Vehnä-maissi-leipä kirnupiimällä ja juustosprinkleillä

Vehnä-maissi-leipä kirnupiimällä ja juustosprinkleillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Opara
Kirnupiimä + vesi	200 g
Vehnäjauho	120 g
Maissijauho	80 g
Tuore hiiva	10 g
Taikina
Vesi	100 g
Kerma voita	20 g
Suola	6 g
Sokeri	24 g
Maissijauho	20 g
Vehnäjauho	240 g
Sadetus
Mikä tahansa juusto	20 g
Kerma voita	10 g
Vehnäjauho	30 g
Suola (valinnainen)	2 g

Keittomenetelmä

• Valmista taikina. Liuota hiiva lämpimään nesteeseen, vaivaa taikina, peitä folio ja säilytä kylmässä 12-24 tuntia. Sain 24 tuntia.
• Vatkaa taikina vedellä, suolalla, sokerilla hapetettavaksi.
• Lisää jauhot, vaivaa taikina. Vaivasin yhdistelmää. Taikinan tulee olla hieman tahmeaa, mutta kiinni kiinni monitoimikoneen kulhon sivuilta. Lisää pullaan tarvittaessa vettä tai jauhoja.
• Laita lämpimään paikkaan, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu (minulla on 1h 15min)
• Vaivaa taikina tietyn ajan kuluttua, siirrä se voideltuun muotoon ja laita tasoittimeen, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu. Laitoin sen uuniin valon ollessa päällä noin tunnin ajan.
• Valmista ripottelu. Raasta juusto kulhoon hienolla raastimella, lisää voita, vaivaa käsin. Lisää jauhoja, kunnes se murenee. Suolaa haluttaessa. Sadetta on paljon, voit joko tehdä puolet tai laittaa käyttämättömät puolet purkkiin ja säilyttää jääkaapissa seuraavaa leipää varten.
• Ennen leipomista ripottele leipä runsaalla vedellä, ripottele ripotteleilla.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 200C - 15min. 180C - 15min.
• 160С - kunnes valmis. Vedin sen hieman aikaisemmin, voit silti pitää sitä. Mutta se oli ajallisesti rajoitettu.
• Poista valmis leipä välittömästi muotista. Jäähdytä ritilällä.
• Kun käännyin ympäri, osa sadetuksesta lähti pois, mutta pysyi enimmäkseen. Voit myös ripotella ripottelun vedellä ennen paistamista.
• 

"Air" pannukakut kirnupiimällä (Ksyushk @ -Plushk @)

Heraleipä (kirnupiimä) (Kirahvi)

Siksi leikkaus on vähän myöhemmin! Nauti siitä!

Kyllä, on mitä ihailla. Se osoittautui erittäin kauniiksi!

[lega]

Se osoittautui erittäin hienosti!

lega , Kiitos!! Kuvittele kärsimykseni! Istun vartiossa !! Huomenna mieheni nousee aikaisin, pelkään hänen jälkeensä ei ole mitään valokuvaa !!!

[Omelushka]

Omelushka, sanotaan, mitä parempi ihminen on, sitä enemmän leipää on mahdollista ... Kiitos kauneudesta, hyvä ihminen!

[Omela]

Omela, joo, joo, leipä on ihana nähdä ... Ja leikkaus on ihana, epäilemättä siitä ...

[Gasha]

Gasha , Mila007 No, suoraan sekava !!!! Kiitos ystävällisistä sanoista! Juuri nyt aion leikata sitä !!!

Niin ilmava murusia, että minulla oli heti assosiaatioita hattara ...

[Omelchik]

Omelchik, voit mennä hulluksi tällaisesta kauneudesta !!!

Mikä komea mies, suora Leipä SUNNY

[NIZA]

NIZA
Kiitos!

Minkki, leipä on ihme! Lapset eivät antaneet hänen jäähtyä. Haju on ihme! Pehmeä, lempeä! Etsin toista annosta! Onneksi heraa on paljon: valtava kakku, 2 litraa kermaa. Käytin kermaöljyä, mutta oli sääli heittää kirnupiimä. Kiitos avustasi !!!

[Olesya]

Olesya, iloinen, että pidit siitä !!!