Vehnäpullat

[Taikina:]

Vehnäpullat

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina:
kuiva hiiva (saf-hetki)	1,75 tl
vehnäjauho	80 g
maito	150 ml
Kidesokeri	1 tl
Taikina:
taikina
vehnäjauho	420 g
maito	30 ml
Kidesokeri	80 g
suola	1,25 tl
ricotta	250 g
voita	50 g
vaniljasokeri	1 rkl. l
Täyte:
voita	50 g
jauhettua kanelia	2 rkl. l
Kidesokeri	3 rkl. l
Lasite:
kermajuusto (rasvainen hapankerma)	100 g
hienosokeri	2-2,5 s. l

Keittomenetelmä

• HUOMIO! VAROITUS! Tätä aihetta ei suositella ruokavalion omaavien, painotietoisten eikä vaikuttavien henkilöiden katseluun ja lukemiseen! Kirjoittaja ei ole vastuussa pilaantuneesta hahmosta, aukosta perhebudjetissa, näytöstä ja näppäimistöstä, kun aihe katsottiin!
• Niin...
• Taikina:
• Sekoita hiiva jauhojen kanssa, lisää rakeinen sokeri ja lämmin (38-40C) maito. Vatkaa taikinaa sekoittimella hitaalla nopeudella 4-5 minuuttia, kiristä muovikelmulla ja jätä lämpimäksi 20 minuutiksi.
• Taikina:
• Lisää sokeri, vaniljasokeri, suola, lämmin maito, ricotta (huoneenlämpö) ja 370-380 g jauhoja. Heti kun jauhot on kostutettu tasaisesti ja taikina on kerääntynyt yhteen palaan, lopeta vaivaaminen ja jätä taikina yksin 15-20 minuutiksi.
• Lisää loput jauhot, pehmeä voi, vaivaa tasaiseksi. Taikina on pehmeää, joustavaa, ei tartu käsiisi.
• Anna taikinan käydä puolitoista tuntia vaivaamalla 30 minuutin välein.
• Pöytä pöytä kevyesti jauhoilla, aseta taikina, vaivaa ja anna levätä 10 minuuttia.
• Kauli taikina 3 mm paksuksi kerrokseksi, harjaa sulatetulla (ja jäähdytetyllä) voilla, ripottele sokerilla ja kanelilla.
• Rullaa taikina rullaksi pitkää sivua pitkin ja leikkaa terävällä veitsellä 2 cm paksuisiin aluslevyihin.
• Laita taikinakappaleet muottiin tai leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin, peitä löysällä kalvolla. Todiste 40-50 minuuttia, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
• Paista pullia höyryllä uunissa, joka on esilämmitetty 230 ° C: seen (konvektio 210 ° C) ensimmäisten 5-7 minuutin ajan, sitten alenna lämpötila 200-210 ° C: seen (konvektio 180-200 ° C) ja paista, kunnes se on pehmeää. Paistoaika riippuu uunista. Kokonainen paistoaika oli noin 35 minuuttia.
• Keitä, kun pullat paistavat lasite: sekoita juustojuusto (tai rasvainen hapankerma) jauhesokeriin.
• Peitä kuumat rullat lasiteella.
• Tarjoile lämpimästi ja nauti. Hyvää ruokahalua!
• 
• 
• 
• Sämpylät ovat herkullisia! Ensimmäisestä erästä vain yksi selviytyi valokuvaistuntoon. Piti leipoa uudestaan. Tänään sämpylöitä pelasti vain se, että pää syöjät eivät olleet kotona.

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Ricottan sijaan voit käyttää rasvaa raejuustoa (200 g) hieromalla sitä kahdesti seulan läpi ja lisäämällä siihen 50 g rasvaista (35-40%) hapankermaa.

Otin tämän reseptin perustaksi: 🔗./search?q=girelle+alla+ricotta

Arvoitus:
Äiti paisti 12 rullaa. Isä söi kolme sämpylää, lapsi kaksi ja äiti yhden. Kysymys: kuka söi kaikki muut ???

Samanlaisia ​​reseptejä

Kanelipullat (Richard Bertinier leivonnaiset) (Morozik)

Pullat sokeria ja unikonsiemeniä (mamontenok)

Banaani- ja kanelipullat (Sonadora)

Marisha, mitä herkullisia pullia: girl_claping: Herkullinen, ihana näky, haluan vain puristaa osan valokuvasta

[Lenochka]

Kiitos, Lenochka, auta itseäsi!

[Manka]

Milloin tämä ricotta-kidutus lopettaa !!!! Manka, myöntäkää, kuinka paljon enemmän kaupassa !!!!

[Manechka]

Joo, superpuput
Manechka - kuten aina - paikan päällä

[Sonadora]

Sonadora

[Ksyusha]

Ksyusha, tämä tölkki oli viimeinen kaupassa, mutta myymälässä on paljon enemmän! Toisaalta ... mutta ei suklaata!

juliferkohta, kokeile sitä! Pullat ovat pehmeitä!

irysska, Kiitos! Olisin iloinen, jos pidät siitä.

[irysska]

irysska, Kiitos! Olisin iloinen, jos pidät siitä.

sellaisia ​​pullia ei voi olla kuin tykkää

[Irina]

Irina, sitten odotan pullilla!

Ooooooooo !!! Millaista kidutusta pullilla tämä on! Manka, missä on omatunto? Leivottu pullissa?

Mies, tukehtunut syljestä!

Marina, mitä vietteleviä rullia, ei sanoja.

Voi .. Mies .. ja nämä ovat kaneloita, eikö?

[Arochka]

Arochka, Natasha, ei. On liian myöhäistä kouluttaa uudelleen.

Irisha, Varoitin!

Vika, Kiitos!

Suslyamelkein taikina on erilainen.

Ja pikkubussit lentävät edelleen minulta suuntaan ... laita toinen annos uuniin!

[Marish]

Marish, kaunotar. Sama muistutti minua kanelista, olen halunnut leipoa niitä pitkään.

[Manka]

Milloin tämä ricotta-kidutus lopettaa !!!! Manka, myönnä kuinka paljon enemmän kaupassa !!!!

Valaistaanko tämä juusto? Luultavasti meillä on ansa hänen kanssaan. En tiedä mistä etsiä Ja pullat ovat mahtavia

[Marisha]

Marisha, pullat ovat aivan uskomattomia !!!
Pidän itseäni nyt yhtenä niistä kategorioista, jotka mainitsit aiheen alussa. Joten nuolin näyttöä ja vein reseptin kirjanmerkkeihin.

Ja pikkubussit lentävät edelleen minulta suuntaan ... laita toinen annos uuniin!

Joten se kantaa pullaani! (C) Lesya, odotan! Jo uunissa.

Tanya, kiitos! Toivottavasti pidät tästäkin.

Albina, ricotta on perinteinen italialainen tuote, 45% rasvaa, joka on valmistettu lehmänmaidon herasta. Se maistuu hyvin kuin raejuusto, mutta ilman perinteistä juustohappoa ja sen rakenne on sileä, ilman jyviä.

Marisha, kiitos! Olen erittäin iloinen siitä, että pidit pullista!

Super! Todennäköisesti herkullinen !!!!!!!!! Kakraz, näin äskettäin televisiossa kuinka tehdä ricotta kotona (italialainen resepti), kokeilin sitä, se todella eksyi. Nyt hänelle on suora tapaaminen. Otin sen kirjanmerkkeihin. Kiitos!!!

Kuinka upeita pullia! Otan sen kirjanmerkkeihin. Sinun täytyy paistaa se. Tunnen jo sen hajun ja taikina on pehmeää. Pidä minua tiukasti ensi viikonloppuun asti. Pelkään, etten kestä sitä, minun täytyy juosta keittiöön.

Svetlana, Natasha! Kiitos tytöt! Toivon todella, että nautit pullista!

Pullat ovat erinomaisia!

Meillä on paljon tätä ricottaa, mutta en ole tavannut 18% rasvaisempia.

[Rita]

Rita, tuli paketti, muuten myymme vain rasvaa.

[Rita]

Rita, tuli paketti, muuten myymme vain rasvaa.

Haluaisin, mutta sillä on hyvin lyhyt säilyvyysaika. Työn nopeudella saat melkein joukon villibakteereja ricottan sijaan.

[Marish]

Marish, kaunotar. Sama muistutti minua kanelista, olen halunnut leipoa niitä pitkään.

Tanya, jossain helmikuussa tytöt laativat reseptin cinnabobille .. se valmistetaan ERITTÄIN nopeasti ja on 99% samanlainen kuin tämä resepti

[Anyut]

Anyut, täällä cinnabon-resepti, En voi sanoa, että se on 99% samanlainen kuin tämä. Ehkä kaneli, jossa on sokeria täytteessä, ja fudge juustoaineesta.

[Anyut]

Anyut, täällä cinnabon-resepti, En voi sanoa, että se on 99% samanlainen kuin tämä. Ehkä kaneli, jossa on sokeria täytteessä, ja fudge juustoaineesta.

Marin, olen pahoillani, ei halunnut loukata sinua ... (muuten, resepti, jossa on suklaatäyte, on cinnabob-pullia koskevissa kirjanmerkeissäni, koska ne eivät syö kaneliani) ... Kirjoitin tämän Tanyulialle ... ... pitänyt mielessä ruoanlaiton erityispiirteet ... ja painotettiin sitä, että todistamiseen ei tarvita niin paljon aikaa ... älä loukkaa ...

[Anyut]

Anyut, Mitä sinä teet! Mitä loukkauksia!

painotettiin sitä, että todentamiseen ei tarvita niin paljon aikaa

Ei! Tarvitaan, tarkistettu!

Näissä rullissa ei ole kanelia, jos katsot alkuperäistä. Ennen näitä pullia en ollut koskaan lisännyt kanelia leivonnaisiin ollenkaan, mutta sitten sirotelin jotain. "Kanelin ystäväni" ovat jo murentaneet kaksi erää eivätkä ole valittaneet.

[Sonadora]

Sonadora, Menen kunnossa. Leivon reseptienne mukaan. Upeat pullat! Vain minä tein ne kylmällä taikinalla, se on niin kätevää.

Kiitos!!!!

[Anastasia]

Oooh, mikä muru! Anastasia, pullat ovat yhtä hyvä ihme. Kiitos paljon kokeilemisesta.

[Sonadora]

Sonadora, kiitos, jäädytin ne ja syön edelleen (en kuoriisi).

Siksi sanoit sen? Loppujen lopuksi pakkan pakkauksen ja ... tulen.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, olet tervetullut! Minulla on edelleen jäädytettyjä nyyttejä).No, ostin uuden pakastimen, nyt minulla on paljon tilaa kokeille

[Anastasia]

Minulla on edelleen jäädytettyjä nyyttejä).

Vatsatko minua, eikö? Anastasiaja pakastat valmiit pullat tai puolivalmisteen muovaamisen jälkeen?

Manechka, valmis). Paistettu. Meitä on monia. Lämmitän niitä nyt yksi kerrallaan mikroaaltouunissa ...

Minun täytyy kokeilla. En ole koskaan pakastanut sämpylöitä.

Tytöt, älä vain nauraa siveettömästi äänekkäästi.
Minulla on niitä kuin siinä piirroksessa ... ovatko ne piirakoita vai mitä?
Hullua, olin liian laiska tekemään kahta leivinlevyä. kuinka voidella ne smetalla nyt?

[TatianaSa]

TatianaSa, he nousivat niin paljon, koska heillä on ahdas? Kyllä, voitele paksummalla harjalla ja kaikki on kunnossa!

Ainoa paikka, jona heille on jäänyt kasvamaan, on ylöspäin. Tahriintunut ... odottaa. ruma ulkonäkö maussa ei heijastu kovin erittäin maukkaana! Manechka, kiitos!

[TatianaSa]

TatianaSa, Tan, mutta pidän siitä niin paljon !!! Yksinkertaisten ja tylsien pullien sijaan saimme oikean Amur Waves -piirakan!