisen aikana, johtuuko tämä jauhojen puutteesta vai olenko väärässä taas?

Ja sattumalta tämä ei johdu siitä, että taikina lakkaa seisomasta? Olisin myös kiinnostunut tietämään.
Minulla ei ole tällaisia ​​lävistyksiä, kun olen siirtynyt kokonaan yksinomaan Sokolniki-leipomo-jauhoihin, siinä ei ole koskaan mitään ongelmia, vaikka taikina olisi pehmeää, pehmeää, mutta tuotteet ovat erittäin hyviä.

Hm ... kun sulatin nämä pullat, pidin niitä 20 minuuttia valon ollessa päällä, vaihdoin sitten leivinlevyt ja vielä 20 minuuttia ...
Mutta Moskovan pullien kanssa minulla oli samat ongelmat. Sitten lisäsin toisen 50 grammaa jauhoja (eli siitä tuli 600 grammaa), ja tasaisuus on selvästi, ellei kokonaan, kadonnut. Moskovan pullia tunnin ajan.

Siksi olen syyllinen jauhojen puutteeseen ... Mutta pulla oli oikea ... Mutta ensin poistin smetanani ja sitten (puolentoista tunnin kuluttua), lisäsin 100 grammaa jauhoja ...

Lyhyesti sanottuna meidän on yritettävä uudelleen!

Eilen tein nämä pullat puristetulle hiivalle. Taikinan vaivaamisen aikana se näytti ohuelta ja halusin lisätä jauhoja, mutta lukiessani yllä olevat viestit päätin olla tekemättä tätä ja tein oikein: taikina osoittautui pehmeäksi ja pehmeäksi, se ei tarttunut käsiini, kaadin jauhoja vain pöydälle, ja siinä kaikki. Ainoa asia, luultavasti hiivassa, taikinan vierittämisen jälkeen, jatkoi kasvuaan melkein silmäni edessä, kun voin sulatin, se muuttui jälleen paksuksi, ks. 5, vaikka se valssautui niin kuin sen pitäisi olla reseptissä ... Loppujen lopuksi ja aikana leivonta ei osoittautunut pulliksi, vaan pehmoiksi, miehen kämmenen kokoisiksi !! Mutta herkullinen ja kaunis. En osaa vielä ladata valokuvia, mutta teen sen varmasti toisen kerran, koska nämä pullat ovat mielestäni usein vieraita pöydällämme!

Kiitos reseptistä. Tänään luin ja valmistelin ne heti. Erittäin maukas ja yksinkertainen.

Kiitos paljon! Pullat ovat super!

Paistin nämä pullat tänään
Valmistettu ensimmäistä kertaa reseptin mukaan, jonka Baba Dusya kertoi
Vaivain taikinan HP: ssä, minulla on Panas 255. Aluksi taikina oli pienen pilkun muodossa, mutta ei lisännyt jauhoja, sitten kaikki sekoitettiin itsestään. Lisätty mitään.
No, se osoittautui erittäin maukkaaksi! Söin 4 kappaletta kerralla ja hidastin itseni, tai se voi olla huono tällaisesta määrästä
Kiitos paljon! Teen enemmän.

ja olen päättänyt pullista. Tein kaiken reseptiksi muunnettuna x: ksi. Kukaan ei syö hunajaa perheessä, se maksaa sokeria. Minun täytyi lisätä 1/2 rkl. jauhot. Nyt he ovat uunissa, kauniita, kauniita. Yritämme pian. Paljon kiitoksia reseptistä. (Olen vain poikennut täytteestä, jauhanut unikon heti sokerilla) Yritän lähettää valokuvia

[1/4 Art. lämmintä vettä]

Kiitos reseptistä
Rakastamme leipoa unikonsiemenillä, pidimme todella pullista



Tein kaiken reseptin mukaan paitsi 1/4 Art. lämmintä vettä, Minulla oli iso muna, päätin katsoa erää, lisätään vettä tarpeen mukaan, joten pulla oli hieman tahmea ja tahriintunut seinämiä pitkin, joten en lisännyt vettä lainkaan.
Voitelin valmiit pullat aprikoosivalmisteilla. Herkullinen

Mikä piru

Ehkä joku kopioi itsensä askel askeleelta, ensimmäisen sivun linkki ei avaudu
Laita se tänne!

🔗

Ensimmäisen sivun linkki on korjattava

Jaa resepti, linkki ei avaudu

🔗еmyаеst.su / forum / 11-40-1