Marinoituja luumuja

Kiitos reseptistä, tein sen tyrnistä testiksi, söin puolet siitä, kunnes saavutin täydellisen kunnon, sitten marinoin osan luumusta. Nyt rypäleet peitataan. Herkullinen!

Onnekas, on käänne!
Minulla ei ole sitä enkä näe sitä markkinoilla ...
Ja rakastan häntä niin paljon!
Pidin myös todella rypäleistä.
Ja kuinka herkullista on leipoa lihaa sen kanssa!

Valmisti ensimmäisen täytteen.

Ja tänään ostin sen piikillä luumuilla ja täytin sen.

[Qween]

Qween, kiitos paljon reseptistä! Erittäin epätavallinen ja herkullinen!
Tein sen 3,5 kg: sta, en löytänyt isompaa pottia, mutta on sääli, koska minua ei sallittu marinoida toista erää. He sanoivat, että he tuoksuvat etikalta. Vaikka he vetivät itsensä kavalaan, tiedän
Toivon, että tämä riittää talvipäiviin.

He sanoivat, että he tuoksuvat etikalta

Minäkin marinoin yhden annoksen (astiaa ei ollut) ja on hyvä, että yksi, golimy-etikka osuu jo nenään, ehkä minun olisi pitänyt ottaa 6% etikkaa? eikä 9%, yritän tehdä siitä 6% rypäleen etikalla. Mutta jälkiruokalumut ja kuivatut rakastin

Kiitos paljon !!! Ei oikeastaan ​​maukkaita luumuja. Ystäväni neuvojen mukaan lisäsin teelusikallista kanelia marinadiin. Hän on siellä, aivan oikein.
Ajattelen nyt ostaa luumua toiselle annokselle?

[Qween]

leka, marinoin kaikki liha / siipikarja tässä marinadissa. Meillä on myös riistaa, se osoittautuu vertaansa vailla, jopa parempi kuin viinin peittaus.

Kaali on hyvä. Pilko se, lisää omenoita, päärynöitä, rusinoita tai sipulia tai jotain muuta. Yhdessä päivässä se on jo valmis.

Kaadan myös kukkakaalia tällaisella, mutta kuumalla marinadilla, ja lisätään raastettu porkkana. Lisäksi lisätään kasviöljyä vihanneksiin.

Sipulit (lihan koristeluun) ovat myös erinomaisia. Herkät renkaat, "ravista" marinadissa ja anna itsesi ravita. En lisää öljyä sipuliin.

Yleensä luumumarinan lisäksi lisätään jauhettua korianteria.

Viileä!!!
Tänään avasin DR: lle luumut, no, kuinka herkullista !!!
Resepti on hieno! Joten myös marinadi voidaan käyttää 100%!
Qween, valtava apasibo reseptille!
R. $. ja mistä voit lukea tarinasi tästä reseptistä? Todella mielenkiintoista!

Avasin tänään purkkipurkin luumuja, syön enkä voi lopettaa. Ensinnäkin leikkain sous vide ohuesti lihaksi, ja nyt istun vain ja vedän purkista kädelläni
Jälleen kerran, kiitos reseptistä, Anya! Maukas, sinun ei tarvitse edes muuttaa mitään))

Meillä on nämä luumut herkullisimpien herkkujen luokassa! On hyvä, että he sulki puoli litraa. Se on yksinkertaisesti mahdotonta pysäyttää!
Muuten, annan neuvoja: kun olet avannut tölkin ja tuhonnut luumut itse, käytä marinaattia liharuokien valmistamiseen - tämä on POMU! Tyttärelläni, kuten jo kirjoitin, oli tapana valmistaa lihaa, ja meillä oli tapana keittää ankkaa jouluna. Tarpeetonta sanoa, kuinka herkullista se on !!!!

Voi, se olisi pikemminkin kesä! Teisin niin paljon tällaisia ​​luumuja !!!!!! Olen huolissani siitä, että niitä riittää seuraavaan sadonkorjuuseen saakka. Pidätämme itseämme hyvin, jotta emme tuhoa kaikkea nopeasti! Mikä namia se on!

Kiitos ja 1000 kertaa enemmän reseptistä !!!!

Ostin hankalan tai suuren käännöksen, aloitetaan taika.

Ja odotan luumua ...

Voi tytöt!
Teen tomaatteja, mutta ajattelen sanoja! Tämä on rakkauteni !!!!!!!!
Haluan tehdä suolakurkkua ja jälkiruokaa!
Mikä namia se on!

Ostin hankalan tai suuren käännöksen, aloitetaan taika.

Vika, peitatko piikkejä tämän reseptin mukaan?
Voin kuvitella kuinka herkullinen se on!
Mistä saada piikkejä ...

Mistä saada piikkejä ...

Vain yksi tie - minulle

On erittäin mielenkiintoista, mitä Vika sanoo peittaustuloksista.Tätä reseptiä varten otan yleensä suuren unkarilaisen, kypsennyksen aikana se vähenee. Ja piikikäs luumu, vaikka se onkin suuri, on silti paljon pienempi, siitä ei jää ihoa ja luita ...

[Tatka1]

Tatka1, viime vuonna elokuussa harjoittelin piikkistä luumusta, se osoittautui erittäin maukkaaksi, ja syyskuussa tein jo klassisen suuresta luumusta. Herkullinen. Aviomies nurisi alussa, koko talo haisti etikan ja mausteiden. En tarjonnut hänelle lopputuotetta. Maistin sen viimeiselle purkille. Tilasin tälle osalle kaksinkertaisen annoksen

Mausteiset luumut, pöytä "sokeroidut hedelmät (glace hedelmät)", rosmariinilla, timjamilla (Järjestelmänvalvoja)

Jälkiruokalumut "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)", rommilla, tähtianiksella, kanelilla, vaaleanpippurilla (Järjestelmänvalvoja)

Sokeroidut hedelmät (glace hedelmät) marmeladi "ananaskiilat", kumina ja kardemumma (Järjestelmänvalvoja)

Hedelmähyytelö "kiivipallot" "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)", vaaleanpunaisilla ja vihreillä paprikoilla (Järjestelmänvalvoja)

Suklaalla päällystetty omenamarmeladi "sokeroidut hedelmät (glace hedelmät)" (Järjestelmänvalvoja)

"Sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)" marmeladi (Järjestelmänvalvoja)

Makeat hedelmät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)"

[Yunna]

Yunna, Natasha, rakastan häntä
Luultavasti yritän silloin ja hieman piikikäs. Sitä on tänä vuonna paljon ja se on pienempi kuin aiemmin, mutta voit valita niin sanotun kaliiperin))))

Järjestelmänvalvoja Tanyusha, kiitos valinnasta. Ole aina tarkkaavainen ja auta ajoissa, muuten yritä löytää kaikki kerralla
Usein tapahtuu: näen reseptin ensimmäistä kertaa, ja se on ollut foorumilla useita vuosia

Luultavasti yritän silloin ja hieman piikikäs

Tanyun, ja omalta osaltani, kokeile vähän ...
Ehkä aiot käydä ...

Tanyun, ja omalta osaltani, kokeile vähän ...
Ehkä aiot käydä ...

No, tästä ei edes keskustella))) Hillo ja piikkejä minulta

Lenusya, mutta tämän reseptin mukaan valmistan jo piikkejä, jotka kasvavat puulla. Tietenkään en uskalla tehdä klassista sokeria, siellä on varmasti iho ja luu, ja nämä ovat kuin pieni kerma tai keltaisen kirsikkaluumun kokoinen.
Jo herkullinen, mutta marinadi, rakastan tätä reseptiä. Minäkin, kun yritän ostaa ankeriaan, en ole vielä valmistanut sitä unkarista, vain ankeriaasta.

[Gaby]

Gaby, Vikusik, Ugorka ja unkari ovat yksi ja sama. Ugorka-ukrainaksi yksinkertaisesti
Resepti-super Gleb meni tapaamaan tyttöään, luovutin purkin vanhemmilleni, he olivat iloisia)

Kiitos taas Anya!

Tatka, ei, ymmärrän täysin, mitä tarkoitat, mutta nämä ovat erilaisia ​​luumuja. Tiedän mistä puhun. Muistin, kuinka lapsuudessa seisoin isoäitini kanssa kahden puun edessä ja hän kertoi minulle osoittamalla yhteen puuhun - tämä on ankeriasta ja sitten toiseen puuhun - tämä on unkarilainen, muista. Mihin vastasin, että isoäiti on sama asia kuin unkari, tuo ugorka (ukraina "unkarilainen"), mikä järkeä? Mihin hän vastasi, etten ymmärtänyt mitään, osoitin taas puita ja sanoi tiukalla äänellä - tämä on unkarilainen, ja tämä on ugorka. En enää kiistellyt hänen kanssaan.
Unkari on suuri, pitkänomainen luumu, kun taas ankerias on pienempi luumu, joka osoittaa alaspäin. Unkarilainen, myöhemmin luumu kuin ankeriasta. Ehkä tietysti tämä on Kharkivin alueella, tietysti on, mutta meille nämä ovat erilaisia ​​luumuja.

[Tatka1]

Tatka1, Minulla oli kaikki piikit luumut, ne marinoitiin yhden tai kahden täytteen jälkeen, kokeilin sitä seuraavalla täytteellä, joten se ei käynyt läpi kaikkia vaiheita - se päättyi, mutta se oli herkullista.)))

[Gaby]

Tuona vuonna katsoin tätä reseptiä, katsoin ja en. Omaa luumua ei ole, mutta jostain syystä sitä ei onnistunut ostamaan. Emme saa unohtaa viemäröintiä tänä vuonna, varastoida ja yrittää tehdä se.
Erittäin maukkaita arvosteluja tässä aiheessa tästä luumusta.
GabyVikus, asuin myös elämäni, ja kuinka Tanyusha uskoi, että unkari ja Ugorka ovat yksi ja sama luumu.
Kiitos, että valaistit minua vanhuudessa! Täytyy muistaa!

Nilochka, ja minä hämmentyin, meni googleen ja kaikkialla kuvassa, mitä isoäitini kutsui unkariksi, enkä löytänyt kuvaa "Ugorkista". Ne eivät kypsy samanaikaisesti, ja hillo on maukkaampaa, kauniimpaa ja aromaattisempaa kuin pienempi Ugorka-luumu, vaikka se on myös herkullinen unkarilaisesta. Esimerkiksi markkinoillamme ja yleensä ihmiset erottavat nämä kaksi luumua. Yritän kuvata sitä, mitä kutsumme Ugorkaksi. Tietenkin nämä ovat syksyn luumuja, ja niitä on odotettava. Lopetan jatkuvasti tiradini luumuista ja puhuin liikaa, anteeksi, luulin, että se oli kaikille.
Nila, ostan myös, mutta teen yleensä puolet annoksesta, 3,5 kg, tämä riittää moniin pieniin purkkeihin eri juhlapäivinä pöydällä ja hoitaa jotakuta. Löysin tyttäreni syntymäpäiväksi purkin 2014 tai 2013, kaikilla oli tarpeeksi kokeilla, mutta jotkut eivät halunneet kokeilla.

Vika, ymmärrän millaista luumua kutsutaan ankeriaaksi. Tällainen luumu kasvoi aikoinaan naapureistamme ja valtava oksa heistä peitti kesäsuihkumme., Antoi varjon. Naapuri ei ollut sitä vastaan ​​ja katkaisin oksan. Mutta luumu oli niin pieni, luu oli hyvin vaikea erottaa, ja kyllä ​​siinä oli pitkänomaiset nokat. Mutta pienen koon ja luun takia en todellakaan halunnut ratsastaa hänen kanssaan. Vaikka se osoittautui maukkaaksi. Sitten naapurit kaatoivat puun, se oli sukupuuton partaalla. Ja jäin ilman luumua.
Nyt sellainen puu kasvaa koulupuutarhassamme, mutta ei myöskään houkutteleva näkymä, lehdet ovat puoliksi ruosteisia. Meidän on mentävä huomenna aamulla katsomaan häntä. Onko siellä mitään jäljellä tai lapset ovat jo leikkaaneet vehreyden.
Haluan myös tehdä puolet annoksesta näytettä.

Nilochka, olet oikeassa ja luun, jossa on hillo-veitsi, tulisi poistaa tästä luumusta, mutta hillo on ehdottomasti maukkaampaa, ja täällä ohjattiin samoja näkökohtia, että sen pitäisi osoittautua maukkaammaksi, mutta tässä reseptissä luita ei pitäisi poistaa. Ja teen myös puolet normista astian takia, nyt minulla on hieman yli puoli ämpäri emalia, kuten vettä kerätään kylään. Tilavuus osoittautuu kunnolliseksi, koska jokaisen kaadettaessa luumu antaa enemmän mehua marinadille ja luumut rypistyvät. Ja täytteestä tulee yhä enemmän joka kerta. Tai voit keittää puolet reseptistä 6-5 litran kattilassa, jotta tilaa on tarpeeksi.

[Nelya]

Seuraavassa täytössä kokeilin sitä, joten se ei käynyt läpi kaikkia vaiheita, se päättyi, mutta se oli herkullista.)))

Nelya, kuten Vikusya, olen aina tehnyt puoli annosta, Gleb ei syö, ystävät eivät myöskään ole kaikki rakastajia. Poistu - 4 0,7 litran tölkkiä
Herkullinen lihan kanssa. Ja joskus hienonnan yhden kerman kasvisalaatiksi. Sitten Gleb ei toimi, ja salaatti on herkullinen!)

Gaby Vika ei tiennyt erosta. Elä ja opi!

On erittäin mielenkiintoista, mitä Vika sanoo peittaustuloksista.

Peittauksen seurauksena sanon - herkullinen. Tein täytteen enemmän, noin kaksi kertaa, en halunnut kutistua millään tavalla. Mutta yleensä kaikki on täsmälleen sama. On kätevää syödä, massa on siellä.
Ja aloitan prosessin uudelleen, ostin väärät luumut uudelleen, mutta tämä on todellinen luumu, mutta halpa - oli synti olla ostamatta. Miksi unkari on myöhemmin, kuka tietää?

Porkkana-sitrushedelmä hillo. Paksu ja joustava. # 6

Yksinkertaistin tämän upean luumun valmistusprosessia.
Vanhenemme, heikkenemme, kädet ja jalat eivät aina kuule

Halusin valmistaa sen tämän reseptin mukaan, mutta luumut ovat edelleen 150 ruplaan hinnalla, sellaisesta hinnasta en halua. Kukaan ei syö niitä paitsi minua.

Tein puolet annoksesta, osoittautui 8 tölkkiä. Herkullinen, kiitos reseptistä!

Ja minä taas peitatin kirsikkaluumua. Luumut ovat ruma kalliita. Ja oma kirsikkaluumu - erittäin suuri. Se osoittautui 10 purkiksi yhdestä annoksesta luumuja. Erittäin aromaattinen ja maukas. He halusivat jopa ostaa pari purkkia minulta näytteenoton jälkeen.

Resepti on pommi! Maukas, epätavallinen, puoliksi myyty lahjoihin. Ja siellä oli myös sivutuote - makea etikka, jonka lisäsin lihaa paistaessani, ilmestyi kiinalainen sävy. Pidän etikkaa jääkaapissa joka tapauksessa. Se ei ole heikentynyt vuodessa.

Tein täyden annoksen 7 kg - luin arvosteluja ja päätin olla tuhlaamatta aikaa pienille tuotteille))) Erittäin maukas luumu osoittautui!

Joten minulla on kastike luumuilla, peitattu. Keitin marinadi vain kahdesti. Lento on normaalia, odotan tulosta.

En voinut keittää marinadia 12 tunnin välein - sen seurauksena keitin sen kerran päivässä 8 kertaa. Luumut ovat ryppyisiä, mutta kun ne jäähtyvät, sekä kattilassa neljännen kaatamisen jälkeen että purkissa jo käärittyjen luumujen kohdalla on pieni valkoinen kukinta. En vielä ymmärrä minkä takia, näen kuinka he seisovat. Tulevaisuudessa on luultavasti parasta pysyä reseptissä

[Anna Makl]

Anna Makl, Anya, tällainen hyökkäys ei ole pelottavaa. Kiehun 2 kertaa päivässä 7-8 kertaa ja se näkyy myös melkein aina. Joten älä huoli

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, kiitos - rauhoitettu))) Ja sitten hölmöin heidän kanssaan joka päivä töiden jälkeen - olisi sääli pilata kaikki.

Luin sen. Laitoin myös puolet annoksesta. En ole varma syövätkö minun tämän, mutta uteliaisuus on
Otti balsamiviinietikkaa.
Kaadin sitä 3 kertaa, kunnes ne rypistyvät. Ja myös pinnalle ilmestyi elokuva ...
Odotan tulosta
Tuoksuu !!

[Tytöt,]

Tytöt, jokin silloitti minua .... Vettä ei tarvita ollenkaan?
Ostimme 10 kg luumuja, jo kaikki odottamassa!
He ajoivat kotiin Karpaattien alueelta 1200 km! Saimme tainnutettuja luumuja hintaan 12 UAH / kg, emme voineet vastustaa, ostimme!

Vain etikka ja sitten luumut antavat mehua. Nestettä tulee olemaan paljon

[Daria]

Daria, Kiitos!

Hei kaikki Marinoituja ennen luumuja samanlaisen reseptin mukaan: luumut / ämpäri (8,5 kg) - 3 kg sokeria; 0,5 l etikkaa; 15 g lavrushkaa; 10g mustapippurikaupunkia. Kaada joka päivä 10 päivän ajan.
Tänä vuonna päätin yrittää täydentää makuvalikoimaa ja tehdä sen tämän reseptin mukaan.
Tein täytteen kuten aiemmin: kerran päivässä 10 päivän ajan.
Luumut:

Täytön valmistelu:

Yhdessä päivässä:

2 jälkeen:

Päivänä 2-3 haju oli samanlainen kuin lapsuuden yskälääke - "Pertusin"
Ja kauemmas:



Jne.
Ennen saumaamista:

Purkissa:

Tehty:

Ensimmäinen meni. Prosessi jatkuu vielä kahdessa ämpärissä.

Kuinka vahvasti he katsovat sinua!
Minulla on paljon leviämistä (

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, minulle teille "sinä" Tässä on tärkeä asia: luumut on otettu "unkarilaisesta" lajikkeesta? Kaikki luumut eivät sovi tähän reseptiin. Hämmennystä olisi voinut esiintyä luumujen ostovaiheessa. On olemassa "unkarilainen" lajike ja "Ugorka" -lajike - se kuulostaa hyvin samankaltaiselta, mutta lajikkeet ovat erilaisia. "Unkarilaiset" luumut ovat soikeita, pieniä ja vahvoja. "Ugorka" - pitkänomaisempi (leikkauksessa hieman oheneva) ja suurempi. "Ugorka" on myös mahdollista, mutta sen pitäisi. hieman alikypsä. Tulokseksi - "kerma kermaan", on parempi ottaa "unkari".
"Unkarilaisen" kanssa tällainen tilanne voi syntyä, jos hän ainakin laulaa tai on vanhentunut.
Jälkiruoka (pehmeät) luumujen lajikkeet tai ne luumut, jotka tyhjentäessään päätyivät täytteeseen ja keitettiin sen kanssa, voivat hajota.
Ja yksi hetki:

Kuumenna marinaadi kiehuvaksi ja kaada luumut päälle. Anna vaikuttaa vähintään 12 tuntia.

Vähintään 12 tuntia ...
Minusta tuntuu, että muodon vakauttamiseksi on parempi kestää päivä. Joten heitä ravitaan paremmin. Teen aina tämän: sekä tässä reseptissä että nyytteillä.

[Marysya27]

Kuka tietää mitä he myyvät täällä), hintalappuun he kirjoittavat usein "luumuja". Yritin ottaa vahvoja.
Sen jälkeen tein myös luumuja Tanya-Administa, myös noin neljännes marjoista on pehmeämpiä kuin muut.
Marysya27, kiitos niin yksityiskohtaisesta vastauksesta!

Kuka tietää mitä he myyvät täällä), hintalappuun he kirjoittavat usein "luumuja". Yritin ottaa vahvoja.

En huijata lajikkeen kanssa, otin vain vähän kypsymättömiä. Suuret pyöreät luumut.
He eivät edes rypistyneet.

Tein tyhjennyksen 1,5 kg: lle. Täyte laskettiin suhteellisesti.
1 kaada eilen aamulla. Täytä jopa puolet viemäristä. Illalla söi, jos se tyhjennettiin, se oli hyvin paksu.
2 kaatamista viime yönä. Täyte on hieman korkeampi (0,5-1 cm). Se sulautui paremmin aamulla. Jonkinlainen valkea sedimentti ilmestyi.
3 täytä tänä aamuna. Täyte on hieman korkeampi (0,5-1 cm).
Meneekö prosessi oikein? Sedimentti on erityisen sekava.