Pullat "Perintö rakkaalta isoäidiltä"

Pullat "Perintö rakkaalta isoäidiltä"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Maito	1 lasi
Tuore hiiva	100 g
Sokeri	3 rkl. lusikat
Margariini	200 g
Munat	2 kpl
Jauhot	5 lasia

Keittomenetelmä

• Kuumenna maitoa hieman sokerilla, liuota siihen hiiva, sekoita huolellisesti ja jätä lämpimäksi 10 minuutiksi (kunnes se nousee hatulla). Lisää loput ainekset ja vaivaa taikina. Kauli ohueksi ja muotoile pieniksi croissanteiksi hapan täytteellä. Kasta jokainen ensin sulatettuun voita (joskus tarvitaan 40 grammaa) ja sitten sokerin ja kanelin seokseen. Etäisyys lämmin 10 minuuttia (olen lämpimässä uunissa) ja paista, kunnes se on kevyesti ruskeaa.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni

Merkintä

Nämä ovat suosikkini pullia lapsuudestani, mutta resepti menetettiin kauan sitten.Ja nyt, lajittelemalla rakkaan isoäitini asiat, löysin sen! Siksi heitä kutsutaan niin perheenäni muistoksi. Ne tehdään hyvin nopeasti. Minä, toisin kuin isoäitini, vaivain taikinan leipäkoneella * JOKALLA * Leivonta tänään - aromi koko huoneistolle. Valitettavasti ilman valokuvaa - kamera on rikki. Kuinka ostaa uusi - aseta se. Ja silti ostettu kaneli jauheena on nykyään ... harvinaista, joten kirjaimellisesti lisätään siihen ripaus tuoretta raastettua kanelitankoa - sen aromi on erittäin sitkeä, et tarvitse paljon, muuten jauhoin pala jotenkin mausteseoksessa - ei haalistua ochchchchenia pitkään!

[Scarlett]

Scarlett , mikä on paljon hiivaa, ehkä 10g?

Anteeksi, korjaan sen nyt. Olenka, täsmälleen 100 grammaa, tuoretta! Älä huoli, hiivan hajua ei ole ollenkaan, taikina on erittäin ilmavaa ja käytännössä ei ole vedenkestoa.

Olen myös huomannut, että kaikissa vanhoissa resepteissä on paljon hiivaa, uusissa resepteissä niitä on paljon vähemmän. Ehkä hiiva on nyt voimakkaampi?

Olen myös huomannut, että kaikissa vanhoissa resepteissä on paljon hiivaa, uusissa resepteissä niitä on paljon vähemmän. Ehkä hiiva on nyt voimakkaampi?

Joo, tänä vuonna pääsiäisenä sain sellaisia ​​lämpöydintekijöitä, laitoin taikinan, käännyin vain pois - se oli jo lattialla! Ja näissä pullissa kaikki näyttää olevan kunnossa.

Olen myös huomannut, että kaikissa vanhoissa resepteissä on paljon hiivaa, uusissa resepteissä niitä on paljon vähemmän. Ehkä hiiva on nyt voimakkaampi?

Yara, niin rikas taikinasta, huomasi, että 200 g menee taikinaan. margariini?

Scarlet on mielenkiintoinen resepti, tärkeintä on, että se löydettiin.

Yara, niin rikas taikinasta, huomasi, että 200 g menee taikinaan. margariini?

Scarlet on mielenkiintoinen resepti, tärkeintä on, että se löydettiin.

Kiitos! Toin tänään pussin töihin - se on jo poissa!

Scarlett, löysin jonnekin kantaa, töissä kaikki katoaa nopeasti, kuten Bermudan kolmiossa.

Joo, jos katsot myös, että jotkut kotona olevat työntekijät eivät tee lainkaan ruokaa, ja minulla on aviomies aristokraattiviikunat En syö eilisiä leivonnaisia, joten huomenna tuon jäännökset takaisin töihin!

Joo, jos katsot myös, että jotkut kotona olevat työntekijät eivät tee lainkaan ruokaa

No, niin olet kuningatar, rakastajatar, hyvä vaimo ... ja niin edelleen (voit listata sen pitkään), joka tapauksessa sinulla on etu heihin nähden.
(Kirjoitin reseptin jo muistikirjaan, mutta kun paistan täällä, on kysymys.)

Voi, Scarlet, mikä on lämpötila 180 ja konvektio 160? Sinulla on uusi uuni pistää kirjoita kuinka monta leivonta-astetta.

Joo, uuni on uusi, joten kaikki tapahtuu edelleen kirjoittamalla. Ensinnäkin lämmityksellä (mielestäni levyille, tai en tiedä miten sitä kutsutaan - oletuksena on 60 astetta) 10 minuutin ajan, sitten alempi lämmitys 170 asteen konvektiolla.He paistivat hyvin nopeasti - kirjaimellisesti 15 minuuttia, ellei vähemmän. Kiitoksista säästäväisyydestä - kyllä, kaikki kysyvät minulta, kun minulla on aikaa. Eh, jos he tietäisivät, kuinka paljon en tee!

kyllä, kaikki kysyvät minulta, kun minulla on aikaa. Eh, jos he tietäisivät, kuinka paljon En tee!

Anna ihon terveydelle.

Anteeksi, korjaan sen nyt. Olenka, täsmälleen 100 grammaa, tuoretta! Älä huoli, hiivan hajua ei ole ollenkaan, taikina on erittäin ilmavaa ja käytännössä ei ole vedenkestoa.

Verish, hän kysyi aamulla ja meni panemaan taikinan odottamatta vastausta, ja 10 g hiivaa. Kaikki sujui hienosti, mutta ehkä hieman pidempään todistamista varten. Ja niin kaikki on kunnossa !!!

Verish, hän kysyi aamulla ja meni panemaan taikinan odottamatta vastausta, ja 10 g hiivaa. Kaikki sujui hienosti, mutta ehkä hieman pidempään todistamista varten. Ja niin kaikki on kunnossa !!!

Tuore vai kuiva? Luulen, että niin suuri määrä hiivaa on suunniteltu nopeutta varten. Resepti on jo monta vuotta vanha - se on edelleen kirjoitettu, olen niin iloinen, että kaikki onnistuu

Tuore vai kuiva? Luulen, että niin suuri määrä hiivaa on suunniteltu nopeutta varten. Resepti on jo monta vuotta vanha - se on edelleen kirjoitettu, olen niin iloinen, että kaikki toimii

Panin tuoretta

Kiitos paljon! : kukat: Anna vanhoille resepteille uusi elämä!

[Tytöt,]

Tytöt, ja jos kuivahiivalla, voisitko ottaa pussin?

[metel_007]

Luulen, että voit, mutta miten laskea? Minulla on resepti 100 g: aan tuoretta kokeiden jälkeen metel_007 kävi selväksi, että 10 grammaa riittää. huomasin yleensä, että kuivahiivalla leivottujen tuotteiden maku eroaa tuoreista leivonnaisista, joten yritän pitää tuoretta hiivaa jääkaapissa, mutta kuivahiiva on helpompaa, säilytetään pidempään

[Tatyana]

Tatyana, Vau, kuinka hyvin tulin! He hemmottelevat täällä pulliin. Otan sen myös kotiini, ehkä pääsiäisenä leivontaan! Kiitos.

[Nikusya]

Nikusya, hyvän terveyden puolesta

[Tanyusha]

Vau, jeeeeeeeee! Plushieeeeeeee! Tanyusha, olet levoton mehiläinen! Resepti on erinomainen! Ja kuten ymmärrän, isäni reseptien perusteella kohonnut hiivan määrä lisätään aina kaikkiin leivonnaisresepteihin ilman pitkäaikaista vahvistusta. Jotta sinulla olisi aikaa nostaa muffinssi ennen paistamista.
Kiitos, että olet tuonut herkut! Nyt mummon resepti asuu talossani!

Hieno resepti On sääli, että ei ole olemassa yhtä: houkutella niin sanottua huomiota

Neitsyt, olen jo häpeissään - se on sana. Siellä on joukko erilaisia ​​valokuvia, on paljon uusia reseptejä, mutta en voi lisätä - ei ole mitään ... asentaa joitain roskia nadotiin, mutta mavo-tietokonetta ei ole läsnä, mutta kuka kysynkin - kaikki ovat nyt kiireisiä kaikenlaisilla roskilla