Marinoituja luumuja

[lily_a]

lily_a, jos nyt luumut on jo peitetty (mehu huuhdellaan luumujen kanssa tai korkeammalla) mehulla, niin kaikki on ok. Hyökkäys on normaalia, se häviää. Katso kuva yllä ja edellisillä sivuilla.

Ylintä pesuallasriviä ei ole vielä peitetty. Vain 4 riviä (3 L tölkissä). Luumut ovat erittäin kovia, tummia. Oliko magneetissa 89 ruplaa / kg. Haluan ottaa vielä 2 kg. Maistin yhden luumun - se on jo alkanut maistua.

Plakkia ei tarvitse pelätä, tämä ei ole hometta, luumut ovat peitetty luumujen kukinnalla.

Meillä oli myös raid. Kaikki on hyvin!
Ja mitä kypsempi luumu on, sitä enemmän mehua vuotaa.
Tänä vuonna luumut olivat hyvin kypsiä, joten mehua oli paljon. Käärimme sen ja käytämme sitä talvella.
Muuten, lisäämme sen salaatteihin nyt! Herkullinen!

[Natusichka]

Natusichkamissä salaateissa? Tuoreita vihanneksia? Ja öljyntäyttö, eikö?

[Daria]

Daria, tarkalleen! Ja on myös erittäin maukasta tehdä grilliä tällä marinadilla! Ja myös marinoi ja kastele ankka uunissa.
Ja lihaa haudutettaessa on erittäin maukasta lisätä hieman tätä marinadia.
On monia paikkoja, joissa voit käyttää tällaista herkkua. Sanoisin, että sitä voidaan käyttää niissä astioissa, joissa luumut eivät ole tiellä ja mistä haluat saada astian mausteen!

Tytöt-kaunottaret, minulla on kysymys sinulle. Onko kukaan suolakurkkua? Paljon Korolkaa tuotiin Krasnojarskiin. Monet supermarketit myyvät noin. RUB 48 Ostin vihertävän tänään. Haluan kuivata. Ehkä teen jotain "sokeroituja hedelmiä", kuten Admin-Tatiana tekee. Joten voi myös suolakurkkua? Ja mitä mausteita, mausteita sitten käyttää? Onko näiden tanssien aloittamisen arvoinen?
Pikkun myös luumuja. Se sai tartunnan. Minulla on 1kg 600g pullea-mehevä-tiheä mustansininen. Lasin kaikki ainesosat. Hän otti luut. Jätin 10 kappaletta siemeniä. Vertailun vuoksi. Minulla on omenaviinietikkaa 6%. Joten ... Ensimmäisen kaatamisen jälkeen, 12 tunnin kuluttua, luumut olivat melkein kokonaan peitetyt siirapilla. Ja jotkut paheksuivat. Väriä muutti ne luumut, jotka makasivat pohjassa. Miksi he tekivät tämän? Ehkä siksi, että peitin sen kannella? Vaihdoin luumua. Se, joka oli alapuolella ja muutti väriä, asetettiin toisen rivin kulhoon. Näen mitä tapahtuu myöhään yöllä (jäähtyy). Ja mikä herkullinen siirappi! ..

Onko kukaan suolakurkkua?

On "Sokeroidut hedelmät (glace hedelmät)" makeat hedelmät # 15

Periaate on kuvattu aiheessa Makeat hedelmät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)"

[OhiAh]

luumut ovat melkein kokonaan peitetty siirapilla. Ja jotkut paheksuivat. Väriä muutti ne luumut, jotka makasivat pohjassa.

OhiAh, NinaTämä on normaalia, sen pitäisi olla niin.
Etikkaa 6% on lisättävä hieman enemmän, vaikka se on joka tapauksessa herkullinen.
Kaki, mielestäni sinun ei pitäisi aloittaa tämän järjestelmän mukaisesti. Hänellä on edelleen erilainen massa.

Tässä on ”sokeroituja hedelmiä (glace-hedelmiä)” makeita hedelmiä # 15

Kiitos linkistä, mutta jotenkin kaipasin

Kaki, mielestäni sinun ei pitäisi aloittaa tämän järjestelmän mukaisesti.

Voi, olet todennäköisesti oikeassa ... Etikkaa on vielä tarpeeksi. Lisään 2-3 päivää myöhemmin, jos niin.
Huomenna aamulla, kun kaadan luumua kolmannen kerran, laitan yhden kaki sinne tai mukiin. Leikkaan varren kartion avulla. Kakun sisäpuolelle pääsee luumukastikkeella. Kaadan kolme päivää. Mitä tapahtuu, ilmoitan arvostetulle kokoukselle.

Periaate on kuvattu aiheessa Makeat hedelmät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)"

Pidän "jälkiruoka kaki" sokeroidut hedelmät (glace hedelmät) "teen sen varmasti.
Luulen, mitä muuta teen päärynänne "makea päärynä" sokeroitujen hedelmien (glace hedelmät) "" mukaan. : girl_in_dreams: Kakkuja on paljon. Huomenna menen ostamaan uudelleen.

Minulla on vain huono käsitys luumujen peittaamisesta purkissa niin monta päivää. Olen melko varma, että tämä on täysin hankalaa.
Jos yrität marinoida purkissa, kerro meille myöhemmin

Marinoitin purkissa. Pöydällä oli neljä 3 litran purkkia. Vaikka ensimmäinen ja toinen täytteet tehtiin emalikulhossa. Keitin luumuja ja kakiä eri reseptien mukaan.Marinoituja ja jälkiruokareseptejä Admin-Tatiana. Kahden tai kolmen päivän erolla. Mistä saat niin monta kulhoa-altaat. Ja missä on niin paljon? Kun aloin peurata luumuja ja kakiä toisen kerran, käytin niitä luumuun - kahden täytteen jälkeen laitoin 3 litraa purkkeihin. Kaki (7 kg) kaatoi marinaattia emalikauhaan siirtymättä mihinkään. Marinadin tyhjentäminen ämpäriin, hedelmien pitäminen kannella oli ongelma,: girl_cray1: kunnes ajattelin tyhjentää marinadi, kaataa kaikki sisältö suuren, leveän siivilän läpi.

Ja päädyin siihen johtopäätökseen, että luumut eivät ole kovin kypsiä. Jos luumut ovat hyvin rohkeita, se osoittautuu huonommaksi kuin kiinteiden ottaminen.

Natusichka, olen kanssasi samaa mieltä. Tänä vuonna olen eronnut kahdesta edellisestä vuodesta, jolloin en tehnyt näitä luumuja eri syistä. Aloitin piikillä elokuun alussa, luulen. Ostin sen basaarilta ja olin niin onnellinen, että päätin uskaltaa, kerma ei ollut aivan kypsä ja lopulta, jos muistan oikein, heillä on makea ja hapan maku, kaadoin sitä 12 kertaa, jotta ne rypistyisivät kuten pitäisi. Sitten keitin sen spontaanisti vielä kolme kertaa, mutta eri luumuista, missä se maistui makealta, ja jossain se makealta, ja yhdellä näistä marinadi-täytteistä lopulta jäi litra. Joka kerta kaikki oli erilaista, mutta tänä vuonna en täyttänyt sitä kuusi kertaa, reseptin mukaan, ei kerran, tein sen useammin keskittyen luumujen ryppyisyyteen. Joten erilaisilla luumuilla ja näiden kypsyyksien kypsyydellä saadaan erilainen määrä täytteitä, MUTTA en tehnyt sitä myöskään unkarilaisen kanssa tänä vuonna - minulle tämä on jo perinne. ...

Ajattelin vain, ehkä voimme patentoida marinadin, kuten jonkinlaisen kastikkeen, koska siellä on kaikenlaisia ​​merkkituotteita, esimerkiksi Tobasco tai mikä tahansa muu. Näiden luumujen valmistuksessa saadaan täysin ainutlaatuinen marinadi, eikä sitä voi ostaa mistään muualta.

Miten käytät sitä? Marinadi.
Luin kastikkeesta lihan hauduttamiseen. Entä jos jotain muuta mielenkiintoista?)

[Daria]

mutta tänä vuonna en täyttänyt sitä kuusi kertaa, reseptin mukaan, ei kerran, tein sen useammin keskittyen luumun ryppyisyyteen ja valmiuteen.

Teen täsmälleen saman.

Daria, se voidaan kohtuullisina määrinä lisätä mihin tahansa. Jos vaaditaan pikanttia. Ja salaateissa, lihassa ja siipikarjassa. Join jopa perunoita, keitetyt palasiksi.

Kuka ei ole peitannut kirsikoita?

Kuka ei ole peitannut kirsikoita?

En peitannut kirsikoita. Koska aloitin peittauksen syksyllä. Mutta lisäsin rypäleitä luumuun. Kammottava, kuinka herkullista. Olen varma, että myös kirsikat ovat herkullisia. Voi, yrität vähän. Ehkä pidät siitä. Yritän todennäköisesti kokeilla sitä heti, kun kirsikat menevät Siperiaan.

Pahoittelen, etten peruuttanut tilausta ajoissa. Se on hämmästyttävän herkullista! Pidän kaikista luumuja kokeilleista! Ja lisäsin pieneen siirappiin teetä. Tee antaa erittäin mielenkiintoisen maun.
Kysymys yleisölle: jos piikikäs luumu syntyy, onko järkevää kokata tämän reseptin mukaan?

Kirsikat ja herukat ovat erittäin maukkaita tämän reseptin mukaan, en ole kokeillut mitään muuta.

Sanat kirjoittajan "kappaleesta".

[lily_a]

lily_akyllä, tietysti on järkeä, mutta peittauksen kesto on erilainen. Minulla oli muutama purukumi luumun lisäksi, se oli valmis viisi kertaa, ja hedelmät olivat mehukkaampia.
Käytin juuri viime viikolla jäljellä olevan marinadin - marinoin kylkiluut grillattavaksi, kuinka herkullinen se oli. Joten marinadi on minulle yhtä tärkeä tuote kuin itse luumut. Kirsikkani ovat pieniä, mutta voin yrittää peitata karviaisia.

Marinoituja tietysti luumuja, myös rypäleitä ja pieniä omenoita (poistettu keskimmäinen omenasta). Kaikki on erittäin herkullista!



Marinoituja luumuja.

Sinun ei tarvitse edes kääriä marinadia, se on hieno huoneenlämmössä. Marinadi liha siinä.

Ja lisäsin pieneen siirappiin teetä. Tee antaa erittäin mielenkiintoisen maun.
Kysymys yleisölle: jos piikkejä syntyy, onko järkevää valmistaa tätä reseptiä?

Kiitos neuvoista lisätä marinadi teetä, ihmettelen ooh ...

Viime vuonna peitoin piikkisiä luumuja - erinomaista, hieman hienompaa kuin luumut, mutta yhtä upeaa. Hänellä on liha, mutta piikkeistä en riskiä.

Kiitos kaikille!
Sikäli kuin ymmärrän, voit kokata päärynällä ja villisillä omenoilla?

Marinadi teessä 0,5-1 tl. Pidin todella mausteisesta mausta.

Ja tässä minä peittaan kirsikkaa)), paljon sitä.
Halusin selventää ... tässä on samanlainen resepti, se on myös kuvauksessa.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431560.0
Kun lasketaan uudelleen 3 kg: ksi, hedelmät ovat enemmän sokeria (1,28 kg), etikka on 9% (ei 5-6% omenasiideriä) ja sen jo 430 ml, hyvin, mausteet ovat 8,6 g / kpl, sitten enemmän. Toisin sanoen "teoreettisesti" tämä resepti on taloudellisesti ja ilmeisesti kannattavampi, mutta kuinka "käytännössä" tämä ero loppujen lopuksi tulee olemaan ...

Ehkä joku yritti korvata sokerin hunajalla?

[Lucy0520]

Lucy0520, tässä tässä reseptissä sokeri (osa) korvataan hunajalla.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431560.0

Kiitos, mutta asia on, että olen kiinnostunut siitä, että voin tehdä kokonaan ilman sokeria.

[Marinoitu luumu "välipala"]

sokeriton

Marinoitu luumu "välipala"
Välitön resepti, herkullinen ja helppo. Tällainen peitattu luumu on korvaamaton, jos vieraiden kokous on jo tehty ja aikaa on vähän.

Ainekset ja valmistus:

- luumu-ankerias 1/2 kg
- oliiviöljy 100 g
- viinietikka 3 tl.
- Provencalaiset yrtit 1 rkl. l.
- maustepippuri 4 herneitä
- jauhettua mustaa ja pippuria maun mukaan
- sinappijyvät 1 rkl. l.
- korianterinsiemenet 1 tl
- 3 oksaa persiljaa
- 2 oksaa korianteria
- ripaus suolaa

Vapauta pesty luumu siemenistä, leikkaa se 4 osaan.
Jauhaa mausteet ja täytä ne oliiviöljyllä.
Säiliöön, jonka laitamme jääkaappiin, laita luumut, täytä öljyllä ja mausteilla, sekoita niin, että makut ja aromit jakautuvat tasaisesti.
Nukkumme hienonnettujen yrttien kanssa, sulje ja laitetaan jääkaappiin päiväksi. Seuraavana päivänä maistamme ja hoidamme.

Tässä reseptissä, joka on aiheessa, sokeri sakeuttaa luumun massaa, kuivaa marjan. joten et voi tehdä ilman sitä.

Käärimme 4. puoli litran kirsikkapurkkeja. Vain 3 kg: lla se toimi. Olen liittänyt kaksi reseptiä - tämän Adminilta.

Teetkö kirsikoita harjalla? Ja mihin valtioon?

[Natusichka]

Natusichka, kirsikka kivellä, mutta seuraavan kerran poistamme. On monia "itse purettuja".

Avasin piikkisen luumun tänään - mmmmmm, kuinka herkullista se on, mutta huomenna annan tämän purkin.
Tee se kovaa, älä epäröi. Viime vuonna irtautuin, tein sen useita kertoja erilaisista luumuista ja ajattelin, että minulla oli paljon sitä. Katsoin kaapista, sitten muistan kuinka monta ihmistä annoin jokaiselle purkille tänä vuonna ja tajusin, että murusia oli jäljellä. Ja on sääli eikä sääli, ei sääli, koska niin monet ihmiset olivat iloisia luumujen mausta tämän reseptin mukaan. Tämä on resepti - rakastan lempeällä rakkaudella. Kiitos Anyalle!

Markkinoillamme kukaan ei tiedä mitään unkarista, ostin luumu. Minulla on useita kysymyksiä, olen kiitollinen kaikille, jotka vastaavat.
1. Eri kypsyysluumu, on järkevää lajitella, mikä antaa parhaan tuloksen, erittäin kypsä ja pehmeä tai kovempi?
2. Minulla on jäädytetty luumu, voinko myös marinoida sen, ja jos mahdollista yhdessä tuoreen tai erikseen, toisin sanoen prosessoida jäätelöä samassa tilassa?
3. Kotona ei ole etikkaa, löysin vain etikkahapon. Onko sitä mahdollista käyttää (miten se laimennetaan?) Vai onko parempi kiirehtiä kaukaiselle kauppaan kunnollisen (rypäleen, omenan) ostamiseksi?
4. Kuinka suuri osa lopputuotteesta tuli 7 kg luumuista purkkia / litra?

CroNa, ei peurannut luumua, vain valkoista täytettä ja kirsikkaluumua. Parempi ottaa kypsymätön ja tiheä (tarkkailemalla tuotteitasi). En muista, kuinka monta kirsikkaluumua se osoittautui, mutta eilen rullasin omenat - 4 poltorashki ja yksi 720 gr.

Markkinoillamme kukaan ei tiedä mitään unkarista, ostin luumu.

Ja aivan oikein, tämä on se.
Jäädytettyä luumua ei tarvitse peitata, se puhkeaa heti kuumasta.
Paras tulos antaa kiinteän luumun, säilyttää muotonsa.

Etikkaesanssin käyttö marinadissa 70% (olemuksen muuntaminen etikaksi)

Makeat hedelmät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)"

Kiitos tytöt.
Ja jos pehmeä luumu kaadetaan kylmällä suolaliuoksella, mitä oletuksia tai kukaan voi yrittää tehdä tämän?
Luin makeista hedelmistä, mutta en halua tehdä sitä vielä, haluan valmistaa mausteisia.

Haluan valmistaa mausteisen

Sitten on parempi ottaa peitattu luumu resepti - foorumilla on tarpeeksi reseptejä, käytä HAKU-riviä

Päätin myös peurata luumun, mutta muutin reseptiä vähän (kyllä, kirjailija antaa minulle anteeksi). Lähes 5 kg luumujani luotti 2 kg: aan sokeria, minulle se oli liian makeaa, otin vain 1,5 ja lisäsin 3 rkl suolaa, hyvin, etikkaa 9 % 750 ml reseptin mukaan.
Poistin luista luumut, leikkain ne puolikkaiksi ja laitoin pulleat isoon kattilaan, jolla oli paksu pohja. Aluksi marinaatti ei riittänyt, kuten sen pitäisi olla, sitten viemäri antoi mehua ja ylimääräinen oli kaadettava erilliseen astiaan, mutta useiden täytteiden jälkeen neste haihtui vähän ja nyt kaikki sopii.
Nyt olen lukenut aiheen, monet ihmiset tekevät tämän, mutta aiemmin arvasin itse pannun lämmittämisen matalalla lämmöllä, koska päälle kaadettu kuuma marinaatti ei voi lämmittää tiheää marjamassaa pohjaan. Jos tekisin sen purkissa, keittäisin todennäköisesti marinaatin kahdesti peräkkäin niin, että koko luumu lämpenee 70 asteeseen.
Otin tiheän luumun, ja jopa puoliksi se ei hajoa, se sakeutuu ja kutistuu vähitellen, täytän sen niin monta kertaa kuin minulla on kärsivällisyyttä ja niin kauan kuin voin elää ilman rakasta suurta kattilaani. :-)
Ja kyllä, myös minun maulleni etikka on liikaa, mielestäni pehmeä omena tai viini olisi tässä mielessä sopivampaa, ja tavallinen 9% on ankara ja kiehuen sen terävyys ei vähene. Mutta samalla tavalla, alkupala osoittautuu kannattavaksi, erittäin omaperäiseksi ja mausteiseksi. Jos tyhjennys ei pääty nopeasti, täytän myöhemmin erän, mutta jo suuressa purkissa ja myös ilman siementä, koska se on paljon kompaktimpi varastossa.
Suuri kunnioitus reseptin kirjoittajalle !!!
Nyt minulla on odotetusti kharcho-keittoa hapan luumuilla. :-)

Eilen laitoin luumut purkkeihin ja kaadoin siirapin viimeisen kerran. Oli 6 tölkkiä 0,76 kukin ("kuutio" tetraedrinen), joiden kokonaistilavuus oli 4,5 litraa. Luumupuolikkaat putoavat hyvin tiukasti, oli mahdollista "tampata" hieman ja lisätä ainakin neljännes määrästä, mutta otin jäljellä olevan tilan marinadilla, mutta kaikki sopivat ja purkit osoittautuivat täynnä kannen alle. Kaikki tämä kauneus näyttää kompotilta, väri on tumma, erittäin kylläinen, lahja - et voi kuvitella parempaa!
Tänä aikana tottuin keittämään-kaatamaan marinadia aamuisin ja iltaisin ja jo jotain puuttuu. :-)
Pian teen enemmän, vasta nyt viiden litran tölkissä.

karviaiset voivat yrittää suolakurkkua.

Elya, oletko peitellut karviaisia? Mitä sitten? Herkullinen? Tarvitseeko lävistää marjat?

Erittäin maukkaat kirsikat ja herukat tämän reseptin mukaan

Kerro minulle, Qween, ja marinoi kokonaisia ​​herukoita tai karviaisia? Tai lävistä 1-2 kertaa

Segld, toin markkinoilta vielä 6 kg valikoituja luumuja ja suolakurkkua uudelleen. Luumut ovat täynnä erilaisia, laaja valikoima, hinta on enemmän kuin edullinen, ihmiset, tartu hetkeen! :-)
Eilen marinadin jäännöksissä (ml 50) marinoin kalaa ennen haudutusta, mutta en todellakaan pitänyt kalan makeasta mausta, vaikka marinadissani on vähemmän sokeria ja suolaa. On myös mielenkiintoista yrittää valmistaa lihaa tässä marnadissa.

[OhiAh]

OhiAh, ei, minulla ei ollut aikaa, heitin sen pakastimeen, jos en unohda, lisätään se luumuihin.



kruunu, hieno, meillä on vielä luumu. Haluan todella marinoida lihaa, kaadan 100 grammaa, joskus vain lisää lusikka. Ja makea maku ja kaunis kuori siitä. Ajattelin, että voisin marinoida lihan ja kuivata sen kuivausrummussa, mutta nämä ovat tulevaisuuden suunnitelmia, jolloin teen luumut.

luumu on vielä kypsä.

He tuovat meidät Moldovasta ja Uzbekistanista, elleivät myyjät ole ovelia.
Ja jatkan reseptin luovaa pilkkaamista. :-)
Kuiva marinadi, niin kuiva - levitin kaikki raastetut luumut kahteen kolmen litran purkkiin ja kaadoin kuivaa suolaa + sokeriseosta. Se oli eilen illalla, aamuun mennessä luumu antoi hyvää mehua, suola / sokeri oli melkein kokonaan liuennut, marjojen määrä väheni. Iltaan asti he uivat siirapissa, sitten suolaa, kiehuvat etikalla ja alkavat kaataa sitä.
Tällä kertaa otin 6% rypäleen etikkaa. Aluksi purkki sisälsi 2,3-2,4 kg kivettömiä puolikkaita, aamuun mennessä oli vähän vapaata tilaa ja lisäsin siihen vielä muutaman kokonaisen palan. Kypsymätön luumu on huonosti puhdistettu kuopista, minulla oli kaksi tusinaa niitä, joten työnsin ne. Kukin purkki sisälsi yhteensä 2,7 kg.
Mausteiden osalta niin suuri määrä vidmmoa liittyy toistuvaan marinadin kiehumiseen, koska samalla osa haihtuu / haihtuu (eteeriset öljyt ja kaikki muut). Päätin lisätä kaikki mausteet marinadiin vasta viimeisessä kiehumisessa, ja silloinkin älä keitä niitä, mutta hauduta viisi minuuttia kiehumatta (teen tämän erittäin mausteiselle suolakurkkua varten sillille), mielestäni määrää voidaan pienentää hieman.

Jatkan marinadin kiehumista ja kaadetaan luumu, ja niin verrattuna edelliseen kertaan, ja sitten tein sen suuressa kattilassa, on paljon kätevämpää korjata kolmen litran tölkkejä. On hyvä, että en ottanut yhtä viisi litraa, kuten halusin aiemmin, mutta jakoin sen kahteen kolmeen ruplaan. Purkista marinadi voidaan tyhjentää melkein viimeiseen pisaraan, luumut "kuivuvat" melkein kolmanneksella, laitoin täynnä olevat purkit seokseen, ja nyt marinadista on jäljellä vain 2/3 puhtaista marjoista.
Tänään otin jo näytteen, pidin viinietikan mausta paljon enemmän, se ei hohda etikan kanssa, kuten 9%: lla, ja kun keitetään marinadi tällä etikalla, huoneistossa ei ole niin terävää etikkahaju.
Noudattamalla samaa "kuivan marinadin" periaatetta päätin valmistaa persikkakompottia ja nektariinia. Eilen illalla ostin viisi kiloa molempia, mutta tölkit eivät ole kotona, joten leikkasin ne yöllä, laitoin suuriin ruukuihin ja sirotellin sokerilla. Aamuun mennessä he uivat kokonaan siirapissa. Nyt kiirehdin tölkkejä, steriloin ne ja asetan hedelmät, keitetään siirappi, kaadetaan sisään ja rullataan. Hieman enemmän tällaisia ​​siirapissa "kuivattuja" hedelmiä mahtuu purkkeihin kuin tuoreita. :-)

[Qween]

Qween, Olen tehnyt luumuja jo kolmannen vuoden ajan, pidän todella reseptistä. Mutta jotain olin yllättynyt tänä vuonna enkä ymmärrä missä menin pieleen.
Virhe on, että jostain syystä minulla ei ollut tarpeeksi kastiketta. Tein puolet normista ja kastike valmistettiin puoliksi, eikä minulla ollut tarpeeksi. Tämä on ensimmäinen kerta, kun tein virheen, en ymmärrä

[Kokoschka]

Kokoschka, ehkä luumut eivät ole kovin mehukkaita, joten ei tarpeeksi? Voit lisätä vähän vettä, ja vielä kuumennettaessa luumut antavat nestettä ja ovat kunnossa.

[Elya]

Elya, mutta tosiasia on, että kun se suljettiin saumausta varten, se ei riittänyt. Joten olin yllättynyt. Jätin pankista, joka ei riittänyt ruokaa jääkaapissa. Kyllä, luultavasti ei mehukas ... koska en muista sitä, yleensä päinvastoin

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, ja tietenkin ajattelin, että peittausprosessi oli vasta alkanut. Viime vuonna tein pienen kirsikkaluumun, joten se antoi niin paljon mehua, että marinadi on kaksi kertaa niin monta marjaa.

Nyt kaikki on selvää, ei mehukas luumu. Ja tänä vuonna tein 6% etikkaa rypäleen kanssa, en tiedä miten se kestää, mutta pidin todella mausta, enemmän kuin tavallisella 9% etikalla

Tänä vuonna marinoitiin kirsikkaluumu tilauksesta. Tavallinen kakkuasiakkaani piti siitä todella. Kirsikkaluumu repesi puusta, joten kaikki marjat olivat kokonaisia. (Viime vuonna peitoin suolakurkkua puun alla, joten marjat keitettiin.) Kulhossa oli paljon mehua, mutta sitten se kiehui täydellisesti. Valmistan 10 päivää aamulla ja illalla. Tuloksena on paksu "hillo", jossa on viskoosia siirappia. Herkullinen.