Pullaa unikonsiemenillä

Ja tämäkään ei avaudu. Voitteko vain antaa reseptin? OLET TERVETULLUT!

[Natal]

Natal
Tässä on resepti GruSha :

Taikina:

20 g tuoretta hiivaa (8 g kuivaa)
1 rkl. lämmin maito
50 g sulatettua sl. öljyt
1/4 Art. lämmintä vettä
1 muna, huoneenlämpötila
1/4 Art. hunaja
3 rkl. jauhot
1 tl suola

Täyte:

3 rkl. l. sulanut sl. öljyt
1/2 rkl. Sahara
2-4 s. l. unikko

1 muna pinnan rasvaamiseksi
1/4 Art. vettä
1/4 Art. Sahara

Sekoitin taikinan leipäkoneessa

Vaivaa sovitettu taikina ja rullaa se suorakulmioon, jonka mitat ovat 30x40 cm (paksuuden on oltava vähintään 5 mm).

Harjaa taikina sulatetulla voilla

Ripottele sokerilla, sitten unikonsiemeniä

Rulla taikina tiukasti rullaksi

Leikkaa pieniksi paloiksi, paksuus 2-2,5 cm.

Aseta pullat leivinpaperille 2 cm: n etäisyydelle toisistaan, peitä ne pyyhkeellä ja aseta ne lämpimään paikkaan vedenkestoa varten noin 20 minuutiksi.

Kuumenna uuni 200-220 ° C: seen.
Harjaa pullat kevyesti lyötyllä munalla

Ja paista kunnes kullanruskea
Kun pullat paistavat, valmistele siirappi peittämään pinta. Tätä varten kiehauta sokeri ja vesi. Sitten sinun on poistettava siirappi lämmöltä ja lisättävä vanilliini.
Peitä paistetut pullat kypsennysharjalla, kun ne ovat vielä kuumia, makealla kuorrutuksella.

Hyvää ruokahalua!

P.S.Yritä tarkastella kirjoittajan resepti tällaisia ​​pullia: 🔗, näihin pulliin on suora linkki, tarkistettu, kaikki avautuu.

Kiitos !!! Trampattu tekemään

[Natal]

Natal
Onnea sinulle! Kerro meille tuloksesta myöhemmin?

Anteeksi, ettet laittanut sitä heti .. Internet ei toiminut. Tässä ovat pullani

[Natal]

Natal
Voi, mitä kauniita ja siistejä pullia olet tullut ulos, lyapotaaa !!! Suoraan yksi yhteen, ihana ... Ja entä maku? Oletko tyytyväinen?

Maku on upea eikä sitä ole vaikea tehdä, mutta olin todella huolissani, jouduin jopa toistamaan kokeen. Paljon kiitoksia avusta

Kiitos reseptistä! pullat osoittautuivat erittäin maukkaiksi !!!
MUTTA ne nousivat hyvin paljon ja kasvoivat 3 kertaa nousemisensa jälkeen paistamisen aikana. ja huolimatta siitä, että etäisyys oli riittävä niiden välillä, he pysyivät kiinni.
Teenkö jotain väärin ??

Verraton pullat! Tänään paistettu - tämä on jotain!
Hän pelkäsi, että hän oli ylivalottanut taikinan, laittanut HP: n päälle ja juossut vanhempain kokoukseen lapselle päiväkodissa, ja palasi kotiin 3 tuntia myöhemmin. Taikina on jo pudonnut. Luulen: siinä se! Mutta pullat ovat super super super!
Keitin ilman munia, nestemäistä 280 ml (puolet maitoa + vesi). Tyhjennä voi, joka lisättiin taikinan vaivaamisen lopuksi: ensin pulla ja sitten lisättiin sulaa voita rkl, jotta se sekoittui hyvin.

Tytöt, ehdottomasti hullut rullat ... Leivonta Dusyan uudelleen lasketun reseptin mukaan, vaivattu leipäkoneessa (Panas, Taikina). Kaikki on rasti rasti, kuten kirjoitettu, paitsi jauhot. Se tapahtui vahingossa 20 grammassa. lisää. Mutta tämä ei häirinnyt testiä. Se osoittautui vain - tyylikäs, pehmeä kolobok, joka rullasi täydellisesti, kupli rullan alla. Taikina on ylimääräinen. Pidin siitä todella paljon! Siirappi on erittäin merkityksellinen.

Kuvaa ei ollut mahdollista ottaa, koska heti kun otin sen uunista, heille alkoi todellinen metsästys. He alkoivat pureskella vielä lämmin. Hän vain suojasi häntä, jotta he voisivat elää teetä asti. Vävy yritti varastaa pettämällä ...

Lyhyesti sanottuna onnistuimme säästämään puolet ennen teetä / kahvia. Mihin he juuri kuolivat tällä hetkellä ... Oli 22 kappaletta. He nousivat vain upeiksi. Joten kiitos reseptistä. Kirjoitan sen pieneen kirjaan. Ehkä voin ottaa kuvan seuraavalla kerralla. Vaikka valokuvaus ei välitä makua.

Tytöt ja tietysti pojat. Haluan jättää katsauksen näistä mielestäni ansaitsemattomasti unohdetuista, mutta erittäin maukkaista pullista! Olen paistanut niitä monta vuotta, mutta ne eivät kyllästy ja syövät kirjaimellisesti päivässä! Totta, en lisää vettä, ollakseni rehellinen, en ymmärtänyt sen toimintoja siellä, varsinkin kun kaikki kirjoittavat, että se on nestemäistä, joten teen sen vain maidon kanssa. Pidän siitä, että laitoin kaiken leipäkoneeseen ja sitten tehdään vain yksinkertaisin leikkaus. Tällä kertaa tein taikinaa vielä vähän ja leivinpaperilla ne kasvoivat huomattavasti ja tarttuivat yhteen, jouduin repimään sen, häiritsemään kauneutta.Mutta se on silti herkullista! Kehotan kaikkia paistamaan! Erityisesti unikon paistamisen ystäville!

[Victoria]

Victoria, Oi kiitos!!! valtava valtava !!! Kuten unohdettu resepti, mutta kerran paistettu.

Yritän hemmotella perhettäni erilaisilla leivonnaisilla, joten en voi sanoa, että paistan vain suoraan, mutta tämä resepti on ehdottomasti suosikkini! Voittoa! Kiitos reseptistä!

Kerro minulle, että minulla on kysyttävää muovaamisesta. Onko tämä curl-pulla (spiraali)?



Ja vielä, onko unikko jotenkin valmisteltava etukäteen? Liota esimerkiksi kiehuvaan veteen? Tai kaada se suoraan kuivaksi?



2,5 tl kuivahiiva? Eikö?

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, taikina rullataan suorakulmioon, täyte levitetään, rulla rullataan ylös, joka on leikattava paloiksi terävällä veitsellä, kuten makkaraa leivästä

On erittäin hyvä "leikata" langalla, tavallisella puolalangalla.

Tarkoitatko siimaa? Muovilanka? Vai puhummeko tavallisista langoista, mitä ompelemme vaatteita?

Joten olen täyte ja kysy. Kuiva unikko tai valmiiksi valmistettu unikko (liotettu, keitetty sokerin ja maidon kanssa)? Se, että suorakulmio on rullattava ja rullattava telaksi - ymmärsin sen. Voiko kuivaa unikkoa käyttää? Voitele esimerkiksi taikina sulatetulla voilla ja ripottele sitten unikonsiemenillä ... No, prosessin nopeuttamiseksi ... Ja jotta se olisi vähemmän makea ...



Pullat ovat jaettu. Muovattaessa törmäsin ongelmaan ... Taikina on erittäin pehmeää, ilmavaa, sitä on vaikea rullata tiheäksi rullaksi. Kuka voi kertoa sinulle temppuja, joita voidaan käyttää tämän saavuttamiseksi?
Ja vielä yksi asia ... Kun rulla leikataan erillisiksi paloiksi, ne näyttävät hajoavan, purkautuvat tai jotain ... Voi ja unikonsiemenet edistävät tätä. Kuinka käsitellä tätä? Haluaisin säilyttää pullien muodon ...
Kiitos avustasi etukäteen.



Ja rullata rullaa pitkin tai poikki?



Anteeksi ensin



kerran paistan pullia ja hometta ...



Kuinka valmistaa siirappia? Kuinka paljon vettä ja sokeria? Keitä pitkään?



Kuinka jäähdyttää nämä pullat? Ritilällä? Peitetäänkö pyyhkeellä vai ei?



Paistin sen. Herkullinen. Aviomies - ei sämpylöiden rakastaja söi kolme maitoa. Poika - kaksi kerrallaan. Toistan sen eikä vain tällaisella muotoilulla. Mutta kysymykset ovat edelleen avoimia. Älä ota sitä työhön. Antaa neuvoja.







Vasta nyt luulen, että ensi kerralla en rasva munalla. Se on liian punastua. Paistettu 200 ° C: ssa 15 minuuttia.

Pullat toisena päivänä vanhentuneet. Jos tuoreet ovat niin pehmeitä, niin toisena päivänä niistä tulee kovia tai jotain ... En laittanut taikinaan muna, vain keltuainen. Mutta ilmeisesti nämä ovat itse testin ominaisuuksia. Pullia on paljon. Riittää, että valmistetaan puoli annos ja syöt pullat päivässä.

[Nastasya78]

Nastasya78, vaikka en ole kirjoittaja, voin vastata joihinkin kysymyksiisi kokemukseni mukaisesta kellotornista.
Pullien hajoamisen estämiseksi muovaan joskus jäähdytetystä taikinasta, jonka tasoitan etukäteen ohueksi kerrokseksi kädelläni suorakaiteen muotoisena ja pidän sitä jääkaapissa puolitoista tuntia. Sitten se on helppo rullata ja venyttää pöydälle ilman tarpeettomia liikkeitä rullalla ja lyömällä ilmakuplia taikinasta, minusta näyttää siltä, ​​että ilmavat rullat tulevat ulos.
Rullaan telaa hieman tiukemmin pitkin pitkää osaa, koska pidämme pienemmistä pullista, mutta joskus rullan sitä lyhyellä sivulla, koska haluan lisää kerroksia. Purista telan reunaa ja rullaa sitä hieman.
Leikkain terävällä veitsellä.
Mutta! Jos taikina on lämmin ja pehmeä, muotoile vain pullat erikseen.
Viimeisestä taikinasta lähtien rullien kääriminen ei toiminut lainkaan, koska se oli niin hellä, tein sen ruusujen muodossa rungolla. Unikko valmisteli, ja mieheni pyysi omenoita.

Jäähdytän kaivoksen ritilällä, puuta. Tunnin kuluttua laitoin laudan pyyhkeen alle ja pyyhkeen pussiin, huomenna pullat ovat yhtä pehmeitä ja maukkaita.
Nastasya78, Anastasia, minusta näyttää siltä, ​​että olet ylivalottanut pullat, koska ne ovat kuivuneet polulle. päivä. Ja 200 ° C, mielestäni näyttää, on liikaa voileivaleille, paistan 180 ja saan herkimmät leivonnaiset.

Paljon kiitoksia arvokkaista neuvoista !!!!!!!!!!! Paistin sen uudelleen tänä aamuna. Kun taikina oli noussut, se makasi jääkaapissa 1,5 tuntia alemmalla hyllyllä. Ja katso ja katso !!! Kierretty ja rullattu rullaksi helposti. Paistettu 180 ° C: ssa 15 minuuttia. Todellakin, herkin leivonta osoittautui. Vasta seuraavalla kerralla leikan palat paksummiksi niin, että pullat ovat pitempiä. Leikkain makkaraa vähän. Mutta tämä on vasta toinen kerta, kun harjoittelen. Kolmanneksi lupaan, että se ei ole tyylikäs, mutta myös kaunis avunne ansiosta :-)))











Viime aikoina olen tuntenut, että valmistaudun isoäidiksi ... Ei, ei siinä mielessä ... Yksi lapsi on 6-vuotias, toinen on 3-vuotias. Ja siinä mielessä, että isoäidit (no, tämä on mahdollista, henkilökohtaiset tunteeni) paistavat kaikenlaisia ​​herkkuja lapsenlapsilleen ...



Äiti ei pilannut meitä niin ... Parhaimmillaan mannik. Ja lomalla - pähkinät tiivistetyllä maidolla. Mutta isoäitini paisti piirakoita, piirakoita, karalkiä, raejuustoa ja pannukakkuja ... Ei, äidistäni ei ole valituksia ... Hän työskenteli paljon ... Hän oli hyvin kiireinen. Ja mummo on eläkkeellä ...

[Nastasya78]

Nastasya78, AnastasiaOlen iloinen, että vinkit olivat hyödyllisiä!
Kyllä, äitini ei paistanut liikaa, koska siellä ei ollut mitään erityistä. Oranssi muffinssi pussista, mannik, juustokakut, pannukakut, harvoin seeprakeksi. Ensimmäistä kertaa elämässäni paistin pähkinöitä ja söin kotitekoisia pähkinöitä - se ei ollut sellaista lapsuudessani.
Mutta kuinka monta reseptiä on nyt! ja yksinkertaisista ainesosista! Nämä pullat ovat selkein esimerkki. Vaivain taikinan toisen kerran - niin herkullinen voileivän ja hunajan yhdistelmä, viehätys on yksinkertaista!
Kehotan kaikkia kokeilemaan sitä, mahdollisesti muilla täytteillä.

Kiitän vielä kerran paljon vastauksesta ja avusta.