Mousse cake "Chocolate Nirvana" ilman paistamista

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!]

Mousse kakku "Suklaa Nirvana" ilman paistamista

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Säätiö
kaurahiutaleet	175 g
suklaa musta	50 g
voita	50 g
Suklaamussia
gelatiini b / r (minulla on 220 kukintaa)	6 g
vesi gelatiinille	30 g
muna C1	2 kpl
sokeria	65 g
vaniljasokeri	10 g
tumma rommi	3 rkl. l.
kerma 33% rasvaa	350 g
suklaa musta	200 g
Hyytelö
Mango mehu	150 ml
gelatiini b / r (minulla on 220 kukintaa)	2 g
mehu gelatiinille	10 g
----------------	------------
musta suklaa tai lasite	50-100 g
muoto d18

Keittomenetelmä

Säätiö.

Sulata suklaa voin kanssa.

Jauhaa evästeet pieniksi muruiksi.

Kaada suklaa ja voi muruseen. Sekoita.

Peitä muotin sivut asetaattikalvolla. Aseta muru suklaan ja voin kanssa. Tampata. Jääkaapissa 30 minuuttia.

Suklaamussia.

Sulata suklaa. Anna jäähtyä.

Liota gelatiinia 10-15 minuuttia.

Pese munat hyvin soodaliuoksessa. Sekoita munat, sokeri ja rommi. Laita vesihauteeseen. Vatkaa lämpötila 60 asteeseen. Tänä aikana kaikki sokeri liukenee ja massasta tulee hyvin pörröinen. Poista vesihauteesta.

Lisää paisunut gelatiini. Sekoita varovasti.

Kaada suklaata. Sekoita varovasti.

Vatkaa kylmä kerma kunnes se on hieman sakeutunut. Niiden tulisi laajentua ja pysyä nestemäisinä.

Kaada kerma muna- ja suklaaseokseen.

Sekoita varovasti. Massan on pysyttävä erittäin ilmavana.

Ota pohja ja kaada mousse sen päälle. Jääkaapissa noin tunnin ajan.

Hyytelö.

Kaada gelatiini mehulla ja anna sen turvota. Liuotetaan mikroaaltouuniin lyhyillä pulsseilla. Kaada mehuun. Sekoita.

Kaada mehu varovasti moussen päälle. Jääkaapissa 8 tuntia.

Ruoanlaitto ei ole vaikeaa. Tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan!

Merkintä

Resepti vakoiltiin sivustolla "Cook". He kirjoittavat, että tämän kakun kirjoittaja on Johan Lafer. Pieniä muutoksia.
Suklaa sulatetaan keväällä koristeluun. Kaada kakusta aiemmin poistettuun muottiin. Leikkaa kuvio. Käännä ympäri, ripottele kaakaolla ja aseta hyytelön päälle. Koristin juuri suklaakuvioilla kakun helpon leikkaamisen. En ripottele kaakaota.
Kakku on erittäin maukas, hellä, mutkaton. Suositella!

Komeasti !!! Herkullinen !!! Sisustus on yksinkertaisesti tyylikäs.

Mikä kakku, otin sen, me rakastamme tällaisia ​​kakkuja!
Kiitos reseptistä!

Tytöt, kiitos. Kakku on herkullinen. Tehdä)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, voitko vaihtaa mangomehun säilöttyihin ananassiirappeihin?
Vai eikö sinun pitäisi pilata sitä?

Angela, mikä herkullinen suklaa! Mistä sait mangomehun? Ostitko tai murskoitko itse? Jotain en nähnyt mangomehua kaupassa, mutta en kiinnittänyt huomiota.

[Sveta]

Sveta, Nelya, Kiitos käynnistä)

Voitteko vaihtaa mangomehua säilöttyihin ananassiirappeihin?

Sveta, voit käyttää mitä tahansa muuta kirkasta mehua. Tässä tarvitaan värikontrastia. Pelkään, että ananasmehu on hyvin vaalea.

Ostitko tai murskoitko itse?

Osti. Ostin Sandoran ATB: ltä. Mehu on mettä.

Angela, kiitos vinkistä! Mikä tarkoittaa, että en ole kiinnostunut myymälämehuista ollenkaan. En edes tiennyt, että mangomehua voi ostaa! Meidän on kerättävä oikeat ainesosat ja kokeiltava tätä kakkua. Totta, lähitulevaisuudessa ei ole erityisiä päivämääriä, joten meidän on keksittävä!
Voi, keksin sen! Kalenterikesän alku!

[Nelya]

Nelya, Ortodoksiset lomat auttamaan) Toivottavasti nautit siitä. Kakku on helppo valmistaa.

En ole ollenkaan kiinnostunut myymälämehuista.

Olen vain tarpeen mukaan.Siksi tiedän, että voit ostaa melkein minkä tahansa)

Mikä tarkoittaa, että en ole kiinnostunut myymälämehuista ollenkaan.

Sistra.

Hyvää iltaa, rommia tarvitaan?

[Nightingale ryöstö]

Nightingale ryöstö, ystävällinen. Voidaan korvata konjakilla.

Kiitos.